Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 22 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
22
Dung lượng
5,59 MB
Nội dung
QUY TRÌNH SẢN XUẤT : 01 GIỚI THIỆU 03 02 QUY TRÌNH LÀM TẠI XƯỞNG NƠI SẢN XUẤT 06 TÁC HẠI VÀ LƯU Ý QUY TRÌNH LÀM TẠI NHÀ 07 PHÂN BIỆT Vậy rượu nho : Rượu nho hay gọi với tên khác Vang nho.Vang nho đánh giá loại thức uống “sang chảnh” mà nhiều nơi giới ưa chuộng Là loại thức uống có cồn lên men từ nước nho Rượu vang đỏ thường lên men từ nước ép vỏ nho, rượu vang trắng lên men từ nước nho Tuy nhiên quy trình làm rượu nho lại biết đến Nơi Sản Xuất : : Quy trình làm Tại xưởng ( CƠNG NGHIỆP ) ( THỦ CƠNG ) : Quy trình làm nhà Quy trình sản xuất xưởng : Thời điểm hái nho Quy trình vắt nước nho Quy trình lên men Quy trình ép Quy trình lọc làm mịn Quy trình ủ Phương pháp pha trộn Quy trình đóng chai Các bạn xem qua video mơ : - Siu đơn giản - Nguyên Liệu : 1.1kg nho tươi lít rượu có nồng độ 29-42độ 3.20g muối bình thủy tinh lớn kg đường ( gia giảm ) CÁCH LÀM : Ngâm rượu Sơ chế Thưởng thức Thành phẩm Công dụng : - Rượu nho uống điều độ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đến cho thể như: Ngừa cảm lạnh 2.Cải thiện chức tình dục nam nữ Đốt cháy mỡ Tăng cường trí nhớ Nâng cao hiệu suất tập thể dục Tác hại : - - Những tác hại rượu nho chủ yếu người sử dụng lạm dụng vào nó, sử dụng liên tục với số lượng nhiều Uống nhiều rượu nho dẫn tới số bệnh cho thể Như: + Các bệnh Gan: ung thư gan, xơ gan, viêm gan b, c + Mắc số bệnh thận + Mắc bệnh tiêu hóa Lưu ý : - Rượu nho nên đặt nơi khô ráo, tối, tránh ánh nắng trực tiếp Khi sử dụng dang dở, nên đặt vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản tủ ướp rượu tốt Thời gian sử dụng rượu nho: Nên dùng khoảng - tháng kể từ nho lên men (sau tuần) Bạn nên ngâm lạnh trước sử dụng nhiệt độ chuẩn để thưởng thức loại rượu khoảng từ 10 – 12 độ C Rót xong lại ngâm vào xô đá Trước uống nho, bạn mở nắp chai khoảng 15 – 30 phút để rượu thở, nghĩa tác dụng với oxy cho bớt cồn Việc khiến cho mùi vị đậm đà, nồng chát hương vị vốn có - Nhận biết : Phân biệt thông thành phần, nguyên liệu làm rượu Phân biệt qua nút chai Phân biệt qua màu sắc rượu Phân biệt qua nhãn mác rượu vang THÀNH VIÊN NHĨM : Nhóm YEN NHI HOANG MINH LE SON “ Cảm ơn cô người ý lắng nghe “ ... nho Tuy nhiên quy trình làm rượu nho lại biết đến Nơi Sản Xuất : : Quy trình làm Tại xưởng ( CƠNG NGHIỆP ) ( THỦ CƠNG ) : Quy trình làm nhà Quy trình sản xuất xưởng : Thời điểm hái nho Quy trình. . .QUY TRÌNH SẢN XUẤT : 01 GIỚI THIỆU 03 02 QUY TRÌNH LÀM TẠI XƯỞNG NƠI SẢN XUẤT 06 TÁC HẠI VÀ LƯU Ý QUY TRÌNH LÀM TẠI NHÀ 07 PHÂN BIỆT Vậy rượu nho : Rượu nho hay gọi với tên khác Vang nho. Vang... nước nho Quy trình lên men Quy trình ép Quy trình lọc làm mịn Quy trình ủ Phương pháp pha trộn Quy trình đóng chai Các bạn xem qua video mơ : - Siu đơn giản - Nguyên Liệu : 1.1kg nho tươi lít rượu