Đề tài: QUẢN LÝ DỊCH VỤ NHÀ CHO THUÊ docx

uyenlongthien.cntt@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC thái nguyên KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ========================= BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN MÔN HỌC PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG T IĐỀ À : QUẢN LÝ DỊCH VỤ NHÀ CHO THUÊ CHUNG CƯ MỸ ĐÌNH SÔNG ĐÀ Đ/C : MỸ ĐÌNH _ TỪ LIÊM _ HÀ NỘI Giáo viên hướng dẫn: ThS : Lê Thu Trang Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn Quyết ĐHCQ _ K5D Thái Nguyên : Tháng 4 năm 2009 uyenlongthien.cntt@gmail.com Chung cư Mỹ Đình Sông Đà Đ/C : Đường Trần Quang Khải Mỹ Đình Hà Nội uyenlongthien.cntt@gmail.com MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG I:MÔ TẢ BÀI TOÁN 1.Giới thiệu khái quát về khách sạn HARBUORVIEW. 2.Cơ cấu tổ chức và chức năng của khách sạn. 3.Quá trình thuê phòng của khách CHƯƠNG II:PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG: I-Mô hình nghiệp vụ của tổ chức. 1.Biểu đồ ngữ cảnh. 2.Biểu đồ phân rã chức năng gộp. 3.Mô hình phân rã chức năng chi tiết. II-Mô hình luồng dữ liệu: 1.Các hồ sơ dữ liệu sử dụng. 2.Biểu đồ luồng dữ liệu mức 0. CHƯONG III : MÔ HÌNH LIÊN KẾT THỰC THỂ 1.Các thực thể. 2.Mô hình CHƯƠNG IV : MÔ HÌNH QUAN HỆ 1.Các quan hệ. 2.Mô hình quan hệ. CHƯƠNG V : MÔ HÌNH VẬT LÝ uyenlongthien.cntt@gmail.com LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn TH/S:LÊ THU TRANG _ Giảng viên bộ môn PHÂN TÍCH THIẾT KỄ HỆ THỐNG cùng toàn thể các thầy cô trong Khoa CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRƯỜNG ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN đã tận tình giúp đỡ em trong quá trình học tập và thực hiện đề tài này.Do thời gian và trình độ còn hạn chế vì vậy đề tài khó tránh khỏi những thiếu sót.Em rất mong được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô và toàn thể các bạn để đề tài của em hoàn thiện hơn. Sinh viên : Email : CHƯƠNG I : KHẢO SÁT BÀI TOÁN 1.Giới thiệu về khu chung cư Mỹ Đình Sông Đà uyenlongthien.cntt@gmail.com Chung cư Mỹ Đình Sông Đà nằm trên địa chỉ Đường Trần Quang Khải Mỹ Đình Hà Nội Chung cư Mỹ Đình Sông Đà hoạt động theo hình thức công ty đặc doanh, kinh doanh đặc biệt chuyên về các lĩnh vực nhà ở, quầy bar, nhà hàng. được xây dựng vào năm đầu thế kỉ 21. Hiện nay Chung cư Mỹ Đình Sông Đà là khu chung cư có quy mô rất lớn ở Hà Nội với trang thiết bị hiện đại, phục vụ dịch vụ nhà ở cũng như các dich vụ lưu trú,giải trí ăn uống hoàn hảo. Dịch vụ lưu trú: Gía phòng chung cư ở đây được dao động từ : 15 000$ dến 40 000$ trên một phòng có diện tích từ 40 đến 60 m2 . Tùy theo nhu cầu của người dùng Giá trên bao gồm ăn sáng tự chọn tính thêm 5% phí phục vụ và 10% thuế giá trị gia tăng, các phòng còn trang bị thêm tủ lạnh cá nhân, ti vi vệ tinh, máy sấy tóc, áo choàng tắm … kết nối internet tốc độ cao từ phòng thương gia, phòng đặc biệt và phòng hoàng gia, két an toàn. Ngoài các trang thiết bị trong phòng ra còn có trung tâm giao dịch, phòng tập thể hình, phòng họp lớn cho khoảng 360 khách, phục vụ tại phòng dịch vụ giặt là, bãi đỗ xe miễn phí, dịch vụ đưa đón, cửa hàng đồ lưu niệm, phòng massage, bể bơi, bar ngoài trời… Dịch vụ ăn uống. Chung cư Mỹ Đình Sông Đà chia thành các nhà hang riêng biệt và mỗi nhà h ngà chuyên sâu về một cách phục vụ, dịch vụ ăn uống thuộc điểm mạnh của Chung cư vì nó rất được chú trọng và phát triển như: harbour café có thẻ phục vụ 100 suất ăn, chuyên các đồ ăn ÂU đặc sắc, nhà hàng Mai Linh phục vụ 120 suất ăn và từ kiến trúc đến đồ ăn đều mang phong cách châu Á, ngoài ra là bên lobby lounge bar và laterrasse, chuyên phục vụ những đồ ăn nhanh, đồ uống, cocktail…có thể phục vụ từ 32-40 suất. ngoài kinh doanh dịch vụ ăn uống cho khách nghỉ ngơi tại Chung cư còn phục vụ những khách nước ngoài đang công tác và làm việc tại Việt uyenlongthien.cntt@gmail.com Nam. tổ chức những cuộc họp, hội nghị của các công ty, khu công nghiệp, lễ cưới Dịch vụ ăn uống cũng chiếm một phần doanh thu chủ yếu trong toàn bộ doanh thu của Chung cư, đây là một lĩnh vực cần nhiều sự sang tạo và phụ thuộc vào cách phục vụ của nhân viên. Dịch vụ bổ sung. Kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách sạn chủ yếu là các dịch vụ về giặt là, massage( được bố trí tại một gác lửng) dịch vụ đồ lưu niệm, các dịch vụ sử dụng internet, photocopy hay sử dụng máy fax tại business center đều phải trả cho những chi phí đó. 2.Cơ cấu tổ chức và chức năng của chung cư TỔNG GIÁM ĐỐC uyenlongthien.cntt@gmail.com Trong đó : TỔNG GIÁM ĐỐC:Điều hành mọi hoạt động của Chung cư. PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC:Giám sát và điều hành trực tiếp các phòng ban và bộ phận. BỘ PHẬN BUỒNG:Phục vụ dọn dẹp phòng và bàn ăn Chung cư PHÒNH KINH DOANH:Cung cấp hàng hoá,vật tư phục vụ nhu cầu của Chung cư BỘ PHẬN LỄ TÂN:Có nhiệm vụ hướng khách đăng ký mua phong ở Chung cư và các dịch vụ giải trí khác . BỘ PHẬN NHÀ HÀNG:Phục vụ tiệc khi khách có nhu cầu PHÒNG KỸ THUẬT:Chiu trách nhiệm về các trang thiết bị của Chung cư BỘ PHẬN BẢO VỆ:Có nhiệm vụ bảo vệ cho toàn bộ Chung cư và khách hang. PHÒNG KẾT TOÁN:Chịu trách nhiệm thu,tri của toàn Chung cư 3-QUÁ TRÌNH MUA PHÒNG Ở CHUNG CƯ CỦA KHÁCH: Khi khách hàng đến: PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÒNG KINH DOANH PHÒNG NHÂN SỰ PHÒNG KẾ TOÁN PHÒNG KỸ THUẬT BỘ PHẬN LỄ TÂN BỘ PHẬN NHÀ HÀNG BỘ PHẬN BẾP BỘ PHẬN BẢO VỆ uyenlongthien.cntt@gmail.com Ða số khách đến Chung cư đã có đăng ký phòng trước (hoặc nhờ hướng dẫn viên du lịch đăng ký phòng ).Một số khác chưa đăng ký thì mua được phòng nếu còn phòng trống . Khi khách hàng đến, nhân viên tiếp nhận sẽ hỏi xem vị khách đó có đăng ký phòng ở trước hay không, và đăng ký phòng trước với tên nào. Như vậy cần phải tham khảo đến hồ sơ đăng ký phòng trước.Khi khách đến không đăng ký phòng trước, nhân viên tiếp nhận phải xem còn phòng trống hay không. Nếu không, nhân viên này phải thông báo cho khách biết là hết phòng . Nếu có phòng đáp ứng yêu cầu của khách nhân viên tiếp tân yêu cầu khách xuất trình biên bản hồ sơ giấy tờ và giữ lại chứng minh nhân dân hay giấy tờ tùy thân khác (nếu khách không có chứng minh nhân dân). Mỗi căn phòng ở, tùy theo kiểu, vị trí và những tiện nghi bố trí bên trong mà có một giá biểu riêng. Khi khách đến mua phòng , nhân viên tiếp tân phải ghi nhận phiếu đăng ký mua phòng. Mỗi phiếu đăng ký mua phòng chỉ lập cho một người khách, thường là người chịu trách nhiệm thanh toán sau này. Trên phiếu đăng ký thuê phòng cần phải ghi rõ khách nào được bố trí ở phòng nào, vào khoảng thời gian nào (ngày nào) để thuận tiện trong việc khai báo tạm trú, tạm vắng khi nhà chức trách đến kiểm tra. Nếu khách có yêu cầu dịch vụ (giặt ủi, gọi điện thoại, karaoke, ), nhân viên tiếp tân phải lập một bảng kê dịch vụ. Mỗi bảng kê có một số thứ tự và lập cho một khách, ghi tất cả những dịch vụ mà khách yêu cầu trong quá trình lưu trú tại Chung cư. Trong đó phải ghi chi tiết khách yêu cầu dịch vụ gì vào thời điểm nào, chi phí tương ứng là bao nhiêu. Bảng kê này nhân viên tiếp tân giữ lại và sẽ yêu cầu khách thanh toán . Nếu khách có yêu cầu đặt tiệc tùng, nhân viên tiếp tân phải lập một hóa đơn đặt tiệc. Trên hóa đơn ghi nhận những món mà khách yêu cầu. Qua hóa đơn đó thể hiện các yêu cầu của khách (số lượng, thẩm mỹ, cách và thời gian bày trí, ) và từ đó nhân viên tiếp tân thoả thuận với khách đơn giá tương ứng cho từng món. Một bản sao hóa đơn được giao cho nhà hàng để bộ phận phục vụ chuẩn bị. Mỗi hóa đơn có một số thứ tự và ghi cho chỉ một khách hàng. Khách hàng có thể thanh toán hóa đơn ngay hoặc bộ phận tiếp tân giữ lại yêu cầu khách trả sau này. Khi khách đi: uyenlongthien.cntt@gmail.com Mọi thủ tục cũng diễn r a ở Phòng tiếp tân Khi khách trả tiền một hóa đơn thanh toán được lập. Mỗi hóa đơn có một số thứ tự, thu tiền của chỉ một khách hàng, ngày thu, lý do (thu của phiếu đến, bảng dịch vụ và các hoá đơn nào) với số tiền thu là bao nhiêu. Nhân viên tiếp tân chịu trách nhiệm ký xác nhận vào phiếu thu và lập thành hai bản chuyển cho bộ phân kết toán để thanh toán tiền với khách. Cuối mỗi ngày bộ phận kế toán phải lập báo cáo về DS khách đã thuê các dich vụ , DS tình hình các phòng, và doanh thu tiệc trong Chung cư cho lãnh đạo.Cuối mỗi tháng và mỗi quý phải báo cáo tình hình doanh thu,hoạt động của Chung cư cho lãnh đạo. 4-CÁC HỒ SƠ DỮ LIỆU CÓ LIÊN QUAN: 1. Bảng giá phòng: Loại Phòng Số lượng phòng Giá phòng đơn Phòng tiêu chuẩn 1000 15 000 USD Phòng cao cấp 650 25 000 USD Phòng thương gia 450 30 000 USD Phòng đặc biệt 150 38 000 USD Phòng hoàng gia 110 40 000 USD uyenlongthien.cntt@gmail.com Tổng cộng 2360 2.Hồ sơ đăng ký phòng trước: Tên khách Địa chỉ Thời gian đăng ký Loại phòng Số lượng 3.Phiếu đăng ký thuê phòng: PHIẾU ĐĂNG KÝ MUA PHÒNG Họ tên khách hàng:………………………………. Nghề nghiệp………………………………………. Chức vụ…………………………………………… Số CMTND:……………………………………… Địa chỉ:…………………………………………… [...]... tiền Ngày….tháng … năm 200… Lễ Tân Khách Hàng 4.Phiếu yêu cầu dịch vụ của khách hang: PHIẾU YÊU CẦU DỊCH VỤ CỦA KHÁCH HÀNG Ngày… tháng… năm 200… Họ tên khách hàng:……………………………… Số CMTND:……………………………………… Địa chỉ:…………………………………………… Điện thoại:……………………………………… Loại dịch vụ Số lượng Thời gian 5.Bảng kê các loại dịch vụ của khách: BẢNG KÊ DỊCH VỤ CỦA KHÁCH HÀNG Ngày… tháng… năm 200… Số TT:……… uyenlongthien.cntt@gmail.com... THIẾT KẾ HỆ THỐNG: I –Mô hình nghiệp vụ của tổ chức 1.Biểu đồ ngữ cảnh Đăng ký mua phòng 0 Yêu cầu báo cáo,thống kê Phân phòng Khách Đăng ký dịch vụ Đáp ứng DV Yêu cầu đặt tiệc Hệ thống quản lý chung cư Đáp ứng Đáp ứng tiệc Yêu cầu thanh toán Gửi phiếu thanh toán HÌnh 1.Sơ đồ ngữ cảnh của hệ thống quản lý khách sạn 2.Biểu đồ phân cấp chức năng gộp: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUNG CƯ Lãnh đạo chung cư uyenlongthien.cntt@gmail.com... , Thuộc tính khóa là Số phòng LOẠI PHÒNG : gồm các thuộc tính: Loại , Giá phòng , Đơn vị tiện , Thuộc tính khóa là Loại DỊCH VỤ : gồm các thuộc tính : Mã dịch vụ , tên dịch vụ , Đơn vị tính Thuộc tính khóa là Mã dịch vụ NHÂN VIÊN : gồm các thuộc tính : Mã nhân viên , Họ tên , chức vụ , công việc Thuộc tính khóa là Mã nhân viên TIỆC:Gồm các thuộc tính: Mã món ăn,Tên món ăn,Đơn giá.Trong đó:Mã món ăn... tình hình thu từ việc đặt tiệc mà khách đã sử dụng hàng ngày 4.5.Báo cáo doanh thu các dịch vụ: báo cáo tình hình thu từ các dịch vụ mà khách đã sử dụng hàng ngày Liệt kê các hồ sơ sử dụng: 1.Danh mục phòng 2.Hồ sơ đăng ký mua phòng 3.Hồ sơ khách 4.Phiếu đăng ký mua phòng 5.Phiếu đăng ký dịch vụ 6.Danh mục dịch vụ 7.Phiếu yêu cầu đặt tiệc 8.Hoá đơn thanh toán II-Mô hình luồng dữ liệu: uyenlongthien.cntt@gmail.com... khách Hồ sơ đăng ký phòng trước Hồ sơ dữ liệu Yêu cầu-Khách Phòng = Giữ lại-CMND Hồ sơ khách Hồ sơ dữ liệu Ghi -phiếu đăng ký phòng Phiếu đăng ký phòng Hồ sơ dữ liệu Lập-Bảng kê dịch vụ Dịch vụ = Giữ lại-Bảng kê dịch vụ Bảng kê dịch vụ Hồ sơ dữ liệu Lập-Hóa đơn đặt tiệc Tiệc = Thỏa thuận –Gía phòng Hóa đơn đặt tiệc Hồ sơ dữ liệu Kiểm tra-Phòng Bộ phận kế toán Tác nhân Xác nhận-Phiếu đến Đơn giá món ăn =... Quốc tịch Đăng ký Số phòng Mu a Địa chỉ PHÒNG Giờ mua m m Đơn giá Ngày mua Ghi chú Tel n n n n Ngày SD Tình trạng Tiện nghi Thu ộc Số tiền n DỊCH VỤ món Phục vụ 1 Đơn vị LOẠI PHÒNG n Mã dịch vụ Tên dịch vụ Đáp ứng Loại m 1 NHÂN VIÊN Đơn vị tính Công việc Chức vụ Mã nhân viên Họ tên Hình 5: Mô hình E - R Giá phòng ở uyenlongthien.cntt@gmail.com CHƯƠNG IV_MÔ HÌNH QUAN HỆ 1_Các quan hệ: KHACH(Makhach,... phòng 3.2 Thanh toán Dịch vụ: Ngoài việc thanh toán tiền mua phòng thì khách phải thnah toán luôn cả tiền đã sử dụng các dịch vụ( điện thoại, đồ uống….) 3.3.Thanh toán tiệc : nhân viên tiếp tân đưa hóa đơn thanh toán tiệc cho khách hàng và yêu cầu thanh toán uyenlongthien.cntt@gmail.com 3.4 Viết hóa đơn thanh toán : Bộ phận lễ tân phải chuyển cho khách hóa đơn thanh toán chi tiết cho khách cả tiền phòng... doanh thu dịch vụ Hình 2 : Biểu đồ phân rã chức năng gộp của hoạt động quản Lý chung cư uyenlongthien.cntt@gmail.com 3.Mô tả chi tiết chức năng lá 1.1.Cập nhật danh sách đăng ký phòng:Các khách hang đã đăng ký phòng trước 1.2 Cập nhật tình trạng phòng :Các loại phòng hiện có trong Chung cư đuợc cập nhật thường xuyên về trang thiết bị,tình trạng và khả năng phục vụ 1.3 Cập nhật danh mục các dịch vụ : các... uyenlongthien.cntt@gmail.com 1 Cập nhật danh Sơ đồ S mục 2 .Cho thuê phòng 1.1.Cập nhật DS đăng ký phòng 2.1 Đăng ký mua phòng 1.2.Cập nhật tình trạng P 2.1 Đăng ký sử dụng dịch vụ 1.3.Cập nhật danh mục các dv 1.4.Cập nhật DS khách 2.3 Đăng ký tiệc 3.Thanh toán 4.Báo cáo thống kê 3.1Thanh toán mua phòng 4.1.Báo cáo DS khách đã mua phòng 3.2.Thanh toán Dịch vụ 4.2.Báo cáo DS tình hình các phòng 3.3 Thanh toán... ,tiện nghi ra sao? ) để từ đó lễ tân mới có thể sắp xếp phù hợp với khách được 2.2 Đăng ký sử dụng dịch vụ: Ngoài việc đăng ký nghỉ tại phòng đăng ký, khách có thể sử dụng các dịch vụ khác mà Chung cư có thể có ( du lịch, điện thoại, bơi,chơi tennis,hát karaoke,massager…) chỉ cần đăng ký với bộ phận phục vụ khách sạn 2.3: Đăng ký tiệc : Khi khách muốn đặt tiệc thì đăng ký với nhân viên tiếp tân sau đó . ========================= BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN MÔN HỌC PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG T IĐỀ À : QUẢN LÝ DỊCH VỤ NHÀ CHO THUÊ CHUNG CƯ MỸ ĐÌNH SÔNG ĐÀ Đ/C : MỸ ĐÌNH _ TỪ LIÊM _ HÀ NỘI Giáo viên hướng. Dịch vụ bổ sung. Kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách sạn chủ yếu là các dịch vụ về giặt là, massage( được bố trí tại một gác lửng) dịch vụ đồ lưu niệm, các dịch vụ sử dụng internet, photocopy. phòng massage, bể bơi, bar ngoài trời… Dịch vụ ăn uống. Chung cư Mỹ Đình Sông Đà chia thành các nhà hang riêng biệt và mỗi nhà h ngà chuyên sâu về một cách phục vụ, dịch vụ ăn uống thuộc điểm mạnh của