Skkn một số giải pháp chỉ đạo thực hiện nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại trường mầm non nga trường

MỤC LỤC Tên đề mục Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu Nội dung 2.1 Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề Giải pháp Quan tâm làm tốt công tác bồi dưỡng đội ngũ giáo viên và nhân viên nuôi dưỡn nâng cao nhận thức và bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ để chăm sóc, ni dưởng trẻ Giải pháp Quan tâm thực tớt cơng tác chăm sóc ni dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Giải pháp Tăng cường sở trang thiết bị phục vụ cho cơng tác chăm sóc - ni dưỡng Giải pháp Tăng cường công tác Tuyên truyền kiến thức ni dưỡng, chăm sóc sức khỏe trẻ theo khoa học cho bậc phụ huynh Giải pháp Quan tâm xây dựng môi trường đảm bảo an toàn Giải pháp Quan tâm xây dựng thực đơn, tính khẩu phần ăn phù hợp với thực tế nhà trường- Nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ Giải pháp Tăng cường cơng tác quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận 3.2 Kiến nghị skkn Trang 1 2 3 5 10 11 13 14 15 16 18 19 19 19 1 MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Giáo dục mầm non cấp học hệ thống giáo dục quốc dân, đặt móng ban đầu cho phát triển thể chất, trí tuệ, tình cảm, thẩm mỹ trẻ em Việt Nam Trẻ tiếp cận với giáo dục mầm non sớm thúc đẩy trình học tập phát triển giai đoạn Đối với giáo viên mầm non, khác với giáo viên bậc học khác, để thực hoạt động cụ thể mình, ni dưỡng, chăm sóc giáo dục trẻ em, người giáo viên phải có lực định như: Đối với hoạt động giáo dục trẻ người giáo viên cần có lực xây dựng chương trình giáo dục, lực lập kế hoạch dài hạn, lực xây dựng môi trường giáo dục thân thiện cho trẻ, lực tổ chức hoạt động giáo dục , kèm theo kỹ cụ thể Khi nói đến hoạt động chăm sóc, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ người giáo viên cần có, lực thái độ ứng xử ý thức việc chăm sóc sức khoẻ cho trẻ nhỏ, lực truyền đạt hướng dẫn trẻ thực yêu cầu giáo viên, lực tổ chức thực việc chăm sóc bảo vệ sức khoẻ cho trẻ, lực thể qua hàng loạt kỹ làm việc với trẻ kỹ tổ chức cho trẻ ăn, ngủ, kỹ tổ chức cho trẻ vệ sinh cá nhân, vui chơi… Để trẻ mầm non có mơi trường giáo dục an tồn lành mạnh việc chăm sóc, ni dưỡng ngành giáo dục phối hợp chặt chẽ với ngành y tế công tác đạo, hướng dẫn cơng tác chăm sóc sức khoẻ, phòng chống dịch bệnh kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn sở giáo dục mầm non để tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ trường Đa số sở giáo dục mầm non thực hợp đồng thực phẩm với đơn vị cung ứng thực phẩm an tồn, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bếp ăn bố trí theo nguyên tắc chiều, đảm bảo chế độ kiểm thực ba bước lưu mẫu thức ăn theo quy định Đối với trẻ mầm non sức khỏe trẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: chế độ chăm sóc dinh dưỡng hợp lý, vệ sinh phịng bệnh, mơi trường hoạt động trẻ…trong đó, chế độ dinh dưỡng hợp lý yếu tố có vai trị quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển thể chất trẻ Chế độ dinh dưỡng hợp lý trẻ ăn uống đủ chất, cân đối chất như: đạm, mỡ, đường, vitamin chất khống Trẻ thiếu ăn, ăn khơng đủ chất, không hợp lý, vệ sinh cá nhân, môi trường khơng tốt…thì gây cho trẻ bệnh tật, ốm đau ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ Qua thực tế số giáo viên phụ huynh chưa thật quan tâm mức đến cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ Một số giáo viên phụ huynh kiến thức ni dạy trẻ cịn hạn chế, tình trạng trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi mắc loại bệnh như: viêm phế quản, sâu răng… trường mầm non nhiều skkn Trước vấn đề trên, đặt cho người làm công tác quản lý, phải xây dựng kế hoạch xây dựng lộ trình phải biết phát huy nội lực đội ngũ, tạo điều kiện cho họ cống hiến sức mình, biết động viên khích lệ xây dựng phong trào thi đua thương xuyên, có hiệu cao Đồng thời xây dựng khối đoàn kết để tạo nên sức mạnh tổng hợp tập thể sư phạm , xây dựng nhà trường phát triển vững mạnh để tạo điều kiện thuận lợi tốt để nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trường mầm non đạt kết Căn tnhững thực trạng năm học 2021- 2022 thân tơi chọn cho đề tài sâu vào nghiên cứu Đó “Giải pháp đạo thực nâng cao chất lượng chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Nga Trường” 1.2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu đề tài để tìm giải pháp, phương pháp: chăm sóc - ni dưỡng, để áp dụng vào bữa ăn ngày nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, ni dưỡng trẻ đạt kết cao, để trẻ phát triển toàn diện mặt mong muốn vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm xem điều kiện cần thiết, góp phần đảm bảo chế độ dinh dưỡng bữa ăn trẻ nâng cao chất lượng chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Nga Trường Giúp cho đội ngũ cán giáo viên nâng cao kiến thức dinh dưỡng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non Nga Trường để nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ đạt kết tốt 1.3 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu số biện pháp đạo thực nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trường mầm non Nga Trường ” 1.4 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu lý thuyết : Tài liệu, sách báo, mạng internet có nội dung nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho trẻ Phương pháp quan sát: Quan sát qua bữa ăn trẻ, quan sát hoạt động khác trẻ Phương pháp tuyên truyền: Tuyên truyền với phụ huynh nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng Phương pháp đàm thoại trò chuyện: Trò chuyện giáo viên với đồng nghiệp, phụ huynh trẻ với trẻ để tìm hiểu hiểu biết trẻ thức ăn giúp trẻ nắm tri thức dinh dưỡng, tìm hiểu hiểu biết đồng nghiệp phụ huynh dinh dưỡng nào? Phương pháp điều tra: Điều tra sức khoẻ trẻ Phương pháp xây dựng phần ăn thực đơn cho trẻ skkn NỘI DUNG 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm Việc chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non việc quan trọng Riêng bậc học mầm non việc chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe trẻ đặt lên hàng đầu mục tiêu giáo dục mầm non hình thành nhân cách người với xã hội chủ nghĩa giúp trẻ khỏe mạnh hồn nhiên vui tươi phát triển thể cân đối hài hòa Nếu chăm sóc, ni dưỡng trẻ khơng tốt ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ, tỷ lệ suy dinh dưỡng cao ảnh hưởng tới trí tuệ Nội dung giáo dục mầm non giúp trẻ phát triển thể chất, trí tuệ, hài hịa ni dưỡng, chăm sóc giáo dục phù hợp với tâm sinh lí trẻ giúp trẻ phát triển cân đối khỏe mạnh Do giai đoạn lứa tuổi mầm non thể trẻ phát triển nhanh, quan thể đà hoàn thiện Đây giai đoạn hình thành thói quen, tập qn ăn uống nhân cách trẻ Sức khỏe liên quan mật thiết với phát triển người, sức khỏe tốt tạo điều kiện cho người phát triển thể chất, học tập lao động Nhiều cơng trình nghiên cứu cho thấy trí nhớ, ý, cần cù học tập phụ thuộc nhiều vào trạng thái chung sức khỏe thể lực Nuôi dưỡng tốt phải có cách để đảm bảo cho thể có đủ chất dinh dưỡng, mà cách tốt đảm bảo bữa ăn hợp lý, đủ lượng, đủ chất Chính hoạt động chăm sóc, ni dưỡng, giáo dục sức khỏe trường mầm non đặt lên hàng đầu Đối với trẻ mầm non trẻ ăn bán trú trường điều kiện thuận tiện cho việc, chăm sóc cách khoa học, chu đáo, trẻ phát triển cân đối hai mặt thể lực trí tuệ, ngày trẻ ăn, ngủ, nghỉ ngơi, học tập, vui chơi, vệ sinh cá nhân sẽ, hợp lý, hình thành cho trẻ thói quen tự phục vụ Tạo điều kiện cho trẻ giao lưu với bạn bè lớp, vui chơi cô giáo bạn, từ hình thành cho trẻ tình cảm u thương nhường nhịn, giúp đỡ lẫn nhau, biết kính người yêu quý người xung quanh Vì trước yêu cầu xã hội đổi cấp học, đáp ứng với nhu cầu phát triển xã hội vấn đề mang tính chiến lược hàng đầu việc chăm sóc, ni dưỡng cho trẻ coi trọng Xác định rõ điều này, người cán quản lý giáo dục nhà trường, cần hiểu phải làm gì? Làm việc lãnh đạo nhà trường để đáp ứng u cầu chăm sóc, ni dưỡng trẻ nay, để khơng phụ lịng mong mỏi cha mẹ trẻ, nhân dân Người quản lý phải nắm vững để đạo vấn đề nội dung phương pháp, cách thức tổ chức để nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng, giáo dục trẻ theo mục tiêu đào tạo 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiện kinh nghiệm skkn 2.1 Thuận lợi * Đối với nhà trường Trường mầm non Nga Trường trường chuẩn quốc gia mức độ II, trường có qui mơ rộng rãi thồng mát mơi trường xanh, sạch, đẹp, có sở vật chất khang trang, phòng bếp rộng rãi thống mát theo quy trình bếp chiều, có bếp ăn tập thể, có hệ thống nước sạch, có tủ nấu cơm… biểu bảng, trang thiết bị đại phục vụ cho cơng tác chăm sóc bán trú Đội ngũ quản lý nhà trường nhiệt tình động đạo dạy học nâng cao chất lượng,các chuyên đề trọng tâm năm học Việc ký kết hợp đồng thực phẩm với nhà cung ứng BGH Hội cha mẹ học sinh nhà trường lựa chọn sát thực ký kết hợp đồng thực phẩm với đơn vị uy tín Phịng giáo dục Huyện Nga Sơn thẩm định * Đới với giáo viên - Nhà trường có đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên nhiệt tình, yêu nghề mến trẻ, có tinh thần trách nhiệm cao cơng việc phân công - 100% cán giáo viên nhà trường đạt trình độ chuẩn chuẩn Đội ngũ cán giáo viên trẻ, nhiệt tình, lực chuyên môn vững vàng, nhận thức tầm quan trọng cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ - Trong năm học 2021- 2022, nhà trường có tổng số 22 CBGVNV Trong đó, ban giám hiệu có 03 đồng chí, giáo viên 13 đồng chí, nhân viên 06 đồng chí (có1 kế tốn, nhân viên nấu ăn, bảo vệ) Trường có nhóm lớp với 209 trẻ Trong đó: Nhà trẻ có 39 cháu với nhóm, mẫu giáo lớp với 170 cháu Tập thể nhà trường ln đồn kết u thương giúp đỡ lẫn công tác sống * Đối với BCH phụ huynh Hội phụ huynh nhà trường quan tâm theo dõi, phối kết hợp với nhà trường, thường xuyên chăm lo đến việc chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ để trẻ phát triển tồn diện, tích cực ủng hộ hoạt động nhà trường tổ chức 2.2 Khó khăn - Trong nhà trường số giáo viên, nhân viên trẻ, chưa có nhiều kinh nghiệm việc chế biến ăn chăm sóc ni dưỡng trẻ - Nhân viên ni dưỡng có đồng chí có đồng chí có trung cấp nấu ăn cịn đồng chí khơng có nghiệp vụ chế biến thức ăn cho trẻ mầm non, việc chế biến thức ăn để đảm bảo tốt việc ni dưỡng vấn đề cịn gặp nhiều khó khăn - Một số giáo viên nhân viên thực chưa nghiêm túc nội quy cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ trường - Một số phụ huynh học sinh kiến thức chăm sóc ni dưỡng trẻ cịn nhiều hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe nề nếp trẻ Bên cạnh nhân dân xã phần đơng làm nghề nơng nghiệp, cháu có bố mẹ làm ăn xa nhà với ông, số phụ huynh chưa thực quan tâm đến việc chăm sóc ni dưỡng theo khoa học gia đình nhà trường, mà chăm sóc ni dưỡng qua kinh nghiệm skkn - Giá thị trường thay đổi ảnh hưởng đến giá lương thực thực phẩm để tổ chức bữa ăn cho trẻ đủ chất, đảm bảo lượng - Đứng trước khó khăn trước yêu cầu chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ ngành đề Ban giám hiệu trường không ngừng đúc rút kinh nghiệm để tháo gỡ khó khăn phát huy thuận lợi nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ nhà trường * Kết thực trạng - Căn trước thực trạng nhà trường thân tiến hành khảo sát qua khảo sát thực trạng giáo viên, nhân viên nấu ăn sức khỏe trẻ đầu năm việc thực nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng cho thấy kết sau: Bảng 1: Những kết thực trạng việc đánh giá xếp loại giáo viên, nhân viên nấu ăn việc tổ chức chăm sóc ni dưỡng giáo viên, nhân viên nấu ăn đầu năm kèm theo kết khảo sát bảng phụ lục bảng (với tổng số giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng là: 17) Bảng 2: Kết thực trạng đánh giá sức khỏe trẻ đầu năm kèm theo kết khảo sát bảng phụ lục bảng (Tổng số trẻ: 209 cháu) Đứng trước thực trạng nhà trường mà công tác, thân suy nghĩ trăn trở xem phải làm làm để nâng cao kết chất lượng chăm sóc, ni dưỡng trẻ nhóm lớp trường mầm non Nga Trường đạt hiệu cao Do tơi tìm nghiên cứu tài liệu để nghiên cứu tìm biện pháp sau: Nhìn kết ta thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng mắc loại bệnh đầu năm cao, kênh SDD chiếm tỷ lệ 5,8%; kênh thấp còi chiếm tỷ lệ 5,0% Các cháu mắc bệnh phần đa bị sâu viêm phế quản 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề Giải pháp 1: Làm tốt công tác bồi dưỡng đội ngũ giáo viên nhân viên nuôi dưỡng nâng cao nhận thức bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ vấn đề chăm sóc, ni dưỡng trẻ Như biết việc chăm sóc, ni dưỡng trẻ lứa tuổi mầm non mục tiêu nhiệm vụ nhà trường, tồn xã hội quan tâm, đặc biệt người trực tiếp làm cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ Việc nuôi dạy trẻ trường mầm non hai vấn đề song song Nếu dạy tốt mà ni dưỡng khơng tốt chưa đảm bảo trẻ phát triển cân đối, tồn diện, hình thành phát triển tốt năm mặt: Đức - trí- thể - mĩ - lao động Đây viên gạch hồng đặt tảng vững cho bậc học Đối với bậc học mầm non giáo viên, nhân viên trường mầm non lực lượng định chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ Trẻ có phát triển thể lực trí tuệ hay khơng nhờ vào đơi bàn tay chăm sóc ni dưỡng giáo viên nhân viên trường Vì thế, việc bồi dưỡng cung cấp kiến thức kỹ thực hành, chăm sóc sức khỏe ni dưỡng trẻ giáo viên nhân viên vấn đề phải làm thường xuyên, liên tục Song thực tế nay, việc cập nhật kiến thức chuyên môn nghiệp vụ đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường vấn đề chăm sóc ni skkn dưỡng trẻ cịn sơ sài, chưa chịu tìm tịi, nghiên cứu Do đó, tơi trăn trở, suy nghĩ để nâng cao nhận thức bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ cán giáo viên nhân viên nhà trường nhằm chăm sóc ni dưỡng trẻ tốt Tôi mạnh dạn thực số việc làm cụ thể sau: - Chỉ đạo tất cán giáo viên nhà trường tham gia lớp tập huấn bồi dưỡng kiến thức, vệ sinh, chăm sóc, dinh dưỡng Phịng giáo dục tổ chức nhằm nâng cao nhận thức dinh dưỡng cho người nói chung trẻ mầm non nói riêng cách nghiêm túc có chất lượng - Để việc chăm sóc, ni dưỡng giáo dục trẻ nhà trường đạt kết cao từ đầu năm học tham mưu cho đồng chí hiệu trưởng nhà trường mở lớp tập huấn bồi dưỡng chun mơn chăm sóc nuôi dưỡng trẻ nhà trường Trước tiên xây dựng kế hoạch soạn thảo tài liệu phô tô văn quy phạm pháp luật vệ sinh an tồn thực phẩm; cơng văn hướng dẫn nhiệm vụ Phòng Giáo dục Đào tạo cấp học mầm non; tranh ảnh dinh dưỡng an tồn thực phẩm quan có chức năng, hoạt động ni dưỡng chăm sóc trẻ cho tất cán quản lý giáo viên nhân viên tham dự để nghiên cứu tổ chức cho tất đồng chí cán giáo viên, nhân viên tham gia tập huấn việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non Mở lớp bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ chăm sóc ni dưỡng trẻ phạm vi nhà trường * Đối với nhân viên nuôi dưỡng Để đảm bảo bảo bữa ăn cho trẻ đủ chất dinh dưỡng đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm tổ ni đóng vai trị chủ đạo cơng tác bồi dưỡng nâng cao chất lượng việc tổ chức cho trẻ bán trú trường mầm non cần thiết, người làm cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ cần phải nhận thức rõ mục đích, ý nghĩa tầm quan trọng lợi ích thiết thực việc tổ chức cho trẻ ăn bán trú trường Tôi xác định giáo viên đứng lớp ni có vai trị quan trọng cô đứng lớp đảm bảo cho chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ, ni có vai trị quan trọng việc đảm bảo sức khỏe cháu, việc lựa chọn, xếp bố trí ni quan trọng Để lựa chọn nhân viên nấu ăn có lực trình độ, khoẻ mạnh, nhanh nhẹn, trách nhiệm yêu nghề, yêu trẻ người có khiếu chế biến thức ăn, biết cách xây dựng thực đơn hợp lý để phục vụ công tác nuôi dưỡng, từ đầu vào đầu năm học với ban giám hiệu nhà trường lựa chọn hợp đồng nhân viên ni dưỡng có nhân viên có trung cấp nấu ăn, nhân viên có chuyên ngành khác Để nâng cao trình độ kiến thức chế biến bữa ăn đảm bảo định lượng calo thức ăn chế biến bồi dưỡng thêm vấn đề chủ yếu định lượng phần ăn, chất dinh dưỡng cần đạt để cung cấp calo cho trẻ Đồng thời củng cố cho ni qui trình bếp chiều, cách bảo quản thực phẩm, rau củ, quả, vệ sinh dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm Các thao tác qui trình chế biến, cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon, cách chọn nhóm thực phẩm cho đảm bảo an toàn sơ chế - chế biến ăn cho trẻ mầm non, đồng thời phải cho giáo viên nhân viên hiểu việc chăm sóc ni dưỡng trẻ cần skkn phải theo tiêu chuẩn tháp dinh dưỡng chế biến thực tốt 10 nguyên tắc vàng (Hình ảnh 1: Hình ảnh bảng nguyên tắc vàng và tháp dinh dưỡng) Muốn chất lượng nuôi dưỡng nhà trường ngày nâng cao đội ngũ chế biến nấu ăn có kiến thức vững vàng nhà trường phải trọng đến cơng tác bồi dưỡng Trong năm học nhà trường cử cán bộ, giáo viên, nhân viên phụ trách việc nuôi dưỡng chuyên đề tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm Để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ nhân viên nấu ăn từ đầu năm nhà trường cho nhân viên nuôi dưỡng khám sức khỏe xét nghiệm phân vào đầu năm học theo qui định - Song song với việc bồi dưỡng nhận thức việc bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ, nâng cao tay nghề cho đội ngũ cán giáo viên Năm học 2021- 2022 nhà trường tổ chức bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ hình thức sau: + Nhà trường tổ chức cho toàn thể cán giáo viên nhân viên nhà trường nắm để thực nhiệm vụ năm học + Tổ chức tập huấn công tác vệ sinh an tồn thực phẩm, phịng chống suy dinh dưỡng, sơ cấp cứu cho trẻ + Ban giám hiệu xây dựng kế hoạch đạo cho 100% GVNV dự quy trình tổ chức ăn lớp điểm chăn sóc ni dưỡng + Quan sát qua q trình thực hành thực tế ban giám hiệu nhà trường bồi dưỡng trực tiếp cách góp ý xây dựng dự thăm lớp phương pháp tổ chức, kỹ thực hành, phương pháp hướng dẫn trẻ kỹ thao tác q trình chế biến ăn cho trẻ ni giáo viên - Ngồi cơng tác bồi dưỡng nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ nhà trường trọng vấn đề kiến thức thực hành dinh dưỡng, thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh tất khâu chế biến vệ sinh ăn uống cho trẻ Bên cạnh tơi tham mưu với đồng chí hiệu trưởng phân cơng nhân viên ni dưỡng có nhiều kinh nghiệm chế biến ăn kèm cặp nhân viên trẻ vào nghề, chưa có kinh nghiệm để phối hợp thực tốt công tác nuôi dưỡng trẻ nhà trường * Đối với giáo viên lớp Lực lượng giáo viên, nhân viên trường mầm non đóng vai trị chủ đạo việc định chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ mầm non nói chung, việc bồi dưỡng nhận thức cung cấp kiến thức kỹ thực hành chăm sóc sức khỏe cho trẻ giáo viên vấn đề phải làm thường xuyên, liên tục Để nâng cao chất lượng cho đội ngũ có cẩm nang kiến thức chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ đạt kết vào đầu năm học nhà trường tổ chức cho giáo viên học nội quy, quy chế, thao tác cấp cứu, biết cách sử lý phòng tránh số tai nạn gây thương tích trẻ như: trẻ bị sặc, hóc xương, ngậm thức skkn ăn loại hạt đồ vật nhỏ…những kiến thức chăm sóc sức khoẻ cho trẻ độ tuổi, cách xử lý số tình đặc biệt trẻ khó ăn khó ngủ, trẻ khó thích nghi với điều kiện đến trường, cách tổ chức quản lý môi trường lớp học vệ sinh an toàn cho trẻ, cách tổ chức hoạt động giúp trẻ làm quen với “Dinh dưỡng dành cho bé”, “Bé tập làm nội trợ” Tổ chức học lớp chuyên đề như: chuyên đề dinh dưỡng, chuyên đề vệ sinh an tồn thực phẩm, chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non… Trang trí lớp có góc tun truyền dinh dưỡng tới phụ huynh, xếp đồ dùng cho hợp lý, đảm bảo vệ sinh, gọn gàng ngăn nắp thuận tiện cho việc dạy, chăm sóc trẻ Ngồi việc bồi dưỡng trên, nhà trường mua số loại sách hướng dẫn cách chế biến ăn cho trẻ sách, báo tuyên tuyền cách nuôi dưỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ như: Chương trình chăm sóc giáo dục trẻ độ tuổi; dinh dưỡng hợp lý; chương trình giáo dục bậc cha mẹ… Đó nội dung bồi dưỡng thiết thực với đội ngũ giáo viên nhân viên cấp dưỡng hàng năm (Hình ảnh 2: Hình ảnh giáo viên học chuyên đề vệ sinh an toàn thực phẩm) Chú trọng giao tiêu tỷ lệ suy dinh dưỡng, trẻ đứng cân, giảm cân, tỷ lệ trẻ theo dõi cân nặng khám sức khỏe Các yêu cầu cần đạt nề nếp thói quen vệ sinh, hành vi văn minh trẻ Giao tiêu danh hiệu thi đua, cam kết đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ cơng tác chăm sóc giáo dục - Bên cạnh đó, đạo giáo viên đưa nội dung giáo dục mơi trường, vệ sinh an tồn thực phẩm, bé tập làm nội trợ… vào hoạt động, nhằm giúp trẻ tích cực tham gia giữ vệ sinh đảm bảo an toàn thực phẩm như: lao động tự phục vụ, giữ vệ sinh mơi trường, rèn thói quen vệ sinh cá nhân hành vi văn minh nơi công cộng, tạo môi trường thân thiện trường lớp mầm non - Tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng sức khỏe, đạo giáo viên lồng ghép tích hợp nội dung sau: + Làm quen với ăn trường, tập ăn hết suất, rèn luyện hành vi văn minh ăn uống: Biết mời cô bạn trước ăn, ngồi ăn ngắn, khơng co chân lên ghế, cầm thìa tay phải tự xúc ăn gọn gàng, ăn từ tốn, nhai kỹ, khơng nói chuyện đùa nghịch ăn biết bỏ thức ăn thừa vào đĩa đựng đồ ăn thừa không đổ xuống nhà để đảm bảo vệ sinh Tập tự phục vụ sinh hoạt ngày trường: Nhắc nhở trẻ phải biết kê bàn ghế ngắn, tự cất, dọn đồ dùng ăn uống sau ăn, lấy gối lên giường ngủ.biết gấp mền cất gối mền nơi quy định (Hình ảnh 3: Hình ảnh bé tự lấy gới ngủ) + Tập luyện thói quen tốt vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi qui định, giữ gìn vệ sinh mơi trường khơng khạc nhổ nơi cơng cộng,nhắc trẻ giữ gìn vệ sinh phịng, nhóm sẽ, vệ sinh nơi quy định, xong để dép lên giá xếp ngắn theo tổ, rửa tay sạch.thông qua hoạt động vệ sinh cá nhân “rửa tay lau mặt” giáo viên giáo dục trẻ phải biết giữ gìn vệ sinh thân thể sẽ, hướng dẫn trẻ rửa tay vòi nước chảy, lau mặt cách lồng ghép giáo skkn dục trẻ ý thức sử dụng nước tiết kiệm sau chơi xong trước ăn phải rửa tay ( Hình ảnh 4: Hình ảnh trẻ rửa tay dưới vòi nước chảy trước ăn) - Tổ chức hoạt động góc mua hàng trẻ phải biết chọn thực phẩm tươi ngon, thực phẩm khơng bị rập nát Trị chơi “Nấu ăn” trẻ biết rửa tay vệ sinh đồ dùng, rửa thực phẩm trước chế biến, phải biết ăn chín uống sơi - Để nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng chăm sóc trẻ ăn cô giáo chuẩn bị ăn cho trẻ phải đảm bảo yều cầu sau: + Chuẩn bị bàn ăn phải sẽ, gọn gàng, đủ số lượng cho trẻ ngồi, bàn phải có đĩa đựng cơm rơi, khăn ẩm để lau tay, thìa, bát phải đủ so với trẻ + Khi ăn cô giáo phải đeo trang, cho trẻ ăn cô cần ý đến trẻ biếng ăn để động viên cháu ăn hết suất + Thông qua môn học, ăn, hoạt động trời lồng ghép giáo dục dinh dưỡng để dạy trẻ + Thông qua ăn, cô giáo giới thiệu cho trẻ biết hơm có Các loại thực phẩm cung cấp cho chất gì? - Lên kế hoạch cho giáo viên đưa giáo dục dinh dưỡng vào hoạt động, vấn đề quan trọng trẻ thường xuyên chơi mà học + Hoạt động làm quen với chữ gây hứng thú cho trẻ giáo viên đọc đồng dao, hò, vè loại rau, Hoặc tổ chức hoạt động góc qua trị chơi “Cửa hàng rau quả” mua hàng cháu phải biết chọn thực phẩm tươi ngon, thực phẩm không bị dập nát Còn qua trò chơi “Nấu ăn” cháu biết rửa tay vệ sinh đồ dùng, rửa thực phẩm trước chế biến, phải biết ăn chín uống sơi (Hình ảnh 5: Các loại rau củ tươi ngon) Với trò chơi học tập: “Xếp nhanh theo nhóm” cần phải chuẩn bị lơ tơ loại thực phẩm (đủ nhóm dinh dưỡng) trò chơi“Thi xem nhanh” yêu cầu trẻ lấy xếp nhanh phân loại nhóm dinh dưỡng theo u cầu giáo Qua trị chơi giúp trẻ nhận biết nhớ lâu nhóm thực phẩm trẻ biết nhóm lên ăn nhiều nhóm ăn hạn chế Đặc biệt tập luyện bồi dưỡng đạo thực tốt công tác nâng cao chất lượng giáo dục vệ sinh môi trường: Bảo vệ mơi trường bảo vệ trẻ em, vệ sinh phịng lớp sẽ, khơng có mùi hôi khai, sàn nhà khô ráo, tuần tổng vệ sinh phịng, lau cửa, khai thơng cống rãnh, góp phần giúp cho trẻ khỏe mạnh Với nhiệm vụ phó hiệu trưởng nhà trường phân cơng phụ trách quản lý chất lượng việc chăm sóc nuôi dưỡng để làm tốt nội dung tham mưu cho đồng chí hiệu trưởng Ban giám hiệu nhà trường đạo tổ chức nhiều hình thức khác nghiên cứu tài liệu, thảo luận, dự trực tiếp lớp Thông qua hình thức bồi dưỡng mà cán bộ, giáo viên, nhân viên trường nắm nội dung cần thiết cơng tác chăm sóc sức khoẻ, vệ sinh môi trường, ATVSTP trường mầm non cộng đồng, góp phần giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng trường mầm non, đưa nội dung tuyên truyền tài liệu vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm lồng ghép họp, hoạt động chăm sóc giáo dục trẻ, skkn 20 dục mua sắm trang thiết bị đầy đủ phục vụ cho công tác nuôi dưỡng chăm sóc trẻ đạt kết tốt XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Nga Trường, ngày 28 tháng năm 2022 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác NGƯỜI VIẾT SKKN Phan Thị Tuấn Trần Thị Thắm skkn 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO TT Tên tài liệu tham khảo Hướng dẫn thực chương trình giáo dục mầm non (Dành cho quản lý giáo viên mầm non) Hướng dẫn tổ chức thực chương trình giáo dục mầm non 36 tháng tuổi, - tuổi, - tuổi, - tuổi Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên cán quản lý giáo viên mầm non năm học 2021 - 2022 Nhà xuất Năm Xuất Tên tác giả Nhà xuất TS Lê Thu Hương - TS Giáo dục Việt Trần Thị Ngọc Trâm Nam Năm 2017 PGS Lê Thị Ánh Tuyết Nhà xuất Giáo dục Việt Nam TS Lê Thu Hương TS Trần Thị Ngọc Trâm Năm 2009 PGS.TS Lê Thị Ánh Tuyết Nhà xuất Hoàng Đức Minh giáo dục Việt Nguyễn Thị Mỹ Trinh Nam Năm 2019 skkn 22 DANH MỤC CÁC ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ XẾP LOẠI CẤP PHÒNG GD&ĐT, CẤP SỞ GD&ĐT VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên: Trần Thị Thắm Đơn vị công tác: Trường mầm non Nga Trường TT Cấp đánh Kết giá XL đánh giá (phòng, XL (A,B sở, tỉnh…) C) Tên đề tài SKKN Một số biện pháp phát triển vốn từ Cấp Huyện cho trẻ 24-36 tháng tuổi Một số biện pháp rèn phát âm chữ Cấp Huyện S-X Một số biện pháp rèn luyện nề nếp thói quen ban đầu cho trẻ 18-24 Cấp Huyện tháng tuổi C 2009-2010 B 2010-2011 B 2011-2012 C 2012-2013 Cấp Huyện B 2015-2016 Cấp Huyện B Cấp Huyện C 2017-2018 Cấp Huyện A 2019-2020 Một số kinh nghiệm ứng dụng công nghệ thơng tin vào hoạt động học có Cấp Tỉnh chủ đích cho trẻ - tuổi Một số biện pháp giúp trẻ tuổi bảo vệ môi trường ứng phó với biến đổi khí hậu nhằm phát triển giáo dục trẻ trường mầm non Một số biện pháp làm đồ dùng đồ chơi lốp xe nhằm phát triển thể chất cho trẻ – tuổi trường mầm non Nga Trường Một số biện pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ mầm non trường mầm non Nga Trường Một số giải pháp pháp đạo giáo viên việc tổ chức hoạt động học có chủ định cho trẻ mẫu giáo theo quan điểm giáo dục lấy trẻ làm trung tâm trường mầm non Nga Trường - huyện Nga Sơn- tỉnh Thanh Hóa skkn Năm học đánh giá xếp loại 2016-2017 23 PHỤ LỤC A CÁC BẢNG KHẢO SÁT VÀ XÂY DỰNG KHẨU PHẦN ĂN, XÂY DỰNG THỰC ĐƠN TUẦN THEO MÙA ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON NGA TRƯỜNG NGA SƠN NĂM HỌC 2021- 2022 I CÁC BẢNG KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON NGA TRƯỜNG NGA SƠN Bảng 1: Kết thực trạng việc đánh giá xếp loại giáo viên, nhân viên nấu ăn việc tổ chức chăm sóc ni dưỡng (với tổng số giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng là: 17) STT Nội dung Số GV NV tập huấn bồi dưỡng kiến thức nuôi dưỡng chăm sóc trẻ Số GV NV có kỹ thực tốt ni dưỡng chăm sóc trẻ Hình thức tổ chức thực tốt hoạt động nuôi dưỡng chăm sóc trẻ Kết thực nhóm lớp Tổng số 17 Đạt 13 % 76.4 Chưa đạt % 23.6 17 12 70.8 29.2 17 11 64.7 25.3 17 12 70.8 29.2 Bảng Khảo sát chất lượng giáo viên, nhân viên nấu ăn cuối năm cho thấy STT Nội dung Số GV NV tập huấn bồi dưỡng kiến thức ni dưỡng chăm sóc trẻ Số GV NV có kỹ thực tốt ni dưỡng chăm sóc trẻ Hình thức tổ chức thực tốt hoạt động ni dưỡng chăm sóc trẻ Kết thực nhóm lớp Tổng số Đạt % Chưa đạt % 17 100 0 17 16 94.1 5.9 17 17 100 0 17 16 94.1 5.9 17 skkn 24 Bảng 3: Kết thực trạng đánh giá sức khỏe trẻ đầu năm (tổng số trẻ: 209 cháu) Độ tuổi Tổng số trẻ 18 -36 tháng - tuổi - tuổi - tuổi Tổng số Tỷ lệ % 39 44 76 50 209 100 Cân nặng Chiều cao Kênh BT Kênh SDD Kênh BT Kênh TC 35 41 73 48 197 94,2 3 12 5,8 36 41 73 48 198 95 3 3 11 5,0 T/S mắc bệnh sâu 23 41 19.6 Bệnh TMH 28 13.4 Bảng Bảng khảo sát sức khỏe trẻ sau chăm sóc, ni dưỡng trường mầm non Cân đo Độ tuổi Tổng số trẻ 18-36 tháng - tuổi - tuổi - tuổi Tổng số Tỷ lệ % 39 44 76 50 209 100 Chiều cao Kênh BT Kênh SDD Kênh BT Kênh TC 38 43 75 49 205 98,1 1 1 1,9 37 43 75 49 204 97,6 1 2,4 skkn T/S mắc bệnh sâu 12 25 11.9 Bệnh TMH 3.3 25 II BẢNG XÂY DỰNG KHẨU PHẦN ĂN, XÂY DỰNG THỰC ĐƠN TUẦN THEO MÙA CỦA TRƯỜNG MẦM NON NGA TRƯỜNG NGA SƠN Bảng 5: Tổng hợp thục đơn theo ngày trẻ TỔNG HỢP THỰC ĐƠN THEO NGÀY Số xuất mẫu giáo: cháu Mức thu: 15000 đồng/cháu S T T Tên thực phẩm Lượn g gam trẻ (g) Đơn giá (đ/kg) Độn g vật Thự c vật Độn g vật Thự c vật Đườn g (g) Calo (Kcal) Bánh phở Giá đậu xanh Hành (hành hoa) Su su Dưa hấu Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ Thịt vịt Trứng vịt Mỡ lợn sống 10 Hành khô Hạt nêm Ajingon Nước mắm Chinsu 11 12 Đạm (g) Tiền Thực ăn nhóm (kg) Hệ số thải bỏ (%) Thực mua nhóm (kg) 10 11 12 13 14 19.77 89.15 739.2 0.062 4.53 33.58 997.5 0.063 0.067 0.31 1.58 148 0.006 20 0.007 Béo (g) 61.6 63.17 12,000 1.97 15,000 3.47 5.92 20,000 0.08 10.48 63.64 20,000 0.08 0.01 0.48 2.42 262 0.01 20 0.013 20,000 0.76 0.13 1.78 11.62 2,448 0.064 48 0.122 760 0.007 0.008 0.022 55 0.049 0.026 12 0.029 7.448 21.82 25.69 19.6 100,000 0.08 1.23 1.6 19.93 65,000 3.88 4.76 60.18 48,000 3.35 3.09 70,000 2.84 7.31 0.76 79.64 3,152 1,401 1,372 45.54 0.062 0.02 0.02 8.664 40,000 0.11 0.03 0.38 2.35 456 0.009 18 45,000 2.39 0.3 4.2 29.83 810 0.018 0.018 7.6 25,000 0.23 3.34 190 0.008 0.008 67.6 14,000 5.34 946.4 0.068 0.068 0.13 252 0.01 20 0.013 864 0.007 0.007 54 0.011 0.011 124 0.003 0.003 13 Gạo tẻ máy 14 Hành 10.08 20,000 15 Thịt lợn nạc 7.056 120,000 16 Muối hạt 10.8 5,000 17 Dầu ăn meizan 3.1 40,000 Tổng cộng: Định mức ngày: Tỉ lệ loại (%): Động vật - Thực vật (%): Tỉ lệ đạt (%): Tỉ lệ P:L:G (%): 0.57 0.01 1.34 0.68 51.58 0.52 0.49 13.2 14.3 28.9 19.3 45.5 74.2 47.9 52.0 57.06 3.04 17.2 4.28 21.2 14.1 9 81.0 30.1 80.1 19.8 5 60.7 17.12 30.35 skkn 239.6 2.69 10.09 28.31 84.54 659.9 193.1 1,320 43.77 49.99 43.77 49.99 52.53 24 0.011 Thông tin khác 15,00 Dịch vụ: Giá calo: 22.7 26 Mức thu: 15000 đồng/cháu Số xuất nhà trẻ: cháu S T T Tên thực phẩm Lượng gam trẻ (g) Đơn giá (đ/kg) Bánh phở Giá đậu xanh Hành (hành hoa) Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ Thịt vịt Trứng vịt Mỡ lợn sống Sữa chua Mộc Châu Hành khô 10 11 44.3 15.675 5.04 20.482 30.24 Hạt nêm Ajingon Nước mắm Chinsu 35.904 17.4 9.424 8.4 5.1 12 Gạo tẻ máy 65.1 13 Thịt lợn nạc 2.058 14 Muối hạt 9.1 12,00 15,00 20,00 100,0 00 65,00 48,00 70,00 450,0 00 40,00 45,00 25,00 14,00 120,0 00 5,000 Tổng cộng: Định mức ngày: Tỉ lệ loại (%): Động vật - Thực vật (%): Đạm (g) Béo (g) Độn g vật Thự c vật Độn g vật Thự c vật 1.42 0.86 0.02 0.07 3.38 4.4 5.38 6.59 4.67 4.32 2.52 6.49 0.16 0.18 Tiền Thực ăn nhóm (kg) Hệ số thải bỏ (%) Thực mua nhóm (kg) 10 11 12 13 14 14.2 64.1 531.6 0.044 1.12 8.33 247.5 0.016 0.017 0.26 1.34 126 0.005 20 0.006 2,090 0.02 0.021 Đườ ng (g) Cal o (Kc al) 0.044 54.8 83.3 63.6 4,368 0.03 55 0.067 1,958 0.036 12 0.041 70.7 1,218 0.017 0.017 0.63 4.85 2,250 0.005 0.005 1.06 0.12 0.04 0.41 2.55 496 0.009 1.12 0.14 1.96 13.9 378 0.008 0.008 0.15 2.24 127.5 0.005 0.005 49.6 230 79 911.4 0.065 0.065 2.94 252 0.002 45.5 0.009 0.38 0.01 5.14 0.65 0.39 0.14 16.8 20.4 82.4 65.9 22.1 23.2 95.2 8.73 13.6 63.8 34.0 0.85 15.4 5.49 96.3 3.7 Tỉ lệ đạt (%): 75.03 59.35 Tỉ lệ P:L:G (%): 17.4 35.4 skkn 69.4 121 95 603 61 1,00 56.9 60.3 56.9 47.2 60.3 24 0.012 0.002 0.009 Thông tin khác 15,000 Dịch vụ: Giá calo: 24.85 27 Bảng 6: Xây dựng thực đơn tuần trưởng mầm non Nga Trường THỰC ĐƠN TUẦN Bữa ăn Thứ Khối MG Thứ NT MG Thứ NT MG Thứ NT MG Thứ NT MG Thứ NT Bữa trưa - Cơm - Thịt rin - Canh ngao nấu tơi - Su su xào thịt lợn - Cam - Cơm - Thịt rin - Canh ngao nấu tơi - Cơm - Thịt gà rang - Canh rau đay nấu tôm - Cải bắp xào thịt lợn - Chuối tiêu - Cơm - Thịt gà rang - Canh rau đay nấu tôm - Cơm - Thịt đúc trứng - Canh ngao tầm tơi - Đu đủ xào - Cam - Cơm - Thịt đúc trứng - Canh ngao tầm tơi - Cơm - Ruốc cá trắm - Canh cá chua - Cải xào thịt - Chuối tiêu - Cơm - Ruốc cá trắm - Canh cá chua - Cơm - Thịt bò rim - Canh rau đay nấu tôm - Su su xào thịt lợn - Dưa hấu - Cơm - Thịt bò rim - Canh rau đay nấu tôm skkn Bữa phụ Bữa xế - Cháo gà - Sữa bột Gigo Nutri Goid - Bánh lan - Bún gà - Cháo gà - Chuối tiêu - Bún gà - Cháo vịt - Sữa chua Mộc châu - Cháo vịt - Xôi chả quế - Bánh bừa - Cháo sườn - Phở ngan - Dưa hấu - Phở ngan 28 PHỤ LỤC B HÌNH ẢNH MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG VỀ CHĂM SĨC NUÔI DUỠNG TRẺ TẠI TRƯỜNG MẦM NONNGA TRƯỜNG NĂM HỌC 2021 – 2022 Giải pháp1: Quan tâm làm tốt công tác bồi dưỡng đội ngũ giáo viên nhân viên nuôi dưỡng nâng cao nhận thức bồi dưỡng chun mơn nghiệp vụ vấn đề chăm sóc, ni dưỡng trẻ (Hình ảnh 1: Hình ảnh bảng nguyên tắc vàng và tháp dinh dưỡng) (Hình ảnh 2: Hình ảnh giáo viên học chuyên đề vệ sinh an toàn thực phẩm) skkn 29 ( Hình ảnh 3: Hình ảnh bé tự lấy gới ngủ ) ( Hình ảnh 4: Hình ảnh trẻ rửa tay dưới vịi nước chảy trước ăn) (Hình ảnh 5: Các loại rau củ tươi ngon) skkn 30 Giải pháp 3: Tăng cường sở trang thiết bị phục vụ cho công tác chăm sóc - ni dưỡng (Hình ảnh 6: Khu vực nhà bếp và bếp ăn tập thể đuợc ốp lát và đầu tư thiết bị) Giải pháp Tăng cường công tác Tuyên truyền kiến thức nuôi dưỡng, chăm sóc sức khỏe trẻ theo khoa học cho bậc phụ huynh (Hình ảnh 7: Vuờn rau bé) skkn 31 Biện pháp Quan tâm xây dựng mơi trường đảm bảo an tồn (Hình ảnh 8: Hình ảnh q trình sấy xoong, nời, bát, thìa trước cho trẻ ăn) (Hình ảnh 9: Quá trình chia ăn cho trẻ) skkn 32 Giải pháp Tăng cường cơng tác lý chăm sóc sức khỏe trẻ: (Hình ảnh 10: Buổi khám sức khoẻ đầu năm trường) (Hình ảnh 11: Hình ảnh trẻ ngủ trưa ) skkn 33 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGA SƠN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỈ ĐẠO THỰC HIỆN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ TẠI TRƯỜNG MẦM NON NGA TRƯỜNG Người thực hiện: Trần Thị Thắm Chức vụ: P.Hiệu trưởng Đơn vị công tác: Trường Mầm non Nga Trường SKKN thuộc lĩnh vực: Quản lý THANH HÓA NĂM 2022 skkn 34 skkn ... nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ đạt kết tốt 1.3 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu số biện pháp đạo thực nâng cao chất lượng chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Nga Trường ” 1.4 Phương pháp nghiên... giáo dục trẻ trường mầm non Một số biện pháp làm đồ dùng đồ chơi lốp xe nhằm phát triển thể chất cho trẻ – tuổi trường mầm non Nga Trường Một số biện pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng vệ... trẻ trường mầm non Nga Trường Giúp cho đội ngũ cán giáo viên nâng cao kiến thức dinh dưỡng đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm cơng tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trường mầm non Nga Trường để nâng cao