MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 4 1 THỰC TRẠNG SỬ DỤNG BAO BÌ HIỆN NAY 5 2 KHÁI NIỆM 6 3 PHÂN LOẠI BAO BÌ THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG 6 3 1 Bao bì giấy 6 3 2 Bao bì hữu cơ 7 3 3 Bao bì ghép nhiều lớp 8 3 4 Túi tự hủ.
MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Thế giới đối mặt với nhiều khó khăn kinh tế, xã hội môi trường Nền kinh tế thời kì suy thối, mơi trường bị nhiễm nặng nề, nguồn tài nguyên ngày cạn kiệt, dân số không ngừng tăng lên… Tất quốc gia phải có hướng mới, có giải pháp khắc phục, vượt qua khó khăn Phát triển bền vững nhiều quốc gia giới quan tâm lâu Đó mấu chốt để hướng tới tương lai tốt đẹp Một cách để thực phát triển bền vững sản xuất tiêu dùng ấn phẩm thân thiện với mơi trường hay cịn gọi sản phẩm Xanh, sản phẩm sinh thái Sản phẩm thân thiện với môi trường hữu ngày nhiều đời sống chúng ta, đặc biệt nước phát triển Đi vào đời sống người dân Việt Nam chưa lâu, tin với xu hướng toàn giới, sản phẩm Xanh ngày phát triển Việt Nam, trở thành xu hướng tất yếu Tất nhiên với xu hướng này, hội lớn cho doanh nghiệp chúng ta, quan tâm đầu tư vào lĩnh vực mẻ này, chắn doanh nghiệp Việt Nam thành cơng có chỗ đứng vững thị trường gây thiện cảm khách tiêu dùng nước Với lý này, định chọn đề tài “Tìm hiểu bao bì thân thiện với mơi trường” với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng hiểu rõ bao bì thân thiện với mơi trường, doanh nghiệp quan tâm sản phẩm có hướng phát triển phù hợp với doanh nghiệp THỰC TRẠNG SỬ DỤNG BAO BÌ HIỆN NAY Trên giới: Mỗi năm, giới có hàng tỷ túi ni lông sử dụng lần sử dụng tương đương với triệu túi phút Đây số khủng khiếp thực trạng sử dụng túi ni lơng Các quốc gia khác có mức độ sử dụng khác nhau, toàn giới phải cam kết giảm mức sử dụng Có nhiều vấn đề liên quan đến túi ni lông nên lý lệnh cấm tăng phí mơi trường áp dụng nhiều quốc gia Ở Việt Nam: Có thực trạng đáng buồn là, ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam q lạm dụng bao bì nhựa, khơng muốn nói “chìm đắm” đại dương túi nhựa Một bao bì nhựa cần: • giây để sản xuất • phút để sử dụng • 500 năm để phân hủy Thế “loài quái vật” 500 năm lại tràn lan khắp chốn nơi, ngõ ngách chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, quán ăn đến quán cafe ven đường Hiện giới phút có triệu chai nhựa bán ra, năm 5.000 tỷ túi nilon tiêu thụ.Cịn Việt Nam, thống kê bình qn, hộ gia đình sử dụng khoảng kg túi nilon/tháng Riêng Hà Nội TP.Hồ Chí Minh trung bình ngày thải môi trường khoảng 80 nhựa nilon Gần 1/3 số túi nilon mà người sử dụng không thu gom xử lý, hậu rác thải nhựa nilon phát sinh khơng ngừng, có mặt khắp nơi, gây thảm họa mà nhà khoa học gọi “ô nhiễm trắng” KHÁI NIỆM Một để xảy ô nhiễm môi trường cần nhiều tiền thời gian để khắc phục hậu quả, nhiều năm sau có khơng trả lại trạng môi trường ban đầu Hiểu rõ nguy hại hệ lụy từ ảnh hưởng ô nhiễm môi trường biển hải đảo cần có nghiên cứu phương án hành động cụ thể Để giải mối đe dọa toàn cầu từ rác thải nhựa túi nilông, năm 2018, Liên hợp quốc phát động chủ đề “Giải ô nhiễm nhựa ni lông” nhằm tuyên truyền, vận động, kêu gọi người thay đổi thói quen sử dụng sản phẩm nhựa dùng lần, giảm thiểu ô nhiễm môi trường bảo vệ sức khỏe người Đáng mừng thay, người tiêu dùng ngày bên cạnh việc khắt khe lựa chọn sản phẩm dần thay đổi thói quen tiêu dùng theo hướng văn minh Và xuất loại bao bì xanh dần thay loại bao bì nhựa thị trường Bao bì thân thiện với mơi trường loại bao bì từ tự nhiên hay vật liệu dễ tái chế, gây tác hại đến môi trường sức khỏe người, dễ phân hủy tái sử dụng PHÂN LOẠI BAO BÌ THÂN THIỆN VỚI MƠI TRƯỜNG 3.1 Bao bì giấy: Được làm từ vật liệu xellulo,bao bì giấy phát triển ngành công nghiệp giấy xellulo Sợi xellulo khai thác từ thực vật( tre, nứa, gỗ, rơm, rạ, bã mía ) xeo thành màng mỏng, từ màng mỏng người ta tạo nên nguyên liệu làm bao bì có độ dày kích thước khác tùy theo đối tượng sử dụng • Ngày giấy chiếm phân nửa tổng số bao bì • Bao bì giấy chia thành loại bao bì giấy kín bao bì giấy hở • Bao bì làm từ giấy loại bao bì thơng dụng thị trường 70% loại bao bì thuộc dạng Do có nhiều ưu điểm vượt trội: Tính chất hóa học tốt bền với hóa chất có tính oxi hóa khử mạnh, khó cháy Tính chất vật lý ưu việt chống ẩm tốt (hộp sữa giấy), dễ chỉnh hình (dễ xé, gấp tạo hình, mềm chịu va đập) Tính chất sinh học vượt trội không mùi, không vị, không độc, kháng côn trùng, vi trùng, khó bị phân hủy Về thiết kế dễ trang trí, thể ý tưởng, dễ in ấn Về kinh tế giúp giảm chi phí, tái chế dễ sử dụng Nhược điểm: Hiện phổ biến chưa tạo khác biệt lớn 3.2 Bao bì hữu cơ: - Bao bì lá: Sử dụng loại chuối, lục bình, sen Dùng để gói gia vị, loại bánh, rau Ưu điểm: bao bì tự hủy sinh học, thân thiện với môi trường, Nhược điểm: Sản lượng chuối bị hạn chế phải lớn đến độ định sử dụng Sử dụng chuối phải thời gian rửa, lựa lá, dễ rách gói thực phẩm Lá chuối khơng có kích cỡ cố định nên dúng tốn thêm thời gian cắt ghép, khơng để lâu được,… Bao bì bã mía: Sản phẩm làm từ 100% sợi tự nhiên (natural fiber) an tồn cho sức khỏe góp phần cho sống bền vững khả tự phân hủy sinh học điều kiện môi trường tự nhiên (nhiệt độ, độ ẩm vi sinh vật) Ưu điểm: Hoàn toàn tự phân huỷ vịng tuần (45 ngày), Khơng xảy phản ứng hay chứa chất gây ung thư, Đựng nước nóng/lạnh hay dầu ăn nóng 100 oC, Dùng trực tiếp lị vi sóng, Khả chống dầu chống nước tốt, Cứng chắn: Nguyên liệu tạo sản phẩm hoàn toàn bã mía ướt, sợi bám chặt nên tạo sản phẩm có độ vững chắc, đựng đồ ăn có trọng lượng nặng Nhược điểm: Trong bã mía có chứa hàm lượng đường chưa lấy hết nên dễ bị mốc, nấm, Để làm thành phẩm hộp xốp từ bã mía chắn bã mía phải xử lý qua nhiều khâu, dùng keo gây độc hại, 3.3 Bao bì ghép nhiều lớp: Được cấu tạo từ nhiều lớp vật liệu khác như: giấy, nhôm, nhựa, lớp vật liệu có đặc tính chức khác • Các nhà sản xuất sử dụng lúc loại vật liệu khác để có loại vật liệu ghép có tính cải thiện nhằm đáp ứng yêu cầu bao bì • Ưu điểm: khối lượng bao bì nhỏ, chống ẩm, chống vi khuẩn, chống thấm khí tốt, sản xuất hàng loạt cơng nghệ bao bì đại với suất lớn mức độ tiêu chuẩn hố cao, có khả tái chế cao Nhược điểm: khơng có khả chịu nhiệt cao nên khơng thể làm bao bì cho sản phẩm thực phẩm cần trùng nhiệt độ cao Bao bì nhiều lớp phần lớn áp dụng dây chuyền đóng gói vơ trùng Khơng nhìn thấy sản phẩm bên 3.4 Túi tự hủy sinh học: Vật liệu chính: từ nhựa LDPE( Low Density Polyethylen, tinh bột sắn, • Túi tự hủy sinh học có tác dụng vi sinh vật có mơi trường( đặc biệt mơi trường có mật độ vi sinh vật cao) chuyển hóa thành CO2 H2O tạo thành chất hữu đơn giản hòa tan vào mơi trường • Thời gian phân hủy: đến tháng • Ưu điểm vượt trội so với loại bao bì nhựa khác như: Dẻo dai, nhẹ, độ bền cao; khả chống thấm tốt; khả chịu nhiệt cao, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe; mẫu mã đẹp đa dạng, bề mặt mềm mại, láng bóng thuận tiện việc in hình logo, thương hiệu giúp truyền tải thông điệp doanh nghiệp cách tối ưu nhất; giá thành cạnh tranh; ứng dụng rộng rãi nhiều lĩnh vực như: nông nghiệp, cơng nghiệp, thủy sản, dược phẩm, hóa mỹ phẩm… Nhược điểm: Bao bì nhựa hấp thụ mùi thực phẩm bao bì, điều làm cảm quan giá trị thực phẩm Thời gian phân hủy tương đối nhanh so với loại bao bì khác 3.5 Các loại bao bì khác: 3.5.1 Bao bì thủy tinh: Bao bì thủy tinh gồm chai, lọ thủy tinh silicat để chứa đựng thực phẩm (chai nước giải khát, bia rượu, nước ép quả, lọ đựng rau ngâm…) Thủy tinh chất liệu cao cấp, sử dụng nhiều kỷ coi bao bì tốt quyến rũ sử dụng chứa sâm banh hảo hạng nước ép hoa tươi Ư u trang trí ,ít ăn mịn hóa học, thấy sản phẩm bên trong, đẹp sang trọng, khơng gây nhiễm moi trường, an tồn cho sức khỏe đ i ể m : c ó Nhược điểm: Vận chuyển khó khăn, dễ vỡ, cho ánh sáng xuyên qua (ảnh hưởng tới sản phẩm bên trong, khó in ấn 3.5.2 Túi vải khơng dệt: Vải không dệt loại vải cấu tạo từ hạt nhựa tổng hợp (polypropylene) liên kết với chất kết dính Chúng kéo thành sợi dung mơi hóa chất nhiệt khí máy móc đại tạo thành vải mỏng, nhẹ, bền xốp Đơn giản tên gọi sản phẩm khơng trải qua q trình dệt loại vải thông thường khác nên gọi vải khơng dệt - Ưu điểm: t h • Thân thiện với người môi trường: Túi vải không dệt công nhận vật liệu sinh thái thân thiện với mơi trường, khơng gây kích ứng da hay ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng Sau sử dụng, chúng tự phân hủy sau 2-5 năm mơi trường tự nhiên bình thường, mà khơng tạo chất thải độc hại • Túi vải khơng dệt có độ bền cao, chịu lực tốt: Chúng khơng nhẹ, thống khí, thấm hút tốt, dễ dàng gấp gọn bảo quản dễ dàng không sử dụng mà cịn bền, chịu lực • Tiện lợi việc thiết kế in ấn • Giá thành rẻ Màu sắc đẹp đa dạng - Nhược điểm: • Khơng thể dùng bảo quản vật cần kín đáo: Vì vải khơng dệt có cấu tạo với lỗ nhỏ li ti thoáng nên sản phẩm không phù hợp để đựng, bảo quản vật cần kín đáo • Tuổi thọ sử dụng thấp: Với việc dễ phân hủy, thấm hút tốt nên tuổi thọ sử dụng vải không dệt không cao từ - năm 3.5.3 Bao bì tái chế: Là loại bao bì có vật liệu nhựa nói chung tái chế để sử dụng (nhựa PET/PETE, HDPE, LDPE, PP) GIẢI MÃ MỘT SỐ KÝ HIỆU THƯỜNG GẶP TRÊN BAO BÌ Các ký hiệu bao bì thực phẩm chủ yếu loại rau, củ quả, bịch nilon, chai nhựa, tuýp kem mỹ phẩm, sản xuất dựa quy chuẩn quốc tế Mỗi loại có ký hiệu riêng để giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt đánh giá Ký hiệu số đáy chai: Là ký hiệu bao bì thực phẩm có hình tam giác, bên đánh số, hình tam giác có dịng chữ in hoa nhà sản xuất khéo léo đặt nằm nằm đáy chai Những ký hiệu bên cạnh việc cho biết chai nước bạn làm từ loại nhựa cịn để có nên tái chế chúng hay khơng 10 KẾT LUẬN Thay đổi cách tiêu dùng sản xuất bền vững xu hướng diễn mạnh mẽ nhiều quốc gia giới Các bao bì thân thiện với mơi truờng xem đầu tư mẻ hiệu nước phát triển phát triển ứng dụng, nhằm bảo vệ môi trường ngày nhiễm, suy thối nghiêm trọng Khi tiêu chí bao bì thân thiện với mơi trường đưa phù hợp, tiêu chí mơi trường ngày đuợc nâng lên chặt chẽ hơn, môi trường bảo vệ dựa thúc đẩy thị truờng Ngồi ra, bao bì thân thiện với mơi trường cịn góp phần nâng cao uy tín, lực cạnh tranh cho doanh nghiệp, tạo dựng hình ảnh tốt doanh nghiệp người tiêu dùng, thúc đẩy việc xuất sản phẩm doanh nghiệp nơi có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm thân thiện cao Hy vọng người tiêu dùng tìm thấy lợi ích bao bì thân thiện với môi trường sử dụng chúng nhiều Trong tuơng lai, bao bì thân thiện với mơi trường ngày phổ biến Việt Nam Đây hướng đắn sáng tạo cho Việt Nam Tiếp tục phát huy thuận lợi khắc phục khó khăn cho vấn đề bao bì thân thiện với mơi trường, chúng tơi tin nhóm sản phẩm góp phần làm cho môi trường sinh thái chất lượng sống tăng lên, thị truờng hàng hóa mở rộng Vì vậy, từ tất nguời nên vào để tận dụng, khai thác tối đa nguồn lực sẵn có, sản phẩm đơn giản từ cải tiến nguyên vật liệu, sản xuất tung thị trường 11 ... loại bao bì nhựa thị trường Bao bì thân thiện với mơi trường loại bao bì từ tự nhiên hay vật liệu dễ tái chế, gây tác hại đến môi trường sức khỏe người, dễ phân hủy tái sử dụng PHÂN LOẠI BAO BÌ THÂN... cầu tiêu thụ sản phẩm thân thiện cao Hy vọng người tiêu dùng tìm thấy lợi ích bao bì thân thiện với môi trường sử dụng chúng nhiều Trong tuơng lai, bao bì thân thiện với mơi trường ngày phổ biến... nguyên liệu làm bao bì có độ dày kích thước khác tùy theo đối tượng sử dụng • Ngày giấy chiếm phân nửa tổng số bao bì • Bao bì giấy chia thành loại bao bì giấy kín bao bì giấy hở • Bao bì làm từ