KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING

KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] V LỜI MỞ ĐẦU iệt Nam đánh giá đất nước u thích ăn uống có văn hoá ẩm thực hấp dẫn bậc châu Á Đi với phát triển đất nước, năm số lượng nhà hàng, khách sạn, quán ăn… mở lớn Thị trường kinh doanh dịch vụ ăn uống Việt Nam năm trở lại vô sôi nổi, ngành kinh doanh chiếm tỷ trọng lớn quốc gia Chính kinh doanh nhà hàng trở thành thị trường lớn đầy tiềm năng, hấp dẫn cho nhà đầu tư Theo thống kê Kinh Tế Dự báo Bộ KH&ĐT, nước có đến 520.000 cửa hàng ăn uống, có khoảng 430.000 cửa hàng nhỏ, 10.000 nhà hàng chuyên dịch vụ thức ăn nhanh, 80.000 nhà hàng đầu tư, phát triển cách Qua năm số tăng lên cách nhanh chóng đáng kể Chính phát triển vũ bão mang lại thách thức lớn việc sáng tạo đổi Khách hàng ngày văn minh đại, khách hàng khơng cịn quan trọng “ ăn gì” “ ăn ?” “ ăn đâu ?”.Nơi cung cấp dịch vụ ăn uống ngồi trải nghiệm ăn uống có cịn kèm thêm dịch vụ độc lạ kèm để trải nghiệm hay không ? Trước nhu cầu ngày cao ăn uống đòi hỏi muốn tồn phát triển thị trường kinh doanh ăn uống cần phải mang lại sáng tạo, lạ độc đáo với khách hàng Hiểu nhu cầu thực tiễn thị trường kinh doanh dịch vụ ăn uống nay, nhóm chúng tơi định lựa chọn khởi nghiệp với dự án kinh doanh : “ NHÀ HÀNG PASSING” dự án kinh doanh nhà hàng với phong cách ma mị, kinh dị từ khơng gian trang trí đến ẩm thực, kèm theo dịch vụ “Phịng trà di chúc” - nơi lưu giữ tâm nguyện vô độc đáo,.Với mong muốn mang lại trải nghiệm ăn uống lạ, độc đáo cho khách hàng Đây án kinh doanh đầy tìm với ý tưởng lạ độc thị trường NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] CHƯƠNG : TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 1.1 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP :  Tên doanh nghiệp, giới thiệu sơ lược doanh nghiệp: Công ty TNHH DV ăn uống PASSING Công ty kinh doanh nhà hàng ăn uống với phong cách ma mị, kinh dị từ khơng gian trang trí đến ăn Địa chỉ: Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh SĐT : 0867200431 - 0923123670 Email: nhahangpassingvn@gmail.com Website: nhpassing.vn.com  Hình thức pháp lý: + Hình thức kinh doanh: Công ty TNHH DV Ăn Uống + Người đứng tên giấy phép kinh doanh: Hà Thị Kiều Oanh + Đăng ký kinh doanh: 18/08/2019 Sở Kế hoạch Đầu tư TP.HCM + Ngành nghề kinh doanh: Dịch vụ ăn uống + Điều kiện kinh doanh: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Sở Y Tế cấp + Vốn điều lệ : 2,5 Tỷ VNĐ 1.2 KHÁI QUÁT NGÀNH KINH DOANH :  Khái niệm nhà hàng Cùng với phát triển kinh tế đời sống người ngày cao hoạt động du lịch có hoạt động kinh doanh nhà hàng không ngừng phát triển, khái niệm nhà hàng ngày hoàn thiện Vậy hiểu khái niệm nhà hàng sau: “Nhà hàng loại hình kinh doanh sản phẩm ăn uống nhằm thu hút lợi nhuận, phục vụ nhiều đối tượng khách khác phục vụ theo nhu cầu khách với nhiều loại hình khác nhau” NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE]  Ngành kinh doanh nhà hàng Việt Nam Trong đời sống đại, mức sống người dân ngày cao đại hơn, văn hóa thưởng thức ẩm thực trở nên cao cấp Việc ăn nhà hàng, đãi tiệc nhà hàng… dần trở nên phổ biến Với dân số đạt mốc 93 triệu dân, sức mua lớn, Việt Nam trở thành thị trường vô béo bở cho dịch vụ ăn uống phát triển Nhìn vào thực tế ngày có nhiều nhà hàng, khách sạn mở rầm rộ dày đặc Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực người dân khách du lịch, hệ thống nhà hàng, khách sạn, quán ăn từ hạng bình dân đến cao cấp, tiêu chuẩn 4, mở không ngừng, khiến thị trường ngành trở nên sôi động hết Hiện nước có đến 540.000 cửa hàng ăn uống, có khoảng 430.000 cửa hàng nhỏ, 7000 nhà hàng chuyên dịch vụ thức ăn nhanh, 22.000 cửa hàng cà phê, quầy bar 80.000 nhà hàng đầu tư, phát triển cách Qua năm số tăng lên cách nhanh chóng đáng kể (Thống kế Kinh Tế Dự báo Bộ KH&ĐT) Không số lượng, nhà hàng, quán ăn… trọng chất lượng, sở vật chất đại, thiết kế độc mang đến cho thực khách không gian thưởng thức ẩm thực tiện nghi mẻ Bên cạnh đó, nhà hàng, khách sạn theo phong cách Nhật, Hàn, Mỹ, châu Âu… mơ hình kinh doanh hiệu quả, nhiều người lựa chọn  Đặc điểm kinh doanh nhà hàng – Sản phẩm kinh doanh nhà hàng gồm loại: + Sản phẩm tự chế nhà hàng tự chế biến + Hàng hóa chuyển bán hàng hóa mua sẵn để bán cho khách rượu bia, nước khoáng, bánh kẹo… – Nhà hàng phục vụ khách thường từ đến 24 có loại nhà hàng phục vụ 24/24 NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] – Ở nhà hàng lao động thủ công chủ yếu, có tay nghề cao đặc biệt khâu chế biến – Doanh thu nhà hàng phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống khách hàng, bữa ăn, nên doanh thu thường thấp so với loại hình kinh doanh khác  Các loại hình tổ chức kinh doanh nhà hàng Thực đường lối đổi kinh tế, nhà nước khuyến khích thành phần kinh tế ngồi nước đầu tư phát triển kinh doanh ăn uống loại hình kinh doanh ăn uống hình thành phát triển Phân loại loại hình kinh doanh ăn uống theo tiêu thức sau: – Căn vào nhu cầu ăn uống đa dạng, tổ chức kinh doanh ăn uống bao gồm loại hình sau: + Cơng ty nhà hàng chuyên kinh doanh ăn uống, loại hình phổ biến Việt Nam, phục vụ nhân dân địa phương + Các nhà hàng ăn uống nằm khách sạn phục vụ chủ yếu khách du lịch, khách dự hội nghị, khách vãng lai nghỉ khách sạn, phục vụ tiệc cưới, liên hoan + Nhà hàng ăn uống siêu thị hình thành phát triển kinh tế thị trường + Nhà hàng ăn uống xí nghiệp cơng nghiệp, trường học, quan hành chính, loại hình chủ yếu phục vụ công nhân viên chức nhà nước Kinh doanh loại hình khơng lấy lãi chi phí có hỗ trợ xí nghiệp quan + Các nhà hàng phục vụ ăn uống hành khách phương tiện giao thông đường sắt, tàu thủy máy bay – Căn vào mức độ chun mơn hóa kinh doanh, loại hình kinh doanh ăn uống phân hai loại + Hình thức tổ chức kinh doanh tổng hợp, loại hình kinh doanh kinh doanh nhóm hàng, nhiều loại hàng, nhiều bữa ăn Loại hình phục vụ nhiều đối tượng khách NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] + Hình thức tổ chức chuyên doanh, loại hình chuyên doanh số loại hàng chuyên doanh bữa ăn – Căn vào đối tượng khách, cấu chất lượng sản phẩm mức độ trang bị nhà hàng, nhà hàng ăn uống phân hai loại + Nhà hàng đặc sản, kinh doanh ăn cao cấp có nhiều chất dinh dưỡng ăn đặc sản địa phương Nhà hàng trang bị đầy đủ, trang thiết bị phục vụ, đối tượng phục vụ khách sang có thu nhập cao + Nhà hàng ăn uống bình dân kinh doanh ăn thức uống thơng thường hàng ngày, phục vụ bữa ăn ngày, đối tượng phục vụ chủ yếu khách có thu nhập trung bình thấp  Những nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh nhà hàng Phát triển kinh doanh nhà hàng phụ thuộc vào nhân tố sau: – Phát triển lực lượng sản xuất phân công lao động xã hội + Cơ cấu kinh tế biến đổi, đặc biệt phát triển ngành công nghiệp thực phẩm chủ yếu kích thích nhu cầu ăn uống thay đổi cấu bữa ăn phương thức tổ chức ăn uống + Phân công lao động xã hội theo chiều hướng ngày sâu hơn, chi tiết hướng vào chun mơn hóa sản xuất dịch vụ xã hội nhằm nâng cao suất lao động chất lượng sản phẩm dịch vụ ngày tốt để đáp ứng nhu cầu xã hội – Sự phát triển ngành du lịch, ngành du lịch laị phụ thuộc vào điều kiện: + Các tài nguyên du lịch + Nhu cầu du lịch + Cơ sở hạ tầng xã hội – Sự phát triển nhu cầu ăn uống xã hội, nhu cầu tăng lên yếu tố sau: NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] + Trình độ dân trí nhân dân ảnh hưởng trực tiếp đến mức ăn, cấu bữa ăn, phong cách bữa ăn + Sản xuất phát triển, nhu cầu thu nhập dân cư tăng, nhu cầu ăn uống tăng + Phong tục tập quán dân cư, tâm sinh lý, điều kiện tự nhiên môi trường nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu thay đổi tập quán  Vai trò cuả nhà hàng phát triển kinh tế – xã hội nói chung ngành du lịch nói riêng Phát triển nhà hàng giữ vị trí củng cố phát triển giao lưu tình đồn kết dân tộc – Đáp ứng nhu cầu ăn uống xã hội ngày tăng Kinh doanh nhà hàng giữ vị trí quan trọng thỏa mãn nhu cầu ăn uống xã hội tăng lên Dẫn đến sản xuất xã hội tăng thực đường lối cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước có tác động mạnh mẽ đến thay đổi cách sống người, tổ chức bữa ăn cho gia đình nhường chỗ cho tổ chức ăn uống cho xã hội đảm nhận, có nghĩa kinh doanh nhà hàng hình thành phát triển – Phát triền nhà hàng kinh doanh ăn uống nơi hội tụ dòng tộc giao lưu cộng đồng dân cư nhằm tăng cường tình đồn kết hữu nghị dân tộc – Nhà hàng có vị trí quan trọng để phát triển ngành du lịch + Nhà hàng phận cấu thành khách sạn, khơng có nhà hàng hoạt động khách sạn bị tê liệt + Một nhu cầu quan trọng khách du lịch thực chuyến thưởng thức ăn đặc sản dân tộc nơi đến Nhà hàng thỏa mãn nhu cầu + Phát triển nhà hàng góp phần khai thác tiềm địa phương vào kinh doanh, đẩy nhanh nhịp độ tăng trưởng kinh tế địa phương + Thúc đẩy sản xuất địa phương phát triển, đặc biệt sản xuất nông nghiệp + Tạo hội cho người lao động địa phương có việc làm tăng thu nhập dân cư địa phương – Phát triển nhà hàng góp phần giữ gìn, khơi phục phát triển sắc văn hóa xã hội + Như biết ăn uống văn hóa ẩm thực NHĨM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] + Ăn uống thể phong tục tập quán dân tộc + Xu hướng chung, kinh doanh ăn uống không đáp ứng nhu cầu vật chất mà nảy sinh từ nhu cầu thưởng thức văn hóa nghệ thuật 1.3 TẦM NHÌN : Hiện PASSING RESTAURANT nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh phụ vụ ăn uống với phong cách nhà hàng kinh dị Trong năm tới, nhà hàng xây dựng nên chuỗi nhà hàng với thương hiệu PASSING uy tín chất, chất lượng có mặt hầu hết thành phố lớn nước Hơn nữa, PASSING RESTAURANT với vị người tiên phong mong muốn mang thương hiệu nhà hàng Việt Nam vươn cao, vươn xa thị trường ẩm thực giới Khách hàng ln an tâm hài lịng với chất lượng dịch vụ trải nghiệm dịch vụ độc đáo,mới lạ mà đem lại 1.4 SỨ MẠNG : PASSING RESTAURANT đời với sứ mạng đem đến cho khách trải nghiệm lạ nhất, sáng tạo nhất, tuyệt vời ẩm thực Chúng luôn nỗ lực cố gắng để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống khơng ngừng tìm tịi, sáng tạo điều lạ ẩm thực để mang đến hài lòng trải nghiệm tốt đẹp đến với khách hàng 1.5 Ý NGHĨA LOGO : NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] PASSING mang ý nghĩa thống qua,ý tưởng kinh doanh chúng tơi làng gió thổi vào ngành dịch vụ ăn uống với sáng taọ, tiên phong độc thị trường ý tưởng ăn uống phong cách kinh dị Chúng thấu hiểu nhu cầu cao khách hàng ăn uống để mang đến trải nghiệm ăn uống lạ cho khách hàng Bên cạnh tên PASSING cịn khát vọng khơng ngừng nổ lực, cố gắng để vươn lên phát triển vượt qua đối thủ để chiếm lĩnh thị phần cao treen thị trường với uy tín thương hiệu Logo thương hiệu nhà hàng PASSING lựa chọn màu sắc chủ đạo trắng, đỏ, đen màu sắc chủ đạo, xuyên suốt ý tưởng kinh doanh Dòng chữ PASSING màu đỏ với vệt dài nhỏ, màu đỏ máu, màu sắc bật mang đến cho khách hàng ấn tượng cảm giác kinh dị Phía tên thương hiệu hình ảnh dao nĩa hình ảnh biểu trưng cho lĩnh vực kinh doanh ăn uống nhà hàng Bên cạnh xuất hình ảnh đầu lâu màu đen biểu tượng cho ý tưởng kinh doanh với phong cách kinh dị độc đáo lạ nhà hàng 1.6 SLOGAN : TRẢI NGHIỆM ĂN UỐNG THĂNG HOA PASSING RESTAURANT luôn thấu hiểu nhu cầu, mong muốn khách hàng ẩm thực Chúng chân thành mong muốn người đầu mang đến điều lạ , sáng tạo ẩm thực mang đến cho khách hàng trải nghiệm thăng hoa, tuyệt vời ăn uống Chúng tự hào thương hiệu ẩm thực uy tín với phong cách độc 1.7 ĐỊA ĐIỂM KINH DOANH : Nhà hàng PASSING tọa lạc đường Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gị Vấp, TP Hồ Chí Minh NHĨM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE]  Cơ hội: + Gần khu dân cư đông đúc + Tuyến đường lớn phương tiện dễ dàng di chuyển + Khách hàng dễ dàng tìm đến với địa nhà hàng, thời gian + Khu vực thuận tiện lưu thông qua quận : 12, Bình Thạnh, Tân Bình… + Xung quanh tập trung nhiều cửa hàng nhiều thương hiệu ăn uống, thời trang mỹ phẩm +Gần khu trung tâm thương mại lớn : Vincom Gò Vấp, Chợ Gò Vấp, Chợ Hạnh Thơng Tây  Thách thức: + Vì đoạn đường dân cư đông đúc, nhiều hàng quán tập trung nên dẫn đến tình trạng hay ùn tắc giao thơng, gây trở ngại cho lưu thông  Các hoạt động bậc nhà hàng chọn vào ngày tuần tránh nhừng cao điểm để khách hàng dễ dàng lưu thông, không gây bất tiện + Gần đối thủ cạnh tranh khác => Chú trọng chiến lược kinh doanh sách marketing, khuyến để cạnh tranh  Địa điểm dự trù kinh doanh : Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh NHÓM CON GÀ MÁI Trang KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 1.8 CƠ SỞ HẠ TẦNG DỰ KIẾN : Nhà hàng xây dựng với tổng diện tích 480 m2, chiều dài 30m chiều rộng 16m, tường bên ngồi nhà hàng chúng tơi chọn miếng lát tường nhựa giả gỗ nhập liệu từ Thái Lan với khả chịu nhiệt tốt bền với thời gian, tạo nhìn ấn tường nhà gỗ lớn sừng sững phố thị xa hoa Bên không gian nhà hàng, tường sơn thiết kế họa tiết với màu trắng đen màu chủ đạo nhà hàng.Từ bên vào cửa vào tầm 10m quầy lễ tân cao 1m làm gỗ nhà hàng Bên phải quầy Bar cao 1m, phục vụ loại nước uống nhà hàng.Đối diện quầy Bar bên tay trái từ hướng vào sân khấu dài 4m, rộng 3m nơi diễn kiện nhà hàng Trung tâm sảnh mơi bày trí bàn ăn khách, đặt 15 bàn ăn, bàn 2-4 NHÓM CON GÀ MÁI Trang 10 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] Đồn phí cơng đồn (Do đồn viên cơng đồn đóng) Chú ý: - NLĐ tham gia cơng đồn: đóng 1% tiền lương làm đóng bảo hiểm xã hội, mức đóng Mức đồn phí hàng tháng tối đa NLĐ khơng phải đóng đồn phí đóng 10% mức lương sở cơng đồn - NLĐ khơng tham gia cơng đồn khơng phải đóng đồn phí cơng đồn - Doanh nghiệp sử dụng 60% Phân tổng số thu đồn phí cơng đồn Khơng phải nộp đồn phí cơng phối - Nộp 40% tổng số thu đồn phí đồn cho cơng đồn cấp cơng đồn cho cơng đồn cấp - Chủ doanh nghiệp thuộc đối tượng không kết nạp vào tổ chức cơng đồn => chủ doanh nghiệp khơng phải đóng đồn phí cơng đồn - NLĐ khơng tham gia cơng đồn khơng phải đóng đồn phí cơng đồn - Doanh nghiệp khơng có tổ chức cơng đồn phải đóng kinh phí cơng đồn Nhưng NLĐ khơng phải đồn phí cơng đồn - Đồn viên cơng đoàn hưởng trợ cấp Bảo hiểm xã hội từ 01 tháng trở lên, thời gian hưởng trợ cấp đóng đồn phí; Đồn viên cơng đồn khơng có việc làm, khơng có thu nhập, nghỉ việc riêng từ 01 tháng trở lên không hưởng tiền lương, thời gian khơng phải đóng đồn phí - Đồn viên cơng đồn khơng thuộc đối tượng đóng bảo hiểm xã hội: đóng đồn phí theo mức ấn định mức đóng thấp 1% mức lương sở theo quy định Nhà nước Mức lương sở 1.390.000  Đối với khối doanh nghiệp: Tiền lương đơn vị định Từ ngày 01/01/2018 trở đi: tiền lương tháng đóng BHXH bắt buộc mức lương, phụ cấp lương khoản bổ sung khác theo quy định Điều Thông tư số 47/2015/TT-BLĐTBXH : • Mức Lương: ghi mức lương tính theo thời gian công việc chức danh theo thang lương, bảng lương người sử dụng lao động xây dựng theo quy định pháp luật lao động mà hai bên thỏa thuận Đối với người lao động hưởng lương theo sản phẩm lương khốn ghi mức lương tính theo thời gian để xác định đơn giá sản phẩm lương khốn • Phụ cấp lương, ghi khoản phụ cấp lương mà hai bên thỏa thuận, cụ thể: NHÓM CON GÀ MÁI Trang 114 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] a) Các khoản phụ cấp lương để bù đắp yếu tố điều kiện lao động, tính chất phức tạp cơng việc, điều kiện sinh hoạt, mức độ thu hút lao động mà mức lương thỏa thuận hợp đồng lao động chưa tính đến tính chưa đầy đủ b) Các khoản phụ cấp lương gắn với trình làm việc kết thực công việc người lao động * Các khoản phụ cấp phải cộng vào để tham gia bảo hiểm bắt buộc: phụ cấp chức vụ, chức danh; phụ cấp trách nhiệm; phụ cấp nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm; phụ cấp thâm niên; phụ cấp khu vực; phụ cấp lưu động; phụ cấp thu hút phụ cấp có tính chất tương tự • Các khoản bổ sung khác, ghi khoản bổ sung mà hai bên thỏa thuận, cụ thể: a) Các khoản bổ sung xác định mức tiền cụ thể với mức lương thỏa thuận hợp đồng lao động trả thường xuyên kỳ trả lương b) Các khoản bổ sung không xác định mức tiền cụ thể với mức lương thỏa thuận hợp đồng lao động, trả thường xuyên không thường xuyên kỳ trả lương gắn với q trình làm việc, kết thực cơng việc người lao động * Các khoản khơng phải đóng bảo hiểm bắt buộc: Tiền lương tháng đóng BHXH bắt buộc không bao gồm khoản chế độ phúc lợi khác, tiền thưởng theo quy định Điều 103 Bộ luật lao động, tiền thưởng sáng kiến; tiền ăn ca; khoản hỗ trợ xăng xe, điện thoại, lại, tiền nhà ở, tiền giữ trẻ, ni nhỏ; hỗ trợ người lao động có thân nhân bị chết, người lao động có người thân kết hôn, sinh nhật người lao động, trợ cấp cho người lao động gặp hồn cảnh khó khăn bị tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp khoản hỗ trợ, trợ cấp khác ghi thành mục riêng HĐLĐ theo Khoản 11 Điều Nghị định số 05/2015/NĐ-CP Phụ cấp chuyên cần tham gia bảo hiểm bắt buộc Theo Công văn số 3016/LĐTBXH-BHXH ngày 30/7/2018 Bộ Lao động Thương binh Xã hội tiền lương đóng BHXH bắt buộc từ ngày 01/01/2018 NHÓM CON GÀ MÁI Trang 115 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 6.10 BẢNG LƯƠNG NHÂN VIÊN 6.10.1 ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN PART TIME : 1ca = 8h Sáng : 7h- 15h /Tối : 15h – 23h  Bảng lương nhân viên ( tháng ) Stt Nguyễn Phụng Hân Giám Đốc 20 triệu BHNLĐ đóng (10,5%) 2.100.000đ Bếp Trưởng 12 triệu 1.260.000đ 10.740.000đ Phạm Thị Thu Uyên Nguyễn Bảo Lê Văn Đạt 10 triệu 10 triệu 1.050.000đ 1.050.000đ 8.950.000đ 8.950.000đ Nguyễn Cam triệu 840.000đ 7.160.000đ Hồ Thị Hà 10 triệu 1.050.000đ 8.950.000đ Trương Hoàng Long Lê Hoàng Anh Võ Thị Lan Mai An Nhiên Trần Ngọc Huyền Vũ Linh Trương Thuý Kiều Hoàng Linh Trịnh Mỹ Duyên Hồ Phước An Trần Nguyễn Thu An Lê An Đỗ Thu Hồng Lị Thu Hương Nguyễn Anh Hồng Lưu Quang Anh Nguyễn Hải Bếp phó Kế tốn trưởng Thu ngân, Lễ tân Giám sát nhà hàng Nhân viên ITmarketing Sale Phụ bếp Phụ bếp Phụ bếp Pha chế Phục vụ bàn Phục vụ bàn Phục vụ bàn Phục vụ bàn Phục vụ bar triệu 840.000đ 7.160.000đ triệu triệu 20k/h 20k/h triệu triệu 20k/h 20k/h 20k/h triệu 840.000đ 735.000đ X X 840.000đ 735.000đ X X X 735.000đ 7.160.000đ 6.265.000đ 1.920.000đ 1.920.000đ 7.160.000đ 6.265.000đ 1.920.000đ 1.920.000đ 1.920.000đ 6.265.000đ Phục vụ bar Phục vụ bar Bảo Vệ Bảo vệ 20k/h 20k/h triệu 20k/h X X 735.000đ X 1.920.000đ 1.920.000đ 6.265.000đ 1.920.000đ Tạp vụ Tạp vụ triệu triệu 630.000đ 630.000đ 5.370.000đ 5.370.000đ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Họ tên NHÓM CON GÀ MÁI Chức vụ Lương Lương thực tế 17.9000.000đ Trang 116 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE]  BẢNG CHI PHÍ NHÂN SỰ THEO (tháng ) Stt Họ tên Nguyễn Phụng Hân Phạm Thị Thu Uyên Nguyễn Bảo Lê Văn Đạt Nguyễn Cam Hồ Thị Hà Trương Hoàng Long Lê Hoàng Anh 10 Võ Thị Lan 11 Mai An Nhiên 12 Trần Ngọc Huyền Vũ Linh 13 14 15 16 17 18 19 Trương Thuý Kiều Hoàng Linh Trịnh Mỹ Duyên Hồ Phước An Trần Nguyễn Thu An Lê An Chức vụ Giám Đốc Chế độ làm việc Full time Bếp Trưởng Full time Bếp phó Full time Kế tốn Full trưởng time Thu ngân, Lễ Full tân time Giám sát nhà Full hàng time Nhân viên Full ITmarketing time Sale Full time Phụ bếp Full time Phụ bếp Part time Phụ bếp Part time Pha chế Full time Phục vụ bàn Full time Phục vụ bàn Part time Phục vụ bàn Part time Phục vụ bàn Part time Phục vụ bar Full time Phục vụ bar Part NHÓM CON GÀ MÁI Lương BHDN đóng 23,5% 20 triệu 12 triệu 10 triệu 10 triệu triệu 4,700.000đ Tổng chi phí nhân 24.700.000đ 2,820,000đ 14.820.000đ 2,350,000đ 2,350,000đ 12.350 000đ 12.350.000đ 1,880,000đ 9.880.000đ 10 triệu triệu 2,350,000đ 12.350.000đ 1,880,000đ 9.880.000đ triệu 1,880,000đ 9.880.000đ triệu 1,645,000đ 8,640,000đ 20k/h X 1.920.000đ 20k/h X 1.920.000đ triệu 1,880,000đ 9.880.000đ triệu 1,645,000đ 8,640,000đ 20k/h X 1.920.000đ 20k/h X 1.920.000đ 20k/h X 1.920.000đ triệu 1,645,000đ 8,640,000đ 20k/h X 1.920.000đ Trang 117 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 20 Đỗ Thu Hồng Phục vụ bar 21 Lò Thu Hương Bảo Vệ 22 Nguyễn Anh Hoàng Lưu Quang Anh Nguyễn Hải Bảo vệ 23 24 Nhân viên tạp vụ Nhân viên tạp vụ time Part time Full time Part time Full time Full time 20k/h X 1.920.000đ triệu 1,645,000đ 8,640,000đ 20k/h X 1.920.000đ triệu 1,410,000đ 7.410.000đ triệu 1,410,000đ 7.410.000đ  Bảng chi phí nhân theo năm Stt Họ tên Nguyễn Phụng Hân Phạm Thị Thu Uyên Nguyễn Bảo Lê Văn Đạt Nguyễn Cam Hồ Thị Hà Trương Hoàng Long Lê Hoàng Chức vụ Lươn g Thưởng Giám Đốc 240 triệu Bếp Trưởng Bếp phó Kế tốn trưởng Thu ngân, Lễ tân Giám sát nhà hàng Nhân viên ITmar keting Sale NHĨM CON GÀ MÁI Tháng 13 Tổng chi phí Lễ 2/9 Tết Tết dươn nguyê g lịch n đán 20 triệu Sinh nhật nhà hàng 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 262.500.000đ 144 triệu 120 triệu 120 triệu 12 triệu 10 triệu 10 triệu 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 158.500.000đ triệu 132.500.000đ triệu 132.500.000đ 96 triệu triệu 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 106.500.000đ 120 triệu 10 triệu 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 132.500.000đ 96 triệu triệu 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 106.500.000đ 96 triệu 500 500 500 triệu 106.500.000đ Trang 118 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 10 11 12 13 14 15 Anh Võ Thị Lan Mai An Nhiên Trần Ngọc Huyền Vũ Linh Trương Thuý Kiều Hoàng Linh Phụ bếp Phụ bếp Phụ bếp Pha chế Phục vụ bàn Phục vụ bàn 16 Trịnh Mỹ Duyên 17 Hồ Phước Phục An vụ bàn 18 Trần Nguyễn Thu An Lê An Phục vụ bar 20 Đỗ Thu Hồng Phục vụ bar 21 Lò Thu Hương Nguyễn Anh Hoàng Lưu Quang Anh Nguyễn Bảo Vệ Bảo vệ 19 22 23 24 Phục vụ bàn Phục vụ bar Tạp vụ Tạp vụ NHÓM CON GÀ MÁI triệu 84 triệu 23 triệu 040 23 triệu 040 96 triệu 84 triệu X ngàn 500 ngàn X ngàn 500 ngàn X ngàn 500 ngàn X X X X triệu 500 ngàn 500 ngàn triệu triệu triệu 93.500.000đ X 23.040.000đ X X 23.040.000đ 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 106.500.000đ triệu 93.500.000đ 23 triệu 040 23 triệu 040 23 triệu 040 84 triệu X X X X X 80.500.000đ X X X X X 23.040.000đ X X X X X 23.040.000đ triệu 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 93.500.000đ 23 triệu 040 23 triệu 040 84 triệu 23 triệu 040 72 triệu X X X X X 23.040.000đ X X X X X 23.040.000đ triệu 500 ngàn X 500 ngàn X 500 ngàn X triệu 93.500.000đ X 23.040.000đ triệu 500 ngàn 500 ngàn 500 ngàn triệu 80.500.000đ 72 triệu 500 500 500 triệu 80.500.000đ X Trang 119 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] Hải triệu ngàn ngàn ngàn 6.10.2 ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN FULL TIME :  BẢNG CHI PHÍ BHDN ĐĨNG CHO NHÁN VIÊN (tháng ) Stt Họ tên Chức vụ Nguyễn Phụng Hân Phạm Thị Thu Uyên Nguyễn Bảo Lê Văn Đạt Nguyễn Cam Hồ Thị Hà 23 Trương Hoàng Long Lê Hoàng Anh Võ Thị Lan Mai An Nhiên Trần Ngọc Huyền Vũ Linh Trương Thuý Kiều Hoàng Linh Trịnh Mỹ Duyên Hồ Phước An Trần Nguyễn Thu An Lê An Đỗ Thu Hồng Lò Thu Hương Nguyễn Anh Hoàng Lưu Quang Anh 24 Nguyễn Hải 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 NHÓM CON GÀ MÁI Lương Giám Đốc Chế độ làm việc Full time 20 triệu BHDN đóng 23,5% 4,700.000đ Bếp Trưởng Full time 12 triệu 2,820,000đ Bếp phó Kế tốn trưởng Thu ngân, Lễ tân Giám sát nhà hàng Nhân viên ITmarketing Sale Phụ bếp Phụ bếp Phụ bếp Pha chế Phục vụ bàn Phục vụ bàn Phục vụ bàn Phục vụ bàn Phục vụ bar Full time Full time 10 triệu 10 triệu 2,350,000đ 2,350,000đ Full time triệu 1,880,000đ Full time 10 triệu 2,350,000đ Full time triệu 1,880,000đ Full time Full time Part time Part time Full time Full time Part time Part time Part time Full time triệu triệu 20k/h 20k/h triệu triệu 20k/h 20k/h 20k/h triệu 1,880,000đ 1,645,000đ X X 1,880,000đ 1,645,000đ X X X 1,645,000đ Phục vụ bar Phục vụ bar Bảo Vệ Bảo vệ Part time Part time Full time Part time 20k/h 20k/h triệu 20k/h X X 1,645,000đ X Nhân viên tạp vụ Nhân viên Full time triệu 1,410,000đ Full time triệu 1,410,000đ Trang 120 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] tạp vụ CHƯƠNG : RỦI RO VÀ CÁCH KHẮC PHỤC RỦI RO 7.1 CÁC RỦI RO KINH DOANH 7.1.1 Rủi ro Marketing : PASSING RESTAURANT nhà hàng với ý tưởng kinh dị độc vô nhị, nhiên nhà hàng vừa thành lập thị trường việc quảng bá, tiếp cận khách hàng cịn gặp nhiều khó khăn Hiện nhà hàng sử dụng phần lớn ngân sách cho hoạt động quảng cáo Chính thành cơng quảng cáo không mang lại hiệu truyền thông , giúp đẩy mạnh doanh thu, mà cịn giúp doanh nghiệp tiết kiệm khoản chi phí khổng lồ Vì thất bại, ngồi việc vẩn phải bỏ tiền làm quảng cáo cho sản phẩm, mà doanh nghiệp cịn tốn thêm chi phí thời gian để khắc phục hậu rủi ro gây 7.1.2 Rủi ro nhân lực: Nhân viên xem mặt thương hiệu, uy tín Là nhà hàng vừa thành lập đồi hỏi tất yếu tố cần chuẩn bị chu đáo, đặc biệt vấn đề nhân Việc tuyển chọn, đào tạo nhân viên thái độ, chuyên môn nghiệp vụ phục vụ vấn đề cần xem trọng Việc phục vụ thái độ nhân viên chưa tốt làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến mặt uy tín nhà hàng Bên cạnh cần phải có kế hoạch quản trị nguồn nhân lực cách hiệu kỷ luật, đào tạo khen thưởng để tránh rủi ro nhân lực cho nhà hàng 7.1.3 Rủi ro ý tưởng: PASSING RESTAURANT đời với ý tưởng kinh doanh nhà hàng phòng cách kinh dị độc đáo lạ thị trường Với ý tưởng độc đem đến tiên phòng chiếm lĩnh độc thị trường tạo nhiều rủi ro cho kinh doanh : NHÓM CON GÀ MÁI Trang 121 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] - Khách hàng không chấp nhận ý tưởng mẻ họ khơng thích đem tới - kinh dị ăn uống không gian Nhà hàng với ý tưởng kinh dị nên kinh dị kg đầu tư, khơng thực ý tưởng mà vời khơng mang lại thích thú cảm giác - phấn khích cho khách hàng trải nghiệm Khách hàng thích thú lúc đầu dễ dàng nhàm chán sau lần đầu trải nghiệm, khơng trì trung thành họ 7.1.4 Rủi ro uy tín: Có nhiều loại hình kinh doanh khác tất có điểm chung: dù kinh doanh lĩnh vực uy tín doanh nghiệp thứ quan trọng bậc nhất.Nếu uy tín nhà hàng bị tổn hại, nhà hàng bị doanh thu khách hàng thận trọng làm ăn Ngồi cịn có ảnh hưởng khác Nhân viên bỏ việc Sẽ khó tìm người thay ứng cử viên tiềm không muốn ứng tuyển vào công ty họ nghe điều tiếng không hay nhà hàng Các nhà cung cấp giảm bớt ưu đãi Các nhà quảng cáo, nhà tài trợ hay đối tác định khơng hợp tác Rủi ro uy tín từ vụ kiện tụng, từ việc thu hồi sản phẩm, từ thông tin tiêu cực nhà hàng hay nhân viên nhà hàng, từ lời trích nặng nề sản phẩm dịch vụ nhà hàng Vào thời điểm này, chí khơng tổn hại uy tín mà chết từ từ hàng nghìn bình luận phản hồi tiêu cực trực tuyến sản phẩm nhà hàng 7.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP GIẢI QUYẾT RỦI RO 7.2.1 Phương pháp giải rủi ro Marketing: Một sản phẩm quản cáo muốn người tiêu dùng khách hàng đón nhận từ ban đầu xây dựng ý tưởng tốt , với sản NHĨM CON GÀ MÁI Trang 122 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] phẩm thực tế mang lại làm rõ ràng nhu cầu mà người tiêu dùng chưa biết gọi tên Và để làm điều trình làm quảng cáo cần hoạch định, giám sát, kiểm tra định kỳ…và đảm bảo không xa rời thực tế, bước quan trọng quản trị thực tế Nhà hàng thực chiến lược marketing rộng tất phương tiện : - Phương tiện in ấn báo chí, tạp chí, ấn phẩm thương mại, tờ rơi - Phương tiện điện tử truyền hình, truyền thanh, phim, internet - Phương tiện ngồi trời pa –nơ, áp phích, bảng hiệu - Phương tiện quảng cáo trực tiếp thư trực tiếp, điện thoại - Phương tiện khách quảng cáo điểm bán, hội chợ, quảng cáo bao bì sản phẩm 7.2.2 Phương pháp giải rủi ro nhân lực: Phương pháp giải vấn đề nhân cho nhà hàng, cần kỹ lưỡng khâu tuyển chọn nhân đầu vào, đặt câu hỏi thật khó khăn chun mơn, nghiệp vụ để đánh giá kỹ thái độ nhân viên Trong trình làm việc cần có buổi traning, đâị để nhân viên có hội phát triển nghiệp vụ thái độ Cần có sách kỷ luật khắt khe để giảm thiểu rủi ro nhân chế độ khen thưởng công minh để động viên thúc đẩy nhân viên phát triển 7.2.3 Phương pháp giải rủi ro ý tưởng: Khách hàng đón nhận hưởng ứng ý tưởng lạ thị trường cần đầu tư nghiêm chỉnh, chỉnh chu việc thực ý tưởng, lắng nghe nhu cầu đòi hỏi khách hàng để hoàn chỉnh ý tưởng, đáp ứng nhu cầu họ, để lựa chọn họ Khi triển khai ý tưởng cần thực chất ý tưởng tính kinh dị để khách hàng trải nghiệm cảm giác thật sự, kích thích kích thích khách hàng Ý tưởng kinh doanh cần ln đổi NHĨM CON GÀ MÁI Trang 123 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] mới, sáng tạo để phát triển ý tưởng để khách hàng không nhàm chán trị thị phần thị trường 7.2.4 Phương pháp giải rủi ro uy tín: Uy tín mạng sống nhà hàng để giảm thiểu rủi ro uy tín cần địi hỏi phải trọng mặt Hình ảnh nhà hàng, nhân sự, marketing, ẩm thực… tất yếu tố cần xem xét quản trị thực cách nghiêm chỉnh, giám sát chặc chẽ Chỉ cần yếu tố khơng tốt hội cho đối thủ cạnh tranh chống phá, gây uy tín với khách hàng bạn bè nhà đối tác Trong ẩm thực yếu tố hàng đầu linh hồn tạo nên thương hiệu ccura nhà hàng cần xem trọng tất CHƯƠNG : THAM KHẢO 8.1 Địa Chỉ Mua Vật Dụng 1/ https://banghegiare.com.vn/ban-ghe-quan-nhau.html? gclid=Cj0KCQjw3ebdBRC1ARIsAD8U0V4hUNZgTvg2WYbE_VlJhWqV2H05gmJAkaBCKyoWnkraJDjf2Sae6UaAuzwEALw_wcB 2/ https://www.vatgia.com/4450/6565123/b%C3%A0n-qu%E1%BA%A7y-mela-min-bqtycn%E1%BB%99i-th%E1%BA%A5t-286.html 3/ https://meta.vn/thiet-bi-ve-sinh-thong-minh-1-voi-phun-kleenmac-kbx50-p-p54376? gclid=Cj0KCQjw3ebdBRC1ARIsAD8U0V6c25vKguO1q42A7MH2UtZFK25UXXa9MAJ W_sESVg0k6JltnAFEYO0aAq2UEALw_wcB 4/ https://www.vatgia.com/1052/chau-rua-lavabo-khac.html NHÓM CON GÀ MÁI Trang 124 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 5/ https://websosanh.vn/s/b%E1%BB%93n+ti%E1%BB%83u+nam.htm 6/ https://www.lazada.vn/guong-trong-phong-tam/ 7/ https://www.lazada.vn/products/may-say-tay-tu-dong-sm-2124-trang-i2112314s2603408.html 8/ https://www.sendo.vn/voi-rua-tay.htm 9/ https://www.lazada.vn 10/ https://www.dienmayxanh.com/bo-lau-nha 11/ https://www.lazada.vn/products/bo-5-gang-tay-cao-su-tu-nhien-locklock-etm802p-co-m37cm-hong-i104003891-s104969180.html? gclid=Cj0KCQjw3ebdBRC1ARIsAD8U0V5zf7WjBxhi1gPVHXacSdnWzlGlToLOcsZ23fG mCmBrEad0SKEsXg8aAg3YEALw_wcB&s_kwcid=AL!3153!3!286178070203!!!u!! &exlaz=d_1:mm_150050845_51350205_2010350205::12:1497503216!59440595164!!!pla453330496547!c!453330496547!104969180! 121397250&utm_source=google&utm_medium=sem_non_brand&utm_content=453330496 547_104969180_121397250&utm_campaign=[SSC-000000000000-00000-00000-0]: %20Smart%20Shopping%20Campaign&utm_term=[SSC-000000000000-00000-00000-0]: %20Smart%20Shopping%20Campaign_xxvo0000000at0000_c_pla453330496547&adjust_tracker=t2v78t_5n20iw&adjust_campaign=1497503216&adjust_ad group=59440595164_c_pla453330496547&adjust_creative=453330496547_104969180_121397250&tracker_limit=10 00000&ef_id=W7m0MwAABGXGSTAv:20181007095600:s 12/ https://dienmaycholon.vn/may-lanh NHÓM CON GÀ MÁI Trang 125 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 13/ https://auchan.vn/a21/giay-ve-sinh-khong-loi-sai-gon-inno-loc-10-cuon-p2559.html? gclid=Cj0KCQjw3ebdBRC1ARIsAD8U0V5Vo7TFsc2BaKgKfXYrv52n_fe1x6Y47NLMKs QNt726AhB1MbAkqYYaApmnEALw_wcB 14/ https://www.lazada.vn/tap-de-nha-bep/ 17,18,19,20, https://www.dienmayxanh.com/kinh-nghiem-hay/dua-go-xuat-hien-vet-den-conen-dung-khong-1115681 21/https://www.lazada.vn 22/ http://nhocgiftshop.com 23/ https://www.nguyenkim.com 24/ https://www.sendo.vn/may-tao-khoi-400w-8923519.html 25/ https://www.adayroi.com/thau-nhua-inomata-1-6l-hong-p-PRI120060 8.2 Tài Liệu Tham Khảo 1/ Sách khởi nghiệp (Hutech) 2/ http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-ke-hoach-kinh-doanh-nha-hang-lang-nam-33011/ 3/ https://text.123doc.org/document/1444047-phan-tich-pest.htm 4/ https://bodegasgallegas.com/cinco-bares-muy-raros/ 5/ https://www.nowpos.vn/bai-viet/phan-tich-swot-trong-kinh-doanh-nha-hang 6/ https://sites.google.com/site/taplamquanly/home/tuyen-dung-nhan-su-trong-nha-hangkhach-san 7/ https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/ban-mo-ta-cong-viec-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang 8/ https://www.cet.edu.vn/quan-tri-nha-hang-khach-san/thuat-ngu/nganh-dich-vu-an-uong NHÓM CON GÀ MÁI Trang 126 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] 9/ https://tailieu.vn/tag/cong-thuc-tai-chinh-doanh-nghiep.html 10/ https://vi.wikipedia.org/wiki/G%C3%B2_V%E1%BA%A5p 11/https://www.google.com.vn/search?q=trang+tr %C3%AD+halloween&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj8q_rOqt7jAhWFN I8KHU2hAqQQ_AUIESgB&biw=1366&bih=625 12/ https://kinhdoanhnhahang.vn/kinh-doanh-nha-hang-quan-an-ban-phai-doi-mat-voinhung-rui-ro-gi/ 13/ https://quantrinhahang.edu.vn/rui-ro-khi-kinh-doanh-nha-hang KẾT LUẬN Thấu hiểu nhu cầu khách hàng thiếu sót mà nhà hàng thị trường tồn Chúng đời mục tiêu khắc phục điều cịn thiếu sót, mang thở cho dịch vụ ẩm thực vói ý tưởng kinh doanh mang phong cách kinh dị độc đáo mang đến trải nghiệm lạ, thăng hoa ăn uống cho khách hàng Với ý tưởng tiên phong độc đáo độc chưa tồn thị trường nghĩ cú “ hích” bật làng kinh doanh dịch vụ ăn uống chắn mang lại thích thú, đón nhận khách hàng Nắm bắt nhu cầu khách hàng cho đời nhà hàng PASSING với phong cách kinh dị sáng tạo ẩm thực với dịch vụ Phòng NHÓM CON GÀ MÁI Trang 127 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] Trà Di Chúc độc lạ, thị trường trải nghiệm ăm uống khách hàng nâng lên tầm cao mới, vừa đáp ứng nhu cầu ăn uống vừa đáp ứng nhu cầu trải nghiệm lạ khách hàng Chúng tin dự án khả thi đấp ứng nhu cầu khách hàng nay, dự án đáng để nhà đầu tư suy ngẫm ! MỤC LỤC NHÓM CON GÀ MÁI Trang 128 ... dạng phong cách kinh NHĨM CON GÀ MÁI Trang 13 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] doanh dịch vụ ăn uống nhà hàng chưa có nhà hàng kinh doanh nhà hàng với ý tưởng kinh dị Sau nhận... cách nhà hàng NHÓM CON GÀ MÁI Trang 18 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE]  Khơng gian Phịng trà di chúc : ( tầng 1) NHÓM CON GÀ MÁI Trang 19 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING. .. MÁI Trang 25 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE] NHÓM CON GÀ MÁI Trang 26 KẾ HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG PASSING [DOCUMENT TITLE]  TRÀ TẠI “PHÒNG TRÀ DI CHÚC” Nhà hàng chọn Trà