Công nghệ bao phim tương lai của các chế phẩm lợi khuẩn

Công nghệ bao phim tương lai chế phẩm lợi khuẩn Probiotics vi sinh vật sống mà đạt số lượng đủ lớn đường tiêu hóa mang lại lợi ích cho vật chủ Để phát huy tác dụng có lợi chúng, lợi khuẩn phải vượt qua điều kiện axit khắc nghiệt dịch dày có khả đến ruột già với lượng vừa đủ để xâm chiếm tăng sinh Theo khuyến cáo, thực phẩm bổ sung lợi khuẩn nên có 10^8 - 10^9 đơn vị tế bào lợi khuẩn (cfu)/g trước ăn để đảm bảo liều hiệu tối thiểu 10^6 - 10^7 cfu/g đến đại tràng Song thật không may, hầu hết chế phẩm sinh học khả sống sót qua pH thấp (pH = 2) dịch dày và/ tiếp xúc với oxy Chính điều hạn chế hiệu lợi khuẩn hầu hết loại thực phẩm bổ sung Để khắc phục điều này, từ lâu nhà khoa học nghiên cứu ứng dụng thành công công nghệ bào tử sản xuất men vi sinh Tuy nhiên, số lồi lợi khuẩn có khả sinh bào tử áp dụng công nghệ (vd: lợi khuẩn thuộc chi Bacillus), cịn nhiều lồi lợi khuẩn khác (vd: lợi khuẩn thuộc chi Lactobacillus, Bifidobacterium, ) mang nhiều lợi ích lớn tới sức khỏe khơng có khả sinh bào tử Sự thiếu sót giải với Công nghệ bao phim lợi khuẩn Vậy Công Nghệ Bao Phim Lợi Khuẩn gì? Cơng nghệ bao phim lợi khuẩn q trình tế bào lợi khuẩn bao phủ lớp màng bao lipid, bảo vệ chúng trước điều kiện mơi trường bất lợi (điển hình acid dày, mơi trường bảo quản, ) giải phóng chúng tốc độ kiểm sốt ruột ✓ Cơng nghệ sử dụng lipid phun lên dạng khí nóng tạo sương mù, đồng thời lợi khuẩn đưa vào lơ lửng môi trường Các hạt nhỏ lipid lắng đọng tạo thành lớp màng liên tục bao quanh bảo vệ lợi khuẩn ✓ Khi vào thể người, Lipid tiêu hóa nhờ trợ giúp enzyme lipase Phần lớn tiêu hóa hấp thu lipid xảy ruột non chất tiết lipase tụy lipase muối mật mà bị tiêu hóa miệng hay dày Cùng với trình biến đổi học, lớp màng bảo vệ lipid phân hủy chậm dọc theo đường ruột Do cách này, lợi khuẩn bao phim không bị công axit dày điều kiện bất lợi mơi trường, từ trì sống tăng khả xâm chiếm thành ruột, phát huy hiệu PHUN DẦU TAN CHẢY BAO PHỦ BẢO VỆ KÍCH HOẠT Lipid Probiotic Các hạt lipid phun lên tế bào lợi khuẩn Từng hạt lipid trải bề mặt lợi khuẩn Càng nhiều hạt lipid tiếp xúc bao phủ toàn bề mặt Tế bào lợi khuẩn phủ lớp lipid mỏng Đến ruột, màng bao lipid bị tiêu hóa từ từ giải phóng tế bào lợi khuẩn ❖ Công nghệ bao phim lợi khuẩn nghiên cứu phát triển thành công Hãng Công nghệ sinh học Probiotical SpA (Italy) ❖ Công nghệ độc quyền cấp sáng chế (WO2010103374 A2) năm 2010 Italy, bao gồm quy trình bao phủ tế bào lợi khuẩn với phân tử polyglycerides axit béo, thuộc nhóm phụ gia thực phẩm E475, có nguồn gốc thực vật ❖ HIện nay, sản phẩm Lợi khuẩn bao phim Simbiosistem thuộc thương hiệu Dược phẩm Buona (Italy) men vi sinh giới sản xuất Probiotical SpA theo công nghệ đại (Tra cứu thông tin sáng chế số WO2010103374 website Văn phòng quản lý sáng chế Châu Âu tại: https://worldwide.espacenet.com/) Nghiên cứu: "CÔNG NGHỆ BAO PHIM LÀ TƯƠNG LAI CỦA CÁC CHẾ PHẨM LỢI KHUẨN? HIỆU QUẢ TĂNG LÊN CỦA CÁC CHẾ PHẨM LỢI KHUẨN ĐƯỢC BAO PHIM BẢO VỆ TRONG DẠ DÀY" Tác giả: Mario Del Piano cộng (Khoa Nhi Tiêu Hóa, Bệnh Viện Maggiore della Carità, Italy) Mục đích: Trước đến ruột, việc giảm số lượng tế bào sống sót q trình vận chuyển qua dày điều khơng thể tránh khỏi Việc bảo vệ lợi khuẩn chất phủ đặc biệt cho biết tạo sức đề kháng đáng kể với dịch dày Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả đánh giá ảnh hưởng dịch dày, dịch mật dịch tụy khả xâm lấn đường ruột lợi khuẩn bao lipid (sản xuất cung cấp Probiotical, Novara, Italy) lợi khuẩn truyền thống chủng loại khơng bảo vệ Phương pháp: Nhóm tác giả thử nghiệm mù đơi, ngẫu nhiên với dịng lợi khuẩn cụ thể hệ vi sinh đường ruột, Lactobacillus Bifidobacteria, có liên quan đến tác dụng có lợi với thể người, ức chế yếu tố gây hại điều hòa miễn dịch Các đối tượng nghiên cứu chia làm nhóm: - Nhóm (21 người): nhận hỗn hợp chủng lợi khuẩn Lactobacillus plantarum LP01 (LMG P-21021) Bifidobacterium breve BR03 (DSM 16604) không bảo vệ - Nhóm (23 người): nhận chủng lợi khuẩn tương tự bao phim bảo vệ Sau giai đoạn điều trị giai đoạn rửa kéo dài tuần trước đến với giai đoạn điều trị tiếp theo, nhóm tiếp tục nhận chế phẩm sinh học khác thời gian Trong hai giai đoạn điều trị, tỷ lệ bổ sung lợi khuẩn không bao phim lợi khuẩn bao phim : (10 tỷ CFU/g lợi khuẩn thông thường : tỷ CFU/g lợi khuẩn bao phim) Kết quả: So sánh động học trình xâm chiếm cho thấy, lợi khuẩn bao phim nồng độ tỷ CFU/ngày xâm chiếm ruột tốt không bao phim, kể bổ sung với nồng độ cao gấp lần (10 tỷ CRU/ngày), khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (Bảng 1) Bảng 1: Định lượng Lactobacillus Bifidobacteria phân (m ± SEM, log10 CFU/gram) trước sau hai giai đoạn điều trị, bao gồm giai đoạn rửa trôi Bảng 2: Định lượng in vitro khả sống sót Lactobacillus plantarum LP01 Bifidobacterium breve BR03 dịch dày tá tràng người Bảng báo cáo liệu sinh tồn ống nghiệm chủng LP01 BR03 không bao phim Dữ liệu báo cáo cho thấy, cịn phụ thuộc vào chủng lợi khuẩn trung bình có khoảng 15% - 25% số lượng lợi khuẩn trần bổ sung đến ruột Nếu chủng vi khuẩn bao phim khả sống sót dịch dày gần hồn tồn, lớp lipid bao phủ khơng hịa tan mơi trường acid dày bắt đầu hòa tan ruột môi trường pH kiềm Trước chứng này, ước tính cách đáng tin cậy có 90% lợi khuẩn bao phim sống sót qua dày tá tràng Việc bao phim lợi khuẩn không coi chiến lược để cải thiện khả sống sót chúng sau uống, từ tăng cường tác dụng lợi khuẩn mà cịn cơng cụ hữu hiệu để cải thiện thời hạn sử dụng Điều đặc biệt quan lượng nước chế phẩm cao Cơng nghệ bao phim đánh tương lai chế phẩm lợi khuẩn TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) 2) 3) Del Piano M., et al., “Evaluation of the intestinal colonization by microencapsulated probiotic bacteria incomparison with the same uncoated strains” J Clin Gastroenterol 2010 Sep; 44 Suppl 1:S42-6 [Pubmed] [CochraneLibrary] Del Piano M., et al., “Is microencapsulation the future of probiotic preparations? The increased efficacy of gastro-protected probiotics.” Gut Microbes 2011 Mar-Apr; 2(2):1203 [Pubmed] [Tandfonline] Del Piano M., et al., “Comparison of the Kinetics of Intestinal Colonization by associating Probiotic Bacteria Assumed either in a microencapsulated or in a traditional uncoated form.” J Clin Gastroenterol 2012; 46:S85-S92 [Pubmed] 10 THÀNH PHẦN: CÔNG DỤNG: Mỗi giọt sản phẩm Simbiosistem chứa: + Giúp cân hệ vi sinh đường ruột + Lactobacillus trường hợp rối loạn tiêu hóa; cải thiện rhamnosus LR06 (DSM 21981): tỷ đơn vị lợi khuẩn sống bao phim nhu động ruột, giảm táo bón + Lactobacillus reuteri LRE02 (DSM 23878): + Giúp giảm đau bụng co thắt, trào ngược tỷ đơn vị lợi khuẩn sống bao phim dày thực quản (nôn trớ) trẻ + Dầu thực vật + Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh (Khơng chứa gluten lactose) CÔNG NGHỆ BAO PHIM L RHAMNOSUS LR06 + L REUTERI LRE02 ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG: HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: + Trẻ em bị tiêu chảy, phân sống, đầy + Trẻ 0-1 tuổi: giọt/ngày bụng khó tiêu, táo bón + Trẻ > tuổi: 10 giọt/ngày + Trẻ bị trào ngược dày thực quản (nôn trớ), đau bụng co thắt Lưu ý: + Dùng thuốc kháng sinh dài ngày dẫn + Lắc trước sử dụng đến rối loạn tiêu hóa + Sản phẩm dùng chung với đồ uống nhiệt độ < 37 độ C 11 Lợi khuẩn bao phim Simbiosistem (Italy) men vi sinh giới sản xuất theo Công nghệ Bao Phim Hiện sản phẩm phân phối thức Việt Nam Tham khảo thêm thông tin tại: buonavn.com/loi-khuan-bao-phim-simbiosistem/ 12 NỘI DUNG: DS Thu Trang trangdo243@gmail.com Ngày tạo: 15/05/2020 13 13 ... Cơng nghệ bao phim lợi khuẩn Vậy Công Nghệ Bao Phim Lợi Khuẩn gì? Cơng nghệ bao phim lợi khuẩn q trình tế bào lợi khuẩn bao phủ lớp màng bao lipid, bảo vệ chúng trước điều kiện môi trường bất lợi. .. https://worldwide.espacenet.com/) Nghiên cứu: "CÔNG NGHỆ BAO PHIM LÀ TƯƠNG LAI CỦA CÁC CHẾ PHẨM LỢI KHUẨN? HIỆU QUẢ TĂNG LÊN CỦA CÁC CHẾ PHẨM LỢI KHUẨN ĐƯỢC BAO PHIM BẢO VỆ TRONG DẠ DÀY" Tác giả: Mario... bổ sung lợi khuẩn không bao phim lợi khuẩn bao phim : (10 tỷ CFU/g lợi khuẩn thông thường : tỷ CFU/g lợi khuẩn bao phim) Kết quả: So sánh động học trình xâm chiếm cho thấy, lợi khuẩn bao phim nồng