(Đồ án hcmute) hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất tại nhà máy may 1 của công ty cổ phần may việt thắng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ VẬT TƯ SẢN XUẤT (VẬT TƯ NHỰA) TẠI BỘ PHẬN ÉP NHỰA CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP PLUS VIỆT NAM GVHD SVTH MSSV Lớp Khóa Hệ SKL 0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2017 an : TS Trần Đăng Thịnh : Phạm Thị Thúy Mai : 13124061 : 131242B : 2013 : Đại học quy BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài: HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ VẬT TƯ SẢN XUẤT (VẬT TƯ NHỰA) TẠI BỘ PHẬN ÉP NHỰA – CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP PLUS VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Đăng Thịnh Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Thúy Mai MSSV: 13124061 Lớp: 131242B Khóa: 2013 Hệ: Đại học quy Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2017 an NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ KHÓA LUẬN Thành phố Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm… Hội đồng bảo vệ i an NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Thành phố Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm… Giảng viên phản biện ii an NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Thành phố Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm… Giảng viên hướng dẫn iii an LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình thực tập Công ty, nhận nhiều hỗ trợ từ Giảng viên hướng dẫn anh chị Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam Để hồn thành luận văn tốt nghiệp này, tơi xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Trần Đăng Thịnh tận tình hướng dẫn suốt trình làm luận văn Tôi chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Kinh tế, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM truyền đạt nhiều kiến thức quý báu suốt thời gian học tập rèn luyện trường Những kiến thức tảng để tơi hiểu quy trình làm việc thực tế doanh nghiệp đưa nhận định, ý kiến riêng thân Đây thật tảng khơng cho q trình nghiên cứu luận văn mà hành trang vững công việc sau Và đặc biệt, xin gởi lời cảm ơn đến Ban giám đốc Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam, anh Nguyễn Phúc Điền, anh Trần Thanh Long toàn anh chị Bộ phận Ép nhựa hướng dẫn hỗ trợ thời gian thực tập quý Công ty Cuối tơi kính chúc q thầy dồi sức khỏe, đồng kính chúc q Cơng ty ngày phát triển anh chị Công ty ln thành cơng đạt nhiều thành tích Tôi xin chân thành cảm ơn iv an DANH MỤC TỪ TIẾNG ANH Nội dung, ý nghĩa STT Ký hiệu ASSY Cav Cavity: Số chi tiết vật tư nhựa shot Mix Nhựa Mixing (Nhựa trộn nhựa nguyên sinh tái sinh) NG Hàng không đạt chất lượng (No good) OK Hàng đạt chất lượng PALLET PVI PLUS Vietnam Industrial PSC PLUS Stationary Corporation PC Production control - Bộ phận Quản lý sản xuất 10 PU Purchase Unit - Bộ phận Vật tư 11 PE Production Engineer - Bộ phận Kỹ thuật 12 QA Quality Assurance - Nhóm đảm bảo chất lượng sản phẩm 13 QC Quality Control - Bộ phận Quản lý chất lượng sản phẩm 14 Re Nhựa Recycle (Nhựa tái sinh) 15 Shot Số lần bơm nhựa vào khuôn 16 Vir Nhựa Virgin (Nhựa nguyên sinh) Assembly - Bộ phận Lắp ráp Dụng cụ gỗ dùng để kê bao nhựa sản xuất v an BẢNG VIẾT TẮT Nội dung, ý nghĩa STT Ký hiệu ATLD CCN Cung cấp nhựa ĐM Đổi màu KHSX Kế hoạch sản xuất MMTB Máy móc thiết bị PCCC Phịng cháy chữa cháy TK An tồn lao động Thay khuôn vi an DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 3.1 Bảng tiêu chuẩn vật tư nhựa Bảng 3.2 Bảng trọng lượng chi tiết vật tư nhựa Bảng 3.3 Quy định thời gian sấy nhựa Bảng 3.4 Bảng tổng kết vật tư nhựa tháng 09/2016 Bảng 3.5 Bảng theo dõi nhựa phế thải năm 2016 Bảng 4.1 Các nguyên nhân gây sản phẩm NG tháng 02/2017 DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ Biểu đồ 1.1 Biểu đồ biến động doanh thu qua năm 2014 – 2016 Sơ đồ 1.2 Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH CN PLUS Việt Nam Sơ đồ 3.1 Quy trình sản xuất sản phẩm nhựa Sơ đồ 3.2 Sơ đồ bố trí khu vực cung cấp nhựa Sơ đồ 3.3 Sơ đồ bố trí khu vực nhựa tồn kệ Sơ đồ 3.4 Quá trình cung cấp nhựa Biểu đồ 3.5 Biểu đồ tỉ trọng nhóm nhựa sản xuất tháng 09/2016 Biểu đồ 3.6 Biểu đồ theo dõi % nhựa vệ sinh 2016 Biểu đồ 4.1 Nguyên nhân dẫn tới lượng nhựa trả lại kho lớn DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Nhà máy PLUS Biên Hịa – Đồng Nai Hình 1.2 Các sản phẩm PLUS Hình 1.3 Mạng lưới phân phối sản phẩm PVI vii an MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp quan sát 3.2 Phương pháp thu thập liệu 3.3 Phương pháp phân tích tổng kết kinh nghiệm Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu Kết cấu luận văn PHẦN NỘI DUNG Chương 1: Giới thiệu Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam 1.1 Quá trình hình thành phát triển 1.1.1 Tổng quan Công ty 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.3 Sản phẩm 1.1.4 Thị trường tiêu thụ 10 1.2 Tình hình kinh doanh 10 1.3 Mục tiêu phát triển 11 1.4 Cơ cấu tổ chức nhiệm vụ phòng ban 13 1.4.1 Cơ cấu tổ chức 13 1.4.2 Nhiệm vụ phòng ban 13 1.5 Cơ cấu sản xuất quy trình sản xuất 15 Chương 2: Cơ sở lý luận công tác quản lý nguyên vật liệu 16 2.1 Tầm quan trọng tổ chức công tác quản lý nguyên vật liệu 16 2.1.1 Khái niệm, đặc điểm nguyên vật liệu 16 2.1.2 Vai trò nguyên vật liệu 16 2.1.3 Yêu cầu quản lý nguyên vật liệu 16 2.1.4 Phân loại nguyên vật liệu 17 2.2 Xây dựng định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 18 viii an Biểu đồ 4.1 Nguyên nhân dẫn tới lượng nhựa trả lại kho lớn + Do quy cách đóng gói bao cố định 25 kg nên thường lượng nhựa nhận lớn so với kế hoạch sản xuất + Máy móc trình sản xuất phát sinh nhiều vấn đề Một số vấn đề hay gặp phải lượng nhựa bơm vào không đủ, khuôn nhựa cho sản phẩm lỗi.Với lỗi nhóm PU phải nhận dư lượng nhựa định để đảm bảo kế hoạch sản xuất Do máy móc khơng phát sinh vấn đề dẫn tới lượng nhựa bị dư + Do yêu cầu nhựa thực trước đến hai ngày nên kế hoạch thay đổi lượng nhựa nhận bị dư so với kế hoạch + Do phận kho cấp phát dư so với kế hoạch + Do nhóm PU yêu cầu nhựa dư - Về vấn đề nhận dư nhựa, trình sản xuất sản phẩm TK chỉnh máy nhiều cập nhật vào danh sách để lãnh dư nhựa Song nhóm PU khơng theo dõi tình trạng sử dụng nhựa khn Do nhóm cần theo dõi q trình tiêu hao nhựa khn chạy ổn định loại khỏi danh sách lãnh dư nhựa - Cần đề nghị phận vật tư cập nhật theo kế hoạch sản xuất PC để đảm bảo lượng nhựa có sẵn cho sản xuất Cách làm làm giảm tồn kho Bộ phận Kho song lại làm tăng tồn kho xưởng Nhưng việc quản lý hàng tồn 64 an kho dễ dàng Nếu nhóm PU cần yêu cầu nhựa trước ngày, việc làm giảm lượng nhựa tồn Bộ phận Ép nhựa - Đề nghị nhân viên kho cấp phát theo yêu cầu nhóm PU Thường mã nhựa hay sử dụng nhân viên kho cấp phát nguyên pallet Tuy nhiên khu vực cung cấp nhựa khơng có đủ không gian để lưu trữ sử dụng cho nhiều ngày sản xuất Do việc nhận lượng nhựa yêu cầu hiệu mang tính kinh tế - Về lâu dài, Công ty nên xem xét đến hình thức cấp phát nguyên vật liệu theo kế hoạch Việc giúp giảm thiểu tồn kho tạo chủ động cho phận kho kế hoạch thay đổi Bên cạnh việc quản lý hiệu sử dụng nguyên vật liệu khách quan - Vật tư nhận dư trả kho lần/ tuần Nhưng khu vực cung cấp nhựa lại nhỏ, cơng tác tìm kiếm nhựa khó khăn Do cần tiến hành kiểm kê trả nhựa ngày để không gian rộng rãi dễ quản lý Trả nhựa cho kho sau ngày làm việc giúp tiết kiệm không gian, giảm thời gian kiểm kê, quản lý, giúp kho cập nhật nhanh chóng tình hình tồn trữ nguyên vật liệu để có kế hoạch tiếp nhận nguyên vật liệu hợp lý, đáp ứng sản xuất 4.2.4 Tăng cường sử dụng hợp lý, tiết kiệm nguyên vật liệu - Ở khu vực máy ép, nhân viên CCN cần thao tác cẩn thận hơn, tránh rơi vãi bên ngồi gây lãng phí nhựa Do thường nhựa nhận lớn kế hoạch sản xuất nên cơng nhân có ý thức tiết kiệm Vì cần tăng cường khuyến khích người tiết kiệm nguyên vật liệu, thao tác cẩn thận người mang lại lợi nhuận lớn cho doanh nghiệp - Vấn đề TK, chỉnh khuôn, chạy bỏ dầu gây lãng phí nhiều nhựa nên cần đào tạo nhân viên kỹ thuật có tay nghề cao đảm bảo mức hao hụt nhựa xuống thấp Lượng nhựa để sản xuất kiểm tra trình lớn hay nhỏ phụ thuộc lớn vào độ lành nghề nhân viên kỹ thuật Do với nhân viên có khả năng, lượng nhựa phế phẩm giảm đáng kể, bên cạnh q trình sản xuất chạy ổn định giúp giảm thiểu sản phẩm NG trình sản xuất - Nâng cao ý thức tiết kiệm vật tư sản xuất nhân viên Khuyến khích nhân viên đưa giải pháp tái chế sản phẩm NG để đưa vào sản xuất, tránh xay hủy 65 an gây lãng phí Việc tận dụng sản phẩm NG giúp giảm chi phí vật tư cho nhà máy nhà máy cần trọng đến việc đưa giải pháp tái chế sản phẩm NG Các hình thức khuyến khích vật chất tạo động lực cho nhân viên đưa giải pháp tái chế phế phẩm, nâng cao hiệu sử dụng vật tư - Tăng cường tổ chức thu hồi phế liệu phế phẩm + Cần có thống xưởng vật tư nhựa NG cần cạo không cần cạo để đảm bảo hạn chế lãng phí xảy Nhân viên xưởng nhân viên xử lý hàng NG tuân theo quy định để đảm bảo tận dụng phế phẩm khơng lãng phí nhân cơng + Tích cực đưa giải pháp tận dụng nhựa phế phẩm Thực tế trình sản xuất, lượng runner xay lại tái sử dụng giải pháp giúp tiết kiệm đáng kể lượng nguyên liệu cho sản xuất Tuy nhiên số sản phẩm NG số lượng nên việc xay lại tốn thời gian Do cần phải có biện pháp kết hợp mã nhựa lại để tạo thành mã nhựa cung cấp cho sản xuất 4.2.5 Đảm bảo chất lượng nhựa Công tác cấp nhựa cần thực theo quy định để hạn chế tối đa bị vật lạ vào nhựa Khi sản phẩm khác màu xảy nhiều cần tìm hiểu rõ nguyên nhân Nếu nhà cung cấp cần đề nghị QC tăng lượng mẫu kiểm tra Nếu trình trộn nhựa cần xem xét lại quy trình trộn nhựa nhân viên Nhóm QA nên theo dõi chất lượng vật tư nhựa Trong tháng có lỗi sản phẩm vật tư gây như: chấm đen, khác màu…với mức độ để tìm giải pháp đảm bảo chất lượng nhựa 66 an Loại NG Số lượng Phần trăm Kích thước lớn 33,835 46.8% Thiết kế khuôn 24,040 33.2% Cong vênh 5,478 7.6% Chấm khác màu 4,193 5.8% Nứt 1,493 2.1% Biến dạng, lỗi khác 847 1.2% Bể, gãy 838 1.2% Khác màu 530 0.7% Thiếu nhựa 341 0.5% Vệt nước 292 0.4% Trầy xước 246 0.3% Dính dầu 194 0.3% Bari 43 0.1% Tổng 72,370 100% Bảng 4.1: Các nguyên nhân gây sản phẩm NG tháng 02/2017 Trong tháng số lỗi chất lượng vật tư nhựa gây 6,3% Bên cạnh nhân viên sấy không đủ nhiệt độ gây lỗi vệt nước sản phẩm Do cần phải thống lại quy trình sản xuất, phải yêu cầu nhân viên thực với quy định đề sấy nhựa theo thời gian mà nhóm nhựa yêu cầu Trong khu vực cung cấp nhựa cần đề nghị nhân viên thực nghiêm túc không để bao nhựa tiếp xúc trực tiếp với mặt đất Cần phải bố trí pallet kệ xếp gọn gàng, dễ tìm kiếm quản lý Việc hạn chế tối đa nguyên nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng nhựa giúp trình sản xuất đạt chất lượng hiệu suất cao 67 an 4.2.6 Tăng cường hợp tác nhóm Thực tế q trình sản xuất, thiếu thống nhóm gây nhiều vấn đề sản xuất Vật tư nhựa từ nhà cung cấp chưa giao kho kịp khơng nhận phản hồi từ nhóm PU, nhóm kế hoạch không cho điều chỉnh kịp thời khiến trình sản xuất bị gián đoạn Để đảm bảo công tác quản lý nhựa tối ưu cần tăng cường phối hợp nhóm Khi kế hoạch đột ngột thay đổi nhóm PC phải thơng báo đến nhóm PU để lên kế hoạch vật tư Nhóm PU xác nhận lại với nhóm cung cấp nhựa để xác định lượng nhựa cần nhận Tương tự ngược lại có vấn đề xảy với nhựa PU thông báo với PC để nhanh chóng cập nhật kế hoạch sản xuất, giảm thiểu tối đa thời gian chờ Do phận chưa có phần mềm chuyên dụng, hầu hết liệu xử lý exel nên việc trao đổi thông tin trực tiếp nhóm vơ cần thiết Tăng cường hợp tác nhóm giúp luồng thơng tin nhanh chóng, hạn chế tối đa sai lỗi xảy q trình sản xuất thơng suốt 68 an KẾT LUẬN Qua tháng thực tập Công ty, trải nghiệm môi trường làm việc thực tế Tìm hiểu cách thức hoạt động nhà máy nói chung Bộ phận Ép nhựa nói riêng, tơi hình dung lý thuyết học nhà trường áp dụng vào thực tế Được thực tập Công ty Nhật, áp dụng phương thức sản xuất đại tiếp cận với văn hóa Nhật giúp khám phá nhiều điều Công ty tổ chức công tác cung ứng sử dụng vật tư tốt, hợp lý - hiệu tiết kiệm Với mục đích cải tiến liên tục không ngừng phát triển, Công ty đưa phương pháp đổi sản xuất nhằm tối thiểu lượng vật tư sản xuất phương thức tái chế nhằm giảm lãng phí Cơng ty đạt thành tích đáng ghi nhận Song cịn tồn số vấn đề tơi trình bày luận văn Tôi mạnh dạn đưa số kiến nghị nhằm giảm thiểu lãng phí tăng hiệu sử dụng vật tư Bộ phận Ép nhựa -2 Công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam Tuy nhiên thời gian thực tập trình độ có hạn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót nên tơi mong muốn nhận ý kiến đóng góp anh chị Cơng ty giảng viên hướng dẫn Trần Đăng Thịnh 69 an TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC GIÁO TRÌNH, BÀI GIẢNG THAM KHẢO Phan Tú Anh (2013), Bài giảng Tổ chức sản xuất doanh nghiệp, Học viện công nghệ bưu viễn thơng Ngơ Thế Chi & Trương Thị Thủy (2010), Giáo trình kế tốn tài chính, NXB tài Nguyễn Phong Đài (2008), Thống kê kinh doanh, NXB Thống Kê Đồng Thị Thanh Phương (2011), Quản trị sản xuất dịch vụ, NXB Thống Kê Trương Đoàn Thể (2007), Quản trị sản xuất tác nghiệp, NXB Đại học kinh tế quốc dân Nguyễn Thị Kim Thu (2009), Thống kê doanh nghiệp, NXB Đại học kinh tế quốc gia DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO KHÁC Các tài liệu Bộ phận Ép nhựa, Bộ phận Tổng vụ…thuộc công ty TNHH Công Nghiệp PLUS Việt Nam CÁC TRANG WEB THAM KHẢO Trang web: www.plusvietnam.com.vn Trang web: www.voer.edu.vn an PHỤ LỤC Phụ lục Kế hoạch sản xuất dự kiến Phụ lục Số lượng sản xuất thực tế Phụ lục Phiếu ghi chép xay – Trộn nhựa Phụ lục Phiếu yêu cầu lãnh nhựa Phụ lục Phiếu xuất kho Phụ lục Phiếu yêu cầu nhập kho an Phụ lục 1: Kế hoạch sản xuất dự kiến an Phụ lục 2: Số lượng sản xuất thực tế an Phụ lục 3: Phiếu ghi chép xay – Trộn nhựa an Phụ lục 4: Phiếu yêu cầu lãnh nhựa an Phụ lục 5: Phiếu xuất kho an Phụ lục 6: Phiếu yêu cầu nhập kho an S an K L 0 ... 13 1. 4 .1 Cơ cấu tổ chức 13 1. 4.2 Nhiệm vụ phòng ban 13 1. 5 Cơ cấu sản xuất quy trình sản xuất 15 Chương 2: Cơ sở lý luận công tác quản lý nguyên vật liệu 16 2 .1. .. từ Nhật bán Việt Nam PVI cho sản xuất an chủng loại sản phẩm như: kéo, băng trang trí Số lượng công nhân viên 2,430 người vào tháng 1/ 2 017 1. 1.3 Sản phẩm Sản phẩm Công ty nằm phân khúc sản phẩm... ngun vật liệu 2.4.2 Lập kế hoạch vật tư Kế hoạch vật tư phận kế hoạch sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Kế hoạch lập nhằm đảm bảo cho trình sản xuất liên tục đạt hiệu suất cao Kế hoạch vật tư phận