(LUẬN văn THẠC sĩ) phân tích chuỗi giá trị ngành hàng nhãn trên địa bàn huyện yên châu tỉnh sơn la

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ HẢI PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG NHÃN TẠI HUYỆN YÊN CHÂU, TỈNH SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2022 Luan van ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ HẢI PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG NHÃN TẠI HUYỆN YÊN CHÂU, TỈNH SƠN LA Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số ngành: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Yến THÁI NGUYÊN - 2022 Luan van i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 20 tháng năm 2022 Tác giả luận văn Vũ Thị Hải Luan van ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Thị Yến, tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Kinh tế Phát triển nơng thơn tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể cán Phịng Nơng nghiệp & PTNT hộ nông dân giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Thái Nguyên, ngày 20 tháng năm 2022 Tác giả luận văn Vũ Thị Hải Luan van iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Những đóng góp, ý nghĩa khoa học thực tiễn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Một số khái niệm chuỗi chuỗi giá trị 1.1.2 Đặc điểm, vai trò ý nghĩa chuỗi giá trị 11 1.1.3 Các cơng cụ phân tích chuỗi giá trị 14 1.1.4 Mối quan hệ chuỗi giá trị chuỗi cung ứng 19 1.2 Cơ sở thực tiễn 20 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị ngành hàng Nhãn huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên 20 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị ngành hàng Nhãn huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp 21 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu có liên quan đến phát triển hàng nơng sản theo chuỗi giá trị 22 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2 Kinh tế xã hội 27 2.1.2.3 Văn hóa – xã hội 31 Luan van iv 2.2 Nội dung nghiên cứu 33 2.3 Phương pháp nghiên cứu 34 2.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 34 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 34 2.3.3 Phương pháp chọn mẫu điều tra 35 2.3.4 Phương pháp phân tích số liệu 36 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 39 2.4.1 Nhóm tiêu sản xuất Nhãn 39 2.4.2 Nhóm tiêu phản ánh nội hàm chuỗi giá trị Nhãn 39 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 3.1 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La 41 3.1.1 Thực trạng sản xuất nhãn địa bàn huyện Yên Châu 41 3.1.2 Thực trạng tiêu thụ nhãn địa bàn huyện Yên Châu 42 3.2 Phân tích chuỗi giá trị nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La 43 3.2.1 Sơ đồ chuỗi giá trị 43 3.2.2 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm 46 3.3 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị Nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La 50 3.3.1 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị hộ trồng nhãn 50 3.3.2 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị sở người thu mua nhãn 52 3.3.3 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị sở người bán lẻ 54 3.3.4.Phân tích tồn chuỗi giá trị nhãn 54 3.4 Phân tích SWOT chuỗi giá trị nhãn địa bàn huyên Yên Châu tỉnh Sơn La 55 3.4.1 Phân tích SWOT khâu cung ứng đầu vào 55 3.4.2 Phân tích SWOT khâu sản xuất 56 3.4.3 Phân tích SWOT khâu thu gom 57 3.4.4 Phân tích SWOT sở kinh doanh, tiêu thụ 58 3.5 Những hạn chế nguyên nhân tồn hạn chế phát triển chuỗi giá trị Nhãn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La 59 Luan van v 3.6 Định hướng giải pháp phát triển chuỗi giá trị nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La đến năm 2025 định hướng 2030 61 3.6.1 Định hướng phát triển nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La 61 3.6.2 Một số giải pháp phát triển chuỗi giá trị ngành hàng nhãn địa bàn huyện Yên Châu đến năm 2025 đinh hướng đến 2030 62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66 Kết luận 66 Kiến nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 PHỤ LỤC Luan van vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật CPTG Chi phí trung gian GO Giá trị sản xuất GTGT Giá trị gia tăng GTGTT Giá trị gia tăng HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian OCOP Chương trình xã sản phẩm PRA Phương pháp đánh giá nơng thơn có tham gia PTNT Phát triển nông thôn SWOT Công cụ phân tích điểm mạnh, yếu, hội thách thức UBND Uỷ ban nhân dân VA Giá trị gia tăng FAO Tổ chức Nông lương Liên hợp Quốc Luan van vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình dân số lao động huyện Yên Châu giai đoạn 2019-2021 27 Bảng 2.2 Tình hình tăng trưởng chuyển dịch cấu kinh tế huyện Yên Châu giai đoạn 2019 – 2021 28 Bảng 3.1 Diện tích, suất, sản lượng nhãn địa bàn Yên Châu giai đoạn 2019 – 2021 .41 Bảng 3.2: Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị nhãn huyện Yên Châu 46 Bảng 3.3: Thông tin chung hộ trồng nhãn 47 Bảng 3.4: Vai trò tác nhân tham gia chuỗi giá trị nhãn 50 Bảng 3.5: Kết sản xuất hộ trồng nhãn phân theo diện tích .50 Bảng 3.6: Phân tích kết sản xuất hộ trồng nhãn tính 1ha trồng nhãn 51 Bảng 3.7: Phân tích kết sở/ người thu mua nhãn tính nhãn tươi 53 Bảng 3.8: Phân tích kết sản xuất sở/ người bán lẻ tính nhãn tươi 54 Bảng 3.9: Phân tích SWOT khâu cung ứng đầu vào .55 Bảng 3.10: Phân tích SWOT khâu sản xuất .56 Bảng 3.11 Phân tích SWOT khâu thu gom .57 Bảng 3.12: Phân tích SWOT khâu tiêu thụ 58 Luan van viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Vũ Thị Hải Tên luận văn: Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng Nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La Ngành: Kinh tế nông nghiệp, Mã số: 60.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Yến Cơ sở đào tạo: Đại học Nơng Lâm Thái Ngun Mục đích: Với mục tiêu đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng ngành nông nghiệp, đem lại thu nhập cao cho người nông dân, huyện Yên Châu chủ trương khai thác hiệu mạnh từ vườn nhãn việc cải tạo mở rộng quy mô, cải tạo giao thông, tun truyền, quảng bá mơ hình vườn nhãn loại trái ưu huyện Những năm gần nhãn Yên châu trồng chủ yếu xã Lóng Phiêng, Tú Nang, Chiềng Hặc, n Sơn, Chiềng Pằn, Phiêng Khồi Chiềng Đơng tạo thương hiệu riêng đạt nhiều thành tựu đáng mừng sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, việc sản xuất kinh doanh, phân phối nhãn gặp nhiều khó khăn từ nguyên nhân khách quan chủ quan, khó khăn việc quản lý chuỗi giá trị nhãn nên giá bán nhãn thấp, sức cạnh tranh cịn hạn chế Chưa có quản lý theo chuỗi từ đầu vào khâu sản xuất đến hoạt động thu gom, tiêu thụ Phương pháp nghiên cứu: Tập trung phân tích, đánh giá thực trạng chuỗi giá trị Nhãn tai huyện Yên Châu dựa mục tiêu cụ thể luận văn bao gồm: (1) Góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn chuỗi giá trị ngành hàng nông sản (2) Phân tích, đánh giá thực trạng tác nhân tham gia chuỗi giá trị ngành hàng nhãn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La giai đoạn 2019- 2021 (3) Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị ngành hàng nhãn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La đến năm 2025 định hướng đến 2030 Trong nghiên cứu sử dụng số liệu thứ cấp sơ cấp để đưa phân tích nhận định Trong số liệu thứ cấp thu thập từ nguồn báo cáo, văn liên quan đến tình hình sản xuất Nhãn giai đoạn 2019-2021 địa Luan van 62 3.6.2 Một số giải pháp phát triển chuỗi giá trị ngành hàng nhãn địa bàn huyện Yên Châu đến năm 2025 đinh hướng đến 2030 3.6.2.1 Xây dựng, hoàn chỉnh công tác quy hoạch phát triển vùng chuyên canh nhãn Cần xây dựng, hoàn chỉnh quản lý tốt quy hoạch phát triển vùng chuyên canh nhãn Thực tế, nhiều địa phương phải trả giá cho việc phát triển ạt loại trồng có giá trị kinh tế cao Trên sở nghiên cứu, đánh giá tổng thể điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng… quy hoạch phát triển vùng chuyên canh nhãn phải thực cách nghiêm túc; tránh tình trạng người dân phát triển cách tự phát, phá vỡ quy hoạch Bởi việc tự ý mở rộng diện tích nhãn khơng làm giảm giá trị trái nhãn, lãng phí đầu tư mà cịn ngun nhân tình trạng “được mùa giá” xảy với nhiều mặt hàng nông sản thời gian qua 3.6.2.2 Xây dựng kênh phân phối chủ lực quản lý thương hiệu Sản xuất nhãn chưa xây dựng thương hiệu độc quyền, địa bàn huyện diễn tình trạng cạnh tranh mua bán, chưa quan quản lý nhà nước quan tâm mực, cần xây dựng kênh phân phối chủ lực, bền vững tài chính, thơng tin, trách nhiệm tác nhân chuỗi giá trị nhãn, có hạn chế việc gian lận thông tin chất lượng sản phẩm gây tổn hại đến thương hiệu uy tín sản phẩm ảnh hưởng đến lòng tin người tiêu dùng Thông qua kênh phân phối chủ lực để đẩy mạnh phát triển toàn chuỗi, nâng cao thu nhập tác nhân giảm nghèo cho hộ nơng dân Sản phẩm nhãn có tiềm thị trường rộng lớn, đề xuất chúng tôi, cần tiếp tục tiến hành hoàn thiện phát triển kênh phân phối tiềm trở thành kênh phân phối chủ lực phát triển cho chuỗi sản phẩm qua kênh phân phối doanh nghiệp có uy tín tỉnh đồng Bắc Bắc trung Luan van 63 3.6.2.3 Nhóm giải pháp cho tác nhân * Các hoạt động hỗ trợ người sản xuất Hiện nay, hộ trồng nhãn áp dụng quy trình kỹ thuật, bón phân đầy đủ, cân đối cho suất cao hơn, hơn, độ đồng cao, mẫu mã đẹp hẳn so với hộ khác Chính cần nhân rộng mơ hình này, phổ biến cho hộ khác làm: tạo điều kiện cho người dân giao lưu, trao đổi thông tin thị trường kinh nghiệm sản xuất, tập huấn ứng dụng quy trình kỹ thuật cách, tăng khả đàm phán… Duy trì vùng nhãn VietGAP thực từ năm trước, đồng thời mở rộng thêm diện tích mới; chủ động liên kết tiêu thụ sản phẩm cho nông dân Hiện hầu hết hộ sản xuất nhãn chuỗi giá trị có mức sống trung bình, số hộ song tình trạng thiếu vốn cho sản xuất phổ biến Chính cần có chế hỗ trợ vốn tín dụng cho hộ sản xuất để tạo điều kiện cho hộ có đủ vốn để sản xuất có khả mở rộng diện tích * Tăng cường cung cấp thông tin thị trường, đẩy mạnh hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại Tăng cường hoạt động cung cấp dịch vụ, thông tin thị trường cho tác nhân tham gia chuỗi sản phẩm Phát huy vai trò hiệp hội, tổ chức nông dân, công tác truyền thông, tập huấn cho tác nhân cộng đồng kiến thức thị trường, tác động rủi ro cạnh tranh sản phẩm thị trường, thúc đẩy liên kết chặt chẽ tác nhân tham gia chuỗi không mặt thông tin trao đổi mà cịn hình thức, biện pháp để gia tăng giá trị sản phẩm tự bảo vệ tranh thị trường Luan van 64 Bên cạnh việc đẩy mạnh hoạt động thông tin, quảng bá trái nhãn cần trọng xúc tiến thương mại để mời gọi doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến, tiêu thụ nông sản Việc khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực chế biến, tiêu thụ nông sản giúp nâng cao giá trị sản phẩm nơng sản, có trái nhãn * Nâng cao lực cho nhà đầu tư tham gia vào chuỗi giá trị sản xuất nhãn Quan tâm, đào tạo đội ngũ kỹ thuật để bám điểm đạo sản xuất; bồi dưỡng đội ngũ cán thị trường, maketing, quản lý bán hàng nhằm tìm kiếm thị trường tiêu thụ đầu cho sản phẩm nhãn hiệu Có sách thu hút nhân tài, sách tiền lương, tiền thưởng, phúc lợi… Kêu gọi tạo điều kiện cho doanh nghiệp đầu tư vào chuỗi giá trị nhãn địa bàn thông qua hội chợ, triển lãm nơng sản có sách ưu đãi phù hợp Làm tốt công tác hậu bán hàng, chăm sóc khách hàng… tạo uy tín cho doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh giống Thực tốt công tác tổ chức sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nhằm giám chi phí trung gian, để tăng khả cạnh tranh giá thị trường * Nâng cao lực chất lượng tác nhân thu gom Người thu gom có nhiều điểm mạnh phù hợp với chuỗi giá trị nhãn, chủ yếu lao đọng tự do, trình độ văn hóa cịn hạn chế Vì vậy, đầu tư vốn cho đối tượng phát triển thành doanh nghiệp tư nhân, hay hợp tác xã cung cấp nguyên liệu đầu vào đồng thời bao tiêu sản phẩm giảm giá thành sản xuất, chủ động nguồn hàng * Nâng cao lực vai trò tác nhân bán lẻ Nếu đầu tư vay vốn ưu đãi, có nhiều sở kinh doanh tiêu thụ địa bàn thị xã có khả phát triển thành doanh nghiệp tiêu thụ Mặc dù người Luan van 65 bán lẻ khâu cuối đưa sản phẩm nhãn đến người tiêu dùng lại trang thiết bị bảo quản nhãn tươi Do ln gặp khó khăn tác nhân người thu gom liên kết với nhau, ép giá người bán lẻ Nếu cắt bớt khâu trung gian thu gom, sở bán lẻ kết hợp với người sản xuất chủ động mức tiêu thụ, điều chỉnh giá bán theo hướng giảm để kích thích tiêu dùng Hơn nữa, người sản xuất có hội giảm giá bán không qua nhiều khâu trung gian Luan van 66 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận n Châu huyện có diện tích trồng nhãn đứng thứ tỉnh Sơn La Cây nhãn huyện Yên Châu xác định ăn chủ lực, đem lại giá trị kinh tế lớn cho huyện Thời gian qua, huyện Yên Châu quy hoạch, đẩy mạnh phát triển vùng sản xuất nhãn theo hướng hàng hóa; khuyến khích người dân thực biện pháp thâm canh, áp dụng sản xuất theo quy trình VietGAP, đưa loại giống có chất lượng cao, thời gian thu hoạch rải vụ, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ ngày cao người tiêu dùng Qua kết nghiên cứu trình bày chương luận văn, tác giả rút số kết luận sau: Phát triển chuỗi giá giá trị nhãn huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La góp phần bổ sung sở lý luận cho nghiên cứu chuỗi giá trị với sản phẩm có tính chất đặc thù trình luân chuyển tác nhân chuỗi giá trị Qua phân tích thực trạng, luận văn làm sáng tỏ thực trạng chuỗi giá trị nhãn huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La: chuỗi giá trị nhãn Yên Châu chưa hồn thiện, mang tính tự phát chưa có can thiệp quyền địa phương doanh nghiệp Mối quan hệ kinh tế người sản xuất người thu gom, người cung ứng người sản xuất dựa tin tưởng uy tín cá nhân chưa có hợp đồng kinh tế rõ ràng Chính vậy, xảy tranh chấp khơng có quan đứng giải quyết, đa số người nơng dân có trình độ thấp hơn, kinh nghiệm thương trường, hiểu biết thị trường người bị thiệt Qua thực tế tiếp xúc với người dân tìm hiểu, tác giả nhận thấy hộ trồng nhãn có áp dụng tiến khoa học kĩ thuật chất lượng nhãn tốt hơn, độ đồng hẳn hộ không áp dụng khoa học vào sản xuất Nếu hộ nông dân liên kết với hợp với theo mơ hình nhóm hay hợp tác xã để Luan van 67 họ thường xuyên trao đổi kinh nghiệm sản xuất với nhau, giúp phát triển kinh tế đem lại hiệu kinh tế cao hơn, rút ngắn khoảng cách giàu nghèo hộ nông dân nơi Kiến nghị Để phát triển sản xuất, mở rộng thị trường, xây dựng kênh phân phối chủ lực, đưa sản phẩm trở thành công cụ để giảm nghèo bền vững phát triển kinh tế địa phương huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La, tác giả xin có số kiến nghị sau: a Đối với quan quản lý Nhà nước cấp huyện Cần có chiến lược xây dựng quy hoạch vùng sản xuất hàng hóa nhãn, cần có sách hỗ trợ để nhân rộng mơ hình trồng nhãn toàn vùng nhằm tăng thu nhập, giảm nghèo bền vững, củng cố quan hệ cộng đồng, ổn định trị - xã hội Có sách hỗ trợ doanh nghiệp sở hạ tầng, đổi công nghệ, vay vốn ưu đãi… để doanh nghiệp yên tâm đồng hành bà nông dân vùng miền tây thị xã cịn nhiều khó khăn Khuyến khích hình thức liên kết, tham gia đơn vị, doanh nghiệp vào q trình thương mại hóa sản phẩm Phát huy mạnh địa phương, tạo sinh kế bền vững cho người dân b Đối với hộ trồng nhãn Tuân thủ theo quy hoạch sản xuất địa phương, tránh làm theo phong trào để không rơi vào điệp khúc “được mùa, giá” Áp dụng biện pháp khoa học kỹ thuật phù hợp nhà khoa học tư vấn, sản xuất an toàn, áp dụng theo quy chuẩn chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, nâng cao chất lượng nhãn địa phương c Các tác nhân tham gia vào q trình mua bán Giữ uy tín q trình mua bán, vận chuyển hàng hóa, hoạt động tương tác với tác nhân khác chuỗi góp phần làm giảm chi phí, gia tăng giá trị tác nhân chuỗi giá trị ngành nhãn Luan van 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Nông Thị Kim Dung (2011), “Giải pháp huy động sử dụng nguồn vốn tín dụng nhằm phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La” Phạm Vân Đình (1999), Phương pháp phân tích ngành hàng Nơng nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội Võ Thị Thanh Lộc (2010), Chuỗi giá trị kết nối thị trường, Tài liệu tập huấn nâng cao lực cán nông dân phát triển doanh nghiệp nhỏ nông thôn tỉnh An Giang giai đoạn 2009-2012 Võ Thị Thanh Lộc Nguyễn Phú Son (2012), Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm (ứng dụng lĩnh vực nông nghiệp), NXB Đại học Cần Thơ, Thành phố Hồ Chí Minh Ngô Thị Phương Liên (2017), Những thách thức Việt Nam tham gia chuỗi giá trị nơng sản tồn cầu (Kỷ yếu Hội thảo khoa học cấp Học viện “Động lực cho phát triển nông nghiệp Việt Nam nay”), NXB Lý luận trị, Hà Nội, tr 99-109 Ngô Thị Phương Liên (2018), “Phát triển hàng nông sản theo chuỗi giá trị tỉnh Tuyên Quang: Thực trạng giải pháp”, Tạp chí Kinh tế Dự báo, (22), tr.52-54 Phịng Tài ngun Mơi trường huyện Yên Châu (2021), Báo cáo tổng hợp Đinh Văn Thành (2010), “Tăng cường lực tham gia hàng nơng sản vào chuỗi giá trị tồn cầu điều kiện Việt Nam” GTZ (2007), Cẩm nang ValueLinks, Phương pháp luận để thúc đẩy chuỗi giá trị Nguyễn Mạnh Thắng, Hồ Lương Xinh, Hà Như Huệ, (2021) “Phân tích chuỗi giá trị xồi huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La”, Tạp chí Khoa học Công nghệ, ĐH Thái Nguyên Luan van 69 10 Võ Tòng Xuân (2011), "Nghiên cứu ứng dụng giá trị sản xuất tiêu thụ nơng sản", Tạp chí tia sáng số 06/2011 11 UBND huyện Yên Châu, (2020), Báo cáo kết thực phát triển kinh tế xã hội năm 2020 phương hướng năm 2021 12 UNBD tỉnh Sơn La, (2021), Đánh giá năm (giai đoạn 2016 - 2020) thực chủ trương phát triển ăn quả, Tài liệu hội nghị 13 UBND tỉnh Sơn La (2018), Nghị số 80/NQHĐND ngày 04/04/2018 đề án “Phát triển ăn địa bàn tỉnh Sơn La đến năm 2020” 14 UBND tỉnh Sơn La (2019), Dự thảo báo cáo tổng kết, đánh giá thực chủ trương Ban Thường vụ Tỉnh ủy phát triển Cây ăn địa bàn tỉnh Sơn La 15 Website Nông nghiệp Việt Nam http://nongnghiep.vn 16 Website Ủy ban Nhân dân huyện Yên Châu http://yenchau.son-la.com Luan van Phụ lục BẢNG PHỎNG VẤN HỘ TRỒNG NHÃN Khảo sát tình hình sản xuất tiêu thụ nhãn hộ trồng nhãn huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La năm 2021 Ngày … tháng …… năm Phiếu số: Họ tên người tiến hành điều tra : ……………………………………… I Thông tin chung nông hộ: Huyện………… ………….xã……………………….thôn ……… Họ tên Chủ hộ …………………………………………………… Số điện thoại …………….……………………… Tuổi ………………………………………………………………… Trình độ học vấn :……………….…………………………………… Số năm kinh nghiệm : …………….………………………………… Số nhân ……………………… ……………………………… Số lao động tham gia trồng thu hoạch …………………………… Diện tích đất canh tác ……………………………………………… II Thơng tin tình hình sản xuất nơng hộ : Các yếu tố chi phí đầu vào I Chi phí vật chất (VNĐ/ha) 1.Thuế nơng nghiệp 2.Giống trồng Phân bón Thuốc bảo vệ thực vật Chi phí khác II Chi phí lao động (VNĐ/ngày ) Chăm sóc trồng Lao động nhà Lao động thuê Luan van Đơn giá Các yếu tố chi phí đầu vào Đơn giá Thu hoạch Lao động nhà Lao động thuê III Lãi suất tín dụng (% tháng) IV Tổng chi phí Sản lượng nhãn/ha Giá thành / kg nhãn B Tình hình tiêu thụ: Hình thức tiêu thụ sản phẩm : □ Bán cho thương lái □ Bán cho đại lý thu mua □ Khác ……………………………………………………………………… Tên thương lái đại lý:………………………………………………… Địa :…………………………………………………………………… Điện thoại : ………………………………………………………………… Số lượng nhãn bán vụ:…………………………………… Giá bán nhãn: Lý Ông/Bà bán cho thương lái □ Giá bán ổn định □ Khơng có cơng thu hái (người mua hái nhãn) □ Có nhận tiền cọc (ứng trước ) □ Bán giá cao □ Thanh toán tiền □ Lý khác □ Tiêu chuẩn mua dễ dàng …………… ……… Ông /Bà hay bán nhãn cho : □ Thương lái quen biết □ Mối quen có ứng trước Việc thu hoạch đảm trách : □ Tự gia đình đảm trách □ Thương lái hái □ Thương lái mua giá cao □ Thuê người hái trả công Luan van Ơng /Bà có ký hợp mua bán với thương lái khơng ? □ Có Theo Ơng/Bà việc định giá nhã bên định □ Sự thỏa thuận người bán thương lái □ Thương lái định giá □ Do hộ trồng nhãn định giá □ Theo tin giá thị trường □ Khác □ Không 10 Doanh thu vụ VNĐ 11 Mỗi vụ kéo dài tháng : ………………………………………… 12 Một năm trồng vụ :……………………………………………… 13 Lợi nhận vụ VNĐ/ha 14 Chi phí vận chuyển sản phẩm □ Có (cụ thể bao nhiêu? ) □ Không 15 Hộ gia đình có sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP khơng? □ Có □ khơng 16 Theo Ơng /Bà thuận lợi việc ứng dụng Vietgap sản xuất nhãn ? …… ………………………………………………… 17 Ơng/Bà vui lịng cho biết khó khăn áp dụng VietGAP IV Các thông tin khác: Nguồn vốn : □ Tự có □ Mượn □ Vay ngân hàng ……………….lãi suất…… % tháng % tháng □ Vay khơng thức (tư nhân ) ………… lãi suất % tháng Nguyện vọng Ông/ Bà : □ Mở rộng diện tích □ Tập huấn kĩ thuật canh tác □ Được vay vốn □ Cung cấp thông tin thị trường □ Khác Rủi ro Ông /Bà cho quan trọng : □ Thời tiết □ Sâu bệnh □ Chất lượng giống Luan van □ Thay đổi giá □ khác Theo Ơng/Bà thuận lợi khó khăn qui trình trồng nhãn : A Thuận lợi …………………………………………………………… B Khó khăn □ Thiếu vốn □ Thiếu kĩ thuật □ Chất lượng giống □ Thiếu chế □ Chất lượng đất □ Thiếu lao động □ Sâu bệnh □ Khác Hướng phát triển sản xuất gia đình : □ Tăng diện tích trồng □ Trồng chuyên loại nhãn □ Thay giống □ Khác Kiến nghị hỗ trợ: □ giống □ vốn □ kĩ thuật □ Khác…………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn Ông /Bà! Luan van Phụ lục BẢNG PHỎNG VẤN CƠ SỞ THU MUA NHÃN NĂM 2021 Ngày ……tháng năm Phiếu số : Họ tên người tiến hành điều tra: …………………………………………… I Thông tin chung thương lái : Tên sở/ người thu mua: ……………………………………………… Số điện thoại …………………………………………………………… Tuổi …………………………… Giới tính □ Nam □ Nữ Trình độ học vấn ……………………………………………………… Số năm kinh nghiệm …………………………………………………… Số lao động tham gia thu mua bán nhãn (đối với sở): Phương tiện vận chuyển nhãn…………………………………………… Trọng tải phương tiện vận chuyển …………………………………… Vốn thu mua……………………………………………………………… II Thơng tin tình hình mua bán nhãn sở thu mua: Ông/Bà thường định giá nhãn dựa sở ? □ Bản tin thị trường □ Thỏa thuận thương lái khác □ Đặt hàng định giá thương lái cấp □ Khác Ơng /Bà có th người thu hoạch nhãn khơng? □ Có □ Khơng Số lượng cơng nhân mà Ơng / Bà thuê : □ Từ đến người □ khác ……………… Chi phí cho việc thuê thu gom thường trả nào? Các khoản mục chi phí phát sinh Luan van Stt Chỉ tiêu chi phí Mua nhãn Lao động (hái /thu gom /vận chuyển) Chi phí bốc dỡ Chi phí thơng tin liên lạc Chi phí lãi vay Chi phí khác Đơn vị (nghìn đồng / chuyến) Sản lượng mua vào bình quân /vụ ………………………….……… Sản lượng bán bình quân/vụ…………………………………………………… Doanh thu/ vụ VNĐ Lợi nhuận/ vụ 10 VNĐ 11 Nguồn vốn : □ Tự có □ Mượn □ Vay thức (ngân hàng ) ……………… lãi suất .% tháng □ Vay khơng thức (tư nhân ) ……………lãi suất % tháng Xin chân thành cảm ơn Ông /Bà! Luan van Phụ lục BẢNG PHỎNG VẤN CƠ SỞ TIÊU THỤ NHÃN NĂM 2021 Ngày ……tháng năm Phiếu số : Họ tên người tiến hành điều tra: …………………………… I Thông tin chung sở tiêu thụ Họ tên………………………….………………………………………… Tuổi …………………………… Giới tính: □ Nam □ Nữ Trình độ học vấn ………………………………………………………… Số năm kinh nghiệm …………………………………………………… II Thơng tin tình hình mua, bán nhãn sở tiêu thụ Phương tiện vận chuyển nhãn……………………………………………… Tổng số kg bán được/vụ Các khoản mục chi phí phát sinh TT Đơn vị (nghìn đồng/kg) Chỉ tiêu chi phí Chi phí mua nhãn Chi phí vận chuyển Chi phí bốc dỡ Chi phí thơng tin liên lạc Chi phí lãi vay Chi phí khác Doanh thu hàng tháng VNĐ Lợi nhuận hàng tháng …………………………… Nguồn vốn: □ Tự có □ Mượn □Vay thức (Ngân hàng ) ……………Lãi suất % /tháng □ Vay khơng thức (tư nhân) ……………… Lãi suất % /tháng Trân trọng cảm ơn Ông/Bà! Luan van ... thụ Nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La - Phân tích chuỗi giá trị Nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La - Phân tích kinh tế chuỗi giá trị Nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La - Phân tích. .. nhãn địa bàn huyện Yên Châu tỉnh Sơn La 41 3.1.1 Thực trạng sản xuất nhãn địa bàn huyện Yên Châu 41 3.1.2 Thực trạng tiêu thụ nhãn địa bàn huyện Yên Châu 42 3.2 Phân tích chuỗi giá. .. cứu tới phát triển hàng nông sản theo chuỗi giá trị huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La Vì vậy, đề tài nghiên cứu: ? ?Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng nhãn huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La? ?? hoàn toàn khơng