Nâng cao chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tại tỉnh tiền giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA TẠI TỈNH TIỀN GIANG Ngành: Quản lý kinh tế HỌ VÀ TÊN: THÂN THỊ HOÀNG OANH Hà Nội, năm 2022 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA TẠI TỈNH TIỀN GIANG Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8310110 Họ tên: Thân Thị Hoàng Oanh Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Việt Hoa Hà Nội, năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập hướng dẫn TS Nguyễn Thị Việt Hoa Số liệu bảng biểu phục vụ cho q trình phân tích, đánh giá tổng hợp tham khảo từ nguồn khác có ghi rõ nguồn gốc trích dẫn đề cập mục tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày 12 tháng 10 năm 2022 TÁC GIẢ LUẬN VĂN ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi ln nhận giúp nhiệt tình nhiều mặt thầy giáo, lãnh đạo đơn vị công tác, đồng nghiệp, bạn bè gia đình Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc kính trọng tới Ts Nguyễn Thị Việt Hoa giáo viên hướng dẫn khoa học, ln tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài nghiên cứu để đến hồn thành luận văn này; Tơi xin chân thành cảm ơn Ban đào tạo Lãnh đạo trường Đại học Ngoại thương thầy, cô giáo Khoa Sau Đại học trường Đại học Ngoại thương nhiệt tình giảng dạy, hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi giúp cho tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn đến lãnh đạo Sở NN&PTNT Tiền Giang đơn vị liên quan, nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp ln giúp đỡ, động viên đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi thực hồn thành đề tài nghiên cứu luận án; Tôi vô biết ơn tới gia đình, tạo điều kiện động viên tơi suốt q trình nghiên cứu hoàn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn! DANH MỤC HÌNH Hình Sơ đồ quản lý nước ruộng lúa cấy 15 Hình Sơ đồ quản lý nước ruộng lúa sạ 16 Hình Mơ hình chất lượng dịch vụ Parasuraman cộng sự, 1985 33 Hình Kênh tiêu thụ lúa gạo Tiền Giang 64 Hình Diện tích sản xuất lúa năm từ 2010 đến 2019 77 Hình Sản lượng lúa năm từ năm 2010 đến 2019 (triệu tấn) 77 Hình Sản lượng gạo xuất từ năm 2006 đến 2019 (triệu tấn/năm) 78 DANH MỤC BẢNG Bảng Các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang 27 Bảng Thông tin thành phần biến quan sát thuộc mô hình SERVQUAL 31 Bảng Tình hình biến động diện tích đất sản xuất nơng nghiệp 35 Bảng Diện tích – suất – sản lượng lúa qua năm 36 Bảng Hiệu sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang, năm 2020 40 Bảng Diện tích canh tác, suất, sản lượng lúa phân theo huyện năm 2020 tỉnh Tiền Giang 40 Bảng Một số đặc trưng yếu tố khí hậu qua vụ sản xuất .50 Bảng Diện tích loại đất Tiền Giang 53 Bảng Số sở xay xát, lau bóng kho chứa lúa, gạo tỉnh Tiền Giang 63 Bảng 10 Phân tích SWOT chuỗi ngành lúa gạo 81 Bảng 11 Kết trung bình tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 69 Bảng 12 Kết trung bình tiêu chí phương tiện hữu hình 70 Bảng 13 Kết trung bình tiêu chí độ tin cậy 70 Bảng 14 Kết trung bình tiêu chí mức độ đáp ứng 71 Bảng 15 Kết trung bình tiêu chí lực phục vụ 72 Bảng 16 Kết trung bình tiêu chí đồng cảm 72 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật BĐKH Biến đổi khí hậu BNN&PTNT Bộ Nơng nghiệp PTNT CNC Công nghệ cao DN Doanh nghiệp DNTN Doanh nghiệp tư nhân DT Diện tích HĐND Hội đồng nhân dân ĐBSCL ĐBSCL HTX Hợp tác xã IPM Quản lý dịch hại tổng hợp NĐ Nghị định NQ Nghị PTNT Phát triển nông thôn SNN &PTNT Sở nghiệp nông nghiệp PTNT THT Tổ hợp tác TU Tỉnh ủy UBND Ủy ban nhân dân UDCNC Ứng dụng công nghệ cao VND Việt Nam đồng VnSAT Dự án Chuyển đổi nông nghiệp bền vững Thực hành sản xuất nông nghiệp VietGap tốt Việt Nam 3G3T Ba giảm ba tăng 1P5G Một phải năm giảm 1P6G Một phải sáu giảm USDA United States Department Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ of Agriculture USD The United States dollar Đô la mỹ WB World Bank Ngân hàng Thế giới MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN xi MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA 12 1.1 Khái niệm dịch vụ, dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa gạo .12 1.1.1 Khái niệm dịch vụ 12 1.1.2 Dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 13 1.1.2.1 Dịch vụ sản xuất lúa 13 1.1.2.2 Dịch vụ vận chuyển lúa từ đồng ruộng sở chế biến .17 1.1.2.3 Dịch vụ chế biến 17 1.1.2.4 Dịch vụ từ nhà máy đến cảng xuất đến nơi tiêu thụ người dân 17 1.1.2.5 Dịch vụ tiêu thụ (bán buôn, bán lẻ) 18 1.2 Chủ thể cung cấp dịch vụ chủ thể sử dụng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 18 1.3 Vai trò, đặc điểm dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 18 1.3.1 Vai trò dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 19 1.3.2 Đặc điểm dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 20 1.4 Khái niệm chất lượng dịch vụ, chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa gạo 22 1.4.1 Khái niệm chất lượng dịch vụ 22 1.4.2 Khái niệm chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 24 1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa .25 1.6 Các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 27 1.7 Các mơ hình đánh giá chất lượng dịch vụ 29 1.7.1 Mơ hình SERVQUAL (Parasuraman & cộng sự, 1985) .30 1.7.2 Mơ hình SERVPERF (Cronin Jr & Taylor, 1992) 33 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA TỈNH TIỀN GIANG GIAI ĐOẠN 2010 - 2020 35 2.1 Tình hình phát triển sản xuất nơng nghiệp sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang 35 2.1.1 Tình hình phát triển sản xuất nơng nghiệp tỉnh Tiền Giang .35 2.1.2 Tình hình sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang 36 2.1.2.1 Tình hình sản xuất lúa chung toàn tỉnh Tiền Giang 36 2.1.2.2 Hiệu sản xuất lúa 39 2.1.2.3 Tình hình sản xuất lúa theo huyện phía Đơng/Tây .40 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang giai đoạn 2010 – 2020 43 Khí hậu, thổ nhưỡng, thủy văn: 48 Về Khí hậu 49 2.3 Thực trạng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang 57 2.3.1 Về sản xuất 57 2.3.2 Về thu hoạch sau thu hoạch 60 2.3.3 Về chế biến 62 2.3.4 Về Tiêu thụ 63 2.3.5 Về liên kết, phát triển chuỗi 65 2.4 Đánh giá kết khảo sát 66 2.4.1 Kết khảo sát lãnh đạo cán thuộc Sở NN&PTNT huyện, xã 66 2.4.2 Kết khảo sát lãnh đạo HTX hộ nông dân 68 2.4.2.1 Phương tiện hữu hình 69 2.4.2.2 Độ tin cậy 70 2.4.2.3 Mức độ đáp ứng 71 2.4.2.4 Năng lực phục vụ 71 Tác nhân mua Lượng bán Giá (kg) bán Hình thức Hợp tốn1 đồng2 (đ/kg) Lý chính3 2.Nơng dân khác Xay xát, đánh bóng 4.Công ty lương thực 5.Doanh nghiệp XK 6.Khác III TRỞ NGẠI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT LÚA Anh/chị có muốn cải tạo giống lúa mà Anh/chị đã/đang dùng hay khơng? Có Giống gì/u cầu sao? Khơng Tại sao? Anh/chị có thiếu vốn sản xuất khơng? Có Khơng Trong khâu sản xuất, theo ơng/bà, có khâu tăng sử dụng máy móc thiết bị? Có Khơng Nếu có khâu nào? Khâu chuẩn bị gieo sạ/cấy Khâu thu hoạch Khâu chăm sóc Khác 10 Theo Ông/Bà để nâng cao dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang Ơng/Bà có ý kiến đề xuất ý kiến gì? *Nơng dân: ……………………………………………………………………… ……… ……………………………………………………………… ……….……………………………………………………………… * Chính sách nhà nước (đào tạo, vay vốn, tổ chức): ……………………………………………………………………… ……… ……………………………………………………………… ……….……………………………………………………………… *Đề xuất khác: ……………………………………………………………………… ……… ……………………………………………………………… ……….……………………………………………………………… IV ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA (Đánh giá theo thang đo điểm với = hồn tồn khơng tốt, = khơng tốt, = bình thường, = tốt, = tốt) Giải thích: nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa đối tượng cung cấp dịch vụ liên quan đến sản xuất lúa (giống lúa, thuốc BVTV, phân bón…), dịch vụ thu hoạch (cơ sở bán thiết bị thu hoạch…), dịch vụ chế biến (cơ sở xay sát, đánh bóng…), dịch vụ thu mua (thương lái, nhà máy,…) dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa khác 1 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có nhiều sở, thuận tiện di chuyển Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có sản phẩm, trang thiết bị đại, hiệu quả, nhanh chóng Sản phẩm dịch vụ đa dạng, phong phú phù hợp với nhu cầu khác bạn Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có trụ sở, phịng giao dịch, chi nhánh có trang thiế bị máy móc đại, sở vật chất đầy đủ Bao bì, tờ rơi có đầy đủ thông tin, quảng cáo sản phẩm bắt mắt, hấp dẫn Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa thực theo thỏa thuận Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa cung cấp dịch vụ hẹn Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa thực dịch vụ lần Khi gặp khó khăn, Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa thể mong muốn bạn giải khó khăn 10 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa không gây phiền nhiễu cho bạn 11 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa không tỏ bận rộn để không phục vụ bạn 12 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa áp dụng sách giá linh hoạt 13 Hợp đồng, quy trình, quy định rõ ràng dễ hiểu, thủ tục giao dịch đơn giản, thời gian giao dịch nhanh chóng 14 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có kiến thức trả lời tư vấn bạn, có trình độ chun mơn thao tác nghiệp vụ tốt 15 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa chu đáo, lịch thiệp, sẵn sàng phục vụ, tư vấn cho bạn giải pháp tốt nhất, giải khiếu nại bạn thỏa đáng 16 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa quan tâm đến nhu cầu nguyện vọng bạn 17 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa hướng dẫn thủ tục, cách thức sử dụng, cách thức chăm sóc, ni trồng… cho bạn đầy đủ dễ hiểu 18 Bạn hài lòng với chất lượng dịch vụ Xin cảm ơn Ơng/Bà giúp đỡ tơi hồn thành vấn này! PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÁN BỘ Xin chào ông (bà) tên Thân Thị Hoàng Oanh học viên cao học Trường Đại học Ngoại Thương Tôi thực đề tài luận văn thạc sĩ “Nâng cao hiệu dịch vụ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang” Xin ông (bà) vui lịng dành thời gian q báu cho biết số thông tin liên quan, ý kiến ông (bà) cần thiết cho chân thành cảm ơn trị chuyện ơng bà PHẦN THÔNG TIN CHUNG Tỉnh/Thành phố trực thuộc Trung ương: Huyện/Quận/Thị xã/Thành phố thuộc tỉnh: Họ tên trả lời vấn: Cơ quan: Địa quan: Người vấn: PHẦN II ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VIỆC TRIỂN KHAI CÁC CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA (Đánh giá theo thang đo điểm với = hồn tồn khơng tốt, = khơng tốt, = bình thường, = tốt, = tốt) Hiệu chung sách Hiệu hoạt động tập huấn Hiệu hoạt động cung cấp dịch vụ hỗ trợ đơn vị thực hợp đồng trách nhiệm Chất lượng cơng trình đầu tư cơng dự án Hiệu chiến dịch truyền thông thực Tính kịp thời hoạt động truyền thơng nhu cầu người nơng dân Theo Ơng/Bà yếu tố ảnh hưởng không tốt tới dịch vụ sản xuất lúa Theo Ông/Bà để nâng cao hiệu dịch vụ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang Ơng/Bà có ý kiến đề xuất ý kiến gì? Xin cảm ơn Ơng/Bà giúp đỡ tơi hồn thành vấn này! 107 PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT DỮ LIỆU VỀ CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA TẠI TỈNH TIỀN GIANG I- PHƯƠNG TIỆN HỮU HÌNH Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có nhiều sở, thuận tiện di chuyển Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có sản phẩm, trang thiết bị đại, hiệu quả, nhanh chóng Sản phẩm dịch vụ đa dạng, phong phú phù hợp với nhu cầu khác bạn Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có trụ sở, sở thu mua, chi nhánh đại, sở vật chất đầy đủ Bao bì, tờ rơi có đầy đủ thơng tin, quảng cáo sản phẩm bắt mắt, hấp dẫn II- ĐỘ TIN CẬY Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa thực theo thỏa thuận Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa cung cấp dịch vụ hẹn Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa thực dịch vụ lần III- MỨC ĐỘ ĐÁP ỨNG Khi gặp khó khăn, Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa thể mong muốn bạn giải khó khăn 10 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa không gây phiền nhiễu cho bạn 11 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa không tỏ bận rộn để không phục vụ bạn 12 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa áp dụng sách giá linh hoạt IV- NĂNG LỰC PHỤC VỤ 13 Hợp đồng, quy trình, quy định rõ ràng dễ hiểu, thủ tục giao dịch đơn giản, thời gian giao dịch nhanh chóng 14 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa có kiến thức trả lời tư vấn bạn, có trình độ chun mơn thao tác nghiệp vụ tốt 15 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa chu đáo, lịch thiệp, sẵn sàng phục vụ, tư vấn cho bạn giải pháp tốt nhất, giải khiếu nại bạn thỏa đáng V- SỰ ĐỒNG CẢM 16 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa quan tâm đến nhu cầu nguyện vọng bạn 17 Nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa hướng dẫn thủ tục, cách thức sử dụng, cách thức chăm sóc, ni trồng… cho bạn đầy đủ dễ hiểu VI- SỰ HÀI LÒNG VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ 18 Bạn hài lòng với chất lượng dịch vụ chung Trung bình Trung bình Tiêu chí 3.94 54 61 45 35 39 29 4.13 4.30 3.79 12 15 18 23 51 25 3.85 44 34 20 3.61 3.78 15 35 26 15 44 48 63 25 29 3.36 3.84 4.13 3.28 14 9 14 44 49 44 61 29 23 27 21 14 18 13 16 3.21 3.31 3.20 3.38 4.01 22 52 33 4.10 16 56 35 4.18 12 61 20 3.76 4.28 15 43 49 4.32 24 34 49 4.23 25 55 27 4.02 ... điểm dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa 1.3.1 Vai trò dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa Vai trò quan trọng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa góp phần nâng cao chất lượng, sản lượng hoạt động sản xuất lúa để hướng... lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang giai đoạn 2022-2030 12 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HỖ TRỢ SẢN XUẤT LÚA 1.1 Khái niệm dịch vụ, dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa gạo... nâng cao chất lượng dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa tỉnh Tiền Giang Để đạt mục tiêu trên, luận văn đặt nhiệm vụ sau: - Hệ thống hoá sở lý luận dịch vụ hỗ trợ sản xuất lúa, chất lượng dịch vụ hỗ trợ