QUẢN TRỊ ự án kế HOẠCH sản XUẤT và KINH DOANH RAU s CH ORGANIC b n MARKETING

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KÌ MƠN QUẢN TRỊ DỰ ÁN KẾ HOẠCH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH RAU SẠCH ORGANIC BỘ PHẬN MARKETING Hướng dẫn GV Phạm Xuân Quốc Thực bởi: Võ Thị Thúy An 718H1822 Huỳnh Linh Chi 718H1844 Bành Huệ Minh 718H1937 Nguyễn Hồng Nguyên 718H0958 Trần Kim Ngọc Nữ 718H0341 Huỳnh Phương Thảo 718H0357 Hoàng Vũ Bảo Hân 718H1876 Trần Hương Lê 718H1920 Đặng Thị Thu Hà 718H0861 Trần Nguyễn Thái Sơn 718H1018 TP Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng năm 2021 MỤC LỤC PHẦN 1: ĐỀ CƯƠNG BÁO CÁO VẮN TẮT Chức nhiệm vụ Phòng Marketing 1.1 Chức 1.2 Nhiệm vụ 1.2.1 Tổ chức chiến lược quảng bá hình ảnh cơng ty, sản phẩm Rau organic 1.2.2 Định biên nhân 1.2.3 Phân công công việc Mô tả cơng việc vị trí 1.2.4 Lương dự kiến cho vị trí 1.2.5 Sản lượng Rau: /tháng Mối quan hệ với Phòng chức khác 2.1 Quan hệ với Phòng Sản xuất 2.2 Quan hệ với Phòng Tài – Kế tốn 2.3 Quan hệ với Phòng Kinh doanh 2.4 Quan hệ với Phòng nhân Quy định thưởng phạt DANH SÁCH NHÂN SỰ PHÒNG MARKETING PHẦN 2: NỘI DUNG CHÍNH 10 2.1 Nghiên cứu thị trường 10 2.1.1 Phân tích mơi trường Marketing 10 2.1.1.1 Môi trường vĩ mô 10 2.1.1.2 Môi trường vi mô 11 2.1.2 Thị trường mục tiêu định vị sản phẩm 12 2.1.2.1 Thị trường mục tiêu 12 2.1.2.2 Định vị sản phẩm 14 2.1.3 Mục tiêu Marketing 16 2.2 Nội dung kế hoạch Marketing 16 2.2.1 Tổng quan kế hoạch Marketing 16 2.2.2 Phân tích thị trường 17 2.2.2.1 Một số sức ép tác động: 18 2.2.2.2 Phân tích SWOT: 19 2 2.2.3 Chiến lược Marketing – mix 21 2.2.3.1 Chiến lược giá 21 2.2.3.2 Chiến lược sản phẩm 22 2.2.3.3 Chiến lược phân phối 23 2.2.3.4 Chiến lược truyền thông 24 2.2.4 Ngân sách Marketing 27 PHẦN 3: KẾT LUẬN 29 PHÒNG MARKETING PHẦN 1: ĐỀ CƯƠNG BÁO CÁO VẮN TẮT Chức nhiệm vụ Phòng Marketing 1.1 Chức Xây dựng phát triển hình ảnh thương hiệu Rau organic Nghiên cứu, phát triển sản phẩm mở rộng thị trường Xây dựng thực chiến lược marketing Tham mưu cho Ban Giám đốc chiến lược marketing, sản phẩm khách hàng Thiết lập mối quan hệ với truyền thông 1.2 Nhiệm vụ 1.2.1 Tổ chức chiến lược quảng bá hình ảnh cơng ty, sản phẩm Rau organic Phịng Marketing có nhiệm vụ xây dựng, phát triển hình ảnh thương hiệu sản phẩm Rau organic OneGroup Nghiên cứu, phát triển sản phẩm mở rộng thị trường với xây dựng thực chiến lược marketing 1.2.2 Định biên nhân 1.2.3 Phân công cơng việc Mơ tả cơng việc vị trí Vị trí Mơ tả cơng việc - Chịu trách nhiệm hoạt động, dự án Marketing phận Giám đốc Marketing - Xem xét, đưa định cho dự án chiến lược - Đọc nghiên cứu thị trường từ phòng Marketing đưa nhận định, hoạch định chiến lược - Phân chia theo sát cơng việc nhân viên phịng - Xem xét, chỉnh sửa dự án đề xuất trước trình Giám đốc Marketing Trưởng phòng Marketing - Nắm bắt xu Marketing, triển khai kế hoạch để phòng thực Nhân viên Nghiên cứu thị trường Nhân viên Nghiên cứu thị trường - Theo dõi tình hình hiệu Marketing - Theo dõi thị trường, nắm bắt xu (nhu cầu, thị hiếu, ) khách hàng - Thực khảo sát thái độ khách hàng sản phẩm - Phân tích liệu trình bày kết - Lập báo cáo định hướng sản phẩm, nhu cầu khách hàng, tình hình thị trường - Đề xuất thay đổi sản phẩm/dịch vụ, định hướng tiếp cận khách hàng dựa kết khảo sát Nhân viên - Quản lý website công ty Digital Marketing - Tư vấn khách hàng qua website - Xây dựng, viết content chuẩn SEO - Theo dõi, đánh giá, giám sát kết SEO Báo cáo kết cơng việc cho trưởng phịng Marketing - Biên tập nội dung truyền thông website (Tin tức nội dung, ) - Quản lý kênh mạng xã hội công ty (Facebook Instagram, Youtube, Tiktok, ) - kênh mạng xã hội Nhân viên Digital Marketing Theo dõi feedback khách hàng qua - Xây dựng nội dung, dự án, chiến lược cho kênh mạng xã hội Duy trì đăng kênh - Chịu trách nhiệm Email, nội dung seeding - Thiết kế sản phẩm phục vụ cho việc quảng cáo online offline Nhân viên Thiết kế Lên ý tưởng chụp ảnh sản phẩm, thiết kế hình ảnh quảng bá sản phẩm - Phối hợp với nhân viên nghiên cứu nhân viên Digital Marketing thực dự án - Quay dựng video giới thiệu sản phẩm, công ty 1.2.4 Lương dự kiến cho vị trí Chức vụ Mức lương (triệu VND) Giám đốc Marketing 30 - 40 Trưởng phòng Marketing 20 - 25 Nhân viên Nghiên cứu thị trường - 13 Nhân viên Nghiên cứu thị trường - 13 Nhân viên Digital Marketing - 12 Nhân viên Digital Marketing - 12 Nhân viên Thiết kế - 16 1.2.5 Sản lượng Rau: /tháng Mối quan hệ với Phòng chức khác 2.1 Quan hệ với Phịng Sản xuất Cung cấp thơng tin thị trường cho hoạch định sản xuất tác nghiệp, tạo điều kiện đáp ứng tốt nhu cầu thị trường với chi phí thấp Ngược lại sản xuất sở tạo hàng hoá, dịch vụ cung cấp cho chức Marketing 2.2 Quan hệ với Phịng Tài – K ế tốn Nhân viên phòng Marketing cần phải thực tế từ khâu lên ý tưởng cho chiến dịch Tới chiến lược hoàn chỉnh cần làm việc trực tiếp với phịng Tài – Kế tốn để đưa dự tính KPI phù hợp với chiến dịch 2.3 Quan hệ với Phịng Kinh doanh Đảm nhận xác định khách hàng tiềm năng, tìm kiếm nguồn tăng trưởng lỗ hổng mà thị trường thiếu sót Phịng kinh doanh đặc biệt phận bán hàng lực lượng trực tiếp cơng nhóm khách hàng tiềm năng, sửa chữa bao phủ lỗ hổng thị trường 2.4 Quan hệ với Phòng nhân Mối quan hệ phòng Nhân Marketing thực xoay quanh khách hàng yếu tố: Hiểu rõ nhu cầu khách hàng theo dõi, đánh giá Lương thưởng phúc lợi nhân viên Quy định thưởng phạt Cơ chế thưởng Cơ chế phạt Thưởng sáng kiến, thưởng đạt tiêu chất Phạt làm muộn, phạt ý thức lượng làm việc, thưởng đạt số KPI phòng, thái độ, phạt tác phong, phạt đạo thưởng lao động tiên tiến, lao động xuất sắc,… đức nghề nghiệp, phạt kỷ luật, trách nhiệm công việc (sai lầm công việc, chưa đạt KPIs,…) Phần thưởng kể tới bao gồm tiền mặt, Hình thức phạt kể đến giấy khen, khen; ưu đãi sử dụng sản phạt trừ thẳng vào tiền phẩm công ty, tăng cấp bậc, tăng lương,… lương, đền bù vật chất, hạ cấp/bậc lương, sa thải,… Phòng Marketing trọng tuân thủ nghiêm ngặt chế Vì có sách khen thưởng phạt rõ ràng, nhân viên cố gắng làm việc hết khả năng, trình hoạt động chung phòng ban diễn trơn tru, hiệu quả, hết phát triển cơng ty DANH SÁCH NHÂN SỰ PHÒNG MARKETING STT MSSV HỌ LĨT TÊN PHÁI PHÂN CƠNG NHIỆM VỤ 718H1822 Võ Thị Thúy An Nữ Nhóm trưởng 718H1844 Huỳnh Linh Chi Nữ 718H1937 Bành Huệ Minh Nữ 718H0958 Nguyễn Hồng Nguyên Nữ 718H0341 Trần Kim Ngọc Nữ Nữ 718H0357 Huỳnh Phương Thảo Nữ 718H1876 Hoàng Vũ Bảo Hân Nữ 718H1920 Trần Hương Lê Nữ 718H0861 Đặng Thị Thu Hà Nữ 10 718H1018 Trần Nguyễn Thái Sơn Nam Phân tích chiến lược Marketing - mix Tổng quan kế hoạch Marketing Phân tích mơi trường Marketing Phân tích chiến lược Marketing - mix Phân tích thị trường Phân tích chiến lược Marketing - mix Thị trường mục tiêu định vị sản phẩm Phân tích mơi trường Marketing Mục tiêu Marketing, Ngân sách Marketing CHỮ KÝ PHẦN 2: NỘI DUNG CHÍNH 2.1 Nghiên cứu thị trường 2.1.1 Phân tích mơi trường Marketing Môi trường marketing kết hợp yếu tố bên bên doanh nghiệp có ảnh hưởng đến tích cực tiêu cực đến hoạt động marketing Các yếu tố vận động biến đổi tạo nên điều kiện kinh doanh cho doanh nghiệp Môi trường tiếp thị doanh nghiệp bao gồm môi trường bên bên ngồi Mơi trường bên đặc thù cơng ty bao gồm chủ sở hữu, cơng nhân, máy móc, vật liệu… Mơi trường bên ngồi chia thành hai phần vi mô vĩ mô 2.1.1.1 Môi trường vĩ mô Môi trường marketing vĩ mô bao gồm tất yếu tố tồn bên tổ chức khơng thể kiểm sốt Những yếu tố chủ yếu bao gồm: - Nhân học: Môi trường nhân học tạo thành từ người tạo nên thị trường Nó đặc trưng điều tra thực tế phân biệt dân số theo quy mô, mật độ, vị trí, tuổi tác, giới tính, chủng tộc nghề nghiệp họ - Kinh tế: Mỗi doanh nghiệp hoạt động kinh tế bị ảnh hưởng giai đoạn khác mà trải qua Trong trường hợp suy thoái, hoạt động tiếp thị nên khác với tuân theo thời kỳ lạm phát - Môi trường tự nhiên: Mơi trường tự nhiên bao gồm điều kiện khí hậu, thay đổi môi trường, khả tiếp cận với nước nguyên liệu thô, thiên tai, ô nhiễm, v.v - Khoa học – công nghệ: Khi công nghệ tiến ngày, công ty phải tự cập nhật để nhu cầu khách hàng đáp ứng với độ xác cao 10 nhu cầu lớn tiêu thụ sản phẩm hữu Trong gia đình, phụ nữ người thường xuyên mua sắm nhu yếu phẩm hàng ngày, người định chọn mua yếu tố dinh dưỡng cho tổ ấm Sản phẩm hữu nằm mức giá trung bình, cao giá rau thường rẻ loại rau củ khác có nguồn gốc nhập Nên đối tượng khách hàng mà công ty nhắm đến người tiêu dùng có thu nhập bình quân tháng khoảng đến 15 triệu Nghề nghiệp người tiêu dùng tập trung vị trí bao gồm nhân viên hành chính/kinh doanh, cơng chức nhà nước, kỹ thuật viên, cơng nhân, hai nhóm bác sĩ/y tá giáo viên Số lại làm nơng nghiệp hay quản lý doanh nghiệp Nhìn chung, khách hàng tiêu dùng sản phẩm công ty hướng tới có độ bao phủ rộng ngành nghề thu nhập tương đối Giúp cho sản phẩm có khả tiếp cận với nhiều người Một nét đặc đáo mơ hình kinh doanh mà doanh nghiệp hướng tới “Từ trang trại đến bàn ăn”, hay cịn gọi mơ hình 3F (Feed - Farm - Food) mơ hình sản xuất thực phẩm an tồn khép kín từ khâu ni, trồng trang trại đến khâu chế biến tiêu thụ sản phẩm Sự phát triển mơ hình 3F đề cao cung ứng sản phẩm theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc làm thay đổi ngành chăn nuôi Việt Nam Cụ thể, trước đây, ngành nuôi trồng chia nhỏ thành nhiều giai đoạn làm giống, chăm bón, ni trồng, chế biến, tiêu thụ, cơng đoạn lại có lợi nhuận riêng, rủi ro riêng sản phẩm bị từ chối thị trường, trách nhiệm thuộc Tuy nhiên, với mơ hình 3F tất thay đổi mơ hình địi hỏi đồng từ khâu làm giống, nuôi trồng, chế biến cung ứng thực phẩm , tất phải có liên thơng, minh bạch Do khâu ni trồng, chế biến tập trung vào đơn vị nên độ tin cậy chất lượng sản phẩm tăng theo gây lòng tin với khách hàng Các sản phẩm doanh nghiệp qua khâu trung gian liên quan đến bảo quản, sơ chế, tái sơ chế nên chất lượng thực phẩm mức cao Trong bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan, khó kiểm sốt, sản phẩm cơng ty mong muốn tạo thực phẩm cho xã hội Thương hiệu rau chuẩn organic nhận thấy nhiều người tiêu dùng ưa chuộng loại rau trồng 15 chăm sóc trang trại theo quy trình sản xuất rau hữu cơ, tuyệt đối khơng sử dụng loại thuốc trừ cỏ, trừ sâu phân bón hóa học Tất cơng đoạn chăm bón, nhổ cỏ, bắt sâu thực phương pháp thủ công, không dùng đến thuốc bảo vệ thực vật Theo báo cáo xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu AC Nielsen, có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên lựa chọn sản phẩm cho bữa ăn ngày tính an tồn, giàu dinh dưỡng Khơng tin tưởng vào hệ thống siêu thị lớn nước, người dân có xu hướng chọn lựa sản phẩm từ cơng ty, đơn vị uy tín chun cung cấp sản phẩm sạch, có quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dù sản phẩm có giá cao sản phẩm thông thường 2.1.3 Mục tiêu Marketing Mục tiêu marketing số liệu cụ thể mà doanh nghiệp bán (hàng hóa gồm: sản phẩm, dịch vụ, giải pháp) cho khách hàng (thị trường), bao gồm: - Doanh thu lợi nhuận - Thị trường thị phần - Thương hiệu định vị thương hiệu - Duy trì phát triển kinh doanh - Tạo khác biệt cho thương hiệu - Tối ưu hóa lợi nhuận - Duy trì cải thiện quan hệ khách hàng 2.2 Nội dung kế hoạch Marketing 2.2.1 Tổng quan kế hoạch Marketing Marketing cảm xúc phương thức marketing, quảng cáo chủ yếu sử dụng cảm xúc để khiến thu hút khán giả khiến họ ghi nhớ, chia sẻ, mua hàng Marketing cảm xúc thường đánh vào cảm xúc đơn lẻ, hạnh phúc, buồn, giận hay sợ hãi, để khơi gợi phản ứng người tiêu dùng Hiện nay, nguyên nhân, lý khiến thực phẩm chưa thực lên người làm chưa trả công xứng đáng nên thiếu động lực người tiêu dùng chưa có cứ, sở đủ uy tín đứng chứng nhận thực phẩm an 16 toàn nên chưa thể đặt trọn niềm tin Do đó, để thực phẩm thực có đất dụng võ, cần phải đồng đẩy mạnh khâu tuyên truyền quảng bá, phân phối bán lẻ Hơn nhu cầu người dân ngày tăng cao không sở vật chất mà đặc biệt quan tâm đến thực phẩm Chính nên việc kinh doanh thực phẩm hữu cơ, ngày trở nên phổ biến Kêu ca phàn nàn thực trạng thực phẩm bẩn, nhiên, “thực chiến” với chúng thứ lại khó khăn nhiều Nên công ty One Group mang sứ mệnh khám phá tìm hiểu mơ hình từ nơng trại đến tận tay người tiêu dùng cho khách hàng có bữa ăn ngon chất lượng đến sức khoẻ , trải qua nhiều khâu quy trình kiểm định nghiêm ngặt mang đến chất lượng rau nói an tồn thúc đẩy lối sống lành mạnh Bên cạnh đó, để giúp người tiêu dùng tiếp cận gần đến chế độ ăn thực dưỡng, Rau Sạch Organic phát triển nhóm sản phẩm “Ready-to-eat” “Ready-to-cook”; cách dễ hiểu thực phẩm rau xanh đến tay người nội trợ dạng phần ăn liền phần qua sơ chế với thành phần dinh dưỡng vitamin đủ dùng bữa cơm gia đình Như vậy, người tiêu dùng nhiều thời gian cho việc đắn đo cân đong loại rau củ nản lịng phải bỏ phí phần thừa mua số lượng thức ăn cần dùng Không vậy, để thực phẩm xanh gần gũi dần trở thành thói quen áp dụng bữa ăn thực dưỡng thực đơn hàng tháng Rau Sạch Organic tổ chức khuyến sản phẩm định kỳ vào ngày chay: 30, mùng 1, ngày 14 ngày rằm tháng 2.2.2 Phân tích thị trường Khuynh hướng người tiêu dùng TP HCM Trung tâm thành phố tập trung đa số tầng lớp trí thức, với mức sống cao, tân tiến sử dụng công nghệ vào sống ngày điều thiết yếu họ Sống trung tâm thành phố động đại việc lựa chọn kênh mua sắm thay đổi Người tiêu dùng lựa chọn hình thức mua hàng thuận tiện, tiết kiệm thời gian chi phí cho thân Đó hướng hội mà chúng tơi nắm bắt hướng đến nhóm khách hàng văn phịng, bận rộn với cơng việc, hạn chế thời gian rãnh rỗi Đối với người Việt bữa ăn hàng ngày 17 dùng rau chế biến ăn, nên việc lựa chọn mua rau nỗi lòng người nội trợ gia đình Những người có mức thu nhập ổn định họ tìm mua lấy yên tâm, bảo đảm an toàn, tốt sức khỏe cho thân, gia đình họ dù giá cao rau sạch, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng thu hút lựa chọn họ Nhu cầu rau lớn, chi tiêu cho mua rau chiếm tỷ lệ nhỏ thu nhập, người tiêu dùng sn sàng bỏ chi phí gấp 1,5 - lần để mua rau (tức sn sàng trả giá đắt để có rau sạch) Nhu cầu người tiêu dùng bình quân người trưởng thành cần tối thiểu 400g rau củ ngày nên rau mua hàng ngày chi phí cho mặt hàng chiếm thứ sau lựa chọn mua thịt cá Từ đặc điểm trên, có thê thấy nhu cầu cho mặt hàng rau thị trường tương đối lớn cần đáp ứng Mặc dù khơng có khoảng trống đáng kể xuất nhận dạng thị trường người ta tin thị trường rau sạch, có nhiều khách hàng muốn sử dụng họ tiếp cận dễ dàng với sản phẩm, nhà cung cấp tạo thuận tiện phương cách tiếp cận sản phẩm cho họ nhận an tồn, đảm bảo, uy tín chất lượng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thay đổi thói quen truyền thống thay việc sử dụng tiện ích ứng dụng điện tử mà người thành thị đa số ưa chuộng Chứ sử dụng đơn sản phẩm rau theo tiêu chuẩn VietGAP có mặt thị trường Nắm bắt tiềm từ nhu cầu trên, công ty tập trung khai thác tảng mạng xã hội kết hợp kinh doanh online (giao hàng tận nơi cho khách hàng có nhu cầu) 2.2.2.1 Một số sức ép tác động: - Nhà cung ứng rau sạch: Phải đảm bảo chất lượng an toàn cho cửa hàng Việc lựa chọn cung ứng rau sạch, có uy tín chất lượng thị trường vấn đề quan trọng - Xác định nhà cung cấp rau uy tín có thương hiệu biết đến:  Chất lượng sản phẩm cung cấp  Bản hợp đồng ký kết nhà cung ứng đại lý: đảm bảo chất lượng hàng tiêu dùng Sản phẩm rau phải đạt tiêu chuẩn độ an toàn cho sức 18 khỏe củ người tiêu dung Không cung cấp bán hàng chất lượng Sản phẩm rau đảm bảo độ tươi an toàn - Sản phẩm thay thế: Hiện lo ngại vấn đề an toàn thực phẩm nước nên nhiều gia đình lựa chọn mua sản phẩm nhập từ nước ngồi Tuy khơng đáng lo ngại thực phẩm nhập giá thành cao, đáp ứng số khách hàng thượng lưu không đáp ứng nhu cầu đa số người dân - Phân tích đối thủ cạnh tranh:  Cửa hàng tiện lợi - Siêu thị mini: Cửa hàng có số loại rau bày bán nhằm giới thiệu sản phẩm với khối lượng rau bày bán khoảng 8-10kg Sức cạnh tranh cửa hàng không đáng kể  Rau bán chợ: Đa dạng, phong phú loại rau, củ, Người dân có thói quen xu hướng mua chợ Nhưng không đảm bảo mặt chất lượng (ngườn gốc xuất xứ, vệ sinh an toàn thực phẩm, )  Cửa hàng rau củ nhập khẩu: Cửa hàng kinh doanh loại mặt hàng tương tự cửa hàng cơng ty Giá trung bình loại mặt hàng thường cao, chủ yếu nhằm vào đối tượng có thu nhập trở lên 2.2.2.2 Phân tích SWOT: Điểm mạnh (S): Nguồn nhân lực:  Là sinh viên động, nhanh bén, nhiệt tình, sáng tạo, giàu ý tưởng, ham học hỏi, chịu khó quan sát, tìm hiểu có niềm đam mê sâu sắc có hiểu biết lĩnh vực dịch vụ Có kiến thức kinh tế, xã hội có khả quản lý, marketing  Có khả lập team mạnh khởi kinh doanh ( có nhiều bạn bè học tập, hiểu biết tốt mảng tài – kế tốn, cơng nghệ, kỹ thuật )Có kinh nghiệm quản lí đơn đặt hàng qua mạng, trả lời điện thoại khách hàng, chăm sóc quan tâm khách hàng 19  Có kiến thức kinh tế, xã hội có khả quản lý, marketing, có kinh nghiệm quản trị Fanpage tốt, Sale, Marketing Online, offline Điểm yếu (W):  Nhân lực ( người quản lý ): khởi nghiệp nên chưa dày kinh nghiệm: Giải pháp: thời gian va vấp thực tế giúp tích lũy kinh nghiệm trưởng thành Vốn: ít, cần nguồn tài trợ Giải pháp: Kêu gọi tài trợ, vay vốn khởi nghiệp Vì từ ban đầu ý tưởng nhà hàng online nên việc không tốn tiền thuê mặt mở cửa hàng, tiết kiệm chi phí đáng kể phát triển qua thương mại điện tử phân phối trực tiếp đến tay khách hàng Cơ hội (O):  Nhu cầu khách hàng dịch vụ giao thực phẩm an toàn tận nhà lớn  Mạng xã hội có người dùng gia tăng với tốc độ cực lớn, hoàn toàn tin tưởng vào việc thương hiệu nhà hàng lứa tuổi biết đến  Xã hội ổn định, tốc phát triển kinh tế cao, công việc chị em phụ nữ ngày bận rộn nhu cầu thị trường ngày lớn  Nhà nước có sách khuyến khích doanh nghiệp phát triển doanh nghiệp quan tâm đến lợi ích xã hội ( sức khỏe cộng đồng )  Xã hội xúc vấn đề vệ sinh thực phẩm Những doanh nghiệp biết đặt an toàn vệ sinh thực phẩm vấn đề sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu ý ủng hộ Thách thức (T):  Mơi trường mạng chưa thật an tồn, dễ bị hack tài khoản cá nhân, vấn đề bảo mật thơng tin khách hàng  Việc tốn qua tài khoản, thể tín dụng mức độ an tồn bảo mật chưa cao, người dùng chưa thật tin tưởng  Khách hàng mục tiêu cơng ty phụ nữ có gia đình làm, người nội trợ tất họ có tài khoản Facebook hay Google Plus tần suất cập nhật cịn chưa cao, khơng thường xun được, thời gian cho lần truy cập không dài Nhiều phụ nữ làm nội trợ nhà nên không tiếp xúc, nhiều dịch vụ online 20 nhiều tiêu chuẩn khắt khe, nhóm đối tượng tiềm năng, đem lại nguồn doanh thu ổn định, lâu dài Tiêu dùng rau xu hướng phổ biến dần trở thành nhu cầu cấp thiết với người Việt Nam Trước định thâm nhập vào thị trường tiêu thụ rau sạch, dành thời gian nghiên cứu thị trường kỹ Cụ thể, theo báo cáo Trung tâm Thông tin Công nghiệp Thương mại (Bộ Công Thương), phát triển nông nghiệp hữu xu hướng chung nhiều quốc gia Cụ thể, giới có 50,9 triệu canh tác hữu tiềm thị trường lên tới 81,6 tỷ USD Cũng theo báo cáo này, Việt Nam có 33/63 tỉnh, thành phố phát triển mơ hình nơng nghiệp hữu cơ, diện tích đạt 76.600 ha, tăng gấp 3,6 lần so với năm 2010 Khoảng 60 tập đoàn, doanh nghiệp, sở sản xuất đầu tư vào nông nghiệp hữu lĩnh vực xem có nhiều thuận lợi để phát triển Việt Nam Trên thực tế, tiêu thụ thực phẩm hữu trở thành xu hướng Việt Nam Thậm chí, vài năm trở lại đây, sản phẩm hữu tạo nên sốt phận người tiêu dùng Rau, hoa hữu nằm2trong0danh sách thực phẩm bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình Theo báo cáo Chỉ số niềm tin người tiêu dùng quý I/2018 Nielsen thực hiện, 37% người tiêu dùng Việt nói sức khỏe mối bận tâm lớn họ Bên cạnh đó, người tiêu dùng cho thấy họ quan tâm sâu sắc đến tác động lâu dài mà phụ chất nhân tạo gây (80%) mong muốn biết rõ chất cấu tạo nên thức ăn họ sử dụng hàng ngày (76%) Người tiêu dùng thận trọng việc tìm kiếm sử dụng loại thực phẩm tốt cho sức khỏe Họ ưu tiên sử dụng sản phẩm canh tác điều kiện tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học, khơng phun thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng thuốc diệt cỏ, không sử dụng sản phẩm biến đổi gen Theo bà Đinh Thị Mỹ Loan, Chủ tịch Hiệp hội nhà bán lẻ Việt Nam (AVR), người tiêu dùng s n sàng chi giá mức giá cao 20% - 25% cho sản phẩm hữu Điều cho thấy chất lượng sống nhu cầu đòi hỏi sản phẩm ngày trọng hết Nhu cầu tăng cao khiến nguồn thực phẩm hữu ngày trở nên phong phú, phổ biến 13 Để đáp ứng thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng ngày tăng cao, thực phẩm hữu phân phối rộng rãi hơn, có giá phải hơn, dễ dàng tìm thấy tồn thành phố, gian hàng siêu thị cửa hàng tạp hóa trực tuyến Vì quốc gia phát triển với dân số mức sống lớn, xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu có nhiều khả phát triển Việt Nam Công ty nhận thấy thị trường có hội rộng mở để khởi nghiệp Để chuẩn bị cho chiến lược phát triển lâu dài công ty, tập trung nâng cao tiêu chuẩn sản xuất chế biến dây chuyền thực phẩm hữu Vì xem tiêu chuẩn chất lượng khắt khe cao cấp giới quy trình sản xuất tuân theo quy định vô nghiêm ngặt, đòi hỏi đầu tư xứng tầm Mở rộng chuỗi cung ứng canh tác - sản xuất phân phối; đầu tư quỹ tài nguyên đất mặt số lượng chất lượng Đồng thời, phát triển đào tạo nhân lực trình độ lao động kỹ thuật canh tác hữu việc ứng dụng khoa học cơng nghệ vào mơ hình nơng nghiệp hữu đại 2.1.2.2 Định vị sản phẩm Sức khỏe tài sản quý báu người để bảo vệ tài sản quý nên quan tâm, chăm sóc tuyệt đối khơng chủ quan với sức khỏe việc mà bạn nên làm để khắc phục bảo vệ sức khoẻ bổ sung vào chế độ dinh dưỡng ăn thực phẩm an tồn, bổ sung dưỡng chất cần thiết cảm thấy yên tâm Và lựa chọn cần thiết lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn ngày Những ưu điểm mà thực phẩm mang lại giúp người tiêu dùng cảm thấy yên tâm chất lượng chế độ dinh dưỡng mà có mà thực phẩm mang lại Ưu điểm lớn thực phẩm việc “nói khơng” với hóa chất gây hại cho sức khoẻ, khơng chất dinh dưỡng q trình làm chế biến người tiêu dùng hoàn toàn nhận thành phần dinh dưỡng nguyên chất thực phẩm có Chính mà thực phẩm xem lựa chọn tối ưu cho sức khỏe người sử dụng Chúng mong muốn mang đến cho khách hàng bó rau tươi ngon, an tồn với sức khỏe người tiêu dùng Những sản phẩm cơng ty chúng tơi đảm bảo an tồn với người lứa tuổi Các sản phẩm phát triển nhằm phục vụ cho phụ nữ có độ tuổi từ 20 đến tầng lớp trung niên Bởi nhóm độ tuổi có 14 nhu cầu lớn tiêu thụ sản phẩm hữu Trong gia đình, phụ nữ người thường xuyên mua sắm nhu yếu phẩm hàng ngày, người định chọn mua yếu tố dinh dưỡng cho tổ ấm Sản phẩm hữu nằm mức giá trung bình, cao giá rau thường rẻ loại rau củ khác có nguồn gốc nhập Nên đối tượng khách hàng mà công ty nhắm đến người tiêu dùng có thu nhập bình qn tháng khoảng đến 15 triệu Nghề nghiệp người tiêu dùng tập trung vị trí bao gồm nhân viên hành chính/kinh doanh, cơng chức nhà nước, kỹ thuật viên, cơng nhân, hai nhóm bác sĩ/y tá giáo viên Số cịn lại làm nơng nghiệp hay quản lý doanh nghiệp Nhìn chung, khách hàng tiêu dùng sản phẩm cơng ty hướng tới có độ bao phủ rộng ngành nghề thu nhập tương đối Giúp cho sản phẩm có khả tiếp cận với nhiều người Một nét đặc đáo mơ hình kinh doanh mà doanh nghiệp hướng tới “Từ trang trại đến bàn ăn”, hay gọi mơ hình 3F (Feed - Farm - Food) mơ hình sản xuất thực phẩm an tồn khép kín từ khâu nuôi, trồng trang trại đến khâu chế biến tiêu thụ sản phẩm Sự phát triển mô hình 3F đề cao cung ứng sản phẩm theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc làm thay đổi ngành chăn nuôi Việt Nam Cụ thể, trước đây, ngành nuôi trồng chia nhỏ thành nhiều giai đoạn làm giống, chăm bón, ni trồng, chế biến, tiêu thụ, cơng đoạn lại có lợi nhuận riêng, rủi ro riêng sản phẩm bị từ chối thị trường, trách nhiệm thuộc Tuy nhiên, với mơ hình 3F tất thay đổi mơ hình địi hỏi đồng từ khâu làm giống, nuôi trồng, chế biến cung ứng thực phẩm , tất phải có liên thơng, minh bạch Do khâu nuôi trồng, chế biến tập trung vào đơn vị nên độ tin cậy chất lượng sản phẩm tăng theo gây lòng tin với khách hàng Các sản phẩm doanh nghiệp qua khâu trung gian liên quan đến bảo quản, sơ chế, tái sơ chế nên chất lượng thực phẩm mức cao Trong bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan, khó kiểm sốt, sản phẩm công ty mong muốn tạo thực phẩm cho xã hội Thương hiệu rau chuẩn organic nhận thấy nhiều người tiêu dùng ưa chuộng loại rau trồng 15 chăm sóc trang trại theo quy trình sản xuất rau hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng loại thuốc trừ cỏ, trừ sâu phân bón hóa học Tất cơng đoạn chăm bón, nhổ cỏ, bắt sâu thực phương pháp thủ công, không dùng đến thuốc bảo vệ thực vật Theo báo cáo xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu AC Nielsen, có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên lựa chọn sản phẩm cho bữa ăn ngày tính an tồn, giàu dinh dưỡng Không tin tưởng vào hệ thống siêu thị lớn nước, người dân có xu hướng chọn lựa sản phẩm từ công ty, đơn vị uy tín chuyên cung cấp sản phẩm sạch, có quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dù sản phẩm có giá cao sản phẩm thông thường 2.1.3 Mục tiêu Marketing Mục tiêu marketing số liệu cụ thể mà doanh nghiệp bán (hàng hóa gồm: sản phẩm, dịch vụ, giải pháp) cho khách hàng (thị trường), bao gồm: - Doanh thu lợi nhuận - Thị trường thị phần - Thương hiệu định vị thương hiệu - Duy trì phát triển kinh doanh - Tạo khác biệt cho thương hiệu - Tối ưu hóa lợi nhuận - Duy trì cải thiện quan hệ khách hàng 2.2 Nội dung kế hoạch Marketing 2.2.1 Tổng quan kế hoạch Marketing Marketing cảm xúc phương thức marketing, quảng cáo chủ yếu sử dụng cảm xúc để khiến thu hút khán giả khiến họ ghi nhớ, chia sẻ, mua hàng Marketing cảm xúc thường đánh vào cảm xúc đơn lẻ, hạnh phúc, buồn, giận hay sợ hãi, để khơi gợi phản ứng người tiêu dùng Hiện nay, nguyên nhân, lý khiến thực phẩm chưa thực lên người làm chưa trả công xứng đáng nên thiếu động lực người tiêu dùng chưa có cứ, sở đủ uy tín đứng chứng nhận thực phẩm an 16 toàn nên chưa thể đặt trọn niềm tin Do đó, để thực phẩm thực có đất dụng võ, cần phải đồng đẩy mạnh khâu tuyên truyền quảng bá, phân phối bán lẻ Hơn nhu cầu người dân ngày tăng cao khơng sở vật chất mà cịn đặc biệt quan tâm đến thực phẩm Chính nên việc kinh doanh thực phẩm hữu cơ, ngày trở nên phổ biến Kêu ca phàn nàn thực trạng thực phẩm bẩn, nhiên, “thực chiến” với chúng thứ lại khó khăn nhiều Nên công ty One Group mang sứ mệnh khám phá tìm hiểu mơ hình từ nơng trại đến tận tay người tiêu dùng cho khách hàng có bữa ăn ngon chất lượng đến sức khoẻ , chúng tơi trải qua nhiều khâu quy trình kiểm định nghiêm ngặt mang đến chất lượng rau nói an tồn thúc đẩy lối sống lành mạnh Bên cạnh đó, để giúp người tiêu dùng tiếp cận gần đến chế độ ăn thực dưỡng, Rau Sạch Organic phát triển nhóm sản phẩm “Ready-to-eat” “Ready-to-cook”; cách dễ hiểu thực phẩm rau xanh đến tay người nội trợ dạng phần ăn liền phần qua sơ chế với thành phần dinh dưỡng vitamin đủ dùng bữa cơm gia đình Như vậy, người tiêu dùng khơng phải nhiều thời gian cho việc đắn đo cân đong loại rau củ nản lòng phải bỏ phí phần thừa mua q số lượng thức ăn cần dùng Không vậy, để thực phẩm xanh gần gũi dần trở thành thói quen áp dụng bữa ăn thực dưỡng thực đơn hàng tháng Rau Sạch Organic tổ chức khuyến sản2 phẩm định kỳ vào ngày chay: 30, mùng 1, ngày 14 ngày rằm tháng 2.2.2 Phân tích thị trường Khuynh hướng người tiêu dùng TP HCM Trung tâm thành phố tập trung đa số tầng lớp trí thức, với mức sống cao, tân tiến sử dụng công nghệ vào sống ngày điều thiết yếu họ Sống trung tâm thành phố động đại việc lựa chọn kênh mua sắm thay đổi Người tiêu dùng lựa chọn hình thức mua hàng thuận tiện, tiết kiệm thời gian chi phí cho thân Đó hướng hội mà chúng tơi nắm bắt hướng đến nhóm khách hàng văn phịng, bận rộn với cơng việc, hạn chế thời gian rãnh rỗi Đối với người Việt bữa ăn hàng ngày 17 ... ti? ?n lựa ch? ? ?n s? ? ?n phẩm cho b? ??a ? ?n ngày tính an t? ?n, giàu dinh dưỡng Khơng tin tưởng vào hệ thống siêu thị l? ?n nước, người d? ?n có xu hướng ch? ? ?n lựa s? ? ?n phẩm từ cơng ty, đ? ?n vị uy t? ?n chun cung... seeding - Thiết kế s? ? ?n phẩm phục vụ cho việc quảng cáo online offline Nh? ?n vi? ?n Thiết kế L? ?n ý tưởng ch? ??p ảnh s? ? ?n phẩm, thiết kế hình ảnh quảng b? ? s? ? ?n phẩm - Phối hợp với nh? ?n vi? ?n nghi? ?n cứu nh? ?n. .. trung vị trí bao gồm nh? ?n vi? ?n hành ch? ?nh /kinh doanh, cơng ch? ??c nhà n? ?ớc, kỹ thuật vi? ?n, cơng nh? ?n, hai nhóm b? ?c s? ?/y tá giáo vi? ?n S? ?? c? ?n lại làm n? ?ng nghiệp hay qu? ?n lý doanh nghiệp Nh? ?n chung,