ĐỀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 CUỐI HỌC KÌ 1 WORD ĐỀ SỐ (2) docx MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ I MÔN CÔNG NGHỆ 6 Thời gian làm bài 45 phút T T Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức Mức độ nhận thức Tổng % tổng Đ[.]
MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ I MƠN: CƠNG NGHỆ Thời gian làm bài…45 phút Mức độ nhận thức Đơn vị kiến thức Nội dung kiến thức 1.1 Khái quát nhà 1.2 Xây dựng nhà 13 Ngôi nhà thông minh 2.1 Thực phẩm dinh dưỡng Bảo quản 2.2 Phương pháp chế bảo quản chế biến biến thực phẩm thực 2.3 Dự án bữa ăn phẩm kết nỗi yêu thương Tổng T T Tỉ lệ % Tỉ lệ chung % Nhận biết Thông hiểu Số CH Số CH Tổng Vận dụng Vận dụng cao Số CH Số CH Số CH TN TL 1 1 % tổng Điểm 30 35 10 20 40 70 1 1 30 20 10 30 100 100 BẢNG ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ MƠN : CƠNG NGHỆ - THỜI GIAN LÀM BÀI : 45 PHÚT TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức Mức độ kiến thức kỹ cần kiểm tra, đánh giá Nhận biết: -Nêu vai trò nhà -Nêu đặc điểm chung nhà Việt Nam -Kể tên số kiến trức nhà Việt 1.1 Khái Nam quát nhà Thông hiểu: -phân biệt số kiến trúc nhà I.Nhà đặc trưng Việt Nam Vận dụng: -Xác định kiến trúc nhà em Nhận biết: 1.2.Xây dựng -Kể tên số vật liệu xây dựng nhà nhà Số câu hỏi theo mức độ nhận thức Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao -Kể tên bước xây dựng nhà Thông hiểu: -Sắp xếp trình tự bước xây dựng nhà Nhận biết: -Nêu đặc điểm nhà thơng minh -Trình bày số biện pháp sử dụng lượng tiết kiệm, hiệu -Thông hiểu: Mô tả đặc điểm nhà thông minh -Nhận diện đặc điểm nhà thông minh 1.3.Ngôi nhà -Giải thích cần sử thơng minh dụng lượng gia đình tiết kiệm, hiệu Vận dụng: -Đề xuất việc cụ thể để xây dựng thói quen sử dụng lượng gia đình tiết kiệm, hiệu Vận dụng cao: -Thực số biện pháp sử dụng lượng gia đình tiết kiệm, hiệu 1 II Bảo quản chế biến thực phẩm 2.1 Thực phẩm dinh dưỡng 2.2 Phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm Nhận biết: -Nêu số nhóm thực phẩm -Nêu giá trị dinh dưỡng nhóm thực phẩm Thơng hiểu: -Phân loại thực phẩm theo nhóm thực phẩm -Giải thích ý nghĩa nhóm thực phẩm sức khỏe người Vận dụng: -Đề xuất số loại thực phẩm cần thiết có bữa ăn gia đình -Thực số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học Vận dụng cao: Đề xuất bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình phân tích thành phần dinh dưỡng bữa ăn Nhận biết: -Trình bày số vai trị, ý nghĩa bảo quản chế biến thực phẩm 1 -Nêu số phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm phổ biến -Nêu bước để chế biến ăn đơn giản theo phương pháp không sử dụng nhiệt -Nêu số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chế biến Thông hiểu: -Mô tả số phương pháp bảo quản thực phẩm -Trình bày ưu, nhược điểm số phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm phổ biến -Trình bày u cầu kĩ thuật ăn khơng sử dụng nhiệt - Chế biến ăn đơn giản khơng sử dụng nhiệt đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm 2.3 Dự án: Bữa ăn kết nối u thương Nhận biết: -Trình bày cách tính tốn sơ dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình -Trình bày cách tính tốn sơ chi phí cho bữa ăn gia đình Thơng hiểu: -Thiết kế thực đơn bữa ăn hợp lí cho gia đình Vận dụng: -Tính tốn sơ dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình Tính tốn sơ tài chi phí cho bữa ăn gia đình 1 MINH HỌA ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I MÔN CÔNG NGHỆ A TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Khoanh tròn vào chữ trước câu trả lời Câu Thứ tự bước xây dựng nhà là: A Thi cơng thơ, Thiết kế, Hồn thiện B Thiết kế, Thi cơng thơ, Hồn thiện C Thiết kế, Hồn thiện, Thi cơng thơ D Thi cơng thơ, Hồn thiện, Thiết kế Câu Nhóm thực phẩm cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể? A Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường B Nhóm thực phẩm giàu chất đạm C Nhóm thực phẩm giàu chất béo D Nhóm thực phẩm giàu vitamin Câu Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ nhóm thực phẩm giàu chất A tinh bột, đường xơ B đạm C béo D khoáng Câu Thịt, trứng, sữa nhóm thực phẩm giàu chất A tinh bột, đường xơ B đạm C béo D khoáng Câu 5: Ý khơng phải vai trị, ý nghĩa bảo quản thực phẩm? A Làm chậm trình hư hỏng thực phẩm B Đảm bảo chất lượng thực phẩm C Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm D Làm tăng chất dinh dưỡng thực phẩm Câu 6: Nhóm thực phẩm giàu chất đạm ? A.Tôm, cá, trứng, sữa B Bơ, mỡ động vật, dầu thực vật C Rau bí, rau mùi, rau dấp cá D Ngô, khoai, sắn Câu Chuyển hóa số vitamin cần thiết cho thể chức chất dinh dưỡng nào? A Chất đạm B Chất béo C Chất khoáng D.Chất đường bột Câu 8: Đâu phương pháp bảo quản thực phẩm? A Làm lạnh đông lạnh C Kho B Rán D Nướng B TỰ LUẬN (6 điểm) Câu (3,0điểm) Em mô tả đặc điểm nhà thông minh Câu 2: (2,0điểm) Tính tổng nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình cho bữa ăn (giả định 1/3 nhu cầu dinh dưỡng ngày) Biết: Nhu cầu dinh Thành viên Giới tính Độ tuổi dưỡng/1 ngày (kcal) Bố Nam 47 2634 Mẹ Nữ 42 2212 Anh trai Nam 20 2934 Em Nữ 12 2205 Câu (1,0 điểm) Em đề xuất thực đơn cho bữa ăn tối đảm bảo dinh dưỡng cho thành viên gia đình phân tích thành phần dinh dưỡng bữa ăn đó? ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM A Trắc nghiệm (4,0 điểm) Mỗi câu trả lời 0,5 điểm Câu Đáp án B A C B D A B A B Tự luận: (6,0 điểm) Câu Đáp án - Tiện ích + Các thiết bị ngơi nhà thơng minh điều khiển từ xa thông qua ứng dụng cài đặt thiết bị như: điện thoại thông minh, máy tính bảng…có kết nối internet + Các hệ thống, thiết bị thơng minh ngơi nhà hoạt động dựa thói quen người sử dụng - An ninh, an toàn + Các thiết bị giúp cảnh báo tới chủ nhà tình gây anh ninh, an tồn… + Các hình thức cảnh báo: đèn báo, chuông báo… - Tiết kiệm lượng + Các thiết bị công nghệ điều khiển giám sát việc sử dụng hợp lí nguồn lượng ngơi nhà Điểm 0.5 0.5 0,5 0,5 0,5 + Tận dụng nguồn lượng tự nhiên: lượng mặt trời, gió… Tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em ngày là: 2634 + 2212 + 2934 + 2205 = 985 (kcal) Vậy tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em bữa (bình quân 1/3 nhu cầu ngày): 9985: = 3328,3 (kcal) - Nêu thực đơn cho bữa tối đảm bảo đủ nhóm chất dinh dưỡng cho thành viên gia đình - Phân tích thành phần dinh dưỡng thực đơn 0,5 0.25 0,75 0,25 0,75 0,5 0,5 ...BẢNG ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ MƠN : CÔNG NGHỆ - THỜI GIAN LÀM BÀI : 45 PHÚT TT Nội dung kiến thức Đơn vị kiến thức Mức độ kiến thức kỹ cần kiểm tra, đánh giá Nhận biết: -Nêu... phí cho bữa ăn gia đình 1 MINH HỌA ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I MÔN CÔNG NGHỆ A TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Khoanh tròn vào chữ trước câu trả lời Câu Thứ tự bước xây dựng nhà là: A Thi công thô, Thiết kế, Hồn... Nhu cầu dinh Thành viên Giới tính Độ tuổi dưỡng /1 ngày (kcal) Bố Nam 47 263 4 Mẹ Nữ 42 2 212 Anh trai Nam 20 2934 Em Nữ 12 2205 Câu (1, 0 điểm) Em đề xuất thực đơn cho bữa ăn tối đảm bảo dinh dưỡng