Cách Tiếp Cận Của Phật Giáo Về Gia Đình Hòa Hợp Chăm Sóc Sức Khỏe Và Xã Hội Bền Vững.pdf

CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HÒA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG BAN CHỨNG MINH HT Thích Trí Quảng Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh GHPGVN HT Thích Thiện Nhơn Chủ tịch Hội đồng Trị[.]

CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG BAN CHỨNG MINH HT Thích Trí Quảng Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh GHPGVN HT Thích Thiện Nhơn Chủ tịch Hội đồng Trị GHPGVN HT.TS Brahmapundit Chủ tịch Ủy ban Tổ chức quốc tế Đại lễ Vesak LHQ (ICDV) HT Thích Thiện Pháp Phó Chủ tịch thường trực Hội đồng Trị GHPGVN HT Thích Thanh Nhiễu Phó Chủ tịch thường trực Hội đồng Trị GHPGVN ỦY BAN HỘI THẢO TT.TS Thích Đức Thiện TT Thích Thiện Thống HT Thích Huệ Thơng GS.TS Lê Mạnh Thát TT.TS Thích Nhật Từ BAN ĐIỀU PHỐI DỊCH THUẬT TT.TS Thích Đồng Trí TT TS Thich Chúc Tín NS.TS Hương Nhũ ĐĐ Thích Đồng Đắc SC Liễu Pháp NS.TS Như Nguyệt (HL) TS Trần Tiễn Khanh TS Thang Lai Phan Trung Hưng TS Lê Thị Kiều Vân TRỢ LÝ BIÊN TẬP ĐĐ.TS Thích Hoằng Hịa ĐĐ Thích Ngộ Dũng ĐĐ Thích Tuệ Nhật SC Nhuận Bình Nguyễn Mạnh Đạt TS Lê Thanh Bình Giác Thanh Hà Nguyễn Thị Linh Đa Thu Nguyệt Ngộ Trí Viên TÙNG THƯ HỌC VIỆN PHẬT GIÁO VIỆT NAM CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SĨC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG Chủ biên: TT TS Thích Đức Thiện TT TS Thích Nhật Từ NHÀ XUẤT BẢN HỒNG ĐỨC MỤC LỤC MỤC LỤC Lời nói đầu ix Lời giới thiệu xv Đề dẫn xvii I GIA ĐÌNH Phương pháp tiếp cận Phật giáo đến hịa hợp gia đình xã hội thay đổi Kyoung-Hee Lee Những đóng góp Phật giáo để cải thiện mối quan hệ Hoàng Minh Phú .19 Người hướng dẫn tâm linh – yếu tố thiết yếu cho cấu thành đơn vị gia đình Tilak Kariyawasam 35 Phân tích quan điểm Phật giáo sách gia đình xã hội bền vững Moggallana Sraman .49 Phật giáo Tình mẹ Daya Dissanayake 59 Việc chuẩn bị xây dựng cho trẻ em xã hội bền vững theo Phật giáo Pepiliyawala Narada 73 Lòng hiếu thảo Phật giáo thời điểm tồn cầu hóa: Làm Phật giáo cứu khái niệm gia đình? Ludovic Corsini 91 Vai trò gia đình xã hội đại: Dựa theo học thuyết chức giáo lý Phật giáo Mahakachchakodiye Pangngasekara 101 Ứng dụng kinh Thiện Sinh việc ngăn ngừa ngược đãi tình dục trẻ em F M.W Jayasundara 115 v vi CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG 10 Cho tương lai bền vững: Góc nhìn đạo Phật bảo vệ trẻ em với tham chiếu đạo Phật Nguyên thủy Kaushalya Karunasagara 135 II CHĂM SÓC SỨC KHỎE 11 Cách Phật giáo tiếp cận vấn đề chăm sóc sức khỏe Arun Kumar Yadav 157 12 Phương pháp tiếp cận Phật giáo sức khỏe an sinh: Con đường hướng tới tương lai bền vững Sarath Ananda 171 13 Quan niệm Phật giáo “thực phẩm điều độ” việc chăm sóc sức khỏe tồn cầu Ayagama Siri Yasassi 187 14 Thiền Vipassanā giải vấn đề tâm lý giận cách để có sống bình an Julia Surya 207 15 Phật giáo tiếp cận xã hội bền vững qua phương pháp kiểm soát giận Chin Yi Chun 221 16 Tâm lý trị liệu dành cho tâm lý tội phạm từ quan điểm Phật giáo Nguyen Trinh Thi Ai Lien 237 17 Công dụng thiền Phật giáo để khắc phục chứng bệnh thể chất rối loạn tâm thần dựa nghiên cứu khoa học thần kinh đại Polgolle Kusaladhamma 245 18 Tâm hòa hợp: Quan điểm Phật giáo Indu Girish Bhalwar 261 19 Phật giáo thủ thuật tâm lý học đại Jyoti Gaur 281 20 Sử dụng việc thực hành tứ niệm xứ để giúp cải thiện tinh thần minh mẫn cho cộng đồng LGBTQ Zhong Haoqin 295 MỤC LỤC 21 Nghiên cứu văn Phật giáo vấn đề sức khoẻ tinh thần Yodhakandiye Ariyawansa Thera 313 22 Tổng quan thiền Ấn Độ, Trung Quốc Việt Nam (kinh điển Pali – Huệ Năng - Trần Nhân Tơng) TT TS Thích Tâm Đức 327 23 So sánh phương pháp hướng luyện Phật giáo với tâm lý học phương Tây xây dựng xã hội bền vững ĐĐ Raniswala Sunanda 343 24 Suy niệm đời thông qua chết quan điểm Phật giáo chết Thalpe Ge Indika Piyadarshani Somaratne 371 25 Dhātumanasikāra: Phân tích tầm ảnh hưởng vào thiền giả Phật giáo Miến Điện Pannyavara 383 26 Mối quan hệ chánh niệm cảm nhận hạnh phúc tăng ni sinh viên học viện Phật giáo Việt Nam Phan Thị Mai Hương, Thích Nữ Minh Hoa 393 27 Thực hành chân lý vô ngã: Biện pháp kết nối với giới nội tâm Pooja Dabral 413 Tiểu sử tác giả 425 vii viii CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SĨC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG ix LỜI NÓI ĐẦU Vào năm 1999, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc thông qua Nghị công nhận ngày Vesak ngày lễ hội văn hóa giới thừa nhận đóng góp to lớn đức Phật cho giới Từ năm 2004, Chính phủ Hồng gia nhân dân Thái Lan nói chung đại học Mahachulalongkornrajavidyalaya nói riêng vô vinh dự đăng cai đại lễ Vesak LHQ 12 lần thủ đô Bangkok, Thái Lan.  Từ năm 2004 đến nay, cộng đồng Phật giáo giới chặng đường dài đại lễ Vesak LHQ Đất nước Thái Lan vinh dự vui mừng đóng vai trị nước đăng cai nhiều lần Quảng thời gian 16 năm giúp Ủy ban Tổ chức Vesak LHQ trưởng thành phát triển với bốn phương diện: Hội thảo, văn hóa, nghi lễ phụng Nhiều kinh nghiệm đạt thời gian chúng tơi chia sẻ hội đăng cai với nước khác Dĩ nhiên, ln có chỗ cho tăng trưởng, phát triển tất phấn khởi để chứng kiến phát triển Vào năm 2006, sau tham gia vào Ủy ban Tổ chức quốc tế Đại lễ Vesak LHQ với vai trị Phó Tổng thư ký, Thượng tọa TS Thích Nhật Từ đóng vai trị quan trọng việc thiết lập mối quan hệ hữu nghị Giáo hội Phật giáo Việt Nam với Ủy ban Tổ chức quốc tế Vesak LHQ nói riêng cộng đồng Phật giáo giới nói chung Nhờ đóng góp động Thượng tọa, đại lễ Vesak LHQ 2008 tổ chức thành công Trung tâm Hội nghị quốc gia đại lễ Vesak LHQ 2014 tổ chức thành công Trung tâm Hội nghị quốc tế Chùa Bái Đính Ủy ban Tổ chức quốc tế đại lễ Vesak LHQ ủng hộ chúc mừng đất nước Việt Nam Giáo hội Phật giáo Việt Nam (GHPGVN) đăng cai thành công mỹ mãn Đại lễ Vesak LHQ hội thảo quốc tế Trung tâm Hội nghị quốc gia, Hà Nội vào năm 2008 x CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG Trung tâm Hội nghị Quốc tế Chùa Bái Đính, tỉnh Ninh Bình vào năm 2014 Lần này, chúng tơi có thêm niềm tin đầy đủ với Việt Nam với tư cách nước đăng cai đại lễ Vesak LHQ 2019 Trung tâm Hội nghị Quốc tế Chùa Tam Chúc, tỉnh Hà Nam, lần thứ ba Chúng tán dương tri ân Hội đồng Trị Giáo hội Phật giáo Việt nam người đóng góp cho thành công đại lễ Vesak LHQ năm trước mong mỏi đại lễ Vesak LHQ năm năm sau tiếp tục thành công Những lời dạy minh triết đạo đức đức Phật vượt qua ranh giới, tâm trí tất nhau, đau khổ người giống tiềm giải tất Tơi vui mừng cho khởi động Vesak LHQ tiến trình, phát triển phạm vi hoạt động Vesak LHQ Bây thời gian mà quốc gia khác tất theo đường tương tự, phát triển lễ Vesak LHQ, tưởng niệm đức Phật đản sinh, thành đạo nhập niết-bàn kiện quốc tế thực đặc biệt thiêng liêng, chia sẻ với cộng đồng giới, tôn giáo, màu da, sắc tộc Hãy để giáo pháp đức Phật hải đăng cho giới, chuyển hóa vơ minh khổ đau tâm chúng ta, mang lại phát triển vào lực bền vững cho nhân loại quan trọng hơn, cho hịa hợp hịa bình giới HT.TS Brahmapundit - Chủ tịch Ủy ban Tổ chức quốc tế Đại lễ Vesak LHQ - Chủ tịch Hiệp hội trường Đại học Phật giáo giới 190 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SĨC SỨC KHỎE Do đó, phương pháp ăn uống người có thông qua kiến thức truyền thống lành mạnh điều độ có nhiều thực phẩm lành mạnh tự nhiên thừa hưởng từ môi trường Tuy nhiên, giới ngày nay, hoạt động người dường đại hóa đáng kể cách bất thường Nói cách khác, lối sống phương pháp ăn uống người theo xu hướng sai lầm theo thói quen trái lại với tự nhiên Do đó, thật rõ ràng giới ngày nay, thực phẩm khơng cịn nhu cầu thiết yếu mà trở thành lý chủ chốt gây bệnh tật cho người không thời kỳ sơ khai nhân loại Lối sống bất bình thường thói quen ăn uống sai lầm dẫn dắt xã hội loài người đến bên bờ diệt vong Do đó, thay đổi mạnh mẽ vững cần thiết người để xây dựng xã hội lành mạnh thông qua giải pháp tạm thời Một số nhà nghiên cứu tiết lộ việc người bị ảnh hưởng nghiêm trọng lối sống thói quen ăn uống sai lầm Ví dụ, Tiến sĩ Baxter Montgomery (2011, tr.5) mô tả nghiên cứu họ với khảo sát so sánh Hiệp Hội Sức Khỏe Thế Giới (WHO) cho biết rằng: “Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến đạo đức ngày thói quen sinh sống tiêu dùng Ở quốc gia Hoa Kỳ, Canada Tây Âu, người chết biến chứng liên quan đến thực tế đơn giản ăn nhiều, uống nhiều tập thể dục ít” (trích dẫn từ Baxter Montgomery 2011, tr.5) Trong việc làm làm rõ vấn đề thực phẩm điều độ, Phật giáo hướng ý ba phương diện, không ăn uống điều độ Như Dhirasekere (1981, tr.41) “Những giới hạn quyền sở hữu không áp dụng cho số lượng thực phẩm tiêu thụ, mà số lượng tìm kiếm chấp nhận” Ba thật minh họa lời dẫn tiếng Pāli sau: “bhojane mattaññutā’ti bhojane yā mattā jānitabbā pariyesanā-paṭiggahanā-paribhogesu yuttā” (Woods người khác 1977-79, tr.152) Từ “matt matta” diễn tả “liều QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” lượng” Rồi từ “mattđutā” nói lên ý nghĩa “biết liều lượng số lượng” (Nyanatiloka 1946, tr.33) Do đó, bối cảnh này, ý nghĩa bao gồm tìm kiếm thức ăn mức độ vừa đủ (pariyesanā), tiếp nhận thức ăn mức độ vừa đủ (paṭiggahanā) ăn thức ăn mức độ vừa đủ (paribooseesu) Sự dẫn giải đưa đến loạt phương diện lớn rộng thực phẩm điều độ Tuy nhiên, bối cảnh này, ta đặc biệt ý đến việc sử dụng vật thực mức độ vừa phải (paribooseesu) tác dụng phụ việc hành xử ngược lại với phép thực hành sức khỏe người ứng dụng phổ quát Đầu tiên, ta ý để hiểu thái độ Phật giáo mục đích việc tiêu thụ thực phẩm hành động liên quan Đặc biệt Đức Phật khuyên đệ tử ngài cần có chánh niệm chấp nhận tiêu thụ loại đồ ăn thức uống Trong pháp Luật Tạng (Vinaya-Piṭaka) có bao gồm mệnh đề đạo đức liên quan đến thực phẩm mà Đức Phật dạy phép thực hành thường nhật, Phật tử khuyên cần phải quán tưởng mục đích ăn trước bữa ăn cách đọc tụng sau: “Qn tưởng với trí tuệ, đón nhận thức ăn cúng dường, khơng phải mục đích lạc thú, khơng phải để nng chiều hay ham thích vị giác, mà đơn giản để nuôi dưỡng thể, trì sống, đời sống cao thượng Qua việc dùng bữa này, hàng phục cảm giác khổ đau trước đói ngăn chặn cảm giác khổ đau xuất Nhờ đó, sống khơng bị chướng ngại, trọn vẹn thoải mái”(Smith, H 1978, tr.4) Thông qua việc quán tưởng đặn hai lần ngày mục đích ăn uống, hành giả thực tập để tránh hành vi lệch lạc ăn uống ăn liên tục chí thất thường, ln tìm kiếm loại thức ăn ngon ăn nhiều Phép thực hành bước việc tiêu thụ thực phẩm điều độ, làm cho người có chánh niện việc ăn ăn Nhờ đó, 191 192 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE người ta biết nhận thức liều lượng thực phẩm tiếp nhận tiêu thụ để ni dưỡng thể vật chất để thỏa mãn ham muốn trải nghiệm hương vị Người ta lúc có thói quen ăn uống vơ hạn q mức thiếu nhận thức mục đích việc ăn uống phát sinh nhiều thèm muốn loại hương vị Do đó, hành giả Phật giáo khuyên nên thực hành việc không bám chấp lưu ý số lượng thức ăn Những lợi ích phép thực hành học giả Phật giáo tiếng bàn luận thêm nghiên cứu ông: “Sự cân đối thể chất không bị mắc bệnh tật có giá trị lớn - khơng phải lợi lạc chất điều khơng thơi mà cịn hình thành sở vững cho phát triển tinh thần Một phần theo quan điểm mà Đức Phật có xếp cho sống tu sĩ thói quen ăn uống họ Đức Phật xác nhận quy củ điều độ ăn uống góp phần cho đời sống lành mạnh; thiếu thốn thực phẩm làm suy yếu tiến độ chứng đạt thành công đời sống phạm hạnh.” (Dhirasekere, J 1982, tr.110) Vì việc ăn uống đặn điều độ trở thành tiền đề cho sống lành mạnh, khơng áp dụng cho người thực hành đời sống thánh thiện mà cho tất người muốn trì đời sống lành mạnh Thêm vào đó, đề cập đây, người ta nên ăn thức ăn để vượt qua cảm giác khổ đau khứ tương lai để hỗ trợ cho việc trì thể vui, nuông chiều hay ham thích Trên thực tế, Phật giáo chứng minh rõ ràng số lượng thực phẩm người ta nên tiêu thụ thực hành ăn uống điều độ sau: “Một người thực hành kiểm soát thân nên ăn bốn năm lần số lượng mà dày dung chứa, sau nên uống nước tốt cho thực hành tâm linh người đó” (Rhys David, C.A.F 1909, câu 355) Tuy nhiên, giới ngày nay, mục tiêu giới hạn QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” lượng thực phẩm nhiều người liên quan đến vấn đề tư tưởng Phật giáo liều lượng thực phẩm hồn tồn khơng cân nhắc Nói cách khác, ý định mục đích hầu hết tất nhà sản xuất thực phẩm người tiêu dùng không tương đồng với khái niệm Phật giáo Thật không may, ngày ngành công nghiệp thực phẩm tiếp tục sản xuất với mục đích cải thiện số lượng doanh thu họ, dựa lý thuyết «cung cấp nhu cầu» “Tất yếu tố định yếu coi yếu tố bất biến cung cầu” (Wikipedia, 2019) Đây số yếu tố chi phối nhà kinh tế đại đề cho tất ngành sản xuất bao gồm thực phẩm, làm cho xã hội lồi người trở nên khơng lành mạnh Do mà người tham lam việc ăn uống, nhà kinh doanh thực phẩm sẵn sàng cung cấp theo nhu cầu mà khơng quan tâm nhiều đến chất lượng số lượng Về việc này, Phật giáo đánh giá cao tự nhận thức tự kiểm soát việc ăn uống để tránh rủi ro xảy thông qua sản xuất tiêu thụ thực phẩm mang tính bất thường khơng lành Tải FULL (465 trang): https://bit.ly/3rnOp0Y mạnh Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net GIÁ TRỊ ĐÍCH THỰC CỦA VIỆC ĂN UỐNG VÀ CHĂM SĨC SỨC KHỎE Theo giáo lý đạo Phật, thể vật chất bao gồm yếu tố vốn khó tránh bệnh tật hồn tồn Vì vậy, ta nên qn tưởng chất thường xuyên phép thực hành ngày “bệnh tật xảy đến với ta, ta chưa thể vượt thoát khỏi bệnh tật” (Hare, E.M 2006, iii.57) Trên thực tế, Phật giáo giải thích “cơ thể tàn hoại, đầy bệnh tật yếu đuối, đống mục nát tan thành mảnh, thể vật chất thực kết thúc với chết” (Max Muller 1998, tr.15) Tuy nhiên, Phật giáo chấp nhận người cần tâm ngăn ngừa việc cung cấp thêm nguyên liệu cho phát triển nguồn không lành mạnh thể vật chất Đức Phật nhận tám nguồn nguyên nhân phát khởi bệnh tật sau: “Pitta samuṭṭhānā ābadhā (sự kích thích thị giác), Semha 193 194 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SĨC SỨC KHỎE samuṭṭhānā ābādhā (sự kích thích vị giác), Vāta samuṭṭhānā ābādhā (sự kích thích khứu giác), Sannipātitā ābādhā (sự hội tụ bốn thứ dịch), Utuparināmajā ābādhā (sự thay đổi mùa), Visamaparihārajā ābādhā (sử dụng chất độc), Opakkamikā ābādhā (do loại máy móc phức tạp), Kammavipākajā ābādhā (do nghiệp ác)” (Woodward 2005, tr.109) Nói thói quen ăn uống lệch lạc liều lượng thực phẩm thiếu cân bằng, yếu tố thứ năm, thứ bảy thứ tám, yếu tố khác nói đến có liên hệ trực tiếp gián tiếp đến thực phẩm Ngoài ra, theo Kinh Thánh Vệ Đà, lý việc phát sinh bệnh tật thể vật chất khác biệt với quan điểm Phật giáo Theo Kinh Thánh Vệ Đà: “Chúng sinh sinh với thể tạng độc đáo, kết hợp cá nhân ba doṣha, nguyên tắc chi phối chức thể cấp độ thể chất, tinh thần cảm xúc Ba lượng vāta, pitta kapha Bệnh tật bị gây cân doṣha diện āma, loại thức ăn phụ phẩm độc hại (thực phẩm chưa tiêu hóa hồn tồn)” (Thư viện miễn phí, 2006) Giải thích Phật giáo lý gây bệnh tật tiến so với phát khoa học phương Tây giáo lý Vệ Đà, phần Phật giáo khám phá tất khía cạnh xã hội, sinh học mơi trường chứng bệnh bên lẫn bên Mặt khác, quan điểm Phật giáo có liên hệ đến ảnh hưởng nghiệp chướng vốn không trình bày ngành khoa học liên quan đến sức khỏe khác Trên thực tế, là quy trình hệ thống chăm sóc sức khỏe toàn cầu cung cấp chi tiết thỏa đáng nhằm cải thiện kiến thức người nguyên chứng bệnh Phật giáo giải thích rõ việc ăn nhiều có ảnh hưởng suy thoái đến sức khỏe rút ngắn tuổi thọ người Đức Phật dạy tư tưởng tiến việc ăn uống điều độ cho QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” vua Kosala, lúc ngài vừa dùng bữa trưa đến bên Đức Phật với bụng no Lời hướng dẫn Đức Phật sau: “Khi người ln có chánh niệm, biết tiết chế với thực phẩm mà dùng, bệnh tật người giảm dần: người lão hóa chậm, bảo hộ sống mình” (Tỳ Khưu Bodhi, 2000, tr.176) Mệnh đề giả định người không thực hành tiêu thụ thực phẩm chừng mực hậu chứng bệnh nghiêm trọng có mặt làm suy giảm tuổi thọ Trong nghiên cứu song song với báo cáo Hiệp Hội Sức Khỏe Thế Giới (HHSKTG - WHO), Tyler Graham & Drew Ramsey (2011, tr.xi) mô tả ảnh hưởng thói quen xấu việc ăn uống đời sống lành mạnh cách trình bày đơn cử thực phẩm nhằm giảm thiểu bệnh tật đặc biệt tượng cân béo phì quần chúng Họ sau: “Thói quen ăn uống dẫn đến việc số lượng (người Mỹ) thừa cân béo phì ngày gia tăng Đây bi kịch Chúng ta cần nhìn nhận việc thừa cân dấu hiệu nghiêm trọng sức khỏe xuống dốc Không bất tiện đơn thuần, thừa cân có liên quan đến tác động chuyển hóa bất lợi huyết áp, cholesterol, triglyceride kháng insulin Rủi ro lớn nhiều bệnh tim mạch vành, đột quỵ thiếu máu cục tiểu đường loại Đáng buồn thường ý vào khía cạnh cịn hời hợt việc thừa cân, bỏ lỡ vấn đề cốt lõi việc mang trọng lượng dư thừa thực biểu bệnh lý bên Chứng thừa cân hay béo phì đạt tỷ lệ bệnh dịch tồn cầu HHSKTG WHO ước tính vào năm 2005 có 1.6 tỷ người lớn, từ 15 tuổi trở lên, bị thừa cân 400 triệu người bị béo phì Tổ chức dự đốn vào năm 2015, có 2.5 tỷ người lớn tồn cầu bị thừa cân thêm 700 triệu người béo phì Vào tháng năm 2010, HHSKTG WHO báo cáo 2.6 triệu người chết năm thừa cân béo phì” (trích dẫn Tyler Graham & Drew Ramsey, 2011, tr.xi) Đối với quan điểm Tyler Graham & Drew Ramsey, Phật 195 196 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE giáo chấp nhận việc tiêu thụ mực ln đóng góp vào lành mạnh tạo sở cho người phát triển Đây điểm quan trọng thường bị bỏ qua nhà kinh tế đương đại Khi tiêu dùng đóng vai trị nhu cầu, thay để thỏa mãn ham muốn người góp phần vào lành mạnh phát triển tâm linh Thông qua nghiên cứu so sánh khái niệm Phật giáo tiêu thụ thực phẩm giá trị kinh tế giới ngày nay, số học giả cho giá trị thực người việc tiêu dùng thực phẩm dường chuyển biến tệ hại “Con người giới ngày có lẽ bị phụ thuộc vào giá trị sai lầm việc tiêu thụ liều lượng thực phẩm Chúng ta phải phân biệt xem thức ăn ngày có mục đích thỏa mãn loại ham muốn nào: để đáp ứng nhu cầu cần thiết thứ có giá trị thực sự, hay để nuông chiều thú vui có qua giá trị phù phiếm? Tiêu thụ cho mục tiêu hoạt động kinh tế Tuy nhiên, lý thuyết kinh tế Phật giáo định nghĩa tiêu dùng khác nhau” (Gnanarama, 2008, tr.66) Theo Phật giáo, chất người phàm khơng hài lịng với có “Cuộc sống giới khơng hồn thiện, khơng thỏa mãn, nơ lệ khao khát “(Tỳ Khưu Ñānamoli & Tỳ Khưu Bodhi, 2009, tr.687) Khi giá trị thực việc tiêu thụ thực phẩm bị lấn át ham muốn người thứ cung cấp thỏa theo mong muốn khó mà xây dựng xã hội lành mạnh Tuy nhiên, điều quy mơ tồn cầu, tất hoạt động kinh tế nhu cầu cần thiết kết cịn kinh tế phát triển mạnh vật chất hoạt động đóng góp cho phát triển người cho nhân loại có đời sống cao quý tận hưởng thứ hạnh phúc hồn thiện Do đó, Phật giáo khuyến khích ngành cơng nghiệp thực phẩm lẫn cá nhân cần sáng suốt suất việc tiêu dùng thực phẩm để xây dựng xã hội tốt đẹp lành mạnh QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” NHỊN ĂN VÌ ĐỜI SỐNG KHỎE Một phép thực hành Phật giáo khác phù hợp với việc tiêu thụ thực phẩm điều độ tránh dùng loại thức ăn thể rắn sau trưa nhằm trau dồi cho đời sống tâm linh Phép thực hành áp dụng triệt để vào hệ thống chăm sóc sức khỏe toàn cầu Các tăng đoàn nhịn ăn thời gian dài kèm theo phép thực hành khổ hạnh (hạnh đầu đà - dhutaṅgas) số giới luật người tu “Hạnh đầu đà - Dhutaṅga” có nghĩa “sự tuân thủ có lợi lạc giới luật nhà sư theo đạo Phật mà nhờ đam mê bị lung lay dập tắt” Có danh sách cụ thể bao gồm mười ba phép thực hành thuộc thể loại này, bốn số liên quan đến thực phẩm: ăn lần ngày, ăn lần ngồi, giảm số lượng mà ta ăn khất thực, ăn thức ăn mà ta nhận cúng dường từ bảy nhà Những cá nhân áp dụng phép thực hành cách tự nguyện họ khơng cần qua khóa huấn luyện thơng thường thực hành đời sống vị tu sĩ Phật giáo Một điều biết rõ Đức Phật nhấn mạnh điều độ, đường Trung Đạo xa lánh cực đoan tất thứ Nhịn ăn phương pháp bổ sung mà người ta thực hiện, với giám sát, thời gian Ở thời Đức Phật, có nhiều cách thực tập giáo lý tôn giáo Ấn Độ nhằm khai triển phẩm chất bên người ta, với việc tránh dùng hay kiểm sốt thật chặt chẽ liều lượng thức ăn Thái tử Tất Đạt Đa tu khổ hạnh trải nghiệm vượt q giới hạn thơng qua việc hành hạ thân xác sáu năm cách ngày khơng ăn thứ ngồi vài hạt mè uống nước Tuy nhiên, cuối ngài hiểu đem lại nhiều đau khổ cho thể với thiếu thốn thực phẩm đường đắn để đạt giác ngộ hay chí để rèn luyện tâm Do mà ngài từ bỏ hành hạ thể xác nhìn nhận phép thực hành cực đoan Rồi từ trở đi, thức ăn trở nên điều độ đời sống ngày ngài Theo đó, 197 198 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE Phật giáo rõ từ bỏ hồn tồn việc tiêu thụ thực phẩm, nói cách khác, nhịn ăn thời gian dài liên tục thực hành cực đoan gây hại cho thể Tuy nhiên, thật thú vị Đức Phật giải thích lợi ích tích cực việc ăn bữa tối đa hai bữa ngày Không bám chấp vào thực phẩm điều cần thiết cho hành giả để họ trì đời sống tâm linh dễ dàng quản lý thời gian dành cho việc bồi dưỡng tinh thần Ngược lại, để ý đến mười giới luật sa di phương pháp nhịn ăn gần mười tám thuộc thói quen đời sống ngày họ Họ cần tránh ăn uống sau trưa (vào thời gian bất định) giới luật “vikālabhojanā veramaṇi sikkhāpadaṁ” (Tỳ khưu Đanamoli, 1997, tr.1) Điều có nghĩa khoảng thời gian xấp xỉ mười tám tiếng dành cho hệ thống tiêu hóa họ Điều thú vị số nhà nghiên cứu đại phát lợi ích sức khỏe việc tránh dùng thức ăn vài tiếng đồng hồ phép thực hành ngày “Các quan điểm sức khỏe cho thấy hai bữa ăn ngày đủ để người ta giữ sức khỏe tốt Tránh dùng bữa vào ban đêm thể nghỉ ngơi thỏa đáng, cho phép người ta tham gia vào thiền định công tác quan trọng khác liên quan đến phát triển tinh thần Năm kết có từ việc không ăn bữa thứ ba ngày nêu sau: i Nó đưa đến sống khơng có nhiều chứng đau nhức ii Nó góp phần vào sống đầy đủ sức khỏe iii Cơ thể trở nên nhẹ nhàng thực hành iv Thể lực trì v Người ta sống hạnh phúc” (Nandasena, R 1993, tr.177) Hơn nữa, gần chuyên gia y tế nhấn mạnh tầm quan trọng việc nhịn ăn khoa học y tế đại xác nhận nhịn ăn có nhiều tác động tích cực việc kéo dài QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” 199 sống Các bác sĩ đại phát nhịn ăn thực hành khoa học có ý nghĩa đời sống lành mạnh Điều quan trọng cần lưu ý nhà khoa học bác sĩ đại tán thành chân lý giống với Đức Phật số nhà lãnh đạo tơn giáo khác dạy lý thuyết thực tế Ví dụ: Bác sĩ Shahid Athar, nhà nội triết học tiếng Malaysia, viết báo nói tác dụng sinh lý việc nhịn ăn “Trên thực tế, nhịn ăn lý tưởng cho việc điều trị loại bệnh tiểu đường nhẹ đến trung bình, mang tính ổn định, khơng bị thiếu insulin, béo phì cao huyết áp Khi người ta nhịn ăn, thể đốt cháy nguyên liệu lưu trữ từ chất béo dư, carbohydrate đường để tạo lượng Nó q trình giải độc mà đại tràng, gan, thận, phổi, tuyến bạch huyết da loại bỏ trung hòa độc tố Quá trình tăng tốc thể phân giải chất béo lúc nhịn ăn Hóa chất độc tố hấp thụ từ thực phẩm môi trường lưu trữ chất béo dự trữ giải phóng nhịn ăn Khi thể thiếu thức ăn 12 giờ, lượng chuyển từ hệ thống tiêu hóa sang hệ miễn dịch q trình trao đổi chất cho phép thể tự chữa lành, tái tạo bổ sung lại” (Submission.org, 2013) Phật giáo khẳng định chắn đói liên quan trực tiếp đến tâm người ta phải thường xuyên ý thức việc dùng thức ăn Bài Kinh Niệm Xứ (Satipaṭṭhāna) giải thích người ta cần thực hành nhận thức làm việc gì, bao gồm ăn uống Bản chất tâm vận hành với tất trình thể gia nhập với giới bên ngồi thơng qua quan thể Tải FULL (465 trang): https://bit.ly/3rnOp0Y Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net “Cảm giác đói xâm nhập đến nội lực tâm tim kích thích quan khác hoạt động để mang lại điều kiện cần thiết nhằm tìm kiếm giải khỏi dằn vặt đói Mắt, tai, mũi, lưỡi xúc chạm bật dậy thật mạnh mẽ ý tưởng, kế hoạch dự định, nhanh chóng theo liền tục Những kinh nghiệm khứ cịn đọng lại tâm trí dạng ấn tượng hay ký ức sống dậy lúc đó, cảm giác mơ hồ xuất giác quan mắt, mũi, 200 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SĨC SỨC KHỎE lưỡi nhanh chóng thúc đẩy tim biết hành động cần thực hồn cảnh đó” (Ranasinghe, CP 1957, tr.224) Cần lưu ý số nhà khoa học đại mô tả mối tương quan giác quan não thay giác quan tâm Họ nói não hệ thần kinh trung tâm chức vốn ảnh hưởng lên nghiện Do vậy, nghiện ngập thực tế kiểm sốt cách kê đơn loại thuốc làm tác dụng thay đổi trình hệ thống thần kinh có kết nối trực tiếp với não bác sĩ ngày tìm cách giúp bệnh nhân tránh ăn uống nhiều sai lầm Tuy nhiên, thiếu sót mà cần hiểu hầu hết bác sĩ đại không ý thức tâm trung tâm điều khiển giác quan Đó lý nỗ lực họ không mang lại kết mong muốn Trong đó, Phật giáo dạy việc thực hành “thực phẩm điều độ” có liên hệ trực tiếp với tâm người, tất hành động khác Khi người cố gắng kiểm soát giác quan, tâm họ thành cơng khơng phải ảnh hưởng yếu tố khác Mối tương quan đói tâm học giả Phật giáo mô tả sau: “Khi yếu tố phản xạ cảm ứng dày bị kích hoạt kích thích trống rỗng, ta có cảm giác đói Cơn đói kích thích tim hoạt động, tim theo kích thích quan cảm nhận mơi trường thích hợp theo sau loạt hình ảnh xuất tâm ta” (Ranasinghe, C.P 1957, tr.227) Do đó, Phật giáo khơng có thuốc chữa người tham lam Mô tả điều ví số chữa trị cho người bị rắn đen cắn bùa thuốc Khi người bị ác quỷ ám, người khôn ngoan chữa cho loại thuốc Còn người bị ảnh hưởng mức thèm khát thứ trần tục dục lạc khơng chữa cho khỏi Nếu người vậy, không làm việc thiện dấn thân vào hành vi thiếu lành mạnh làm có cách chữa trị cho Do đó, Đức Phật khun ta nên rèn luyện tâm điều quan trọng hết hành QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” 201 động “Rèn luyện tâm, tâm rèn luyện mang đến cho người ta điều tốt nhất: điều mà không mẹ, cha, hay người thân khác đem đến được, mà có tâm rèn luyện có khả đó, nâng tầm thân người đó.” (Max Muller, F 1998, câu 43) Theo vậy, Phật giáo nhấn mạnh có việc kiểm sốt giác quan cách rèn luyện tâm giúp người ta hồi phục khỏi thói quen ăn uống sai lầm Đây lý Đức Phật bao gồm thực phẩm điều độ vào học thuyết mang tính thực tiễn cao cho đời sống thánh thiện CÁCH TIẾP CẬN THIẾT THỰC Giáo lý Phật giáo chứng minh làm để sử dụng khái niệm cách thiết thực sống ngày người Chúng sinh phản ứng với mơi trường qua thân thể lẫn tiếng nói nhận tín hiệu từ tâm bạn đồng hành não Theo đó, hành động gọi “điều độ” kết nối với tâm trí Nó kết nối với năm giác quan (pcindriya) cakkhu (mắt), sota (tai), ghāna (mũi), jivhā (lưỡi), Kāya (cơ thể) Đức Phật giải thích giáo lý ngài việc hành giả cần nên làm chủ với năm giác quan để có đời sống chuẩn mực Trong Kinh Pháp Cú (Dhammapada) có nói tâm khơng kiềm chế ví ngơi nhà lợp mái cẩu thả: “cũng mưa thấm dột qua nhà lợp mái cẩu thả, đam mê thấm dột vào tâm không tu dưỡng đàng hoàng” (Max Muller, F 1998, câu 13) Ngoài ra, tâm trí người khơng tu dưỡng để có chánh niệm thực phẩm ăn điều dẫn đến việc tăng cảm giác thèm ăn nữa: Tải FULL (465 trang): https://bit.ly/3rnOp0Y Dự phịng: fb.com/TaiHo123doc.net “Này Tỳ-kheo, dinh dưỡng cho phát sinh dục vọng chưa phát sinh cho gia tăng bành trướng dục vọng phát sinh? Này Tỷ-kheo, dấu hiệu đẹp: Thường xuyên vô tâm ý đến dinh dưỡng cho phát sinh dục vọng chưa phát sinh cho gia tăng bành trướng dục vọng phát sinh” (Tỳ Khưu Bodhi, 2000, tr.1568) 202 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE Ngược lại, bác sĩ nhà dinh dưỡng đóng góp nỗ lực to lớn để người hiểu việc tránh số loại thực phẩm thay đổi thói quen ăn uống sai lầm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người Trong vài thập kỷ qua nhiều học giả khám phá việc số thực phẩm gây nghiện sau tàn phá thể lực Tuy nhiên, có bất đồng thực hành Phật giáo lời khuyên chuyên gia y tế đại việc kiểm sốt thói quen ăn uống sai lầm Mặc dù Phật giáo nhấn mạnh việc kiểm soát ham muốn giác quan cách phát triển tâm, y học đại diễn giải mối tương quan giác quan não theo thuật ngữ khoa học, cố gắng khuyến người ta sửa đổi thói quen ăn uống cách đưa hậu việc ăn độ Để thay đổi thói quen ăn uống lệch lạc, thực đơn khác dường chuẩn bị quy định trước Tuy nhiên, khơng có đảm bảo người ta làm theo lời khuyên chuyên gia y tế đến đâu thực tế ham muốn giác quan thường xuyên qua mặt kiến ​​thức người Người ta thường mâu thuẫn với nhà kinh tế họ có quan điểm trải nghiệm thỏa mãn kết kỳ vọng việc tiêu thụ Nhưng câu hỏi quan trọng là: mục đích thực việc tiêu thụ thực phẩm gì, thỏa mãn ham muốn hay có sức khỏe? Ngoài ra, phương pháp thiết thực khác tìm thấy Phật giáo nhằm huấn luyện cho người nghiện thực phẩm tránh thèm muốn đồ ăn thực hành thiền đề mục “nhận thức ghê tởm thức ăn” (āhārepaṭikkūlasaññā) vốn bao gồm phương pháp hành thiền tịch tịnh (samatha-bhāvanā) Đây nhận thức nảy sinh thông qua quán tưởng khía cạnh phản cảm thực dưỡng, chẳng hạn khó khăn việc tìm kiếm thức ăn, tính phản cảm việc hấp thụ, q trình tiêu hóa, tiết, v.v Đây coi tiếp cận thiết thực việc tiếp nhận tiêu thụ ăn thức ăn cách điều độ QUAN NIỆM PHẬT GIÁO VỀ “THỰC PHẨM ĐIỀU ĐỘ” KẾT LUẬN Tóm lại, có nhiều lập luận tuyên bố việc sản xuất, tiếp thị phát triển thực phẩm nhà kinh tế người diễn giải cho ý niệm khác Phật giáo bỏ qua việc đặt quy tắc luật định phương pháp sản xuất thực phẩm, mà khuyến người thực hành việc tự kiểm sốt Trong Kinh Pháp Cú (Dhammapada) có nói “người khơng có vết thương bàn tay dùng tay chạm vào chất độ, chất độc khơng ảnh hưởng đến người không bị thương” (Max Muller 1998, câu 124) Tương tự cá nhân có tự lực mạnh mẽ cách kiềm chế giác quan, tự bảo vệ có thức ăn đồ uống xuất thị trường hay xung quanh Cuối cùng, liên quan đến tiêu thụ thực phẩm, quan điểm Phật giáo khơng phải để kiểm sốt lý thuyết kinh tế việc sản xuất thực phẩm vốn liên tục thay đổi theo thời gian Tuy nhiên, Phật giáo hướng dẫn xã hội kiểm soát tâm giác quan theo phương diện cá nhân để ta tránh thói quen xấu dùng thức ăn có đời sống lành mạnh mà Đức Phật ca ngợi «tài sản lớn nhất” “ Āarogyā paramā lābhā “ (Max Muller 1998, vế 2014) 203 204 CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE DANH SÁCH THAM KHẢO Baxter, D., & Montgomery, MD (2011) The Food Prescription for Better Health 1st ed Houston: NXB Delworth Tỳ Khưu Bodhi, phiên (2000) The Connected Discourses of the Buddha Boston: Wisdom Publication Tỳ Khưu Bodhi, phiên (2006) Comprehensive Manual of Abhidhamma 3rd Kandy: NXB Buddhist Society A ed Dhirasekere, J (1982) ‘Buddhist Monastic Descipline’ Collection of Buddhist Essays I, (2) 110 Gnanarama, PB (1998) Aspect of Early Buddhist Sociological Thought PB thứ I Singapore: Ti-Sarana Buddhist Association Horner, I.B PB (1963-64) The Milinda’s Questions reprint Delhi: Motilal Banarsidas Horner, I.B PB (1995) The Middle Length Sayings (Majjhima Nikāya) Tái London: Pali Text Society Malalasekera, PB (1961) ‘Food in Moderation’ in Encyclopedia of Buddhism PB thứ I Tập III Sri Lanka: Government of Ceylon Max Muller, F PB (1998) The Dhammapada reprint Delhi: Motilal Benesirdas Morris, R., & Hardy, E PB (1885-1900) The Anguttara Nikāya PB thứ I London: Pali Text Society Nānamoli, Bhikkhu PB (1991) The Minor Readings London: Pali Text Society Nandasena, PB (1993) Buddhist Sociology New Delhi: Sri Satguru Publications Nyanatiloka, PB (2002) Buddhist Dictionary: Manual of Buddhist Terms and Doctrines 8443124 ... Từ xxx CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG -IGIA ĐÌNH PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO ĐẾN HỊA HỢP GIA ĐÌNH TRONG XÃ HỘI ĐANG THAY ĐỔI Gia? ?o... Đại lễ Vesak LHQ hội thảo quốc tế Trung tâm Hội nghị quốc gia, Hà Nội vào năm 2008 x CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG Trung tâm Hội nghị Quốc... tế, giáo dục, gia đình, lãnh đạo, sách xã hội, v.v Cuối cùng, đến kết luận có hai giả định quan xviii CÁCH TIẾP CẬN CỦA PHẬT GIÁO VỀ GIA ĐÌNH HỊA HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ XÃ HỘI BỀN VỮNG trọng