Bài viết Ứng dụng công nghệ 4.0 trong nông nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu của một số nước trên thế giới và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam cung cấp các kinh nghiệm về ứng dụng công nghệ 4.0 trong nông nghiệp của một số nước trên thế giới và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!
RISK GOVERNANCE AND SUSTAINABLE URBAN DEVELOPMENT ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ 4.0 TRONG NƠNG NGHIỆP NHẰM THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU CỦA MỘT SỐ NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM Trần Thị Thu Huyền* Đinh Xuân Nghiêm** Tóm tắt: Trong năm gần đây, biến đổi khí hậu tượng thời tiết cực đoan xảy ngày nhiều dội tạo thách thức lớn việc đạt mục tiêu bền vững Trong đó, nơng nghiệp ngành chịu nhiều tác động biến đổi khí hậu, hoạt động phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện khí hậu Các quốc gia khác chịu tác động biến đổi khí hậu khác Để giảm thiểu rủi ro thích ứng với biến đổi khí hậu nông nghiệp, nước giới ứng dụng cơng nghệ 4.0 nơng nghiệp nhằm thích ứng “có kế hoạch” đạt mục tiêu an ninh lương thực Bài viết cung cấp kinh nghiệm ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp số nước giới học kinh nghiệm cho Việt Nam Từ khóa: Biến đổi khí hậu; nông nghiệp; ứng dụng công nghệ 4.0 Đặt vấn đề Trong suốt kỷ qua, biến đổi khí hậu toàn cầu kéo theo nhiệt độ gia tăng, đợt nắng nóng hạn hán; gia tăng lượng mưa, bão nguy lũ lụt; lượng carbon dioxide cao khí (OECD, 2016a) Trong tháng vừa qua, số nước châu Âu, đặc biệt Đức Bỉ, hứng chịu trận lũ lụt lớn mưa lớn kéo dài liên tục Tại châu Á, Trung Quốc bị nhiều mưa lũ gây ngập lụt dội chưa có, thành phố Trịnh Châu tỉnh Hà Nam Lượng mưa ngày tương đương với lượng mưa năm Trong đó, nắng nóng với nhiệt độ cao lên tới gần 50°C lại xảy nhiều nơi Canada, Hoa Kỳ dẫn đến vụ hỏa hoạn cháy rừng Những thay đổi khí hậu người gây tạo thách thức lớn toàn cầu Hệ thống nông nghiệp nước bị ảnh hưởng nghiêm trọng Nhiệt độ tăng kéo dài đồng nghĩa với việc khan nước, ngược lại với vùng có lượng mưa lớn lại dẫn đến lũ lụt * Thạc sĩ, Nghiên cứu viên, Viện Nghiên cứu Phát triển bền vững Vùng, email: thuhuyentrankhxh@gmail.com Tiến sĩ, Nghiên cứu viên chính, Viện Nghiên cứu quản lý Kinh tế trung ương, email: nghiemciem@gmail.com ** 67 QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ BỀN VỮNG Với nhu cầu lương thực ngày tăng, hệ thống canh tác phải tăng cường sản xuất nguồn lực dành cho sản xuất nông nghiệp (đất đai, lao động, lượng tự nhiên,…) ngày khan hơn; tính tổn thương biến đổi khí hậu ngày nặng nề địi hỏi cần mơ hình canh tác nơng nghiệp đại hơn, thân thiện với môi trường ); Nhu cầu người tiêu dùng chất lượng hàng hoá, truy xuất nguồn gốc sản phẩm thân thiện với môi trường ngày cao (Matthieu et al., 2018) Mặc dù, có số khác biệt quốc gia khác nhau, song xu hướng chung sử dụng tăng trưởng công nghệ để bù đắp tác động biến đổi khí hậu Cơng nghệ nơng nghiệp mang lại nhiều phát triển tích cực, ứng dụng cơng nghệ 4.0 nơng nghiệp bổ sung cho chiến lược từ xuống chương trình Mục tiêu Phát triển bền vững (SDGs) Liên hợp quốc Đây đánh giá cơng cụ để giải tình trạng sụt giảm diện tích đất canh tác, tình trạng sa mạc hóa suy thối đất diễn sản xuất nông nghiệp phát triển nơng thơn Chính vậy, ứng dụng công nghệ 4.0 để xây dựng kinh tế nông nghiệp bền vững thích ứng với biến đổi khí hậu coi xu hướng tất yếu Ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp không cải thiện tập quán canh tác mà đề cập đến việc thay đổi cách thức hoạt động toàn chuỗi giá trị hệ thống nông sản thực phẩm, từ nguồn cung cấp yếu tố đầu vào cần thiết cho sản xuất đến phân phối, chế biến tiêu thụ, để tối ưu hóa trải nghiệm người tiêu dùng cuối Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu sử dụng liệu thứ cấp bao gồm thông tin liệu liên quan đến ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp thành công nước giới Nhóm tác giả sử dụng tài liệu từ báo, tạp chí, nghiên cứu nhà nghiên cứu nước đăng tải Tạp chí uy tín, Internet Đồng thời sử dụng phương pháp tổng hợp, phân tích đối chiếu để lựa chọn lọc liệu có tính xác cao nhằm đáp ứng mục đích nghiên cứu đề Kết nghiên cứu 3.1 Kinh nghiệm Hà Lan Hà Lan nước nhỏ Tây Âu, với quỹ đất mệnh danh “nước đất trũng” nên dễ bị tổn thương lượng mưa gia tăng thường chịu uy hiếp thường nhật nước mặn xâm nhập nước sông gây ngập úng Hà Lan thiên nhiên ưu đãi đất nông nghiệp, khoảng 57% diện tích đất Hà Lan (LEI, 2008) Vì vậy, ngành nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng, động lực ngành kinh tế nước (Terlouw, 2008) Tuy nhiên thời gian qua, với biến đổi thời tiết, q trình thị hóa tiếp tục gia tăng ảnh hưởng đến ngành nông nghiệp (Klijn, 2008) Để ứng phó với tác động biến đổi khí hậu tới hệ thống nơng nghiệp, đồng thuận chung Chính phủ Hà Lan nhằm nỗ lực giảm thiểu ảnh hưởng biến đổi khí hậu giới hạn chấp nhận được, biện pháp thích ứng có kế hoạch, 68 RISK GOVERNANCE AND SUSTAINABLE URBAN DEVELOPMENT sách chiến lược ứng phó nhằm mục đích thay đổi khả thích ứng hệ thống nơng nghiệp tạo điều kiện để thích nghi Với chiến lược “đầu tư cao - sản xuất nhiều” đặc trưng bật nông nghiệp Hà Lan Nhờ đó, Hà Lan có kết cấu hạ tầng nơng nghiệp tốt Tốc độ phát triển khoa học công nghệ nông nghiệp Hà Lan xếp vào tốp nước hàng đầu giới, đặc biệt thành tựu tạo giống nhà kính, với phương thức đầu tư tập trung vốn chất xám, theo phương châm đầu tư cao, thu nhập cao, hiệu suất cao Các biện pháp sản xuất ứng dụng công nghệ 4.0 Chính phủ Hà Lan hai thập kỷ trước với cam kết phát triển nông nghiệp trồng trọt bền vững Các ứng dụng công nghệ 4.0 tập trung vào nội dung sau: - Ứng dụng cơng nghệ cao nơng nghiệp Do quỹ đất ít, Hà Lan áp dụng công nghệ “dùng vốn thay đất” Để tạo hiệu suất cao đất, Hà Lan hình thành hệ thống nhà kính với cơng nghệ đại giới Các trang trại trồng trọt nhà kính cho phép người nơng dân Hà Lan tiết kiệm đất (thậm chí có nơi khơng dùng đất), trồng trọt nhiều mà lại khống chế điều kiện tự nhiên Công nghệ nhà kính thường xuyên đổi thay thiết bị hệ nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu góp phần thúc đẩy bùng nổ lĩnh vực trồng trọt nhà Hà Lan Các nhà kính sản xuất 35% khối lượng rau nước này, chiếm chưa tới 1% diện tích đất nơng nghiệp đất nước1.Việc trồng hoa nhà kính giới hóa từ khâu làm đất, lên luống, gieo củ, tưới tiêu, chăm bón, cắt hoa, thu hoạch củ giống, phân loại, đóng gói, đấu giá, xuất cảng tái chế chất thải Bên cạnh cơng nghệ nhà kính, canh tác kỹ thuật số (hay canh tác xác) đẩy mạnh Đây việc sử dụng công nghệ thơng tin nơng nghiệp để tối ưu hóa nhằm đạt hiệu cao Phương pháp nhằm tối ưu hóa sản xuất nơng nghiệp, tăng suất, giảm chi phí đầu vào tác động mơi trường việc ni - trồng Nó bao gồm cơng nghệ dựa liệu, kể hệ thống định vị vệ tinh GPS, viễn thám… internet quản lý trồng giảm thiểu việc sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu nước Hà Lan mua liệu vệ tinh phục vụ làm nông nghiệp sử dụng cảm biến chuyên dụng từ xa, vệ tinh ghi lại liệu chất lượng đất, độ ẩm, khơng khí áp suất khí để phân tích thay đổi trồng chất lượng nước Các liệu cơng ty có chun mơn phân tích, cơng bố internet, nhằm tư vấn cho nông dân tưới tiêu, bón phân, thụ phấn dùng thuốc bảo vệ thực vật Hiện nhu cầu vật liệu nông nghiệp Hà Lan, đổi công nghệ xác ngày tăng, nhà kính tiết kiệm lượng, hệ thống nơng nghiệp xác (thơng qua GPS thiết bị bay không người lái) phát minh làm cho trồng có khả chống lại tác động biến đổi khí hậu bệnh tật… Hơn nữa, liệu vệ tinh cho phép nông dân giám sát chặt chẽ phát triển trồng, xâm hại sâu bọ mối đe dọa https://www.vista.gov.vn/news/khoa-hoc-nong-nghiep/su-dung-cong-nghe-moi-de-lam-tang-hieu-qua-trongchuoi-luong-thuc-2288.html 69 QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ BỀN VỮNG mùa màng để có hành động can thiệp xác nơi thời điểm cần thiết Phương pháp canh tác thông minh giúp nông dân Hà Lan tiết kiệm đáng kể nhiên liệu, hạt giống, phân bón nhân tạo, thuốc bảo vệ thực vật nước, đem lại hiệu tính bền vững cao - Đẩy mạnh phát triển mặt hàng nông sản chủ lực có sức cạnh tranh xuất Hà Lan nhà sản xuất rau, hoa hàng đầu giới; cung cấp phần tư sản lượng rau xuất vào châu Âu Theo Tổng cục Thống kê Hà Lan, năm 2016, xuất nông sản thực phẩm Hà Lan đạt gần 94 tỷ euro (so với 90 tỷ năm 2015), đó, sản phẩm nơng nghiệp chiếm 85 tỷ euro (tương đương 22% tổng kim nghạch xuất khẩu); năm 2017 đạt 91,7 tỷ Euro, quốc gia đứng thứ hai giới xuất nơng nghiệp (chỉ đứng sau Mỹ, diện tích đất nông nghiệp Hà Lan phần nhỏ so với Mỹ) (Government of The Netherlands, 2017) Sự phát triển liên tục phù hợp với chiến lược Hà Lan xuất - củng cố vị trí hàng đầu nước lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm thông qua xuất kiến thức đổi mới, ngồi nơng sản truyền thống - Xây dựng sở hạ tầng kỹ thuật: Để phịng chống thiên tai khắc nghiệt, Chính phủ Hà Lan quy định tiêu chuẩn an toàn cơng trình thuỷ lợi mức có giới Năm 1996, Quốc hội ban hành Luật Về nước, quy định cấp quyền năm lần phải tổ chức khảo nghiệm kỹ thuật đê lớn Chính phủ điều chỉnh diện tích đất xây dựng hệ thống tưới tiêu Nhà nước tài trợ chỉnh lý đất đai, biến ruộng nhỏ liên kết thành lớn liền nhau, xây dựng hệ thống kênh rạch vừa bảo đảm cho tưới tiêu vừa đảm bảo yêu cầu giới hoá Vì thế, sở hạ tầng quản lý nước nước xếp hạng số tốt giới Trải qua đợt mưa cực lớn không chịu nhiều thiệt hại Về mạng lưới giao thơng, Hà Lan có tuyến đường sắt, đường xun suốt đến tận thơn, xã, gia đình nơng dân cảng biển lớn, đặc biệt hệ thống đường hàng khơng có 230 tuyến bay đến khắp nước đảm bảo đưa hoa, rau Hà Lan vận chuyển nhanh chóng đến nước, vịng 48 giờ, hàng đến siêu thị Luân Đôn, New York, Tokyo, Singapore (Ngô Thị Thu Hà, 2017) 3.2 Kinh nghiệm Đức Đức nước có nơng nghiệp vững mạnh, 80% lãnh thổ đất nước sử dụng cho mục đích nơng nghiệp lâm nghiệp Nơng nghiệp Đức số nước thuộc Liên minh EU có nơng nghiệp phát triển trình độ cao với sản phẩm nông nghiệp chất lượng suất cao, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng bảo vệ môi trường Đức nước xuất lớn nông sản thực phẩm với giá trị xuất nông, lâm, ngư nghiệp đạt 54,5 tỷ Euro năm 2014 (Nguyễn Văn Hiến (2015) Trong thập kỷ gần đây, xu hướng nhiệt độ “cực đoan” Đức trở nên rõ ràng ảnh hưởng đến nơng nghiệp Ở Đức, biến đổi khí hậu có mặt khác Miền Bắc nước Đức bờ biển bị đe dọa bão lượng mưa trung bình ngày gia tăng, 70 RISK GOVERNANCE AND SUSTAINABLE URBAN DEVELOPMENT với tượng nước biển dâng cao (Sterr 2008) Ngược lại, miền Đông Đức thiếu nước trầm trọng hạn hán kéo dài vào mùa hè gây hậu nghiêm trọng sản xuất nông nghiệp Trước thực trạng đó, chiến lược nhằm phát triển nơng nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu đưa ra, là: - Nghiên cứu ứng dụng cơng nghệ cao nông nghiệp: Nghiên cứu công nghiệp 4.0 bắt đầu vào năm 2006, tiếp đến thực “Chiến lược Công nghệ cao 2020” Bộ Giáo dục Nghiên cứu Liên bang vào năm 2010, “Các khuyến nghị để thực Sáng kiến Chiến lược Công nghiệp 4.0” Bộ Xây dựng vào năm 2013 Trong công nghiệp 4.0, máy móc thơng minh, hệ thống kiểm kê sở sản xuất tự động trao đổi thông tin vận hành, đồng thời kiểm soát lẫn cách độc lập Ngồi ra, tích hợp kỹ thuật số toàn chuỗi giá trị từ đầu đến cuối theo chiều ngang chiều dọc thúc đẩy Vì vậy, từ năm 2010 trở lại đây, doanh nghiệp vừa nhỏ Đức có xu hướng hợp trở thành trang trại lớn 5.000 m2 Trong chăn nuôi, trang trại quy mô lớn gia tăng, năm 2019 có 135.768 trang trại bị với khoảng 12 triệu con1 Điều giúp Đức trở thành nhà sản xuất lớn thứ hai châu Âu với 40 giống bò Điều hỗ trợ trang trại tập trung đầu tư nâng cấp hệ thống nhà lưới, nhà kính để áp dụng cơng nghệ tự động hóa sử dụng trí tuệ nhân tạo, sử dụng robot để thay người số cơng đoạn giản đơn Nhờ đó, sản lượng chất lượng hoa, cảnh cải thiện rõ rệt Chi phí sản xuất tác động tiêu cực lên môi trường từ hoạt động sản xuất hoa hạn chế Đức ứng dụng hệ thống lượng tái tạo chỗ để tận dụng tối đa lợi tự nhiên hướng đến sản xuất xanh giảm chi phí SXNN triển khai Sản xuất theo hướng xanh, thân thiện môi trường nhiều doanh nghiệp, trang trại hưởng ứng Nhiều trang trại xây dựng hệ thống lượng mặt trời để cung cấp điện cho hoạt động sản xuất, kinh doanh trang trại Ngoài ra, lượng điện dư thừa trang trại bán cho lưới điện quốc gia, qua tăng thu nhập cho trang trại - Phát triển công nghiệp chế biến sản phẩm nông nghiệp: Công nghiệp chế biến nơng sản có vai trị quan trọng phát triển kinh tế - xã hội Đức Để thích ứng với biến đổi khí hậu, ngành nơng nghiệp không phụ thuộc chủ yếu vào sản xuất hiệu cấu trồng, vật nuôi mà phải gia tăng giá trị sản phẩm khâu cuối chuỗi thực phẩm Với nhiều năm kinh nghiệm, truyền thống lâu đời đổi không ngừng, ngành công nghiệp sản phẩm từ thịt Đức sử dụng công nghệ tiên tiến tiêu chuẩn vệ sinh hàng đầu, công ty đáp ứng yêu cầu khắt khe quy định vệ sinh EU nhiều hệ thống đảm bảo chất lượng khác Trên quy mô quốc tế, khoảng 400 công ty ghi nhận hoạt động có hiệu cao ln đổi mới, nhờ vào tiêu chuẩn cao trình độ chun mơn nhân viên, trang thiết bị kỹ thuật tân tiến sở nghiên cứu đại Năm 2020, 1,5 triệu xúc xích sản xuất Đức người tiêu dùng toàn giới yêu thích, mang mức doanh https://german-meat.org/fleisch-aus-deutschland-vi/landwirtschaft-vi.html ngày 24/3/2020 71 QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ BỀN VỮNG thu cao (1,7 tỉ euro) Ngành công nghiệp sản phẩm từ thịt với mức doanh thu cao (20 tỉ Euro1) ngành dẫn đầu lĩnh vực thực phẩm Đức 3.3 Kinh nghiệm Nhật Bản Nông nghiệp Nhật Bản bắt đầu với việc trồng lúa, diện tích đất nơng nghiệp chiếm 14% diện tích lãnh thổ, đóng góp ngành chiếm khoảng 0,1% tổng GDP Nhật Bản2 Điều kiện tự nhiên Nhật Bản không thuận lợi, dễ bị ảnh hưởng tác động tiêu cực biến đổi khí hậu, sạt lở đất, tần suất hạn hán mưa lớn liên tục gia tăng Nhằm chống lại nguy gây nóng lên Trái đất, bao gồm thiên tai thích ứng với biến đổi khí hậu tác động đến sản xuất nơng nghiệp, kế hoạch thích ứng với biến đổi khí hậu Chính phủ Nhật Bản phê chuẩn năm 2015 (Kim Long, 2015) Trung tâm Nghiên cứu công nghệ nông nghiệp tỉnh Saitama nghiên cứu phát triển công nghệ gen giống lúa, cho giống lúa chất lượng cao có khả chống chịu nhiệt độ cao, có đặc điểm sinh trưởng ngắn giống lúa Sai no Kizuna Bên cạnh đó, để tăng nhanh suất trồng, vật ni tăng chất lượng nơng sản, thay canh tác truyền thống tốn nhiều công sức, hiệu không cao, nông nghiệp Nhật Bản chuyển sang canh tác với phương pháp đại, ứng dụng khoa học công nghệ; giảm thiểu lao động tối đa nâng cao suất Với vượt trội công nghệ, nông nghiệp Nhật Bản đáp ứng đủ nhu cầu thực phẩm nước nông nghiệp Nhật Bản xem mơ hình nơng nghiệp kiểu mẫu giới Với tốc độ đô thị hóa nhanh chóng BĐKH, đời nhà máy thực vật với ánh sáng nhân tạo (hay PFALs) ngày phổ biến PFALs nhà kính bao kín, kiểm sốt mơi trường, loại rau trồng khay tầng Những trồng với điều kiện không thuốc trừ sâu sản xuất nhiều lần đơn vị diện tích đèn LED Phần lớn PFALs Nhật Bản trang bị đèn huỳnh quang kể từ năm 1990 Tuy nhiên, tới đầu năm 2000, PFALs thương mại sử dụng đèn LED thực phổ biến Ví dụ KupidoFare, tổ chức phúc lợi xã hội, bắt đầu hoạt động từ năm 2003 miền Bắc Nhật Bản Kể từ năm 2011, số lượng PFALs với trang bị đèn LED tăng qua năm Trong số PFALs xây dựng vào năm 2012 2013, gần nửa trang bị đèn LED Khoảng 20% PFALs thương mại hoạt động năm 2013 sử dụng đèn LED Sau năm 2014, PFALs sử dụng đèn LED với quy mô thương mại lớn, MIRAI Green Clocks Đại học Osaka, bắt đầu trồng rau (Kozai et al, 2016) Công nghệ đèn LED thường áp dụng nước có đặc thù như: có cơng nghiệp phát triển cao, có nơng nghiệp đại, quốc gia dễ ảnh hưởng BĐKH diện tích SXNN Nhật Bản Công nghệ đèn LED khai thác nhằm tạo bước sóng https://german-meat.org/fleisch-aus-deutschland-vi/landwirtschaft-vi.html ngày 24/3/2020 https://german-meat.org/fleisch-aus-deutschland-vi/landwirtschaft-vi.html ngày 24/3/2020 72 RISK GOVERNANCE AND SUSTAINABLE URBAN DEVELOPMENT ánh sáng tối ưu nhất, trồng sử dụng ánh sáng đáp ứng tuyệt đối trình sinh trưởng Đây công nghệ thiếu để canh tác nhà phục vụ khu công nghiệp nông nghiệp đô thị (Phạm S, 2017) 3.4 Kinh nghiệm Isarel Tại Israel, nông nghiệp phát triển điều kiện khắc nghiệt tài nguyên đất nước địa hình phức tạp Với 70% diện tích Israel sa mạc, có 20% diện tích đất đai (khoảng 4.100 km2) trồng trọt, phần lại rừng đồi dốc khơ cằn (Ncseif, 2015) Chính vậy, Chính phủ Israel xây dựng thực chiến lược sâu nghiên cứu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao nông nghiệp nhằm phát triển nông nghiệp bền vững Các sách bật Chính phủ Israel tập trung ưu tiên thực thúc đẩy phát triển sản xuất nơng nghiệp bền vững, là: Thứ nhất, Chính sách ứng dụng cơng nghệ nhà kính vào sản xuất nơng nghiệp Canh tác nhà kính xem giải pháp cơng nghệ chìa khố phát triển nơng nghiệp cơng nghệ cao Israel Nhà kính nơng nghiệp công nghệ cao ứng dụng công nghệ tạo lập môi trường sinh thái thuận lợi cho trồng, vật nuôi sinh trưởng, phát triển; thực công nghệ thâm canh cao, tối thiểu hoá tác động yếu tố ngoại cảnh bất lợi cho sản xuất, tạo loại nông sản thực phẩm mà thiên nhiên không ưu đãi (nơng sản trái vụ), tối đa hố suất, chất lượng sản phẩm hiệu sản xuất; đồng thời tối thiểu hố khoản chi phí sản xuất đặc biệt là, tiết kiệm nước Cùng với việc đẩy mạnh phát triển cơng nghệ nhà kính cho ngành trồng trọt, Israel phát triển thêm số loại hình nhà kính sử dụng cho ngành chăn ni, chủ yếu cho chăn nuôi gia cầm nuôi trồng thuỷ hải sản công nghệ cao sa mạc; Thứ hai, sách đầu tư nghiên cứu phát triển cơng nghệ sau thu hoạch Chính phủ Israel thành lập Viện Nghiên cứu Khoa học thực phẩm sản phẩm sau thu hoạch thuộc Tổ chức Nghiên cứu nông nghiệp (ARO) Tại viện nghiên cứu cho đời nhiều công nghệ bảo quản, giúp nông sản tươi ngon thời gian dài giữ giá trị dinh dưỡng cao, chẳng hạn phương pháp bảo quản khoai tây khơng sử dụng hóa chất để giảm đáng kể tỉ lệ nảy mầm trình lưu trữ (với bí thành phần dầu bạc hà), tăng thời hạn sử dụng cho lựu tới tháng mà trì lượng dinh dưỡng, sử dụng túi khí, hay hệ thống sưởi ấm giúp giải vấn đề hình thức cho hành tây tiêu (Kim Ngọc, 2017) Thứ ba, ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) Hiện nay, toàn khâu từ canh tác đến thu hoạch, bảo quản, tiêu thụ Israel áp dụng công nghệ thông tin Chỉ cần máy tính bảng hay điện thoại thơng minh có kết nối mạng, thiết bị cảm ứng phần mềm điều khiển tự động từ xa giúp nông dân biết vườn cần bón phân gì, số lượng bao nhiêu, diện tích cần tưới nước, tưới vừa Căn vào liệu đó, máy tính cho nơng dân biết cần phải điều chỉnh tiêu hoạt động điều khiển thông qua thiết bị thông minh 73 QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ BỀN VỮNG Thực trạng việc ứng dụng công nghệ 4.0 nơng nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu Việt Nam Xu hướng ứng dụng CN 4.0 nơng nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu Việt Nam thực tế ngày định hình phát triển Tuy nhiên, Việt Nam chưa có hệ thống liệu, số liệu đầy đủ ứng dụng công nghệ 4.0 nơng nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu, qua nghiên cứu nguồn tài liệu có, số trường hợp cụ thể để nhận diện xu hướng nơng nghiệp 4.0 nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu Việt Nam Cụ thể như: - Hệ thống canh tác thông minh nhà lưới điều khiển tự động, kết hợp công nghệ giảm thiểu xả thải phát thải, tích hợp cơng nghệ vào quy trình kép kín thủy canh, khí canh Hệ thống ứng dụng số trang trại trồng trọt, doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng cao TP Hồ Chí Minh, Lâm Đồng, Đồng Tháp hay số khu hay khu nông nghiệp tập trung tập đoàn lớn Quảng Ninh, Quảng Nam, Bắc Ninh, Hưng n Một số mơ hình điển hỉnh Mơ hình ứng dụng hệ thống sản xuất thủy canh Mơ hình ứng dụng IoT chuỗi sản xuất tiêu thụ Cầu Đất Farm tỉnh Lâm Đồng; Mơ hình thủy canh VinEco Tập đồn Vingoup sử dụng sử dụng cơng nghệ Isarel để sản xuất chủ yếu rau; Mơ hình trồng rau hệ thống nhà kính điều khiển tự động Công ty TNHH Đà Lạt GAP (Lê thị Xuân Quỳnh, 2020) Mơ hình nơng nghiệp thơng minh thích ứng với biến đổi khí hậu (CSA) Mục tiêu CSA đảm bảo an ninh lương thực đạt mục tiêu phát triển quan trọng khác điều kiện nhu cầu lương thực gia tăng khí hậu thay đổi Các sáng kiến CSA giúp cải thiện suất cách bền vững Ví đụ thành cơng cho mơ hình Mơ hình quản lý phân chuồng thơng minh với khí hậu Làng Mạ tỉnh Yên Bái Làng Mạ lựa chọn thực năm 2016 làm địa điểm thử nghiệm nhiều thực hành CSA khác Hệ thống quản lý chất thải hiệu khuyến nghị áp dụng hệ thống làm phân ủ hoai mục phân trùn quế, hệ thống quản lý phân chuồng hợp lý giúp cải thiện môi trường chăn nuôi làm cho hệ thống chăn nuôi vệ sinh hơn, giảm tác động đến sức khoẻ tăng suất vật nuôi Lượng chất thải thấp giảm tác động môi trường lên hệ thống sản xuất tăng hiệu mặt sinh thái (Nguyễn Tâm Ninh, 2018) Bài học cho Việt Nam Các quốc gia vùng lãnh thổ cho thấy nước có sách riêng để ứng dụng cơng nghệ 4.0 nơng nghiệp phát triển theo hướng thích ứng với BĐKH, thông qua khai thác tối ưu lợi so sánh tài nguyên người, tài nguyên thiên nhiên, vốn, công nghệ, thị trường vận dụng cách sáng tạo, phù hợp với điều kiện cụ thể quốc gia Để ứng dụng công nghệ 4.0 nơng nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu Việt Nam, học kinh nghiệm rút sau: - Xây dựng triển khai thực có hiệu sách hỗ trợ đầu tư phát triển hạ tầng đồng phục vụ sản xuất nông nghiệp cách hợp lý; Tăng cường vốn đầu tư công xây dựng hạ tầng, tập trung phát triển hệ thống thủy lợi, giao thông nội đồng, giao thông nông 74 RISK GOVERNANCE AND SUSTAINABLE URBAN DEVELOPMENT thôn; Đặc biệt coi trọng đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng phát triển kinh tế xã hội nông thôn, đầu tư công cộng, tạo tiền đề vững sở vật chất - kỹ thuật cho nông nghiệp phát triển theo hướng bền vững thích ứng với BĐKH - Tiếp tục có sách khuyến khích tổ chức cá nhân huy động tiếp cận ứng dụng công nghệ 4.0 nơng nghiệp với lộ trình nguồn lực hợp lý, đặc biệt sách tiếp cận vốn tín dụng ưu đãi cho sản xuất nông nghiệp công nghệ cao Vai trò then chốt doanh nghiệp ngày trở nên rõ nét chuỗi giá trị đầu tàu quan trọng ứng dụng công nghệ 4.0 Vì vậy, sách ưu đãi cần hướng tới tác nhân quan trọng này, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tiếp cận vốn vay ngân hàng nút thắt quan trọng để tăng cường ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp - Xây dựng triển khai thực sách khuyến khích nghiên cứu, chuyển giao ứng dụng tiến KH&CN, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao nông nghiệp nhằm phát triển nông nghiệp bền vững Thúc đẩy phối hợp liên kết chủ thể nghiên cứu triển khai khoa học công nghệ Đặc biệt, Viện, Trường, Trung tâm nghiên cứu cần dựa sở đặt hàng quan quản lý nhà nước doanh nghiệp Tập trung nghiên cứu chọn tạo giống cây, kèm theo biện pháp kỹ thuật thâm canh, bảo vệ trồng, nguồn nước, bảo vệ đất để tăng suất, chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái Phát triển nông nghiệp theo quy mô trang trại để áp dụng công nghệ hiệu Hỗ trợ nhà khoa học liên kết với nhà nông doanh nghiệp để phối hợp, hợp tác với nhằm tìm kiếm giải pháp để giải vấn đề khoa học công nghệ giống di truyền, kiểm soát bệnh dịch tới canh tác, phát triển thị trường - Nâng cao lực quản lý ứng phó rủi ro liên quan đến thời tiết giảm thiểu tác động BĐKH rủi ro thị trường Cải thiện hệ thống dự báo, cảnh báo sớm gắn kết hệ thống với dịch vụ tư vấn nông nghiệp Kết luận Từ kinh nghiệm quốc gia giới thấy, vai trị phủ quan trọng việc tạo môi trường hỗ trợ cho doanh nghiệp nông nghiệp trang trại để ứng dụng công nghệ 4.0 sản xuất nông nghiệp Việt Nam cần tăng cường học hỏi kinh nghiệm quốc gia phát triển nơng nghiệp thích ứng với BĐKH thông qua ứng dụng công nghệ 4.0 Để tạo điều kiện thuận lợi sở hạ tầng mơi trường kinh doanh, phủ cần tăng cường hỗ trợ đổi nghiên cứu, ứng dụng khoa học, cơng nghệ khuyến nơng Theo đó, tích cực tun truyền phổ biến kiến thức, thông tin BĐKH đến với cộng đồng thúc đẩy tham gia cộng đồng quản lý nguồn tài nguyên Đồng thời rà sốt lại quy hoạch sản xuất nơng nghiệp, cải tạo nâng cấp cơng trình sở hạ tầng nông thôn, tăng cường biện pháp canh tác thông minh, phương thức sản xuất nông nghiệp đa mục tiêu Ứng dụng cơng nghệ 4.0 để dự báo biến đổi thời tiết tốt hơn, phân tích độ phù hợp khí hậu, đất đai cách chi tiết đặc biệt nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp 75 QUẢN TRỊ RỦI RO VÀ PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ BỀN VỮNG Tài liệu tham khảo Cục Thông tin Khoa học công nghệ quốc gia, Sử dụng công nghệ để làm tăng hiệu chuỗi lương thực, truy cập ngày 20/8/2019 trang https://www.vista.gov.vn/news/khoa-hoc-nong-nghiep/su-dung-cong-nghe-moi-de-lam-tanghieu-qua-trong-chuoi-luong-thuc-2288.html FAO (2017) Climate-Smart Agriculture Retrieved from http://www.fao.org/climate-smart agriculture, on Dec 23, 2020 German meat, 2020, Đức - quốc gia có nơng nghiệp vững mạnh, https://germanmeat.org/fleisch-aus-deutschland-vi/landwirtschaft-vi.html, ngày 24/3/2020 Government of The Netherlands, 2017, Agri & food exports achieve record high in 2016, on page https://www.government.nl/latest/news/2017/01/20/agri-food-exports-achieve-recordhigh-in-2016, date 20/01/2017 https://vidas.vn/su-phat-trien-vuot-bac-va-dac-trung-nen-nong-nghiep-cua-nhat-bannd483.html Sự phát triển vượt bậc đặc trưng nông nghiệp Nhật Bản, ngày 15/1/2020 Kim Long (2015), Kịch chống biến đổi khí hậu Nhật Bản, trang https://nongnghiep.vn/kich-ban-chong-bien-doi-khi-hau-cua-nhat-ban-d231827.html Kim Ngọc (2017), Ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp Israel, http://www.baonghean.vn/kinh-te/201702/ 2785122/, ngày 23/02/2017 Klijn, J.A., 2008 Onder de groene zoden: verdwijnt de landbouw uit Nederland en Europa? Feiten, cijfers, argumenten, verwachtingen, en zoekrichtingen WOtrapport 68 WOT Natuur & Milieu, Wageningen, The Netherlands Kozai Toyoki, Fujiwara Kazuhiro, Runkle Erik S, 2016 LED Lighting for Urban Agriculture Springer, Singapore, link https://link.springer.com/book/10.1007/978-981-10-1848-0 10 Lê Thị Xuân Quỳnh (2020), Xu hướng ứng dụng công nghệ 4.0 nơng nghiệp khuyến nghị sách cho Việt Nam, Đề tài cấp Bộ, 2019-2020 11 LEI, 2008 Land- en tuinbouwcijfers 2008 Rapport 2008-048 LEI, The Hague, The Netherlands 12 Matthieu, D C., Anshu, V., & Biel, A (2018) Agriculture 4.0: The future of farming technology 13 Ncseif (2015), Kinh nghiệm Israel ứng dụng công nghệ cao sản xuất nơng nghiệp, Tạp Chí Tài chính, http://tapchitaichinh.vn/70730.html, 19/10/2015 14 Ngô Thị Thu Hà, 2017, Phát triển nơng nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu giới hàm ý cho Việt Nam, Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, số 11 - 2017 76 RISK GOVERNANCE AND SUSTAINABLE URBAN DEVELOPMENT 15 Nguyễn Tâm Ninh (2018) Nơng nghiệp thơng minh thích ứng với biến đổi khí hậu (CSA) Việt Nam 16 Nguyễn Văn Hiến (2015), Dạy nghề nông nghiệp http://www.hoinongdan.org.vn/sitepages/news/1074/34714/day-nghe-nong-nghiep-o-duc, 29/5/2015 Đức, ngày 17 OECD, 2016a Agriculture and Climate Change: Towards Sustainable, Productive and Climate-Friendly Agricultural Systems OECD Meeting of Agriculture Ministers, Bachground note Available from: https://www.oecd.org/tad/sustainable agriculture/ 4_background_note.pdf 18 OECD, 2016b Towards Sustainable, Productive and Climate Friendly Agricultural Systems, Agriculture Policy Note Available from: https://www.oecd.org/tad/ policynotes/sustainable-productive-climate-friendly-agricultural-systems.pdf Pérez-Lombard, L., Ortiz, J., Pout, C., 2008 A review on buildings energy consumption information Energy Build 40, 394-398 19 Phạm S, 2017, Nông nghiệp thông minh 4.0: Xu hướng tất yếu cách tiếp cận, https://nhandan.com.vn/khoahoc/khoa-hoc/item/34564802-nong-nghiep-thong-minh-4-0-xuhuong-tat-yeu-va-cach-tiep-can.html, ngày 31/10/2017 20 Sterr, H (2008), Assessment of vulnerability and adaptation to sea-level rise for the coastal zone of Germany, Journal of Coastal Research 24(2), West palm beach (Florida), 380-393 21 Terlouw, K., 2008 Transnational regional development in the Netherlands and Northwest Germany, 1500-2000 Journal of Historical Geography, in press 77 ... RO VÀ PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ BỀN VỮNG Thực trạng việc ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu Việt Nam Xu hướng ứng dụng CN 4.0 nông nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi. .. nhiên, vốn, công nghệ, thị trường vận dụng cách sáng tạo, phù hợp với điều kiện cụ thể quốc gia Để ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu Việt Nam, học kinh nghiệm. .. xuất nông nghiệp phát triển nông thôn Chính vậy, ứng dụng cơng nghệ 4.0 để xây dựng kinh tế nơng nghiệp bền vững thích ứng với biến đổi khí hậu coi xu hướng tất yếu Ứng dụng công nghệ 4.0 nông nghiệp