Báo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréalBáo cáo bài tập nhóm Quản trị chiến lược: Phân tích chiến lược marketing của L’oréal
T U H M ST C U M VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ O M TA IL IE U O TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI U IL IE ST C U O H M TA IL IE U H U TA IL I ST C EU O H ======o0o====== U TA BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM M TA IL IE U H QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC U H IL IE U Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Quang Chương Nguyễn Thị Thùy Linh 20192467 Hoàng Thị Thương 20192496 IE U M O U LI E TA I H U ST C O H M U 20192458 ST C Bùi Thị Thanh Huyền 20192439 U Nguyễn Minh Hằng TA Danh sách sinh viên: H U ST C O M ST C O Đề tài: Phân tích chiến lược marketing KFC thị trường Việt Nam T U H M TA IL IE U O O M ST C PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING 1.1 Khái niệm, vai trò H M U 1.1.1 Khái niệm ST C EU O 1.1.2 Vai trò IL IE U IL I 1.2.1 Thang bậc nhu cầu (Tháp Maslow) TA H U 1.2 Nội dung 1.2.2 Tử huyệt cảm xúc 1.3 Phương pháp xây dựng chiến lược marketing U M TA 1.3.1 Nghiên cứu thị trường H IL IE ST C 1.3.3 Thị trường mục tiêu U O 1.3.2 Phân khúc thị trường U TA 1.3.4 Định vị thương hiệu H 1.3.5 Marketing Mix IE U 1.3.6 Thực thi TA IL 1.3.7 Đo lường kiểm soát chiến dịch .6 M 1.4 Đánh giá C O PHẦN 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KFC ST 2.1 Giới thiệu khái quát KFC U H U 2.2.1 Phân tích mơi trường marketing IL IE 2.2.3 Kế hoạch marketing sản phẩm KFC 10 ST C 3.1 Giải pháp triển khai kế hoạch 13 O PHẦN 3: KẾT LUẬN 13 M TA 2.3 Bài học rút doanh nghiệp 12 U 3.2 Kiến nghị 13 U U LI E TA I H U ST C O H M DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 IE O M 2.2 Phân tích chiến lược marketing KFC thị trường Việt Nam U ST C H U MỤC LỤC T U TA IL IE U ST C 1.1 Khái niệm, vai trò O M H M O M U 1.1.1 Khái niệm O H M 1.1.2 Vai trò U Chiến lược marketing kế hoạch tiếp thị tổng thể giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu tiếp cận đến nhiều người dùng Đồng thời chuyển đổi họ trở thành khách hàng sử dụng sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp IE U H U TA IL IE ST C Chiến lược Marketing hoạt động quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp đặc biệt doanh nghiệp thương mại, chiến lược Marketing giúp doanh nghiệp tìm kiếm thơng tin hữu ích thị trường, có điều kiện mở rộng thị trường tăng quy mô kinh doanh U TA IL IE U H U TA IL I ST C EU O H Theo Philip Kotler “Chiến lược Marketing hệ thống luận điểm logic, hợp lý làm đạo đơn vị hay tổ chức tính tốn cách giải nhiệm vụ marketing liên quan đến thị trường mục tiêu, hệ thống marketing mix mức chi phí cho marketing” M TA IL Các công cụ Marketing giúp doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường tăng thị phần, đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ cách nâng cao khả cạnh tranh làm thoả mãn nhu cầu khách hàng H IL IE U 1.2 Nội dung O ST C - Thang bậc nhu cầu hay gọi tháp Maslow U - Tử huyệt cảm xúc U LI E TA I H U ST C O H M 1.2.1 Thang bậc nhu cầu (Tháp Maslow) U M TA Chiến lược marketing chiến lược giá trị phân tích lý thuyết tiếng dựa tâm lý hành vi người bao gồm: IE O M U ST C O Nhờ có chiến lược Marketing hoạt động doanh nghiệp thực cách đồng bộ, doanh nghiệp tiếp cận với thị trường tiềm năng, chinh phục lơi kéo khách hàng nói chiến lược Marketing cầu nối giúp doanh nghiệp gần với thị trường U ST C H U PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING T U H M TA IL IE U O O M ST C IL I ST C EU O H M U Cấu trúc Tháp nhu cầu có tầng Trong đó, nhu cầu người liên kết theo trật tự thứ bậc hình tháp kiểu kim tự tháp Những nhu cầu đáy tháp phải thỏa mãn trước nghĩ đến nhu cầu cao Các nhu cầu bậc cao nảy sinh mong muốn thỏa mãn ngày mãnh liệt tất nhu cầu đáy tháp đáp ứng tất U - Tầng thứ nhất: Các nhu cầu thuộc “thể lý” - thức ăn, nước uống, nơi trú ngụ, tình dục, tiết, thở, nghỉ ngơi - Tầng thứ hai: Nhu cầu an toàn - cần có cảm giác n tâm an tồn thân thể, việc làm, gia đình, sức khỏe, tài sản đảm bảo - Tầng thứ ba: Nhu cầu giao lưu tình cảm trực thuộc - muốn nhóm cộng đồng đó, muốn có gia đình êm ấm, bạn bè thân hữu tin cậy - Tầng thứ tư: Nhu cầu quý trọng, kính mến - cần có cảm giác tơn trong, kính mến, tin tưởng - Tầng thứ năm: Nhu cầu tự thể thân cường độ cao - muốn sáng tạo, thể khả năng, thể thân, trình diễn mình, có cơng nhận thành đạt H U M TA IL IE U H U TA IL IE ST C O M TA IL IE U H U TA tầng tháp nhu cầu Maslow bao gồm: C O 1.2.2 Tử huyệt cảm xúc U ST tử huyệt cảm xúc khác để đánh vào tâm lý khách hàng, dễ dàng để tiếp cận, tạo dấu ấn thuyết phục khách hàng đến với sản phẩm, thương hiệu Tùy giai đoạn đời mà người bị chi phối mạnh lẽ tử huyệt khác Chúng ta cần hiểu rõ suy nghĩ, mong muốn ẩn sâu bên ảnh hưởng đến định mua hàng khách hàng để áp dụng cho phù hợp U M O ST C U U LI E TA I H U ST C O H M Cái thân, thông minh, diện đám đông Tiền bạc, vật chất Tình mẫu tử, tình thân Tình yêu thương, cao thượng Danh vọng, tôn trọng, thừa nhận Cái chết, bệnh tật Tình dục, khác giới IE - TA IL IE U H M O U ST C H U Theo Maslow, bản, nhu cầu người chia làm nhóm chính: nhu cầu nhu cầu bậc cao T U H M TA IL IE U O O M ST C 1.3.1 Nghiên cứu thị trường ST C EU O H M U Nghiên cứu marketing trình thu thập phân tích có hệ thống liệu, thơng tin vấn đề liên quan đến hoạt động marketing doanh nghiệp, tổ chức U TA IL I Qua việc nghiên cứu này, ta lên ý tưởng phát triển sản phẩm mới, hay lựa chọn chiến lược định vị cho sản phẩm tới đối tượng khách hàng U IL IE TA ST C O H M U Xác định mục tiêu nghiên cứu Chọn phương pháp nghiên cứu thích hợp Thiết kế nghiên cứu phù hợp với mục tiêu Thu thập thông tin, liệu Kiểm tra chất lượng liệu Xử lý phân tích số liệu Đánh giá thực trạng thị trường, lực tại, nhận định xu hướng H TA - U IL IE U H Các bước nghiên cứu thị trường: IL Volume: Dung lượng thị trường Tốc độ phát triển ngành hàng Đối thủ Insights khách hàng SWOT ST C O M TA - IE U Nghiên cứu thị trường bao gồm: H U U U LI E TA I H U ST C O H M Phân khúc giá Nhân học Thời điểm Khu vực Hành vi tiêu dùng U - O ST C Chúng ta có xác định phân khúc thị trường khách hàng mục tiêu dựa vào đặc điểm sau: M TA IL IE Mục tiêu phân khúc thị trường tiếp thị chia thị trường thành khúc nhỏ hơn, dễ nhận biết, nắm bắt đáp ứng hiệu IE O M U 1.3.2 Phân khúc thị trường U ST C H U 1.3 Phương pháp xây dựng chiến lược marketing T U H M TA IL IE U O O M ST C Thị trường mục tiêu phần thị trường bao gồm tất nhóm khách hàng có nhiều khả mua sử dụng sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp ST C EU O H M U Chính thế, doanh nghiệp cần tìm cách xác định nhóm người doanh nghiệp cụ thể mà hy vọng khách hàng tiềm TA IL I 1.3.4 Định vị thương hiệu IL IE U H U Định vị thương hiệu hoạt động làm bật thương hiệu, sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh tâm trí khách hàng lợi nhuận then chốt H M IL IE U O ST C U H IE U TA TA Chiến lược thương hiệu Cấu trúc thương hiệu Chiến lược thương hiệu sản phẩm USP/PODs - Lợi điểm bán hàng độc đáo điểm khác biệt hóa sản phẩm - Điểm bật thương hiệu U Để xác định định vị thương hiệu dựa vào yếu tố sau: - IL 1.3.5 Marketing Mix M TA Product (Sản phẩm) U ST C O Những doanh nghiệp cung cấp để bán thị trường (có thể bao gồm sản phẩm dịch vụ) Các định sản phẩm bao gồm: chất lượng, tính năng, lợi ích, kiểu dáng, thiết kế, thương hiệu, bao bì, dịch vụ, bảo hành, vòng đời… H U H M U ST C Được hiểu kênh phân phối sản phẩm trực tiếp gián tiếp đến thị trường như: phạm vi lãnh thổ, địa lý phân phối, cửa hàng bán lẻ, có phịng trưng bày sản phẩm hay khơng, hay sản phẩm có mua qua điện thoại internet không? O Place (Phân phối) M TA IL IE Đề cập đến định xung quanh giá như: giá niêm yết, chiết khấu, ưu đãi đặc biệt… U U LI E TA I H U ST C O Promotion (Quảng bá) IE O M Price (Giá) U ST C H U 1.3.3 Thị trường mục tiêu T U H M TA IL IE U O O M ST C U EU O H M 1.3.6 Thực thi U TA IL I ST C Khi chuyển sang giai đoạn thực thi, bạn cần xây dựng kế hoạch hành động với mơ hình 5W+1H với câu hỏi Who? What? Why? When? Where? How? TA IL IE U H 5W để xác định mục tiêu khách hàng vấn đề cần giải 1H có nội dung bạn cần xác định là: Thơng điệp gì? Tiếp cận cách nào? IL IE IE U H U TA ST C Theo định nghĩa Philip Kotler: Marketing phải trình tạo giá trị, đem lại giá trị cho khách hàng mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Muốn thực điều đó, doanh nghiệp phải ln ý thức mục tiêu marketing giai đoạn nỗ lực marketing có đem lại kết hay không? U O H M U 1.3.7 Đo lường kiểm soát chiến dịch TA IL Bộ số đo lường hiệu ngành nghề, lĩnh vực thường sử dụng: CPM, CPC, CPL, CPS O M 1.4 Đánh giá H H M U 2.1 Giới thiệu khái quát KFC U LI E TA I U ST C O KFC cụm từ viết tắt Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFC chuyên sản H O ST C PHẦN 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KFC U M TA IL IE U Vai trò chiến lược Marketing đạt doanh nghiệp xây dựng kế hoạch chiến lược Marketing hợp lý, tức có gắn kết chặt chẽ chiến lược Marketing, phận cá nhân hướng thị trường mục tiêu lựa chọn Xây dựng chiến lược Marketing hướng tạo điều kiện thuận lợi thực tốt nhiệm vụ kinh doanh IE O M U ST C Một chiến lược marketing hiệu giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu không doanh thu, tăng trưởng mà tạo vị cho doanh nghiệp ngành tạo nên thương hiệu uy tín với khách hàng U ST C H U Là phương thức truyền thông, quảng cáo sử dụng để cung cấp cho khách hàng tiềm biết thông tin sản phẩm thuyết phục họ tiến tới hành vi mua sản phẩm Các yếu tố quảng bá bao gồm: quảng cáo, quan hệ công chúng, bán hàng trực tiếp khuyến mại… T U H M TA IL IE U O ST C O M phẩm gà rán nướng, với ăn kèm theo loại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi Hiện có 20.000 nhà hàng KFC 109 quốc gia vùng lãnh thổ toàn giới ST C EU O H M U KFC tiếng giới với công thức chế biến gà rán truyền thống Original Recipe, tạo cơng thức pha trộn bí mật 11 loại thảo mộc gia vị khác Đại tá Harland Sanders hoàn thiện nửa kỷ trước U U IE U H U TA IL IE ST C O Hương vị độc đáo, phong cách phục vụ thân thiện, hết lịng khách hàng bầu khơng khí nồng nhiệt, ấm cúng nhà hàng ba chìa khóa mở cánh cửa thành cơng KFC Việt Nam giới KFC Việt Nam tạo nên nét văn hóa ẩm thực đóng góp to lớn vào phát triển ngành công nghiệp thức ăn nhanh Việt Nam H M TA IL IE U H U TA IL I Bên cạnh ăn truyền thống gà rán Bơ-gơ, đến với thị trường Việt Nam, KFC chế biến thêm số để phục vụ thức ăn hợp vị người Việt như: Gà Big‘n Juicy, Gà Giịn Khơng Xương, Cơm Gà KFC, Bắp Cải Trộn … Một số phát triển giới thiệu thị trường Việt Nam, góp phần làm tăng thêm đa dạng danh mục thực đơn, như: Bơ-gơ Tôm, Lipton, Bánh Egg Tart M O H M U ST C U O H TA IL IE U ST C U O H M U ST C O M TA IL Năm 1997, KFC khai trương nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh Đến nay, hệ thống nhà hàng KFC phát triển tới 140 nhà hàng, có mặt 32 tỉnh/thành phố lớn nước, sử dụng 3.000 lao động đồng thời tạo thêm nhiều việc làm ngành công nghiệp hỗ trợ Việt Nam IE U U LI E TA I H U ST C Các cột mốc phát triển chi nhánh tỉnh thành Việt Nam T U TA IL IE U ST C 2.2.1 Phân tích mơi trường marketing O M H M O M U Phân tích ma trận SWOT KFC ST C EU O H Điểm mạnh (strengths) U Hệ thống kênh phân phối: Hệ thống kênh phân phối KFC thuộc kiểu giao hàng tận nơi, nhanh chóng thuận tiện cho khách hàng, kiểu phân phối hoàn hảo thuận tiện cho khách hàng U IL IE ST C O Phong cách phục vụ: Phong cách phục vụ lịch sự, chuyên nghiệp phù hợp với phong cách thức ăn nhanh Đặc biệt, phục vụ bình đẳng, với khách hàng H M TA IL IE U H U TA IL I Danh tiếng: KFC thuộc tập đoàn Yum! tiếng giới, thương hiệu KFC chiếm lòng tin người tiêu dùng Việt, điểm mạnh giúp KFC dễ dàng mở rộng mạng lưới kênh phân phối IE U H U TA Nguồn lực tài chính: Là nhãn hiệu thuộc bốn công ty tập đồn Yum! tập đồn cơng nghệ bán lẻ lớn mạnh giới Chính hậu thuẫn lớn mạnh tạo thành mạnh cạnh tranh cho KFC thị trường .C O M TA IL Vị trí kinh doanh: Các cửa hàng KFC đặt vị trí đẹp thuận tiện cho khách hàng, nằm mặt tiền đường lớn, thơng thống Ngồi ra, KFC chọn địa điểm siêu thị, trung tâm thương mại nơi có lượng người mua sắm đông H M H M U ST C Điểm yếu giá cả: Thực chất thực đơn KFC có giá thấp 50.000VNĐ (tính nước uống), cịn cao so với mức thu nhập thấp người dân Việt O Điểm yếu (Weaknesses) TA IL IE U Các dịch vụ phụ: Các cửa hàng KFC ln có bãi giữ xe miễn phí giúp thuận tiện cho khách hàng đến cửa hàng KFC, ngồi chương trình giao hàng tận nơi KFC khơng tính phí vận chuyển U U LI E TA I H U ST C O Nguồn nhân lực: Do nhiều lý mà nguồn nhân lực có nhiều thay đổi điều khiến đội ngũ nhân viên có phong cách phục vụ chuyên nghiệp lại khơng có bề IE O M U ST Sản phẩm: Các sản phẩm KFC quan chức đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, kiểm dịch đầy đủ U ST C H U 2.2 Phân tích chiến lược marketing KFC thị trường Việt Nam T U H M TA IL IE U O O M ST C EU O H M U Hệ thống Marketing: Hệ thống Marketing KFC chưa thực vững mạnh, thương hiệu tiếng thương hiệu KFC biết đến thành phố lớn mà chưa có độ bao phủ cao IL I ST C Cơ hội (Opportunities) H U IL IE ST C O M TA Sự bùng nổ nhu cầu: Thời gian vừa qua bùng nổ nhu cầu tạo nên sóng phát triển mạnh mẽ lĩnh vực dịch vụ Đặc biệt mảng thức ăn nhanh, người tiêu dùng ngày tìm đến nhãn hiệu tồn cầu quen thuộc đến quán ăn thông thường khác U IL IE U H U TA Thu nhập người tiêu dùng tăng: Hiện với gói kích cầu phủ, khủng hoảng tài dần khắc phục, đồng thời Việt Nam đánh giá nằm danh sách nước có kinh tế phục hồi nhanh sau khủng hoảng Do thu nhập người tiêu dùng dần tăng trở lại TA IL IE U H U TA Sự đòi hỏi khắt khe an toàn: Khi thu nhập người tiêu dùng tăng người ta lại có nhu cầu khắt khe uy tín người cung cấp sản phẩm, để đảm bảo tốt cho sức khỏe họ Với uy tín nguồn ngun liệu đầu vào ln chứng nhận an tồn, kiểm dịch đầy đủ hội cho khách hàng chọn sản phẩm KFC O M Thách thức (Threats) U ST C Cạnh tranh: Hiện nay, ngồi KFC cịn Lotteria Jollibee thương hiệu nước kinh doanh fastfood thành công Việt Nam với gà chiên, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên nước có gas Các cửa hàng bình quân thu hút khoảng 200300 khách/ngày cao điểm có từ 400 đến 1.000 khách/ngày Bên cạnh diện McDonald’s Starbucks, hai thương hiệu hàng đầu Mỹ tạo nên chạy đua liệt ngành thức ăn nhanh O ST C Sản phẩm thay thế: Ngoài đối thủ cạnh tranh trực tiếp, KFC phải đối mặt với thương hiệu thức ăn nhanh khác tiến mạnh thị trường ăn truyền thống với người dân Việt Nam phở, bánh mì M TA IL IE U H M U U LI E TA I H U ST C O H M U Sức khỏe người tiêu dùng: Các mặt hàng thức ăn nhanh đánh giá có hại cho sức khỏe người tiêu dùng với hàm lượng đạm chất béo cao chất xơ vitamin IE O U ST C H U dày kinh nghiệm, hạn chế việc xử lý tình Đồng thời tốn nhiều chi phí tuyển dụng đào tạo nhân viên T U H M TA IL IE U O O M ST C U EU O H M 2.2.3 Kế hoạch marketing sản phẩm KFC IL I ST C Chiến lược sản phẩm (product) U M TA IL IE U H U TA IL IE U O ST C H M TA IL IE U H U TA Sản phẩm KFC tiếng thơm ngon hấp dẫn với tất người Nhắc tới chiến lược sản phẩm tổng thể chiến lược Marketing Mix KFC phải kể đến pha trộn 30 phương thức tẩm ướp gia vị đặc biệt từ 11 loại hương vị thảo mộc KFC đem đến Việt Nam nguyên tạo nên thành công thương hiệu với dịch vụ chuyên nghiệp chưa có Việt Nam lúc Nếu nói tới chiến lược marketing KFC giúp thương hiệu có chỗ đứng vững ngày hơm phải kể đến sản phẩm vô độc đáo hãng KFC không ngừng tạo khác biệt mà cịn đa dạng hóa sản phẩm thị trường mà hãng đặt chân đến Bên cạnh ăn truyền thống gà rán, Hamburger, KFC phát triển thêm loại sản phẩm Cơm gà, bắp cải trộn, burger tôm Tại Việt Nam thấy rõ hãng tập trung phát triển vào cơm gà Vì với người Việt Nam quen thuộc đáp ứng tiêu chí “nhanh-gọn-lẹ” với bữa ăn nhanh mà đầy đủ dinh dưỡng U ST C O Thêm vào với sản phẩm KFC, hãng thay đổi vị, kích thước, mẫu mã cho phù hợp với ẩm thực người tiêu dùng Việt Nam Nhiều năm trở lại đây, ăn phù hợp với vị người Việt Nam hãng phát triển thêm như: cháo gà, gà quay Flava Roast, bánh trứng Egg Tart… Cùng với việc phát triển sản phẩm hãng tập trung đảm bảo chất lượng cho đảm bảo IL IE U H M U LI E TA I U ST C O H M Để tạo thực đơn phong phú, nhiều lựa chọn cho khách hàng, chiến lược Marketing Mix KFC cung cấp mức giá khác để người tiêu dùng có nhiều lựa chọn Trong ngày gia nhập thị trường Việt Nam mà H O ST C U Chiến lược giá (price) U M TA Không dừng lại sản phẩm gà rán mà đơi với dịch vụ KFC cung cấp cho khách hàng thoải mái nhất, với sách thẻ VIP tới khách hàng cho lần mua hàng chiết khấu 10% Những điều nói cho thấy gắn kết khách hàng với sản phẩm mà KFC tạo với người dân Việt Nam IE O U ST C H U Dịch bệnh: giới Việt Nam đã, xảy số dịch bệnh lạ gây nguy hiểm cho người như: H5N1, H1N1, lở mồm lơng móng gia súc… khiến người tiêu dùng hạn chế sử dụng sản phẩm chế biến sẵn 10 T U H M TA IL IE U O O M ST C U H M U H M O IE U H U TA IL IE ST C Ngày 27/12/1997, KFC đến với Thành phố Hồ Chí Minh đến thời điểm hãng xây dựng hệ thống cửa hàng rộng khắp vùng miền Năm 2005, KFC có 17 cửa hàng, đến năm 2008 số nâng lên 44 cửa hàng, năm sau số 70 cửa hàng Hiện nay, KFC có 140 cửa hàng phủ sóng miền Bắc – Trung – Nam, có mặt 32 tỉnh/thành phố lớn nước U TA IL IE U H U TA IL I ST C EU O Sau đó, mà KFC có nhiều đối thủ Việt Nam KFC lựa chọn chiến lược giá cao đối thủ Đây chiến lược tâm lý cho khách hàng thấy việc giá cao đồng nghĩa với việc có chất lượng tốt Hơn nữa, KFC điều chỉnh giá với đối tượng khách hàng ưu đãi riêng cho thành viên có thẻ VIP Đề xuất combo giúp khách hàng tiết kiệm chi phí… Việc KFC định hình giá giai đoạn bước đầy khôn ngoan bối cảnh “chơi” sân thị trường quan tâm đến giá Chiến lược phân phối (place) C O M TA IL Điều cho thấy chiến lược mở rộng kênh phân phối KFC dàn trải nhiều địa phương nhằm tiếp cận tối đa khách hàng Các cửa hàng tập trung trung tâm thành phố lớn Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh coi tập trung nhóm khách hàng mục tiêu doanh nghiệp U ST Với độ phủ sóng lớn Chiến lược phân phối nằm chiến lược Marketing Mix KFC nhằm tạo nhiều thuận tiện cho khách hàng muốn tìm kiếm cửa hàng KFC gần cho riêng Điều giúp tiết kiệm thời gian lại mà khách hàng xa nơi để có bữa ăn KFC O M TA Chiến lược quảng cáo (promotion) IL IE U H M ST C Khuyến U U LI E TA I H U ST C O H M U Với Slogan “It’s Finger licking Good” (Vị ngon ngón tay), truyền đạt hết hấp dẫn ăn mà cịn khả kích thích người tiêu dùng khám phá Nắm thị hiếu niên Việt Nam nói riêng người Việt Nam nói chung, KFC thường xun tung chương trình khuyến khơng ngày lễ mà cịn ngày thường IE O U ST C H U người dân xa lạ với đồ ăn nhanh hương vị “Tây”, KFC vận dụng chiến lược giá xâm nhập thị trường, sử dụng mức giá thấp để khách hàng quen với thương hiệu hơn, lôi kéo nhiều khách hàng tiềm cho Rõ ràng chiến dịch hiệu thể kiên trì KFC đến năm 2006 sau gần 10 năm chịu lỗ hàng bắt đầu có lãi lượng khách hàng tăng vọt 11 T U H M TA IL IE U O O M ST C U H M ST C EU O Quan hệ công chúng U Ngày 28 tháng 10 năm 2017, anh chị nhân viên công ty KFC Việt Nam tổ chức hoạt động thăm hỏi cháu mồ côi trung tâm nhân đạo Quê Hương tỉnh Bình Dương Nhân dịp công ty KFC mang đến 250 phần gà rán tuyệt hảo để gửi tặng cháu nhỏ buổi ăn trưa hoành tráng ngày Ngồi anh chị cịn gửi tặng cháu nhiều nhu yếu phẩm quan trọng cho sống hàng ngày như: mì gói, gạo, sữa, tập, bút, viết… H U TA IL IE ST C O M TA IL IE U H U TA IL I Để quảng bá cho thương hiệu mình, KFC thành lập đội tình nguyện KFC Team tham gia hoạt động từ thiện, giúp trẻ em mồ côi, tàn tật… Tài trợ giải thi đấu thể thao nước O M TA IL IE U H U Với mong muốn mang đến chút no đủ cho người dân gặp khó khăn dịp tết đến Xuân về, KFC Việt Nam tham gia vào chương trình thiện nguyện "Nghĩa tình mùa xuân 2021" Hội chữ thập đỏ Tp.HCM tổ chức Tham gia vào kiện lần này, KFC tài trợ đóng góp 200 bánh tét cho bà gặp khó khăn địa bàn TP.HCM Ngoài ra, nhân viên KFC Việt Nam trực tiếp tham gia gói thêm bánh để tặng cho bà Xuân Tân Sửu ST C Quảng cáo U Có thể thấy KFC tung TVC quảng cáo thương hiệu hướng tới nhận thức khách hàng thương hiệu nước lại “rất Việt Nam” KFC muốn làm rõ thơng điệp câu Slogan “vị ngon ngón tay”, với hình ảnh thơm ngon khó cưỡng lại gà rán KFC IL IE U H M U ST C O M TA Khơng dừng lại đó, thời đại Social Media phát triển mạnh mẽ, hãng khơng nằm ngồi chơi sử dụng Facebook, Instagram, Twitter… hay banner quảng cáo để quảng bá độ phủ với công chúng Chiến lược quảng cáo KFC tập trung xây dựng hình ảnh thương hiệu, tạo quen thuộc cho người tiêu dùng cách ăn lạ tiếng giới là: fast food U U LI E TA I H U ST C O H M 2.3 Bài học rút doanh nghiệp IE O U ST C H U (Ví dụ chương trình Gà KFC 18K Đây chương trình ưu đãi cực “khủng”, miếng gà cịn 18K/miếng, chương trình áp dụng mua tối thiểu miếng gà vào thứ 3, thứ 4, thứ hàng tuần tất nhà hàng toàn quốc Hoặc “Ưu đãi nhân hai” mua combo KFC 79K để nhận quyền lợi mua thêm miếng gà khác với giá ưu đãi nhiều so với giá gốc.) 12 T U H M TA IL IE U O O M ST C U H M EU O U M U O H TA IL IE U H U TA IL I ST C Linh hoạt chiến lược trì hình ảnh thương hiệu: Sức mạnh thương hiệu tạo khác biệt trội cho hệ thống nhượng quyền thương trường giúp gia tăng giá trị cho mơ hình nhượng quyền KFC đầu tư nhiều công sức, tiền bạc, thời gian để xây dựng trì thương hiệu với mục tiêu mang đến với người tiêu dùng thương hiệu hàng đầu thực phẩm, sáng tạo tươi sáng vui nhộn cho tất người lứa tuổi PHẦN 3: KẾT LUẬN IL IE ST C 3.1 Giải pháp triển khai kế hoạch H U TA KFC cần tiếp tục đầu tư để nâng cao chất lượng sản phẩm để tạo sản phẩm có hương vị thơm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm TA IL IE U Sự điều chỉnh giá hợp lý với chương trình khuyến đặc biệt dành cho khách hàng để thúc đẩy lượng khách hàng đến với KFC nhiều ST C O M Mở rộng mạng lưới cửa hàng KFC đến với nhiều tỉnh thành Việt Nam để KFC biết đến rộng rãi khách hàng Việt Nam có hội tiếp xúc với ăn ngon lạ H U IL IE 3.2 Kiến nghị ST C O M TA KFC nên tiếp tục phát huy mạnh để nâng cao chất lượng để tăng uy tín vị cạnh tranh thị trường KFC thêm loại sản phẩm mới, đa dạng phong phú theo dịp lễ đặc biệt để thu hút khách hàng Điều gây thích thú tò mò cho người, đặc biệt giới thiếu niên U U LI E TA I H U ST C O H M U Để không bị ngán nhàm chán ăn, KFC nên tăng thêm lượng rau phần ăn Mở rộng thực đơn pha trộn phong cách Việt Nam phong cách phương tây Như thêm nguyên liệu bún, phở, mì… chế biến theo phong cách phương tây IE O M U Các nhân viên phục vụ nhà hàng KFC cần đào tạo chuyên nghiệp giữ thái độ phục vụ tốt gặp cố với khách hàng U ST C H U Quảng bá truyền thông đóng vai trị quan trọng việc trì hình ảnh thương hiệu KFC, thương hiệu sử dụng kết hợp thích hợp kênh truyền thơng từ truyền thống đến tạo nhận thức quảng bá sản phẩm KFC sử dụng cửa hàng mức tối đa để quảng bá sản phẩm họ Khẩu hiệu “vị ngon ngón tay” (“finger lickin’ good”) KFC từ năm 1956 trở thành hiệu tiếng kỷ 20 13 T U H M TA IL IE U O U ST C O M Quản lý chặt chẽ hệ thống phân phối từ việc tuyển chọn nhân viên, sở vật chất, vị trí, mua hàng, lưu kho, bán hàng cần đồng chất lượng cửa hàng khắp nước Phát triển hệ thống giao hàng tận nơi, cải thiện chất lượng đội ngũ quy trình giao hàng để đảm bảo thời gian giao hàng IL I ST C EU O H M Theo số liệu nghiên cứu ta thấy yếu tố quảng cáo, khuyến ảnh hưởng không nhỏ đến định chọn KFC niên, KFC nên tiếp tục trì quảng cáo khuyến TA IL IE U H U TA Cách phục vụ chờ lâu, có 67% người đồng ý điều cho thấy yếu tố tự phục vụ, gọi phần tự tìm đến vị trí ngồi u thích hay cửa hàng KFC cần xem lại thời gian phục vụ mình, tránh tình trạng khách chờ lâu IE U U M U LI E TA I H U ST C O H M U ST C U O H TA IL IE U ST C U O H M U ST C O M TA IL IE U H U TA IL IE ST C O Giới thiệu KFC Việt Nam - kfcvietnam.com Khiêm Khánh - Chiến lược Marketing KFC: Đi đến đâu “thành cơng đến đó! - agencyvn.com Lương Hạnh - Chiến lược Marketing KFC – Đi đến đâu “bản địa hóa” đến - marketingai.admicro.vn Thảo Nguyên / Trí Thức Trẻ - Gần 20 năm, “kẻ tiên phong” KFC làm Việt Nam? - brandsvietnam.com Hoàng Thy - Chiến dịch KFC: tập trung vào trải nghiệm niềm hạnh phúc khách hàng - brandsvietnam.com H M U DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 ... thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFC chuyên sản H O ST C PHẦN 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KFC U M TA IL IE U Vai trị chiến lược Marketing đạt doanh nghiệp xây dựng kế hoạch chiến lược. .. nhu cầu (Tháp Maslow) U M TA Chiến lược marketing chiến lược giá trị phân tích lý thuyết tiếng dựa tâm lý hành vi người bao gồm: IE O M U ST C O Nhờ có chiến lược Marketing hoạt động doanh nghiệp... 1.3.5 Marketing Mix IE U 1.3.6 Thực thi TA IL 1.3.7 Đo lường kiểm soát chiến dịch .6 M 1.4 Đánh giá C O PHẦN 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA KFC