Lê Thị Hằng 550256 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Khoa Chăn nuôi – NTTS Báo cáo thực tập rèn nghề Đề tài Sản xuất thức ăn cho lợn nái mang thai Giáo viên hướng dẫn PGS TS TÔN THẤT SƠN Sinh viên thự[.]
Lê Thị Hằng 550256 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Khoa: Chăn nuôi – NTTS Báo cáo thực tập rèn nghề Đề tài : Sản xuất thức ăn cho lợn nái mang thai Giáo viên hướng dẫn : PGS.TS TÔN THẤT SƠN Sinh viên thực : Lê Thị Hằng Mã sinh viên : 550256 Lớp : DDTAK55 Hà nội 2013 Lê Thị Hằng 550256 Mục lục I Mở đầu II nội dung 2.1 Giới thiệu cơng ty DABACO 2.2 Quy trình cơng nghệ sản xuất thức ăn cho lơn nái mang thai a) Tính toán nhu cầu dinh dưỡng lợn nái mang thai b) Nhập nguyên liệu bảo quản nguyên liệu c) Xây dựng cơng thức thức ăn d) Quy trình chế biến thức ăn 2.3 Thiết kế bao bì 2.4 Xây dựng phát triển sản phẩm III Kết luận IV Tài liệu tham khảo Lê Thị Hằng 550256 PHẦN I:MỞ ĐẦU “Học đôi với hành” hiệu vang lên tất trường học nước thời đại Để trau dồi kiến thức có hiểu biết sâu chuyên ngành thầy cô giáo chuyên ngành Dinh dưỡng - Thức ăn chăn nuôi khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội có tạo điều kiện cho nhóm sinh viên thực tế nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi nhà máy TOPFEEDS DABACO Đây hội tốt giúp sinh viên học tập tốt hơn, hiểu sâu quy trình sản xuất thức ăn cách lên công thức thức ăn cho đối tượng vật nuôi cụ thể học hỏi kinh nghiệm thực tế với công nghệ đại, tạo tiền đề cho công việc thân sau Nhóm sinh viên thực tập tìm hiểu tiếp thu hiều kiến thức liên quan tới chuyên ngành sản xuất thức ăn Lê Thị Hằng 550256 Phần II : Nội dung 2.1 Giới thiệu công ty DABACO Việt Nam Hình ảnh 1: Ảnh chụp trước cổng cơng ty DABACO bên tay trái cân điện tử Công ty Cổ phần tập đoàn Dabaco Việt Nam tiền thân Công ty Nông sản Băc Ninh, doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Bắc Ninh Được thành lập ngày: 29/03/1996 định số 27/QĐ-UB ủy ban nhân dân tỉnh Hà Bắc - Ngày 1/1/2005 Cơng ty chuyển sang hình thức Công ty Cổ phần với tên gọi Công ty Cổ Phần Nông sản Bắc Ninh, hoạt đong theo giấy phép kinh doanh số: 21.03.000084, ngày 23/12/2004 - Ngày 26/11/2009 Công ty hoạt động theo giấy phép kinh doanh số: 2300105790 Phòng ĐKKD Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Bắc Ninh cấp Lê Thị Hằng 550256 - Ngày 06/05/2010 Công ty hoạt động theo giấy phép kinh doanh số:2300105790 Phòng ĐKKD Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Bắc Ninh cấp - Ngày 28/03/2011 Công ty đổi tên thành cơng ty Cổ phần tập đồn Dabaco Việt Nam, hoạt động theo giấy phép kinh doanh số: 2300105790, ngày 28/03/2011 Vốn điều lệ: 254,466,600,000 đồng (hai trăm năm mươi tư tỷ, bốn trăm sáu mươi sáu triệu, sáu trăm nghìn đồng) Ngành nghề kinh doanh: - Sản xuất thức ăn chăn nuôi; Sản xuất kinh doanh thuốc thú y; sản xuất phân bón, thuốc trừ sâu vi sinh; sản xuất kinh doanh giống gia súc, gia cầm, thuỷ cầm, giống thuỷ sản; sản xuất tinh lợn, trâu, bò - Kinh doanh vật tư, thiết bị, hố chất phục vụ sản xuất nơng cơng nghiệp, ngun liệu chế biến thức ăn chăn nuôi thuốc bảo vệ thực vật - Kinh doanh xuất nhập vật tư thiết bị máy móc, phương tiện vận tải, hàng nông sản thủ công mỹ nghệ, hàng tiêu dùng, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thuốc bảo vệ thực vật thuốc thú y Đại lý kinh doanh xăng dầu, cảng bốc xếp vận tải hàng hoá - Kinh doanh bất động sản, nhà đầu tư xây dựng hạ tầng khu đô thị mới, khu công nghiệp vừa nhỏ - Giết mổ, chế biến thịt gia súc, gia cầm, thuỷ cầm Sản xuất, chế biến thức ăn thuỷ sản Sản xuất, chế biến, kinh doanh nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi: Gia súc, gia cầm, thuỷ sản - Kinh doanh hoạt động thương mại bao gồm: Khách sạn, nhà hàng, siêu thị, đại lý ô tô, kinh doanh dịch vô ăn uống, đồ dùng cá nhân gia đình Khai thác kinh doanh vật liệu xây dựng; Lê Thị Hằng 550256 - Hoạt động thú y, chẩn đoán bệnh động vật đưa phác đồ điều trị, dịch vô kiểm tra, khám chữa bệnh động vật, tiêm chủng, dịch vô thú y lưu động - Sản xuất kinh doanh sản phẩm bao bì nhựa PP, PE, composite; kinh doang loại hóa chất, nguyên liệu, nguyên liệu, vật tư, máy móc, thiết bị phục vụ cho ngành nhựa, ngành in - Xây dựng nhà loại, xây dựng cơng trình kĩ thuật dân dụng, cơng nghiệp giao thơng, thủy lợi, cấp nước, cơng trình điện trạm điện đến 35 KV, trang trí nội ngoại thất cơng trình, san lấp mặt bằng, hồn thiện cơng trình xây dựng, lắp đặt máy móc thiết bị công nghiệp - Dịch vụ quảng cáo, truyền thông ♦ Các chủng loại thức ăn lưu hành Thức ăn chăn nuôi cho gia súc, gia cầm, thuỷ cầm có thương hiệu, thương hiệu có từ 36- 42 loại sản phẩm thức ăn( hỗn hợp, đậm đặc ) Cơng ty Cổ phần tập đồn Dabaco có thương hiệu lớn: - Dababco - Kinh Bắc - Topfeeds - Nasaco - Khang ty vina - Growfeed - Nutreco Một số biểu tượng nhà máy sản xuất thức ăn thuộc tập đoàn: Lê Thị Hằng 550256 Sau danh sách số loại thức ăn lưu hành thị trường Dabaco: Có loại chính: - Thức ăn hỗn hợp cho ngan, vịt Lê Thị Hằng 550256 - Thức ăn hỗn hợp cho lợn - Thức ăn hỗn hợp cho gà - Thức ăn hỗn hợp cho chim cút Lê Thị Hằng 550256 - Thức ăn hỗn hợp cho bò sữa Trong loại thức ăn cho số đối tượng lại chia thành nhiều loại thức ăn tương ứng với thời kì sinh trưởng , phát triển đối tượng Ví dụ: Thức ăn hỗn hợp cho lợn: - T-6000 : Dành cho lợn nái chửa nái nuôi - T-6400 : Dành cho lợn thịt từ 5kg-100kg - T- 6200: Dành cho lợn thịt từ 30kg đến xuất bán ☞ Loại dây chuyền Có loại dây chuyền sản xuất : Công nghệ 1: Nghiền nguyên liệu → Định lượng → Trộn → Ra sản phẩm Ép viên → Ra sản phẩm Công nghệ 2: Định lượng nguyên liệu→ Trộn sơ → Nghiền → Trộn → Ra thành phẩm Ép viên → Ra thành phẩm - Nhà máy Topfeeds : đại diện cho công nghệ - Nhà máy DaBaCo : đại diệncho công nghệ ♦ Công suất nhà máy Lê Thị Hằng 550256 - Cơng ty có 12 nhà máy, xí nghiệp, cơng ty trực thuộc, số có nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi cao cấp với cơng suất lên tới 250.000 tấn/năm - Có nhà máy sản xuất với công suất 65 tấn/h tương đương khoảng 450.000 tấn/năm ♦ Các chứng ATTP - TCVN ISO 9001: 2000 - ISO 22000:2005 - ISO 22000: Là hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh thực phẩm có cấu trúc tương tự ISO 9001:2000 dựa tảng nguyên tắc HACCP yêu cầu chung hệ thống quản lý chất lượng, thuận tiện cho việc tích hợp với hệ thống ISO 9001:2000 Lê Thị Hằng 550256 trình oxy hoá xảy nhanh Hiện tượng dễ xảy nguyên liệu dạng bột có chứa nhiều dầu mỡ - Hiện tượng tự bốc nóng: Hàm lượng nước sản phẩm cao, điều kiện phương pháp bảo quản không hợp lý với xâm nhập vi sinh vật làm cho khối sản phẩm nóng dần lên, chất lượng nguyên liệu giảm rõ rệt - Hiện tượng bột vón cục, đóng bánh: Dưới tác động vật lý, nguyên liệu bị ép dần xuống, kết hợp độ ẩm cao làm nguyên liệu bị vón cục liên kết thành mảng lớn Với độ ẩm từ 14 - 15% sau - tháng, bột bị vón cục Lúc này, nguyên liệu bị biến chất, giá trị sử dụng giảm thấp - Hiện tượng mọt côn trùng phá hoại: Các loại nguyên liệu, chủ yếu nguyên liệu hạt trước đưa vào bảo quản không làm loại bỏ hạt nứt, vỡ dễ bị mọt côn trùng phá hoại, làm hao hụt lượng lớn nguyên liệu, từ làm giảm hiệu kinh tế sản xuất - Hiện tượng nhiễm nấm mốc: Hiện tượng tồn phát triển loại vi sinh vật có hại nấm mốc Đa số nguyên liệu trước đưa vào bảo quản (ngô) bị nhiễm nấm mốc mức độ khác Gia súc, gia cầm ăn phải thức ăn có nhiễm độc tố nấm mốc còi cọc, chậm lớn, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn kém, giảm sức đề kháng tỷ lệ chết cao Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều, nhiệt độ ngày đêm chênh lệch lớn Việt Nam, tượng dễ xảy Thông thường, tượng xảy vào thời điểm tượng nguyên nhân tượng Đặc biệt bảo quản nguyên liệu xilô cần ý đến vấn đề Để hạn chế tổn thất, hư hại số lượng chất lượng nguyên liệu, trình bảo quản cần thực tốt biện pháp bảo quản, đảm bảo điều kiện tối ưu ☞ Biện pháp bảo quản Đây khâu có tính chất định đến hiệu sản xuất kinh doanh nên kho bảo quản phải sẽ, chủng loại phải Lê Thị Hằng 550256 xếp khoa học, thẳng hàng ngắn dễ dàng cho trình sử dụng Tất đống nguyên liệu xếp kho phải có biển dẫn ghi rõ chủng loại, ngày nhập, số lượng Trước nhập nguyên liệu vào kho phải phun chống mốc, có kế hoạch diệt mọt, trùng gây hại định kỳ Nguyên liệu đưa vào bảo quản phải đạt tiêu chuẩn quy định độ ẩm, mức độ nhiễm tạp chất, mốc, mọt Ví dụ: độ ẩm quy định tối thiểu ngô hạt 13 - 14%, bột cá - 9%, khô dầu 10% Cần tiến hành phân loại bảo quản riêng loại nguyên liệu.sử dụng loại nguyên liệu có độ ẩm cao trước có nguy hỏng trước để tránh tổn thất Bảo quản nguyên liệu: - Nguyên liệu dạng hạt ngô, đỗ tương bảo quản silo ngồi trời hình ảnh : kho xilo chứa ngô hạt loại hạt - Cám gạo, khô dầu đỗ tương, sắn, bột thịt xương, cám mì bảo quản kho Nhập nguyên liệu Vận chuyển nguyên liệu : Khi xe nguyên liệu trở đến trước cổng cơng ty , phịng KCS cử người xuống kiểm tra đáp ứng yêu cầu cảm quan - Lê Thị Hằng 550256 tiếp tục đưa lên phịng phân tích để kiểm tra tiêu hóa học vi sinh vật học, đạt yêu cầu nguyên liệu nhập vào kho Hình 9: Dụng cụ làm cơng tác kiểm tra cảm quan trước cho xe vào công ty (*) Trước vào kho xe trở nguyên liệu qua cân điện tủ tự động cổng công ty xe khỏi công ty cân lại lần xác định khối lượng nguyên liệu nêu nhập vào kho c) Xây dựng công thức thức ăn Từ nguyên liệu có ta lên phần Sử dụng phần mềm brew mỹ để phối sản xuất 1tấn thức ăn cho Cho nái mang thai: stt Tên nguyên liệu Ngô sơn la Sắn Bột đỗ tương Cám chiết li Rỉ mật Bột thị xương Bột cá basa Muối Chất hấp phụ độc tố nấm mốc Choline 10 Khối lượng (kg) 406,4 180,0 175,8 114,4 40,0 29,1 22,6 3,4 1,0 Giá( nghìn đồng ) 7000 5000 13000 5,300 1,970 12,500 16,800 2,690 100 Chỉ tiêu thức ăn hỗn hợp Tính Đơn vị ME Protein Độ ẩm Lipit Xơ Na Ca P Muối 3000 15,5 13,0 4,5 5,03 0,17 1,0-1,3 0,75 0,4 Kcal/kg % % % % % % % % 1,0 18,530 lysine 0,747 % Lê Thị Hằng 550256 11 DL methionin 0,6 92,000 Methiolin 0,290 % 12 13 14 15 16 17 premix Bột đá vôi D.C.P globacid Sodium bicarb Tổng 10 5,6 8,1 1,0 1,0 1.000 75,075 323,00 8,024 35,420 6,200 8,501,9 Cl Linoleic acid … 0,23 1.91 % % d) Quy trình sản xuất thức ăn nhà máy TOP FEEDS DABACO * Quy trình sản xuất thức ăn đề điều khiển hệ thống tự đông máy tính Lê Thị Hằng 550256 Hình ảnh 11 : phần bảng điều khiển quy trình sản xuất Hiện Cơng ty Cổ phần tập đồn Dabaco sử dụng công nghệ sản xuất: Nhà máy sản xuất thức ăn Topfeeds sử dụng công nghệ 1, nhà máy sản xuất thức ăn Dabaco sử dụng công nghệ Công nghệ Nghiền Cân định lượng Trộn Ép viên Làm lạnh Ra thành phẩm Diễn giải công nghệ 1: (Đóng bao) • Nạp chuẩn bị ngun liệu : Có nơi đổ nguyên liệu nơi đổ nguyên liệu dạng phải nghiền dạng khơng phải nghiền • Nguyên liệu phải nghiền: Nguyên liệu chuyển đến đổ xuống hệ thống băng tải để kéo đến gàu tải kéo lên hệ thống bin chứa riêng loại trước máy nghiền Từ bin chứa trên, nguyên liệu đưa xuống hệ thống máy nghiền nhỏ theo kích thước quy định loại nguyên liệu Sau nghiền xong nguyên liệu đổ vào bin chứa loại nguyên liệu dạng bột sau máy nghiền • Ngun liệu khơng phải nghiền: Ngun liệu chuyển đến đổ xuống băng tải để kéo đến gầu tải hệ thống bin chứa nguyên liệu dạng bột sau máy nghiền Sau nguyên liệu chuẩn bị xong phải tiến hành kiểm tra lại bin chứa xem đạt yêu cầu hay chưa, đồng thời kiểm tra Lê Thị Hằng 550256 lại công thức phối trộn phần mềm Nếu tất đạt yêu cầu thi chuyển sang bước • Cân định lượng: Từ bin chứa nguyên liệu dạng bột, phần mềm tự động lấy nguyên liệu bin định lượng theo công thức phối trộn nhập sẵn đổ vào bin chứa lượng cân tổng thể bên trước buồng trộn • Trộn: Tất nguyên liệu sau cân định lượng đổ vào buồng trộn tự động theo thời gian quy định cài đặt phần mềm điều khiển Đối với nguyên liệu có tỉ lệ phối trộn nhỏ cơng nhân đổ trực tiếp tử van phía buồng trộn xã xuống đồng thời với bin chứa hệ thống cân định lượng Hỗn hợp sản phẩm sau trộn xong , tùy theo yêu cầu sản phẩm mà chuyển đến đường dẫn sau: • Sản phẩm dạng bột: Từ buồng trộn nguyên liệu chuyển đến bin chứa thành phẩm để bao • Sản phẩm dạng viên: từ buồng trôn , nguyên liệu chuyển đến bin chứa bán thành phẩm trước máy ép viên( tùy theo yêu cầu sản phẩm mà máy ép viên xác định trước kích cỡ khn ép độ dài kích cỡ viên) Bán thành phẩm xả xuống hệ thống ép viên qua hệ thống van tự động Bán thành phẩm sau ép viên xong xả xuống buồng làm lạnh theo nhiệt độ quy định cài đặt sẵn phần mềm điều khiển Sau làm lạnh đến nhiệt độ yêu cầu, hệ thống điều khiển tự động xả viên xuống băng tải gàu tải qua hệ thống sàng rung Những viên vụn hay bột rơi xuống phía sàn có Lê Thị Hằng 550256 bin chứa gầu tải đưa lên bin thành phẩm để ép viên lại Từ hệ thống băng tải gầu tải máy làm lạnh, thành phẩm chuyển đên bin chứa thành phẩm để bao xe • Ra bao: Từ bin chứa, thành phẩm xả xuống hệ thống cân tự động điều chỉnh theo yêu cầu sản pẩm trọng lượng đóng bao( 5kg, 20 kg, 25kg….) Q trình xuất lặp lại từ cân định lượng nguyên liệu đến kết thúc trình bao tùy theo tổng lượng sản phẩm theo yêu cầu sản xuất Công nghệ Cân định lượng Trộn sơ Nghiền Trộn Ra thành phẩm (đóng bao) Ép viên Làm lạnh Diễn giải cơng nghệ 2: • Nạp chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu chuyển đến đổ xuống hệ thống băng tải để kéo đến gầu tải kéo vào hệ thống bin chứa riêng cho loạil Sau nguyên liệu chuẩn bị xong phải kiểm trac bin chứa xem đạt yêu cầu hay chưa , đồng thời kiểm tra lại công thức phối trộn phần mềm Nếu tất đạt yêu cầu chuyển sang bước Lê Thị Hằng 550256 • Cân định lượng- Trộn sơ bộ- Nghiền: Từ bin nguyên liệu, phần mềm tự động lấy nguyên liệu bin định lượng theo công thức phối trộn nhập sẵn đổ vào buồng trộn sơ Tại đây, tất nguyên liệu sau cân xong trộn trước xuống máy nghiền Máy nghiền nghiền tất nguyên liệu trộn theo kích thước quy định sản phẩm • Trộn: Tất nguyên liệu sau nghiền đổ vào buồng trộn tự động theo thời gian quy định cài đặt phần mềm điều khiển Đối với nguyên liệu có tỉ lệ phối trộn nhỏ công nhân đổ trực tiếp tử van phía buồng trộn xã xuống đồng thời với bin chứa hệ thống cân định lượng Hỗn hợp sản phẩm sau trộn xong , tùy theo yêu cầu sản xuất sản phẩm mà chuyển đến hai đường sau: • Sản phẩm dạng bột: Từ buồng trộng, nguyên liệu chuyển đến bin chứa thành phẩm để bao • Sản phẩm dạng viên: từ buồng trơn , nguyên liệu chuyển đến bin chứa bán thành phẩm trước máy ép viên( tùy theo yêu cầu sản phẩm mà máy ép viên xác định trước kích cỡ khn ép độ dài kích cỡ viên) Bán thành phẩm xả xuống hệ thống ép viên qua hệ thống van tự động Bán thành phẩm sau ép viên xong xả xuống buồng làm lạnh theo nhiệt độ quy định cài đặt sẵn phần mềm điều khiển Sau làm lạnh đến nhiệt độ yêu cầu, hệ thống điều khiển tự động xả viên xuống băng tải gàu tải qua hệ thống sàng rung Những viên vụn hay bột rơi xuống phía sàn có bin chứa gầu tải đưa lên bin thành phẩm để ép viên lại Từ hệ Lê Thị Hằng 550256 thống băng tải gầu tải máy làm lạnh, thành phẩm chuyển đên bin chứa thành phẩm để bao xe • Ra bao: Từ bin chứa, thành phẩm xả xuống hệ thống cân tự động điều chỉnh theo yêu cầu sản pẩm trọng lượng đóng bao( 5kg, 20 kg, 25kg….) Quá trình xuất lặp lại từ cân định lượng nguyên liệu đến kết thúc trình bao tùy theo tổng lượng sản phẩm theo yêu cầu sản xuất Hình ảnh 10 : kệ xếp bao thành phẩm * Dây chuyền vận chuyển đến máy chế biến Nguyên liệu silo trời theo hệ thống băng tải lòng đất đến nhà máy tới gầu tải lên máy chế biến, đảm bảo nguyên tắc kinh tế nhập trước xuất trước, nhập sau xuất sau Lê Thị Hằng 550256 Nguyên liệu kho máy xúc đưa đến hệ thống băng tải theo gầu tải lên dây chuyền chế biến Các nguyên liệu thô ngô, cám… cân định lượng tự động Còn nguyên liệu vi lượng bổ sung thủ cơng cân điện tử ♦ mơ hình sản xuất thức ăn chung nhà máy TOP FEEDS B1 Nhập nl B2 Phân loại nguyên liệu , bố trí kho bảo quản Nl B2a kho thường B2b kho xilo B2c kho lạnh B3 Nạp NL vào sản xuất Các tạp chất rác to B4 sàng tạp chất B5 Bin chứa NL hạt Loại sắt nhỏ B6 Thiết bị cấp liệu từ B8 Các thùng chứa máy trộn ( 1,2,3…) B9 Cân định lượng điều khiển máy tính B10a cân NL vi lượng B7 Máy nghiền Khí B10 Máy trộn Túi lọc Van ngả B11 Thùng chứa sản phẩm bột B10b cân tự động dầu mỡ B10c cân tự động rỉ đường B11 Thùng chưa sản phẩm bột B12, máy ép viên B16 Cân đóng bao B13 Buồng làm nguội viên Lê Thị Hằng 550256 B14 Sàng phân loại B17 Máy khâu bao Dạng bột B15 Thùng chứa viên B16 Cân đóng bao B18 Thành phẩm ( bột , viên) B17 Máy khâu bao ♦mơ hình sản xuất thức ăn chung nhà máy DABACO B2 Phân loại nguyên liệu , bố trí kho bảo quản NL B1 Nhập nl B2a kho thường B2b kho xilo B2c kho lạnh B3 Nạp nguyên liệu vào kho Các tạp chất rác to B5 Các thùng chứa máy trôn( 1,2,3…) Loại sắt nhỏ B8 Thiết bị cấp liệu từ B9 Máy nghiền Khí B4 Sàng loại tạp chất Túi lọc B11 Thùng chứa sản phẩm bột B6 Cân định lượng điều khiển máy vi tính B7 Máy trộn sơ B10a cân NL vi lượng B10 Máy trộn B10b cân tự động dầu mỡ Van ngả B10c cân tự động rỉ đường B11 Thùng chứa sản phẩm bột B12 Máy ép viên B16 Cân đóng bao B13 Buồng nguội viên Lê Thị Hằng 550256 B14 Sàng phân loại Dạng bột B17 Máy khâu bao B15 Thùng chứa viên B18 Lưu kho thành phẩm B16 Cân đóng bao B17 Máy khâu bao 2.3 Thiết kế bao bì MẪU NHÃN HÀNG HĨA THỨC ĂN CHĂN NI ( Ban hành kèm theo thông tư số /2011/TT-BNNPTNT) Ngày tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp PTNN Áp dụng cho thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh đậm đặc Các nội dung bắt buộc ghi mặt trước bao bì Tên sản phẩm (thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh cho lợn nái chửa ) Biểu tượng mã số thức ăn (hình vẽ, quảng cáo có) Định lượng(khối lượng tịnh) Tên, địa chỉ, số điên thoại doanh nghiệp(và sở sản xuất) Ký hiệu tiêu chuẩn công bố: Số lô: Ngày sản xuất: Thời hạn sử dụng: Điều kiện bảo quản: Các nội dung bắt buộc ghi mặt sau bao bì THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG Độ ẩm(%) max: Protein thô(%) min: Protein tiêu hoa(%) min(với thức ăn thủy sản) ME(kcal/kg) min: Xơ thô(%) max: Ca(%) min-max: P tổng số(%) min-max: Tên hàm lượng kháng sinh hóa chất(mg/kg) max(ghi trực tiếp bao bì hãn phụ dính kèm bao) Những điều cần ý( ngừng sử dụng thức ăn ngày trước giết mổ) THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU CHÍNH (ghi tên loại nguyên liệu sử dụng để phối hợp thức ăn) HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Lê Thị Hằng 550256 * Ghi chú: Nếu khơng có Kháng sinh hóa dược phải ghi rõ Kháng sinh, hóa dược: Khơng có Vị trí nội dung mặt trước, mặt sau tương đối ổn định, tùy kích thước bao bì mà trang trí cho dễ nhìn, dễ đọc Các nội dung bắt buộc ghi mặt trước Các nội dung bắt buộc ghi mặt sau Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho • THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG lợn nái mang thai • Độ ẩm(%) max: 13 • Protein thô(%) min:15.5 Biểu tượng: • Lipid (%): 4.5 • ME(kcal/kg) min: 3000 • Xơ thơ(%) max: 5.03 • Ca(%) min-max:0.96 • P tổng số(%) min-max:0.60s Mã thức ăn: • Tên hàm lượng kháng sinh hóa chất(mg/kg) • chất chống mốc • Những điều cần ý( ngừng sử dụng thức ăn ngày trước giết mổ) Khối lượng tịnh: 25kg • THÀNH PHẦN NGUN LIỆU CHÍNH : Ngơ, Khơ đỗ, DDGS, Mỡ Công ty cổ phần cá, Gluten ngô… Địa chỉ: ĐT: Bảo quản nơi khơ ráo, thống mát ISO 9001: 2008 NSX:04/12/2013 HSD: 04/03/2014 Mẫu thiết kế bao bì cho lợn nái chửa Lê Thị Hằng 550256 Hình ảnh 12 : bao bì cho sản phẩm thức ăn dành cho lợn nái mang thai 2.4 Xây dựng phát triển sản phẩm Ngày hầu hết thị trường diễn cạnh tranh liệt, nên công ty không phát triển sản phẩm nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thay đổi, xuất cơng nghệ mới, hay chu kì sống sản phẩm bị rút ngắn lại, cạnh tranh nước với nước tăng lên Chính thế, phát triển sản phẩm cần thiết để giúp cho Doanh nghiệp tồn tại, phát triển hoạt động kinh doanh nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng mục tiêu - Căn vào yêu cầu thị trường - Căn theo mục tiêu doanh nghiệp - Tạo sản phẩm khác biệt để có cạnh tranh cao thị trường Lê Thị Hằng 550256 - Mục đích đem lại hiệu cho doanh nghiệp - Căn vào biến động giá nguyên liệu - Khẩu phần tăng dinh dưỡng hay giảm dinh dưỡng - Thay đổi thành phần dinh dưỡng tạo khác biệt sinh trưởng Đăng ký sản phẩm mới: sản phẩm đăng kí theo quy định Bộ NN&PTNT ➢ Yêu cầu sản phẩm Phải tự tin sản phẩm phải có chắt lượng tốt ngang ngửa có đặc tính thât khác biệt với sản phẩm khác Giá thành hợp lý Đáp ứng mong muốn người chăn nuôi Khắc phục hạn chế mà sản phẩm công ty khác gặp phải thị trường Sản phẩm thử nghiệm trại ta trại lớn có uy tín vùng định mở thị trường sau cơng bố kết thử nghiệm ➢ Yêu cầu nhân viên thị trường Có phẩm chất đạo đức tốt,có khả giao tiếp tốt, có khả nhìn người nắm bắt tâm lý người khác, nhanh nhẹn, động,sang tạo, xử lý tình nhanh nhạy… Biết rõ thơng tin sản phẩm bán Có kiến thức chun ngành dinh dưỡng, thú y tư vấn cho hộ chăn nuôi vấn đề mà họ gặp phải, tạo than thiện, tin cậy Kiên trì,có sức khỏe, sức chịu đựng tốt Tính tự tin, dám mạo hiểm chấp nhận rủi ro III Kết luận Qua đợt thực tập nhà máy sản xuất thức ăn TOPFEDS DABACO chúng em dẫn nhiệt tình cán kỹ thuật cơng ty giúp chúng em hiểu rõ dây chuyền sản xuất, hệ thống máy móc thiết bị chế biến thức ăn chăn ni Ngồi sau thời gian thức tập chúng em cịn tìm hiểu cách lập công thức thức ăn cho đối tượng vật nuôi giai đoạn cụ thể thực hành phần mềm Brew phần mền tiên tiến giới Hoa Kỳ sáng lập ra.Công ty cổ phần DABACO Việt Nam có hệ thống nhà máy sản xuất thức ăn tương đối lớn, công nghệ đại với phong cách làm việc nghiêm túc, đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm giúp công ty đứng vững thị trường nước tới mở rộng phát triển thị trường giới IV Tài liệu tham khảo Trên trang web www.dabaco.com.vn Có giúp đỡ tận tình bảo giám đốc kỹ thuật ( NguyễnThế Tưởng ) anh chị nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi DABACO TOPFEEDS Các loại thương hiệu công ty mạng internet ... nghệ sản xuất thức ăn cho lơn nái mang thai a) Tính tốn nhu cầu dinh dưỡng lợn nái mang thai b) Nhập nguyên liệu bảo quản nguyên liệu c) Xây dựng công thức thức ăn d) Quy trình chế biến thức ăn. .. sách số loại thức ăn lưu hành thị trường Dabaco: Có loại chính: - Thức ăn hỗn hợp cho ngan, vịt Lê Thị Hằng 550256 - Thức ăn hỗn hợp cho lợn - Thức ăn hỗn hợp cho gà - Thức ăn hỗn hợp cho chim cút... người chăn ni cần lưu ý điểm sau: + Ngay sau phối giống nên hạn chế cho ăn, cho ăn đủ nhu cầu trì cho nái phần nhỏ bào thai + Số lượng thức ăn khuyến cáo cho giai đoạn heo nái mang thai l? ?: + Từ