Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi thích ứng với biến đổi khí hậu: Phần 1

Cuốn Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi thích ứng với biến đổi khí hậu phần 1 có nội dung trình bày tổng quan tình hình nghiên cứu và luận giải sự cần thiết phải soạn thảo sổ tay hướng dẫn; những vấn đề KH&CN còn tồn tại, hạn chế trong sản xuất bưởi và giải pháp khắc phục; kết quả nghiên cứu và áp dụng gói kỹ thuật canh tác trên cây bưởi. Mời các bạn cùng tham khảo!

SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU TỔ CHỨC CHỦ TRÌ: Cục Trồng trọt Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi - Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn TỔ CHỨC THỰC HIỆN: Viện Nghiên cứu Rau TẬP THỂ BIÊN SOẠN: TS Vũ Việt Hưng - Viện Nghiên cứu Rau TS Nguyễn Văn Dũng - Viện Nghiên cứu Rau ThS Bùi Công Kiên - Viện Nước, Tưới tiêu Môi trường TS Đào Quang Nghị - Viện Nghiên cứu Rau CVC Đoàn Thị Phi Yến - Viện Nghiên cứu Rau SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU V LỜI NÓI ĐẦU iệt Nam đánh giá quốc gia bị ảnh hưởng nặng nề biến đổi khí hậu Biến đổi khí hậu làm thay đổi cấu mùa vụ, quy hoạch vùng, kỹ thuật tưới tiêu, sâu bệnh, suất, sản lượng; làm suy thoái tài nguyên đất, nước, đa dạng sinh học; suy giảm số lượng chất lượng nông sản bão, lũ lụt, khô hạn, xâm nhập mặn,… làm tăng thêm nguy tuyệt chủng thực vật, làm biến nguồn gen quý Biến đổi khí hậu nguyên nhân dẫn đến an ninh lương thực Trong năm qua, Ngành Nông nghiệp Việt Nam đạt thành tựu to lớn sản xuất nông sản phục vụ nội tiêu xuất Nhiều tiến kỹ thuật lĩnh vực trồng trọt, bảo vệ thực vật, kỹ thuật tưới tiêu,… nghiên cứu áp dụng thực tiễn sản xuất, góp phần phát triển ngành nông nghiệp bền vững, hiệu quả, hạn chế thiệt hại biến đổi khí hậu gây năm gần Sản xuất nơng nghiệp thơng minh thích ứng với biến đổi khí hậu (gọi tắt CSA) - giải pháp để giảm nhẹ tác động tiêu cực biến đổi khí hậu Tuy nhiên, chưa có tài liệu tổng hợp hướng dẫn thực hành CSA trồng, bao gồm áp dụng tổng hợp quy trình kỹ thuật canh tác ICM, IPM, phải năm giảm, ba giảm ba tăng, tưới khô ướt xen kẽ, tưới tiết kiệm, Từ năm 2014 - 2021, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn triển khai Dự án Cải thiện nơng nghiệp có tưới (VIAIP) Mục tiêu nâng cao tính bền vững hệ thống sản xuất nơng nghiệp có tưới, Hợp phần Dự án hỗ trợ tỉnh vùng Dự án thiết kế thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu gồm: Áp dụng gói kỹ thuật sản xuất giống trồng, gói kỹ thuật canh tác, bảo vệ thực vật, đánh giá nhu cầu áp dụng phương pháp tưới tiên tiến nhằm nâng cao suất, chất lượng trờng; sử dụng nước tiết kiệm tăng hiệu ích sử dụng nước; tăng thu nhập cho nông dân; giảm tính dễ tổn thương với biến đổi khí SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU hậu, giảm phát thải khí nhà kính; tổ chức liên kết sản xuất nông sản theo chuỗi giá trị gia tăng, giảm giá thành sản xuất, tăng lợi nhuận cho người dân Cục Trồng trọt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ phối hợp với Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi tỉnh tham gia Dự án triển khai nội dung liên quan đến nơng nghiệp thơng minh thích ứng với biến đổi khí hậu (CSA) Trên sở tổng kết kết quả, tài liệu liên quan, Cục Trồng trọt xin giới thiệu Bộ tài liệu “Sổ tay Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu cho số trồng chủ lực lúa, màu, rau, ăn có múi (cam, bưởi), chè, hồ tiêu, điều, cà phê, nhãn, vải, xoài, chuối, long sầu riêng” Bộ tài liệu xây dựng sở thu thập, phân tích, tổng hợp, chuẩn hóa kỹ thuật canh tác, kỹ thuật tưới, tiêu nước, để hồn thiện Quy trình thực hành nơng nghiệp thơng minh thích ứng với biến đổi khí hậu cho trồng nhằm phổ biến đến tổ chức, cá nhân địa phương tham khảo áp dụng rộng rãi sản xuất Đây tài liệu chuẩn hóa nơng nghiệp thơng minh thích ứng với biến đổi khí hậu lĩnh vực trồng trọt, không tránh khỏi thiếu sót, đơn vị chủ trì xin lắng nghe góp ý quý vị để tiếp tục hoàn thiện Cục Trồng Trọt Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi - Bộ Nông ngiệp Phát triển nông thôn trân trọng cảm ơn Ngân hàng Thế giới (WB) tài trợ Dự án VIAIP, tập thể đội dự án, tập thể biên soạn chuyên gia đồng hành việc xuất Bộ tài liệu CỤC TRỒNG TRỌT SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU CÁC CHỮ VIẾT TẮT ADB Ngân hàng Phát triển châu Á BĐKH Biến đổi khí hậu Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn BVTV Bảo vệ thực vật CCA Thích ứng với BĐKH CSA Nơng nghiệp thơng minh với biến đổi khí hậu FAO Tổ chức Nông nghiệp Lương thực Liên Hiệp Quốc HTX Hợp tác xã ICM Quản lý trồng tổng hợp IPM Quản lý dịch hại tổng hợp KNK Khí nhà kính KTCB Kiến thiết TCCS Tiêu chuẩn sở TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam VietGAP Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agriculture Practices) VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm VIAIP Dự án Cải thiện nơng nghiệp có tưới Việt Nam WB Ngân hàng Thế giới SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Nguồn ảnh: Internet Giống bưởi đỏ Hồ Bình SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ LUẬN GIẢI SỰ CẦN THIẾT PHẢI SOẠN THẢO SỔ TAY HƯỚNG DẪN 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu (BĐKH) bưởi 1.1.1 Yêu cầu sinh thái có múi nói chung, bưởi nói riêng * Nhiệt độ Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng trồng vùng có nhiệt độ từ 12 - 39oC, nhiệt độ thích hợp từ 23 – 29oC Nhiệt độ thấp 12,5oC cao 40oC ngừng sinh trưởng Nhiệt độ yếu tố quan trọng, ảnh hưởng tới toàn hoạt động sống suất, chất lượng Nhiệt độ tốt cho sinh trưởng đợt lộc mùa xuân từ 12 - 20oC, mùa hè từ 25 - 30oC, cho hoạt động rễ từ 17 - 30oC Nhiệt độ tăng phạm vi từ 17 - 30oC hút nước chất dinh dưỡng tăng ngược lại, liên quan đến bốc nước hô hấp Đối với thời kỳ phân hoá mầm hoa yêu cầu nhiệt độ phải thấp 25oC vịng tuần, phải gây hạn nhân tạo vùng nhiệt đới nóng Ngưỡng nhiệt độ tối thiểu cho nở hoa 9,4oC Trong ngưỡng nhiệt độ nhỏ 20oC kéo dài thời gian nở hoa, từ 25 - 30oC trình nở hoa ngắn Nhiệt độ thấp mùa đơng có ảnh hưởng tới phát sinh cành hoa có cành hoa khơng có Cành hoa khơng tỷ lệ đậu tới thu hoạch thấp so với cành hoa có lá, nhiệt độ mùa đơng thấp cành hoa không nhiều tỷ lệ đậu thấp Nhiệt độ ảnh hưởng tới thụ phấn gián tiếp thông qua hoạt động ong trực tiếp ảnh hưởng tới tốc độ sinh trưởng ống phấn Sự nảy mầm hạt phấn rơi vào đầu nhụy tốc độ sinh trưởng ống phấn vòi nhuỵ nhanh nhiệt độ cao từ 25 - 30oC chậm nhiệt độ 20oC Sinh trưởng ống phấn xun suốt hết vịi nhụy đến nỗn từ ngày đến tuần phụ thuộc vào giống điều kiện nhiệt độ Tuy nhiên thời gian kéo dài làm tỷ lệ đậu thấp SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Sự rụng sinh lý (thời kỳ non có đường kính từ 0,5 - 2,0 cm) rối loạn chức có liên quan tới vấn đề cạnh tranh non hydratcarbon, nước, hormone trao đổi chất khác, song nguyên nhân quan trọng nhấn mạnh nhiệt độ mặt lên tới 35 - 40oC hạn Nhiệt độ thích hợp cho phát triển từ 14 - 40oC, tốt nhiệt độ xung quanh 32oC, nhiệt độ từ 29 - 35oC tích luỹ đường tốt vỏ đạt tới màu sắc tốt Nhiệt độ ảnh hưởng tới hình thức bên ngồi chất lượng bên Ở vùng nóng khơng có mùa đơng hàm lượng diệp lục cao vỏ làm cho ln có màu xanh, nhiệt độ khơng khí đất giảm xuống 15oC chất diệp lục vỏ bị biến hạt lục lạp chuyển đổi thành hạt sắc tố màu vàng, vàng cam màu đỏ (carotenoids, lycopenes ) Sự tổng hợp carotenoid bị giảm nhiệt độ 35oC 15oC Ở vùng nóng, hàm lượng chất khơ hồ tan cao hơn, hàm lượng axít giảm * Ánh sáng Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng khơng ưa ánh sáng mạnh, ưa ánh sáng tán xạ có cường độ 10.000 - 15.000 Lux, ứng với 0,6 cal/cm2 tương ứng với ánh sáng lúc 8h 16 - 17h ngày quang mây mùa hè Sở dĩ cường độ ánh sáng ảnh hưởng trực tiếp đến đồng hoá CO2, cường độ ánh sáng mạnh làm giảm đồng hố CO2 xạ tăng mặt Nhiệt độ tối thích bề mặt cho đồng hoá CO2 dao động từ 28 - 300C Nhiệt độ thấp mức tối thích làm giảm đồng hố CO2 Kinh nghiệm muốn có ánh sáng tán xạ cần bố trí mật độ dầy hợp lý thường xuyên cắt tỉa kỹ thuật * Nước Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng loại ưa ẩm không chịu úng rễ chúng thuộc loại rễ nấm (hút dinh dưỡng qua hệ nấm cộng sinh), ngập nước đất bị thiếu ôxy rễ hoạt động kém, ngập lâu bị thối chết làm rụng lá, non Điều giải thích trồng có múi đất có tuổi thọ không cao trồng đất dốc SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Các thời kỳ cần nước có múi thời kỳ: Bật mầm, phân hoá mầm hoa, hoa phát triển Lượng nước cần hàng năm từ 9.000 - 12.000 m3, tương đương với lượng mưa 900 - 1.200 mm/năm Với bưởi, lượng nước cần khoảng 10.000 - 15.000 m3/ha/năm Nhìn chung lượng mưa vùng sản xuất nông nghiệp nước ta đủ cho nhu cầu nước cho có múi (1.400 - 2.500 mm/năm) phân bố không tháng năm, ảnh hưởng khơng tốt tới suất phẩm chất * Gió Hoạt động gió nước ta tượng đáng lưu ý việc bố trí vùng trồng có múi Tốc độ gió vừa phải có ảnh hưởng tốt tới việc lưu thơng khơng khí, điều hồ độ ẩm, giảm hại sâu bệnh, sinh trưởng tốt Tuy nhiên tốc độ gió lớn ảnh hưởng đến khả đồng hố đặc biệt vùng hay bị gió bão làm gẫy cành rụng ảnh hưởng tới sinh trưởng suất * Đất Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng trồng nhiều loại đất, nhiên trồng đất xấu, không thuận lợi việc đầu tư cao hiệu kinh tế thấp Đất tốt có múi thể số mặt chủ yếu sau: - Đất phải giàu mùn (hàm lượng từ - 2,5% trở lên), hàm lượng chất dinh dưỡng NPK, Ca, Mg phải đạt mức độ từ trung bình trở lên (N từ 0,1 0,15%, P2O5 dễ tiêu từ - mg/100, K2O dễ tiêu từ - 10 mg/100, Ca, Mg từ - mg/100) - Độ chua (pH): Độ pH thích hợp 5,5 - 6,5 - Tầng dầy: Trên m - Thành phần giới cát pha đất thịt nhẹ (cát thô đến đất thịt nhẹ chiếm 65 - 70%), thoát nước (tốc độ thấm nước từ 10 - 30 cm/giờ) 10 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU vi sinh; tưới nước tiết kiệm… Kết mô hình CSA làm tăng hiệu sản xuất, lợi nhuận tăng từ 15 - 30% so với sản xuất thông thường Đồng thời nâng cao nhận thức người dân bảo vệ môi trường, giảm thiểu tác động biến đổi khí hậu hoạt động sản xuất 1.2 Luận giải tính cấp thiết phải biên soạn tài liệu Trong năm gần Việt Nam chịu tác động nghiêm trọng BĐKH tượng El Nino kéo dài lịch sử từ cuối 2014 đến tháng năm 2016, gây tượng hạn hán xâm ngập mặn nghiêm trọng tỉnh Nam Trung Bộ, Tây Nguyên đồng sông Cửu Long Năm 2016 có 18 tỉnh Việt Nam tuyên bố tình trạng thiên tai Tổng thiệt hại thiên tai, BĐKH gây năm 2016 ước khoảng 39.000 tỷ đồng, tương đương 1,7 tỷ đô la Mỹ (Bộ Nông nghiệp PTNT, 2016) Ngành Nông nghiệp đóng góp khoảng 16,23% GDP tạo khoảng 47% việc làm (FAO, 2016) [23], nhiều hộ gia đình dựa vào nông nghiệp để đảm bảo an ninh lương thực Diện tích đất nơng nghiệp chiếm khoảng 35% tổng diện tích nước (FAO, 2016) Việt Nam nước dễ bị tổn thương biến đổi khí hậu (BĐKH) Các thách thức BĐKH địi hỏi Ngành Nơng nghiệp Việt Nam nói chung, lĩnh vực sản xuất bưởi nói riêng phải hành động để tìm giải pháp ứng phó hiệu quả, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng sinh thái Cây bưởi (Citrus grandish Osbeck) loại ăn quan trọng nhiều nước giới sản xuất với khối lượng lớn Ở nước ta bưởi coi loại ăn chủ lực để phát triển nơng nghiệp hàng hóa Hiện nay, nước có khoảng 87 ngàn bưởi, sản lượng năm 2019 đạt xấp xỉ 658 ngàn Trong đó, miền Bắc khoảng 42 ngàn ha, sản lượng xấp xỉ 274 ngàn Mặc dù có phát triển nhanh diện tích nhìn chung suất bưởi hầu hết tỉnh miền Bắc chưa cao, đạt khoảng 12 tấn/ha, hiệu sản xuất bưởi người nơng dân cịn thấp, bấp bênh Có nhiều nguyên nhân dẫn tới vấn đề này, song nguyên nhân quan trọng tác động biến đổi khí hậu, làm cho người sản xuất bưởi gặp nhiều rủi ro, đặc biệt suy giảm suất chất lượng bưởi 22 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Bưởi ăn dài ngày, trồng lần cho thu hoạch liên tục nhiều năm Bởi vậy, suất chất lượng phụ thuộc nhiều vào hệ sinh thái vùng trồng, tác động BĐKH có tác động trực tiếp đến tồn trình sinh trưởng phát triển bưởi Do làm giảm hiệu sản xuất kinh doanh Những yếu tố BĐKH chủ yếu tác động đến bưởi bao gồm: - Lượng mưa tăng cao giảm thấp - Nhiệt độ tăng cao, giảm thấp - Cường độ ánh sáng tăng cao giảm thấp Những ảnh hưởng lượng mưa sau Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng loại ưa ẩm khơng chịu úng rễ chúng thuộc loại rễ nấm (hút dinh dưỡng qua hệ nấm cộng sinh), mưa mà khơng chủ động tưới mưa nhiều ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng bưởi Vì vậy, thời tiết khơ hạn, để trì ổn định khả sinh trưởng, suất, chất lượng bưởi cần phải thực kỹ thuật tưới nước; trời mưa to, kéo dài phải có hệ thống mương nước nhanh, khơng để bị ngập úng, chỗ hợp thủy Với vườn bưởi trồng đất dốc, mưa to kéo dài gây xói mịn đất, kéo theo rửa trơi tồn lớp dinh dưỡng bề mặt, ảnh hưởng nghiêm trọng, cần có biện pháp hạn chế Những ảnh hưởng nhiệt độ Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng trồng vùng có nhiệt độ từ 12 - 39oC, nhiệt độ thích hợp từ 23 - 29oC Nhiệt độ thấp 12,5oC cao 40oC ngừng sinh trưởng Nhiệt độ yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới toàn hoạt động sống suất, chất lượng Nhiệt độ tốt cho sinh trưởng đợt lộc mùa xuân từ 12 - 20oC, mùa hè từ 25 - 30oC, cho hoạt động rễ từ 17 - 30oC Nhiệt độ tăng phạm vi từ 17 - 30oC hút nước chất dinh dưỡng tăng ngược lại, liên quan đến bốc nước hô hấp SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 23 Những ảnh hưởng cường độ ánh sáng Cây có múi nói chung, bưởi nói riêng khơng ưa ánh sáng mạnh, ưa ánh sáng tán xạ có cường độ 10.000 - 15.000 Lux, ứng với 0,6 cal/cm2 tương ứng với ánh sáng lúc 8h 16 - 17h ngày quang mây mùa hè Sở dĩ cường độ ánh sáng ảnh hưởng trực tiếp đến đồng hoá CO2, cường độ ánh sáng mạnh làm giảm đồng hố CO2 xạ tăng mặt Nhiệt độ tối thích bề mặt cho đồng hoá CO2 dao động từ 28 - 30oC Nhiệt độ thấp mức tối thích làm giảm đồng hố CO2 Kinh nghiệm muốn có ánh sáng tán xạ cần bố trí mật độ dầy hợp lý thường xuyên cắt tỉa kỹ thuật Mặc dù có phổ thích nghi rộng biến đổi khí hậu ảnh hưởng khơng nhỏ đến lĩnh vực sản xuất bưởi Trong 50 năm qua, nhiệt độ trung bình năm tăng 0,5 - 0,7oC, mực nước biển dâng khoảng 20 cm Biến đổi khí hậu khiến quy luật mùa bị phá vỡ Mùa xuân ngắn lại, mùa hè dài Nóng, lạnh bất thường Các cực trị thay đổi, bão nhiều lên số vùng Lượng mưa giảm mưa lớn, không mưa hạn khốc liệt Những biết đổi có tác động tới sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng bưởi vùng trồng Đã có nhiều nghiên cứu giống biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng khắc phục yếu tố bất lợi khí hậu Mỗi vùng có khuyến cáo riêng kỹ thuật thâm canh Tuy nhiên, hạn chế lớn cơng trình cơng bố giải pháp nhỏ lẻ, chưa hệ thống, chưa đồng Bên cạnh đó, biện pháp kỹ thuật ứng phó với biến đổi khí hậu chưa cụ thể Nhằm giúp người trồng bưởi giảm rủi ro tới mức thấp tác động biến đổi khí hậu, việc biên soạn “Tài liệu Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với BĐKH bưởi” cần thiết 24 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU NHỮNG VẤN ĐỀ KH&CN CÒN TỒN TẠI, HẠN CHẾ TRONG SẢN XUẤT BƯỞI VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC 2.1 Những vấn đề tồn Đã có nhiều nghiên cứu bưởi từ chọn tạo giống đến biện pháp kỹ thuật: cắt tỉa, bón phân, phịng trừ sâu bệnh… Các kết đúc kết thành quy trình kỹ thuật chung, chí có cải tiến cho phù hợp với địa phương cụ thể Tuy nhiên, vườn trồng lại có điều kiện sản xuất khác nên việc áp dụng biện pháp không đạt hiệu mong muốn khơng có hướng dẫn cụ thể Mặt khác, bối cảnh sản xuất nông nghiệp đối đầu với nhiều ảnh hưởng tiêu cực BĐKH gây ra, nghiên cứu cần phải theo hướng khắc phục ảnh hưởng tiêu cực Một biện pháp ứng phó với biến đổi khí hậu sử dụng hệ thống tưới nhằm tiết kiệm nước mà đáp ứng nhu cầu có múi nói chung, bưởi nói riêng Nhìn chung, vấn đề kỹ thuật bưởi như: quản lý đất độ ẩm, bón phân, phịng trừ sâu bệnh hại, thu hoạch, sơ chế bảo quản nghiên cứu xây dựng thành quy trình kỹ thuật Tuy nhiên, vấn đề chỗ thực tế sản xuất người trồng không thực hướng dẫn kỹ thuật dẫn đến cịn tồn Có thể tóm tắt vấn đề sau: - Mở rộng diện tích giống cách tự phát, khơng theo hướng dẫn dẫn đến trồng bưởi vùng, vị trí khơng thuận lợi (độ dốc cao, đất xấu, khó khăn nguồn nước, có nhiều tượng thời tiết cực đoan…) lựa chọn giống trồng không thích hợp - Áp dụng khơng hướng dẫn kỹ thuật - Áp dụng không đồng biện pháp quy trình kỹ thuật Những tồn kể dẫn đến hiệu sản xuất bưởi miền Bắc bấp bênh Cây bưởi sinh trưởng kém, suất thấp, chu kỳ khai thác ngắn, chí suy thối SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 25 2.2 Những nội dung cần đặt cho Tài liệu Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với BĐKH bưởi Để xác định giải pháp kỹ thuật nhằm giảm thiểu tác động BĐKH bưởi, cần phải nhận diện BĐKH tác động đến gì, tác động vào đâu tồn q trình sản xuất bưởi: - Thứ nhất, BĐKH gây xói mịn, rửa trơi, thối hóa đất trồng bưởi: + Dưới tác động mưa lớn, tập trung kéo dài thường xảy tượng chảy tràn, gây rửa trôi đất khơng có biện pháp bảo vệ hữu hiệu + Xói mịn làm cho đất độ màu mỡ, chai cứng, giảm khả giữ nước từ giảm sức sản xuất + Xói mịn đất làm giảm chất hữu đất, dẫn đến giảm hiệu sử dụng phân bón hoạt động vi sinh vật, tăng tính dễ bị xói mịn + Nhiệt độ cao làm cho chất hữu đất bị phân hủy nhanh (khống hóa mạnh), làm giảm hàm lượng mùn đất, dinh dưỡng khoáng sinh từ q trình khống hóa dễ bị rửa trơi mưa lớn, dẫn đến làm giảm kết cấu chất lượng đất - Thứ hai, BĐKH ảnh hưởng đến tính bền vững nguồn nước: Biến đổi khí hậu gây tượng thời tiết cực đoan hạn hán vào mùa khơ, lũ lụt vào mùa mưa từ ảnh hưởng đến tính ổn định bền vững nguồn nước, gây ảnh hưởng nặng nề đến ngành sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất bưởi nói riêng - Thứ ba, BĐKH làm tăng hoạt động sâu bệnh hại: + Biến đổi khí hậu gây tượng thời tiết nắng, mưa thất thường Trời âm u, mưa nắng xen kẽ điều kiện thuận lợi cho việc phát sinh số loại sâu hại bưởi (ruồi đục quả, bệnh loét ), sau kết hợp với nóng khơ hạn làm cho tình trạng sâu hại nghiêm trọng + Biến đổi khí hậu kéo theo tượng thời tiết khắc nghiệt, làm thay đổi điều kiện thiết yếu mơi trường sống số lồi thiên địch (nhiệt 26 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU độ, ẩm độ, ánh sáng, thức ăn ), dẫn đến làm cân sinh thái, gây phát sinh nhiều loại dịch hại - Thứ tư, BĐKH làm giảm suất chất lượng bưởi: + BĐKH dẫn đến điều kiện môi trường sống bưởi thường xuyên biến đổi, nắng mưa thất thường không theo quy luật làm thay đổi tập tính (ra lộc, hoa trái vụ, chín sớm, chín muộn…) + BĐKH dẫn đến thay đổi thất thường điều kiện thời tiết, từ dẫn đến thay đổi q trình sinh trưởng phát triển quả, làm thay đổi chất lượng quả… - Thứ năm, BĐKH làm giảm diện tích đất canh tác phù hợp cho bưởi: Biến đổi khí hậu làm cho thời tiết diễn biến thất thường (không tuân theo quy luật cũ), thay đổi lượng phân phối lượng mưa theo mùa, vùng nhiệt độ bình qn tăng, số ngày cực nóng cực lạnh tăng dẫn đến nhiều vùng trồng bưởi truyền thống điều kiện sinh thái không cịn thích hợp cho bưởi sinh trưởng phát triển, vùng chịu tác động mạnh khô hạn, đất bị thối hóa khơng cịn khả phục hồi khơng cịn phù hợp để trồng bưởi, mưa lớn gây xói lở đất Từ làm cho diện tích đất canh tác bưởi bị giảm Từ vấn đề trên, thấy rằng, để ứng phó với BĐKH bưởi cách hiệu nhất, nội dung Bộ tài liệu hướng dẫn kỹ thuật canh tác bưởi cần đề cập đồng bộ, hệ thống với nội dung sau đây: (1) Lựa chọn chuẩn bị đất trồng bưởi phù hợp (2) Lựa chọn giống tiêu chuẩn giống có tính thích ứng vùng (3) Thời vụ trồng bưởi kỹ thuật trồng hợp lý (4) Trồng trồng xen quản lý độ ẩm (5) Sử dụng, bón phân hợp lý cho bưởi (6) Kỹ thuật cắt tỉa quản lý tán SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 27 (7) Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) bưởi (8) Thu hoạch, sơ chế bảo quản Trong nội dung trên, gộp thành nhóm giải pháp lớn gói kỹ thuất canh tác nhằm ngăn ngừa, giảm thiểu tác động BĐKH, là: - Nhóm 1: Thiết kế vườn trồng bưởi, trồng xen, che tủ nhằm ngăn chặn xói mịn rửa trơi đất, phân bón giữ nước - Nhóm 2: Kỹ thuật chăm sóc bưởi nhằm thích ứng với BĐKH Để bưởi thực trở thành loại trồng có giá trị kinh tế cao, ổn định miền Bắc cần thực đồng nhiều biện pháp, giải nhiều vấn đề Những vấn đề sau: - Có quy hoạch chi tiết vùng, tiểu vùng có khả phát triển bưởi cách thuận lợi thực nghiêm túc quy hoạch - Xây dựng Bản hướng dẫn kỹ thuật canh tác bưởi thích ứng với biện đổi khí hậu Hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu cập nhật biện pháp kỹ thuật - Tổ chức chuỗi liên kết sản xuất bưởi theo cánh đồng mẫu, đồng khâu từ sản xuất, thu hái, sơ chế, bảo quản tiêu thụ CÁCH TIẾP CẬN 3.1 Tiếp cận theo chuỗi giá trị Trên sở tiếp cận với tài liệu, thông tin, đánh giá tình hình áp dụng kỹ thuật canh tác mơ hình CSA để đưa giải pháp tổng thể có định hướng phát triển ứng dụng cách hệ thống theo chuỗi giá trị Trên sở phân tích ảnh hưởng yếu tố canh tác đến chất lượng thời gian bảo quản từ nghiên cứu thiết lập quy trình kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu 28 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 3.2 Tiếp cận từ nghiên cứu Các biện pháp kỹ thuật sử dụng hướng dẫn dựa kết nghiên cứu triển khai áp dụng vào thực tiễn Có điều chỉnh cho phù hợp điều kiện cụ thể 3.3 Tiếp cận sở kế thừa - Tổng quan tài liệu nước để tìm hiểu sản phẩm cơng nghệ, kỹ thuật sử dụng, tiến kỹ thuật để từ có định hướng cho việc xây dựng hướng dẫn - Kế thừa kết nghiên cứu, kinh nghiệm sản xuất chuyển giao công nghệ thực tế canh tác, sơ chế bảo quản từ trước tới nước Viện Nghiên cứu Rau nhằm thiết lập Bản hướng dẫn kỹ thuật tối ưu, mang tính thực tế khả ứng dụng cao thực tiễn KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ ÁP DỤNG GÓI KỸ THUẬT CANH TÁC TRÊN CÂY BƯỞI 4.1 Kết nghiên cứu thực hành CSA bưởi thuộc nội dung WB7 Trên bưởi, có mơ hình thực hành nơng nghiệp thơng minh (CSA) mơ hình thâm canh nâng cao suất, chất lượng bưởi đặc sản Đoan Hùng huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Kết thực hành tóm tắt sau: 4.1.1 Đặc điểm mơ hình - Địa điểm thực hiện: Tại xã Chí Đám, Bằng Luân, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ - Quy mô thực hiện: 20,23 Tổng số hộ tham gia 21 hộ Diện tích từ 0,21 đến 2,3 ha/hộ - HTX quản lý: Hợp tác xã Dịch vụ kinh doanh Bưởi đặc sản - Chủng loại giống: Gồm giống bưởi Chí Đám bưởi Bằng Luân - Đặc điểm thổ nhưỡng, đất đai: Địa hình tương đối phẳng, độ dốc nhỏ 3% Địa hình đến dốc thoải thấp, dễ dàng tiêu thoát nước Đất SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 29 khu xây dựng mơ hình thuộc nhóm đất phổ biến vùng đất trồng bưởi Phú Thọ đất vàng đỏ nhạt, nhiều sỏi sạn (Đây loại đất ferrelit phát triển đá vôi đá macma bazơ) Đất có thành phần giới nặng từ thịt pha sét đến sét Đất có tầng mặt dày đạt m, mức độ sỏi sạn đá lẫn nhiều 20% Tầng mặt đất chặt, tầng điển hình cho tầng đế cày Độ xốp đất tầng mặt bình quân đạt 51%, đạt yêu cầu canh tác Đất có phản ứng từ chua đến chua vừa (pH = 4,5 - 5,5) Hàm lượng carbon hữu tổng số đất tầng mặt mức trung bình đến khá, dao động từ 1,55 - 2,28% OC 4.1.2 Nội dung thực mơ hình Tại mơ hình thực nội dung chính: - Nội dung 1: Đầu tư cải thiện chất lượng nước tưới tiêu công trình nội đồng mơ hình - Nội dung 2: Thực hỗ trợ sản xuất nông nghiệp mô hình 4.1.3 Phương pháp bước triển khai mơ hình Các mơ hình CSA triển khai theo phương pháp khuyến nơng có tham gia người nơng dân, nơng hộ tham gia cơng lao động trực tiếp Dự án hỗ trợ kỹ thuật: Từ 75% đến 100% thiết bị, máy móc, dụng cụ; từ 50% đến 100% vật tư triển khai (phân N, P, K, thuốc BVTV, phân vi lượng), toàn sản phẩm thu nông hộ hưởng Việc triển khai xây dựng mơ hình có tham gia quyền, đồn thể địa phương, thơng qua cơng tác truyên tuyền vận động thực chủ trương dự án, giám sát kết thực tuyên truyền nhân rộng kết mơ hình Việc xây dựng mơ hình thường tiến hành qua số bước sau: - Bước 1: Tiến hành tham vấn, thiết kế mơ hình, xây dựng kế hoạch thực mơ hình - Bước 2: Công khai mục tiêu, nội dung mức độ đầu tư dự án trách nhiệm vốn đối ứng nông dân tham gia đến hộ nơng dân quyền sở 30 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU - Bước 3: Cán kỹ thuật tiến hành hướng dẫn kỹ thuật cho hộ nông dân với họ lên kế hoạch triển khai chăm sóc: Lịch chăm sóc mơ hình dựa sở giai đoạn sinh trưởng, phát triển trồng - Bước 4: Các hộ tham gia mơ hình nhận vật tư tương ứng theo định mức để thực mơ hình - Bước 5: Cán kỹ thuật thường xuyên thăm mô hình Các lần theo dõi tiến hành vào thời điểm sau: làm cỏ kết hợp bón phân; giai đoạn sinh trưởng phát triển cây, chuẩn bị thu hoạch; có u cầu nơng dân thực đến xem xét tượng bất thường nảy sinh đồng ruộng Thông qua buổi thăm cán kỹ thuật nông hộ đánh giá, nhận định đưa giải pháp chăm sóc phù hợp - Bước 6: Trên sở kết thực mơ hình với hộ nơng dân, tiến hành đánh giá ưu khuyến điểm kết đạt mơ hình Lập kế hoạch triển khai nhân rộng mơ quảng bá, tun truyền, lan tỏa hiệu ích mơ hình, dự án 4.1.4 Kết thực mơ hình Việc thực mơ hình thu số kết định lĩnh vực kinh tế, xã hội, mơi trường Có thể tóm tắt kết sau: - Hiệu kinh tế: Việc áp dụng biện pháp kỹ thuật: cắt tỉa, che phủ đất, sử dụng phân bón hữu vi sinh, bón phân cân đối, tưới tiêu chủ động, tiết kiệm làm tăng hiệu sử dụng phân bón, giảm thiểu phát thải khí thải gây hiệu ứng nhà kính, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng bưởi thời kỳ kiến thiết Cụ thể giảm thiểu 10 - 15% lượng phân bón vô so với canh tác đại trà người dân nơi Năng suất trung bình mơ hình CSA so với mơ hình đối chứng (cùng tuổi cây) từ 10 - 40% - Hiệu mặt xã hội: + Đã nâng cao nhận thức người dân bảo vệ môi trường, giảm thiểu tác động biến đổi khí hậu hoạt động sản xuất SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 31 + Các tổ chức xã hội (hội phụ nữ, hội nông dân) tham gia quản lý sản xuất góp phần vào việc đẩy mạnh áp dụng khoa học công nghệ sản xuất + Tăng cường bình đẳng giới, vai trò, kiến thức, kỹ năng, tham gia người phụ nữ sản xuất tiêu thụ sản phẩm + Cán địa phương người dân thấy hiệu ích thiết thực mang lại từ mơ hình như: phương thức tổ chức sản xuất hợp lý, giới hóa sản xuất, hệ thống tưới tiêu đồng Từ đó, mở rộng áp dụng cho vùng sản xuất khác địa phương vùng lân cận + Ngồi ra, từ thành cơng mơ hình CSA giúp phổ biến bước thực hành CSA để áp dụng phù hợp biện pháp kỹ thuật sản xuất, điểm tham quan, học tập nhằm khuyến khích địa phương khác ngồi mơ hình áp dụng - Hiệu mơi trường: Kỹ thuật bón phân cân đối, sử dụng phân hữu vi sinh làm tăng cường khả hấp thụ giảm thất phân bón, thúc đẩy rễ phát triển tạo điều kiện cho trồng sinh trưởng phát triển tốt Sử dụng biện pháp tưới tiết kiệm, hạn chế việc sử dụng nước làm giảm chi phí lượng vận hành hệ thống tưới tràn trước 4.2 Kết tổng hợp biện pháp quản lý trồng tổng hợp (ICM) bưởi Tại vùng trồng bưởi tập trung miền Bắc, biện pháp quản lý trồng tổng hợp (ICM) áp dụng bưởi mô hình khảo sát dựa quy trình khuyến cáo Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh, quy trình quan chun mơn xây dựng gồm: - Quy trình trồng chăm sóc bưởi Phúc Trạch (Viện Nghiên cứu Rau xây dựng ban hành) - Quy trình trồng chăm sóc bưởi Thanh Trà (Viện Nghiên cứu Rau xây dựng ban hành) - Quy trình trồng chăm sóc bưởi Đỏ Hịa Bình (Viện Nghiên cứu Rau xây dựng ban hành) 32 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU - Quy trình trồng chăm sóc bưởi Đoan Hùng theo hướng VietGAP (Viện Nghiên cứu Rau xây dựng ban hành) - Quy trình phịng trừ dịch hại tổng hợp IPM Các khâu kỹ thuật vận dụng mơ hình thâm canh bưởi Cụ thể: Biện pháp cắt tỉa Cắt tỉa lần năm: Lần 1: Cắt tỉa sau thu quả; Cắt tỉa lần 2: Cắt vụ xuân - thời điểm hoa, đậu quả; Cắt tỉa lần 3: Cắt tỉa vào vụ hè, giai đoạn lớn Cụ thể sau: - Cắt tỉa sau thu hoạch quả: + Với cành cấp 1: Để từ - cành cấp/cây; khống chế chiều cao từ 3,0 - 3,5 m + Với cành cấp cành cấp 3: Tỉa thưa cành dầy, cành phân bố không hợp lý, cành sâu bệnh Cắt ngắn chiều dài cành có xu hướng vươn cao, xa so với định hướng tán - Cắt tỉa vụ xuân: Tiến hành từ tháng đến tháng 4, cắt bỏ cành xuân chất lượng kém, cành sâu bệnh, cành mọc lộn xộn tán, cành nhỏ mang hoa, cành dày nụ, hoa dị hình - Cắt tỉa vụ hè: Tiến hành từ tháng đến tháng 7, cắt bỏ cành hè mọc dày yếu, cành sâu bệnh, cành vượt Tỉa bỏ nhỏ, dị hình tỉa thưa chùm dày - Cắt tỉa vụ thu: Được tiến hành từ tháng đến tháng 10, cắt bỏ cành thu mọc dày yếu, cành sâu bệnh, cành vượt Tiếp tục tỉa bỏ nhỏ Biện pháp tưới nước, giữ ẩm Tưới nước chủ động kết hợp với che tủ gốc thực vật khô Đảm bảo độ ẩm đất đạt từ 60 - 70% độ ẩm đồng ruộng mùa khô SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 33 Bón phân - Lượng phân bón cho cây: 50 kg phân hữu hoai mục + 920 g N + 400 g P2O5 + 900 g K2O + kg vôi bột + kg đậu tương - Thời điểm bón: Được chia làm đợt : + Lần 1: Bón sau thu hoạch quả: 100% lượng phân chuồng hoai + 100% lượng lân super + 20% lượng đạm + 20% lượng kali + Lần 2: Bón cuối tháng 2, đầu tháng 3: 30% lượng đạm + 30% lượng kali + Lần 3: Bón cuối tháng 5, đầu tháng 6: 30% lượng đạm + 30% lượng kali + kg đậu tương + Lần 4: Bón cuối tháng 7, đầu tháng 8: Bón hết lượng phân cịn lại - Ngồi lần bón trên, sử dụng bổ sung số loại phân bón như: Phân bón Seaweed - Rong biển 95%, Atonik 1.8SL tùy vào tình trạng sinh trưởng vườn Phòng trừ sâu bệnh hại Phòng trừ loại sâu bệnh hại theo hướng phịng trừ dịch hại tổng hợp - Biện pháp canh tác: + Vườn trồng phải dọn cỏ dại, tàn dư thực vật đem phơi khô đốt + Mùa khô cần chủ động tưới nước để sinh trưởng tốt Có hệ thống mương rãnh nước, thường xun nạo vét khơng để ngập úng đọng nước cục + Vệ sinh đồng ruộng: Thường xuyên dọn cỏ vùng gốc cây, tiêu hủy, dọn cành, rụng vườn chúng chứa nhiều nguồn dịch hại + Xen canh: Khi nhỏ chưa giao tán cần trồng xen ngắn ngày + Dùng phân hữu hoai mục, phân bón cân đối - Biện pháp thủ cơng: + Đốn tỉa cành già cỗi khơng cịn khả quả; cắt bỏ cành bị sâu 34 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU bệnh nặng Ngắt bỏ lộc khơng cần thiết nhằm hạn chế nguồn thức ăn rầy chổng cánh sâu vẽ bùa hại bưởi để cành khỏe phân bố tán Đốn tỉa tạo tán cách tạo thuận lợi cho sinh trưởng phát triển tốt, không thuận lợi cho dịch hại phát triển + Thu ổ trứng, sâu non, nhộng số loài sâu hại + Bẫy lồng với mồi có mùi vị (quả mít) đặt xung quanh vườn phía có rừng để thu ngài hút + Dùng bẫy bả protein bẫy Methyleugenol để trừ ruồi đục - Biện pháp sinh học: + Bảo vệ, trì phát triển quần thể thiên địch + Ni kiến vàng Oecophylla smaragdina trì chúng vườn + Sử dụng chế phẩm sinh học/có nguồn gốc sinh học, thảo mộc để trừ sâu ăn lá, chế phẩm nấm Beauveria trừ câu cấu xanh… + Sử dụng chế phẩm nấm Trichoderma để hạn chế bệnh có nguồn gốc từ đất - Biện pháp hóa học: + Kiểm tra thường xuyên tình hình dịch hại vườn để định phun thuốc bảo vệ thực vật + Thực sử dụng thuốc: thuốc, lúc, liều lượng, nồng độ, cách Bao Bao túi bao chuyên dụng đạt kích thước từ 8,0 cm đến 9,5 cm đối bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng kích thức đạt 7,0 - 7,5 cm bưởi Da Xanh Việc áp dụng gói kỹ thuật bưởi mơ hình thực tiễn cho hiệu cao rõ rệt so với canh tác thông thường từ 15 -30% Đặc biệt biện pháp ứng phó với biến đổi khí hậu như: quản lý độ ẩm, phòng trừ sâu bệnh hại theo IPM… SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 35 4.3 Đánh giá kết làm sở để xây dựng Bản hướng dẫn Nhìn chung, việc áp dụng kỹ thuật thâm canh mơ hình khảo sát số vùng trồng bưởi tập trung mang lại kết rõ việc nâng cao hiệu sản xuất Tuy nhiên, việc áp dụng biện pháp kỹ thuật nhiều bất cập sử dụng phân bón, thuốc BVTV cịn chưa hợp lý, kỹ thuật cắt tỉa chưa thống Cụ thể: - Biện pháp cải tạo đất cách sử dụng phân hữu cơ/phân vi sinh chưa phổ biến không thường xuyên dẫn đến đất bị chai cứng, loại phân hóa học khác bón vào nhanh bị rửa trơi biến đổi thành dạng khó tiêu - Lượng phân khống (phân vơ cơ) loại cho cam khơng thống nhất, không tuân theo hướng dẫn chung quy trình Lạm dụng thuốc BVTV phịng trừ sâu bệnh hại, số lần sử dụng thuốc nhiều mức cần thiết gây lãng phí, có nguy gây nhiễm mơi trường an tồn VSTP - Kỹ thuật cắt tỉa có thống nhất: Cắt tỉa sau thu hoạch, tỉa thưa cành cắt tỉa hoa Tuy nhiên, thời gian cắt tỉa sớm, muộn, mức độ cắt tỉa lại điều kiện nhân lực vườn mơ hình - Kỹ thuật tưới nước: Vấn đề nước tưới cho bưởi quan tâm mơ hình khảo sát Tuy nhiên, kỹ thuật tưới chưa đảm bảo theo yêu cầu giai đoạn sinh trưởng Như vậy, thực tiễn sản xuất bưởi, quy trình ban hành từ quan quản lý Bộ Nông nghiệp PTNT, Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh dựa nghiên cứu quan chuyên môn kết hợp với kinh nghiệm thực tế Các quy trình chi tiết Tuy nhiên, bối cảnh bưởi chịu nhiều tác động biến đổi khí hậu, biện pháp kỹ thuật cần tổng hợp, điều chỉnh lại dựa kết nghiên cứu mơ hình thực tiễn 36 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU ... giới SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Nguồn ảnh: Internet Giống bưởi đỏ Hồ Bình SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ... trình kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu 28 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 3.2 Tiếp cận từ nghiên cứu Các biện pháp kỹ thuật sử dụng hướng. .. TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY BƯỞI THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 25 2.2 Những nội dung cần đặt cho Tài liệu Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với BĐKH bưởi Để xác định giải pháp kỹ