Giải Pháp Sản Xuất Và Xuất Khẩu Bền Vững Cho Trái Thanh Long Của Tỉnh Long An.pdf

PHẦN MỞ ĐẦU BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯƠNG HOÀNG CHINH GIẢI PHÁP SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU BỀN VỮNG CHO TRÁI THANH LONG CỦA TỈNH LONG AN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH T[.]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯƠNG HỒNG CHINH GIẢI PHÁP SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU BỀN VỮNG CHO TRÁI THANH LONG CỦA TỈNH LONG AN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh - Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯƠNG HỒNG CHINH GIẢI PHÁP SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU BỀN VỮNG CHO TRÁI THANH LONG CỦA TỈNH LONG AN Chuyên ngành: Kinh doanh thương mại Mã số: 60340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học GS.TS Võ Thanh Thu TP Hồ Chí Minh - Năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan luận văn thực Các đoạn trích dẫn số liệu sử dụng luận văn dẫn nguồn có độ xác cao phạm vi hiểu biết Tôi xin chịu trách nhiệm lời cam đoan Học viên thực Trương Hoàng Chinh MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, ĐỒ THỊ, HÌNH PHẦN MỞ ĐẦU ………………………………… …………………1 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU BỀN VỮNG MỘT NGÀNH HÀNG…… …………………………………….……6 1.1 Cơ sở khoa học phát triển sản xuất xuất bền vững nơng sản 1.2 Tìm hiểu phát triển sản xuất xuất bền vững……… ……… 1.2.1 Khái niệm sản xuất xuất bền vững ………… ………… 1.2.2 Mối liên hệ sản xuất bền vững xuất bền vững… 11 1.2.3 Các tiêu chí đánh giá sản xuất bền vững xuất bền vững… 11 1.3 Vài nét tình hình sản xuất xuất long Việt Nam 13 1.3.1 Tình hình sản xuất long Việt Nam…………… …… 13 1.3.2 Tình hình xuất long Việt Nam…………… … 14 TÓM TẮT CHƯƠNG 1………………………………… ………………… 18 CHƯƠNG THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU BỀN VỮNG TRÁI THANH LONG CỦA TỈNH LONG AN TRONG THỜI GIAN QUA 2.1 Thực trạng sản xuất xuất long Long An …… ……19 2.1.1 Thực trạng sản xuất long Long An …………….…….… 19 2.1.2 Thực trạng xuất long Long An…………….….…….21 2.2 Đánh giá tính bền vững sản xuất long Long An …….25 2.2.1 Chỉ tiêu kinh tế………………………………………………… …… 25 2.2.2 Chỉ tiêu xã hội ………………………………………… …………… 28 2.2.3 Chỉ tiêu mơi trường………………………………… ……………… 37 2.3 Đánh giá tính bền vững xuất long Long An ….42 2.3.1 Chỉ tiêu kinh tế………………………………………… …………… 42 2.3.2 Chỉ tiêu xã hội …………………………………………… ……….… 52 2.3.3 Chỉ tiêu môi trường…………………………………… ……….…… 54 2.4 Kết luận sản xuất xuất bền vững long Long An 54 2.4.1 Những thành tựu đạt được……………………………… ………… 54 2.4.1.1 Thành tựu mặt kinh tế……………………………… ………… 54 2.4.1.2 Thành tựu mặt xã hội………………………………… ……… 55 2.4.1.3 Thành tựu mặt môi trường……………………… …………… 55 2.4.2 Những hạn chế………………………… ……………… ….………….56 2.4.2.1 Hạn chế 1: Trái long Long An chưa có thương hiệu xuất ………………………………………………….………………………………56 2.4.2.2 Hạn chế 2: Yếu công tác xúc tiến thương mại phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc…………… ……………… 56 2.4.2.3 Hạn chế 3: Công tác phát triển giống trồng yếu làm cho sản xuất thiếu ổn định………………………………………… ……… …….… 57 2.4.2.4 Hạn chế 4: Thanh long trồng tự phát, thiếu quy hoạch dài hạn… 58 2.4.2.5 Hạn chế 5: Kỹ thuật canh tác trình độ giới hóa khâu cịn hạn chế………………………………………… ………….…………… 58 2.4.2.6 Hạn chế 6: Phúc lợi xã hội chưa quan tâm thiếu tính liên kết nhà sản xuất doanh nghiệp xuất khẩu……… … …… …… 59 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU BỀN VỮNG CHO TRÁI THANH LONG LONG AN 3.1 Mục tiêu, quan điểm, sở đề xuất giải pháp………………… …….…60 3.1.1 Mục tiêu giải pháp ………………………………………… ……….60 3.1.2 Quan điểm đề xuất giải pháp ………………………… …… ………60 3.1.3 Cơ sở đề xuất giải pháp…………………………… …………………61 3.2 Đề xuất nhóm giải pháp sản xuất xuất bền vững long cho Long An………………………………………… ….………………61 3.2.1 Nhóm giải pháp xây dựng thương hiệu xuất cho trái long Long An………………………………………………………… ……….… 61 3.2.2 Nhóm giải pháp đẩy mạnh xúc tiến thương mại tìm kiếm thị trường cho trái long…………………………… ………….…….63 3.2.3 Nhóm giải pháp nghiên cứu công tác chọn giống nhằm ổn định sản xuất thời gian tới………………………………………….……………67 3.2.4 Nhóm giải pháp quy hoạch vùng canh tác cho trái long Long An tương lai…………………………………………………………….68 3.2.5 Nhóm giải pháp ứng dụng kỹ thuật canh tác đại nâng cao trình độ giới hóa……………………………………… ………………….69 3.2.6 Nhóm giải pháp nâng cao phúc lợi xã hội xây dựng mơ hình liên kết nhà sản xuất doanh nghiệp xuất khẩu………… …………… 71 TÓM TẮT CHƯƠNG 3………………………………… ………………… 75 KẾT LUẬN ………………………………………………… ……………….76 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT Chữ viêt tắt Diễn giải tiếng Anh GlobalGAP Global Good Practices Agricultural Thực hành nông nghiệp tốt tiêu chuẩn quốc tế EuroGAP Euro Good Practices Agricultural Thực hành nông nghiệp tốt tiêu chuẩn châu Âu Kim ngạch xuất KNXK PRA XTTM VietGAP Diễn giải tiếng Việt Pest Risk Analysis Phân tích nguy dịch hại Xúc tiến thương mại Vietnamese Good Agricultural Thực hành sản xuất nông Practices nghiệp tốt Việt Nam GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ Thị trường khó tính: Cơ sở để nước nhập cho phép nhập trái tươi “Phân tích nguy dịch hại” gọi tắt PRA, ấu trùng ruồi đục vấn đề rào cản chủ yếu xuất vào thị trường Xuất trái sang thị trường phải có điều kiện (1.chiếu xạ; 2.xử lý nhiệt; 3.xây dựng vùng phi dịch hại; 4.một giải pháp loại bỏ nguy cụ thể khác) Thí dụ: + Thanh long, nhãn, vải, chơm chơm, xồi, vú sữa: phải chiếu xạ để vào Mỹ, xử lý nước nóng để vào Nhật + Chuối: thu hoạch giai đoạn cịn xanh (green mature), trước chín vàng để vào Mỹ Nhật Là thị trường Mỹ, Nhật, New Zealand, Úc, Hàn Quốc, Chile… Thị trường dễ tính: PRA chưa phổ biến; tương đồng sinh thái; có đặc điểm đặc biệt khí hậu Ấu trùng ruồi đục không rào cản Xuất trái vào thị trường dễ dàng Phần lớn nước Châu Á Tiêu chuẩn VietGAP: (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa Thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt Việt Nam dựa tiêu chí như: - Tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất - An toàn thực phẩm gồm biện pháp đảm bảo khơng có hóa chất nhiễm khuẩn nhiễm vật lý thu hoạch - Mơi trường làm việc mục đích nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động nông dân - Truy tìm nguồn gốc sản phẩm Tiêu chuẩn cho phép xác định vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Rào cản kỹ thuật thương mại Theo định nghĩa WTO: “các biện pháp kỹ thuật tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật mà nước áp dụng hàng hố nhập và/hoặc quy trình đánh giá phù hợp hàng hoá nhập tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đó” Như vậy, để bảo vệ lợi ích quan trọng sức khoẻ người, môi trường, an ninh , nước thiết lập trì hệ thống biện pháp kỹ thuật riêng hàng hoá hàng hố nhập Tuy nhiên, nhiều nước lại có xu hướng lạm dụng biện pháp kỹ thuật nhằm mục tiêu hạn chế hàng hóa nhập khẩu, bảo hộ cho sản xuất nước Do biện pháp kỹ thuật cịn gọi với tên “ rào cản kỹ thuật thương mại” DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, ĐỒ THỊ, HÌNH BẢNG Bảng 1.1 Kim ngạch xuất long tốc độ tăng trưởng xuất so với năm trước giai đoạn từ 2003 tới 2013 15 Bảng 2.1 Danh sách hợp tác xã sản xuất long Long An 20 Bảng 2.2 Kim ngạch xuất long Long An qua năm 21 Bảng 2.3 Giá long xuất Long An .22 Bảng 2.4 Thị trường tiêu thụ long Long An .24 Bảng 2.5 Lý người nông dân áp dụng phương pháp truyền thống 28 Bảng 2.6 Tổng số vốn kinh doanh doanh nghiệp 42 Bảng 2.7 Tổng số lao động doanh nghiệp 43 BIỂU ĐỔ Biểu đồ 1.1 Diện tích sản lượng long qua năm 14 Biểu đồ 1.2 kim ngạch xuất long Việt Nam 15 Biểu đồ 1.3 Cơ cấu thị trường xuất long theo giá trị năm 2013 … 16 Biểu đồ 2.1 thống kê thu nhập hộ nông dân trồng long……25 Biểu đồ 2.2 Thống kê dự định mở rộng diện tích canh tác hộ trồng long 26 Biểu đồ 2.3 Thống kê dự định người nông dân long liên tục rớt giá 27 Biểu đồ 2.4 Thống kê tỷ lệ long không đủ tiêu chuẩn xuất 27 Biểu đồ 2.5 Anh chị có thiếu người thu hoạch long vào mùa thu hoạch không ….36 35 chuẩn VietGAP thu nhỏ Hợp tác xã tiên hành liên kết với công ty/ đơn vị xuất đảm bảo đầu cho sản phẩm trồng theo tiêu chuẩn GAP để xuất Tuy nhiên mơ hình lại khơng phổ biến Hiện Long An có hợp tác xã la hợp tác xã Tầm Vu, với thương hiệu long tầm vu văn phòng sáng chế nhãn hiệu Mỹ cấp giấy chứng nhận độc xuất sang thị trường Mỹ vào tháng năm 2014 Để phát triển bền vững long trọng đến xuất cần thiết phải nhân rộng mơ hình Nhà vườn  Vựa/ sở thu mua, đóng gói xuất  Cơng ty/ đơn vị xuất  xuất Kênh tiêu thụ chiếm 8.6%, xem kênh tiêu thụ bền vững hiệu Điểm đặc biệt kênh có liên kết doanh nghiệp xuất nhà vườn Thị trường tiêu thụ kênh phần lớn thị trường xuất tiềm năng, kiểm soát vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chặt chẽ Các doanh nghiệp hỗ trợ hộ trồng long theo tiêu chuẩn GAP cam kết đầu cho sản phẩm sau thu hoạch, mức giá thu mua thường cao so với giá thương lái thu mua Tuy nhiên, mơ hình không phổ biến Lao động Hiện nay, sản xuất nông nghiệp nước ta chiếm tỷ lệ lao động cao nhất, nhiên, thời gian gần đây, xu hướng lao động ngành tìm kiếm việc làm lĩnh vực phi nông nghiệp ngày tăng Lao động lĩnh vực dẫn già hóa Chênh lệch thu nhập ngành nông nghiệp với ngành khác khiến cho lực lượng trẻ có xu hướng tìm việc khác ngồi ngành Lao động ngành nơng nghiệp Long An không ngoại lệ Bằng chứng có đến gần 50% số hộ trồng long cho biết họ thiếu khó khăn việc tìm người thu hoạch long vào lúc cao điểm Hầu hết trình trồng long chưa giới hóa, quan tâm mức thu hút lao động việc sản xuất long giải số lượng khơng nhỏ việc làm cho người dân Chính hạn chế làm cho tính bền vững mặt xã hội sản xuất chưa đảm bảo, chưa có tính ổn định lâu dài 36 Nguồn: khảo sát tác giả (xem phụ lục thống kê bảng 2.6) Biểu đồ 2.5 Anh chị có thiếu người thu hoạch long vào mùa thu hoạch không Hỗ trợ từ doanh nghiệp quyền địa phương Nguồn: khảo sát tác giả (Xem phụ lục thống kê 2.7) Biểu đồ 2.6 Nguồn tài trợ cho việc mở rộng sản xuất long Long An Kết từ khảo sát cho thấy việc mở rộng sản xuất người dân chủ yếu dựa vào nguồn vốn tự có chiếm 53%, tiếp vay vốn ngân hàng chiếm 32%, hỗ trợ từ doanh nghiệp chiếm 8%, hỗ từ hợp tác xã chiếm 4% từ quyền địa phương chiếm 2% 37 Diện tích long Long An tăng đột biến năm qua Chủ yếu hộ trồng long nhỏ lẻ, mong muốn hi vọng kiếm nhiều tiền từ việc trồng long Không am hiểu nhiều kĩ thuật canh tác, việc trồng long ạt khiến cho suất chất lượng long không cao Năm 2007 2008, giá long rớt giá nghiêm trọng xuống cịn 1000đ/ kg khơng tiêu thụ Nhiều người dân vay vốn ngân hàng để trồng long lâm vào cảnh nợ nần khó khăn lại chồng khó khăn Hiện Long An, để tạo tính liên kết cao việc sản xuất bền vững xuất bền vững doanh nghiệp xuất có quy mơ lớn, liên kết với nông dân vùng trồng long theo VietGAP đáp ứng tiêu chuẩn xuất Trong mơ hình này, doanh nghiệp hỗ trợ nơng dân kinh phí, kĩ thuật canh tác người nông dân sau thu hoạch bán lại cho doanh nghiệp với mức giá thỏa thuận trước Tuy nhiên nay, liên kết hạn chế phần doanh nghiệp khơng đủ kinh phí bao tiêu cho tồn q trình trồng long nơng dân việc xuất long sang thị trường Mỹ, châu Âu, Nhật nhiều rủi ro thách thức 2.2.3 Chỉ tiêu mơi trường Phân tích tình trạng trồng long theo tiêu chuẩn VietGAP Nguồn: khảo sát từ tác giả (xem phụ lục thống kê bảng 2.8) Biểu đồ 2.7 Thống kê phương pháp kĩ thuật áp dụng trồng long: 38 Kết thống kê cho thấy, tỷ lệ hộ gia đình trồng long tỉnh Long An theo tiêu chuẩn GAP chiếm 60%, trồng theo tiêu chuẩn VietGap chiếm 43% phương pháp GlobalGap chiếm 18% So với Bình Thuận Tiền Giang tỷ lệ cịn thấp Ngun nhân khiến người nơng dân ngại áp dụng theo tiêu chuẩn GAP: Mặc dù, năm gần đây, nhiều lớp tập huấn dạy nghề kỹ thuật trồng long theo VietGap mở cho nông dân trồng long Châu Thành – Long An Tuy nhiên, diện tích trồng long theo tiêu chuẩn VietGap hay GlobalGap thấp Nguyên nhân người nông dân chưa quen ghi chép, chưa chịu ràng buộc theo quy củ VietGap vừa tốn cơng vừa tốn phí bán giá bán khơng có phân biệt long trồng theo tiêu chuẩn GAP trông theo phương pháp truyển thống, chí cịn có đánh đồng Bên cạnh đó, thị trường xuất long Long An chủ yếu Trung Quốc xem thị trường dễ tính chưa phải qua khâu kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng thực phẩm đặc biệt vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm Chính mà thương lái đến thu mua, họ không phân biệt long trồng theo tiêu chuẩn VietGap theo tiêu chuẩn truyền thống, mà thu gom cho đủ số lượng Do vậy, người nông dân trước mắt chưa thấy quyền lợi việc trồng theo tiêu chuẩn VietGap, ảnh hưởng lớn việc vận động nông dân trồng theo VietGap, lâu dài ảnh hưởng đến việc xây dựng thương hiệu cạnh tranh Đối với hộ trồng long hỏi việc có tiếp tục trồng long theo tiêu chuẩn VietGap tương lai hay không? Kết cho thấy, số hộ trồng long theo chuẩn VietGap có ý định chuyển sang phương pháp truyền thống cao Như khơng có vào quan khuyến nơng, quyền địa phương năm tới khơng cịn ruộng long trồng theo tiêu chuẩn VietGap Điều ảnh hưởng lớn đến định hướng quy hoạch phát triển sản xuất long bền vững tương lai 39 Nguồn: khảo sát tác giả (xem phụ lục thống kế 2.9) Biều đồ 2.8 Xu hướng áp dụng tiêu chuẩn VietGap tương lai hộ trồng long: Biểu đồ 2.8, cho thấy hộ trồng theo tiêu chuẩn VietGap dần quay lưng lại với phương pháp Có đến 19% số hộ gia đình áp dụng tiêu chuẩn VietGap không muốn áp dụng phương pháp Đồng thời có khoảng 53% số hộ trồng long khảo sát định thu hẹp diện tích trồng long theo tiêu chuẩn VietGap lại để không nhiều thời gian để theo dõi ghi chép Nguyên nhân tình trạng chúng tơi đề cập nhiều lần phân tích Điều cần can thiệp kịp thời quan chức việc cam kết đảm bảo đầu cho trái long trồng theo tiêu chuẩn VietGap để người nơng dân thấy lợi ích kinh tế lâu dài việc trồng long theo tiêu chuẩn VietGap Sử dụng đèn Compact đến hoa nghịch mùa Thanh Long Vào tháng 11-12 dương lịch trở nhiệt độ độ ẩm khơng khí thấp, ngày ngắn đêm, lúc long vào mùa nghịch.Theo lý thuyết long hoa cần có điều kiện ngày dài thơng qua việc xơng đèn để tích lũy chất gọi phytochrome Khi chất tích lũy đủ gây hoa Vào mùa nghịch điều kiện ngày ngắn/đêm dài, trời âm u, tích lũy phytochrome gọi P730 Vì vào mùa muốn hoa phải xông đèn 20 đêm (Nguồn: Nguyễn 40 Văn Bé, Nguyễn Tồn Thắng , nghiên cứu Hiệu bóng đèn Compact đến hoa nghịch mùa long, 2013) Ngược lại, mùa thuận điều kiện ngày dài/đêm ngắn, tích lũy P730 kết gây hoa tự nhiên Giống Thanh long ruột trắng hoa cách tự nhiên khơng tập trung Vì việc xơng đèn tạo ngày dài khoảng 12-14 đêm hoa đồng loạt Ngoài yếu tố tích lũy P730 điều kiện ngày dài/đêm ngắn Một yếu tố không phần quan trọng nhiệt độ ẩm độ long vùng nhiệt đới đòi hỏi ánh sáng nhiều, nhiệt độ cao Yếu tố nhiệt độ ẩm độ điều kiện “đủ”, yếu tố ngày dài điều kiện “cần” để long hoa Mối liên hệ biểu diễn hình 2.2 (Nguồn: Nguyễn Văn Bé, Nguyễn Toàn Thắng , nghiên cứu Hiệu bóng đèn Compact đến hoa nghịch mùa long, 2013) Hình 2.2: Mối liên hệ độ ngày dài nhiệt độ, ẩm độ để Thanh long hoa Theo khảo sát chúng tơi, có hai loại bóng đèn sử dụng phổ biến để xơng đèn đèn trịn 60W đèn Compact 20W Trong đèn Compact chiếm 85%, lại đèn tròn 60W Hiện nay, loại đèn trịn 60W sử dụng tiêu thụ điện nhiều hiệu thay đổi so với sử dụng đèn Compact 20W Việc sử dụng đèn Compact để thay cho đèn tròn bước tiến cơng tác đảm bảo tiêu chí mơi trường hoạt động sản xuất bền vững trái long tương lai, mà cụ thể giúp ngành điện giảm tải áp lực vào 41 mùa xông đèn, đủ lượng điện cung cấp cho bà vào cao điểm Nguồn: khảo sát tác giả Biểu đồ 2.9 Thống kê loại bóng đèn hộ trồng long sử dụng để xông đèn: Trước cần thiết việc chuyển đổi từ xơng đèn đèn trịn (đèn sợi đốt) sang sử dụng đèn Compact để tiết kiệm điện, đem lại giá trị kinh tế cao Tổng công ty Điện lực miền Nam (EVN SPC) cho biết, hộ dân trồng long tỉnh Bình Thuận, Long An Tiền Giang sử dụng bóng đèn sợi đốt để chong, kích thích long hoa trái vụ Tổng công ty hỗ trợ thay sang sử dụng đèn compact tiết kiệm điện Chương trình triển khai từ 5-2014 đến 3-2015 với vốn đầu tư 20 tỷ đồng Theo đó, hộ dân trồng long tỉnh Bình Thuận, Long An, Tiền Giang mua bóng đèn compact 20 W nhà cung cấp Điện Quang, Rạng Đông giảm giá từ 10% trở lên so với giá bán lẻ thực tế toán chậm từ tháng Ngoài ra, hộ dân trồng long ngành điện hỗ trợ khoản như: Thu hồi đèn sợi đốt sử dụng chong, kích thích long với mức giá 4.000 đồng/đèn; chi trả chi phí vật tư đấu nối an tồn 3.000 đồng/bóng, nhân cơng lắp đặt thay 1.500 đồng/bóng, chi phí phổ biến cấp tài liệu hướng dẫn sử dụng đèn áp dụng biện pháp an tồn sử dụng đèn chong, kích thích long 1.500 đồng/bóng Tình hình dịch hại 42 Cùng với việc gia tăng diện tích, thâm canh, tăng vụ, tình hình sâu bệnh long ngày trở nên phức tạp Trong năm gần có nhiều đối tượng dịch hại xuất gây hại long bệnh thán thư, đốm đồng tiền, thối trái… Đặc biệt thời gian gần đây, bệnh đốm nâu cành trái làm thiệt hại nghiêm trọng suất chất lượng trái long Bệnh đốm nâu (có nơi gọi đốm trắng, bệnh tắc kè), bệnh nấm Neoscytalidium dimidiatum (Penz) Crous & Slipper gây Nấm thuộc Bộ Botryosphaeriales; Họ Botryosphaeriacese Bệnh gây hại thân, cành, long bệnh xuất vài năm trở lại đây, nhiên Long An bệnh phát triển mạnh vào cuối mùa mưa năm 2012 số vườn xã Long Trì, Dương Xuân Hội, An Lục Long… sau đến mùa khơ bệnh phát triển Tuy nhiên vào khoảng cuối tháng năm 2013, sau số mưa đầu vụ, bệnh đốm nâu xuất trở lại gây hại mạnh số diện tích thuộc xã Long Trì, Dương Xn Hội, An Lục Long, Thị trấn Tầm Vu, Hiệp Thạnh….(nguồn chi cục bảo vệ thực vật Long An, 2013) Triệu chứng ban đầu bệnh chấm trắng nhỏ trịn lõm xuống, sau vết bệnh lên thành đốm tròn màu nâu mắt cua, điều kiện thuận lợi bệnh phát triển mạnh, vết liên kết với làm cho cành, trái long bị sần sùi gây thối khô mảng Bệnh công gây hại chủ yếu cành non trái thu hoạch, vườn bón phân gà tươi bón phân có hàm lượng đạm cao để thúc cành, trái bệnh phát sinh gây hại nặng Theo số liệu điều tra gần có khoảng 325 bị bệnh thân trái có khả gia tăng thời gian tới gặp mưa nhiều (Nguồn chi cục bảo vệ thực vật Long An, 2013) 2.3 Đánh giá tính bền vững xuất long Long An 2.3.1 Chỉ tiêu kinh tế Quy mô doanh nghiệp Bảng 2.6 Tổng số vốn kinh doanh doanh nghiệp: (đơn vị: tỷ đồng) < 0.5 0.5->1 1->5 5->10 10->20 >20 Vào thời điểm thành lập 5 0 Năm 2012 0 43 12/ 2013 0 Nguồn: khảo sát từ tác giả Các doanh nghiệp thu mua xuất long chủ yếu doanh nghiệp vừa nhỏ Trong 12 doanh nghiệp thực khảo sát, có doanh nghiệp có vốn điều lệ từ – tỷ đồng, có doanh nghiệp có vốn điều lệ tỷ đến thời điểm năm 2013 Số lượng lao động doanh nghiệp có quy mơ trung bình vào khoảng từ 200 đến 500 người (chiếm 41.6%) Có doanh nghiệp có số lượng cơng nhân 500 người Cơng ty TNHH Huy Hoàng (xã Dương Xuân Hội, huyện Châu Thành) Các doanh nghiệp nhỏ lẻ cịn lại có số lượng công nhân 50 người công ty chiếm (16.67%), số cơng ty có số lượng từ 50 đến 200 người lao động công ty chiếm 25%) Bảng 2.7 Tổng số lao động doanh nghiệp (N = người): < 50 N Từ >200N 50- Từ >500N 200- >500 N Vào thời điểm thành lập Năm 2012 12/ 2013 Nguồn: khảo sát tác giả Quy mô doanh nghiệp nhỏ không thay đổi nhiều qua năm Nhưng quy mô doanh nghiệp lớn thay đổi đáng kể qua năm Các doanh nghiệp chưa mạnh dạn gia tăng quy mô sản xuất qua các năm Dựa vào phân tích thị trường, lý giải điều sau: thứ nhất, thị trường tiêu thụ chủ yếu Trung Quốc Các thị trường có giá trị xuất cao Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc long Long An vấn chưa chen chân vào sâu Cạnh tranh gay gắt từ long Tiền Giang Bình Thuận, nên thị phần doanh nghiệp thay đổi theo chiều hướng tăng, nên chưa có động để doanh nghiệp mở rộng quy mô Hầu hết khâu chế biến đóng gói long thực thủ cơng, chưa có máy móc chun dụng thay nên khơng địi hỏi vốn điều lệ cao Thanh Long Long An chất lượng không thua so với long Bình Thuận long Chợ Gạo Tiền Giang, nhiên chưa tạo tên tuổi thị trường Chưa thể trực tiếp xuất cho đối tác lớn 44 nước ngồi Mà phải thơng qua trung gian nhà xuất long Bình Thuận 45 Kết hoạt động kinh doanh Năm 2013 xem năm thành công doanh nghiệp nông dân trồng long Khi mà giá long nước cao gần gấp đôi so với năm trước từ 8.000đ – 10.000 đ/ kg năm 2012 lên 15.000 -16.000 đ/kg năm 2013 (Nguồn Báo công thương Việt Nam) Không giá long nước tăng cao mà giá long xuất tăng mạnh:giá xuất long Mỹ năm 2013 tăng 53% so với năm 2012, có mức giá trung bình khoảng USD/kg Giá xuất long qua EU tăng 30% so với năm 2012, có giá trung bình 2,6 USD/kg Giá xuất long qua Thái Lan tăng 51%, qua Trung Quốc tăng gần 20%,…(Nguồn: Chia sẻ ông Nguyễn Văn Kỳ- Tổng Thư ký Hiệp hội Rau Việt Nam (Vinafruit)) Nguồn: khảo sát từ tác giả (xem phụ lục thống kê 2.10) Biểu đồ 2.10.Tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp năm 2013 Kết từ biểu đồ cho thấy 75% doanh nghiệp xuất long Long An năm qua lãi mong muốn năm 2013 quý I năm 2014 Dự đoán giá long tiếp tục tăng năm tới mà long dần thị trường khó tính tiếp nhận Nhu cầu thị trường lớn nhiên, việc có đủ sản lượng long đạt tiêu chuẩn để xuất hay khơng tốn nan giải, tính đảm bảo ổn định tiêu kinh tế xuất bền vững chưa đảm bảo 46 Lạc quan vào thị trường long tương lai nên 100% doanh nghiệp xuất long khảo sát địa bàn tỉnh Long An có định mở rộng quy mơ kinh doanh thời gian tới Tuy nhiên để doanh nghiệp phát triển bền vững tương lại doanh nghiệp cần phải nổ lực tìm kiếm thị trường xây dựng nguồn cung ứng ổn định đáp ứng nhu cầu thị trường tránh tình trạng phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc Thực trạng nay, nhà nhập Trung Quốc hiểu tầm quan trọng vai trò họ doanh nghiệp xuất long Việt Nam nên xảy tình trạng vào mùa lúc long vào mùa họ ngưng mua long, đẩy giá long xuất thấp từ trục lợi Nguồn: Khảo sát tác giả (xem phụ lục thống kê mục 2.11) Bảng 2.11 Kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp hai năm tới: 47 Đăng ký thương hiệu quốc tế cho trái long Long An: Nguồn: khảo sát từ tác giả (xem phụ lục thống kê 2.12) Biểu đồ 2.12 Tình hình đăng ký thương hiệu cho trái long doanh Tải FULL (127 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 nghiệp: Dự phịng: fb.com/KhoTaiLieuAZ Hiện chưa có doanh nghiệp Long An thực đăng ký thương hiệu nước quốc tế Vì chủ yếu long Long An xuất đường tiểu ngạch sang Trung Quốc Các doanh nghiệp chưa thấy tầm quan trọng thương hiệu gía trị xuất long Ngược lại việc xây dựng thương hiệu hợp tác xã long Long An thực tốt Mới đây, “Thanh Long Tầm Vu - Châu Thành - Long An” chứng nhận bảo hộ độc quyền nhãn hiệu văn phòng sáng chế nhãn hiệu Mỹ bảo hộ độc quyền Mỹ có giá trị 10 năm kể từ tháng 7/2012 ( Hợp tác xã long Tầm Vu có 40 xã viên, 60 ha) tổ chức chứng nhận CAFECONTROL đánh giá cấp giấy chứng nhận Global GAP vào tháng 7/2013 cho HTX Dương Xuân với diện tích 33,43ha (37 hộ nơng dân) Ngồi cịn có hợp tác xã khác cục sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu hàng hóa: Hợp tác xã long Tầm Vu, Hợp tác xã Dương Xuân Hợp tác xã Long Hội Riêng Hợp tác xã long Tầm Vu Văn phòng sáng chế nhãn hiệu Mỹ (United State Patent and Trademark Office) cấp Giấy chứng nhận bảo hộ độc quyền toàn lãnh thổ nước Mỹ 48 + Hợp tác xã long Tầm Vu cấp nhãn hiệu nước ngày 22/2/ 2011 theo định số 160146 + Hợp tác xã Dương Xuân cấp nhãn hiệu nước ngày 29/4/2010 theo định số 1467; Hợp tác xã Long Hội cấp nhãn hiệu nước ngày 29/1/2013 theo định số 199318 Các hợp tác xã có ưu điểm xây dựng vùng chuyên canh theo tiêu chuẩn kỹ thuật nước quốc tế Mơ hình hợp tác xã trở nên hiệu quả, thành viên tham gia vào hợp tác xã phải thực cam kết kỹ thuật canh tác chịu kiểm soát hợp tác xã Khi tham gia vào hơp tác xã hộ nông dân hỗ trợ kỹ thuật mà cịn mua phân bón với giá rẻ so với thị trường nhờ vào liên kết hợp tác xã với nhà cung cấp Nhiều hợp tác xã cịn tổ chức tìm kiếm thị trường quốc tế, giúp giải đầu cho trái long trồng theo tiêu chuẩn GAP Xúc tiến thương mại Tải FULL (127 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 Dự phòng: fb.com/KhoTaiLieuAZ Nguồn: Khảo sát từ tác giả Biểu đồ2.13 Thị trường xuất long doanh nghiệp Long An: Nhìn vào biểu đồ 2.13 cho thấy 100% doanh nghiệp xuất long sang Trung Quốc Có doanh nghiệp xuất sang Thái Lan Philipine Chỉ có doanh nghiệp đủ tiêu chuẩn xuất sang thị trường khó tính Mỹ, Nhật Bản Euro cơng ty TNHH Hoàng Phát Fruit (Ấp Phú Thạnh, 49 thị trấn Tầm Vu, huyện Châu Thành, tỉnh Long An), nhiên số lượng không nhiều Tuy giá xuất sang thị trường khác Philipine, Thái Lan, Malaysia cao so với Trung Quốc Tuy nhiên, nghịch lý phần lớn doanh nghiệp lại chọn thị trường Trung Quốc Nguyên nhân kể đến xuất qua Trung Quốc doanh nghiệp không cần phải thơng qua khâu kiểm sốt chiếu xạ, mà đơn giản thu mua, làm đóng gói vận chuyển, đặc biệt phải truy lùng nguồn gốc, phương thức canh tác,… Nhận thấy, việc xuất chủ lực sang thị trường Trung Quốc nguy hiểm mà vấn để tranh chấp biển đảo ta Trung Quốc căng thẳng, Trung Quốc chuẩn bị mở rộng diện tích long đến 20.000 Như vậy, việc phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc trở nên đầy rủi ro cho doanh nghiệp xuất long Long An nói riêng nước nói chung Tìềm thị trường khó tính Mỹ, Châu Âu nhiều, thách thức khơng nhỏ Ngồi rào cảng kĩ thuật, khoảng cách địa lý vấn đề quan trọng Khi mà thời gian bảo quản long không 20 ngày, hàng cập cảng có số lượng khơng nhỏ long khơng đạt tiêu chuẩn Hơn cước phí vận chuyển long Việt Nam cao làm giảm lợi cạnh tranh Việt Nam so với nước xuất long khu vực Cụ thể, đường bay từ Việt Nam Châu Âu khơng có nhiều, kể đến hạng Việt Nam Airlines, Air France, Singapore Airlines cathay Pacific…Cước vận chuyển Việt Nam từ 3.6 – 3.7 USD/ kg Ngồi việc khơng có nhiều chuyến bay, số lượng vận chuyển không nhiều nên long Việt Nam không hưởng ưu đãi giá Nếu so sánh với Thái Lan Israel, bất lợi không dễ khắc phục long Việt Nam cước vận chuyển họ không 2.5 USD/ kg Israel thấp khoảng USD/ kg 6673275 ... hạn chế hoạt động sản xuất xuất long tỉnh Long An làm sở đề xuất giải pháp cho họat động sản xuất xuất bền vững Chương 3: Giải pháp sản xuất xuất bền vững cho trái long tỉnh Long An Dựa đánh giá... hàng trái long giải pháp cho việc xuất bền vững loại trái Đề tài ? ?Giải pháp sản xuất xuất bền vững cho trái long tỉnh Long An” có điểm sau: - Xác định tiêu chí đánh giá sản xuất xuất bền vững. .. sản xuất, xuất bền vững cho ngành hàng nông sản, liên hệ xây dựng tiêu chí đánh giá cho hoạt động sản xuất xuất bền vững trái long Chương 2: Thực trạng sản xuất xuất bền vững trái long tỉnh Long