VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí PHỊNG GD- ĐT QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG THCS THANH AM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc HƯỚNG DẪN ÔN TẬP HỌC KỲ I MÔN: CÔNG NGHỆ KHỐI Năm học 2018 – 2019 Câu 1: Nêu yêu cầu đặc điểm nghề nấu ăn? Câu 2: Nêu dụng cụ thiết bị nhà bếp? Cách sử dụng bảo quản thiết bị, dụng cụ gỗ, nhựa, đồ thủy tinh, đồ tráng men đồ nhôm gang? Câu 3: Nêu cách sơ chế, chế biến nộm su hào? Câu 4: Làm để su hào giữ độ giòn nộm? Câu 5: Nêu số biện pháp đảm bảo an tồn vệ sinh mơi trường việc chuẩn bị; chế biến ăn có sử dụng nhiệt? Câu 6: Nêu số cách xếp, trang trí nhà bếp thơng dụng? Câu 7: Theo em nên trình bày bàn ăn cho phù hợp với phong cách người Hà Nội? Câu 8: Nêu số biện pháp nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường việc chuẩn bị chế biến ăn có sử dụng nhiệt? Câu 9: Nêu cách chế biến nem rán? Làm để nem giịn khơng bị nhũn? BGH duyệt Lê Thị Ngọc Anh Tổ /nhóm trưởng CM Nguyễn Thế Mạnh Nhóm CM Ngơ Thượng Thanh VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-9 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu -hoc -tap- lop- 9 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí