Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An TâmBáo cáo thực tập tốt nghiệp: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ và Thương mại An Tâm
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ - o0o BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm Họ tên sinh viên : Thái Thị Xuân Lớp : QTKD 02 Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Quỳnh Hoa HÀ NỘI - 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ - o0o BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm Họ tên sinh viên : Thái Thị Xuân Lớp : QTKD 02 Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Quỳnh Hoa HÀ NỘI - 2022 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ——–o0o——– XÁC NHẬN CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm có trụ sở tại: Số nhà: 20A ngõ 179 đường Triều Khúc Xã: Tân Triều Huyện: Thanh Trì Thành Phố: Hà Nội Số điện thoại: 0342971358 Trang web: VINACHAO.vn Địa email: khachhang.VINACHAO@gmail.com Xác nhận: Chị: Thái Thị Xuân Sinh ngày: 28/09/2000 Số CMND: 187767200 Là sinh viên lớp: Quản trị kinh doanh 02 (EM3-02) Số hiệu sinh viên: 20182217 Có thực tập cơng ty khoảng thời gian từ ngày 15/3/2022 đến ngày 30/6/2022 Trong khoảng thời gian thực tập công ty, chị Xuân chấp hành tốt quy định công ty thể tinh thần làm việc nghiêm túc, chăm chịu khó học hỏi Ngày…tháng…năm… Ngày…tháng….năm… Người hướng dẫn trực tiếp Xác nhận công ty (ký ghi rõ họ tên) (có chữ ký dấu mộc trịn Cơng ty) Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Viện Kinh tế Quản lý Độc lập - Tự - Hạnh phúc Số 01-03/ĐT-ĐHBKHN-KTQL PHIẾU THEO DÕI QUÁ TRÌNH THỰC TẬP CỦA SINH VIÊN Họ tên : Thái Thị Xuân Lớp : 02 Ngành: Quản trị kinh doanh Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm Người hướng dẫn: Ths.Nguyễn Quỳnh Hoa STT Ngày/tháng/năm Nội dung công việc Xác nhận GVHD Đánh giá GVHD:…………………………………………………………………… Ngày….tháng….năm… Thái Thị Xuân 20182217 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý MỤC LỤC PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP .1 1.1.Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1.Tên, địa quy mô doanh nghiệp 1.1.2 Các mốc quan trọng trình phát triển 1.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp 1.2.1 Các chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp 1.2.2 Các hàng hóa dịch vụ 1.3 Cơng nghệ sản xuất số hàng hóa dịch vụ chủ yếu 1.3.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất 1.3.2 Nội dung bước quy trình cơng nghệ .3 1.4 Hình thức tổ chức kết cấu doanh nghiệp 1.4.1 Hình thức tổ chức sản xuất doanh nghiệp .4 1.4.2 Kết cấu sản xuất doanh nghiệp 1.5 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 1.5.1 Sơ đồ cấu tổ chức .5 1.5.2 Chức nhiệm vụ phận quản lý PHẦN 2: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 2.1 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm công tác Marketing 2.1.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm năm gần 2.1.2 Chính sách sản phẩm - thị trường .12 2.1.3 Chính sách giá .14 2.1.4 Chính sách phân phối 15 2.1.5 Chính sách xúc tiến bán .16 2.1.6 Công tác thu tập thông tin Marketing doanh nghiệp 16 2.1.7 Một số đối thủ doanh nghiệp 17 2.1.8 Nhận xét tình hình tiêu thụ công tác Marketing doanh nghiệp 17 2.2 Phân tích cơng tác lao động, tiền lương 18 2.2.1 Cơ cấu lao động doanh nghiệp 18 2.2.2 Định mức lao động 20 2.2.3 Tình hình sử dụng thời gian lao động .21 2.2.4 Năng suất lao động 22 Thái Thị Xuân 20182217 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý 2.2.5 Tuyển dụng đạo tạo lao động 23 2.2.6 Tổng quỹ lương đơn giá tiền lương 26 2.2.7 Trả lương cho phận cá nhân .27 2.2.8 Nhận xét công tác lao động tiền lương doanh nghiệp 29 2.3 Phân tích cơng tác vật tư tài sản cố định 30 2.3.1 Các loại nguyên vật liệu dùng doanh nghiệp 30 2.3.2 Cách xây dựng mức sử dụng nguyên vật liệu 30 2.3.3 Tình hình sử dụng nguyên vật liệu 31 2.3.4 Tình hình dự trữ, bảo quản cấp phát nguyên vật liệu .32 2.3.5 Cơ cấu tình hình hao mịn tài sản cố định 33 2.3.6 Tình hình sử dụng tài sản cố định .34 2.3.7 Nhận xét công tác quản lý vật tư tài sản cố định 34 2.4 Phân tích chi phí giá thành 34 2.4.1 Các loại chi phí doanh nghiệp 34 2.4.2 Xây dựng giá thành kế hoạch 35 2.4.3 Phương pháp tập hợp chi phí tính giá thành thực tế 36 2.4.4 Các loại sổ sách kế toán 37 2.4.5 Nhận xét cơng tác quản lý chi phí giá thành 38 2.5 Phân tích tình hình tài doanh nghiệp 38 2.5.1 Phân tích báo cáo kết hoạt động kinh doanh 38 2.5.2 Phân tích bảng cân đối kế tốn Cơng ty .39 2.5.3 Phân tích tỷ số tài .43 2.5.4 Nhận xét tình hính tài doanh nghiệp 47 PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP 48 3.1 Đánh giá chung mặt quản trị doanh nghiệp .48 3.1.1 Ưu điểm 48 3.1.2 Hạn chế 48 3.2 Định hướng đề tài tốt nghiệp 48 Thái Thị Xuân 20182217 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý DANH MỤC VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt BGĐ P.HCNS TP.HCNS BPTD Bộ phận tuyển dụng BPĐX Bộ phận đề xuất NVTV Nhân viên thử việc HĐLĐ Hợp đồng lao động TSCĐ Tài sản cố định VSATTP 10 PVH Phòng Vận Hành 11 QLC Quản lý chuỗi 12 CHT Cửa hàng trưởng 13 TNHH 14 R&D 15 QA & QC 16 NVBH Thái Thị Xn 20182217 Nội dung Ban giám đốc Phịng Hành nhân Trưởng phịng Hành nhân Vệ sinh an tồn thực phẩm Trách nhiệm hữu hạn Phịng nghiên cứu phát triển sản phẩm Phịng Kiểm sốt chất lượng Nhân viên bán hàng Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý DANH MỤC HÌNH TRONG BÀI BÁO CÁO Hình Trang Hình 1.1.Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản phẩm cháo dinh dưỡng Hình 1.2 Kết cấu sản xuất Cơng ty Hình 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức Cơng ty Hình 2.1 Kiểu dáng, bao bì cửa sản phẩm 13 Hình 2.2: Thực đơn giá số sản phẩm VINACHAO 15 Hình 2.3: Sơ đồ kênh phân phối 15 Hình 2.4 Quy trình tuyển dụng khối phụ trợ khối sản xuất 23 Hình 2.5 Quy trình tuyển dụng khối vận hành 25 Hình 2.6 Tình hình bảo quản thành phẩm sau chế biến 32 Hình 2.7 Phương pháp định giá 36 Hình 2.8 Sơ đồ trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức Nhật kí chung 37 Hình 2.9 Biểu đồ cấu nguồn vốn năm 2020-2021 41 Hình 2.10 Biểu đồ cấu tài sản năm 2020-2021 42 Thái Thị Xuân 20182217 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý DANH MỤC BẢNG TRONG BÀI BÁO CÁO Bảng Trang Bảng 2.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm năm 2020-2021 Bảng 2.2 Doanh thu sản phẩm theo khu vực 10 Bảng 2.3 Doanh thu sản phẩm theo nhóm sản phẩm 11 Bảng 2.4 Doanh thu sản phẩm theo nhóm khách hàng 12 Bảng 2.5 Cơ cấu lao động Công ty 18 Bảng 2.6 Cơ cấu lao động theo giới tính 19 Bảng 2.7 Cơ cấu lao động theo độ tuổi 19 Bảng 2.8 Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn 20 Bảng 2.9: Sức sinh lợi 22 Bảng 2.10 Bảng lương Bộ phận QA 28 Bảng 2.11 Tình hình sử dụng nguyên vật liệu Ngày 10/4/2021 Khối Sản xuất 31-32 Bảng 2.12 Cơ cấu TSCĐ năm 2020-2021 33 Bảng 2.13 Bảng tổng hợp chi phí năm 2020-2021 35 Bảng 2.14: Phân tích tiêu báo cáo kết kinh doanh 38-39 Bảng 2.15 Cơ cấu tài sản nguồn vốn 40 Bảng 2.16 Bảng cấu nguồn vốn năm 2020- 2021 41 Bảng 2.17 Bảng cấu tài sản năm 2020-2021 42 Bảng 2.18 Giá trị bình quân số tiêu tài 43 Bảng 2.19 Tỷ số khả toán năm 2020-2021 44 Bảng 2.20 Tỷ số cấu tài 44 Bảng 2.21 Các tỷ số khả hoạt động năm 2020-2021 45 Bảng 2.22 Các tỷ số khả sinh lời năm 2020-2021 46 Thái Thị Xuân 20182217 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Viện Kinh tế Quản lý LỜI MỞ ĐẦU Trong năm vừa qua, ảnh hưởng to lớn đại dịch Covid-19 đến mặt đời sống, mang lại khơng khó khăn thử thách cho Việt Nam nói riêng giới nói chung Đối với sinh viên em, hoàn thiện kỹ năng, tích lũy kinh nghiệm áp dụng kiến thức giảng đường vào thực tế việc thực tập doanh nghiệp giai đoạn thật trải nghiệm vô quý báu Đồng thời, thời cơ, hội đòn bẩy để doanh nghiệp vươn lên phát triển vượt trội Thương mại điện tử Vì vậy, cơng ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm ln khơng ngừng thích nghi, thay đổi giữ vững tinh thần giá trị cốt lõi để ngày mở rộng phát triển Để hơm hồn thành xong báo cáo này, em xin chân thành cảm ơn thầy cô Viện Kinh tế quản lý Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, anh chị công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm đặc biệt Ths.Nguyễn Quỳnh Hoa hỗ trợ hướng dẫn em mặt chuyên môn lẫn kinh nghiệm thực tế Bài báo cáo gồm có phần chính: Phần 1: Giới thiệu chung doanh nghiệp Phần 2: Phân tích hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Phần 3: Đánh giá chung định hướng đề tài tốt nghiệp Trong trình thực tập, với kỹ kinh nghiệm hạn chế nên khơng thể tránh thiếu sót báo cáo Em mong nhận bảo, đóng góp ý kiến quý thầy để em có điều kiện bổ sung hoàn thiện Sau cùng, em xin gửi lời chúc đến tồn thể thầy Viện Kinh tế Quản lý, ban lãnh đạo cán nhân viên công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm dồi sức khỏe, gặt hái nhiều thành công công việc Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2022 Sinh viên thực Thái Thị Xuân Thái Thị Xuân 20182217 ... HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ - o0o BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm Họ tên sinh viên : Thái Thị Xuân... PHIẾU THEO DÕI QUÁ TRÌNH THỰC TẬP CỦA SINH VIÊN Họ tên : Thái Thị Xuân Lớp : 02 Ngành: Quản trị kinh doanh Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm Người hướng dẫn: Ths.Nguyễn... SỞ THỰC TẬP Công ty TNHH Sản xuất, Dịch vụ Thương mại An Tâm có trụ sở tại: Số nhà: 20A ngõ 179 đường Triều Khúc Xã: Tân Triều Huyện: Thanh Trì Thành Phố: Hà Nội Số điện thoại: 0342971358 Trang