Nghiên cứu xác định các yếu tố hạn chế về đất đối với cây rau cải bắp trên vùng sản xuất rau chính tại tỉnh Lào Cai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PT NT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ MINH THU NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC YẾU TỐ HẠN CHẾ VỀ ĐẤT ĐỐI VỚI CÂY RAU CẢI BẮP TRÊN VÙNG SẢN XUẤT RAU CHÍNH TẠI TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: Khoa học đất Mã số: 962 01 03 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI, 2022 Cơng trình hồn thành tại: VIỆN KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Văn Bộ PGS.TS Trần Minh Tiến Phản biện 1: PGS.TS Lê Văn Thiện Phản biện 2: PGS.TS Phạm Quang Hà Phản biện 3: PGS.TS Hồ Quang Đức Luận án bảo vệ Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp tại: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi…… ngày …… tháng …… năm ……… Có thể tìm hiểu luận án tại: Thư Viện Quốc gia Hà Nội Thư viện Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Thư viện Viện Thổ nhưỡng Nơng hóa MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cải bắp (Brassica oleracea nhóm Capitata) rau quan trọng vụ Đơng Xuân miền Bắc nước ta Cải bắp loại rau có giá trị dinh dưỡng suất cao, dễ bảo quản, dễ vận chuyển có thị trường tiêu thụ lớn Với lợi địa hình, khí hậu mát mẻ quanh năm, Lào Cai xem địa phương có lợi để sản xuất rau Đặc biệt, thị xã Sa Pa huyện Bắc Hà tỉnh Lào Cai vùng có điều kiện thuận lợi nhất, trồng nhiều loại rau Do ảnh hưởng độ cao, nên vùng có khí hậu cho phép trồng cải bắp quanh năm với suất chất lượng tốt Tuy nhiên, suất cải bắp Sa Pa Bắc Hà chưa cao so với tiềm năng, sản lượng hàng năm thấp so với nhu cầu tiêu dùng chỗ chưa nói đến việc xuất Ngồi ngun nhân tác động tiêu cực sâu bệnh hại, thiên tai mưa, sương muối… đất trồng quản lý dinh dưỡng đất yếu tố vô quan trọng liên quan trực tiếp đến khả sinh trưởng phát triển trồng nói chung cải bắp nói riêng Do chế độ bón phân, chế độ canh tác thay đổi, mặt khác đất canh tác Sa Pa Bắc Hà chủ yếu phân bố địa hình dốc, mưa nhiều với cường độ cao dẫn đến xói mịn, rửa trơi tầng đất mặt, giảm khả trao đổi cation độ no bazơ, tăng độ chua, tăng khả cố định lân… nguyên nhân dẫn tới thiếu hụt/dư thừa, hình thành yếu tố hạn chế đất, làm giảm suất trồng, giảm hiệu sản xuất Với mục tiêu đưa Lào Cai trở thành nơi sản xuất chuyên canh cải bắp có thương hiệu thị trường, việc mở rộng sản xuất cải bắp hộ gia đình cần thiết Tuy nhiên, để đẩy mạnh sản xuất cải bắp, cần phải có giải pháp kỹ thuật thích hợp để nâng cao hiệu sản xuất Trước tiên, cần phải xác định yếu tố hạn chế đất, từ xác định kỹ thuật canh tác phù hợp, sử dụng phân bón hợp lý theo yêu cầu trồng, phù hợp với điều kiện canh tác địa phương, không tăng suất trồng, hiệu sản xuất mà cịn phải cải thiện độ phì đất hướng đến xây dựng hệ thống canh tác rau hiệu bền vững Chính vậy, việc tiến hành “Nghiên cứu xác định yếu tố hạn chế đất rau cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai” cấp thiết 2 Mục đích yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích Nâng cao suất, hiệu sản xuất cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai 2.2 Yêu cầu - Đánh giá thực trạng sản xuất rau cải bắp đặc điểm đất trồng rau cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai - Xác định yếu tố hạn chế (YTHC) đất dinh dưỡng đất suất cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai - Đề xuất giải pháp khắc phục yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất cải bắp, nâng cao suất, hiệu canh tác rau cải bắp tỉnh Lào Cai - Xây dựng thử nghiệm kiểm chứng kết luận khoa học xác định Phạm vi đối tượng nghiên cứu 3.1 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: - Nghiên cứu tiến hành vùng sản xuất rau thị xã Sa Pa huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai - Các thí nghiệm cân dinh dưỡng xây dựng mô hình thử nghiệm kiểm chứng kết luận khoa học nghiên cứu thực qui mô nông hộ Phạm vi thời gian: - Số liệu sơ cấp: Thu thập thời gian 2014-2015 - Số liệu thứ cấp: Thu thập thời gian từ 2014-2020 - Thí nghiệm mơ hình: Thực từ 2016-2021 3.2 Đối tượng nghiên cứu - Rau: Giống giống cải bắp Grand KK Cross New star cross - Đất: Các tính chất đất pH, OC, TBC, CEC, BS số yếu tố dinh dưỡng đa, trung, vi lượng đất Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 4.1 Ý nghĩa khoa học - Cung cấp liệu khoa học yếu tố hạn chế đất, dinh dưỡng đất suất cải bắp Lào Cai số biện pháp khắc phục, làm tiền đề phục vụ cho việc nghiên cứu sâu rộng tỉnh vùng cao - Cung cấp dẫn liệu khoa học cho nghiên cứu cải bắp Việt Nam 4.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết đề tài sở khoa học để xây dựng quy trình bón phân hợp lý cho cải bắp thị xã Sa Pa huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai địa phương có điều kiện tương tự, góp phần thay đổi tập quán sản xuất, chuyển đổi theo hướng nơng nghiệp hàng hóa, nâng cao lợi nhuận tính bền vững sản xuất rau hộ nông dân, trang trại, hợp tác xã sản xuất rau cải bắp, góp phần xóa đói giảm nghèo cho đồng bào dân tộc vùng cao tỉnh - Góp phần cải thiện độ phì đất, bảo vệ tài nguyên đất, bảo vệ môi trường xây dựng hệ thống canh tác rau bền vững Những đóng góp luận án - Nghiên cứu cách tổng thể yếu tố hạn chế (YTHC) đất quản lý dinh dưỡng cho cải bắp thị xã Sa Pa huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai nói riêng vùng miền núi phía Bắc Việt Nam nói chung - Xác định nguyên tố vi lượng Bo (B) YTHC với cải bắp vùng nghiên cứu xác định lượng vơi, đạm lân thích hợp cho cải bắp vùng nghiên cứu - Bước đầu sử dụng phân tích cải bắp để xác định thiếu hụt dư thừa 12 nguyên tố dinh dưỡng N, P, K, Ca, Mg, S, B, Mn, Fe, Cu, Zn Mo cải bắp Lào Cai, không làm sở cho việc điều chỉnh phân bón phù hợp, mà cịn cung cấp số liệu phân tích nguyên tố đa, trung, vi lượng cải bắp trồng vùng miền núi phía Bắc Việt Nam, làm sở cho nghiên cứu khác cải bắp Bố cục luận án Luận án gồm 135 trang (không kể tài liệu tham khảo), chia thành phần: Phần mở đầu trang; chương I: Tổng quan tài liệu nghiên cứu, 42 trang; chương II: Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu, 19 trang; chương III: Kết nghiên cứu thảo luận, 67 trang; Kết luận đề nghị, trang; cơng trình cơng bố liên quan đến luận án, trang; phần tài liệu tham khảo, 18 trang với 149 tài liệu tham khảo tiếng Việt, tiếng Anh báo điện tử Luận án có 25 bảng, 16 hình biểu đồ Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình sản xuất rau cải bắp Châu Á nơi có diện tích trồng sản lượng cải bắp lớn nhất, đặc biệt Trung Quốc quốc gia có diện tích trồng suất cải bắp đứng đầu giới Tại Việt Nam, cải bắp gieo trồng với quy mơ lớn để sản xuất hàng hóa trồng chủ yếu tỉnh trung du miền núi phía Bắc, đồng sơng Hồng Tây Ngun Thị xã Sa Pa huyện Bắc Hà thuộc tỉnh Lào Cai có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp để phát triển loại rau, đặc biệt rau cải bắp Cải bắp Lào Cai có danh tiếng chất lượng ngon hơn, giòn hơn, vị đậm so với cải bắp địa phương khác Tuy chất lượng tốt, suất cải bắp Lào Cai chưa cao so với tiềm sản lượng hàng năm chưa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng 1.2 Tình hình nghiên cứu yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất rau cải bắp Một số nguyên nhân liên quan đến kỹ thuật canh tác làm giảm suất cải bắp: Thiếu nước tưới; cỏ dại; sâu bệnh hại; sử dụng phân bón khơng hợp lý, bón phân q làm đất suy thối, bón phân q nhiều gây dư thừa cân dinh dưỡng làm đất chua, bón phân không cân đối không quan tâm đến vi chất dinh dưỡng Có nhiều phương pháp để xác định yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất, biện pháp thông dụng giới là: Phương pháp đánh giá đất đai FAO; Tiến hành thí nghiệm khuyết thiếu ngồi đồng ruộng; Chẩn đốn thiếu hụt/dư thừa chất dinh dưỡng trồng thông qua: (i) triệu chứng thiếu hụt nhìn thấy mắt thường; (ii) phân tích trồng; (iii) phân tích đất (iv) xác định cân dinh dưỡng trồng Mặc dù, sản xuất rau Việt Nam nói chung tỉnh Lào Cai nói riêng có vai trị quan trọng có nghiên cứu yếu tố hạn chế đất canh tác rau cải bắp Vì vậy, việc nghiên cứu YTHC đất dinh dưỡng đất cải bắp Việt Nam cần thiết 1.3 Tình hình nghiên cứu giải pháp khắc phục yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất rau cải bắp Ngoài nghiên cứu xác định liều lượng, tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng (N, P, K) phù hợp, số giải pháp khắc phục yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất cho cải bắp đề cập như: Bón vơi giúp giảm độ chua, hạn chế dịch bệnh từ đất, tạo điều kiện thuận lợi cho trồng hấp thu nguyên tố dinh dưỡng; Bổ sung nguyên tố vi lượng molypden, phun 125 g natri- amoni molybdat 500 lít nước nhận thấy dấu hiệu thiếu hụt; phun qua sắt sulphat (1%) để khắc phục thiếu hụt sắt đất kiềm, vôi; phun qua kg mangan sulphat 2-3 kg oxit mangan/ha thấy có triệu chứng thiếu hụt cây; sử dụng với liều lượng kg Solubor/ha vùng có thiếu hụt boron Chương VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.1.1 Giống cải bắp thí nghiệm Grand KK Cross New Star Cross, giống cải bắp người dân trồng phổ biến địa bàn thời gian nghiên cứu 2.1.2 Phân bón chất cải tạo đất Đạm urê (46% N), supe lân (17% P2O5), kali clorua (60% K2O); axit boric (H3BO3); đồng (II) clorua dihydrat (CuCl2.2H2O); kẽm sulfate heptahidrat (ZnSO4.7H2O) ammonium heptamolybdate tetrahydrate ((NH4)6Mo7O24.4H2O); NPK Lâm Thao 5:10:3, phân chuồng hộ gia đình (có phân tích hàm lượng N, P, K); vôi bột Ca(OH)2 bột đá vôi CaCO3 2.2 Nội dung nghiên cứu - Đánh giá thực trạng sản xuất rau đặc điểm đất trồng rau cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai - Xác định yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai - Nghiên cứu giải pháp khắc phục số yếu tố hạn chế, nâng cao hiệu canh tác rau cải bắp vùng sản xuất rau tỉnh Lào Cai - Xây dựng thử nghiệm kiểm chứng kết luận khoa học xác định 2.3 Phương pháp nghiên cứu - Thu thập thông tin từ nông dân phương pháp PRA - Các mẫu đất lấy theo TCVN 7538-2:2005 Mẫu đất phân tích theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) Các YTHC đất với rau cải bắp xác định dựa theo hướng dẫn FAO (1976) - Lá cải bắp lấy kết thúc thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng, mẫu phân tích tiêu phương pháp khối phổ plasma, tiêu N S phân tích máy phân tích khí cháy Ngưỡng thiếu hụt/dư thừa dinh dưỡng so sánh với số liệu phân tích cải bắp cơng bố (Reuter & Robinson, 1997; Bryson & Mills, 2014) - Cân dinh dưỡng quy mô hộ xác định dựa phương pháp tính tốn cân dinh dưỡng phần (Achim Dobermann, 2007) - Thí nghiệm vơi chậu vại gồm có cơng thức (0; 0,25; 0,5; 1,0; 2,0; 3,0 4,0 vôi/ha) lần nhắc lại - Các thí nghiệm đồng ruộng bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn chỉnh Thí nghiệm vơi có công thức (0; 0,25; 0,5; 1,0; 2,0 4,0 vơi/ha) với lần nhắc có khơng bổ sung vi lượng Thí nghiệm đạm có công thức (30; 90; 150; 210 270 kg N/ha) với lần nhắc Thí nghiệm lân có công thức (0; 30; 60; 90;120 150 kg P2O5/ha) với lần nhắc bón khơng bón vơi Thí nghiệm vi lượng gồm cơng thức: Đối chứng (khơng bón); Zn (0,2%); B (0,2%); Mo (0,1%); Cu (0,2%) bón đầy đủ Zn + B + Mo + Cu với lần nhắc - Mô hình thực nghiệm bố trí theo phương pháp “On-farm Research” ruộng hộ nông dân, gồm 02 công thức: Nông dân (canh tác theo nông dân) Thử nghiệm (bổ sung vôi, cân đối N-P-K bổ sung vi lượng) Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng sản xuất rau cải bắp vùng nghiên cứu 3.1.1 Đặc điểm vùng nghiên cứu Sa Pa Bắc Hà có khí hậu ơn hịa, thuận lợi cho phát triển nhiều loại trồng, thích hợp cho xây dựng vùng sản xuất rau tập trung, loại rau ôn đới cải bắp, su hào, súp lơ… 3.1.2 Thực trạng sản xuất rau biện pháp canh tác cải bắp vùng nghiên cứu Một số hạn chế cho sản xuất rau địa bàn nghiên cứu: - Địa hình núi cao, chia cắt mạnh ảnh hưởng tới canh tác, vận chuyển mở rộng sản xuất - Đất dốc, dễ bị xói mịn, rửa trôi, đất canh tác thường nghèo dinh dưỡng, chua khơng tơi xốp - Trình độ sản xuất nơng dân thấp ảnh hưởng lớn đến hiệu sản xuất rau - Sử dụng phân bón không cân đối (chỉ tập trung vào N, P) không đồng vùng Tại thị xã Sa Pa (nơng dân người Kinh) lượng phân bón đa lượng (NPK) bón nhiều so với khuyến cáo, vùng khác (nơng dân người dân tộc) thường bón ít, thấp nhiều so với khuyến cáo Ít sử dụng phân chuồng - Vơi sử dụng để cải tạo đất - Bệnh hại trồng nhiều, đặc biệt bệnh sưng rễ cải bắp - Phần lớn diện tích trồng rau sản xuất rau tự phát người dân - Năng suất cải bắp thấp nhiều so với tiềm 3.2 Các YTHC đất dinh dưỡng đất cải bắp 3.2.1 Xác định YTHC đất thơng qua đánh giá khả thích hợp đặc điểm đất đai rau cải bắp Kết phân tích 96 mẫu đất vườn cải bắp 96 hộ điều tra (57 mẫu Sa Pa 39 mẫu Bắc Hà) thể bảng 3.6 Bảng 3.6 Thống kê kết phân tích mẫu đất trồng cải bắp Chỉ tiêu Nhỏ Lớn Giá trị Sai số Độ lệch TB chuẩn chuẩn Khoảng dao động pHH2O 4,00 7,48 5,41 0,07 0,65 4,76 - 6,06 pHKCl 3,50 7,05 4,48 0,07 0,72 3,76 - 5,20 OM, % 1,06 7,37 3,32 0,12 1,19 2,12 - 4,51 Nts, % 0,06 0,36 0,16 0,01 0,05 0,11 - 0,21 P2O5ts, % 0,09 0,67 0,22 0,01 0,12 0,11 - 0,34 K2Ots, % 0,13 2,89 1,27 0,06 0,62 0,65 - 1,89 P2O5dt, 0,86 96,13 15,00 1,77 17,38 2,38 - 32,38 K2Odt, 4,32 67,00 19,47 1,21 11,89 7,57 - 31,36 CECmeq/ 100g đất, 5,08 20,64 11,17 0,31 3,02 8,15 - 14,19 TBCmeq/ 100g đất, 0,85 6,23 3,05 0,11 1,12 1,93 - 4,18 BS% 8,57 66,53 28,26 1,10 10,80 17,47 - 39,06 Đối chiếu với yêu cầu tính chất đất trồng cải bắp (FAO, 1976), đất trồng cải bắp thị xã Sa Pa Bắc Hà đánh sau: - Các yếu tố không hạn chế: Hàm lượng hữu đất (OC), hàm lượng lân (P2O5) đất - Các yếu tố mức hạn chế trung bình: Hàm lượng đạm (N%) đất, hàm lượng kali (K2O) đất, tổng cation kiềm trao đổi đất (TBC), khả trao đổi cation đất (CEC đất) độ no bazo (BS) đất - Các yếu tố mức hạn chế nghiêm trọng: Độ chua đất (pH) 3.2.2 Xác định yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất thông qua phân tích cải bắp Hàm lượng dinh dưỡng đa trung lượng (N, P, K, S Ca) có dao động lớn (bảng 3.8), nguyên nhân khác biệt việc sử dụng lượng phân bón hộ gia đình Đối với nguyên tố lại, khác biệt hàm lượng dinh dưỡng tương đối nhỏ, ngoại trừ hàm lượng Fe Sa Pa (110–420 mg/kg) Bảng 3.8 Hàm lượng dinh dưỡng cải bắp Nguyên tố ĐVT N P K S Ca Mg B Mn Fe Cu Zn Mo % % % % % % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg Sa Pa Khoảng giá trị (trung bình) 4,3 - 6,1 (5,22) 0,49 - 0,62 (0,56) 3,2 - 4,1 (3,64) 0,97 - 1,1 (1,05) 1,2 - 1,7 (1,43) 0,23 - 0,36 (0,30) 14 - 21 (17,6) 36 - 69 (52) 110 - 410 (183) 3,9 - 5,5 (4,7) 30 - 41 (35,3) 0,5 - 0,8 (0,61) Bắc Hà Khoảng giá trị (trung bình) 4,3 - 6,1 (4,91) 0,43 - 0,52 (0,48) 3,2 - 3,9 (3,64) 0,86 - 0,97 (0,91) 1,1 - 1,4 (1,26) 0,21 - 0,24 (0,23) 10 - 17 (13,6) 30 - 50 (40) 96 - 133 (115) 3,6 - 6,0 (4,8) 30 - 39 (34) 0,3 - 0,7 (0,46) 11 Sa Pa có hiệu sử dụng phân bón thấp, lượng phân bón vượt đáng kể so với nhu cầu lấy trồng Với nông hộ Bắc Hà, hộ số 07 có lượng phân bón thấp nhất, nhiên, tổng suất sinh khối tươi cao hiệu sử dụng phân bón bón vào cao Ngược lại, hộ số 02 Sa Pa, lượng dinh dưỡng bón cho cao nhất, nhiên suất tươi hiệu sử dụng dinh dưỡng bón thấp (bảng 3.12) Trong loại dinh dưỡng đa lượng, việc sử dụng phân K2O hiệu nhất, đặc biệt Bắc Hà hộ có hệ số sử dụng K2O khoảng 74,5978,63% Hình 3.3 Hiệu sử dụng dinh dưỡng cho cải bắp số hộ Sa Pa Hình 3.4 Hiệu sử dụng dinh dưỡng cho cải bắp số hộ Bắc Hà 12 Sử dụng dinh dưỡng đa lượng, đặc biệt N, P2O5 cho cải bắp vụ trái vụ chưa hiệu quả, lượng phân bón vượt so với nhu cầu trồng hiệu sử dụng phân bón thấp Việc sử dụng phân bón khơng hợp lý, đặc biệt phân đạm, khơng đẩy chi phí sản xuất lên cao, giảm khả kháng bệnh cây, thu hút nhiều loại sâu hại mà ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, giảm khả bảo quản vận chuyển sản phẩm tác động xấu tới mơi trường Tất vấn đề dẫn tới việc giảm hiệu kinh tế bền vững hệ thống sản xuất hạn chế canh tác rau địa bàn nghiên cứu Bảng 3.12: Tổng sinh khối, số thu hoạch, lượng dinh dưỡng lấy phần thu hoạch, lượng phân bón vào hiệu sử dụng phân bón cải bắp Chỉ số Lượng lấy phần Lượng phân bón vào Tổng thu thu hoạch (kg/ha) (kg/ha) TT sinh khối hoạch -1 (tấn ) N P2O5 K2O N P2O5 K2O (%) Hiệu sử dụng phân bón (%) N P2O5 K2O Thị xã Sa Pa Hộ 01 83,80 67,96 202,09 21,45 143,01 424,00 264,07 240,38 47,66 8,12 59,50 Hộ 02 60,94 68,18 152,50 16,62 116,75 468,17 256,02 258,71 32,57 6,49 45,13 Hộ 03 96,04 70,12 211,26 29,88 204,00 457,67 171,99 269,06 46,16 17,37 75,82 Hộ 04 62,64 74,82 148,24 23,42 129,30 384,69 41,44 411,40 38,54 56,51 31,43 Hộ 05 81,90 59,16 178,01 20,67 181,07 474,66 117,71 242,75 37,50 17,56 74,59 Hộ 06 87,03 65,21 178,03 25,18 143,30 388,94 67,27 188,56 45,77 37,43 76,00 Hộ 07 80,19 64,38 162,20 22,03 145,06 291,80 64,69 184,48 55,59 34,06 78,63 Huyện Bắc Hà 3.3 Nghiên cứu giải pháp khắc phục số yếu tố hạn chế đất dinh dưỡng đất rau cải bắp huyện Sa Pa Bắc Hà 3.3.1 Xác định lượng vơi bón thích hợp cho cải bắp Kết thí nghiệm phịng ảnh hưởng lượng vơi bón đến pH đất cho thấy: Độ pH đất đạt giá trị gần trung tính 13 với lượng Ca(OH)2 bón tương đương 1,0-2,0 tấn/ha mẫu đất Sa Pa từ 0,5-1,0 mẫu đất Bắc Hà a) (b) Hình 3.5 Ảnh hưởng mức vơi bón đến độ pHKCl đất sau ngày (a) sau 15 ngày (b) Thí nghiệm bón vơi ngồi đồng ruộng (hình 3.6 3.7) cho thấy: Để cải thiện độ chua đất trồng cải bắp, nâng độ pH đất từ chua lên trung tính lượng vơi Ca(OH)2 cần bón từ 0,5-2,0 tấn/ha tùy vào tính chất đất thời vụ gieo trồng Năng suất cơng thức có bón vơi khơng cao cao không đáng kể so suất cơng thức khơng bón vơi (a) (b) Ghi chú: BF pH đất trước thí nghiệm Hình 3.6: Ảnh hưởng mức bón vơi đến giá trị pH đất trồng cải bắp vụ Hè Sa Pa (a) Bắc Hà (b) 14 (a) (b) Hình 3.7: Ảnh hưởng mức bón vơi đến giá trị pH đất trồng cải bắp vụ Đông Sa Pa (a) Bắc Hà (b) Kết thí nghiệm bón vơi kết hợp phun vi lượng Zn (0,2%) + B (0,2%) + Mo (0,1%) + Cu (0,2%) + Urea (0,5%) cho thấy: Năng suất cải bắp khơng có sai khác đáng kể cơng thức có bón vơi so với cơng thức khơng bón vơi, mức vơi khác khơng có sai khác suất cải bắp sai khác (nếu có) khơng cho thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê (bảng 3.16) Bảng 3.16 Ảnh hưởng mức bón vơi có bổ sung vi lượng đến suất cải bắp vụ Đông Bắc Hà CT T1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CV% LSD05 Mức bón vơi Năng suất sinh khối (tấn Ca(OH)2/ha) (tấn/ha) 0,25 0,50 1,00 2,00 4,00 50,60 52,84 46,20 50,52 49,43 51,48 10,3 7,79 Năng suất phần bắp (tấn/ha) 30,34 31,19 26,45 29,81 28,06 29,81 14,7 6,49 15 3.3.2 Xác định lượng đạm bón thích hợp cho cải bắp Kết thí nghiệm xác định lượng đạm bón cho cải bắp (bảng 3.18) cho thấy: Bảng 3.18 Ảnh hưởng lượng phân đạm cải bắp Mức bón đạm (kg N/ha) 30 90 150 210 270 CT CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CV% LSD05 Năng suất sinh khối (tấn/ha) 25,73 63,00 68,50 87,78 78,80 15,7 16,1 Năng suất phần bắp (tấn/ha) 16,30 40,23 43,30 59,13 43,90 21,2 13,4 Hiệu suất Hiệu lực nơng học lượng đạm (kg/kg N) bón (%) 265,56 146,63 180,00 7,71 203,81 36,49 102,22 (25,72) 100 100 80 80 -1 Marketable Yield (t ) -1 Total Biomass Yield (t ) Tổng sinh khối suất cải bắp tăng tăng lượng phân đạm bón từ mức 30 Kg N/ha lên mức cao (90, 150, 210 270 kg N/ha) Tuy nhiên, đạt mức cao mức bón 210-240 kg N/ha (hình 3.9) giảm lượng đạm bón tăng lên tới 270 kg N/ha Kết cho thấy mức đạm bón thích hợp cải bắp vụ 210-240 kg N/ha với hiệu nông học phân bón đạt 203,81 kg cải bắp kg N bón Năng suất đạt đỉnh mức bón 210 kg N/ha có khác biệt rõ so với mức bón khác cịn lại 60 40 20 60 40 20 0 30 60 90 120 150 180 N Rate (kg ha-1) 210 240 270 300 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 N Rate (kg ha-1) Hình 3.9 Ảnh hưởng lượng đạm bón với tổng sinh khối (bên trái) suất (bên phải) cải bắp 16 3.3.3 Xác định lượng lân bón thích hợp cho cải bắp Kết thí nghiệm (bảng 3.19) cho thấy khơng bón vơi, hàm lượng lân bón ảnh hưởng rõ đến suất phần bắp Năng suất cao mức bón 150 kg P2O5/ha với 24,20 tấn/ha, hiệu lực nông học lại thấp Hơn nữa, mối tương quan lượng lân bón với suất cải bắp thể xu xuống bắt đầu mức bón mức bón 150 kg P2O5/ha (hình 3.12) Do đó, thí nghiệm mức bón 120 P2O5/ha phù hợp có hiệu cải bắp địa bàn nghiên cứu Bảng 3.19 Ảnh hưởng lượng phân lân đến suất cải bắp khơng bón vơi Năng suất Năng suất Hiệu Mức bón sinh khối phần bắp nơng học (kg P2O5/ha) (tấn/ha) (tấn/ha) (kg/kg P2O5) CT1 29,95 10,51 CT2 30 34,96 15,32 160,33 CT3 60 40,96 18,68 136,17 CT4 90 42,78 20,39 109,78 CT5 120 44,52 22,03 96,00 CT6 150 46,25 24,20 91,27 CV (%) 11,2 17,9 LSD0,05 6,75 5,01 CT Hiệu lực lượng lân bón (%) 45,77 21,93 9,15 8,04 9,85 Hình 3.12 Ảnh hưởng lượng lân khơng bón vơi với tổng sinh khối (bên trái) suất (bên phải) cải bắp 17 Trên có bón vơi, hiệu lực sử dụng phân lân gần tương tự khơng bón vơi (bảng 3.20), suất phần bắp cao mức bón lân 120 kg P2O5/ha với suất 22,03 tấn/ha với hiệu nông học 96 kg/kg P2O5 bắt đầu có xu hướng ngang (hình 3.12), suất thấp mức 150 kgP2O5/ha Như vậy, có bón vơi mức lân phù hợp với bắp 120 kg P2O5/ha Đây mức phân bón có hiệu suất nơng học cao Bảng 3.20 Ảnh hưởng lượng phân lân đến suất cải bắp có bón vơi Mức bón CT (kg P2O5/ha) CT1 CT2 30 CT3 60 CT4 90 CT5 120 CT6 150 CV (%) LSD0,05 Năng suất sinh khối (tấn/ha) 29,94 33,43 36,94 37,77 42,32 40,84 13,31 7,40 Năng suất phần bắp (tấn/ha) 11,08 12,84 14,99 15,53 19,35 16,77 30,05 7,05 Hiệu Hiệu lực nông học lượng lân (kg/kg P2O5) bón (%) 58,67 15,88 65,17 16,74 49,44 3,60 68,92 24,60 37,93 (13,33) Hình 3.14 Ảnh hưởng lượng lân có bón vơi với tổng sinh khối (bên trái) suất (bên phải) cải bắp 18 Cơng thức khơng bón vơi mức bón lân 30, 60, 90, 120 150 kg P2O5/ha cho suất cao so với có bón vơi, chênh lệch không đáng kể khơng có ý nghĩa thống kê Hơn nữa, thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng vơi đến suất cải bắp không bổ sung vi lượng có bổ sung vi lượng khơng nhận thấy mối tương quan việc bón vơi đến suất cải bắp Như vậy, vùng nghiên cứu nên bón vơi với mục đích hạn chế ảnh hưởng bệnh sung rễ, khơng có tác dụng tăng suất cải bắp (Chu Mỹ, 2017) 3.3.4 Nghiên cứu bổ sung vi lượng phù hợp cho cải bắp Đối với vụ Hè (trái vụ): Không bổ sung vi lượng suất cải bắp (cả suất sinh khối suất thương phẩm) thấp Cơng thức bón bổ sung B (CT3) công thức kết hợp Zn + B + Mo + Cu (CT6) làm tăng đáng kể suất sinh khối suất thương phẩm so với công thức đối chứng (CT1) Khi bón bổ sung B suất sinh khối tăng so với đối chứng 29,43 % (đạt 48,57 tấn/ha); bón bổ sung vi lượng cơng thức kết hợp (CT6) suất sinh khối tăng so với đối chứng 34,07 % (51,94 tấn/ha) Tiếp đến công thức bổ sung Zn (CT2) với suất sinh khối 48,57 tấn/ suất thương phẩm 27,43 tấn/ha Công thức bổ sung Cu (CT5) làm tăng suất bắp cải so với cơng thức Cơng thức bổ sung Mo (CT4) có làm tăng suất cải bắp so với đối chứng không đáng kể (bảng 3.21) Bảng 3.21 Ảnh hưởng cơng thức bón vi lượng đến suất cải bắp vụ Hè Sa Pa CT CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CV (%) LSD Công thức vi lượng Đối chứng Zn B Mo Cu Kết hợp Năng suất sinh khối (tấn/ha) 38,74 48,57 50,14 42,86 45,71 51,94 17,0 11,89 Năng suất bắp (tấn/ha) 21,66 27,43 29,14 24,57 28,86 34,91 33,2 14,73 ... 75,82 Hộ 04 62, 64 74, 82 148 , 24 23 ,42 129,30 3 84, 69 41 ,44 41 1 ,40 38, 54 56,51 31 ,43 Hộ 05 81,90 59,16 178,01 20,67 181,07 47 4,66 117,71 242 ,75 37,50 17,56 74, 59 Hộ 06 87,03 65,21 178,03 25,18 143 ,30... 202,09 21 ,45 143 ,01 42 4,00 2 64, 07 240 ,38 47 ,66 8,12 59,50 Hộ 02 60, 94 68,18 152,50 16,62 116,75 46 8,17 256,02 258,71 32,57 6 ,49 45 ,13 Hộ 03 96, 04 70,12 211,26 29,88 2 04, 00 45 7,67 171,99 269,06 46 ,16... 25,93 40 , 74 100,00 18,52 74, 07 18,52 Trong ngưỡng thích hợp Số lượng 12 27 27 20 16 22 24 27 20 Dư thừa Tỷ lệ (%) Số lượng 44 ,44 100,00 100,00 3,70 74, 07 59,26 81 ,48 88,89 25,93 100,00 74, 07 14 0