Một số biện pháp giúp trẻ hết biếng ăn và ăn ngon miệng Việc dạy cho trẻ có những thói quen nề nếp trong ăn uống là một việc làm vô cùng quan trọng trong việc nuôi dạy giáo dục trẻ ở trường Trong các[.]
Một số biện pháp giúp trẻ hết biếng ăn ăn ngon miệng Việc dạy cho trẻ có thói quen nề nếp ăn uống việc làm vô quan trọng việc nuôi dạy giáo dục trẻ trường Trong bữa ăn trẻ cô giáo quan tâm cho trẻ ăn hết suất mà chưa ý đến việc tổ chức cho trẻ ăn ngon miệng, chưa tạo tâm lý thoải mái cho trẻ ăn MỤC LỤC I ĐẶT VẤN ĐỀ 1 II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 2 Cơ sở lý luận: 2 Thực trạng vấn đề. 3 a Thuận lợi: 3 b Khó khăn: 3 Các biện pháp. 3 III NỘI DUNG 4 Biện pháp 1: Xây dựng thực đơn, tính phần ăn. 4 Biện pháp 2: Cho trẻ vui chơi, vận động hợp lý. 9 Biện pháp 3: Thực hành trồng rau. 11 Biện pháp 4: Trang trí ăn. 13 skkn Biện pháp 5: Tạo cho trẻ tâm trạng thoải mái ăn 15 Biện pháp 6: Tổ chức bữa tiệc buffet nhỏ cho trẻ lựa chọn ăn thích 16 Biện pháp 7: Tổ chức “Ngày hội dinh dưỡng” 19 Hiệu quả. 22 * Đối với giáo viên: 22 * Đối với trẻ: 22 * Đối với phụ huynh: 23 IV KẾT LUẬN 24 Bài học kinh nghiệm: 24 Khuyến nghị: 24 I ĐẶT VẤN ĐỀ Mục tiêu giáo dục mầm non giúp trẻ phát triển thể chất, tình cảm trí tuệ, thẩm mỹ, hình thành yếu tố nhân cách cho trẻ vào lớp một.Để đạt mục tiêu giúp trẻ phát triển toàn diện việc kết hợp hài hồ ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ giáo dục điều tất yếu, giúp thể trẻ khoẻ mạnh, phát triển cân đối, giúp trẻ biết tự bảo vệ, giữ gìn sức khoẻ Ngày với phát triển chung xã hội, gia đình có sống sung túc hơn.Chính trẻ em hưởng chăm sóc đặc biệt gia đình tồn xã hội. Trẻ phát triển, khoẻ mạnh, thơng minh có nề nếp, sống môi trường thật u thương chăm sóc ý khuyến khích giúp đỡ người lớn Trong năm qua ngành giáo skkn dục thành phố Hà Nội có biện pháp đạo có hiệu tuyên truyền giáo dục trường Mầm non Đặc biệt sau thực chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm” thu kết cao Bên cạnh việc dạy cho trẻ có thói quen nề nếp ăn uống việc làm vô quan trọng việc nuôi dạy giáo dục trẻ trường. Trong các bữa ăn trẻ cô giáo quan tâm cho trẻ ăn hết suất mà chưa ý đến việc tổ chức cho trẻ ăn ngon miệng, chưa tạo tâm lý thoải mái cho trẻ ăn Bên cạnh đó, việc dạy cho trẻ có thói quen nề nếp ăn uống việc làm vô quan trọng việc nuôi dạy, giáo dục trẻ trường Thơng qua việc làm góp phần giúp trẻ có thói quen tốt ăn uống, sinh hoạt, đồng thời giúp trẻ phát triển, củng cố tố chất vận động, khéo léo, tính kiên trì, kỷ luật Qua đó góp phần quan trọng việc hình thành nhân cách cho trẻ Nếu trẻ có thói quen ăn uống xấu khơng ảnh hưởng đến ham muốn ăn uống mà ảnh hưởng đến hấp thụ dinh dưỡng trẻ đến lớp, giáo viên thiết phải ý, bồi dưỡng thói quen ăn uống tốt cho trẻ từ nhỏ Xuất phát từ lí tơi chọn đề tài “ Một số biện pháp giúp trẻ hết biếng ăn ăn ngon miệng” II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Cơ sở lý luận: Các nhà khoa học nghiên cứu cho biết trẻ em lứa tuổi mầm non nhu cầu dinh dưỡng nhu cầu hoạt động trẻ cao. Chất dinh dưỡng có vai trị vơ quan trọng sức khỏe phát triển thể Sức khoẻ dinh dưỡng ln có mối quan hệ mật thiết với Và ăn uống có vai trị quan trọng sức khoẻ bệnh tật, trẻ skkn mầm non thể nhỏ cần nhiều nhiệt nên trẻ cần ăn nhiều hơn, có chế độ ăn tốt có lối sống hợp lý khơng trẻ khơng phát triển bình thường, ngun nhân gây bệnh tật suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu máu thiếu sắt… Ăn uống có ảnh hưởng lớn sức khoẻ cân nặng trẻ Trẻ nuôi dưỡng tốt, ăn uống đầy đủ da dẻ hồng hào cân nặng đảm bảo Sự ăn uống không điều độ ảnh hưởng đến tiêu hoá trẻ Nếu trẻ ăn uống khơng khoa học, khơng có giấc thường gây rối loạn tiêu hố trẻ mắc số bệnh tiêu chảy, khơ mắt thiếu vitamin A, cịi xương thiếu canxi… Theo Bộ y tế qui định nhu cầu lượng cần thiết độ tuổi ngày: Độ tuổi Nhu cầu lượng Từ – tháng 600 – 800 Kcal Từ – 12 tháng 800 – 900 Kcal Từ 12 – 18 tháng 900 – 1100 Kcal Từ 18 – 24 tháng 1100 – 1200 Kcal Từ 24 – 36 tháng 1200 – 1300 Kcal Từ 36 – 72 tháng 1400 – 1600 Kcal Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ đòi hỏi phải đảm bảo đầy đủ chất cân đối phối hợp, hợp lý đủ nhóm thực phẩm bữa ngày skkn Nhu cầu ngủ, nhu cầu hoạt động trẻ cao, trẻ thường hiếu động thích chạy nhảy. Nếu trẻ người lớn chăm sóc ni dưỡng tốt từ đầu, từ nhỏ trẻ vào trường mầm non trẻ ln khoẻ mạnh thơng minh, hồn nhiên, ốm đau, sẵn sàng tham gia vào hoạt động cách chủ động, sáng tạo Thực trạng vấn đề a Thuận lợi: - Nhà trường cóhệ thống bếpănđồng bộ, hiệnđại, mơ hình bếpăn chiều sẽ, khoa học: bếp ga, tủ lạnh, tủ cơm công nghiệp, nồi cơm điện, máy xay thịt, tủ hấp bát, tủ hấp khăn - Đội ngũ cô nuôi đào tạo chuyên ngành nấu ăn, biết cách tính phần ăn xây dựng thực đơn hợp lý cho trẻ - Ban giám hiệu nhà trường thường xuyên quan tâm, đạo sát sao, tổ chức hội thi - ngày hội dinh dưỡng để nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ - Đa số phụ huynh cơng chức, viên chức nhà nước nên có điều kiện chăm sóc, ni dưỡng trẻ tốt, thường xun cải thiện bữa ăn cho trẻ nhà quan tâm đến thực đơn ăn trẻ lớp b Khó khăn: -Số trẻ lớp cịn đơng so với quy định - Phụ huynh chưa có cách nhìn đắn việc cung cấp dinh dưỡng cân cho trẻ, chưa biết cách tạo hứng thú cho trẻ việc ăn uống mà thường áp đặt trẻ skkn - Sự phối hợp nhà trường gia đình việc cân đối dinh dưỡng ngày cho trẻ hạn chế Các biện pháp Xuất phát từ sở lý luận khó khăn thực tế mạnh dạn đưa biện pháp cụ thể sau: - Xây dựng thực đơn, tính phần ăn - Cho trẻ vui chơi, vận động hợp lý - Thực hành trồng rau - Trang trí ăn - Tạo cho trẻ tâm trạng thoải mái ăn - Tổ chức bữa tiệc buffet cho trẻ lựa chọn ăn thích - Tổ chức “Ngày hội dinh dưỡng III NỘI DUNG * Biện pháp 1: Xây dựng thực đơn, tính phần ăn Để cho trẻ ăn ngon miệng cách có hiệu điều phía tổ ni phải xây dựng thực đơn phần ăn hợp lý cho trẻ cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết đáp ứng với nhu cầu trẻ Nhận thức tầm quan trọng chăm sóc dinh dưỡng trẻ, với tinh thần trách nhiệm cao từ đầu năm học thường xuyên theo dõi ăn trẻ để kịp thời điều chỉnh, chế biến thức ăn cho cháu ngon đảm bảo dinh dưỡng Tôi tham mưu, phối hợp Ban giám hiệu xây dựng thực đơn cho trẻ hợp lý thay đổi theo ngày, phù hợp theo mùa, phải cân skkn đối dinh dưỡng nghĩa phải đủ chất, đủ lượng, cân đối chất nhóm thực phẩm: Nhóm cung cấp chất đạm như:Thịt, cá, tôm, cua, loại đỗ hạt, đậu tương giúp xây dựng bắp kháng thể đặc biệt phát triển tế bào Nhóm cung cấp chất béo (lipít) như: Dầu, mỡ, lạc, vừng, nhóm vừa lượng cao, vừa làm cảm giác ngon miệng giúp trẻ hấp thụ sử dụng tốt vitamin chất béo như: vitamin A,D,E,K Nhóm chất bột đường(gluxit) như: Bột, cháo, cơm, mì, bún…nhóm cung cấp lượng chủ yếu cho thể bắp Nhóm cung cấp vitamin khống chất như: Rau đặc biệt loại rau có màu xanh thẩm rau ngót, rau muống, rau dền, rau cải, rau mồng tơi… Các loại có màu đỏ vàng chuối, đu đủ, xoài, cam, cà chua, gấc nhóm cung cấp loại vi dưởng chấtđóng vai trị chất xúc tácgiữa thành phần hố học thể Tuy nhiên việc lên thực đơn đề phù hợp với đa số trẻ dễ thực nhất? Tôi tiến hành theo bước sau: - Lựa chọn thực phẩm: Để lựa chọn thực phẩm hợp lý, trước hết lên danh sách loại thực phẩm thường có địa phương vào thời điểm xây dựng thực đơn, phân loại nhóm thực phẩm, tơi ưu tiên lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, phù hợp với đặc điểm sinh lý trẻ mầm non Sau tơi khảo sát, tìm hiểu nhu cầu hứng thú trẻ loại thực phẩm, cuối chọn thực phẩm nhiều trẻ yêu thích Tuy nhiên, nguồn thực phẩm cung cấp phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Thực phẩm phải đảm bảo tươi ngon, thực nghiêm ngặt việc giao nhận thực phẩm với bên bán thực phẩm skkn - Lên thực đơn theo mùa: thực đơn lên theo mùa đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp cho bữa ăn đồng thời giảm chi phí mua thực phẩm tạo thuận lợi cho trình chế biến, kết hợp với loại rau, củ khác Ví dụ: THỨ BỮA CHÍNHTRƯA BỮA PHỤ CHIỀU Cơm Cá sốt thịt Thứ Canh chua thả giá Cháo gà khoai tây cà rốt Chuối Sữa Mega Gain Plus Cơm Đậu thịt sốt cà chua Thứ Canh bí nấu tôm Súp gà – Bánh mỳ sữa chua Sữa Mega Gain Plus Cơm Tôm thịt kho tàu Thứ Rau ngót nấu thịt nạc Chè đỗ xanh - hạt sen Chuối Sữa Mega Gain Plus skkn Cơm Thịt bò, lợn hấp Thứ Cải nấu thịt Cháo thịt lươn – bíđỏ Dưa hấu Sữa Mega Gain Plus Cơm Trứng hấp thịt hấp Thứ Canh thịt bò nấu rau củ Mỳ nấu thịt bò, rau cải Chuối Sữa Mega Gain Plus BỮA PHỤ CHIỀU THỨ BỮA CHÍNHTRƯA Cơm Cá sốt thịt Cháothịt bị- khoai tây - Canh chua thả giá cà rốt Thứ Sữa chua SữaGollmilk Thứ Cơm Bún riêu cua Gàlợn om nấm Sữa Gollmilk skkn Canh bí nấu thịt Dưa hấu Cơm Tơm thịt kho tàu Thứ Rau ngót nấu thịt nạc Phở gà Chuối Sữa Gollmilk Cơm Thịt bò, lợn hầm Thứ Bí xanh nấu tơm tươi Cháolươn – bíđỏ Dưa hấu Sữa Gollmilk Cơm TRứng hấp thịt Thứ Cải xanh nấu cua Xôi vừng dừa Sữa chua uống Sữa Gollmilk BỮA PHỤ CHIỀU THỨ BỮA CHÍNHTRƯA skkn Cơm Cá sốt thịt Thứ Rau ngót nấu thịt Cháo gà khoai tây cà rốt Chuối Sữa Mega Gain Plus Cơm Gà nấu cà ri Thứ Rau cải xanh nấu thịt Bún riêu cua Dưa hấu Sữa Mega Gain Plus Cơm Tôm thịt kho tàu Thứ Củ cải nấu thịt Chè đỗ xanh - hạt sen Chuối Sữa Mega Gain Plus Cơm Thịt bị, lợn hầm Thứ Bí xanh nấu tơm tươi Cháo cá cà rốt Dưa hấu Sữa Mega Gain Plus Cơm Đậu thịt sốt cà chua Thứ Canh mùng tơi nấu cua Bánh bao Sữa chua Sữa Mega Gain Plus skkn BỮA PHỤ CHIỀU THỨ BỮA CHÍNHTRƯA Cơm Cá basa sốt thịt Thứ Canh chua thả giá Cháo bò khoai tây cà rốt Sữa chua Sữa Millmax Cơm Thịt gà ta, thịt lợn om nấm Rau cải nấu thịt Súp lươn – bánh mỳ gối Thứ Dưa hấu Sữa Millmax Thứ Cơm Chè đỗ xanh - hạt sen Tôm thịt kho tàu Sữa Millmax Bắp cải nấu thịt nạc skkn Chuối Cơm Trứng hấp tôm thịt Thứ Canh rau ngũ sắc nấu thịt bò Cháo cá cà rốt Nước cam Sữa Millmax Cơm Thịt bò thịt lợn hấp Thứ Rau cải xôi nấu cua Xôi Gấc Dưa hấu Sữa Millmax - Tính phần ăn hợp lý nguyên tắc đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho ngày trẻ trường mầm non, Bên cạnh đó, tơi tính phần ăn dựa vào bảng thành phần hoá học loại thực phẩm từ biết tỉ lệ chất cân đối chưa để điều chỉnh cho phù hợp để đảm bảo bữa ăn của trẻ đủ chất dinh dưỡng * Biện pháp 2: Cho trẻ vui chơi, vận động hợp lý Nếu cả ngày bé chỉ ngồi một chỗ và liên tục nạp các chất dinh dưỡng vào thể, nếu trẻ hấp thụ và ăn uống tốt thì nhanh chóng trở nên béo phì, còn nếu những bé không hấp thụ được hoặc hệ tiêu hóa không tốt thì sẽ chẳng bao giờ bé cảm thấy hào hứng dù thức ăn có ngon đến mấy Chính vì vậy mà cần có thời gian cho trẻ hoạt động hợp lý Trẻ vui chơi chạy nhảy nhiều còn giúp bé thêm động, tự tin, không mè nheo , nếu được chơi với các bạn cùng trang lứa thì hội học hỏi các kỹ năng, phát triển giao tiếp, ngôn ngữ skkn của trẻ sẽ được tăng lên đáng kể Nên tạo điều kiện cho trẻ vui chơi ở ngoài trời thật nhiều để bé có được sức đề kháng tốt Tại trường mầm non, giáo viên lớptăng cường cho trẻđược hoạtđộng trờiđể trẻđược hấp thụánh nắng Ngoài tổ chức hoạt động ngồi trời giáo viên tổ chức cho trẻ trị chơi vậnđộng, trẻđược tự chạy nhảy, vui chơi với cácđồ chơi ngồi trời Chính điều giúp trẻ chuyển hố lượng nhanh hơn, trẻ nhanh đói kích thích ăn bước vào bữa ăn * Biện pháp 3: Thực hành trồngrau Thực phẩm sạch, tươi ngon giàu dinh dưỡng yếu tố quan trọng để tạo nên bữa ăn ngon cho trẻ Hiểu điều đó, tơi tham mưu nhà trường tạo nguồn thực phẩm chỗ để làm nguyên liệu chế biến ăn cho trẻ Tuy nhiên, điều kiện khuôn viên trường khơng khơng có đất trống rộng nên nguồn thực phẩm cịn hạn chế, tơi trọng vào việc trồng loại rau theo mùa số loại gia vị thường dùng ăn Việc trồng loại rau đơn giản, tận dụng bồn hoa sân trường, tận dụng khoảng đất trống để tạo thành vườn rau cho trẻ Nhằm góp phần cải thiện nâng cao chất lượng bữa ăn ngày bé từ nguồn rau để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giáo viên trường lên kế hoạch “xây dựng vườn rau bé”. Bên cạnh đó, Nhà trường trồng rau, củ cho trẻ ăn nên tuyệt đối khơng sử dụng phân hóa học thuốc trừ sâu Từ phụ huynh yên tâm gửi trẻ trường Hơn nữa, tận dụng vườn rau nhà trường giá rẻ nhiều so với giá thị trường, tiết kiệm khoản chi phí cịn lại, nhà trường dành để tổ skkn chức bữa ăn ngon cho trẻ tổ chức cho trẻ ăn tiệc buffet với nhiều ăn đa dạng, kích thích trẻ ăn ngon Không hỗ trợ xây dựng vườn rau cung ứng cho bữa ăn an tồn trẻ mà cịn giúp giáo viên có nguồn tài liệu cung cấp thêm cho cháu hiểu rõ tầm quan trọng, giá trị dinh dưỡng loại rau, củ… nhu cầu dinh dưỡng để phát triển thể cách toàn diện bảo vệ sức khỏe trẻ Vườn rau trường giúp cho bé tiếp xúc với hoạt động trồng trọt, để bé nhận thức lợi ích việc trồng rau môi trường sống xung quanh Đồng thời, hướng dẫn cho cô giáo trường trẻ cách gieo trồng nhiều loại rau, củ thông qua việc tổ chức kiện… tiết học tạo sân chơi cho trẻ lĩnh hội kiến thức dinh dưỡng, tìm hiểu đất trồng rau thực hành với việc gieo trồng, chăm sóc cây; cho trẻ làm quen ăn thích ăn uống trường; đặc biệt kích thích cho trẻ dễ dàng tham gia hoạt động khác, thích khám phá, u thiên nhiên Khi trẻ trồng rau hoạt động lao động góp phần hình thành nhân cách cho trẻ Trẻ cảm nhận tuyệt vời thành lao động, trẻ ăn canh chế biến từ rau mà hàng ngày trẻ chăm sóc Điều giúp trẻ tự giác ăn cảm thấy ăn ngon miệng * Biện pháp 4: Trang trí ăn Trẻ em thường ăn mắt ăn trang trí hấp dẫn kích thích trẻ lớn Thay việc bày biện thức ăn cách truyền thống ni có biến tấu sáng tạo với hình thù lạ mà ngộ nghĩnh * Biện pháp 5: Tạo cho trẻ tâm trạng thoải mái ăn Cũng người lớn việc tạo cảm giác thiếu thú trước ăn vơ quan trọng, khơng thể thiếu trước bữa ăn mà buồn, chán skkn suốt bữa ăn trẻ khơng vui vẻ ln trạng thái uể oải, khơng tập trung Do trước ăn nên kể cho trẻ nghe câu truyệnvui, liên quan đến cách ăn uống mang tính giáo dục cao cho trẻ đọc thơ, hát vui vẻ Không trình tổ chức ăn cho trẻ, giáo viên luôn dùng lời lẽ nhẹ nhàng động viên khen ngợi kịp thời trẻ ăn ngoan, nghe lời cô Và vậy, tuyên truyền tới phụ huynh cách làm để phụ huynh hưởng ứng giúp đỡ cô thêm lúc nhà * Biện pháp 6: Tổ chức bữa tiệc buffet nhỏ cho trẻ lựa chọn ăn thích Hiện nay, việc ăn buffet khơng cịn xa lạ người Những năm gần đây, tiệc Buffet trở nên quen thuộc với hầu hết gia đình thành phố lớn Đi ăn buffet trở thành văn hóa độc đáo, nơi người hồn tồn tự phục vụ bữa ăn tùy thích lựa chọn ăn, khiến bữa ăn hấp dẫn Nhận thấy rõ xu hướng này, trường tổ chức ăn Buffet cho trẻ hoạt động thường xuyên năm, cụ thể vào dịp cuối năm chuẩn bị bước sang năm Vì ý nghĩa cao này, nhà kết hợp với hội cha mẹ học sinh tổ chức bữa tiệc Buffe nhỏ quà tặng tất Buffet hình thức ăn uống tự phục vụ tự phong phú nhất, nhằm tạo nên thoải mái thói quen ăn uống bé Tiệc buffet đánh dấu bước thay đổi cách ăn, cách thưởng thức ăn người Việt ngày phát triển, đáp ứng yêu cầu sống đại Việc tổ chức cho trẻ ăn Buffet trước hết giúp trẻ thưởng thức ăn vừa lạ vừa quen giúp trẻ hiểu thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực người Việt Hơn nữa, tổ chức cho trẻ ăn Buffet giúp trẻ giao lưu, trao đổi trò chuyện với ăn, cách ăn, cách sử dụng đồ Qua dạy trẻ thói skkn quen tự phục vụ, tự lựa chọn giúp trẻ thêm mạnh dạn, tự tin giao tiếp, ứng xử tạo tiền đề cho phát triển trẻ cách toàn diện Trước bữa tiệc Buffet, nhà trường phối hợp với cô cấp dưỡng lên danh sách lựa chọn ăn kĩ với chuẩn bị, lên kế hoạch vô chi tiết Các ăn phải đảm bảo độ lạ, khác với bé thường ăn ngày trường, nhiên phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng, vệ sinh phải hợp vị trẻ Các bé tỏ vơ thích thú với ăn hấp dẫn, bắt mắt ngon miệng Các bé cô giáo hướng dẫn xếp hàng chờ tới lượt lấy đồ ăn, chọn thức ăn thích giáo trợ giúp gắp khó Những anh chị lớp lớn nhường em bé lấy đồ ăn trước Không lấy nhiều loại thức ăn bạn sau khơng ăn đó, ăn hết phần thức ăn lấy, khơng để thức ăn thừa Khi cầm đĩa thức ăn tay, di chuyển chậm, cẩn thận để không va chạm vào người khác Sau lấy thức ăn xong, bé trở chỗ ngồi thưởng thức ăn ngon tuyệt Khiến bữa ăn trẻ trở nên hấp dẫn, sinh động hơn; tập cho trẻ phong cách ăn uống văn minh, lịch sự, đại, nhà trường ln mang đến cho bé trải nghiệm hồn tồn mẻ, hoạt động độc đáo ngày tới trường Vui vẻ, hấp dẫn ngon miệng, tiệc Buffet trở thành ấn tượng khó phai lịng bé; để ngày tới trường bé trở thành ngày thật vui Đây hoạt động bổ ích, giúp từ bậc đầu đời tiếp cận với văn hóa đại, giúp trẻ tự tin có kĩ sống, cách ứng xử văn minh lịch Bên cạnh qua bữa tiệc giúp cho bậc phụ huynh tin tưởng, tự hào hội, cầu nối bền vững gắn kết gia đình – nhà trường ngày thêm gắn bó skkn * Biện pháp 7: Tổ chức “Ngày hội dinh dưỡng” Ngày hội dinh dưỡng tổ chức dịp để nhân viên tổ nuôi trổ tài nấu nướng, giao lưu chia sẻ kinh nghiệm Tại phụ huynh học sinh tham dự, nếm ăn trình bày ngày hội Điều làm cho phụ huynh cảm thấy tin tưởng yên tâm gửi trường Với học sinh, bé thưởng thức ăn khác lạ với hàng ngày vừa ngon lại vừa đẹp mắt 4 Hiệu * Đối với giáo viên: - Việc tổ chức ăn cho bé trở lên nhẹ nhàng, giúp trẻ ăn hết phầnăn, ăn vui vẻ, hào hứng - Giáo viên không bị áp lực việc tổ chức ăn - Giúp giáo viên có thêm nhiều hình thức tổ chức ăn, tổ chức trò chơi, hoạt động ngoại khố kích thích trẻăn ngon miệng - Cơ có thêm nhiều hội để gần gũi quan tâm đến trẻ nhiều - Đội ngũ cô nuôi rèn luyện, nâng cao tay nghề cách chế biến ăn cho trẻ - Qua kỳ kiểm tra y tế, nuôi dưỡng nhà trường đạt kết tốt đánh giá cao * Đối với trẻ: - Tỷ lệ suy dinh dưỡng trường giảm đáng kể - Sức khỏe bé nâng lên rõ rệt - Trẻ hứng thú, chủ động tích cực hoạt động skkn - Trẻ giao lưu với bạn, anh chị trường hoạt động, nâng cao tinh thần đoàn kết chia sẻ - Trẻ khơng cịn cảm thấy bị áp lực, sợ sệt đến ăn lớp, trường - Cung cấp thêm cho trẻ kỹ thực hành sống, kỹ giao tiếp… biết ăn đầy đủ chất BỆNH ĐẦU NĂM CUỐI NĂM TỶ LỆ % 10 80% 35 21 9.3% 100% Suy dinh dưỡng Cao so với độ tuổi Thấp còi * Đối với phụ huynh: skkn - Từ công tác tuyên truyền ,nhận thức phụ huynh việc tổ chức bữa ăn cho trẻ tầm quan trọng việc tạo khơng khí gia đình, giúp trẻ ăn ngon miệng có nhiều thay đổi - Thay đổi thói quen cho ăn rong phần lớn phụ huynh - Phụ huynh quan tâm đến thực đơn hang ngày vàđóng gópý kiến cho nhà trường - Có thêm phối hợp chặt chẽ gia đình nhà trường để có thống việc chăm sóc ni dạy - Phụ huynh tích cực tham gia hoạt động với nhà trường, cơng tác xã hội hố IV KẾT LUẬN Bài học kinh nghiệm: Qua thời gian thực hiện, kết hợp với số biện pháp nêu thu kết đáng kể Trẻ đơi cịn thích ăn lớp bữa ăn nhà mình.Đây thành cơng lớn cô giáo q trình chăm sóc giáo dục trẻ qua việc tổ chức bữa ăn cho trẻ Từ trẻ phát triển tồn diện thể lực trí tuệ gúp phần quan trọng việc hình thành nhân cách cho trẻ Nhờ nỗ lực thân, lịng u nghề, hay tìm tịi thơng tin qua tài liệu sách báo, qua mạng để có thêm nhiều kiến thức bổ ích cho cơng việc nên tơi hồn thành cơng việc thu kết việc tổ chức giúp trẻ ăn ngon miệng bữa ăn trường Khuyến nghị: skkn ... Việc tổ chức cho trẻ ăn Buffet trước hết giúp trẻ thưởng thức ăn vừa lạ vừa quen giúp trẻ hiểu thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực người Việt Hơn nữa, tổ chức cho trẻ ăn Buffet giúp trẻ giao lưu, trao... muốn ăn uống mà ảnh hưởng đến hấp thụ dinh dưỡng trẻ đến lớp, giáo viên thiết phải ý, bồi dưỡng thói quen ăn uống tốt cho trẻ từ nhỏ Xuất phát từ lí tơi chọn đề tài “ Một số biện pháp giúp trẻ hết. .. Điều giúp trẻ tự giác ăn cảm thấy ăn ngon miệng * Biện pháp 4: Trang trí ăn Trẻ em thường ăn mắt ăn trang trí hấp dẫn kích thích trẻ lớn Thay việc bày biện thức ăn cách truyền thống ni có biến