ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP CUỐI KÌ CÔNG NGHỆ 6 I Trắc nghiệm Câu 1 Nhà ở có đặc điểm chung về A kiến trúc và màu sắc B cấu tạo và phân chia các khu vực chức năng C vật liệu xây dựng và cấu tạo D kiến trúc và phâ.
ĐỀ CƯƠNG ƠN TẬP CUỐI KÌ CƠNG NGHỆ I.Trắc nghiệm Câu 1: Nhà có đặc điểm chung về: A kiến trúc màu sắc B cấu tạo phân chia khu vực chức C vật liệu xây dựng cấu tạo D kiến trúc phân chia khu vực chức Câu 2: Nhà xây cao tầng sử dụng để phục vụ nhiều gia đình? A Nhà mặt phố B Nhà sàn C Nhà chung cư D Nhà Câu 3: Vật liệu dùng để lợp mái nhà? A Gạch ống B Ngói C Đất sét D Đá Câu 4: Hãy thứ tự bước xây dựng nhà ở? A Thi cơng thơ, thiết kế, hồn thiện B thiết kế, thi cơng thơ, hồn thiện C Thiết kế, hồn thiện, thi cơng thơ D thi cơng thơ, hồn thiện, hiết kế Câu 5: Ngơi nhà thơng minh có đặc điểm sau đây? A Tiện ích B An toàn an ninh C Tiết kiệm lượng D Tiện ích, an ninh, an tồn tiết kiệm lượng Câu 6: Hành động sau gây lãng phí điện? A Mở tủ lạnh lâu thường xuyên B Điều chỉnh âm vừa đủ nghe C Chọn tivi vừa phải phịng có diện tích nhỏ D Cùng xem chung tivi có chương trình nhà u thích Câu 7: Em cho biết có nhóm thực phẩm chính? A B C D C Nhóm thực phẩm giàu chất đạm D Nhóm thực phẩm giàu chất khống Câu 8: Ý sau khơng phải vai trò, ý nghĩa bảo quản thực phẩm? A Đảm bảo chất dinh dưỡng thực phẩm B Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm C Đảm bảo chất lượng thực phẩm D Tạo ăn đa dạng Câu 9: Phương pháp sau phương pháp bảo quản thực phẩm? A Nướng muối chua B Luộc trộn hỗn hợp C Xào muối chua D Làm lạnh đông lạnh Câu 10: Rau, sau mua chưa sử dụng nên bảo quản: A nhiệt độ thường B tủ lạnh C nhiệt độ cao D cất vào hộp kín Câu 11: Cá tươi muốn bảo quản thời gian dài mà giữ nguyên độ tươi thực phẩm bảo quản phương pháp nào? A Bảo quản đông lạnh B Bảo quản làm lạnh C Ướp muối D Làm khô Câu 12: Nhược điểm phương pháp bảo quản đóng hộp gi? A Quy trình bảo quản tốn chi phí B Chất dinh dưỡng thực phẩm giảm C Khơng bảo quản lâu D Quy trình bảo quản tốn chi phí,chất dinh dưỡng giảm Câu 13: Vai trị chế biến thực phẩm là: A giúp ăn thơm ngon B giúp thực phẩm chín mềm C đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm D giúp ăn thơm ngon, hấp dẫn, chín mềm, dễ tiêu hóa, đảm bảo an toàn thực phẩm Câu 14: Trong biện pháp sau, biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? A Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống thực phẩm thời điểm B Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thơng tin sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng C Để lẫn thực phẩm sống thực phẩm chế biến với tủ lạnh D Thực phẩm sau nấu chín để bàn ăn khơng cần che đậy Câu 15: Nhược điểm thức ăn nhanh: A nhiều chất béo, đường, muối B có chất bảo quản thực phẩm C giá trị dinh dưỡng giảm D nhiều chất béo, đường, muối, giá trị dinh dưỡng giảm, có chất bảo quản thực phẩm II Tự luận Câu Em nêu thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày thường có? Câu Em nêu khái niệm vai trò trang phục?