Chương 5 Cây cam quýt Citrus Chương 8Chương 8 Kỹ thuật trồng dứaKỹ thuật trồng dứa 1 1 Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tếGiá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế 1 1 Giá trị dinh dưỡng 1 1 Giá trị din[.]
Chương Kỹ thuật trồng dứa Giá trị dinh dưỡng ý nghĩa kinh tế 1.1 Giá trị dinh dưỡng: - Là ăn đặc sản nhiệt đới Có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngot/chua, mùi thơm 1.2 Giá tri kinh tế Là có tiềm cho suất cao, hiệu lớn Có thể rải vụ quanh năm - Có khả chống xói mịn Có giá trị sử dụng cao 1.3 Tình hình trồng dứa TG nước 1.3.1 Trên TG Có vùng trồng dứa lớn:\ + Vùng châu Mỹ: Hawai Cuba, Mexico, Braxin - + Vùng châu Úc: Queensland + Vùng châu Phi: Nam phi, Kenia + Vùng châu Á : Thái lan, Philippin, Malaixia 1.3.2 Ở Việt Nam - Miền Bắc: Duyên hải bắc trung Miền Nam: tỉnh vùng Đồng sông cửu long Diện tích: 30.000ha Sản lượng 300.000 Năng suất: 13.7 tấn/ha Nguồn gốc, phân loại giống cam quýt trồng phổ biến 2.1 Nguồn gốc Có nhiều ý kiến Hiện thống là: vùng nam Mỹ: Braxin, Paragoay 2.2 Phân loại - - Dứa thuộc họ dứa, giống ananas Có nhóm dứa: + Queen + Cayen + Sapanish Pineapple (Family: Bromeliaceae) English name: Pineapple Vietnamese name: Dứa, thơm Scientific name: Ananas comosus Merr Native to tropical America Nutritional value: Rich in carbonhydrate Vit A, C Sweet smelling Fruit season: All year round Uses : Eating fresh and made juice, canning, paste Storage : Fresh fruit can be kept in the refrigerator for 6-7 days Distribution: Everywhere of Vietnam excluding cold region *Tập đoàn giống dứa: Vờn tập đoàn giống dứa Trung tâm nghiên cứu ăn Phú Hộ đợc xây dựng từ năm 1971, với tổng số 34 mẫu giống đợc thu thập từ nguồn nhập nội địa phơng níc; Trong ®ã : cã mÉu gièng thc nhãm Queen, mÉu gièng thuéc nhãm Spanish vµ 19 mÉu giống thuộc nhóm Cayene Đây vờn tập đoàn có ý nghĩa quan trọng công tác nghiên cứu c©y døa ë ViƯt Nam cịng nh thÕ giíi Nh»m cung cấp cho nhà khoa học nguồn quỹ gen quý, phục vụ cho công tác nghiên cứu chọn tạo giống Nhóm dứa Queen * Đặc điểm: Bản hẹp, cứng, nhiều gai mép Mặt phiến có đờng vân trắng chạy song song theo chiều dài Hoa có màu xanh hồng, có nhiều mắt, hố mắt sâu, vỏ cứng dễ vận chuyển Thịt màu vàng, nớc có hơng vị hấp dẫn Ưu điểm: Không kén đất, hệ số nhân giống tự nhiên cao (nhiều chồi nách), phổ thích nghi rộng, khả chống chịu tốt, thịt giòn, màu sắc đẹp thích hợp cho ăn tơi Nhợc điểm: Quả bé, khối lợng trung bình từ 500 - 900gr Dạng bầu dục, hố mắt sâu nên không thích hợp cho chế biến đồ hộp * Đại diện giống: Hoa Phú Thọ, Khãm Kiªn