DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ MÔN HÓA HỌC LỚP 8B GV: ĐẶNG TRỌNG SINH Em nêu tính chất vật lí nước? - Nước chất lỏng, không màu không mùi không vị, lớp nước dày có màu xanh nhạt - Nước có to sơi = 1000C; to đông đặc = 00 C; 40C có D =1g/ml - Nước hịa tan nhiều chất khác để tạo nên dung dịch Vậy dung dịch gì? Bài học hơm tìm hiểu Chương 6: DUNG TIẾT 60 –DỊCH BÀI 40: I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH  Thí nghiệm 1: Cho thìa nhỏ đường vào cốc nước, khuấy nhẹ Cho thìa đường vào cốc thủy tinh, khuấy , quan sát tượng ? Đường HiÖn tượng: ChÊt tan Nước Đường tan Nước đường nước tạo thành nước đường Dung m«i Dung cđa ® dÞch êng I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH  Qua thí thí nghiệm ta thấy : - Đường tan nước tạo thành nước đường - Nước đường chất lỏng đồng (không phân biệt đâu đường, đâu nước) I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH Vậy ta nói: - Đường chất tan - Nước dung môi đường - Nước đường dung dịch I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH  Thí nghiệm 2: Cho thìa nhỏ dầu ăn vào cốc thứ đựng xăng, cốc thứ hai đựng nước, khuấy nhẹ Cèc Dầu ăn Cho thìa dầu ăn vào : -Cèc1: ®ùng xng Dung dịch Xng -Cốc 2: đựng nc Ta nói : + Xng dung môi dầu -Khuấy nhẹ, quan sát n tng ? Dầu ăn + Nc không dung môi Nc Nc Cốc 2dầu n dung dịch Hiện tng :+ Xng hoà tan đc dầu ăn + Nước khơng hịa tan dầu khơng phải dung dÞch I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH Qua thí nghiệm thực tế ta thấy nước dung môi nhiều chất, nuớc có phải dung mơi tất chất khơng? - Khơng I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH - Dung mơi chất có khả hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch - Chất tan chất bị hoà tan dung môi - Dung dịch hỗn hợp đồng dung mơi chất tan I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH Thế dung môi? Thế chất tan? Thế dung dịch? - Dung mơi chất có khả hồ tan chất khác để tạo thành dung dịch - Chất tan chất bị hồ tan dung mơi - Dung dÞch hỗn hợp đồng dung mơi chất tan I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH - Dung mơi chất có khả hồ tan chất khác để tạo thành dung dịch - Chất tan chất bị hồ tan dung mơi - Dung dịch hỗn hợp đồng dung môi chất tan Hãy chän phương án 1/ Dung dịch hỗn hợp: A Của chất rắn chất lỏng B Của chất khí chất lỏng C Đồng chất rắn dung môi D D Đồng dung môi chất tan 2/ Trộn ml rượu etylic (cồn) với 10 ml nước cất: A A Chất tan rượu etylic, dung môi nước B Chất tan nước, dung môi rượu etylic C Nước rượu etylic chất tan D Cả hai chất nước rượu etylic vừa chất tan, vừa dung môi I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH - Dung mơi chất có khả hồ tan chất khác để tạo thành dung dịch - Chất tan chất bị hồ tan dung mơi - Dung dịch hỗn hợp đồng dung môi chất tan II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ  Thí nghiệm: Cho liên tục đường vào cc nc, khuy nh Cho liên tục đường vào nước , khys¸t nhĐ Quan hiƯn tượng? đưêng Giai đoạn đầu Nc Giai đoạn sau Nc Dung dịch chang bÃo hoà Dung dịch bÃo hoà ng không tan 2.Hiện tng : giai đoạn đầu ta c dung dịch ng, dung dịch hòa tan ngdịch ng cha bÃo Ta thêm nói dung hòa giai đoạn sau ta c dung dịch đng hòa tan thêm ng Ta nói dung dịch ng b·o hßa I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH - Dung mơi chất có khả hồ tan chất khác để tạo thành dung dịch - Chất tan chất bị hồ tan dung mơi - Dung dịch hỗn hợp đồng dung môi chất tan II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ Ở nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hồ dung dịch hoà tan thêm chất tan - Dung dịch bão hoà dung dịch khơng thể hồ tan thêm chất tan II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ Qua thí nghiệm cho ta biết Một dung dịch gọi bão hoà hay chưa bão hoà phải ln ln gắn với điều kiện gì? Ở nhiệt độ xác định Kết luận: Ở nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà dung dịch hồ tan thêm chất tan - Dung dịch bão hồ dung dịch khơng thể hồ tan thêm chất tan  Thí nghiệm1: Cho 2, gam muối ăn (NaCl) vào cốc thuỷ tinh có thể tích nước 50 ml Cốc thứ muối ăn hạt nguyên, cc th muối ăn nghiỊn nhá Quan sát lượng muối ăn cịn lại cốc nào? III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ Q TRÌNH HỒ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?  Thí nghiệm 2:Cho 2,5 gam muối ăn (NaCl) vào cốc thuỷ tinh có thể tích nước 50 ml Cốc thứ đun nóng, cốc thứ nhiệt độ phịng Quan sát lượng muối ăn lại cốc nào? * TN1: Cốc thứ muối ăn (NaCl) bị hoà tan nhanh * TN2: Cốc thứ 1: muối ăn (NaCl) bị hồ tan nhanh I/ DUNG MƠI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ Ở nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà dung dịch hồ tan thêm chất tan - Dung dịch bão hồ dung dịch khơng thể hồ tan thêm chất tan III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN? III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ Q TRÌNH HỒ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN? Qua thÝ nghiÖm quan sỏt thớ nghim mụ phng sau, em cho biết muốn q trình hồ tan chÊt r¾n xảy nhanh, ta thực biện pháp no? Thí nghiệm mô phỏng: Trng hợp ( ể1yên ) Trng hợp Trng hợp ( Khuấy ( un nóng) ) -HÃy+quan Khuấy dung sát thídịch nghiệm mô trênnóng cho + un dungbiết dịch: Nhng trng hợp giúp cho q¸ trình + NghiỊn nhá chÊt hũa tan cht rn nc xảy rắn nhanh ? Trng hợp ( Nghiền nhỏ) Chú thích: Lng nc, lng chất rắn có cốc nh nhau: Nước ChÊt I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HỒ III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ Q TRÌNH HỒ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?  Muốn chất rắn tan nhanh nước, ta thực 1, biện pháp sau: - Khuấy dung dịch - Đun nóng dung dịch - Nghiền nhỏ chất rắn III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ Q TRÌNH HỒ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN? Vì biện pháp lại có tác dụng thúc đẩy nhanh q trình hồ tan chất rắn nước? - Vì biện pháp khuấy dung dịch, đun nóng dung dịch nghiền nhỏ chất rắn nhằm gia tăng va chạm bề mặt chất rắn với phân tử nước I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH dịch môi - Dung môi chất có khả hồ tan chất khác để tạo thành dung - Chất tan chất bị hoà tan dung - Dung dịch hỗn hợp đồng dung môi chất tan II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ  Ở nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà dung dịch hồ tan thêm chất tan Dung dịch bão hồ dung dịch khơng thể hồ tan thêm chất tan III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?  Muốn chất rắn tan nhanh nước, ta thực 1, biện pháp sau: - Khuấy dung dịch Để thu gang thép người ta nung nóng chảy sắt ( Fe ) trộn với số nguyên tố khác chủ yếu cacbon (C) Sau để nguội ta thu gang, thép Theo em gang, thép có phải dung dịch khơng sao? Nếu phải em cho biết chất chất tan, chất dung môi? - Học bài, làm tập 3, SGK trang 138 - Chuẩn bị Bài 41: Độ tan chất nước trước nhà