Ở Việt Nam hiện nay, ngành du lịch đang được sự quan tâm đầu tư của nhiều cấp chính quyền. Chính vì vậy mà ngành du lịch đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Các công ty du lịch ngày càng xuất hiện nhiều và từng bước khẳng định được thương hiệu với các đối tác quốc tế. Sự cạnh tranh giữa các công ty trong ngành cũng trở nên gay gắt hơn. Để tồn tại và phát triển trong nền kinh tế thị trường hiện nay, các công ty phải có những chính sách kinh doanh hiệu quả để đảm bảo doanh thu trong đó công ty TNHH Golden Life cũng không ngoại lệ
Trang LỜI MỞ ĐẦU 1- Ý nghĩa đề tài Du lịch cách tiêu tiền thơng minh Xuất phát từ quan điểm nên ngày du lịch trở thành phần thiếu sống người Đi du lịch vừa để thư giãn nghỉ ngơi sau tháng ngày lao động vất vã vừa biết thêm nhiều điều thú vị, đến nhiều nơi hấp dẫn kết giao thêm nhiều mối quan hệ Xu chung giới số người du lịch hàng năm ngày tăng Nhiều nước, nhiều lãnh thổ xem du lịch ngành kinh tế mũi nhọn, đem lại hiệu kinh tế- xã hội cao Ở Việt Nam nay, ngành du lịch quan tâm đầu tư nhiều cấp quyền Chính mà ngành du lịch có bước chuyển mạnh mẽ Các công ty du lịch ngày xuất nhiều bước khẳng định thương hiệu với đối tác quốc tế Sự cạnh tranh công ty ngành trở nên gay gắt Để tồn phát triển kinh tế thị trường nay, cơng ty phải có sách kinh doanh hiệu để đảm bảo doanh thu cơng ty TNHH Golden Life khơng ngoại lệ Đó lý mà em định chọn đề tài “Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh công ty TNHH lữ hành Golden Life„ cho khóa luận tốt nghiệp 2- Mục tiêu nghiên cứu - Phân tích tình hoạt động kinh doanh năm gần để đánh giá thực trạng cơng ty - Nhìn nhận lợi hạn chế tương lai tác động đến tình hình hoạt động kinh doanh công ty - Đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh công ty Trang 3- Phương pháp nghiên cứu: Trong báo cáo chủ yếu sử dụng phương pháp mơ tả, phương pháp thống kê, phương pháp phân tích, xử lý số liệu phương pháp tổng hợp, đánh giá 4- Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: diễn biến tình hình hoạt động, kết yếu tố tác động đến hiệu kinh doanh công ty TNHH Golden Life - Phạm vi không gian: công ty TNHH Golden Life - Phạm vi thời gian: số liệu phịng kế tốn Golden Life từ năm 2011- 2013, phương hướng phát triển thời gian tới 5- Kết cấu đề tài: Bao gồm 03 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng hiệu kinh doanh công ty TNHH lữ hành Golden Life Chương 3: Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh công ty TNHH lữ hành Golden Life Trang Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Những khái niệm du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch sản phẩm du lịch Du lịch Theo IUOTO (international Union of Official Travel Organization): Du lịch hiểu hoạt động du hành đến nơi khác với địa điểm cư trú nhằm mục đích khơng phải để làm ăn, tức để làm nghề hay việc kiếm tiền sinh sống Theo Pháp lệnh Du lịch (20/02/1999) Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định Theo Luật Du lịch (27/06/2005) Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người ngồi nơi cư trú thường xun nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định Sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch tổng thể phức tạp bao gồm nhiều thành phần khơng đồng cấu tạo thành, tài ngun tự nhiên, tài nguyên nhân văn, sở vật chất kỹ thuật, sở hạ tầng dịch vụ du lịch đội ngũ cán nhân viên du lịch Sản phẩm du lịch bao gồm sản phẩm hữu hình sản phẩm vơ hình 1.1.2 Các loại hình du lịch Để phân loại chương trình du lịch người ta vào nhiều tiêu thức khác nguồn gốc phát sinh, mức giá, mục đích chuyến đi, có mặt hướng dẫn viên,… a Căn nguồn gốc phát sinh Du lịch chủ động Trang Là loại chương trình mà doanh nghiệp lữ hành chủ động nghiên cứu thị trường, xây dựng chương trình du lịch, ấn định ngày thực hiện, sau tổ chức bán thực chương trình Du lịch bị động Là loại chương trình mà khách tự tìm đến với doanh nghiệp lữ hành,đề yêu cầu nguyện vọng họ.Trên sở doanh nghiệp xây dựng chương trình Du lịch kết hợp Chương trình du lịch kết hợp hòa nhập hai loại Ở doanh nghiệp chủ động nghiên cứu thị trường,xây dựng chương trình du lịch khơng ấn định thực hiện, mà thông qua hoạt động tuyên truyền quảng cáo khách du lịch tìm tới doanh nghiệp, sở chương trình du lịch có sẵn, hai bên tiến hành thỏa thuận sau thực chương trình b Căn vào mức giá Có loại : Giá trọn gói, giá dịch vụ bản, giá tự chọn Du lịch trọn gói Bao gồm hầu hết dịch vụ, hàng hóa phát sinh trình thực giá chương trình giá trọn gói Đây hình thức chủ yếu chương trình du lịch cơng ty lữ hành tổ chức Du lịch theo mức giá Chỉ bao gồm số dịch vụ chủ yếu với nội dung đơn giản Hình thức hãng hàng khơng bán cho khách du lịch công vụ Giá bao gồm vé máy bay, vài buổi tối ngủ khách sạn tiền taxi từ sân bay tới khách sạn Du lịch theo mức giá tự chọn Khách tự lựa chọn cấp độ chất lượng phục vụ với mức giá khác Cấp độ chất lượng xây dựng sở thứ hạng khách sạn, tiêu chuẩn ăn uống, phương tiện vận chuyển Khách chọn phần riêng lẻ chọn mức giá khác chương trình tổng thể c Căn vào mục đích chuyến Mỗi mục đích chuyến loại hình du lịch có chương trình du lịch tương ứng như: Chương trình du lịch nghỉ ngơi, giải trí chữa bệnh Trang Chương trình du lịch theo chuyên đề: văn hóa lịch sử, phong tục tập qn… Chương trình du lịch công vụ Mice (hội hơp, khuyến thưởng ) Chương trình du lịch tàu thủy (cruise line) Chương trình du lịch tơn giáo, tín ngưỡng Chương trình du lịch sinh thái Chương trình du lịch thể thao, khám phá mạo hiểm: leo núi, lặn biển, đến dân tộc…… Chương trình du lịch đặc biệt, ví dụ tham quan chiến trường xưa cựu chiến binh Các chương trình du lịch tổng hợp tập hợp loại d Căn vào có mặt hướng dẫn viên Du lịch có – khơng có mặt HDV e Căn vào số lượng khách đoàn Du lịch quốc tế độc lập cho khách lẻ (FIT – Foreign Independent Tour) Du lịch trọn gói cho đoàn (GIT – Group Inclusive Tour) f Căn vào phạm vi du lịch Du lịch quốc tế Du lịch nội địa 1.1.3 Các đặc tính sản phẩm du lịch - Sản phẩm lữ hành có tính tổng hợp: sản phẩm lữ hành kết hợp nhiều dịch vụ như: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống nhà sản xuất riêng lẻ thành sản phẩm hoàn chỉnh Sản phẩm lữ hành chương trình du lịch trọn gói (package tour) hay phần Khách hàng phải trả tiền trọn gói dịch vụ chương trình du lịch trước du lịch - Sản phẩm lữ hành không đồng lần cung ứng chất lượng dịch vụ cấu thành phụ thuộc vào tâm lý, trạng thái tình cảm cảu người phục vụ lẫn người cảm nhận Mà yếu tố lại hay thay đổi chịu tác động nhiều nhân tố thời điểm khác - Tính khơng tồn kho: Không giống ngành sản xuất vật chất khác, sản phẩm lữ hành không bảo quản, lưu kho, lưu bãi giá có tính linh động cao Trang - Các chương trình du lịch trọn gói coi sản phẩm đặc trưng kinh doanh lữ hành Một chương trình du lịch trọn gói thực nhiều lần vào thời điểm khác - Tính mùa vụ: sản phẩm lữ hành cịn có tính mùa vụ Một số chương trình du lịch khai thác vào số mùa định du lịch biển đảo vào mùa hè, Vì chương trình du lịch phụ thuộc nhiều vào vấn đề thời tiết thời gian nhàn rỗi du khách 1.1.4 Nhu cầu du lịch 1.1.4.1 Khái niệm nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch loại nhu cầu đặc biệt, tổng hợp người Nhu cầu hình thành phát triển tảng nhu cầu sinh lý (nhu cầu lại, chăm sóc sức khỏe ) nhu cầu tinh thần (nhu cầu nghỉ ngơi, nhận thức, giao tiếp, tự khẳng định ) Nó biểu ý muốn tạm rời nơi thường xuyên để đến với thiên nhiên, giải phóng khỏi tiếng ồn ô nhiễm môi trường ngày tăng thành phố để nghỉ ngơi, giải trí, tăng cường hiểu biết phục hổi sức khỏe 1.1.4.2 Đặc điểm nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch khởi dựng chịu ảnh hưởng đặc biệt văn hóa cơng nghiệp Khi trình độ sản xuất nâng cao mối quan hệ xã hội nagyf hoàn chỉnh nhu cầu du lịch ngày trở nên cấp thiết Nhu cầu du lịch ngày tăng lên với gia tăng phúc lợi vật chất trình độ nhận thức người dân, đồng thời có liên quan đến thời gian nhàn rỗi, phát triển dân số tập trung dân cư, phát triển giao thơng an tồn xã hội Nói cách khác điều kiện cụ thể để phát sinh phát triển nhu cầu du lịch 1.2 Tổng quan lữ hành kinh doanh lữ hành 1.2.1 Khái niệm lữ hành kinh doanh lữ hành Lữ hành: Xuất phát từ nội dung hoạt động du lịch,thì việc định nghĩa hoạt động lữ hành theo nghĩa rộng (travel) bao gồm tất hoạt động di chuyển Trang người hoạt động liên quan đến di chuyển Với phạm vi đề cập hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành , tất hoạt động lữ hành du lịch Theo luật du lịch Việt Nam có định nghĩa lữ hành sau: Lữ Hành việc xây dựng, bán, tổ chức thực phần tồn chương trình du lịch cho khách du lịch Kinh doanh lữ hành : Có nhiều khái niệm kinh doanh lữ hành, có hai cách tiếp cận để đưa khái niệm sau: Thứ nhất, tiếp cận theo nghĩa rộng, kinh doanh lữ hành hiểu doanh nghiệp đầu tư để thực một,một số tất công việc trình tạo chuyển giao sản phẩm từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng du lịch với mục đích hưởng hoa hồng lợi nhuận Kinh doanh lữ hành kinh doanh nhiều tất dịch vụ hàng hóa thỏa mãn hầu hết nhu cầu thiết yếu, đặc trưng nhu cầu khác khách du lịch Thứ hai, tiếp cận lữ hành phạm vi hẹp: Kinh doanh lữ hành phân biệt với hoạt động kinh doanh khác khách sạn, vui chơi giải trí, giới hạn hoạt động kinh doanh lữ hành bao gồm hoạt động tổ chức chương trình du lịch.Vì vậy, công ty lữ hành thường trọng tới việc kinh doanh chương trình du lịch 1.2.2 Nguồn gốc kinh doanh lữ hành Hoạt động lữ hành để thỏa mãn nhu cầu lại người Vì mà lịch sử hình thành phát triển có từ lâu đời Để cho di chuyển thực hàng loạt đối tượng liên quan đến việc thỏa mãn nhu cầu q trình thực di chuyển Lữ hành thực di chuyển từ nơi đến nơi khác phương tiện nào, lý gì, có hay khơng trở nơi xuất phát lúc đầu Như vậy, phạm trù lữ hành khơng giới hạn mục đích di chuyển, khơng giới hạn số lượng hình thức tổ chức di chuyển Từ chỗ chưa giới hạn mà phạm vi, nội dung hoạt động nhằm đáp ứng nhu cầu lại người chưa xác định rõ ràng cụ thể Những hình thức sơ khai hoạt động lữ hành Trang Thời cổ đại Trong ấn phẩm vể du lịch ghi lại vào thời kỳ cổ đại di chuyển cá nhân hay nhóm người lý sinh học, tín ngưỡng, thể thao hay lý kinh tế (loại trừ lý chiến tranh) cá nhân hay nhóm tự thực để thỏa mãn nhu cầu trình di chuyển mà chưa có cá nhân, hay nhóm người đứng tổ chức trao đổi dịch vụ lữ hành nhằm mục đích lợi nhuận Vào thời đế chế La Mã, di chuyển lý sức khỏe, tôn giáo phát triển mạnh với hình thức cá nhân nhóm xuất ‘’mầm móng’’ để hình thành hoạt động phục vụ di chuyển người Các tài liệu ghi chép tuyến hành trình, địa điểm có nguồn nước khoáng nêu đặc điểm chúng (sách Seza, Taxis, Phinhi, …) Ngồi ra, cịn có ấn phẩm trình bày phương tiện chở khách chủ yếu xe ngựa, xe ngựa có chỗ ngủ, bếp nấu ăn, nơi chứa đồ đạc hành lý có đồng hồ đo số, dẫn trạm đón tiếp khách đường mà khách phải trả tiền Trong suốt thời cổ đại hình thành sơ khai loại hình hoạt động có tính chun phục vụ cho việc chuẩn bị thực di chuyển người với mục đích khác Nội dung hoạt động cung cấp thơng tin cho cá nhân nhóm thực di chuyển họ Thời trung đại Trong suốt thời kỳ trung đại hoạt động mang tính chun mơn để phục vụ cho trình thực di chuyển người tìm thấy tài liệu lịch sử lĩnh vực lữ hành Theo tài liệu lịch sử, vào cuối kỷ 16 đầu kỷ 17 chiến tranh kết thúc, kinh tế - xã hội phát triển nhanh, phương tiện giao thông đường thủy phát triển mạnh Châu Âu tạo điều kiện thuận lợi cho việc thực chuyến người Số lượng người thực di chuyển với mục đích khác ngày gia tăng Trong bật di chuyển lý thưởng thức, tìm kiếm điều lạ miền đất xa xôi trở thành phổ biến giới thượng lưu Vì hoạt động phục vụ cho di chuyển mục đích du lịch người trở nên phong phú đa dạng Vào khoảng đầu kỷ thứ 17, Renotdo Teofract (sinh năm 1576) người Pháp có đóng góp quan trọng vào việc ‘’xây nền, đổ móng, dựng khung’’ cho hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành ngày cịn coi ơng tổ quảng cáo sản phẩm du Trang lịch in ấn Renotdo Teofract thành lập hãng kinh doanh tổng hợp với tên gọi ‘’Gà trống vàng’’ bao gồm việc cung cấp dịch vụ: Ngân hàng, vận chuyển khách hành lý, cho thuê đồ dùng Hãng ‘’Gà trống vàng’’ tổ chức phục vụ cho di chuyển người Qua việc điểm lại kiện lịch sử cho thấy xuất phát từ nhu cầu lại người với mục đích khác hình thành loại hình hoạt động mang tính trao đổi để phục vụ cho di chuyển cá nhân hay nhóm người Sự phát triển xã hội cao, phương thức sản xuất xã hội có suất cao thay việc di chuyển người có xu hướng tăng mạnh nhiều lý động mục đích khác Vì thế, nội dung hoạt động phục vụ cho di chuyển có thay đổi lượng chất Điều chứng minh phát triển ngành du lịch toàn cầu từ kỷ 19 kỷ 20, đặc biệt từ nửa cuối kỷ 20 Vào kỷ 19, kiện bật đánh dấu bước ngoặc kĩnh vực kinh doanh du lịch giới đời hãng du lịch Thomas Cook Việc nghiên cứu hoàn cảnh đời tổ chức hoạt động hãng Thomas Cook có ý nghĩa quan trọng đặc biệt cho việc xác định chất vị trí kinh doanh du lịch lữ hành ngành du lịch 1.2.3 Phân loại kinh doanh lữ hành 1.2.3.1 Căn vào tính chất hoạt động để tạo sản phẩm a Kinh doanh đại lý lữ hành Hoạt động chủ yếu làm dịch vụ trung gian tiêu thụ bán sản phẩm cách độc lập, riêng lẻ cho nhà sản xuất du lịch để hưởng hoa hồng theo mức phần % giá bán, không làm gia tăng giá trị sản phẩm trình chuyển giao từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng du lịch Loại kinh doanh làm nhiệm vụ chuyên gia cho thuê chịu rủi ro Các yếu tố quan trọng bậc hoạt động kinh doanh vị trí, hệ thống đăng ký kỹ chuyên môn, kỹ giao tiếp kỹ bán hàng đội ngũ nhân viên Các doanh nghiệp túy thực loại hình gọi đại lý lữ hành bán lẻ Trang 10 b Kinh doanh chương trình du lịch Hoạt động theo phương thức bán buôn, thực sản xuất làm gia tăng giá trị sản phẩm đơn lẻ nhà cung cấp để bán cho khách, với hoạt động kinh doanh chủ thể phải gánh chịu rủi ro, san sẻ rủi ro quan hệ với nhà cung cấp khác Các doanh nghiệp thực kinh doanh chương trình du lịch gọi công ty du lịch lữ hành Cơ sở hoạt động liên kết sản phẩm mang tính đơn lẻ nhà cung cấp độc lập thành sản phẩm mang tính trọn vẹn bán với giá gộp cho khách, đồng thời làm gia tăng giá tri sử dụng sản phẩm cho người tiêu dùng thông sức lao động chuyên gia marketing, điều hành hướng dẫn c Kinh doanh tổng hợp Bao gồm tất dịch vụ du lịch có nghĩa đồng thời vừa sản xuất trực tiếp loại dịch vụ, vừa liên kết dịch vụ thành sản phẩm mang tính nguyên chiếc,vừa thực bán bn bán lẻ vừa thực chương trình du lịch bán.Đây kết trính phát triển thực liên kết dọc, liên kết ngang chủ thể kinh danh du lịch.Các doanh nghiệp thực kinh doanh lữ hành tổng hợp gọi công ty du lịch 1.2.3.2 Căn vào phương thức phạm vi hoạt động Có loại kinh doanh lữ hành gửi khách, nhận khách kinh doanh lữ hành kết hợp a Kinh doanh lữ hành gửi khách Bao gồm gửi khách quốc tế khách nội địa, loại hình kinh doanh mà hoạt động tổ chức thu hút khách du lịch cách trực tiếp để đưa khách đến nơi du lịch Loại kinh doanh lữ hành thích hợp với nơi có nhu cầu du lịch lớn Các doanh nghiệp thực kinh doanh lữ hành gửi khách gọi công ty gửi khách b Kinh doanh lữ hành nhận khách Bao gồm nhận khách quốc tế nội địa, loại kinh doanh mà hoạt động xây dựng chương trình du lịch, quan hệ với công ty lữ hành gửi khách để bán chương trình du lịch tổ chức chương trình du lịch bán cho khách thông qua công ty lữ hành gửi khách Loại kinh doanh thích hợp với ... Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng hiệu kinh doanh công ty TNHH lữ hành Golden Life Chương 3: Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh công ty TNHH lữ hành Golden Life Trang Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN... lịch 1.2 Tổng quan lữ hành kinh doanh lữ hành 1.2.1 Khái niệm lữ hành kinh doanh lữ hành Lữ hành: Xuất phát từ nội dung hoạt động du lịch,thì việc định nghĩa hoạt động lữ hành theo nghĩa rộng... trình hoạt động kinh doanh thị trường muốn tạo thắng lợi cạnh tranh đòi hỏi doanh nghiệp không ngừng nâng cao hiệu kinh doanh Chính nâng cao hiệu kinh doanh đường nâng cao sức cạnh tranh, hiệu doanh