Skkn một số giải pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non

Một số giải pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN 1 Lời giới thiệu Đảng ta coi giáo dục là quốc sách hàng đầu, bở[.]

Một số giải pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi

dưỡng trẻ trong trường mầm non

BÁO CÁO KẾT QUẢ

NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN

1 Lời giới thiệu:

Đảng ta coi giáo dục là quốc sách hàng đầu, bởi vì giáo dục có vai trò quan trọng trọng trong chiến lược xây dựng con người, Trong những năm gần đây Đảng và nhà nước rất quan tâm đến GD&ĐT Nghị quyết

TW II Khoá VIII của Đảng đã khẳng định: "GD Là quốc sách hàng đầu, đầu tư cho GD là đầu tư cho sự phát triển" Mục tiêu của GD MN là chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ vì trẻ là hạnh phúc của gia đình là tương lai của đất nước là lớp người kế tục và xây dựng đất nước.Như vậy, có thể nói: Đảng và nhà nước ta đã và đang rất quan tâm đến việc chăm sóc sức khoẻ trẻ em và xem việc nâng cao sức khoẻ cho trẻ em là vấn đề quan trọng trong chiến lược phát triển con người.

Bậchọc mầm non có nhiệm vụ thực hiện nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ từ 3 tháng tuổi đến 6 tuổi Nếu được chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục tốt, trẻ sớm phát triển thể chất và trí tuệ một cách đúng hướng và mạnh

mẽ Nó là giai đoạn cực kỳ quan trọng trong sự hình thành và phát triển tất cả các khả năng của trẻ , hình thành cho trẻ những cơ sở ban đầu của nhân cách con người mới xã hội chủ nghĩa Việt Nam

Để đạt được mục tiêu giúp trẻ phát triển toàn diện, vững chắcthì ta cần phải kết hợp hài hoà giữa chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục Chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non là một nhiệm vụ quan trọng song song với nhiệm vụ giáo dục Bởi trẻ mầm non cơ thể trẻ còn non yếu, sức đề kháng với bệnh tật chưa cao, trẻ dễ mắc các bệnh truyền nhiễm Mặt khác ở lứa tuổi này là cơ thể trẻ đang lớn và đang phát triển Muốn trẻ có trí lực tốt thì trước tiên trẻ phải có một thể lực tốt Đặc biệt sức khỏe của trẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: chế độ chăm sóc dinh dưỡng hợp lý, vệ sinh phòng bệnh, môi trường hoạt động của trẻ… trong đó: chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố có vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất của trẻ, Do vậy việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ là hết sức cần thiết không chỉ của cha mẹ, cộng đồng mà cũng là một trách nhiệm to lớn của trường mầm non.

Hiện nay các trường mầm non đã và đang được đầu tư và trang các đồ dùng, dụng cụ, hệ thống máy tính, các phần mềm ứng dụng trong công tác quản lý, chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, nối mạng internet, để tạo điều

kiện cho cán bộ, giáo viên mầm non thực hiện rất tốt nội dung chăm sóc nuôi dưỡng trẻ góp phần giảm tỷ lệ trẻ SDD nâng cao chất lượng thể lực của trẻ em Việt Nam Nhưngvấn đề môi trường, dinh dưỡng, dịch bệnh đang ảnh hưởng đến chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Cùng với đó

là các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng, chất lượng đội ngũ giáo viên, nhân viên, cô nuôi… đều ảnh hưởng không nhỏ vào chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong nhà trường.

Từ những lý do trên là một cán bộ quản lý được giao phụ trách mảng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ Tôi thiết nghĩ việc bồi dưỡng, nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng cho đội ngũ là công việc thường xuyên và cần phải có những giải pháp hữu hiệu để sau mỗi đợt, mỗi giai đoạn bồi dưỡng chất lượng chăm sóc trẻ cho đội ngũ phải được thay đổi và nâng

cao một cách rõ rệt vì vậy tôi quyết định chọn đề tài “Một số giải pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non”

2 Tên sáng kiến: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỈ ĐẠO NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SÓC NUÔI DƯỠNG TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON

3 Tác giả sáng kiến:

Họ và tên: NGUYỄN THỊ CHIẾN

Địa chỉ: Trường Mầm non Đại tự - Huyện Yên lạc - Tỉnh Vĩnh phúc

Nguyenchiennam2011@gmail.com.vn

4: Chủ đầu tư tạo ra sáng kiến: Nguyễn Thị Chiến

5 Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Chỉ đạo một số biện pháp nâng cao

chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tại trường Mầm non

Qua áp dụng và triển khai để đề xuất và lý giải một số biện phápchỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non

- Nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tại trường Mầm non

Đại tự đạt kết quả cao và phát triển toàn diện về mọi mặt.

- Đề cập đến một số cơ sở khoa học của công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ của trường MN Đại Tự

- Chỉ ra thực trạng về công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ của trường MN Đại tự Đề xuất một số kinh nghiệm để góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng tại trường MN Đại tự Giúp cho đội ngũ cán bộ giáo viên nâng cao kiến thức dinh dưỡng và công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tại trường mầm non đạt kết quả cao hơn.

6: Ngày sáng kiến được áp dụng:

Sáng kiến được áp dụng tháng 8 năm 2014

Tháng 8 năm 2014 Xem xét việc xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng của đội ngũ giáo viên, cô nuôi của trường mầm non từ năm học 2013 - 2014 để rút ra những mặt mạnh và những hạn chế, thiếu sót.

7 Mô tả bản chất của sáng kiến

7.1:Về nội dung của sáng kiến:

- Phát hiện và nghiên cứu thực trạng

*Nhiệm vụ của trường mầm non:

Điều lệ trường Mầm non quy định trường mầm non có nhiệm vụ “Tổ chức nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ em theo chương trình chăm sóc, giáo dục mầm non do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành” không những thế trường mầm non còn phải “Chủ động kết hợp với cha mẹ trong việc nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ em; kết hợp với các ban ngành đoàn thể, các tổ chức xã hội nhằm tuyên truyền, phổ biến kiến thức về khoa học nuôi dạy trẻ em cho gia đình và cộng đồng” Chính vì

vậy vài trò của công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non là rất quan trọng.

Việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ có được tốt, đạt hiệu quả cao hay không phụ thuộc lớn vào cách chỉ đạo tổ chức hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng của người quản lý, các điều kiện về cơ sở vật chất và nguồn nhân lực Trong đó vai trò chỉ đạo của người quản lý và năng lực của đội ngũ có vai trò quyết định nên chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ Bởi vì người quản lý có tìm ra giải pháp chỉ đạo đúng đắn thì mới đem lại hiệu quả; người giáo viên, nhân viên mầm non có phẩm chất đạo đức tốt, có trình độ chuyên môn vững vàng thì việc tổ chức hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mới tốt được Cũng như Bác Hồ đã nói về người thầy, nghề thầy và với mầm non Bác thể hiện quan điểm: “Làm mẫu giáo là thay mẹ dạy trẻ Muốn làm được thế thì trước hết phải yêu trẻ Các cháu nhỏ hay quấy, phải bền bỉ chịu khó mới nuôi dạy được các cháu Dạy trẻ cũng như trồng cây non Trồng cây non được tốt thì sau này cây lên tốt Dạy trẻ nhỏ tốt thì sau này các cháu thành người tốt”

Mặt khác trẻ lứa tuổi mầm non cơ thể chưa được phát triển hoàn chỉnh, song lại là độ tuổi phát triển mạnh, do đó việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ

tốt là rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ trước mắt cũng như tạo tiền đề về sau.

Nội dung chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non:

* Tổ chức ăn:

- Xây dựng chế độ ăn, khẩu phần ăn phù hợp với độ tuổi.

+ Nhu cầu năng lượng tại trường của 1 trẻ trong 1 ngày ở trường:

Nhà trẻ: 708-826 Kcalo (hai bữa chính, một bữa phụ)

Mẫu giáo: 735-882 Kcalo (một bữa chính, một bữa phụ)

+ Tỷ lệ các chất cung cấp năng lượng được khuyến nghị theo cơ cấu:

Nhà trẻ:

Chất đạm (Protit) cung cấp khoảng 12-15% năng lượng khẩu phần.

Chất béo (Lipit) cung cấp khoảng 35-40% năng lượng khẩu phần.

Chất bột (Gluxit) cung cấp khoảng 45-53% năng lượng khẩu phần.

Mẫu giáo:

Chất đạm (Protit) cung cấp khoảng 12-15% năng lượng khẩu phần.

Chất béo (Lipit) cung cấp khoảng 20-30% năng lượng khẩu phần.

Chất bột (Gluxit) cung cấp khoảng 55-68% năng lượng khẩu phần.

- Nước uống:

+ Nhà trẻ: Khoảng 0,8-1,6 lít / trẻ / ngày (kể cả nước trong thức ăn)

+ Mẫu giáo: Khoảng 1,6 -2,0 lít / trẻ / ngày (kể cả nước trong thức ăn)

- Xây dựng thực đơn hang ngày theo tuần, theo mùa.

* Tổ chức ngủ:

Cho trẻ ngủ 1 giấc buổi trưa khoảng 150 phút đối với cả trẻ mẫu giáo và trẻ nhà trẻ (24-36 tháng).

* Vệ sinh:

- Vệ sinh cá nhân.

- Vệ sinh môi trường: Vệ sinh phòng nhóm, đồ dùng đồ chơi Giữ sạch nguồn nước và xử lý rác thải.

* Chăm sóc sức khỏe và an toàn:

- Khám sức khỏe định kỳ Theo dõi đánh giá sự phát triển của cân nặng

và chiều cao theo lứa tuổi Phòng chống suy dinh dưỡng, béo phì.

- Phòng tránh các bệnh thường gặp Theo dõi tiêm chủng.

- Bảo vệ an toàn và phòng tránh một số tai nạn thường gặp.

* Thực trạng việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻở trường mầm nonĐại

Tự - Yên Lạc:

Trường Mầm non Đại Tự năm trên địa bàn xã Đại tự là một xã thuần nông Đời sống chính của nhân dân chủ yếu là sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi và dịch vụ buôn bán nhỏ.

Đảng bộ và nhân dân đoàn kết khắc phục khó khăn, xây dựng địa phương phát triển toàn diện, từng bước chuyển dịch cơ cấu kinh tế hợp

lý, giá trị thu nhập ngày càng khá Đời sống vật chất, tinh thần của nhân dân được cải thiện rõ rệt, đầu tư cơ sở hạ tầng phát triển, văn hóa xã hội có nhiều tiến bộ, nếp sống văn hóa có nhiều đổi mới văn minh Giáo dục đang dần dần trên đà phát triển.

Trường Mầm non Đại Tự đạt chuẩn quốc gia vào năm 2010 Trong việc chăm sóc giáo dục trẻ, ban giám hiệu và đội ngũ giáo viên luôn tiếp cận với chương trình giáo dục mầm non mới, không ngừng phần đấu để từng bước nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ Hầu hết trẻ đến trường đã có được nề nếp thói quen trong giờ ăn, giờ ngủ, giờ học, giờ chơi Chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ được nhà trường quan tâm và thường xuyên cải tạo các món ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ tại trường.

Năm học:2014 - 2015 tổng số CB, GV, NV là 31,

Trong đó: CBQL: 03;

Giáo viên: 26;

Nhân viên: 02 trong đó 01 nhân viên kế toán và 01 nhân viên y tế.

Tổng số trẻ đến trường: 425

Toàn trường có 16 nhóm lớp:

Trong đó: Nhà trẻ 03 nhóm từ 24 – 36 tháng tuổi

Lớp mẫu giáo từ 3 - 6 tuổi là 13 lớp:

Nhà trường luôn chủ động, tích cực trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng, giáo dục trẻ Song trong quá trình chỉ đạo triển khai thực hiện nhiệm vụ chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trường gặp một số thuận lợi và khó khăn.

Năm học 2013 - 2014 tổng số trẻ đến trường: 189

+ Công tác tổ chức chăm sóc, nuôi dưỡng

Điều kiện cơ sở vật chất:

Trường có khuôn viên rộng, đủ lớp học rộng rãi, đảm bảo diện tích cho

tổ chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ và đủ diện tích cho trẻ hoạt động.

Có phần mềm Nutrikisd ứng dụng trong tính ăn cho trẻ, có đủmáy tính để phục vụ quản lý,ứng dụng trongchăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.

Bếp ăn có 3 nhà bếp, hệ thống bếp một chiều, có hệ thống bếp ga công nghiệp, 100% giáo viên, nhân viên có kiến thức về chăm sóc trẻ và có kế hoạch phòng chống suy dinh dưỡng, phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ.

Năng lực của đội ngũ:

Đội ngũ cán bộ, giáo viên trong nhà trường, năng động, sáng tạo, có trình độ chuyên môn đạt chuẩn và trên chuẩn, đam mê, tích cực trong công tác.

BGH nhà trường, nhanh nhạy trong việc chỉ đạo thực hiện nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, chủ động bồi dưỡng cho đội ngũ giáo viên những kiến thức về chăm sóc nuôi dưỡng trẻ.

Cán bộ giáo viên, nhân viên được tham dự các lớp bồi dưỡng, tập huấn

Tình hình học sinh:

100% số trẻ ăn bán trú ở trường đó là điều kiện thuận lợi để các cháu được chăm sóc, nuôi dưỡng tốt và đồng thời là điều kiện thuận lợi cho nhà trường trong việc quản lý và nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ Song trẻ có thể lực, sức khỏe, trí tuệ không đồng đều, một

số ít trẻ thể lực kém.

+ Về tình hình sức khỏe của trẻ:

Qua kiểm tra,theo dõi sức khỏe của trẻ khi vào trường đầu năm học 2014-2015 tôi thấy tình hình sức khỏe trẻ như sau:

Độ tuổi Tổng số

trẻ

Kênh bình thường

Kênh

SDD/

TC

Bệnh TMH

Trẻ mắc bệnh

Sâu răng

Trẻ mặc các bệnh khác

24 – 36

tháng

4-5 tuổi 113 107 6 2 2 2

Cộng 425 397 28 5 9 5

Tỷ lệ 100% 93% 7% 1,2,% 2,1% 1,2%

Kết quả trên ta thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng và mắc các loại bệnh đầu năm còn rất cao, các cháu mắc bệnh phần đa là bị sâu răng và viêm phế quản.

Về phía phụ huynh:

Đa số phụ huynh đều ý thức được tầm quan trọng của bậc học mầm non đối với sự phát triển của trẻ Song kiến thức nuôi dạy trẻ của một số phụ huynh chưa tốt, chưa thực hiện chăm sóc nuôi dưỡng con theo khoa học, còn nuông chiều con trong việc ăn uống và tự phục vụ vệ sinh cá nhân.

Mặt khác một số các bậc cha mẹ trẻ đi làm ăn xa để con ở nhà cho ông

bà, người thân nên việc phối hợp chăm sóc nuôi dưỡng trẻ còn hạn chế.

Xuất phát từ những thực tế trên tôi đã đề ra một số giảipháp thực hiện sau.

- Xây dựng giải pháp và áp dụng vào quá trình bồi dưỡng:

*Một số giải pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non Đại tự - Yên Lạc:

Giải pháp 1: Bồi dưỡng đội ngũ nâng cao nhận thức về vấn đề chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ.

Là một cán bộ quản lý tôi nhận thấy công tác bồi dưỡng kiến thức, kĩ năngvề chăm sóc nuôi dưỡnglà vô cùng quan trọng bởi cán bộ giáo viên

có nắm chắc kiến thức về chăm sóc, nuôi dưỡng trẻthì mới thực hiện tốtđược Vì vậy tôi bồi dưỡng bằng nhiều hình thức:

Xây dựng kế hoạch bồi dưỡng về kiến thức, kĩ năng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ cho toàn thể Cán bộ giáo viên vào tháng 8/2014 và thực hiện bồi dưỡng theo chuyên đề, thực hiện các tiết mẫu để giáo viên học tập.

Chỉ đạo các tổ chuyên môn xây dựng kế hoạch bồi dưỡng về kiến thức, kĩ năng tổ chức các hoạt động CS ND trẻ cho các thành viên trong tổ Tổ chuyên môn bồi dưỡng cho mỗi giáo viên qua các buổi sinh hoạt chuyên môn của tổ, nội dung bồi dưỡng dựa trên kế hoạch bồi dưỡng của nhà trường và tình hình thực tế của tổ mình cho phù hợp, yếu về nội dung nào bồi dưỡng về nội dung đó

Khuyến khích giáo viên, nhân viên tự học tập, bồi dưỡng: Không hình thức bồi dưỡng nào hiệu quả bằng chính mỗi giáo viên tự mình bồi dưỡng Chính vì vậy tôi luôn tìm mọi cách khơi dậy năng lực tự học, khuyến khích giáo viên, nhân viên tích cực học tập qua các kênh thông

tin khác nhau: Ti vi, tạp chí giáo dục mầm non, thăm quan học tập, qua mạng Internet, để phục vụ cho công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Từ đó khuyến khích giáo viên tham khảo thông tin, trao đổi, từ đó áp dụng công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ của mình.

Bồi dưỡng qua các cuộc thi: Phối hợp với công đoàn tổ chức Hội thi nữ công gia chánh thi nấu ăn chào mừng ngày “Thành lập hội liên hiệp phụ nữ Việt Nam”, ngày “Quốc tế phụ nữ” để nâng cao tay nghề nữ công gia chánh cho giáo viên, nhân viên, mà đặc biệt năm học này tổ chức cho giáo viên thi thực hành tổ chức 01 hoạt động chăm sóc hoặc nuôi dưỡng trẻ như: tổ chức giờ ăn, ngủ, dạy trẻ rửa tay, rửa mặt, …

Ngoài ra tôi luôn động viên giáo viên tham gia chia sẻ kinh nghiệm cho nhau, đồng thời dựa vào đội ngũ giáo viên giỏi, giáo viên tâm huyết để làm điển hình nhân rộng Mặt khác đưa chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻvào các tiêu chí thi đua của nhà trường để giáo viên có động lực học tập bồi dưỡng.

Giải pháp 2: Tham mưu đầu tư cơ sở vật chất phục vụ cho công tác nuôi dưỡng:

Cơ sở vật chất là các điều kiện cần thiết giúp cho nhà trường thực hiện nhiệm vụ chăm sóc, giáo dục trẻ Với nhiệm vụ chăm sóc nuôi dưỡng trẻ