(Luận văn thạc sĩ hcmute) tổ chức hoạt động học tập trải nghiệm trong dạy học môn công nghệ thpt tại tỉnh long an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ VÕ THỊ GIÁNG HƯƠNG TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ THPT TẠI TỈNH LONG AN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PP DẠY HỌC CÔNG NGHỆ - 8140111 SKC 0 3 Tp Hồ Chí Minh, tháng 10/2019 Luan van BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ VÕ THỊ GIÁNG HƢƠNG TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ THPT TẠI TỈNH LONG AN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PP DẠY HỌC CÔNG NGHỆ - 8140111 Hướng dẫn khoa học: PGS.TS BÙI VĂN HỒNG Tp Hồ Chí Minh, tháng 10/2019 Luan van Luan van ii Luan van iii Luan van iv Luan van v Luan van vi Luan van vii Luan van LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƢỢC: Họ v t n: V Thị Gi ng Hư ng Giới tính: Nữ Ng y, th ng, năm sinh: 05/01/1983 N i sinh: Long An Quê quán: Long An Dân tộc: Kinh Chỗ n y: 277/5, Ấp K Ch u, x B nh Quới, huyện Ch u Th nh, tỉnh Long An Điện thoại: 0912271447 E-mail: vothigianghuong.c3lequydon@longan.edu.vn II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Đại học: Hệ đ o tạo: h nh quy Thời gi n đ o tạo từ 9/2002 đến 9/2006 N i họ : Trường Đại họ N ng L m th nh phố Hồ Ch Minh Ngành họ : Sư phạm k thuật n ng nghiệp Thạ sĩ: Hệ đ o tạo: quy Thời gi n đ o tạo: 2018 - 2020 N i họ : Trường Đại học Sư phạm k thuật th nh phố Hồ Ch Minh Ngành học: Lý luận v phư ng ph p dạy học Công nghệ T n luận văn: Tổ hoạt động họ tập trải nghiệm dạy họ m n C ng nghệ THPT tỉnh Long An Ng y & n i bảo vệ luận văn: 26/10/2019 Viện sư phạm k thuật th nh phố Hồ Ch Minh viii Luan van viên sử dụng để học sinh tiếp nhận kiến thức, phát triển lực thông qua cách tiếp thu lĩnh hội từ trải nghiệm Trong dạy họ m n ó h nh thứ tổ hoạt động trải nghiệm s u: - Hoạt động trải nghiệm lớp học - Hoạt động trải nghiệm lớp họ , khu n vi n nh trường - Hoạt động trải nghiệm thực tế ngo i khu n vi n nh trường 2.1.2 Tổ chức hoạt động trải nghiệm thông qua dạy học môn 2.1.2.1 Hoạt động trải nghiệm lớp học Hoạt động hoạt tập trải nghiệm họ sinh diễn trình dạy học giáo viên thơng qua phư ng ph p dạy học có tính trải nghiệm o s u: - Phư ng ph p dạy họ thự h nh k thuật - Phư ng ph p giải vấn đề - Phư ng ph p sắm v i - Phư ng ph p l m việ nhóm - Phư ng ph p dạy họ dự n - Phư ng ph p trò h i 2.1.2.2 Hoạt động trải nghiệm ngồi lớp học, nhƣng khn viên nhà trƣờng Những tiết học thống mà em tiếp cận kiến thức môn học thông qua hoạt động trải nghiệm Nội dung học tập xây dựng th nh huy n đề phù hợp với chu n kiến thức, k đượ quy định kế hoạch giáo dục m n v nh trường V đặc biệt, tiết họ n y xây dựng theo quy tr nh đổi kiểm tr đ nh gi dạy học [4] Hình thức trả nghiệm n y ó tổ dạng: M h nh vườn trường học; Phịng học mơn; Phịng thực hành k thuật, … S u tiết lý thuyết, gi o vi n hướng dẫn học sinh tham quan, thực hành khu n vi n trường Thông qua tham quan, thực hành, giáo viên giúp học sinh củng cố kiến thức, phát triển k m n học 2.1.2.3 Hoạt động trải nghiệm thực tế ngồi khn viên nhà trƣờng Trên thực tế, nh ng tiết học trải nghiệm nhà trường thực theo yêu c u đổi m i hoạt động dạy học trường phổ thông V i nh ng tiết học này, học sinh giáo vi n bư c khỏi khuôn khổ l p học, v i cách học th y giảng - trò nghe theo kiểu truy n thống Tổ chức th m qu n thực tế sản xuất, nhà máy, xí nghiệp ho c sở giáo dục ngh nghiệp đ phương Chuyến học tập trải nghiệm thực tế nhà trường hoạt động học tập trải nghiệm giúp cho học sinh t ch lũy th m kinh nghiệm thực tế sau nh ng học lý 144 Luan van thuyết l p học l p Đây hoạt động trọng phát triển kỹ trải nghiệm thực tế cho học sinh [4] Học sinh trải nghiệm, tiếp xúc v i môi trường thực tế, giúp học sinh đem kiến thức học đến g n gũi v i thực tế từ k ch th ch tinh th n ham học hỏi, sáng tạo em Song u thú v mà tiết học trải nghiệm mang lại giúp học sinh b t bỡ ngỡ tiếp xúc mơi trường thực tế Tiết học trải nghiệm ngồi nhà trường hoạt động học phải có đ y đủ v chương trình nội dung, tài liệu học tập, sản phẩm học đ c biệt có kiểm tr đánh giá T ực trạng tổ c ức oạt động ọc tập trải ng iệm môn Công ng ệ lớp trƣờng THPT tỉn Long An Đề t i nghi n ứu 200 họ sinh trường THPT L Qu Đ n v 46 gi o vi n dạy m n C ng nghệ trường THPT tr n đị b n tỉnh Long An hoạt động dạy họ m n C ng nghệ 10, kết s u: 2.2.1 Mức độ thƣờng xuyên áp dụng phƣơng pháp dạy học trải nghiệm Kết khảo sát mứ độ thường xuyên áp dụng phư ng pháp dạy học trải nghiệm giáo viên dạy học môn Cơng nghệ 10 minh họa hình sau: Hình Mứ độ thường xuyên áp dụng phư ng ph p dạy học trải nghiệm giáo viên Mứ độ thường xuyên tổ chức hoạt động học sinh trọng rèn luyện phư ng pháp tự học: (tỷ lệ 56,5%), không áp dụng (tỷ lệ 32,6 ; Tăng ường hoạt động học tập cá nhân kết hợp với học tập hợp tác: (tỷ lệ 60,9%), không áp dụng (tỷ lệ 28,2 ; Qu n t m đến hứng thú, nhu cầu củ người học: (tỷ lệ 60,9%), không áp dụng (tỷ lệ 34,8%); Kết hợp đ nh gi v tự đ nh gi ủ người học: (tỷ lệ 60,9%), không áp dụng (tỷ lệ 26%) Kết khảo sát cho thấy, thực trạng tổ chức hoạt động cho học sinh nhiều trường THPT địa bàn tỉnh Long An hư đ p ứng cho việc dạy học môn Công nghệ Nhận thứ hư đắn tầm quan trọng môn Công nghệ học sinh phổ thông giáo viên cán quản lý nguyên nhân dẫn đến phần lớn giáo vi n hư thật tâm huyết, đầu tư v o b i dạy 145 Luan van 2.2.2 Những hình thức dạy học thƣờng đƣợc áp dụng Kết khảo sát hình thức dạy họ thường giáo viên áp dụng dạy học môn Công nghệ lớp 10 minh họa hình sau: Hình Mứ độ thường xuyên áp dụng phư ng ph p dạy học trải nghiệm giáo viên Qu khảo s t ho thấy, mứ độ áp dụng thực hành giáo viên dạy học hạn chế Dạy lý thuyết trước thự h nh độc lập nhau: (tỷ lệ 43,5%), không áp dụng (tỷ lệ 21,7 ; Hướng dẫn lý thuyết với thực hành: (tỷ lệ 54,3%), không áp dụng (tỷ lệ 37%); Luyện tập thự h nh trướ , s u hệ thống lại lý thuyết: (tỷ lệ 54,3%), không áp dụng (tỷ lệ 17,4%); Quan sát kết thự h nh trước, từ t m kiếm kiến thức lý thuyết xây dựng quy trình thự h nh s u luyện tập theo quy trình: (tỷ lệ 54,4%), không áp dụng (tỷ lệ 32,6%) Kết khảo sát cho thấy, việc sử dụng phư ng ph p dạy học có tính trải nghiệm cao, cụ thể l phư ng ph p dạy học thực hành k thuật, giáo viên hạn chế tập trung mức không áp dụng Đ y ũng l lý dẫn đến hấp dẫn mơn Cơng nghệ Vì kiến thức môn Công nghệ gắn liền với thực tiễn, nên cần thiết phải tăng ường thực hành trải nghiệm thực tế cho học sinh 2.2.3 Mức độ cần thiết tổ chức hoạt động dạy học môn Công nghệ cấp lớp 10 Tiến hành khảo sát ý kiến 46 giáo viên Công nghệ địa bàn tỉnh Long An mứ độ cần thiết tổ chức hoạt động dạy môn Công nghệ 10 thông qua việc sử dụng kết hợp phư ng ph p dạy học có tính trải nghiệm cao, kết khảo s t minh họa s u: 146 Luan van H nh Mứ độ ần thiết sử dụng phư ng ph p dạy học có tính trải nghiệm cao Đ số gi o vi n v n quản l hỏi ý kiến đ nh gi việc vận dụng trải nghiệm dạy học mơn Cơng nghệ phù hợp Xét tính thực tiễn ý kiến khảo s t đ số đồng tình mứ độ ần thiết cần thiết phư ng ph p dạy học trải nghiệm cao (tỷ lệ 60%) Tuy nhiên số cịn cho rằng, để t nh thực tiễn kết phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữ sở vật chất, điều kiện trang thiết bị dụng cụ học tập, ũng kinh nghiệm giáo vi n, … Như vậy, phần lớn gi o vi n cho rằng, việc vận dụng phư ng ph p dạy học có tính trải nghiệm cao dạy học môn Công nghệ 10 cần thiết, qu góp phần nâng cao hiệu chất lượng dạy học cho môn học 2.3 Xây dựng chủ đề học tập trải ng iệm dạy học môn Công ng ệ Xuất ph t từ mụ ti u, đặ điểm nội dung v đặ điểm dạy học môn Công nghệ 10 tỉnh Long An [5], chủ đề học tập trải nghiệm dạy họ m n C ng nghệ 10 xây dựng từ hư ng m n họ s u: C ủ đề : C ng em làm nông dân ( tiết) ục tiêu - Trình b y đượ kh i niệm, th nh phần v t nh hất ủ đất trồng - Giải th h đượ phân bón - X sở kho họ định đượ độ mặn, độ hu ủ biện pháp ải tạo, bảo vệ đất trồng v sử dụng ủ đất phư ng ph p đ n giản Nội dung học tập - Một số tính chất củ đất trồng 147 Luan van - Biện pháp cải tạo sử dụng đất xám bạ m u, đất xói mịn mạnh tr sỏi đ , đất mặn, đất phèn - Qu n s t ph u diện đất v x định độ hu ủ đất Hoạt học tập trải nghiệm - Họ sinh qu n s t ph u diện ủ x định độ hu ủ đất, … từ đư r trồng C ủ đề : Trang trại em ( loại đất trồng đị phư ng, dùng m y đo pH để biện ph p ải tạo phù hợp ho loại đất tiết) ục tiêu - Tr nh b y đượ v i trò ủ hăn nu i h tổ v tiến h nh ng t giống - M tả đượ quy tr nh sản xuất thứ ăn hỗn hợp ho vật nu i - T nh to n v phối hợp đượ kh u phần ăn đ n giản ho vật nu i theo phư ng ph p đại số v h nh vu ng Pe rson Nội dung học tập -C phư ng ph p nh n giống vật nu i v thủy sản - Sản xuất thứ ăn ho vật nu i v thủy sản - Phối hợp kh u phần thứ ăn ho vật nu i v thủy sản Hoạt học tập trải nghiệm - Họ sinh b o o h nh thứ thuyết tr nh với nội dung s u: lập kế hoạ h vận h nh, ph t triển tr ng trại từ kh u nh n giống, sản xuất thứ ăn ho đến ph n phối, ti u thụ sản ph m đầu r C ủ đề : T m iểu số bện vật nuôi số trang trại c ăn nuôi địa p ƣơng ( tiết) Mục tiêu - Tr nh b y đượ v i trò ủ phòng bệnh hăn nu i - Giải th h đượ nguy n nh n, biến hăn nu i - Có thứ tự gi ho vật nu i tu n thủ hế g y bệnh, đặ điểm nhận biết số bệnh phổ nguy n tắ bảo quản v sử dụng thuố phòng, hữ bệnh Nội dung học tập - Tạo m i trường sống ho vật nu i v thủy sản - Điều kiện ph t sinh, ph t triển bệnh vật nu i - Một số lo i vắ xin v thuố thường dùng để phòng v 148 Luan van hữ bệnh ho vật nu i Hoạt học tập trải nghiệm - Họ sinh b o o h nh thứ thuyết tr nh: x y dựng quy tr nh hăm só , phịng trừ dị h bệnh ho vật nu i C ủ đề : ảo quản c ế biến lƣơng t ực t ực p m( tiết) ục tiêu - Tr nh b y đượ mụ đ h, y u ầu ủ việ thu hoạ h, bảo quản, hế biến sản ph m trồng trọt, hăn nu i - Nhận x t ưu, nhượ điểm ủ số biện ph p thu hoạ h v bảo quản sản ph m trồng trọt, hăn nu i - Giải th h đượ y u ầu n to n thự ph m bảo quản, hế biến sản ph m trồng trọt, hăn nu i Nội dung - Mụ đ h, nghĩ ng t bảo quản, hế biến - Bảo quản lư ng thự , thự ph m - Chế biến lư ng thự , thự ph m Hoạt học tập trải nghiệm - Gi o vi n đư r số nguy n liệu ho sẵn từ sản ph m ủ trồng trọt v hăn nu i Mỗi nhóm họn ho m nh nguy n liệu ần thiết để hế biến sản ph m C ủ đề : oan ng iệp lựa c ọn l n vực kin doan ( tiết) ục tiêu - Tr nh b y đượ số kh i niệm li n qu n tới kinh nh, vự kinh nh - Vận dụng lự với nh nghiệp nhỏ - Y u th h ăn ứ để x định lĩnh họn lĩnh vự kinh nh để họn đượ lĩnh vự kinh nh phù hợp ng việ kinh nh, đư r đượ tưởng kinh nh ho th n Nội dung - Do nh nghiệp v hoạt động kinh nh ủ nh nghiệp - Lự họn lĩnh vự kinh nh - Lự họn hội kinh nh Hoạt học tập trải nghiệm - Mỗi nh n họ sinh tự x y dựng ho th n m nh tưởng kinh nh C ủ đề : Tham quan, tìm hiểu thực tế, học tập đơn vị sản xuất kin doan ( ục tiêu 149 Luan van tiết) - Mô tả đượ số m h nh trồng trọt ng nghệ o Nội dung - L n kế hoạ h tổ ho họ sinh th m qu n ng y Hoạt học tập trải nghiệm - Họ sinh hu n bị tập, viết, … để ghi h p lại nội dung theo y u ầu m gi o vi n đ hướng dẫn trướ để ho n th nh b i thu hoạ h s u huyến th m qu n C ủ đề : m tập làm n kin doan : kin doan sữa c ua nƣớc giải k át ( tiết) ục tiêu - Tr nh b y đượ nội dung v phư ng ph p x nghiệp - Mô tả đượ định kế hoạ h kinh nh ho nh bướ triển kh i việ th nh lập nh nghiệp - Giải th h mối li n hệ giữ hiệu kinh nh ủ nh nghiệp với ti u h đ nh gi hiệu kinh nh Đư r số biện ph p n ng o hiệu kinh nh ủ d nh nghiệp Nội dung -X định kế hoạ h kinh nh - Th nh lập nh nghiệp - Quản l nh nghiệp Hoạt học tập trải nghiệm - Họ sinh l n kế hoạ h kinh nh sản ph m: l m sữ kh t … hu , hế biến nướ giải K T LUẬN Tổ chức hoạt động học tập trải nghiệm l định hướng đổi giáo dục, giúp người học hình thành ph m chất v lực trình giáo dụ ũng trình hình thành, phát triển, hoàn thiện nh n h on người Kết nghiên cứu thực trạng dạy môn Công nghệ THPT tỉnh Long An cho thấy, đ số gi o vi n qu n t m đến việc phát triển lự ho họ sinh th ng qu m n C ng nghệ Tuy nhiên, kết khảo s t ũng đ phản ảnh đ số giáo viên dừng lại việc thực nhiệm vụ l người truyền đạt tri thức, học chủ yếu tập trung chuyển tải nội dung sách giáo khoa, nên mang rập, khuôn thiếu sáng tạo Giáo viên chủ yếu tập trung chuyển tải nội dung giáo án, nên khơng có thời gi n hướng dẫn tổ chức hoạt động cho học sinh trải nghiệm, giải học hỏi thông qua vấn đề giám sát tình học tập; giúp học sinh thực hành kiến thứ đ họ h ụ thể v sinh động; giúp học sinh tự tin gắn kết m i trường học tập sống thông qua hoạt động trải nghiệm môn Công nghệ 150 Luan van Để việ vận dụng dạy họ m n C ng nghệ THPT th ng qu hoạt động họ tập trải nghiệm đạt kết o, gi o vi n ần nhận thứ đắn v i trò v vị tr ũng tầm qu n trọng ủ m n C ng nghệ ph t triển lự họ sinh Qu đó, gi o vi n ần tăng ường tổ hoạt động họ tập trải nghiệm dạy họ m n C ng nghệ, nhằm giúp họ sinh ó th m hội thự h nh v vận dụng kiến thứ v o thự tế Để tổ tốt hoạt động họ tập trải nghiệm, b n ạnh gi o vi n vận dụng số phư ng ph p v h nh thứ dạy họ , nội dung dạy họ ũng ần phải x y dựng, hoặ ấu trú lại theo hủ đề phù hợp với thự tiễn TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Ban chấp h nh Trung ng 2013 , Ngh số 29 v đổi m i toàn diện Giáo duc Đào tạo, Hội nghị TW khó 11 [2] John Dewey (1938), Kinh nghiệm giáo dục, NXB DTBooks Trẻ; Phạm Anh Tuấn dị h [3] Methods of Language teaching Online: http://othes.univie.ac.at/14137/1/2011-0330_0400721 [4] https://giaoducthoidai.vn/trao-doi/4-giai-phap-to-chuc-trai-nghiem-sang-tao-hieuqua-3930130-v.html [5] Bộ giáo dụ v Đ o tạo (2009), Sách giáo kho Công nghệ l p 10, 11, 12, NXB Gi o dụ Việt N m [6] Bộ Gi o Du v Đ o tạo 2018 , Chư ng tr nh gi o dụ phổ th ng m n C ng nghệ B n h nh kèm theo Th ng tư số 23/2018/TT-BGDĐT ng y 26 th ng 12 năm 2018 ủ Bộ trưởng Bộ Gi o dụ v Đ o tạo [7] Bùi Văn Hồng, Nguyễn Thị Vân (2015), Dạy học môn Nghề tin học phổ thông cấp THCS theo lý thuyết học tập trải nghiệm Kolb, Tạp chí Thiết b Giáo dục, ISSN 1859 – 0810, Số 116 (04/2015), tr 26 – 28 151 Luan van 152 Luan van 153 Luan van 154 Luan van 155 Luan van 156 Luan van 157 Luan van Luan van ... tỉnh Long An - Tổ chức hoạt động trải nghiệm dạy môn Công nghệ lớp 10 trường THPT L Qu Đ n, tỉnh Long An Luan van Giả thuyết nghiên cứu Hiện việc tổ chức dạy học môn Công nghệ THPT tỉnh Long An. .. tỉnh Long An Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý luận tổ chức hoạt động học tập trải nghiệm trường THPT - Đ nh gi thực trạng tổ chức hoạt động học tập trải nghiệm dạy học môn Công nghệ THPT tỉnh. .. ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ VÕ THỊ GIÁNG HƢƠNG TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ THPT TẠI TỈNH LONG AN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PP DẠY