Tiểu luận thị trường nước giải khát ở việt nam

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HỒ CHÍ MINH TIỂU LUẬN THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT Ở VIỆT NAM NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM LỚP: D09 NIÊN KHÓA: 2021 – 2025 Tieu luan I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG Thị trường nước giải khát tồn giới nói chung Thị trường nước giải khát Việt Nam nói riêng 2.1 Tổng quan 2.2 Cơ cấu thị trường nước giải khát Việt Nam 2.3 Sự tăng trưởng thị trường nước giải khát Việt Nam II CUNG CỦA THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT Các nhóm nước giải khát Các nhà sản xuất thị trường .9 Giá yếu tố sản xuất (nguyên liệu đầu vào) .12 Sản lượng nước giải khát qua năm 14 III CẦU CỦA THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT 15 khát .15 Nhu cầu sử dụng nước giải Tieu luan 1.1 Các nguyên nhân sử dụng nước giải khát 15 1.2 Các dịp sử dụng nước giải khát 16 Phân loại người tiêu dùng nước giải khát 17 Các tiêu chí lựa chọn nước giải khát .18 Nỗi lo người tiêu dùng 18 Thu nhập bình quân đầu người 19 Chất lượng sản phẩm thay đổi qua năm 20 IV CAN THIỆP CỦA CHÍNH PHỦ ĐỐI VỚI THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT 20 Thuế 20 1.1 Khái niệm .20 1.2 Một số loại thuế 20 1.3 Chính sách thuế thị trường nước giải khát 21 Bình ổn giá 22 Hỗ trợ phủ 22 V TÀI TIỆU THAM KHẢO 23 Tieu luan I Khái quát thị trường: Thị trường nước giải khát tồn giới nói chung: Nước giải khát mặt hàng thuộc nhóm ngành FMCG (Fast Moving Consumer Goods: ngành hàng tiêu dùng nhanh) nay, có lượng tiêu thụ lớn nằm top mặt hàng có sản lượng bán nhiều nhóm ngành Trên giới, nhiều quốc gia, mặt hàng có lượng người sử dụng bình qn/ngày mức gần 50% Đây số lớn! Biểu đồ sau chứng minh điều này: 10 thị trường dẫn đầu giới doanh số sản lượng tiêu thụ (Triệu USD)  Nhận xét: Đứng đầu Mỹ với số cao gấp lần nước đứng vị trí số Nhật Bản (176.053,8 triệu USD so với 86.480,8 triệu USD) Xếp vị trí theo sau là: Trung Quốc, Brazil, Đức, Mexico Tieu luan Thị trường nước giải khát Việt Nam nói riêng: 2.1 Tổng quan: Ngành chế biến thực phẩm đồ uống Việt Nam có quy mơ ước tính chiếm tỉ lệ khoảng 15% tổng sản phẩm quốc nội quốc nội (GDP), đạt khoảng 30 tỷ USD Tuy vậy, lượng tiêu thụ đồ uống người Việt Nam thực tế đánh giá “khổng lồ” so sánh với thị trường nước khác khu vực Đông Nam Á.  Biểu đồ phần trăm thay đổi sản lượng tiêu thụ thị trường nước giải khát nước Đông Nam Á từ 2015 đến 2020 \  Nhận xét: Trong giai đoạn từ năm 2015 đến 2020, lượng tiêu thụ thị trường nước giải khát Việt Nam dẫn đầu khu vực Đông Nam Á với 72,39% Nối tiếp Việt Nam Malaysia (38,94%) đứng vị trí thứ khu vực, sau Indonesia (31,29%), Thái Lan (22%), Philippines (20,48%) cuối Singapore (10,1%).  Tieu luan Thời điểm vàng thị trường nước giải khát Việt Nam  từ năm 2000 Và vịng 15 năm, có bước phát triển vũ bão Có thời điểm, tốc độ tăng trưởng ngành đạt đỉnh 13,48%, gấp đôi mức tăng trưởng GDP nước Sản lượng ước tính lên tới 4,8 tỉ lít/năm với doanh thu 80,0320 tỉ đồng Từ năm 2015 đến năm 2019, Việt Nam chứng kiến tốc độ tăng trưởng trung bình 9,7% doanh số bán nước giải khát, với doanh thu năm 2019 đạt 5,308 triệu USD Đặc biệt ngành nước giải khát, người dân Việt Nam tiêu thụ trung bình người 53,6 lít/năm, gấp 3,6 lần lượng tiêu thụ sữa Như vậy, nói rằng: thị trường nước giải khát Việt Nam ngày lớn mạnh mang lại nhiều doanh thu cho kinh tế nước nhà 2.2 Cơ cấu thị trường nước giải khát Việt Nam: Khuấy đảo thị trường Việt Nam suốt nhiều năm liền, sản phẩm nước giải khát không mặt hàng đầu doanh thu tiêu thụ mà cịn vơ đa dạng có nhiều loại nước khác Và biểu đồ cho thấy: Cơ cấu tiêu thụ ngành nước giải khát Việt Nam 2019 Tieu luan  Nhận xét: Có chuyển dịch cấu tiêu thụ, thị phần trà nước ép hoa tăng dần lên theo năm Năm 2019, thị phần trà nước ép hoa chiếm gần nửa cấu tiêu thụ ngành nước giải khát thay đổi cách tiêu dùng người Việt Nam hướng đến sản phẩm đường, tốt cho sức khỏe; đến nước có ga chiếm 23,84%; nước tăng lực chiếm 18,28%; nước khoáng chiếm 5,45% loại lại chiếm 4,55% 2.3 Sự tăng trưởng thị trường nước giải khát Việt Nam: Lượng tiêu thụ nhóm nước giải khát gia tăng qua năm Điều minh chứng qua số biểu đồ sau với nhóm: - Nước có ga: Đây biểu đồ “Lượng tiêu thụ nước có ga Việt Nam” cho thấy lượng tiêu thụ nước có ga tăng qua năm từ 20102017 Lượng tiêu thụ nước có ga Việt Nam - Cà phê trà (pha sẵn): Không lượng tiêu thụ nước có ga tăng mà lượng cà phê trà bán qua năm có dấu hiệu gia tăng Cụ thể, từ Tieu luan năm 2010-2017, lượng cà phê tăng khoảng 20 nghìn tấn; cịn lượng trà tăng gần 100 Lượng cà phê & trà bán Việt Nam nghìn  Những biểu đồ đề cập lấy số liệu từ tạp chí trung tâm Thơng tin KH&CN TPHCM (Cesti)) Và qua số liệu trên, ta nhận thấy thị trường nước giải khát Việt Nam có bước phát triển Bên cạnh đó, Thị trường nước giải khát cịn có đóng góp quan trọng ấn tượng cho kinh tế đất nước II Cung thị trường nước giải khát: Các nhóm nước giải khát: Nước giải khát chia thành nhóm sau: - Nhóm nước có ga: Coca cola, Pepsi, Sting, 7up, Mirinda, Tieu luan - Nhóm nước không ga: Trà xanh không độ, nước yến, nước ép trái Pepsi Coca Cola Trà xanh không độ Nước yến - Nhóm nước khống, nước tinh khiết đóng chai, đóng bình: Lavie, Aquafina, Vĩnh Hảo Các nhà sản xuất thị trường: * Không thua thương hiệu lớn nước bạn, tại Việt Nam, qua nhiều năm, công ty nước giải khát vươn lên trở thành công ty Tieu luan sản xuất nước giải khát uy tín, chất lượng sánh ngang với các công ty giới Và tiêu biểu số đó, có:  - Cơng ty TNHH Nước giải khát SUNTORY PEPSICO Việt Nam:   Với 100% vốn nước ngoài, liên doanh PepsiCo Inc tập đồn Suntory Holdings Limited Là một cơng ty nước giải khát hàng đầu Việt Nam, công ty chuyên cung cấp mặt hàng nước giải khát có danh mục đa dạng sản phẩm yêu thích nước Sting, Lipton, Pepsi, Trà Ô Long TEA+ 7Up - Công ty TNHH Lavie: 10 Tieu luan  Là thành viên tập đoàn Nestlé Water từ năm 1992 La Vie trở thành thương hiệu nước khoáng số Việt Nam Theo BC Nielsen sản lượng năm 2019 - Tập đoàn Tân Hiệp Phát:  Được thành lập từ năm 1994 với tiền thân nhà máy bia Bến Thành, Tân Hiệp Phát tự hào đơn vị tiên phong giới thiệu thị trường ngành hàng nước giải khát có lợi cho sức khỏe với nhãn hiệu tiếng người tiêu dùng yêu thích như: Nước tăng lực Number 1, Trà xanh Khơng Độ, Trà nhiệt Dr Thanh, * Thị trường nước giải khát năm gần có chuyển biến mạnh mẽ với đời sản phẩm hướng tới nhu cầu giải khát ngày cao khách hàng Chính bối cảnh cạnh tranh gay gắt mà nhà sản xuất nước giải khát sức thực những chiến lược kinh doanh nhằm tăng doanh thu và số lượng sản phẩm bán Có thể kể đến chiến dịch quảng cáo bật nhãn hàng nước giải khát sau:  - Coca-Cola sáng tạo việc thiết kế bao bì Đó chính sử dụng hình tượng “chim én”  trong nhiều loại sản phẩm bao gồm thùng 24 lon Coca Cola, Sprite, Fanta, cặp hai chai Coca 11 Tieu luan Cola PET loại 1,25 lít lon Coca-Cola dịp Tết, chim én là biểu tượng báo hiệu mùa xuân Với sản phẩm thiết kế sáng tạo, bắt mắt kiểu dáng nhỏ gọn, tiện lợi đa dạng, Coca-Cola thành công việc - Vào đầu tháng 8/ 2020, Pepsi trở thành nhà tài trợ chính cho chương trình Rap Việt Đây chương trình Game show Rap với tham gia nhiều ca sĩ Rap tiếng Suboi, Binz, Karik, Wowy,… thu hút quan tâm ý nhiều người, đặc biệt là giới trẻ Với định vị dành cho giới trẻ, thơng điệp ln có từ khóa: Đam mê, chất, bùng nổ, trẻ, sống hết mình,… Rap VIỆT lựa chọn tuyệt vời để tăng cường độ nhận diện thương hiệu cho dòng sản phẩm Pepsi, đó là sản phẩm  “Pepsi vị chanh khơng calo”  với slogan “ Sảng khối đỉnh, bung hết chất mình” Giá yếu tố sản xuất (nguyên liệu đầu vào): Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt của ngành nước giải khát và chi phí nguyên liệu tăng liên tục như nay, nhà sản xuất kinh doanh nước giải khát cần phải tìm những biện pháp hợp lý, hướng đầu tư hiệu quả để thỏa mãn thị hiếu người tiêu dùng, giữ vững gia tăng thị phần Đó là q trình nỗ lực nhà sản xuất đời sản phẩm chất lượng cao, mang lại lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng giúp cho vận động “người Việt dùng hàng Việt “ đạt thành thiết thực - Đường: thành phần cốt yếu của loại nước giải khát có mùi vị Trừ loại đường khơng đường Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero hay loại ngước khống có ga khơng đường khác đường thường chiếm từ 60-70% giá thành két nước Vào tháng 8/2017, giá  bán buôn đường RS 14,300 - 16,300 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg, giá bán buôn đường RE mức khoảng 16,000 - 17,000 12 Tieu luan đồng/kg, giảm 300 đồng/kg Trong giá bán lẻ đường thị trường ổn định mức 18,000 - 21,000 đồng/kg kể từ năm trở lại - Lá chè xanh: trà xanh đóng chai đang chiếm tỷ trọng lớn thị trường nước giải khát Theo Bộ Nông nghiệp, thời tiết thuận lợi nguồn cung dồi chè bước vào thời điểm thu hoạch vụ đẩy giá chè Thái Nguyên tháng 4/2016 tiếp túc giảm so với tháng trước Cụ thể chè cành giảm 30,000đ/kg so với tháng trước cịn 180,000đ/kg, chè xanh búp khơ giảm 30,000đ/kg cịn 100,000đ/kg Tại Bảo Lộc, Lâm Đồng giá chè trì ổn định từ đầu năm đến nay, giá chè nguyên liệu sản xuất trà xanh loại giữ mức 8,000đ/kg, chè nguyên liệu sản xuất trà đen loại giữ mức 4,000đ/k - Trái cây: nguồn cung cho sản xuất nước ép trái cây, nước hoa dồi với giá rẻ chủ yếu đến từ nước - Hương liệu: theo tính tốn cơng ty nước giải khát, để sản xuất 1,000 lít nước ta cần đến 1kg hương liệu Trung bình chi phí sản xuất két nước từ 10,000 - 12,000đ chi phí hương liệu 2,000 3,000đ, tức chiếm khoảng 20% chi phí sản xuất Theo ơng Nguyễn Đặng Hiến, Tổng giám đốc công ty Bidrico, yếu tố hương liệu 13 Tieu luan ngành giải khát chiếm 15% giá thành sản phẩm Vì nên cơng ty Bidrico chi hàng chục tỷ đồng cho tiền nguyên liệu hương liệu năm Sản lượng nước giải khát qua năm: Cung thị trường: Tại Việt Nam, bình qn người Việt tiêu thụ nước giải khát trên 23 lít/người/năm.Các hiệp hội Rượu Bia nước giải khát cho biết rằng: 85% lượng sản xuất tiêu thụ năm của thị trường nước giải khát Việt Nam ở nước ngọt, trà uống liền, nước ép hoa loại, nước tăng lực… Nhờ lượng tiêu thụ cao, giá trị của nhóm đồ uống không cồn tăng trưởng mạnh vào năm 2018 so với năm trước 7% Lượng sản xuất & tiêu thụ Việt Nam (2010 - 2019)  Nhận xét: tháng đầu năm 2019, sản xuất nước giải khát Việt Nam đạt 6.27 tỷ lít (tăng 40% so với 6T/2018), tiêu thụ đạt 6.23 tỷ lít (tăng 39.5% so với 14 Tieu luan 6T/2018) Về chủng loại, tiêu thụ loại nước tinh khiết chiếm 58.3% tổng lượng nước giải khát tiêu thụ; tiếp đến loại nước (chiếm 12.1%); nước có vị hoa nước yến nước khống khơng có ga (đều chiếm 10%); nước yến bổ dưỡng (8.8%) Cịn lại nước khống có ga chiếm khoảng 0.7% III Cầu thị trường nước giải khát: Nhu cầu sử dụng nước giải khát: 1.1 Các nguyên sử dụng nước giải khát: Ngày nay, nhu cầu tiêu dùng nước giải khát ngày tăng cao Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tượng Đó phong phú, đa dạng mùi vị mà nước giải khát mang lại Cũng nhờ vào tiện lợi việc sử dụng chúng, dễ dàng dùng chúng lúc nơi Bên cạnh đó, thị trường nước giải khát phát triển cách mạnh mẽ nên chúng được bán khắp nơi giúp cho việc mua hàng dễ dàng hơn.  Và lí khác, khơng thể khơng kể đến là, nước giải khát “Giải tỏa khát”, mang lại cảm giác sảng khối ngon miệng sau uống Đây ln lý khiến cho người tiêu dùng sử dụng mặt hàng cách thường xuyên Sau biểu đồ chứng minh cho điều này: Giới tính mức độ uống 15 Tieu luan  Nhận xét: Đứng đầu bảng khảo sát giới tính mức độ uống giải tỏa khát với 89.7 (nam) 82.3 (nữ) Đứng thứ hai thứ ba có cảm giác sảng khoái sau uống tạo cảm giác ngon miệng ăn Còn lại lý khác giải đáp cho việc người tiêu dùng sử dụng nước giải khát mùi vị thơm ngon, thói quen, Tuy nhiên, đứng cuối bảng lại lý do bị nghiện với 3.1 (nam) 2.5 (nữ), ta biết đa dạng mùi vị nên nhà sản xuất sử dụng nguyên liệu đảm bảo sức khỏe hoàn toàn mà phải dùng đến các hương liệu, hóa chất dù cho khơng gây hại nhiều những về lâu dài thì chúng hồn tồn có thể gây tác động tiêu cực đến thể người dùng Chính mà việc lựa chọn uống nước giải khát cần có chừng mực không nên dùng ngày thay cho nước uống 1.2 Các dịp sử dụng nước giải khát: Ngày nay, kệ hàng siêu thị hay cửa hàng tạp hóa, chợ tràn ngập sản phẩm nước giải khát như: nước ngọt, nước khoáng, nước uống tinh khiết, nước tăng lực, trà xanh, trà thảo mộc, sinh tố, hoa quả… vơ số loại thức uống có lợi cho sức khỏe, bổ sung thêm lượng, dinh dưỡng hàng ngày Mỗi loại thức uống đáp ứng nhu cầu, mong muốn hợp với túi tiền đối tượng tiêu dùng khác Vậy, người tiêu dùng sử sụng sản phẩm nước giải khát vào dịp nào? Như nói trên, nước giải khát mang lại cảm giác sảng khoái sử dụng Vì vậy, mà người ta hay dùng sản phẩm thời tiết nóng bức; chơi thể thao, vận động, vui chơi ngày; lao động nặng nhọc, đổ nhiều mồ hôi Hơn nữa, nước giải khát hầu hết đóng gói dạng chai nên người tiêu dùng dễ dàng mang theo bên dịp đi du lịch hay dã ngoại gia đình, bạn bè Đặc biệt, nay, có nhiều gia đình chuộng việc dùng nước giải khát bao gồm nước có ga, nước ép trái pha sẵn để chiêu đãi bạn bè dịp gặp mặt tụ họp gia đình Để đáp ứng nhu cầu này, ta nhắc đến chiến dịch CocaCola Tết vô quen thuộc với biểu tượng “chim én”_biểu tượng báo hiệu mùa xuân Vì mà dịp này, nhiều người tiêu dùng có nhu cầu sử dụng sản phẩm nước giải khát Biểu đồ sau minh chứng cho điều vừa nói đây: 16 Tieu luan Các dịp sử dụng nước giải khát  Nhận xét: Ở biểu đồ trên, ta thấy nước giải khát dùng vào nhiều dịp khác Trong đó, gặp mặt/ ăn uống bạn bè, bữa tiệc họp mặt gia đình, người thân ba dịp đứng đầu bảng khảo sát với số lượng người tiêu dùng 70.5 (nam) 81.7 (nữ), 68.2 (nam) 83.4 (nữ), 51.8 (nam) 65.9 (nữ) Còn lại dịp khác ăn uống bên ngồi, thời tiết nóng bức, du lịch/ dã ngoại, Có thể thấy việc nước giải khát sử dụng nhiều vào dịp tụ tập đông người đa dạng mùi vị của nó, nên chúng dễ dàng phù hợp với vị người Trong đó, gặp khách hàng/ đối tác lại dịp có số lượng dùng (khơng dịp khác) với 17.4 (nam) 17.6 (nữ) Ta hiểu nước giải khát có bao bì khơng phù hợp với buổi gặp mặt trang trọng nên khó sử dụng chúng dịp Phân loại người tiêu dùng nước giải khát: - Độ tuổi: Việt Nam có dân số trẻ nhiều, độ tuổi từ 15 đến 50 tuổi chiếm 63% nhu cầu việc uống nước giải khát - Giới tính: Cả nam nữ 17 Tieu luan - Phân bố: Chênh lệch thu nhập lớn thành thị nông thôn tạo khác biệt đáng kể quen mua sắm tiêu thụ Các tiêu chí lựa chọn nước giải khát: Cũng mặt hàng khác, người tiêu dùng có tiêu chí riêng việc lựa chọn mua dùng nước giải khát Một tiêu chí hàng đầu mà trước mua sản phẩm mà người tiêu dùng xem xét đến chất lượng Nếu sản phẩm đó được đánh giá cao chất lượng an toàn hay cụ thể mặt hàng nước giải khát là độ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe thì xu hướng mua cao Bên cạnh sự đa dạng lạ, khác biệt từ bao bì đến mùi vị của nước giải khát tiêu chí mà người tiêu dùng để mắt đến lựa chọn Hơn nữa, sản phẩm thường xun có chương trình khuyến mãi cũng thu hút số lượng lớn người mua hàng Vì ta thấy tiêu chí lựa chọn mua nước giải khát người tiêu dùng đa dạng nên thị trường mặt hàng phát triển cách mạnh mẽ ln có đổi để phù hợp tiêu chí người mua hàng Các nỗi lo người tiêu dùng: Mối quan tâm người tiêu dùng mặt hàng kèm với nỗi lo có sở trước lựa chọn mua sản phẩm Cũng thế, nước giải khát, người tiêu dùng lo sợ mua phải hàng chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Đây hai yếu tố xem định cho việc đến lựa chọn mua nước giải khát Vì thị trường ngày xuất nhiều sản 18 Tieu luan phẩm bị làm giả, nhái thương hiệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác Nếu mua phải hàng có chất lượng tỉ lệ nghịch với giá tiền, hàng giả độ tin tưởng người tiêu dùng nhãn hàng giảm nhiều, chí khơng có lần mua Bên cạnh sản phẩm sản xuất thủ công lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng Trong thời đại công nghệ thơng tin nay, khơng khó để ta bắt gặp báo nói việc nguy bị ung thư sử dụng nước giải khát đóng chai Việc nhà sản xuất sử dụng nhiều hóa chất độc hại chất bảo quản, chất phụ gia khiến cho người tiêu dùng ngày lịng tin vào sản phẩm Thu nhập bình qn đầu người: Theo Kết khảo sát mức sống dân cư năm 2017 Quy mô kinh tế năm 2017 theo giá hành đạt 5.007,9 nghìn tỷ đồng; GDP bình quân đầu người ước tính đạt 53,5 triệu đồng, tương đương 2.385 USD, tăng 170 USD so với năm 2016 Thu nhập tăng nhanh, tầng lớp trung lưu tăng nhanh: Theo báo cáo công ty nghiên cứu thị trường Nielsen, 56% người tiêu dùng Việt Nam 30 tuổi tầng lớp trung lưu Việt Nam tăng trưởng gấp đôi từ 12 triệu người (2014) lên 33 triệu người (2020) Cụ thể hơn, ông Glenn Maguire, Kinh tế trưởng khu vực châu Á – Thái Bình Dương ANZ, ước tính Việt Nam có thêm khoảng triệu người tiêu dùng gia nhập vào tầng lớp trung lưu, đạt tốc độ hình thành tầng lớp trung lưu nhanh Châu Á GDP đầu người năm 2017 đạt đến 2,385 USD (tăng 170 USD so với năm 2016), gần 41% thu nhập dành cho thực phẩm, nước uống 19 Tieu luan thuốc Cơ cấu tiêu dùng dự đốn khơng thay đổi năm tới Chất lượng sản phẩm thay đổi qua năm: Giữa nhịp sống đại, người dùng ngày trọng đến sản phẩm có lợi cho sức khỏe, sản phẩm làm từ trà, cà phê, nước sữa đời có nguồn gốc tự nhiên để khách hàng dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu Theo báo cáo “Cận cảnh người tiêu dùng Việt Nam” Nielsen, 73% người khảo sát sẵn sàng bỏ tiền cao để có sản phẩm tốt 39% người đặt tiêu chuẩn sức khỏe lên hàng đầu Những số cho thấy người tiêu dùng Việt Nam có nhận thức ngày cao sức khỏe có tiêu chuẩn cao lựa chọn hàng hóa Nhịp sống nhanh, bận rộn với guồng quay công việc khiến cho nhiều người khơng cịn đủ thời gian để thong thả tận hưởng sống Họ dần ưa chuộng các sản phẩm sẵn có, dùng ngay mà khơng phải tốn q nhiều thời gian pha chế Mạng lưới bán lẻ dày đặc giúp người dân dễ dàng tiếp cận với hàng hóa nói chung sản phẩm ngành Đồ uống nói riêng, từ tăng thêm giá trị tiêu thụ Vì vậy, sản phẩm nước đóng chai người tiêu dùng ưa chuộng trà sữa đóng chai, cà phê lon, nước hoa quả, sữa đậu nành Các sản phẩm nước có ga như: Coca-Cola, Pepsi, Fanta, đáp ứng phần không nhỏ nhu cầu người tiêu dùng Cho thị trường nhiều sản phẩm đóng chai sản phẩm lon với nhiều dung tích khác nhau, phù hợp với nhu cầu khác khách hàng  Cuộc sống ngày phát triển, nhu cầu ăn uống người ngày nâng cao, nhà sản xuất luôn cố gắng,nghiên cứu không ngừng đời nhiều sản phẩm có giá trị cao, cải tiến sản phẩm, đưa thị trường sản phẩm có mẫu mã bắt mắt, hương vị mẻ, thơm ngon, chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người IV. Can thiệp phủ thị trường nước giải khát Thuế: 1.1 Khái niệm: Thuế khoản trích nộp tiền, có tính chất xác định, khơng hồn trả trực tiếp cơng dân đóng góp cho nhà nước thông qua đường quyền lực nhằm bù đắp chi tiêu Nhà Nước Thuế khoản nộp mang tính nghĩa vụ bắt buộc cơng dân Nhà nước (có thể nói thuế tiền mà cơng dân đóng vào để xây dựng đất nước) 20 Tieu luan 1.2 Một số loại thuế: Thuế khoản trích nộp tiền, có tính chất xác định, khơng hồn trả trực tiếp cơng dân đóng góp cho nhà nước thơng qua đường quyền lực nhằm bù đắp chi tiêu Nhà Nước Thuế khoản nộp mang tính nghĩa vụ bắt buộc công dân Nhà nước (có thể nói thuế tiền mà cơng dân đóng vào để xây dựng đất nước) - Thuế GTGT: Căn theo Điều 2 Luật Thuế giá trị gia tăng 2008, thuế giá trị gia tăng loại thuế gián thu đánh khoản giá trị tăng thêm hàng hoá, dịch vụ phát sinh q trình từ sản xuất, lưu thơng đến tiêu dùng Và nộp vào ngân sách Nhà nước theo mức độ tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ - Thuế TTĐB: Thuế tiêu thụ đặc biệt loại thuế gián thu, đánh vào số hàng hóa, dịch vụ đặc biệt nằm danh mục Nhà nước quy định theo giai đoạn với mức thuế suất cao Nhằm mục đích điều hướng sản xuất tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ - Cùng với nhiều loại thuế khác, 1.3 Chính sách thuế thị trường nước giải khát: - Nước giải khát mặt hàng chịu mức thuế giá trị giá tăng (VAT) là 10% - Theo số liệu Tổng cục Thống kê, từ năm 2012, ngành Bia –Rượu – Nước giải khát nội địa đã nộp vào ngân sách hơn 19.134 tỉ đồng, chiếm gần 4,5% ngân sách nhà nước lĩnh vực sản xuất kinh doanh Đến năm 2017, con số tăng lên 50 nghìn tỉ đồng - Tháng 8/2017, Bộ Tài cơng bố đề xuất áp dụng thuế tiêu thụ đặc biệt (TTĐB) 10% nước có đường, trừ sản phẩm sữa nhằm hạn chế tiêu thụ sản phẩm góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, giảm tỷ lệ người thừa cân, béo phì tiểu đường Việt Nam, đồng thời tăng thêm nguồn thu cho ngân sách. Về vấn đề gây vô nhiều tranh cãi *Ảnh hưởng việc áp dụng TTĐB:  Theo nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương với hỗ trợ Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam cho biết - Đối với nhà nước: việc áp thuế TTĐB nước có đường mức thuế suất 10% giúp tăng ngân sách nhà nước khoảng 1.975 tỷ đồng - Đối với nền kinh tế nói chung: + Doanh thu và sản lượng của riêng ngành nước giải khát và ngành mía đường giảm khoảng 3.928 tỷ đồng 21 Tieu luan + Áp dụng thuế TTĐB 10% đối với nước ngọt và giữ nguyên mức thuế VAT, GDP giảm khoảng khoảng 0,115%, thu nhập từ sản xuất kinh tế giảm 0,14%, thặng dư sản xuất giảm 0,077% và lao động giảm 0,06-0.08% + Gây tác động đến hàng chục ngàn lao động chuỗi giá trị doanh nghiệp, ảnh hưởng đến 9.000 doanh nghiệp vừa nhỏ và 1 triệu hộ kinh doanh sản phẩp + Ảnh hưởng tiêu cực tới sinh kế của 337.000 hộ gia đình trồng mía Bình ổn giá: Bình thường, giá mặt hàng nước giải khát biến động, vào dịp cận cao điểm Tết Nguyên Đán, giá nước giải khát có dao động nhẹ, cụ thể địa bàn TP.Hồ Chí Minh từ 10.000-15.000 đồng/thùng (nguồn: Báo Lao Động)  Để đối phó với tình trạng tăng giá, Bộ Tài Chính yêu cầu đơn vị kinh doanh phải niêm yết giá bán theo giá niêm yết - Giá niêm yết là mức tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thông báo công khai đến khách hàng mức giá mua, giá bán hàng hóa, dịch vụ bằng Đồng Việt Nam theo quy định Khoản – Điều Thông tư 116/2018/TTBTC quy định chế độ báo cáo giá thị trường Bộ trưởng Bộ Tài ban hành, có hiệu lực từ 01/02/2019 - Vai trò giá niêm yết: nhằm đảm bảo quyền và lợi ích đáng của người tiêu dùng từ thiết lập trật tự hoạt động mua bán Giúp cho quan quản lý thị trường quản lý được chặt chẽ hơn không để tình trạng bán phá giá hay bán giá cao so với thị trường - Ý nghĩa: Đồng thời việc niêm yết giá thể nét văn minh thương mại, giải pháp để hạn chế việc cá nhân tổ chức sản xuất kinh doanh hàng hóa lợi dụng tình hình bất thường cung cầu để đầu chuộc lợi làm bất ổn thị trường Hỗ trợ phủ: Chính phủ có sách hỗ trợ doanh nghiệp gặp khó khăn trợ giá, cho vay vốn, hay miễn, giảm thuế, 22 Tieu luan Lấy ví dụ trường hợp Công ty TNHH nước giải khát Coca-Cola Việt Nam, nhiều năm công ty báo lỗ miễn giảm thuế thu nhập doanh nghiệp         Hiệp hội Bia - Rượu – Nước giải khát Việt Nam, 2017, Sự phát triển ngành giải khát: Điều đáng tự hào http://vba.cafelinkcustomer.info/su-phat-trien-nganh-giai-khat-dieu-gi-dangtuhao? fbclid=IwAR3aCsecHkNx9BBQrHMrsNGuv9cdGH8QMbGcfn9M4Hc13KJ bOcdOtw5mNhk Trung tâm Thông tin KH&CN TPHCM (Cesti) - sở KH&CN TPHCM, Xu hướng sử dụng loại nước giải khát Việt Nam, Tr https://lib.agu.edu.vn/images_old_lib/image_content_lib/stinfo_so_72013.pdf Giang Hoàng Nhơn, Thị trường nước giải khát: miếng bánh ngon khó nuốt https://zingnews.vn/interactive/thi-truong-nuoc-giai-khat-mieng-banh-ngonnhung-kho-nuot Tổng cục thống kê, 2017, Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội quý IV năm 2017 https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2019/10/bao-cao-tinhhinh-kinh-te-xa-hoi-nam-2017/ Hồng Minh Vũ, 2020, Báo cáo thị trường nước ép trái Việt Nam https://www.studocu.com/vn/document/dai-hoc-kinh-te-quoc-dan/ demographic-statistics/bao-cao-ve-thi-truong-nuoc-ep-trai-cay-tai-viet-nam/ 11938316 Virac, 2019, Báo cáo nghiên cứu ngành đồ uống Việt Nam 23 Tieu luan https://www.academia.edu/41471841/B%C3%A1o_c%C3%A1o_chuy %C3%AAn_s%C3%A2u_ng%C3%A0nh_%C4%90%E1%BB%93_u %E1%BB%91ng_Q3) Brother Group, Tổng quan thị trường ngành nước giải khát Việt Nam https://brothergroup.vn/tong-quan-thi-truong-nganh-nuoc-giai-khat-viet-nam2/ [W&S], 2015 Báo cáo nghiên cứu thói quen sử dụng nước có ga người Việt https://www.slideshare.net/WS-Vietnam-Market-Research/ws-reportsoftdrink-using-habit2013-45100233 Hạ Mây, (2021), TPHCM: Bia, nước có dấu hiệu tăng giá https://laodong.vn/thi-truong/tphcm-bia-nuoc-ngot-co-dau-hieu-tang-gia870200.ldo 10.Mai Mai, (20192, Tăng thuế để chống béo phì: Mục tiêu cịn xa, nguy cận kề https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/tai-chinh/tang-thue-de-chong-beo-phimuc-tieu-con-xa-nguy-co-can-ke-513574.html 24 Tieu luan ... QUÁT CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG Thị trường nước giải khát toàn giới nói chung Thị trường nước giải khát Việt Nam nói riêng 2.1 Tổng quan 2.2 Cơ cấu thị trường nước giải khát Việt Nam 2.3... đó, Thị trường nước giải khát cịn có đóng góp quan trọng ấn tượng cho kinh tế đất nước II Cung thị trường nước giải khát: Các nhóm nước giải khát: Nước giải khát chia thành nhóm sau: - Nhóm nước. .. Việt Nam 2.3 Sự tăng trưởng thị trường nước giải khát Việt Nam II CUNG CỦA THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT Các nhóm nước giải khát Các nhà sản xuất thị trường .9 Giá yếu tố