Created by Simpo PDF Creator Pro (unregistered version) http://www.simpopdf.com Số 26 năm 2011 Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TP HCM _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ PHÁT TRIỂN CÂY ĂN TRÁI TỈNH ĐỒNG THÁP – THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP HỒNG THỊ VIỆT HÀ* TĨM TẮT Đồng Tháp có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành trồng ăn trái Tuy nhiên, ngành trồng ăn trái Tỉnh nhiều hạn chế như: chất lượng trái thấp, chưa đồng đều, sản xuất cịn nặng tính tự phát, nhỏ lẻ, manh mún; thị trường đầu chưa ổn định;… Do đó, việc thực giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển ngành trồng ăn trái địa bàn Tỉnh quan trọng cần thiết ABSTRACT Developing fruit-tree growing in Dong Thap province – status and solution Dong Thap has favorable conditions for developing fruit-tree growing However, fruit-tree growing section of the province still has many weaknesses such as: fruit and tree quality is low, uneven, the production is spontaneous, small, fragmented, the output market is unstable … Therefore, the implementation of solutions to promote the development of fruit-tree growing in the province is very necessary Đồng Tháp tỉnh thuộc vùng Đồng sản xuất ăn trái trọng điểm, góp phần lớn sơng Cửu Long (ĐBSCL), có khí hậu vào nguồn cung trái xuất khu vực nhiệt đới cận xích đạo, thời gian chiếu sáng dài ĐBSCL Tuy nhiên, ngành sản xuất ăn trái nhiệt cao quanh năm (nhiệt độ tỉnh Đồng Tháp phải đối mặt với trung bình từ 27,00C - 27,30C, tổng nhiệt hoạt nhiều khó khăn, như: chất lượng trái chưa o động từ 9.700 - 9.800 C, tổng lượng xạ đồng đều, giá thường xuyên biến động, tình khoảng 140 kcal/cm2/năm) [3; tr.15] thích trạng “được mùa rớt giá, giá mùa”… hợp loại ăn trái nhiệt đới hạn chế chưa thể khắc phục xồi, nhãn, chơm chơm,… Đất với nhóm Tình hình sản xuất ăn trái tỉnh Đồng Tháp chính, đất phù sa 191.769 ha, chiếm 2.1 Những thành tựu 56,84% diện tích tự nhiên, đất xám chiếm Cây ăn trái mạnh bật, 6,57% [1; tr.5] thích hợp để trồng ăn trái chiếm 4,4% diện tích 6,8% sản lượng Lượng mưa lớn từ 1.682 mm loại trồng Tỉnh – 2.005 mm, hệ thống sơng ngịi, kênh rạch Diện tích sản lượng ăn trái liên tục chằng chịt nguồn cung cấp nước tưới dồi tăng ổn định: giai đoạn 2001 - 2008 cho sản xuất nơng nghiệp nói chung diện tích tăng 3,7%/năm, sản lượng tăng ăn trái nói riêng 12,4%/năm [Xử lí theo nguồn 5; tr.111] Đồng Tháp số tỉnh * ThS, Khoa Địa lí Trường Đại học Đồng Tháp Hồng Thị Việt Hà Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TP HCM _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Biểu đồ: Diện tích, sản lượng ăn trái tỉnh Đồng Tháp thời kỳ 2000 – 2008 (Xử lí theo nguồn 5; tr.112) Nghìn 25,0 250,0 21,9 20,0 16,8 17,7 18,9 15,0 22,5 216,2 200,0 150,0 157,7 132,6 10,0 100,0 86,8 96,9 5,0 50,0 Diện tích Sản lượng 0,0 0,0 2000 2002 2004 2006 2008 GTSX ăn trái năm 2008 đạt 1,4 tỉ đồng, tăng 12,1% so với năm 2007 GTSX/ha đất gieo trồng đạt 62,5 triệu đồng [2] Một số sản phẩm tạo danh tiếng thị trường trở thành sản phẩm có thương hiệu mạnh nước như: xoài Cát Chu, xồi cát Hịa Lộc, qt hồng Lai Vung, nhãn Châu Thành… Bảng Diện tích sản lượng số ăn trái tỉnh Đồng Tháp giai đoạn 2000 – 2008 Diện tích (ha); Sản lượng (tấn) Năm 2000 2003 2005 2007 2008 Xồi Diện tích Sản lượng 3.662 12.557 4.418 18.259 6.143 36.766 7.283 44.391 7.750 60.330 Nhãn Diện tích Sản lượng 6.191 22.837 6.731 30.151 6.401 51.271 5.873 60.901 5.441 61.403 (Nguồn 5; tr.112 – 115] Cây xồi tăng nhanh diện tích ăn trái quan trọng tỉnh Đồng Tháp: năm 2008, diện tích xồi tăng 2,1 lần, sản lượng tăng 4,8 lần so với năm 2000 Đồng Tháp tỉnh đứng Cam, quýt, bưởi Diện tích Sản lượng 2.962 19.619 2.900 23.524 2.459 22.065 2.906 31.013 3.491 44.101 đầu diện tích xồi ĐBSCL (chiếm 17,5% tồn vùng) đứng thứ nước (sau Đồng Nai); sản lượng xoài đứng thứ vùng ĐBSCL – chiếm 17,8% (sau Tiền Giang) đứng thứ nước [6] Created by Simpo PDF Creator Pro (unregistered version) http://www.simpopdf.com Hoàng Thị Việt Hà Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TP HCM _ _ _ _ _ - - • • • _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2.2 Những khó khăn, hạn chế Bên cạnh kết đạt được, ngành trồng ăn trái tỉnh Đồng • Tháp số hạn chế cần khắc phục như: Về số lượng: Chưa sản xuất sản • phẩm với khối lượng lớn, đồng tình trạng manh mún, tự phát sản xuất, thiếu tính liên kết quy hoạch Việc thiếu thông tin làm cho ngành sản xuất ăn trái Tỉnh chưa có điều chỉnh diện tích phù hợp với biến động thị trường Về chất lượng: + Bằng cảm quan, cảm nhận số loại trái Đồng Tháp có mùi vị thơm ngon với sản phẩm loại địa phương, nước khác sản xuất Nhưng kĩ thuật bảo quản chưa tốt nên mau xuống cấp, giá + Phần lớn trái tỉnh Đồng Tháp chưa đạt tiêu chuẩn xuất hình thức, trọng lượng hình dạng khơng đồng + Nhiều tiêu kĩ thuật trái Đồng Tháp chưa đạt tiêu chuẩn Có thể kể đến nguyên nhân hạn chế chất lượng sau: Giống bị pha tạp lai tạo từ nhiều nguồn nên tính đồng quy cách, chủng loại, màu sắc chưa cao Quy trình cơng nghệ chăm sóc chủ yếu theo phương thức truyền thống, 5.0 trái phát triển tự nhiên, chưa ý nhiều đến công nghệ tỉa cành, tạo tán cho Đội ngũ cán khuyến nơng cịn thiếu số lượng, yếu chất lượng _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Vì vậy, người nơng dân phải tự lo cho trái Kĩ thuật thu hái cịn theo cảm tính, chưa có hướng dẫn kĩ thuật thu hoạch phù hợp với độ chín trái Chuyển giao kĩ thuật công nghệ sau thu hoạch chưa phổ biến rộng rãi, thiếu sở chế biến, bảo quản, đóng gói vườn Theo thống kê, lượng trái Việt Nam nói chung Đồng Tháp nói riêng, chủ yếu tiêu thụ dạng tươi chiếm đến 85% sản lượng, lại qua chế biến, đóng hộp xuất chiếm khoảng 15% Tuy nhiên, việc chế biến trái lại thủ công với công nghệ lạc hậu nên tỷ lệ hư hao trái lên đến 30% [9] vận chuyển đến thị trường xa với chất lượng đạt theo yêu cầu người mua hàng - Về giá cả: + Giá loại trái Đồng Tháp nói riêng nước ta nói chung thấp so với sản phẩm loại nhập ngoại Ví dụ như, xồi cát Hịa Lộc thịt dai, đậm đà 10.000 đồng/kg, xoài Đài Loan thịt bở, lờ lợ có giá đến 35.000 đồng/kg [11] + Giá khơng ổn định chưa tìm đầu có tính chiến lược, thiếu chế trợ giá từ Nhà nước, thiếu tính liên kết nhà vườn với nhà doanh nghiệp Ví dụ: Vào tháng –2009, thời gian vụ nên giá xoài ĐBSCL giảm từ – 10.000 đồng/kg so với tháng đầu năm [12] - Về sức cạnh tranh: + Khả cạnh tranh trái Một số giải pháp phát triển ngành sản nước ta nói chung Đồng Tháp nói xuất ăn trái tỉnh Đồng Tháp riêng thấp Nhất q trình 3.1 Các giải pháp vĩ mơ gia nhập tổ chức Thương mại Thế giới - Sự can thiệp kịp thời Nhà nước (WTO), xâm nhập loại trái nhân tố quan trọng thực thành cơng nước ngồi có chất lượng cao giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho giá thành lại rẻ làm cho cạnh trái thông qua việc đàm phán cấp tranh trở nên gay gắt thị phủ với nước bạn hàng; xây trường nội địa dựng, quảng bá thương hiệu quốc gia; xây Nguyên nhân tình trạng là: dựng hành lang pháp lý để phát triển, • Trái Đồng Tháp chưa đáp ứng nhập giống mới… tiêu chuẩn kĩ thuật thị trường nhập - Chính quyền Tỉnh giữ vai trị quan trọng số lượng, hình thức, dư việc xây dựng sức mạnh cạnh tranh lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo cho sản phẩm xuất địa phương; quản… quản lí nguồn nhân lực; thực • Việc xây dựng thương hiệu: Phần lớn nhà sách khuyến nơng; xây dựng sở vườn chưa quan tâm đến việc đăng kí bảo vật chất kĩ thuật; xây dựng mối liên kết hộ thương hiệu sản phẩm họ ngại nhà sản xuất, địa việc xin đăng ký thương hiệu, tốn phương thành vùng nguyên liệu tập trung chi phí thời gian Hơn nữa, xây có chất lượng cao, đồng đều, sản lượng dựng thương hiệu khâu quản lý lớn… thương hiệu lại việc khó, làm cho - Quan tâm đến giống trồng người sản xuất chân gặp nhiều thiệt biện pháp: quy hoạch lại sở sản hại xuất giống; thực biện pháp trợ - Về xúc tiến thương mại: Công tác giá mua giống cho nhà vườn; khuyến xúc tiến thương mại trái thị khích nhà vườn nhập loại giống trái trường nội địa xuất chưa tốt, lạ, giống dự đoán có nhu ý Mạng lưới phân phối cịn cầu lớn thị trường,… hoạt động hiệu Hiện - Xây dựng hệ thống kiểm tra vệ sinh địa bàn Tỉnh có 01 chợ đầu mối thực phẩm trái cấp hợp tác trái huyện Cao Lãnh 01 chợ đầu xã thành lập tổ kiểm tra chuyên môn mối nông sản huyện Thanh Bình, cấp huyện quy mơ nhỏ, hoạt động chủ yếu + Tạo mơi trường thơng thống, theo mùa vụ Cịn lại, phần lớn nơng dân sách hợp lí, tăng cường thu hút đầu tự tìm đầu cho sản phẩm việc bán tư, đặc biệt cần có chế độ ưu đãi đầu tư cho thương lái, bấp bênh vào lĩnh vực chế biến xuất thường bị ép giá - Phát triển thương hiệu cho trái Đồng Tháp nhằm tạo lòng tin cho khách hàng, tăng vị hàng hóa trái tỉnh nhà - Huy động đóng góp nhà nơng, doanh nghiệp có liên quan, kết hợp với sử dụng ngân sách địa phương tổ chức lớp tập huấn kiến thức cho nhà nông trồng ăn trái, kiến thức hội nhập… nhằm nâng cao nhận thức họ việc sản xuất trái hàng hóa 3.2 Các giải pháp vi mô Đây hệ thống giải pháp dành cho nhà vườn nhà doanh nghiệp - Để nâng cao chất lượng trái cây, trước tiên người nông dân phải mạnh dạn thay giống ăn trái chất lượng trồng giống chất lượng cao hơn, cụ thể trồng bưởi da xanh, Năm Roi thay bưởi chua, trồng xồi cát Hịa Lộc để thay giống xoài ghép - Các nhà sản xuất phải liên kết với nhau, thành lập hợp tác xã, tổ sản xuất tiêu thụ nông sản để nâng cao sức cạnh tranh, tăng cường lực tài chính, ứng dụng kĩ thuật vào sản xuất, bảo quản chế biến trái cây… - Chính quyền địa phương tiến hành rà soát, quy hoạch vùng chuyên canh trái đặc sản có qui mơ từ 1.000 trở lên sở phát triển gắn với điều kiện lợi vùng sinh thái, hạ tầng, thương hiệu [8] Cụ thể tỉnh Đồng Tháp là: xồi cát Chu, xồi cát Hịa Lộc, quýt hồng Lai Vung, nhãn Châu Thành Đặc biệt hạn chế việc trồng xen nhiều loài diện tích - Thực đồng bốn khâu sản xuất, thu mua, chế biến – bảo quản tiêu thụ với chương trình liên kết bốn nhà (Nhà nước, nhà nơng, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp) Trong đó, Nhà nước đảm nhiệm việc xây dựng sách, tạo hành lang pháp lí hỗ trợ nơng dân sản xuất tiêu thụ sản phẩm Nhà khoa học có nhiệm vụ nghiên cứu, cải tạo nguồn giống ăn trái, hướng dẫn nông dân áp dụng kỹ thuật tiên tiến (như tiêu chuẩn GAP) để sản xuất loại trái an tồn Nhà doanh nghiệp đóng vai trị khâu thu mua, chế biến tiêu thụ, tạo đầu ổn định cho sản phẩm ăn trái tỉnh Đồng Tháp - Các doanh nghiệp cần hỗ trợ nhà vườn nâng cao công nghệ sau thu hoạch bảo quản nông sản gắn với chế biến chỗ để tạo sản phẩm có giá trị kinh tế cao Nâng cao chất lượng hàng nông sản theo hướng sản xuất sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế sử dụng phân bón thuốc trừ sâu hóa học thay phân bón hữu cơ, vi sinh Có thể nói, việc đánh giá trạng đề xuất các giải pháp nhằm phát triển ăn trái tỉnh Đồng Tháp giai đoạn cần thiết Mỗi giải pháp có ưu điểm riêng, trình thực cần phải áp dụng đồng bộ, linh hoạt để đạt hiệu cao (Xem tiếp trang 97) 10 11 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy Đồng Tháp (2008), Dư địa chí tỉnh Đồng Tháp, tập Cục thống kê Đồng Tháp (2008), Báo cáo Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp năm 2008 Cục thống kê Đồng Tháp, Niên giám thống kê tỉnh Đồng Tháp 2008 Niên giám thống kê 2008, Nxb Thống kê 2009 Hà Thị Ngọc Oanh (2004), M ột số giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho hàng hóa trái xuất đồng sông Cửu Long điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, Luận án Tiến sĩ kinh tế, Hà Nội Sở NN&PTNT Đồng Tháp, Báo cáo Quy hoạch Phát triển nơng nghiệp, nơng thơn tỉnh Đồng Tháp đến năm 2020 http://vneconomy.vn/69810P0C10/the-chan-vac-cho-trai-cay-dbscl.htm http://www.sggp.org.vn/nongnghiepkt/2007/8/115330/ http://vietbao.vn/Kinh-te/Trai-cay-DBSCL-van-khong-du-suc-tranh/70052642/87/ http://www.dongthap.gov.vn/wps/portal/sonongnghiep/ http://www.lantabrand.com/cat1news1312.html Trang tin xúc tiến thương mại, NN Việt Nam: http://xttm.agroviet.gov.vn/Site/viVN/64/198/23763/Default.aspx ... (Nguồn 5; tr.112 – 115] Cây xồi tăng nhanh diện tích ăn trái quan trọng tỉnh Đồng Tháp: năm 2008, diện tích xồi tăng 2,1 lần, sản lượng tăng 4,8 lần so với năm 2000 Đồng Tháp tỉnh đứng Cam, quýt,... vệ sinh thực phẩm, hạn chế sử dụng phân bón thuốc trừ sâu hóa học thay phân bón hữu cơ, vi sinh Có thể nói, việc đánh giá trạng đề xuất các giải pháp nhằm phát triển ăn trái tỉnh Đồng Tháp giai... (2008), Dư địa chí tỉnh Đồng Tháp, tập Cục thống kê Đồng Tháp (2008), Báo cáo Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp năm 2008 Cục thống kê Đồng Tháp, Niên giám thống kê tỉnh Đồng Tháp 2008 Niên giám