Đánh giá đặc điểm nông sinh học con lai F1 của một số tổ hợp lai trên cây cam quýt
1 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước nằm vùng khí hậu hậu nhiệt đới gió mùa, có nhiều loại trái phong phú Trải dài từ Bắc vào Nam, đa dạng khí hậu, đất đai tạo tính đa dạng chủng loại hoa cho vùng Trong trái đó, có nhiều loại ưa chuộng thị trường nước, khu vực quốc tế Cây ăn nước ta ngành quan trọng nông nghiệp, sở khai thác lợi điều kiện khí hậu, sinh thái đa dạng nguồn lao động dồi dào, mở khả xuất mặt hàng từ sản phẩm Đẩy mạnh phát triển trồng ăn vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước, tăng kim ngạch xuất khẩu, góp phần chuyển dịch cấu trồng, nâng cao hiệu sản xuất nông nghiệp cải thiện đời sống cho nhân dân Cùng với kinh tế toàn cầu, Việt Nam thành viên tổ chức thương mại giới WTO, sản phẩm nơng nghiệp nước ta có hội tiếp cận với thị trường lớn giới Nhưng bên cạnh với tỉ lệ gần 80 % dân số nông dân, nhà vườn thường phân tán, diện tích trồng thường nhỏ, chưa tiếp cận phương pháp trồng trọt cho suất cao Mặt khác, thời vụ thu hoạch thường ngắn, người nông dân lại không đủ điều kiện đầu tư sở vật chất kỹ thuật bảo quản, xử lý sau thu hoạch Điều nghịch lý mùa người nông dân lại bị thua thiệt thương lái ép giá Mặt khác, chất lượng không đồng ngăn cản Việt Nam tham gia vào thị trường lớn giới Các thị trường hoa nước thường yêu cầu nhà cung cấp phải cung ứng sản phẩm với số lượng lớn, chất lượng cao ổn định Đây vừa động lực vừa khó khăn để ngành sản xuất hoa nước ta phát triển lên tầng cao Mặc dù nước ta có nguồn tài nguyên ăn phong phú đa dạng theo chuyên gia ăn (Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam) nhận định: Chúng ta phải chọn tạo số chủng loại ăn trái có ưu khả cạnh tranh để đầu tư khâu kỹ thuật, xây dựng thương hiệu chiến lược xúc tiến thương mại nhằm nâng cao lực cạnh tranh chiếm lấy thị trường giới Cần ý tới số chủng loại trái như: long, vú sữa, măng cụt, ổi, bưởi Cây có múi (bao gồm cam, chanh, quýt, bưởi ) thuộc nhóm ăn thân gỗ, lâu năm có giá trị cao mặt dinh dưỡng, kinh tế, xã hội, mơi trường; số loại coi dược liệu; sản phẩm tiêu dùng nhiều nước lãnh thổ giới, nhờ hàm lượng đáng kể chất dinh dưỡng, bổ ích cho thể người loại đường, protein, gluxit, loại vitamin Qua phân tích, người ta thấy 100g phần ăn có múi chứa 30 - 40 kcal, 0,8 - 0,9 g protein, riêng bưởi có tới 95 mg vitamin C; vitamin A cam, bưởi 42 - 44 mcg, chanh mcg, quýt lại tới 120 mcg Ngoài vỏ có múi có nhiều tinh dầu thơm chiết xuất làm dược liệu, mỹ phẩm (Dự án phát triển chè ăn quả, trung tâm nghiên cứu xuất sách tạp chí (RPC), 2006) [13] Cây cam qt có phổ thích nghi rộng, trồng nhiều nơi tạo nên vùng đặc sản cho vùng sinh thái cam Bố Hạ, cam Xã Đồi, cam Sơng Con, cam Vân Du, quýt Lạng Sơn, bưởi Năm Roi, bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, bưởi Thanh Trà, bưởi Phúc Trạch Mỗi loại có hương vị riêng đặc trưng cho vùng miền đất nước ngày người tiêu dùng ưa chuộng Cây cam quýt trở thành ăn có ưu sản xuất tươi vùng kinh tế Do trồng trọt lâu đời với kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc mang tính kinh nghiệm, phát sinh sâu bệnh hại, biến đổi điều kiện thời tiết nên vùng trồng cam quýt nước ta có vùng cam qt Đồng sơng Hồng đặt vấn đề cần quan tâm suy thoái giống, suất, chất lượng giảm, bưởi sản xuất chưa đáp ứng tiêu chuẩn loại hàng hóa Cơng tác bình tuyển chọn giống cam qt đầu dòng gặp khó khăn việc chọn lọc nhóm đầu dòng ưu tú, có chất lượng để nhân giống sau Trong năm qua, vườn cam quýt bình tuyển chọn lọc, kiểm tra lại nhiều lần, năm chất lượng thay đổi Do việc lựa chọn nhóm đầu dòng đủ tiêu chuẩn ngành điều thiết yếu, làm sở trì vườn mẹ đầu dòng ổn định để nhân giống sản xuất đại trà Để đạt tiêu chuẩn nhân giống, trồng phải qua bình tuyển, xét chọn tiêu chí riêng Trên sở lựa chọn vườn chủ yếu giống trồng chất lượng cao trì làm vườn đầu dòng để nhân giống Tuy nhiên, hầu hết sở sản xuất giống ăn có múi thiếu hẳn vườn đầu dòng khơng có vườn cung cấp mắt ghép nhân từ đầu dòng, độ giống lô giống xuất vườn chất lượng không cao Nguồn cung cấp giống ăn phải kiểm sốt thơng qua bình tuyển, không quản lý chặt, người dân không phân biệt chất lượng giống dẫn đến thiệt hại lớn kinh tế Chính vậy, với việc chọn tạo giống cam quýt ưu tú có khả cho hiệu kinh tế cao cần thiết Xuất phát từ vấn đề trên, tiến hành thực đề tài: “Đánh giá đặc điểm nông sinh học lai F1 số tổ hợp lai cam quýt” 1.2 Mục đích nghiên cứu Đánh giá đặc điểm nông sinh học lai F1 số tổ hợp lai cam quýt, bổ sung thêm kiến thức tạo nguồn vật liệu chọn tạo giống cho ăn loài cam quýt 1.3 Yêu cầu Đánh giá đặc điểm hình thái, khả sinh trưởng khả chống chịu sâu bệnh lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học Đề tài giúp sinh viên tiếp cận với công tác nghiên cứu khoa học, vận dụng kiến thức học suốt trình học tập trường vào thực tế sản xuất, từ nâng cao kỹ thực hành cho thân Đối với nghiên cứu khoa học: làm sở cho chọn tạo giống phục vụ cho sản xuất, đồng thời sở để lựa chọn, áp dụng biện pháp kỹ thuật việc trồng chăm sóc có múi 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Lựa chọn giống cam quýt thích hợp điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội để đưa vào nhân rộng sản xuất Tạo nên đa dạng, phong phú cho lồi ăn có múi xác định sở khoa học cho việc quy hoạch vùng sản xuất ăn hàng hóa, đồng thời đem lại hiệu kinh tế cao cho người sản xuất Kết đề tài tiền đề cho việc tạo nguồn vật liệu để chọn tạo giống Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài Cam quýt từ xa xưa thức ăn người nguyên thủy, có chứa đủ năm yếu tố cho người (đường, đạm, béo, khoáng vitamin) Ngày sử dụng làm thức ăn tráng miệng ưa chuộng Cam qt có nhiều lồi, thứ, chín muộn khác nhau, kéo dài thời gian cung cấp cho thị trường tới tháng năm Nếu ta trồng vĩ độ khác nhau, bán cầu khác nhau, với ưu điểm cất giữ, vận chuyển, cam qt cung cấp tươi quanh năm Trồng cam quýt sớm cho thu hoạch, đầu tư ban đầu không cao hiệu kinh tế lớn (Đào Thanh Vân cộng sự, 2000) [36] Nghề trồng cam quýt tồn hàng trăm năm Việt Nam, trình sản xuất chọn lọc tự nhiên, số giống địa phương giống nội nhập trở thành tiếng gắn liền với địa danh cam Bố Hạ, cam Xã Đồi, cam Sơng Con, cam Vân Du, bưởi Phúc Trạch, bưởi Đoan Hùng, quýt Lạng Sơn giống ưu việt, thích hợp với số vùng sản xuất nước ta Tuy nhiên vùng trồng cam quýt có loại đất, kỹ thuật canh tác, chăm sóc nhân giống, suất, chất lượng thương hiệu cam qt khơng giữ tiềm vốn có Vấn đề đặt làm để cam qt khơng có suất cao, chất lượng tốt mà phải ổn định, giữ vững thương hiệu bảo tồn giống quý cho hệ sau Do đó, việc chọn lọc bình tuyển mẹ đầu dòng để xây dựng vườn mẹ gốc có ý nghĩa quan trọng việc bảo tồn phát triển giống ăn Nhu cầu sử dụng mắt cành ghép, giống tốt lớn Hiện nay, chưa có đơn vị ngành nơng nghiệp đứng để bảo đảm giống cây ăn đạt tiêu chuẩn đầu dòng chọn lọc bình tuyển kỹ càng, mà chủ yếu người nơng dân mua giống thông qua truyền miệng Đây nguyên nhân dẫn đến chất lượng không đồng đều, suất giảm Chính cơng tác bình tuyển giống ưu tú, tạo đầu dòng nhằm xây dựng vườn mẹ cung cấp cành, mắt ghép cho việc phát triển quản lý giống theo hệ thống cách chặt chẽ việc làm cần thiết Đây hướng công tác chọn giống Việt Nam Cây cam quýt ăn lâu năm, chịu ảnh hưởng rõ điều kiện ngoại cảnh như: nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, chế độ chăm sóc… Các ảnh hưởng phản ánh thân biểu sinh trưởng, phát triển, khả cho suất phẩm chất Những đặc trưng, đặc tính biểu đời hay năm kết phản ánh tổng hợp đặc điểm giống điều kiện ngoại cảnh Tuỳ vào tuổi điều kiện sinh thái nơi trồng, chu kỳ sống năm cam, quýt thường đợt lộc: xn, hè, thu, đơng Các đợt lộc có liên quan chặt chẽ với nhau, trình lộc năm trước tiền đề cho hoa kết năm sau Hiểu biết rõ quy luật có biện pháp kỹ thuật hợp lý điều khiển trình lộc, hạn chế loại bỏ hoàn toàn tượng cách năm, điều chỉnh cân đối phận mặt đất mặt đất, hạn chế sâu bệnh, góp phần nâng cao suất chất lượng (Vũ Công Hậu, 2000) [16] Trên sở khoa học này, việc nghiên cứu trình sinh trưởng, phát triển cam, qt thơng qua đợt lộc mối liên hệ đợt lộc năm nhằm có thêm hiểu biết bản, tiền đề xây dựng biện pháp kỹ thuật, lựa chọn giống cam, quýt phù hợp với vùng khí hậu điều cần thiết 2.2 Lược sử nguồn gốc, vị trí phân loại cam quýt Trên giới, có múi có lịch sử trồng trọt từ lâu đời Cây có múi trồng vùng Đông Nam châu Á cách khoảng 4.000 năm trước Công nguyên (Webber, 1967) [54] Theo Cơ quan phát triển Quốc tế Hoa kỳ (USDA, 2004) [53], khoảng 70 % diện tích có múi trồng chủ yếu vùng nước thuộc vùng Địa Trung Hải Hoa Kỳ, Braxin nước sản xuất có múi hàng đầu giới Cây ăn có múi trồng nhiều nước giới có nguồn gốc từ nước vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Đông Nam châu Á Đường ranh giới vùng xuất xứ ăn có múi nằm chân dãy núi Himalaya, phía đơng Ấn Độ qua miền nam Trung Quốc, phía nam đường ranh giới vùng australia (Taraka, 1979) Về vị trị phân loại thực vật: Cam quýt thuộc cam quýt (Rutales), họ cam quýt (Rutaceae), phân chia làm 130 giống (genera) với đặc điểm chung có mang tuyến dầu (chủ yếu phân bố lá), bầu lọc nối đài hoa, phần lớn có đỉnh viền cưa, thảo gồm hay nhiều noãn bên trong, 130 giống nằm họ phụ khác nhau, họ phụ hoa hồng (Aurantirideae) có ý nghĩa Sự phân loại chi tiết họ phụ Aurantirideae có tộc Citereae (28 giống) tộc phụ Citrnae (13 giống), nhóm: “tiền cam quýt”, “gần cam quýt”, nhóm “cam quýt thực sự” (True Citrus group) phân bố từ Citreace tộc phụ Citrnae (Đào Thanh Vân cộng sự, 2000) [36] Bảng 2.1: Một số lai loài cam quýt phổ biến Tên loài Tên tiếng anh Tên tiếng việt C sisnensis Osbeck Sweets Orange Cam C aurantium L Sour Orange Cam chua C reticulata Blanco Mandarin Quýt C limon Osbreck Lemon Chanh núm C medica L Citron Chanh yên C aurantifolia Swingle Lime Chanh vỏ mỏng C trifolia L Trioliate Chanh đắng C grandis L Shadock Bưởi C paradishi L Pomelo Bưởi chum C fortunenna Swingle Kumquat Quất Bảng 2.2: Tên gọi nhóm lai (hybrids ) Tangar = Mandarin x sweets orange Tangelo = Mandarin x graefruit Lemonlime = Lemon x lime Citrange = Poncirus x sweet orange Citrumelo = Poncirus x grapefruit Limequat = Lime x kumquat Sự phân loại cam qt phức tạp có yếu tố như: có nhiều giống (Cultivars) sản xuất dạng lai giống (Hybrids), tượng hạt đa phôi, đột biến tượng đa bội thể nhân tố gây khó khăn cho phân loại cam quýt Hiện tồn hệ thống phân loại cam quýt nhiều người áp dụng, theo Tanaka Nhật Bản (Phạm Văn Côn, 1997) [8] Cam quýt gồm 100 đến 160 loài (Specias) khác nhau, Tanaka quan sát thực tiễn sản xuất cho giống (Cultivars) cam quýt trình trồng trọt biến dị trở thành giống Ông quan sát ghi chép tỷ mỉ đặc điểm hình thái giống biến dị phân chúng thành loài giống có tên khoa học, với tên khoa học bắt đầu tên giống loài sinh chúng kết thúc chữ Horticulturre Tanaka, Swingle phân chia cam quýt thành 16 loài Tuy nhiên, nhà khoa học phải dùng bảng phân loại Tanaka để gọi tên giống cam quýt bảng phân loại chi tiết đến giống Có 10 lồi quan trọng nhóm True Citrus group, nhóm lai số nhóm lai phổ biến, loài trồng phổ biến có ý nghĩa với người, mô tả bảng 2.1 bảng 2.2 (Vũ Cơng Hậu, 2000) [16] 2.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu cam quýt giới Việt Nam 2.3.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu cam quýt giới Hiện cam quýt phát triển khắp lục địa, phát triển vùng cam quýt giới có tương quan với cách mạng công nghiệp vùng Vùng sớm phát triển cơng nghiệp nghề cam quýt sớm phát triển ngược lại Theo số liệu thống kê FAO (2006) (dẫn theo Mung, 2008) [46], thị trường cam quýt năm gần ngồi loại sản phẩm cam, qt, chanh bưởi ý hàng năm giới sản xuất khoảng - triệu bưởi loại bưởi chùm (Citrus paradishi ) bưởi (Citrus grandis), chiếm 5,4 - 5,6 % tổng sản lượng có múi, chủ yếu bưởi chùm chiếm 2,8 - 3,5 triệu tấn, lại bưởi chiếm lượng khiêm tốn khoảng 1,2 - 1,5 triệu Sản xuất bưởi chùm chủ yếu tập trung nước châu Mỹ, châu Âu dùng cho chế biến nước quả, bưởi chủ yếu sản xuất nước thuộc châu Á tập trung nhiều số nước Trung Quốc, Ấn Độ, Philippines, Thái Lan số nước khác thuộc vùng Đơng Nam Á có Việt Nam, sử dụng để ăn tươi chủ yếu Theo Mung (2008) [46], số nước Trung Quốc, Thái Lan, Philippines phát triển trồng cam quýt theo hướng xuất nhiều giống bưởi thị trường giới chấp nhận bưởi Sa Điền (Trung Quốc), bưởi Văn Đán (Đài Loan), bưởi KaoPhung (Thái Lan), Đến năm 2010, sản lượng bưởi toàn giới đạt 5,5 triệu tấn, tăng 10% so với giai đoạn 1996 - 1998 2.3.2 Tình hình sản xuất cam quýt Việt Nam Ở nước ta, ăn có múi loại quan trọng xếp vào nhóm ăn chủ lực với diện tích 111.299 ha, chiếm 14,8 % diện tích ăn (diện tích ăn nước khoảng 766.100 ha) Cây ăn có múi trồng hầu khắp tỉnh nước có nhiều vùng sản xuất tập trung tiếng tới hàng trăm hecta vùng Đoan Hùng - Phú Thọ (khoảng 300 ha), Phúc Trạch - Hà Tĩnh (800 ha), Thanh Trà Thừa Thiên Huế (1000 ha), Biên Hòa - Đồng Nai, vv…, đặc biệt vùng Đồng sông Cửu Long (Boun Keua Vongsalath, 2005) [38] Theo Viện Nghiên cứu Cây ăn Miền Nam, riêng bưởi Năm Roi Đồng sông Cửu Long diện tích khoảng 10.000 ha, sản lượng đạt 60.000 tấn/năm, phân bố tỉnh Vĩnh Long với diện tích 4,5 nghìn cho sản lượng 31,3 nghìn tấn, chiếm 48,6 % diện tích 54,3 % sản lượng bưởi Năm Roi nước, tập trung huyện Bình Minh gần 3,4 nghìn với sản lượng gần 30 nghìn Tiếp theo tỉnh Hậu Giang có 1,3 nghìn Giống bưởi Da xanh chọn lọc cách khoảng chục năm diện tích trồng giống bưởi Bến Tre có 1.544 Trồng cam quýt mang lại hiệu kinh tế cao Ở Thượng Mỗ Hà Tây (cũ) người ta tính hiệu kinh tế trồng có múi gấp - lần so với trồng lúa Giá trị thu nhập sào bưởi lên khoảng 10 triệu đồng Còn bưởi Đoan Hùng, thông thường nhà trồng 30 bưởi thu năm 15 - 20 triệu đồng/năm Ở Đồng sông Cửu Long hiệu trồng bưởi Năm Roi khơng có phải bàn cãi giá chục bưởi (14 quả) loại từ 68 ngàn đồng đến 120 ngàn đồng thời điểm từ Tết Nguyên đán đến tháng âm lịch, tính công bưởi (1000 m 2) thu vài chục đến 10 trăm triệu đồng năm Các hộ trồng bưởi Da xanh tỉnh Bến Tre thu nhập 150 triệu đồng/ha (Đường Hồng Dật, 2000) [11] [12] Cam quýt Việt Nam chủ yếu sử dụng ăn tươi sản xuất cam quýt nước ta chưa đủ để cung cấp cho thị trường nước Một vài năm gần có số cơng ty Hồng Gia, Đơng Nam bắt đầu hoạt động đầu tư sản xuất, áp dụng biện pháp quản lý chất lượng theo hướng thực hành nông nghiệp tốt (GAP-Good Agricultural Practices), đăng ký thương hiệu số giống bưởi ngon nước ta Năm Roi, Da xanh, Phúc Trạch, với mục đích xuất thị trường nước ngồi Sản xuất cam quýt nước ta mang tính tự phát, thiếu quy hoạch, đặc biệt việc chưa ứng dụng tiến kỹ thuật thâm canh nâng cao suất, chất lượng theo hướng vệ sinh an toàn thực phẩm 2.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái cam quýt Cây cam quýt loại ăn có tính thích ứng rộng, phân bố rộng rãi, thích nghi với khí hậu nóng ẩm vùng nhiệt đới Ngoài ảnh hưởng tới suất, điều kiện khí hậu ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng, độ lớn quả, mã chất lượng bên (Reuther Smith, 1973) [49] 2.4.1 Nhiệt độ Cam quýt trồng vùng nhiệt độ từ 12 - 39 oC, nhiệt độ thích hợp từ 23 - 29 oC Nhiệt độ thấp 12,5 oC cao 40oC ngừng sinh trưởng Nhiệt độ yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới toàn hoạt động sống suất, chất lượng (Vũ Công Hậu, 1996; Vũ Mạnh Hải cộng sự, 2000) [15] [14] Nhiệt độ tốt cho sinh trưởng đợt lộc mùa xuân từ 12 20oC, mùa hè từ 25 - 30 oC, cho hoạt động rễ từ 17 - 30 oC Nhiệt độ tăng phạm vi từ 17 - 30 oC hút nước chất dinh dưỡng tăng ngược lại, liên quan đến bốc nước hô hấp Đối với thời kỳ phân bố mầm hoa nhiệt độ phải thấp 25 oC vòng tuần, phải gây hạn nhân tạo vùng nhiệt đới nóng Ngưỡng nhiệt độ tối thiểu cho nở hoa 9,4 oC Trong ngưỡng nhiệt độ nhỏ 20oC kéo dài thời gian nở hoa, từ 25-30 oC trình nở hoa ngắn 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO I/ Tiếng Việt Ngơ Hồng Bình (1995), “Chất lượng giống với định hướng phát triển ăn có múi Việt Nam”, Tạp chí Nơng nghiệp Công nghệ thực phẩm, tháng 10/1995, trang 49 - 53 TS.Ngơ Hồng Bình cộng (2006) Kỹ thuật trồng số ăn vùng duyên hải miền Trung.Nxb Nông nghiệp Hà Nội Ngô Hồng Bình (2004), “Nghiên cứu đặc điểm mối liên hệ sinh trưởng đợt lộc bưởi”, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, số 3/2004, trang 21 - 25 Bộ môn Côn trùng (chủ biên) - trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2004), Giáo trình Cơn trùng chun khoa, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2004), Cây đầu dòng - Cây ăn quả, Tiêu chuẩn ngành 10TCN 601-2004 Lý Gia Cầu (1993) (Nguyễn Văn Tôn dịch), Kỹ thuật trồng bưởi suất cao tiếng Trung Quốc, NXB Khoa học-Kỹ thuật Quảng Tây Phạm Thị Chữ (1996), “Tuyển chọn, nhân giống bưởi Phúc Trạch suất cao, phẩm chất tốt phục vụ xuất nội tiêu”, Tạp chí Khoa học cơng nghệ quản lý kinh tế, tháng 6/1996, trang 228-229 Phạm văn Cơn (1997), Giáo trình ăn quả, Nxb Nông nghiệp Phạm Văn Côn (2005), Các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát triển, hoa, kết ăn trái, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 10 Công ty TNHH Nhà nước thành viên Đầu tư Phát triển Hà Nội (2007), Thu thập, tuyển chọn nhân giống số ăn quý để phục vụ cho vùng trồng ăn Hà Nội, Báo cáo tổng kết đề tài khoa học, mã số 01C - 05 11 Đường Hồng Dật (2000), Nghề làm vườn - Cây ăn miền, NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội 12 Đường Hồng Dật (2003), Cam, chanh, quýt, bưởi kỹ thuật trồng, Nxb Lao động - xã hội 60 13 Dự án phát triển chè ăn quả, trung tâm nghiên cứu xuất sách tạp chí (RPC) (2006), Kỹ thuật trồng, chăm sóc ăn theo ISO, Nxb Lao động - xã hội 14 Vũ Mạnh Hải, Đỗ Đình Ca, Phạm Văn Cơn, Đồn Thế Lư (2000), Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Nghiên cứu Rau 15 Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, NXB Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh 16 Vũ Công Hậu (2000), Trồng ăn Việt Nam, Nxb Nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 17 Phạm Thị Hương (2006), "Đặc điểm hình thái, đặc điểm sinh trưởng phát triển số giống bưởi Đoan Hùng", Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nơng nghiệp, số 3/2006, trang 11-14 18 Phạm Ngọc Liễu, Nguyễn Ngọc Thi (1999), “Kết bình tuyển số giống bưởi tỉnh Nam Bộ”, Tạp chí Nơng nghiệp Công nghệ thực phẩm Việt Nam, số 4/1999, trang 19-22 19 Nguyễn Văn Luật, (2006), Cây có múi giống kỹ thuật trồng, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 20 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Hà Nội (2002), Báo cáo khả thi dự án xây dựng sở ứng dụng, sản xuất giống sản phẩm trồng chất lượng cao, Báo cáo tổng kết - Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Hà Nội, tháng 3/2002 21 Hoàng Minh Tấn (chủ biên), Nguyễn Quang Thạch tác giả (2000), Giáo trình Sinh lý thực vật, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 22 Lê Lương Tề (chủ biên) tác giả - trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2007), Giáo trình Bệnh nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 23 Hồng Ngọc Thuận (2001), Nhân giống ăn - chiết, ghép, giâm cành, tách chồi nuôi cấy in vitro, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 24 Nguyễn Hạc Thúy (2001), Cẩm nang sử dụng chất dinh dưỡng cho trồng phân bón cho suất cao, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 25 Lê Văn Tri, Lý Kim Bảng, Đặng Quang Vinh, Lê Quang Chính (1990), Sổ tay sử dụng chế phẩm điều hòa sinh trưởng cho trồng, NXB 61 Khoa học - Kỹ thuật, Hà Nội 26 Trung tâm Cơng nghệ phân bón Thực phẩm (2003), Sự thiếu vi lượng trồng châu Á, Trung tâm Nghiên cứu vùng châu Á 27 Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (2004), Nghiên cứu ứng dụng đồng biện pháp kỹ thuật công nghệ để xây dựng mô hình ăn có tính bền vững hai huyện Từ Liêm đồi gò Sóc Sơn, Báo cáo nghiệm thu đề tài khoa học (mã số 01C - 05), Trung tâm Khuyến nông Hà Nội 28 Trung tâm Kỹ thuật Thực phẩm Phân bón (2005), Sổ tay sản xuất trái có múi dành cho nơng dân châu Á, NXB Tổng hợp Đồng Nai 29 Trung tâm Nghiên cứu Xuất sách Tạp chí (2006), Kỹ thuật trồng, chăm sóc ăn theo ISO - có múi, NXB Lao động - Xã hội 30 Đỗ Xuân Trường (2004), Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, mối liên hệ đợt lộc nguồn hạt phấn đến suất, chất lượng bưởi Pumello (Citrus grandis), Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 31 Trần Thế Tục (1995), "Cây bưởi triển vọng phát triển Việt Nam - Sản xuất thị trường có múi”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật, số 10/1995 32 Trần Thế Tục, Cao Anh Long, Phạm Văn Cơn, Hồng Ngọc Thuận (1996), Giáo trình Cây ăn quả, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 33 Trần Thế Tục (1997), “Kết nghiên cứu bước đầu bưởi (Citrus grandis Osbeck) số tỉnh”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nơng nghiệp, số 4/1997, trang 67 - 74 34 Trần Thế Tục, Hoàng Ngọc Thuận (1999), Chiết ghép, giâm cành, tách chồi ăn quả, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 35 Nguyễn Văn Uyển (1995), Phân bón chất kích thích sinh trưởng, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 36 PGS.TS.Đào Thanh Vân, Trần Như Ý, Nguyễn Thế Huấn (2000), Giáo trình ăn quả, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội 37 Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (1996), Tài nguyên di truyền thực vật Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 38 Boun Keua Vongsalath (2005), Nghiên cứu tình hình sản xuất có múi 62 huyện ngoại thành Hà Nội số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất bưởi quýt, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 39 Vụ Khoa học Công nghệ Chất lượng sản phẩm (2002), Kết bảo tồn tài nguyên di truyền nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 40 Vũ Hữu Yêm (chủ biên) tác giả (2006), Giáo trình Phân bón cách bón phân, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội B/ Tài liệu tiếng Anh 41 Beattie B and Revelant L (1992), Guide to quality management in the citrus industry, Australian Horticultural Corporation, New South Wales Agriculture, Australia 42 Chahal G.S and Gosal S.S (2002), Principle and procedures of plant breeding, biotechnological and conventional approaches, Alpha Science International Ltd 43 Dhlamini Z., Spillane C., Mos J.P (2005), Status of research and application of crop biotechnologies in developing countries, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 2005 44 Estella N.T and Odtojan R.C (1992), “Characterization of some pumello cultivars (Citrus maxima Burm Merr.)”, Philippin Journal of Crop Sciences 2: 681 - 687 45 IPGRI (2003), “Conservation and use of native tropical fruit species biodiversity in Asia”, Final report - RETA, September 2003 46 Mung H.T (2008), Citrus production in Asia, Cheju Citrus Research Institute, Korea, Asian Studies on the Pacific Coast http://www.agnet.org/library/article/ac1996c.html; Ngày truycập11/06/2011 47 Nantarat S (2007), Good agricultural practices (GAP) for citrus, Horticulture Research Institute, Department of Agriculture, Australia 48 Rene R and Espino C (1990), Citrus production and management, Technology and Livelihood Resource Center 49 Reuther W and Smith P.E (1973), Nutrition of tropical citrus, Published by House of Sciense and Technology, United States 50 Saunt J (2000), Citrus varieties of the world, Sinclair International Limited Publication, Norwich, England 63 51 Suwanapong T (1991), Effect of hand pollination on fruit set and fruit charaeterristics of four pummelo culvivars, PR University Publication, Bangkok, Thailand 52 Tucker D.P.H., Alva A.K., Jackson L.K and Wheaton T.A (1995), Nutrition of Florida citrus trees, University of Florida, United States 53 USDA (2004), USDA - US and the World situation: Citrus, USDA, Foreign Agricultural Service, United States, http://www.fas.usda.gov/htp/horticulture/citrus/2004Citrus.pdf 54 Webber H.J (1967), History and development of the citrus industry, University of California, Division of Agricultural Sciences, United States 64 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích nghiên cứu .3 1.3 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa đề tài .3 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài .5 2.2 Lược sử nguồn gốc, vị trí phân loại cam quýt Bảng 2.1: Một số lai loài cam quýt phổ biến Bảng 2.2: Tên gọi nhóm lai (hybrids ) .7 2.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu cam quýt giới Việt Nam 2.3.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu cam quýt giới 2.3.2 Tình hình sản xuất cam quýt Việt Nam 2.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái cam quýt 10 2.4.1 Nhiệt độ 10 2.4.2 Đất 11 2.4.3 Nước 12 2.4.4 Ánh sáng 12 2.4.5 Gió 13 2.5 Những nghiên cứu kỹ thuật thâm canh, sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ cho cam quýt 13 2.5.1 Nghiên cứu phân bón cho cam quýt 13 2.5.2 Nghiên cứu kỹ thuật cắt tỉa cho cam quýt 15 2.5.3 Nghiên cứu kỹ thuật khoanh vỏ 16 2.5.4 Nghiên cứu trồng xen bao 17 2.5.5 Nghiên cứu sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ 17 2.6 Những nghiên cứu cam qt cơng tác chọn lọc bình tuyển giới Việt Nam 21 2.6.1 Trên giới 21 65 2.6.2 Ở Việt Nam .23 2.7 Diễn biến thời tiết, khí hậu vụ tháng đầu năm 2011 Thái Nguyên 25 Bảng 2.3 : Diễn biến thời tiết, khí hậu tháng đầu năm 2011 26 Thái Nguyên 26 Hình 2.1: Đồ thị thời tiết, khí hậu tháng đầu năm 2011 26 Thái Nguyên 26 Phần 28 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 28 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu tiêu theo dõi .28 3.4 Phương pháp nghiên cứu .30 Phần 31 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .31 4.1 Kết nghiên cứu đặc điểm nông sinh học lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 31 4.1.1 Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 31 Bảng 4.1: Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai .32 cam quýt 32 4.1.2 Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .32 Bảng 4.2: Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai 33 cam quýt .33 4.2 Đặc điểm sinh trưởng lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 34 4.2.1 Động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 34 Bảng 4.3: Động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .36 Hình 4.1: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 36 4.2.2 Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 37 66 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .38 Hình 4.2: Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 38 số tổ hợp lai cam quýt 38 4.2.3 Tình hình lộc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .39 4.2.3.1 Thời gian xuất đợt lộc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .39 Bảng 4.5: Thời gian xuất đợt lộc lai F1 số 40 tổ hợp lai cam quýt .40 4.2.3.2 Sinh trưởng đợt lộc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 41 Bảng 4.6: Sinh trưởng đợt lộc xuân lai F1 số 41 tổ hợp lai cam quýt .41 Sinh trưởng lộc hè lai F1 tổ hợp lai cam quýt thể qua bảng 4.7 sau: .42 Bảng 4.7: Sinh trưởng đợt lộc hè lai F1 số 43 tổ hợp lai cam quýt .43 4.2.4 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 43 Bảng 4.8: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 44 số tổ hợp lai cam quýt 44 Hình 4.3: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 44 số tổ hợp lai cam quýt 44 4.2.5 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 45 Bảng 4.9: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .46 Hình 4.4: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 47 4.2.6 Động thái lộc xuân động thái lộc xuân lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 47 67 Bảng 4.10: Động thái lộc xuân lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 47 Hình 4.5: Biểu đồ động thái lộc xuân .49 số tổ hợp lai cam quýt 49 Bảng 4.11: Động thái lộc xuân lai F1 50 số tổ hợp lai cam quýt 50 Hình 4.6: Biểu đồ động thái lộc xuân số tổ hợp lai 51 cam quýt .51 4.2.7 Động thái lộc hè động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 51 Bảng 4.12: Động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 52 Hình 4.7: Biểu đồ động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 52 Bảng 4.13: Động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai 53 cam quýt .53 Hình 4.8: Biểu đồ động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .54 4.3 Khả chống chịu sâu, bệnh hại lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 54 Bảng 4.14 Khả chống chịu sâu bệnh hại lai F1 55 số tổ hợp cam quýt 55 Phần 57 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.1.1 Đặc điểm hình thái lai F1 tổ hợp lai cam quýt 57 5.1.2 Đặc điểm sinh trưởng lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 57 5.1.3 Khả chống chịu sâu bệnh hại lai F1 số tổ hợp cam quýt 57 5.2 Tồn 58 5.3 Đề nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 68 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Đồ thị thời tiết, khí hậu tháng đầu năm 2011 .Error: Reference source not found Thái Nguyên Error: Reference source not found Hình 4.1: Động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.2: Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 Error: Reference source not found số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.3: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 Error: Reference source not found số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.4: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.5: Biểu đồ khả lộc xuân .Error: Reference source not found số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.6: Biểu đồ khả lộc xuân Error: Reference source not found số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.7: Biểu đồ khả lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found Hình 4.8: Biểu đồ khả lộc hè lai F1 .Error: Reference source not found số tổ hợp lai cam quýt Error: Reference source not found 69 MỤC LỤC Trang Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích nghiên cứu .3 1.3 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa đề tài .3 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài .5 2.2 Lược sử nguồn gốc, vị trí phân loại cam quýt Bảng 2.1: Một số lai loài cam quýt phổ biến Bảng 2.2: Tên gọi nhóm lai (hybrids ) .7 2.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu cam quýt giới Việt Nam 2.3.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu cam quýt giới 2.3.2 Tình hình sản xuất cam quýt Việt Nam 2.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái cam quýt 10 2.4.1 Nhiệt độ 10 2.4.2 Đất 11 2.4.3 Nước 12 2.4.4 Ánh sáng 12 2.4.5 Gió 13 2.5 Những nghiên cứu kỹ thuật thâm canh, sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ cho cam quýt 13 2.5.1 Nghiên cứu phân bón cho cam quýt 13 2.5.2 Nghiên cứu kỹ thuật cắt tỉa cho cam quýt 15 2.5.3 Nghiên cứu kỹ thuật khoanh vỏ 16 2.5.4 Nghiên cứu trồng xen bao 17 2.5.5 Nghiên cứu sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ 17 2.6 Những nghiên cứu cam qt cơng tác chọn lọc bình tuyển giới Việt Nam 21 2.6.1 Trên giới 21 70 2.6.2 Ở Việt Nam .23 2.7 Diễn biến thời tiết, khí hậu vụ tháng đầu năm 2011 Thái Nguyên 25 Bảng 2.3 : Diễn biến thời tiết, khí hậu tháng đầu năm 2011 26 Thái Nguyên 26 Hình 2.1: Đồ thị thời tiết, khí hậu tháng đầu năm 2011 26 Thái Nguyên 26 Phần 28 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 28 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu tiêu theo dõi .28 3.4 Phương pháp nghiên cứu .30 Phần 31 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .31 4.1 Kết nghiên cứu đặc điểm nông sinh học lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 31 4.1.1 Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 31 Bảng 4.1: Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai .32 cam quýt 32 4.1.2 Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .32 Bảng 4.2: Đặc điểm hình thái lai F1 số tổ hợp lai 33 cam quýt .33 4.2 Đặc điểm sinh trưởng lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 34 4.2.1 Động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 34 Bảng 4.3: Động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .36 Hình 4.1: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều cao lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 36 4.2.2 Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 37 71 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .38 Hình 4.2: Động thái tăng trưởng đường kính gốc lai F1 38 số tổ hợp lai cam quýt 38 4.2.3 Tình hình lộc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .39 4.2.3.1 Thời gian xuất đợt lộc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .39 Bảng 4.5: Thời gian xuất đợt lộc lai F1 số 40 tổ hợp lai cam quýt .40 4.2.3.2 Sinh trưởng đợt lộc lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 41 Bảng 4.6: Sinh trưởng đợt lộc xuân lai F1 số 41 tổ hợp lai cam quýt .41 Sinh trưởng lộc hè lai F1 tổ hợp lai cam quýt thể qua bảng 4.7 sau: .42 Bảng 4.7: Sinh trưởng đợt lộc hè lai F1 số 43 tổ hợp lai cam quýt .43 4.2.4 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 43 Bảng 4.8: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 44 số tổ hợp lai cam quýt 44 Hình 4.3: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân lai F1 44 số tổ hợp lai cam quýt 44 4.2.5 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 45 Bảng 4.9: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .46 Hình 4.4: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 47 4.2.6 Động thái lộc xuân động thái lộc xuân lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 47 72 Bảng 4.10: Động thái lộc xuân lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 47 Hình 4.5: Biểu đồ động thái lộc xuân .49 số tổ hợp lai cam quýt 49 Bảng 4.11: Động thái lộc xuân lai F1 50 số tổ hợp lai cam quýt 50 Hình 4.6: Biểu đồ động thái lộc xuân số tổ hợp lai 51 cam quýt .51 4.2.7 Động thái lộc hè động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 51 Bảng 4.12: Động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 52 Hình 4.7: Biểu đồ động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 52 Bảng 4.13: Động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai 53 cam quýt .53 Hình 4.8: Biểu đồ động thái lộc hè lai F1 số tổ hợp lai cam quýt .54 4.3 Khả chống chịu sâu, bệnh hại lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 54 Bảng 4.14 Khả chống chịu sâu bệnh hại lai F1 55 số tổ hợp cam quýt 55 Phần 57 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.1.1 Đặc điểm hình thái lai F1 tổ hợp lai cam quýt 57 5.1.2 Đặc điểm sinh trưởng lai F1 số tổ hợp lai cam quýt 57 5.1.3 Khả chống chịu sâu bệnh hại lai F1 số tổ hợp cam quýt 57 5.2 Tồn 58 5.3 Đề nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 73 ... phân tích vườn có múi có mối quan hệ tốt với suất hàm lượng dinh dưỡng trái (Chahal Gosal, 2002; Dhlamini et al., 2005; Nantarat, 2007) [42] [43] [47] Theo Reuther Smith (1973) [49], ăn có múi cần