Đang tải... (xem toàn văn)
QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã số QT 16 Ngày ban hành 01/11/2022 Lần ban hành 01 Lần sửa đổi 00 QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Ngày ban hành 03/7/2014 2 QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã s[.]
QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã số QT-16 Ngày ban hành 01/11/2022 Lần ban hành 01 Lần sửa đổi 00 QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Ngày ban hành: 03/7/2014 QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã số QT-16 Ngày ban hành 01/11/2022 Lần ban hành 01 Lần sửa đổi 00 NƠI NHẬN Ban Giám đốc Bộ phận Sản xuất Bộ phận Đảm bảo chất lượng Bộ phận Kho Bộ phận Hành – Kế toán Bộ phận Kinh doanh THEO DÕI NỘI DUNG SỬA ĐỔI Lần sửa đổi Ngày sửa đổi Nội dung hạng mục sửa đổi QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã số QT-16 Ngày ban hành 01/11/2022 Lần ban hành 01 Lần sửa đổi 00 I CHƯƠNG TRÌNH THẨM TRA: Mục đích việc thẩm tra nhằm đánh giá lại tính thích hợp chương trình HACCP với điều kiện sản xuất thực tế Công Ty Nội Dung Thẩm Tra : Việc thẩm tra bao gồm: Tồn chương trình HACCP Người Thẩm Tra : Người thẩm tra chương trình HACCP Trưởng ban ISO. Tần Suất Thẩm Tra Hoạt Động Của Hệ Thống HACCP: - Lần trước ban hành chương trình HACCP - Khi có thay đổi điểm dây chuyền sản xuất, xét thấy nghi ngờ an toàn thực phẩm - Định kỳ năm lần II THẨM TRA HỒ SƠ: 1 Nội Dung Thẩm Tra: a) (các) chương trình tiên thực b) Đầu vào cho phân tích mối nguy hại cập nhật liên tục c) (các) chương trình hoạt động tiên yếu tố kế hoạch HACCP thực có hiệu lực d) Mức độ mối nguy hại nằm giới hạn chấp nhận xác định e) Các quy trình khác mà tổ chức yêu cầu thực có hiệu lực Đầu hoạch định phải có dạng phù hợp với phương pháp hoạt động tổ chức Người Thẩm Tra : Người thẩm tra hồ sơ, biểu mẫu HACCP Đội Phó Đội ATTP Đội trưởng Tần Suất Thẩm Tra Hồ Sơ : - Tần suất thẩm tra hồ sơ tối thiểu tháng/1 lần. .. .QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã số QT-1 6 Ngày ban hành 01/11/2022 Lần ban hành 01 Lần sửa đổi 00 QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Ngày ban hành: 03/7/2014 QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH... dung hạng mục sửa đổi QUY TRÌNH THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP Mã số QT-1 6 Ngày ban hành 01/11/2022 Lần ban hành 01 Lần sửa đổi 00 I CHƯƠNG TRÌNH THẨM TRA: Mục đích việc thẩm tra nhằm đánh giá lại... thích hợp chương trình HACCP với điều kiện sản xuất thực tế Công Ty Nội Dung Thẩm Tra : Việc thẩm tra bao gồm: Tồn chương trình HACCP Người Thẩm Tra : Người thẩm tra chương trình HACCP Trưởng