GIỚI THIỆU VỀ ĐỀ TÀI
Sự cần thiết nghiên cứu đề tài
Nền kinh tế tự do hóa thương mại là một xu hướng phát triển tất yếu khách quan đối với nền kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Trước những thử thách, khó khăn về cạnh tranh, các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển cần có chiến lược kinh doanh tốt Để có chiến lược kinh doanh tốt, nhà quản trị cần phân tích doanh thu, chi phí và lợi nhuận đạt được trong kỳ kinh doanh Như vậy, doanh thu, chi phí và lợi nhuận luôn là mối quan tâm hàng đầu của hầu hết các doanh nghiệp, là yếu tố chất lượng, tạo ra nguồn vốn để trang trải các khoản chi phí, thực hiện tái sản xuất kinh doanh giản đơn và mở rộng, các nghĩa vụ với ngân sách nhà nước, và dùng để trích lập các quỹ bổ sung nguồn vốn kinh doanh
Phân tích doanh thu, chi phí và lợi nhuận giúp cho nhà quản trị tự đánh giá mức độ tăng trưởng, tình hình thực hiện kế hoạch kinh doanh theo các chỉ tiêu nghiên cứu Từ đó, nhà quản trị chỉ ra những kết quả đạt được, các nhân tố tích cực và những hạn chế, các nhân tố tiêu cực làm giảm hiệu quả kinh doanh, và đề xuất các giải pháp khắc phục những nhân tố tiêu cực nhằm nâng cao doanh thu, chi phí và lợi nhuận, không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh
Bên cạnh quá trình phân tích doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại doanh nghiệp, nhà quản trị cần dự báo về doanh thu bán hàng, chi phí và lợi nhuận cho giai đoạn tiếp theo. Với bảng dự báo doanh số sát với thực tế, doanh nghiệp sẽ tối ưu hóa được mức tồn kho và dòng tiền mỗi kỳ Từ đó, nhà quản trị có thể triển khai các nguồn lực như nhân lực bán hàng và chi phí tiếp thị một cách hợp lý để hoàn thành mục tiêu kinh doanh.
Xuất phát từ ý nghĩa và sự cần thiết nghiên cứu về phân tích doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại doanh nghiệp và dự báo doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại doanh nghiệp cho giai đoạn tiếp theo, sau quá trình khảo sát tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam, với mong muốn ứng dụng những kiến thức chuyên ngành Tài chính doanh nghiệp đã học cũng như kinh nghiệm thực tế của bản thân vào thực tiễn, em đã chọn đề tài "Phân tích doanh thu, chi phí, lợi nhuận và dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữaViệt Nam" làm chủ đề nghiên cứu trong quá trình làm khóa luận tốt nghiệp của mình.
Mục đích nghiên cứu của đề tài
Khóa luận tập trung phân tích doanh thu, chi phí, lợi nhuận và dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam Thông qua quá trình phần tích, đánh giá nhằm tìm ra những điểm tích cực, điểm tiêu cực và các nhân tố ảnh hưởng làm giảm doanh thu, lợi nhuận Từ đó đề xuất một số giải pháp nâng cao doanh thu, chi phí, lợi nhuận và dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam trong thời gian tới, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty.
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về phân tích doanh thu, chi phí và lợi nhuận của doanh nghiệp.
- Phân tích đánh giá doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
- Dự báo doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
- Đề xuất một số giải pháp làm tăng doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Doanh thu, chi phí, lợi nhuận và dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
+ Về không gian: Tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
+ Về thời gian: Phân tích thực trạng, số liệu sử dụng giai đoạn từ năm 2018 đến năm 2020.
Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp thu thập thông tin, số liệu:
+ Vận dụng các lý thuyết đã học và kết hợp vào thu thập, tìm hiểu thực tế tại Công ty.
+ Thu thập thông tin từ các báo cáo tài chính của Công ty.
+ Thu thập thông tin, số liệu từ các bộ phận, phòng ban của Công ty.
+ Thu thập thông tin, số liệu trên các phương tiện thông tin đại chúng, chủ yếu là mạng internet.
- Phương pháp phân tích số liệu:
Khóa luận vận dụng phương pháp so sánh để đánh giá, phân tích, xem xét một số chỉ tiêu doanh thu, chi phí và lợi nhuận của Công ty giữa kế hoạch so thực tế, giữa những khoảng thời gian khác nhau… để thấy được mức độ hoàn thành kế hoạch, quy hoạch phát triển của chỉ tiêu kinh tế nào đó.
Vận dụng phương pháp phân tích tổng hợp cân đối để xác định sự biến động của đối tượng nghiên cứu là do ảnh hưởng biến động tăng, giảm do nhân tố nào Từ đó, xác định nhân tố ảnh hưởng tích cực, nhân tố ảnh hưởng tiêu cực đến đối tượng phân tích, và đề xuất một số giải pháp đẩy mạnh nhân tố tích cực, khắc phục nhân tố tiêu cực nhằm tăng doanh thu, lợi nhuận cho Công ty.
Ngoài ra, tác giả còn sử dụng phương pháp dự báo thống kê là phương pháp hồi quy tương quan để dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam trong giai đoạn tiếp theo.
Kết cấu của đề tài
Kết cấu khóa luận tốt nghiệp được chia làm 5 chương sau:
Chương 1: Giới thiệu về đề tài.
Chương 2: Cơ sở lý luận về doanh thu, chi phí và lợi nhuận của doanh nghiệp Chương 3: Thực trạng doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
Chương 4: Dự báo doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
Chương 5: Kết luận và giải pháp tăng doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DOANH THU, CHI PHÍ VÀ LỢI NHUẬN CỦA
Cơ sở lý luận về doanh thu
Theo chuẩn mực kế toán quốc tế “Doanh thu” số 18 - IAS 18 thì “Doanh thu và luồng gộp các lợi ích kinh tế trong kỳ, phát sinh trong quá trình hoạt động thông thường, làm tăng vốn chủ sở hữu, chứ không phải phần đóng góp của những người tham gia góp vốn cổ phần, doanh thu không bao gồm những khoản thu cho bên thứ ba”.
Theo chuẩn mực kế toán số 14 (VAS14-Doanh thu và thu nhập khác) ban hành theo quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31/12/2001 của Bộ tài chính qui định:
“Doanh thu là tổng giá trị các lợi ích kinh tế của doanh nghiệp đã thu được trong kỳ kế toán, phát sinh từ hoạt động sản xuất kinh doanh thông thường của doanh nghiệp góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu”.
Như vậy, có thể hiểu bản chất của doanh thu là các khoản thu và lợi ích kinh tế phát sinh từ hoạt động sản xuất, kinh doanh thông thường, là cơ sở tạo ra kết quả kinh doanh trong kỳ của doanh nghiệp.
Theo thông tư 200/2014/TT-BTC ban hành ngày 22/12/2014 thì doanh thu được định nghĩa là lợi ích kinh tế thu được làm tăng vốn chủ sở hữu của doanh nghiệp ngoại trừ phần đóng góp thêm của các cổ đông Doanh thu được ghi nhận tại thời điểm giao dịch phát sinh, khi chắc chắn thu được lợi ích kinh tế, được xác định theo giá trị hợp lý của các khoản được quyền nhận, không phân biệt đã thu tiền hay sẽ thu được tiền.
2.1.2.Kết cấu và vai trò của doanh thu
Nội dung của doanh thu gồm 2 bộ phận sau:
- Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ: Là doanh thu về bán sản phẩm hàng hóa thuộc những hoạt động sản xuất kinh doanh chính và doanh thu về cung cấp dịch vụ cho khách hàng theo chức năng hoạt động và sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
- Doanh thu từ tiêu thụ khác gồm:
+ Doanh thu do liên doanh mang lại.
+ Thu nhập từ các hoạt động thuộc các nghiệp vụ tài chính như thu về tiền lãi gửi ngân hàng, lãi về tiền vay các đơn vị và các tổ chức khác, thu nhập từ đầu tư cổ phiếu, trái phiếu.
+ Thu nhập bất thường như thu từ tiền phạt, tiền bồi thường, nợ khó đòi đã chuyển vào thiệt hại.
+ Thu nhập từ các hoạt động khác như thu về nhượng bán, thanh lý tài sản cố định; giá trị các vật tư, tài sản thừa trong sản xuất, thu từ bản quyền phát minh, sáng chế; tiêu thụ những sản phẩm chế biến từ phế liệu, phế phẩm.
- Doanh thu là một chỉ tiêu quan trọng của doanh nghiệp, chỉ tiêu này không những có ý nghĩa với bản thân doanh nghiệp mà còn có ý nghĩa quan trọng đối với nền kinh tế quốc dân.
- Doanh thu bán hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất trong toàn bộ doanh thu của doanh nghiệp Nó phản ánh quy mô của quá trình tái sản xuất, phản ánh trình độ tổ chức, chỉ đạo sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
- Doanh thu bán hàng còn là nguồn vốn quan trọng để doanh nghiệp trang trải các khoản chi phí về tư liệu lao động, đối tượng lao động đã hao phí trong quá trình sản xuất kinh doanh, để trả lương, thưởng cho người lao động, trích bảo hiểm xã hội, nộp thuế theo luật định… Vì vậy, việc thực hiện doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ có ảnh hưởng rất lớn đến tình hình tài chính và quá trình tái sản xuất của doanh nghiệp.
Liên quan đến doanh thu còn có các khoản giảm trừ doanh thu gồm:
- Chiết khấu thương mại: Là khoản doanh nghiệp bán giá niêm yết cho khách hàng mua hàng với khối lượng lớn.
- Giảm giá hàng bán: là khoản giảm trừ cho người mua do hàng hóa kém phẩm chất, sai quy cách hoặc lạc hậu thị hiếu.
- Hàng bán bị trả lại: Là khối lượng hàng bán đã xác định là tiêu thụ bị khách hàng trả lại và từ chối thanh toán.
2.1.3 Ý nghĩa của việc phân tích doanh thu
Doanh thu phụ thuộc vào nhiều nhân tố khác nhau, do đó để có thể khai thác các tiềm năng nhằm tăng doanh thu, cần tiến hành phân tích thường xuyên đều đặn Việc đánh giá đúng tình hình doanh thu tiêu thụ về số lượng, chất lượng và mặt hàng, giúp cho các nhà quản lý thấy được những ưu điểm, khuyết điểm trong quá trình thực hiện doanh thu để có thể đề ra những nhân tố làm tăng, giảm doanh thu Từ đó, hạn chế những nhân tố tiêu cực, đẩy nhanh hơn nữa những nhân tố tích cực nhằm phát huy thế mạnh của doanh nghiệp.
Doanh thu đóng vai trò quan trọng trong suốt quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Bởi vậy, chỉ tiêu này là cơ sở để xác định lãi (lỗ) sau một quá trình sản xuất kinh doanh Do đó, đơn vị muốn tăng lợi nhuận thì vấn đề trước tiên cần phải quan tâm đến là doanh thu.
2.1.4 Những nhân tố ảnh hưởng đến doanh thu
Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ nhiều hay ít do nhiều nhân tố quyết định. Những nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến doanh thu bán hàng là:
- Khối lượng sản phẩm sản xuất và tiêu thụ: Khối lượng sản phẩm tiêu thụ, dịch vụ cung ứng càng nhiều thì mức doanh thu bán hàng càng lớn Tuy nhiên khối lượng sản phẩm tiêu thụ không chỉ phụ thuộc vào khối lượng sản phẩm sản xuất mà còn phụ thuộc vào tình hình tổ chức công tác tiêu thụ sản phẩm như việc ký kết hợp đồng tiêu thụ với các khách hàng, tiếp thị, việc xuất giao hàng, vận chuyển và thanh toán tiền hàng… Tất cả các việc trên nếu làm tốt đều có tác động nâng cao doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ Phân tích hệ số tiêu thụ sản phẩm sản xuất:
Hệ số tiêu thụ sản phẩm sản xuất = Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ/ giá trị sản phẩm sản xuất.
- Kết cấu mặt hàng: Khi sản xuất, có thể có những mặt hàng sản xuất tương đối giản đơn, chi phí tương đối thấp nhưng giá bán lại tương đối cao Nhưng cũng có những mặt hàng tuy sản xuất phức tạp, chi phí sản xuất cao, giá bán lại thấp Do đó việc thay đổi kết cấu mặt hàng sản xuất cũng ảnh hưởng đến doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ.
Vì vậy, mỗi lại sản phẩm, dịch vụ cung ứng đều có tác dụng nhất định nhằm thỏa mãn nhu cầu sản xuất và tiêu dùng xã hội.
Cơ sở lý luận về chi phí
Chi phí là một khái niệm cơ bản nhất thể hiện các hao phí về nguồn lực để doanh nghiệp đạt được một hoặc những mục tiêu cụ thể Nói cách khác theo phân loại của kế toán tài chính thì chi phí là số tiền phải trả để thực hiện các hoạt động kinh tế như sản xuất, giao dịch nhằm mua được các loại hàng hóa, dịch vụ cần thiết cho quá trình sản xuất kinh doanh.
Theo chuẩn mực kế toán Việt Nam - VAS 01: Chuẩn mục chung:
Chi phí là tổng giá trị các khoản làm giảm lợi ích kinh tế trong kỳ kế toán dưới hình thức các khoản tiền chi ra, các khoản khấu trừ tài sản hoặc phát sinh các khoản nợ dẫn đến làm giảm vốn chủ sở hữu, không bao gồm các khoản phân phối cho cổ đông hoặc chủ sở hữu.
2.2.2.Kết cấu và vai trò của chi phí
Chi phí trong doanh nghiệp được phân chia theo nhiều cách tùy thuộc vào mục đích sử dụng ở từng bộ phận, phòng ban Các doanh nghiệp có quy mô càng lớn, lĩnh vực kinh doanh càng phức tạp thì việc phân loại và quản lý chi phí càng trở nên cấp thiết
Giai đoạn sản xuất là giai đoạn chế biến nguyên vật liệu thành thành phẩm bằng sức lao động của công nhân kết hợp với việc sử dụng máy móc thiết bị.
* Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp:
Khoản mục chi phí này bao gồm các loại nguyên liệu và vật liệu xuất dùng trực tiếp cho việc chế tạo sản phẩm.
Trong đó, nguyên vật liệu chính dùng để cấu tạo nên thực thể chính của sản phẩm và các loại vật liệu phụ khác có tác dụng kết hợp với nguyên vật liệu chính để hoàn chỉnh sản phẩm về mặt chất lượng và hình dáng.
* Chi phí nhân công trực tiếp:
Khoản mục chi phí này bao gồm tiền lương phải trả cho bộ phận công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm và những khoản trích theo lương của họ được tính vào chi phí.
Chi phí tiền lương và các khoản trích theo lương của bộ phận công nhân phục vụ hoạt động chung của bộ phận sản xuất hoặc nhân viên quản lý các bộ phận sản xuất thì không bao gồm trong khoản mục chi phí này mà được tính là một phần của khoản mục chi phí sản xuất chung.
* Chi phí sản xuất chung:
Chi phí sản xuất chung là các chi phí phát sinh trong phạm vi các phân xưởng để phục vụ hoặc quản lý quá trình sản xuất sản phẩm Khoản mục chi phí này bao gồm:
-Chi phí vật liệu phục vụ quá trình sản xuất hoặc quản lý sản xuất.
-Tiền lương và các khoản trích theo lương nhân viên quản lý phân xưởng.
-Chi phí khấu hao, Sửa chữa và bảo trì máy móc thiết bị, nhà xưởng.
-Chi phí dịch vụ mua ngoài phục vụ sản xuất và quản lý ở phân xưởng, v.v
(2) Chi phí ngoài sản xuất
Khoản mục chi phí này bao gồm các chi phí phát sinh phục vụ cho khâu tiêu thụ sản phẩm.
-Chi phí như chi phí vận chuyển, bốc dỡ thành phẩm giao cho khách hàng.
-Chi phí bao bì, khấu hao các phương tiện vận chuyển.
-Tiền lương nhân viên bán hàng, hoa hồng bán hàng.
-Chi phí tiếp thị quảng cáo, v.v
* Chi phí quản lý doanh nghiệp
Chi phí quản lý doanh nghiệp bao gồm tất cả các chi phí phục vụ cho công tác tổ chức và quản lý quá trình sản xuất kinh doanh nói chung trên giác độ toàn doanh nghiệp.
-Chi phí văn phòng, tiền lương và các khoản trích theo lương của nhân viên quản lý doanh nghiệp.
-Khấu hao tài sản cố định của doanh nghiệp.
-Các chi phí dịch vụ mua ngoài khác, v.v
Việc xác định chi phí trên mỗi sản phẩm và hiểu rõ nguồn gốc của những chi phí đó là rất quan trọng Trước hết doanh nghiệp có thể đặt giá tạo ra lợi nhuận trên một sản phẩm nếu nó biết chi phí đó là bao nhiêu Hiểu được chi phí giúp doanh nghiệp xác định được phần nào trong tổng chi phí của doanh nghiệp, quy trình sản xuất hoặc các chi phí hỗ trợ tiêu thụ và quản lý liên quan tới một sản phẩm cụ thể nào đó Hơn nữa, hiểu được chi phí có thể xác định được chi phí quá cao và so sánh giữa các loại chi phí của các hoạt động khác nhau trong doanh nghiệp.
2.2.3.Ý nghĩa của việc phân tích chi phí
Phân tích chi phí, đặc biệt là chi phí toàn bộ có 1 vai trò rất quan trọng trong công tác xác định kết quả kinh doanh của DN, phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh Cụ thể hơn là phân tích chi phí đối với chi phí thuộc quá trình sản xuất là để xác định giá thành, mức sử dụng chi phí thực tế so kế hoạch, mức hạ giá thành sản phẩm của DN,
Một doanh nghiệp quan tâm đến chi phí (gồm chi phí sản xuất, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp) vì doanh nghiệp tìm kiếm lợi nhuận tài chính từ việc bán sản phẩm của mình Lợi nhuận mà một doanh nghiệp tạo ra từ sản phẩm của mình được tính bằng cách trừ tổng chi phí sản xuất trên tổng doanh thu mà doanh nghiệp mang lại.
Nếu doanh nghiệp quyết định không tăng giá sản phẩm của mình, doanh nghiệp có thể duy trì mức lợi nhuận của mình chỉ khi nó có thể giữ ổn định (hoặc giảm) chi phí. Doanh nghiệp càng có thể hạ thấp chi phí đồng thời tăng doanh thu qua tăng số lượng tiêu thụ thì doanh nghiệp đó càng có lợi nhuận.
Ngoài ra, phân tích chi phí đối với chi phí ngoài sản xuất, còn có những ý nghĩa khác về việc xác định về phân khúc thị trường, xem xét về cạnh tranh, tính toán hòa vốn, chiến lược marketing quảng cáo liên quan đến phân khúc thị trường mình tham gia….2.2.4 Những nhân tố ảnh hưởng đến chi phí
Thực chất ảnh hưởng của nhân tố này là ảnh hưởng của giá thành sản phẩm tiêu thụ và nó tác động ngược chiều đến lợi nhuận Giá thành sản phẩm cao hay thấp, tăng hay giảm là tuỳ thuộc vào kết quả của việc quản lý và sử dụng lao động, vật tư, tiền vốn trong quá trình sản xuất của doanh nghiệp Do đó, nó là tác động của các nhân tố chủ quan trong công tác quản lý của doanh nghiệp, nhóm nhân tố này bao gồm các nhân tố sau:
-Nhân tố chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Cơ sở lý luận về lợi nhuận
Sau một thời gian hoạt động nhất định, doanh nghiệp sẽ có thu nhập bằng tiền Lợi nhuận của doanh nghiệp là số chênh lệch giữa doanh thu thuần với trị giá vốn của hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp.
Lãi gộp là phần còn lại của doanh thu sau khi trừ giá vốn hàng bán.
Lợi nhuận trước thuế là phần chênh lệch giữa doanh thu và chi phí bỏ ra để đạt được doanh thu đó.
Lợi nhuận sau thuế là phần chênh lệch giữa lợi nhuận trước thuế và thuế thu nhập doanh nghiệp.
2.3.2.Kết cấu và vai trò của lợi nhuận
Trong quá trình sản xuất kinh doanh, tùy theo các lĩnh vực đầu tư khác nhau, lợi nhuận cũng được tạo ra từ nhiều hoạt động khác nhau Bao gồm:
- Lợi nhuận về nghiệp vụ sản xuất kinh doanh là lợi nhuận có được từ hoạt động sản xuất kinh doanh theo đúng chức năng của doanh nghiệp.
- Lợi nhuận từ hoạt động liên doanh liên kết.
- Lợi nhuận từ hoạt động tài chính là các khoản thu về lãi tiền gửi, thu lãi bán ngoại tệ, thu từ cho thuê tài sản cố định, thu nhập từ đầu tư trái phiếu, cổ phiếu.
- Lợi nhuận khác là lợi nhuận thu được từ những hoạt động bất thường.
Những khoản lợi nhuận này thường phát sinh không đều đặn như thu tiền phạt, tiền bồi thường do khách hàng vi phạm hợp đồng, thu được các khoản nợ khó đòi mà trước đây đã chuyển vào thiệt hại, thu các khoản nợ không xác định được chủ, các khoản lợi nhuận bị sót những năm trước nay mới phát hiện.
Lợi nhuận là chỉ tiêu tổng hợp biểu hiện kết quả của quá trình sản xuất kinh doanh.
Nó phản ánh đầy đủ các mặt số lượng, chất lượng hoạt động của doanh nghiệp, phản ánh kết quả việc sử dụng các yếu tố cơ bản sản xuất như lao động, vật tư, tài sản cố định…
Lợi nhuận là nguồn vốn quan trọng để tái sản xuất và mở rộng toàn bộ doanh nghiệp và nền kinh tế quốc dân.
Lợi nhuận được để lại doanh nghiệp thành lập các quỹ tạo điều kiện mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên.
Lợi nhuận là đòn bẩy kinh tế quan trọng có tác dụng khuyến khích người lao động và các đơn vị ra sức phát triển sản xuất, nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trên cơ sở của chính sách phân phối đúng đắn.
2.3.3 Ý nghĩa của việc phân tích lợi nhuận
Trong điều kiện sản xuất và kinh doanh theo cơ chế thị trường, phân tích các nhân tố ảnh hưởng, mức độ ảnh hưởng và xu hướng tác động của từng nhân tố đến lợi nhuận giúp doanh nghiệp đánh giá đầy đủ và sâu sắc mọi hoạt động kinh tế, trên cơ sở đó đề ra các quyết định đầu tư, phát triển, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Qua việc phân tích lợi nhuận có thể tìm ra những nguyên nhân ảnh hưởng chủ yếu đến doanh lợi của doanh nghiệp, từ đó có biện pháp khai thác được khả năng tiềm tàng của doanh nghiệp trong việc phấn đấu nâng cao lợi nhuận, tăng tích lũy cho Nhà nước và cho nhân viên của doanh nghiệp.
2.3.4 Những nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận
Trong quá trình hoạt động có rất nhiều nhân tố khách quan và chủ quan ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp Các nhân tố chủ yếu là:
- Khối lượng sản phẩm tiêu thụ: Sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp có tiêu thụ được mới xác định lãi (lỗ) và lãi (lỗ) ở mức độ nào Sản phẩm, hàng hóa phải được tiêu thụ ở một số lượng nào đó sẽ có lợi nhuận, khối lượng tiêu thụ càng nhiều thì lợi nhuận đạt càng lớn.
- Giá thành sản xuất của sản phẩm: Giá thành sản xuất có vai trò to lớn trong chiến lược cạnh tranh về giá Giá thành sản xuất thấp cho phép doanh nghiệp áp dụng giá bán thấp hơn đối thủ, để thu được lợi nhuận cao hơn Giá thành sản xuất có tác động ngược chiều với lợi nhuận, nếu giá thành thấp lợi nhuận sẽ cao hơn và ngược lại.
- Giá bán sản phẩm: Trong sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì giá bán phải tương ứng với giá trị, nghĩa là giá cả sản phẩm phải đảm bảo bù đắp được chi phí sản xuất và phải có lợi nhuận thỏa đáng để tái đầu tư.
Trong chính sách giá của doanh nghiệp, giữa giá bán và khối lượng bán có mối quan hệ chặt chẽ, khi khối lượng hàng hóa bán tăng thì giá bán có thể giảm và ngược lại.
- Kết cấu mặt hàng tiêu thụ: Mỗi loại sản phẩm hàng hóa của doanh nghiệp có một chi phí sản xuất riêng, do đó có mức lợi nhuận riêng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mức độ cạnh tranh trên thị trường, giá bán, giá vốn, thuế… rất khác nhau Bởi vậy, khi doanh nghiệp có cơ cấu hàng hóa kinh doanh thay đổi sẽ làm ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp.
- Thuế suất: Thuế suất do Nhà nước quy định, những thay đổi trong chính sách thuế sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận, các doanh nghiệp cần nắm bắt kịp thời các sự thay đổi này để có những biện pháp can thiệp kịp thời đảm bảo được lợi nhuận, hạn chế tổn thất.
2.3.5.Phân tích điểm hòa vốn Điểm hòa vốn là điểm mà tại đó khối lượng sản phẩm tiêu thụ ở thị trường đạt được doanh thu đủ bù đắp toàn bộ chi phí sản xuất kinh doanh với giá cả thị trường đã xác định trước.
Khái quát về Công ty cổ phần sữa Việt Nam
3.1.1 Quá trình hình thành và phát triển
Công ty sữa Vinamilk ngày nay được đánh giá là top 3 công ty cung cấp các sản phẩm liên quan đến sữa lớn nhất Việt Nam Để có được như ngày hôm nay Vinamilk phải trải qua cả một quá trình phát triển từ lúc mới hình thành đến ngày hôm nay Sơ lược lịch sử hình thành như sau:
Năm 1976 : Tiền thân là Công ty Sữa, Café Miền Nam, trực thuộc Tổng Công ty Thực Phẩm với sáu đơn vị trực thuộc là: Nhà máy sửa Thống Nhất, nhà máy sửa Trường Thọ, nhà máy sửa DIELAC, nhà máy Coffee Biên Hòa, nhà máy bột Bích Chi và Lubico.
Năm 1978 : Công ty được chuyển cho Bộ Công Nghiệp thực phẩm quản lý và Công ty được đổi tên thành Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I.
Năm 1988 : Lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm sữa bột và bột dinh dưỡng trẻ em tại Việt Nam.
Năm 1992 : Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I được chính thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam và thuộc sự quản lý trực tiếp của Bộ Công Nhiệp Nhẹ Công ty bắt đầu tập trung vào sản xuất và gia công các sản phẩm sữa.
Năm 1996 : Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh này tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam.
Năm 2000 : Nhà máy sữa Cần Thơ được xây dựng tại Khu Công Nghiệp Trà Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt hơn của người tiêu dùng tại đồng bằng sông Cửu Long Cũng trong thời gian này, Công ty cũng xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa chỉ tọa lạc tại : 32 Đặng Văn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh.
Năm 2003 : Chính thức chuyển đổi thành Công ty cổ phần vào 12/2003 và đổi tên thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cho phù hợp với hình thức hoạt động của Công ty.
Năm 2004 : Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ củaCông ty lên 1,590 tỷ đồng.
Năm 2006 : Vinamilk niêm yết trên sàn HOSE vào19/01/2006, khi đó vốn của Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ là 50.01% vốn điều lệ của Công ty
Năm 2007 : Mua cổ phần chi phối 55% của công ty Lam Sơn vào tháng 9 năm
2007, có trụ sở tại khu công nghiệp Lễ Môn, tỉnh Thanh Hóa và đổi tên thành Công ty Cổ phần Sữa Lam Sơn Đến tháng 4/2010, mua lại toàn bộ cổ phần của công ty này để trở thành Công ty TNHH một thành viên Sữa Lam Sơn.
Năm 2008 : Khánh thành và đưa vào nhà máy sữa Tiên Sơn tại Hà Nội đi vào hoạt động.
Năm 2010 : Nhận chuyển nhượng100%vốn từ Công ty TNHH F&N Việt Nam và đổi tên thành Công ty TNHH Một Thành Viên Sữa Dielac Góp vốn đầu tư 12,5 triệu NZD, chiếm 19.3% vào Công ty TNHH Miraka tại New Zealand Mua thâu tóm 100% cổ phần còn lại tại Công ty cổ phần sữa Lam Sơn để trở thành Công ty TNHH Một Thành viên Sữa Lam Sơn Khánh thành và đưa nhà máy Nước giải khát tại Bình Dương đi vào hoạt động.
Doanh nghiệp đã tiến hành xây dựng nhà máy sữa nước và sữa bột tại tỉnh Bình Dương với tổng số vốn đầu tư là 220 triệu USD
Năm 2011, đưa nhà máy sữa Đà Nẵng đi vào hoạt động với số vốn đầu tư lên đến
Năm 2016, khánh thành nhà máy Sữa đầu tiên tại nước ngoài, đó là nhà máy Sữa Angkormilk ở Campuchia Đến năm 2017, tiếp tục khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt – trang trại bò sữa hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam.
VINAMILK hiện có các công ty con, liên kết sau:
STT Tên công ty Ngành nghề kinh doanh chính
Vốn điều lệ (tỷ đồng)
Tỷ lệ sở hữu của Vinamilk (%)
1 Công ty TNHH một thành viên Bò sữa Việt Nam Chăn nuôi bò sữa 840 100
2 Công ty TNHH một thành viên Đầu tư BĐS Quốc tế
Kinh doanh bất động sản
3 Công ty TNHH một thành viên Sản xuất kinh doanh các 80 100 giải khát.
4 Công ty TNHH một thành viên
Sản xuất kinh doanh các sản phẩm từ sữa 147 100
5 Công ty CP nguyên liệu thực phẩm Á Châu - Sài Gòn
Sản xuất bột Crème dùng cho thực phẩm (chưa hoạt động ).
Sản xuất kinh doanh các sản phẩm từ sữa ( chưa hoạt động ).
3.1.2 Lĩnh vực hoạt động, thị trường
* Lĩnh vực kinh doanh chính:
- Sản xuất và kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi, sữa đậu nành, nước giải khát và các sản phẩm từ sữa khác;
- Kinh doanh thực phẩm công nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư, hoá chất và nguyên liệu.
- Kinh doanh nhà, môi giới cho thuê bất động sản; Kinh doanh kho bãi, bến bãi; Kinh doanh vận tải hàng bằng ô tô; Bốc xếp hàng hoá;
- Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, café rang– xay– phin – hoà tan;
- Sản xuất và mua bán bao bì, in trên bao bì;
- Sản xuất, mua bán sản phẩm nhựa.
Sản phẩm của Vinamilk rất đa dạng và phong phú từ các sản phẩm sữa bột, sữa tươi, sữa chua cho đến nước uống đóng chai, nước ép trái cây, bánh kẹo và các sản phẩm chức năng khác Cho đến thời điểm hiện tại, Công ty Sữa Vinamilk đã cung cấp hơn 250 loại sản phẩm khác nhau, với các ngành hàng chính như sau:
-Sữa nước với các nhãn hiệu: ADM GOLD, Flex, Super SuSu.
-Sữa chua với các nhãn hiệu: SuSu, Probi ProBeauty
-Sữa bột trẻ em và người lớn: Dielac, Alpha, Pedia Grow Plus, Optimum Gold, bột dinh dưỡng Ridielac, Diecerna đặc trị tiểu đường, SurePrevent, CanxiPro, Mama Gold.
-Sữa đặc: Ngôi sao Phương Nam, Ông Thọ.
-Kem và phô mai: kem sữa chua Subo, kem Delight, Twin Cows, Nhóc kem, Nhóc Kem Oze, phô mai Bò Đeo Nơ.
-Sữa đậu nành – nước giải khát: nước trái cây Vfresh, nước đóng chai Icy, sữa đậu nành GoldSoy.
Vinamilk hiện đang là một doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm từ sữa tại Việt Nam Các sản phẩm mang thương hiệu này chiếm lĩnh phần lớn thị phần trên cả nước, cụ thể như sau:
54,5% thị phần sữa trong nước,
33,9% thị phần sữa chua uống;
84,5% thị phần sữa chua ăn
Vinamilk không ngừng đa dạng hóa các dòng sản phẩm, mở rộng lãnh thổ phân phối nhằm xứng đáng với vị trí dẫn đầu bền vững trên thị trường nội địa và đưa thương hiệu sữa Vinamilk cùng cạnh tranh với các thương hiệu sữa nổi tiếng trên thế giới.
Hơn 40 năm có mặt trên thị trường Việt Nam, các sản phẩm đến từ thương hiệu Vinamilk được phân phối đều khắp 63 tỉnh thành trên cả nước với 220.000 điểm bán hàng Bên cạnh đó, Vinamilk Việt Nam còn được xuất khẩu sang 43 quốc gia trên thế giới như: Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, Nhật Bản, Trung Đông, Khu vực Châu Á, Lào, Campuchi … Sau hơn 40 năm hình thành và phát triển, công ty đã xây dựng được 14 nhà máy sản xuất, 2 xí nghiệp kho vận, 3 chi nhánh văn phòng bán hàng, 1 nhà máy sữa tại Campuchia (Angkormilk), 1 văn đại diện tại Thái Lan.
3.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý
Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý tại Công ty (Trang bên)
Sơ đồ tổ chức của Vinamilk được thể hiện một cách chuyên nghiệp và phân bổ phòng ban một cách khoa học và hợp lý, phân cấp cụ thể trách nhiệm của mỗi thành viên và phòng ban trong công ty Sơ đồ tổ chức giúp cho chúng tôi hoạt động một cách hiệu quả nhất, giúp các phòng ban phối hợp nhau chặt chẽ để cùng tạo nên một Vinamilk vững mạnh.
Sơ đồ 3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý tại Công ty
3.1.4 Cơ cấu nguồn nhân lực của Công ty
Thực trạng doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam
3.2.1.1 Đánh giá tình hình thực hiện doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ Để thấy được sư biến động và xu hướng phát triển của doanh thu bán hàng qua các năm ta phân tích tốc động của chỉ tiêu này qua 3 năm theo biểu phân tích sau:
Bảng 3.1: Tình hình thực hiện doanh thu bán hàng tại Công ty giai đoạn 2018-2020
Chỉ tiêu Năm So sánh 2019/2018 So sánh 2020/2019
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Năm 2018 doanh thu bán hàng là 52.629 tỷ đồng, năm 2019 so với năm 2018 tăng 7,17% và đạt 56.400 tỷ đồng Sang năm 2020, dù dịch bệnh covid vẫn gây ảnh hưởng chung tới nền kinh tế song doanh thu bán hàng của Công ty vẫn tăng trưởng ấn tượng, đạt 59.722 tỷ đồng, so với năm 2019 tăng 5,89%.
Doanh thu thuần của công ty cũng tăng lên trong giai đoạn này, năm 2018 là 52.561 tỷ đồng, năm 2019 là 56.318 tỷ đồng Năm 2019 so với năm 2018 tăng 7,15%, năm 2020 so với năm 2019 tăng 5,89%. Để thấy được mức độ hoàn thành kế hoạch doanh thu ta phân tích tình hình thực hiện doanh thu giữa thực tế so kế hoạch của các năm theo bảng sau đây: (Trang bên)
Nhận xét bảng 3.2 về tình hình thực hiện doanh thu thực tế so kế hoạch tại công ty
Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk như sau: Doanh thu bán hàng của Công ty trong 3 năm(từ năm 2018 đến năm 2020) luôn luôn tăng trưởng, tỷ lệ tăng thấp nhất là 1%, cao nhất là5,9% và tỷ lệ tăng bình quân là 4,4% năm Điều này đã chứng tỏ Công ty đang làm ăn có hiệu quả và ngày càng thành đạt Để hiểu rõ hơn về kết quả này ta đi sâu phân tích sự biến động của doanh thu theo phương pháp so sánh thực tế so với kế hoạch:
Bảng 3.2: Tình hình thực hiện doanh thu giữa thực tế so kế hoạch của Công ty giai đoạn 2018-2020
Thực tế (Trđ) Kế hoạch
KH Doanh thu bán hàng
(Nguồn: BCTC và sự tổng hợp của tác giả)
Năm 2018, doanh thu thực hiện là 52.629 tỷ đồng, doanh thu theo kế hoạch là 53.100 tỷ đồng, tỷ lệ thực hiện doanh thu là 99,1% Donah thu thuần thực hiện là 52.561 tỷ đồng, doanh thu thuần theo kế hoạch là 52.930 tỷ đồng; tỷ lệ thực hiện doanh thu thuần là 99,3%.
Năm 2019 doanh thu đạt 56.400 tỷ đồng, doanh thu kế hoạch là 54.545 tỷ đồng. Doanh thu thuần thực hiện là 56.318 tỷ đồng, doanh thu thuần kế hoạch là 54.460 tỷ đồng. Đây là năm có tỷ lệ doanh thu thực hiện so với kế hoạch cao nhất là 103,4%, điều này cho thấy trong lượng tiêu thụ sản phẩm của Công ty đạt tỷ trọng cao.
Ngược với năm 2019, bước sang năm 2020 doanh thu đạt 100% so với kế hoạch. Doanh thu thuần hợp nhất đạt 59.723 tỷ đồng trong cả năm 2020, tăng trưởng 6% so với năm 2019 và hoàn thành 100% kế hoạch cả năm Qua những khó khăn còn tồn tại trong năm 2020 Ban quản lý Công ty đã rút ra những bài học kinh nghiệm làm cơ sở đề ra kế hoặch năm 2021, vì thế đây là nhiệm vụ trọng tâm để đẩy mạnh tốc độ tăng doanh thu lên cho Công ty Tóm lại, trong 3 năm từ năm 2018 đến năm 2020 Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk là một doanh nghiệp làm ăn có lãi, quy mô sản xuất kinh doanh của Công ty ngày càng được mở rộng góp phần nâng cao đời sống cho toàn thể cán bộ công nhân viên.
3.2.1.3 Phân tích doanh thu theo tỷ trọng các thành phần
Tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk sản xuất và kinh doanh nhiều loại sữa bột và sữa nước phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của khách hàng Trong đó có một số mặt hàng chủ yếu ảnh hưởng tới doanh thu chung của Công ty Để thấy được sự biến đổi tăng giảm và xu hướng phát triển của chúng ta đi sâu phân tích qua bảng 3.3 (Trang bên)
Năm 2018, doanh thu nội địa đạt 44.800.345,99 triệu đồng chiếm khoảng 85,23% trong tổng doanh thu của Công ty Năm 2020 doanh thu thuần nội địa đạt 50.842 tỷ đồng, tăng trưởng 6,9% so với 2019; tính riêng Công ty mua lại là Mộc Châu Milk (MCM) doanh thu thuần đạt 2.823 tỷ đồng, tăng 10,3% so với năm 2019 và hoàn thành 97% kế hoạch năm Cũng trong năm 2020, doanh thu thuần xuất khẩu của Vinamilk đạt 5.561 tỷ đồng, tăng 7,4% so với năm 2019; doanh thu thuần các chi nhánh nước ngoài đạt 3.234 tỷ đồng
Từ những số liệu trong biểu phân tích ta thấy doanh thu bán hàng nội địa của Công ty năm 2019 so với 2018 tăng 3.210.230,12 triệu đồng, vượt mức kế hoạch 15%, tương ứng tăng 7,17% so với năm 2018 Năm 2018 doanh thu từ xuất khẩu chiếm 9,32% trong tổng doanh thu Doanh thu xuất khẩu năm 2019 so với năm 2018 giảm 1.851.246,62 triệu đồng, tương đương giả, 37,77% Số doanh thu của chi nhánh nước ngoài đạt 5,44%, năm
2019 so với năm 2018 tăng 2.397.189,29 triệu đồng.
Năm 2020, doanh thu nội địa và xuất khẩu tăng còn doanh thu của chi nhánh nước ngoài giảm Cụ thể: doanh thu nội địa tăng 5,9% so với năm 2019 tương đương tăng 2.831.423,89 triệu đồng, doanh thu xuất khẩu tăng 82,33% tương đương tăng 2.510.977,29 triệu đồng.
Tóm lại nhờ có sự phấn đấu không mệt mỏi của toàn thể cán bộ công nhân viên(hơn 9300 cán bộ nhân viên) và ban quản lý Công ty mà doanh thu tiêu thụ của các mặt hàng đều tăng lên góp phần tăng doanh thu chung của Công ty là 15% Chứng tỏ quá trình tiêu thụ sản phẩm của Công ty là tốt và Công ty rất thành công trong ngành sữa trên toàn cầu.
Bảng 3.3: Phân tích sự biến động của doanh thu theo thành phần Đơn vị: 1 0000 000đ
Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 So sánh 2019/2018 So sánh 2020/2019
(37,77 ) 2.510.977,29 82,33 Doanh thu của chi nhánh nước ngoài
(Nguồn: Phòng Kế toán tài chính)
3.2.1.4 Phân tích các nguyên nhân ảnh hưởng đến doanh thu Đối với những doanh nghiệp thì doanh thu bán hàng chịu ảnh hưởng rất lớn của nhiều nhân tố chủ quan và khách quan Mỗi sự thay đổi của các nhân tố này, đều có sự ảnh hưởng trực tiếp tới doanh thu bán hàng Chính vì thế nên việc xác định mức độ ảnh hưởng và vai trò của mỗi yếu tố là một trong những công cụ chính làm cơ sở cho những quyết định tăng doanh thu.
*Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp: là giá bán sản phẩm, số lượng sản phẩm tiêu thụ
Bảng 3.4: Giá bán một số sản phẩm chủ đạo của Vinamilk
Sản phẩm Giá bán Đơn vị Sản lượng tiêu thụ
Sữa tươi 390.000 48 hộp/thùng 1.000.000 lít
Sữa tươi tiệt trùng không đường 100% Organic 470.000 48 hộp/thùng
Sữa tươi tiệt trùng không đường 100% Organic 54.000 Hộp 1000ml
Sữa đậu nành 24.200 Hộp 1000ml
Sữa bột Từ 236.000 Hộp 900gr 103.000 tấn
Vinamilk dinh dưỡng 179.000 Hộp 900gr
Sữa đặc Vinamilk 23.500 Hộp 380gr 12.500 tấn
Kem Vinamilk 72.000 hộp 1000 ml 9.870 tấn
Nước trái cây 18.000-48.00 Hộp 1000ml 253.000 lít
(Nguồn: Tác giả tổng hợp)
Có thể thấy rằng yếu tố giá bán và số lượng quyết định trực tiếp đến doanh thu của Công ty
Sản lượng tiêu thụ phụ thuộc vào nhu cầu thị trường, hiện nay mức sữa tiêu thụ trung bình của người Việt chỉ là 26 lít/người/năm Tuy nhiên sản lượng tiêu thụ cao thì doanh thu cao và ngược lại.
Còn đối với giá bán sản phẩm Công ty, nó quyết định về tổng doanh thu bán hàng Để đưa ra chính sách giá tốt thì Công ty đã đầu tư nhiều loại máy móc thiết bị hiện đại hơn nhằm đưa ra các loại sản phẩm đa dạng đáp ứng cho nhu cầu ngày một cao của khách hàng Đồng thời với việc sử dụng và quản lý hành chính tốt nên chất lượng của sản phẩm ngày càng được nâng cao mà giá thành không tăng nhiều Khối lượng bán ra thị trường của Công ty không những giữ được khách hàng trong và ngoài nước Đó là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc tăng doanh thu của Công ty qua các năm.
Đánh giá chung về doanh thu, chi phí và lợi nhuận tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam
Trong điều kiện nền kinh tế thế giới cũng như từng nước đang có những thay đổi và ảnh hưởng to lớn đến quá trình sản xuất kinh doanh Những thay đổi đó là nền kinh tế phát triển mạnh với tốc độ cao, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển,cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt Vì vậy, nó buộc các nhà kinh doanh phải tìm ra biện pháp mới để ứng sử linh hoạt, hợp lý với những yêu cầu đòi hỏi của thị trường mới Muốn tồn tại và chiến thắng được các đối thủ trong thị trường đó, các doanh nghiệp phải tìm cách giảm chi phí ở tất cả các khâu từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ Là một doanh nghiệp vừa sản xuất vừa kinh doanh thương mại với nhiệm vụ là phục vụ nhu cầu mua, bán, sử dụng các sản phẩm sữa và các dịch vụ khác của người tiêu dùng cho nên hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp có nhiều đặc thù riêng so với các ngành khác Sản phẩm của ngành là các sản phẩm thuộc ngành dịch vụ ăn uống liên quan đến sức khở con người vì vậy việc quản lý chi phí kinh doanh là hết sức linh hoạt, quản lý tốt chi phí ở tất cả các khâu: Mua, bán, trang thiết bị phục vụ khách hàng, cải tiến phương thức phục vụ, nâng cao trình độ chuyên môn tay nghề với phương châm: “Khách hàng là thượng đế ”.
Hơn thế, ta biết nền kinh tế nước ta ngày càng mở cửa, sự giao lưu buôn bán quốc tế diễn ra mạnh và ngày càng phát triển, điều này càng nâng cao tầm quan trọng của ngành thương mại Vấn đề đặt ra là không ngừng thay đổi các phương thức phục vụ khách hàng với chất lượng tốt nhất Muốn làm được điều đó công ty cần phải làm tốt công tác quản lý chi phí kinh doanh Qua một thời gian nghiên cứu thực tập ở công ty em có một vài nhận xét về tình hình như sau:
Doanh thu của Công ty luôn tăng trưởng, cùng với các sản phẩm ngày càng được cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng Từ mục tiêu hướng tới sự phát triển bền vững, Vinamilk đã cơ bản xây dựng và phát triển thành công mô hình chăn nuôi tập trung hiện đại, tạo ra các “Giá trị bền vững”, sẵn sàng
“Tiến bước tương lai” Điều này được minh chứng thông qua: Hệ thống các trang trại đều được chứng nhận đạt tiêu chuẩn quản lý ISO 9001:2015 và Global G.A.P. Bên cạnh đó, Trang trại Bò sữa Organic Đà Lạt còn đạt chứng nhận hữu cơ Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam Chất lượng sữa luôn được kiểm soát đảm bảo chất lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm Công ty BSVN và BS TNTH được công nhận là Doanh nghiệp nông nghiệp Ứng dụng Công nghệ cao
Sản lượng sữa sản xuất của Công ty BSVN năm 2020 tăng 6% so với năm 2019.
Lợi nhuận của Công ty BS TNTH tăng 442,8% so với năm 2019.
Thực tế, để giảm chi phí công ty đã không ngừng đầu tư mua sắm một số máy móc thiết bị chuyên dùng, dụng cụ quản lý, phương tiện vận tải phục vụ việc vận chuyển hàng hoá từ công ty đến nơi tiêu thụ Ngoài ra, công ty còn tiến hành nâng cấp đổi mới phương tiện vận chuyển để phục vụ tốt công tác vận chuyển hàng như mua ô tô mới để công ty tự vận chuyển, hạn chế việc thuê ngoài vận chuyển như trước,… Tác dụng của việc làm này là một mặt nâng cao ý thức, tinh thần trách nhiệm cho cán bộ công nhân viên trong công ty, góp phần tiết kiệm chi phí Mặt khác, trong công ty công tác bán hàng, vận chuyển hàng hoá đến tận nơi tiêu thụ phần nào đã đáp ứng được nhu cầu của khách và tạo được niềm tin của khách hàng vào chất lượng hàng hoá, dịch vụ sau bán hàng cũng như thái độ phục vụ của nhân viên bán hàng Đồng thời công ty cũng tiến hành thanh lý thu hồi một số đồ dùng không còn phù hợp với những hoạt động của công ty trong thời điểm hiện nay và thanh lý hàng tồn kho đã lâu Mục đích của việc làm này là thu hồi lại một phần vốn công ty đã bỏ ra để đầu tư lúc trước và quay vòng vốn, mở rộng hoạt động kinh doanh chiếm lĩnh thị trường.
Công ty có thuận lợi cơ bản là có đội ngũ cán bộ và nhân viên bán hàng có kinh nghiệm trong công tác quản lý điều hành hệ thống bán hàng Đội ngũ nhân viên bán hàng được đào tạo chính quy bài bản, có khả năng phục vụ tốt tất cả các khách hàng cả khách hàng trong nước lẫn khách hàng quốc tế Nhân viên bán hàng của công ty được đào tạo tốt nên rất am hiểu về các sản phẩm mà công ty kinh doanh, đó là điều kiện rất tốt để công ty có thể chiếm được lòng tin của khách hàng
Thuận lợi nữa, đó là công ty có đội ngũ cán bộ kỹ thuật có tay nghề cao được đào tạo tại các trường đại học, cao đẳng chính quy, đảm bảo cho các hoạt động SXKD nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm bán ra Ngoài ra, công ty còn có chế độ bảo hành tốt nhất đối với các sản phẩm để người tiêu dùng an tâm khi mua và sử dụng sản phẩm của công ty Điều này chứng tỏ đầu vào của khâu tuyển dụng nhân sự rất tốt và được ban giám đốc rất quan tâm.
Công ty cũng quy định rõ ràng về thái độ, trách nhiệm của nhân viên đối với công tác của mình và đối với công ty Tạo sự uy tín trên thị trường, nguồn gốc của sản phẩm phải rõ ràng, để đảm bảo chất lượng của hàng mua vào, khi bán các sản phẩm đó cho khách hàng lớn hoặc khách hàng thường xuyên của công ty thì phải có chế độ ưu đãi đặc biệt như giảm giá, cho mở công nợ, có chiết khấu thanh toán và chiết khấu thương mại, hoặc có những dịch vụ tốt sau bán hàng, để thu hút khách hàng đến với công ty.
Ngoài ra công ty còn có mạng lưới kinh doanh được phân bổ ở nhiều tỉnh thành trên cả nước với gần 200 nhà phân phối, số điểm bán lẻ là 240.000 điểm nên dễ dàng cho khách hàng lựa chọn sản phẩm, giúp cho việc lưu thông hàng hoá thuận tiện, dễ dàng hơn Sản phẩm của công ty đã phủ rộng 63 tỉnh thành phố trong cả nước, tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi đều có trưng bày bán các sản phẩm của Công ty; đặc biệt chuỗi cửa hàng “Giấc mơ sữa Việt” tăng lên nhanh chóng.
Nhờ có mạng lưới này công ty có thể đến gần với người tiêu dùng hơn, tạo điều kiện để công ty mở rộng và phát triển thị trường Chứng tỏ công tác quản lý chi phí của công ty tỏ ra hết sức chặt chẽ từ đó tránh thất thoát, lãng phí chi phí một cách không cần thiết, đảm bảo cho việc sử dụng chi phí hợp lý Ngoài ra, công ty có sự phân công trách nhiệm giữa các phòng ban bộ phận để theo dõi và thực hiện các kế hoạch đã đề ra của ban giám đốc Phòng kế hoạch kinh doanh có trách nhiệm phát hiện các khâu gây kém hiệu quả trong kinh doanh và báo cáo cho giám đốc để có giải pháp chỉnh lý kịp thời Phòng kỹ thuật có trách nhiệm kiểm tra các sản phẩm ra vào công ty, xây dựng các định mức kỹ thuật,… Phòng tài chính kế toán có trách nhiệm báo cáo về tình hình sử dụng nguồn vốn, sử dụng và quản lý chi phí, lập kế hoạch chi phí,… Trên đây là những thuận lợi rất lớn của công ty trong quá trình hoạt động kinh doanh Tất cả đã tạo thành một bộ máy hoạt động nhịp nhàng ăn khớp, có hệ thống, điều này làm cho nhân viên và cán bộ lãnh đạo tin tưởng lẫn nhau dẫn đến làm việc có hiệu quả Bên cạnh những thuận lợi trên, công ty còn gặp một số khó khăn trong công tác quản lý và sử dụng chi phí Đây là vấn đề cần phải được quan tâm xem xét đối với ban giám đốc của công ty.
- Hàng bán bị trả lại và giảm giá hàng bán tăng.
- Chi phí 3 năm qua tăng cao và tăng nhanh hơn doanh thu nhất là chi phí giá vốn hàng bán, chi phí kinh doanh
- Chi phí mua hàng (giá mua hàng bán) là một khoản chi phí chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng chi phí kinh doanh của công ty Dựa vào kết quả đã phân tích ta thấy rằng năm 2020 so với năm 2019 chi phí này tăng lên rất nhiều với số tiền và tỷ trọng khá lớn, mức tăng của khoản chi phí này tăng nhanh hơn mức tăng của doanh thu, điều này có nghĩa là lượng hàng doanh nghiệp bán ra ít hơn lượng hàng mua vào hay doanh nghiệp chưa bán hết lượng sản phẩm mua vào làm cho giá trị hàng tồn kho tăng lên vốn quay vòng sẽ giảm, ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của doanh nghiệp trong tương lai,… Do đó doanh nghiệp cần phải có biện pháp để thay đổi tình trạng trên, giảm lượng hàng tồn kho tăng thêm thu nhập cho công ty.
- Hiệu quả sử dụng vốn của công ty chưa cao.
3.3.3 Nguyên nhân của những điểm yếu
COVID-19 gây ra những khó khăn chưa có tiền lệ với nền kinh tế và ngành sữa không phải là ngoại lệ.
Bên cạnh những vấn đề xã hội, nền kinh tế tiếp tục bị ảnh hưởng tiêu cực với những thách thức lớn.
Hoạt động Cung ứng của Vinamilk đã đóng góp một phần quan trọng trong kết quả hoạt động kinh doanh trong bối cảnh đầy biến động, khó khăn và thách thức.Tuy nhiên có nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường tác động đến hoạt động củaCông ty.
DỰ BÁO DOANH THU, CHI PHÍ VÀ LỢI NHUẬN TRONG VÒNG 5 NĂM TỚI
Lý luận phương pháp hồi quy tương quan
Trong thực tế đại lượng cần dự báo còn có thể bị tác động bởi các nhân tố khác Ví dụ: Mật độ điện thoại phụ thuộc vào thu nhập quốc dân bình quân đầu người, tốc độ tăng trưởng kinh tế
Mối liên hệ nhân quả giữa mật độ điện thoại và thu nhập quốc dân bình quân đầu người có thể biểu diễn gần đúng với dạng một tương quan, thể hiện bằng một đường hồi quy tương quan Trong đó, đại lượng cần dự báo là biến phụ thuộc còn nhân tố tác động lên nó là biến độc lập Biến độc lập có thể có một hoặc một số Mô hình hồi quy tương quan được sử dụng phổ biến nhất trong dự báo là mô hình hồi quy tương quan tuyến tính. Đại lượng dự báo được xác định theo công thức sau:
Yt - mức nhu cầu dự báo cho kỳ t
X - Biến độc lập (nhân tố ảnh hưởng đến đại lượng dự báo) a, b - Các hệ số (a - đoạn cắt trục tung của đồ thị, b - độ dốc của đường hồi quy)
Các hệ số a, b được tính như sau:
Dự báo doanh thu, chi phí và lợi nhuận trong vòng 5 năm tới
Bảng 4.1: Doanh thu, chi phí và lợi nhuận của Công ty năm 2016-2020
(Nguồn: BCTC 2016-2020 & tác giả tổng hợp)
Qua bảng số liệu cho thấy, doanh thu của Công ty luôn đạt kết quả tốt, tăng đều qua các năm
Vận dụng phương pháp hoạch định theo xu hướng để dự báo cho các năm tiếp theo: với mô hình có dạng Y= a +bt
Bảng 4.2: Bảng tính xu hướng doanh thu của Công ty
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Ta có hệ phương trình:
Giải hệ trên ta có kết quả xác định: 110b=-24 307 => b=-220; a= 55.022 Kết quả phương trình hồi quy đơn: Y= 55.022– 220 t (1)
Nhận thấy hệ số b = -220 < 0, cho thấy doanh thu có xu hướng giảm theo thời gian Giả sử dùng phương trình (1) để dự đoán doanh thu của Công ty
Vinamilk các năm tiếp theo: 2021; 2022…2025 Dự báo, doanh thu bán hàng của Công ty Vinamilk tại năm 2021, với t =6 thì Doanh thu Y = 55.022– 220 x 6 53.702 (Tỷ đồng) Tương tự với các năm 2021, 2022, …2025 ta tiến hành dự đoán tương tự và có kết quả như bảng sau:
Bảng 4.3: Kết quả dự báo về doanh thu của Công ty Vinamilk tới năm 2025 ĐVT: Tỷ đồng
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Dựa trên những kết quả đạt được trong những năm trước để dự báo trong dài hạn 5 năm đến năm 2025: Doanh thu dự báo của công ty như bảng trên.
Thực hiện dự báo tương tự cho chi phí ta có kết quả sau đây:
Bảng 4.4: Bảng tính xu hướng chi phí của Công ty
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Ta có hệ phương trình:
Giải hệ trên ta có kết quả xác định: b=-403; aC.180,2 Kết quả phương trình hồi quy đơn: Y= 43.180,2– 403 t (1)
Dự báo tổng chi phí của Công ty Vinamilk tại năm 2021, với t =6 thì chi phí là
Y = 43.180,2 – 403 x 6 = 40.762,2 (Tỷ đồng) Tương tự với các năm 2021, 2022,
…2025 ta tiến hành dự đoán tương tự và có kết quả như bảng sau:
Bảng 4.5: Kết quả dự báo về tổng chi phí của Công ty Vinamilk tới năm 2025 ĐVT: Tỷ đồng
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Thực hiện dự báo tương tự cho lợi nhuận ta có kết quả sau đây:
Bảng 4.6: Bảng tính xu hướng lợi nhuận của Công ty
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Ta có hệ phương trình:
Giải hệ trên ta có kết quả xác định: b=-36,5; a.027,4 Kết quả phương trình hồi quy đơn: Y= 11.027,4– 36,5 t (1)
Dự báo lợi nhuận của Công ty Vinamilk tại năm 2021, với t =6 thì Lợi nhuận
Y = 11.027,4 – 36,5 x 6 = 10.808,4 (Tỷ đồng) Tương tự với các năm 2021, 2022,
…2025 ta tiến hành dự đoán tương tự và có kết quả như bảng sau:
Bảng 4.7: Kết quả dự báo về lợi nhuận của Công ty Vinamilk tới năm 2025 ĐVT: Tỷ đồng
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
Thị trường sữa nhận thấy ngày càng tăng mạnh do nhu cầu của người dân ngày càng tăng cao ,nhận thấy những tác dụng tốt của việc sử dụng sản phẩm Hơn nữa, thị trường sữa của Vinamilk đang chiếm khoảng 40% trên tổng số sản phẩm chế biến từ sữa trên cả nước Do đó việc dự báo nhu cầu rất quan trọng, từ việc dự báo nhu cầu sản phẩm doanh nghiệp có thể xây dựng kế hoạch một cách hợp lý để tiết kiệm được chi phí cũng như đạt được hiệu quả như mong muốn
Hướng đi được công ty xác định là định vị chiến lược đồng thời khi bắt tay vào việc, từng bước triển khai đảm bảo trình tự nghiêm ngặt, từ tự chủ được vùng nguyên liệu sữa tươi trong nước, kết hợp với mạng lưới nhà cung cấp nguyên liệu nhập khẩu từ nhiều quốc gia Nhờ đó, Vinamilk giữ vững hoạt động sản xuất ổn định nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và cả xuất khẩu.
Bên cạnh đó, ứng dụng công nghệ vào quản lý – là định hướng được Vinamilk thực hiện trong nhiều năm trước, đã được công ty thúc đẩy mạnh mẽ trong năm
2020 để ứng phó với điều kiện giãn cách xã hội, hạn chế giao thương do đại dịch COVID-19 diễn ra trên toàn cầu.
Cụ thể, quá trình chuyển đổi số đã được triển khai nhanh chóng, không chỉ tại công ty mẹ-Vinamilk mà còn ở các công ty con, công ty thành viên Điển hình là việc hoàn thành triển khai hệ thống ERP – hoạch định nguồn lực doanh nghiệp, tạiCông ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu-Sữa Mộc Châu (mã chứng khoán: MCM) chỉ trong vòng 10 tháng kể từ ngày Vinamilk tham gia vào đơn vị này Ngoài ra,hàng loạt các dự án chuyển đổi số khác đã và đang được triển khai trong nhiều lĩnh vực ở hầu hết các hoạt động của Vinamilk như quản trị, tài chính, nhân sự, kinh doanh quốc tế và chuỗi cung ứng… Những công cụ này là cánh tay đắc lực giúpVinamilk duy trì sự ổn định, đảm bảo quản trị hoạt động và hiệu suất ngay cả khi quy mô doanh nghiệp mở rộng ra gấp nhiều lần so với hiện tại.
Mục tiêu tổng quát: Tiếp tục duy trì vị trí số 1 tại thị trường Việt Nam và tiến tới mục tiêu trở thành 1 trong Top 30 Công ty Sữa lớn nhất thế giới về doanh thu, Vinamilk xác định chiến lược phát triển với 3 trụ cột chính được thực thi Bước sang năm 2021, cùng với nhiều biến số bất ngờ khó lường của dịch COVID-19, ban lãnh đạo Vinamilk tin tưởng hệ thống kiểm soát nội bộ và quản lý rủi ro vững chắc sẽ giúp doanh nghiệp dự phòng trước được những thay đổi, giúp biến “nguy” thành
“cơ,” tận dụng và củng cố các lợi thế cạnh tranh Bên cạnh đó, Vinamilk không ngừng tìm kiếm những cơ hội trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng của đất nước Tác động của Hiệp định thương mại tự do Việt Nam-Liên minh châu Âu(EVFTA) có hiệu lực từ tháng 8/2020 quy định Việt Nam sẽ giảm thuế nhập khẩu các sản phẩm sữa từ châu Âu về mức 3,5%-0% so với mức 5-15% như hiện tại trong vòng 3-5 năm tới Điều này sẽ là động lực thúc đẩy công ty CP sữa Vinamilk nói riêng và các công ty sữa khác nói chung gia tăng năng lực để cung cấp ra thị trường các sản phẩm chất lượng hơn.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU TĂNG DOANH THU
Giải pháp hạn chế ứ đọng vốn nhằm giảm thiểu chi phí
Hàng tồn kho và khoản phải thu tăng cao làm cho tốn công ty bị ứ động, do đó để hạn chế ứ đọng vốn cần những biện pháp hạn chế hàng tồn kho và khoản phải thu Đối với hàng tồn kho: lập kế hoạch sản xuất phù hợp với tình hình tiêu thụ thực tế, căn cứ trên kế hoạch đó dự trữ hàng tồn kho phù hợp đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh diễn ra liên tục mà không bị ứ đọng vốn Đối với khoản phải thu: do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế, khách hàng yêu cầu thanh toán chậm lại khoản phải thu tăng cao gây ứ đọng vốn, biện pháp làm giảm khoản phải thu là công ty tạo mối quan hệ tốt với khách hàng đồng thời tiếp tục áp dụng chiết khấu thanh toán đối với khách hàng thanh toán tiền sớm.
Các giải pháp thúc đẩy tăng trưởng doanh thu
Trong tình hình lạm phát hiện nay, giải pháp cơ bản để tăng doanh thu là giảm giá thành sản phẩm Đồng thời phát triển các sản phẩm mới có giá “bình dân”; Nâng cao chất lượng sản phẩm: các nhà máy của công ty đã được cải tạo và trang bị kỹ thuật hiện đại Công ty cần phát huy hiệu quả những tài sản này để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Khai thác thị trường mới như khu vực Châu Âu. Đa dạng hóa sản phẩm: nghiên cứu phát triển theo nhu cầu của thị trường phối hợp với khách hàng dự báo xu hướng triển sản phẩm mới nhất là sản phẩm có nguồn gốc organic bán tại siêu thị các nước phát triển;
Tiếp tục xây dụng quảng bá thương hiệu của công ty trong và ngoài nước, phát huy lợi thế uy tính thương hiệu hướng tới các thị trường tiềm năng như Trung Đông, Đông Âu, Bắc Phi, Nam Mỹ, bù vào những thị trường cũ bị suy giảm do khủng hoảng tài chính.
Các giải pháp tiết kiệm chi phí
Là một doanh nghiệp SXKD đa dạng ngành nghề, chi phí mua hàng là rất lớn, chiếm tỷ trọng tương đối cao Nó phụ thuộc vào khâu mua, khâu vận chuyển, tiếp nhận, bảo quản,…, doanh nghiệp cần tiết kiệm hợp lý chi phí vận chuyển hàng hoá, chi phí bảo quản trong tất cả các khâu, bắt đầu từ khâu mua, khâu dự trữ, khâu bảo quản cho đến khâu bán. Đối với những hàng hoá nhập khẩu: Các nhà quản lý phải xây dựng kế hoạch thu mua, kế hoạch tiêu thụ càng chi tiết càng tốt, sao cho phù hợp với thị trường ngày càng biến động Công ty cần phải nghiên cứu thị trường, nghiên cứu nhu cầu tiêu dùng của khách hàng và khả năng cung ứng của các đối thủ cạnh tranh trong thời điểm hiện tại, cũng như trong tương lai về mặt hàng định nhập khẩu để nhập lượng hàng vừa đủ tránh việc nhập quá nhiều hay cung lớn hơn cầu, việc đó làm cho nguồn vốn quay vòng chậm, mất cơ hội đầu tư kinh doanh cho sản phẩm có nhu cầu, lãng phí chi phí nhập khẩu. Đối với những hàng hoá trong nước cũng vậy công ty cần có kế hoạch cụ thể, vì theo kết quả phân tích 2 năm gần đây lượng hàng tồn kho còn tương đối nhiều. Ban lãnh đạo công ty cần phải kiểm tra lại lượng hàng tồn kho, xem mặt hàng nào còn nhiều thì thôi không mua vào, mà lên kế hoạch thanh lý hàng tồn kho để tăng nguồn vốn từ đó giảm chi phí bảo quản, chi phí mua hàng, hơn thế nữa cần cân đối các mặt hàng cho hợp lý.
Chi phí khấu hao tài sản cố định: Công ty cần tiến hành đánh giá lại toàn bộ tài sản cố định, xác định những tài sản vẫn sử dụng nhưng đã hết thời gian sử dụng để không tính khấu hao, đối với tài sản cố định chỉ mới trích một phần cần tiến hành trích đủ Hơn thế định kỳ từng quý, từng năm nên tiến hành tính khấu hao nhanh để quản lý chặt chẽ tình hình sử dụng tài sản cố định do mức độ hao mòn vô hình của TSCĐ Hơn thế cũng cần phải bảo quản và sử dụng máy móc đúng quy trình để kéo dài thời gian sử dụng, đồng thời khai thác hết công suất của những thiết bị đó.
Chi phí quản lý: Công ty chỉ giải quyết mua sắm trang thiết bị văn phòng thật cần thiết, giảm chi phí tiếp khách, hội nghị, tiết kiệm chi phí văn phòng phẩm, báo chí, công tác phí Việc chi tiếp khách trong và ngoài nước khi thật cần thiết mới chi và tiết kiệm, mức chi phí phải báo cáo giám đốc duyệt trước Hạn chế tiếp khách bằng thuốc lá, bia rượu ngoại đắt tiền và chỉ sử dụng trong trường hợp cần thiết.Công ty cần tiết kiệm điện thoại đường dài ra nước ngoài, cần phải tránh sử dụng điện thoại công ty vào việc cá nhân không có liên quan đến công việc của công ty.Ngoài ra công ty nên chú ý nhắc nhở mọi người tiết kiệm trong việc sử dụng điện nước sinh hoạt Tổ chức và phân bổ nguồn lao động hợp lý, khoa học nhằm phát huy khả năng, sở trường, tay nghề của người lao động, thường xuyên quan tâm đến vấn đề đào tạo, bồi duỡng nguồn nhân lực,…, công ty còn có nhiều hình thức khen thưởng cho nhân viên có doanh số bán ra cao khuyến khích nhân viên tích cực công tác của mình.
Nâng cao chất lượng sản phẩm
Tập trung phát triển các sản phẩm có lợi thế sẵn của vùng nguyên liệu sạch, biến nó thành lợi thế cạnh tranh chủ yếu của công ty trong thị trường sữa. Ưu tiên trước mắt là cải tiến sản phẩm đã có chứ không phải là giới thiệu thêm nhiều sản phẩm nữa: hiện tại công ty đã có nhiều sản phẩm người tiêu dùng khó lựa cho và dễ bị mất tập trung; công ty phải tốn nhiều chi phí thiết kế thêm bao bì, chuyển đổi quy trình sản xuất, quảng cáo, nghiên cứu sản phẩm,…
Công ty cần tập trung vào các sản phẩm:
Giàu tiềm năng, ít cạnh tranh ở hiện tại.
Sản phẩm thế mạnh của công ty để cho ra sản phẩm chất lượng cao.
Sản phẩm có tỷ xuất lợi nhuận cao nhất.
Sản phẩm được người tiêu dùng ưu thích nhất.
Các sản phẩm này là cốt lõi để công ty xây dựng chiến lược thương hiệu cho mình Và công ty sẽ nghiên cứu thị trường và đưa ra các phẩm khác phù hợp với nhu cầu thị trường.
Dùng các sản phẩm chế biến để thâm nhập thị trường xuất khẩu là do:
Nhu cầu sử dụng các sản phẩm chế biến ở thị trường thế giới đang tăng lên và phù hợp với lối sống công nghiệp, người tiêu dùng không mất quá nhiều thời gian để chế biến.
Do khẩu vị của người tiêu dùng mỗi vùng miền, mỗi quốc gia khác nhau nên cần sản xuất sản phẩm có khẩu vị từng vùng miền, quốc gia đó.
Mẫu mã, bao bì: rất quan trọng đối với sản phẩm có khả năng tác động mạnh đến lựa chọn của người tiêu dùng Công ty cần cải tiến mẫu mã để:
Đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng, thích hợp với những người có điều kiện (có tủ lạnh bảo quản được sản phẩm), lẫn người chỉ muốn mua một sản phẩm để ăn ngay Để làm được điều này, công ty nên có nhiều kích cỡ bao bì để khách hàng dễ lựa chọn, kích cỡ càng lớn giá đơn vị càng rẻ nhằm kích thích người tiêu dùng tiêu thụ nhiều hơn.
Cung cấp nhiều thông tin bổ ích cho khách hàng như: thành phẩm, lượng năng lượng, một số cách sử dụng cơ bản
Người dân châu Âu, nhất các nước Pháp, Đức, Tây Bang Nha rất tôn trọng ngôn ngữ của họ Vì thế, nếu nội dung giới thiệu sản phẩm của Công ty được ghi bằng tiếng của nước nhập khẩu thì người tiêu dùng sẽ thích hơn.
Khi lựa chọn nhà cung cấp bao bì, ngoài yếu tố chất lượng cần quan tâm thêm thời gian cung cấp để giảm việc đóng gói và thay đổi bao bì tạm, giảm chi phí.
Giải pháp chiến lược giá sản phẩm
-Đối với thị trường xuất khẩu, cần có chiến lược linh hoạt cho từng thị trường, từng giai đoạn Tuy nhiên, nên tránh cạnh tranh về giá đến mức có thể.
-Ở thị trường nội địa, công ty cần quy định giá bán lẻ thống nhất trong toàn hệ thống phân phối (có thể niêm yết mức giá bán lẻ ngay trên sản phẩm), tạo sự tin cậy cho khách hàng về cung cấp cách làm ăn của công ty, từ đóng góp nâng cao đến hình ảnh của công ty.
-Để cạnh tranh về giá sản phẩm giá ở thị trường nội địa, công ty nên dùng một thương hiệu khác để không phá hỏng vị thế trên thị trường.
Giải pháp về phân phối sản phẩm
Thị trường nội địa: Lựa chọn kênh phân phối: ở nội địa, sản phẩm thường được phân phối theo 3 kênh:
+ Kênh hiện đại: các siêu thị, trung tâm thương mại. Ưu điểm: hình ảnh sản phẩm chuyên nghiệp, ít tốn chi phí quản lý.
Nhược điểm: chỉ tiếp cận được một số ít khách hàng, cần tốn chi phí quảng cáo để thu hút khách hàng, khách hàng tự chọn hàng hóa nên không thể tác động đến sự lựa chọn của họ lúc mua hàng, chi phí cho quầy hàng cao.
+ Kênh truyền thống: các quầy, cửa hàng bán sỉ, lẻ tại các chợ lớn nhỏ, trong khu dân cư, trên đường phố Công ty có thể tận dụng được kho chứa hàng, tài chính, nhân lực và quan trọng là hệ thống bán hàng, kinh nghiệm thị trường và quan hệ khách hàng tại địa phương của các địa lý, hàng hóa qua nhiều lần tiếp xúc nên tăng giá trị quảng cáo vô hình, có khả năng phát triển kênh phân phối rộng, mật độ dày, tiếp xúc được nhiều đối tượng khách hàng, giúp năng cao chất lượng bán và hình ảnh của Công ty.
Kênh khác: nhà hàng, khách sạn, bếp ăn, suất ăn công nghiệp, căn tin. Ưu điểm: khi đã bán chắc sẽ tiêu thụ được, tiêu thụ thường xuyên và lâu dài. Nhược điểm: giá bán thấp, người tiêu dùng không có cơ hội nhìn thấy nhãn hiệu sản phẩm nên không biết đang dùng sản phẩm của VNM, không có cơ hội quảng bá thương hiêu, khó bán hàng, tốn nhiều thời gian.
-Tổ chức kênh phân phối như thị trường nội địa, ban đầu thong qua nhà phân phối và sau tự mở kênh.
-Cần lựa chọn và đặt quan hệ làm ăn lâu dài với những nhà phân phối lớn, có uy tín, đáng tin cậy để bảo vệ thương hiệu cho công ty Giảm hoặc ngưng làm ăn với các khách hàng có số nợ quá lớn, thời gian thanh toán chậm, có thói quen chèn ép giá.
-Để giảm sức ép giá của nhà phân phối, công ty cần: mở công ty con ở các thị trường trọng điểm, có chiến lược xây dựng thương hiệu, tăng cường quảng cáo, tham gia hội trợ, cung cấp thông tin,… ở các thị trường trọng điểm.
-Khi chưa đủ điều kiện mở công ty con thì mở văn phòng đại diện ở các thị trường lớn để nắm bắt, cập nhật thông tin trên thị trường một cách chính sách.
-Đây mạnh bán hàng qua mạng Đây là một kênh phổ biến và hiệu quả để tiếp cận người tiêu dùng trong tương lai.
Một số giải pháp hỗ trợ khác a Tăng cường công tác quảng cáo Để xây dựng thương hiệu và hỗ trợ kênh phân phối, VNM cần tập trung quảng cáo mạnh trên nhiều thị trường truyền thông: Báo chí, Truyền hình, Quảng bá rộng rãi trên thể giới hình ảnh của công ty thông qua các ẩn phẩm đặc biệt.
Chăm sóc khách hàng: Lập đường dây tư vấn và chăm sóc khách hàng miễn phí Khách hàng gọi điện sẽ được giải quyết vấn đề liên quan đến VNM và sản phẩm của công ty: hướng dẫn cách chế biến sản phẩm đúng cách và ngon, giải đáp thắc mắc về sản phẩm, giải quyết khiếu nại b Giải pháp về nghiên cứu phát triển
- Công ty nên đẩy mạnh nghiên cứu phát triển những sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu thị hiếu khách hàng.
- Nghiên cứu và ứng dụng những công nghệ mới vào sản xuất góp phần tiết kiệm được chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm Ngoài ra, bộ phận còn giúp Công ty nghiên cứu ra những dự án kinh doanh nhằm mang lợi nhuận cho Công ty.
- Nghiên cứu tạo ra những sản phẩm mới nhằm tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm thu hút khách hang, góp phần làm đa dạng hóa sản phẩm, giữ vững vị thế của Công ty trên thị trường trong và ngoài nước.
- Với những nhiệm vụ như trên thì yêu cầu nhân viên của bộ phận này cần có sáng tạo, am hiểu thị trường và có trình độ nghiệp vụ cao. c Giải pháp phát triển năng lực lõi
- Năng lực cốt lõi là cái gốc tạo ra lợi thế cạnh tranh do đó nó là nền tảng của sự phát triển bền vững của công ty Công ty được coi là phát triển bền vững khi nó tạo dựng và duy trì như lợi thế cạnh tranh, gia tăng thị phần và giữ được lợi nhuận trong dài hạn VNM đã tạo ra được năng lực cốt lõi cho công ty là quy trình khép kín tạo nguồn nguyên liệu cho quá trình chế biến xuất khẩu Do vậy, công ty cần duy trì và phát huy hơn nữa về năng lực cốt lõi của mình để tạo ra lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ trong ngành.
- Hiện nay, công ty có đội ngũ lãnh đạo tâm huyết giàu kinh nghiệm, tuy nhiên để phát triển lợi thế này, công ty cần tập huấn cho nhữn nhân viên trẻ, có năng lực, năng động để đội ngũ kế thừa trong tương lai giỏi Bên cạnh đó, công ty cần tạo văn hóa cho nhân viên mới, hết mình vì sự phát triển của công ty.