Thông tin tài liệu
Phần 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 1.1 :Lí chọn sản phẩm tương ứng với chủ đề ? Chủ đề sp: SẢN PHẨM LN CĨ SỰ THAY ĐỔI, CẢI TIẾN KHÔNG NGỪNG THEO THỜI GIAN Trong năm gần dây, với kinh tế thi truong ngày động hội nhập với giới thị trường xuất cạnh tranh gay gåt doanh nghiệp nước Thị trường bánh quy- phân khúc đáng để ý người tiêu dùng xem thực phẩm tiện lợi phần quan trong chế độ ăn uống Trong doanh nghiệp ngành thực phẩm Việt Nam nay, Kinh Đô biết đến thương hiệu bánh kẹo hàng đầu với hàng loạt dòng nhãn hàng bánh Mỳ, bánh Bông lan, bánh AFC, bánh Trung thu, cho thấy đa dạng chủng loại mặt hàng Trong số nhãn hàng chúng tơi xin nói tới dịng bánh Cosy- nhãn hàng phổ biến thương hiệu Kinh Đô Với thông điệp “ Thấy Cosy, thấy tết trọn vị “ dòng bánh người ưu chuộng Từ mắt đên Cosi cải tiến khơng ngừng sản phẩm điều chứng minh số liệu năm gần + Năm 2014, Kinh Đô mắt sản phẩm Bánh Cosy mè + Năm 2015, Ra mắt sản phẩm với nhiều cải tiến bao bì thân thiện với người việt + Năm 2016, mắt sản phẩm Bánh Cosy Mari + Năm 2017, mắt Bộ sản phẩm Cosy Tết + Năm 2018, mắt bánh quế Cosi phô mai + Năm 2019, mắt sản phẩm bánh Cosy socola + Năm 2020, mắt sản phẩm bánh quy hạt Socola & Yến Mạch + Tết 2021, mắt dòng sản phẩm Bánh quy Cosy khởi động mùa Tết với thông điệp “Thấy Cosy, thấy Tết trọn vị” mắt sản phẩm Bánh Cosy quy bơ kem kẹp kem hộp sắt 378g + Hè 2021, mắt sản phẩm "Cosy Wonderfulls" – Bánh quy Hạt điều Bơ + Năm 2022, mắt Mẫu Bánh Cosy Hộp thiếc 1.2: Giới thiệu khái quát doanh nghiệp Kinh Đô thương hiệu quen thuộc đối tượng người tiêu dùng nước Có tên đầy đủ công ty TNHH xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô thành lập năm 1993 Là thương hiệu Việt Nam, Kinh Đơ theo biết đến đơn vị chuyên sản xuất, phân phối đồ ăn nhẹ Sản phẩm đơn vị bao gồm bánh, kẹo, kem,… Cụ thể sản phẩm bánh Cookie, snack, Cosy, bánh ngọt, bánh lan hay dòng bánh trung thu vốn ưa chuộng Hiện nay, ông Trần Kim Thành chủ tịch hội đồng quản trị tập đồn Kinh Đơ Kể từ thành lập, Kinh Đô trải qua nhiều dấu mốc quan trọng, cụ thể là: + Năm 1996: Nhà xưởng xây dựng với diện tích lên tới 14.000 m2 + Từ năm 1996 đến năm 2002: Giai đoạn vàng cho giai đoạn phát triển mạnh Kinh Đô + Năm 2002: Công ty TNHH Kinh Đô chuyển thành công ty cổ phần + Năm 2003: Kinh Đô mua lại công ty kem đá Wall’s đổi tên thành nhãn kem Kido’s Đây tên liên tục góp mặt danh sách Hàng Việt Nam chất lượng cao người tiêu dùng bình chọn Gia nhập thị trường từ lâu, đến nay, sản phẩm từ Kinh Đô phân phối rộng khắp 63 tỉnh thành nước với hàng chục nghìn điểm bán lẻ khác Ngồi ra, sản phẩm từ thương hiệu xuất sang nhiều thị trường Mỹ, Singapore, Đài Loan,… với kim ngạch xuất lên tới 10 triệu đô vào năm 2003 Kinh Đơ thương hiệu người tiêu dùng bình chọn sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao năm liên tiếp lần nhận huân chương lao động nhà nước phong tặng Kinh Đô thương hiệu chọn lần thương hiệu quốc gia + Năm 2010, Kinh Đô sáp nhập công ty chế biến thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc công ty Ki Do vào công ty cổ phần Kinh Đô Định hướng sáp nhập Kinh Đô để mở rộng quy mô ngành thực phẩm Tham vọng Kinh Đô trở thành tập đồn thực phẩm có vị khu vực Đông Nam Á Để làm điều này, Kinh Đô buộc phải mở rộng kinh doanh nhiều lĩnh vực khác tài chính, bất động sản,… Công ty mẹ Kinh Đô Mondelez International giữ vai trị đầu tư tài chính, cịn lại Kinh Đô hoạt động theo định hướng phát triển tập đoàn Các sản phẩm : Bánh Cookie; Bánh Snack Bánh Cracker AFC – Cosy; Kẹo Socola; Kẹo cứng kẹo mềm; Bánh mì mặn, ngọt; Bánh bơng lan; Bánh kem; Kem đá Kido's; Bánh Trung Thu Kinh Đô;… 1.3 quan điểm Marketing (Quan điểm Marketing xã hội ) Đáp ứng nhu cầu khách hàng + Kinh Đô thấu hiểu nhu cầu từ thị trường, từ kịp thời cho đời sản phẩm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng đời đời sống ngày + Thông qua quan sát, năm gần nhu cầu tiêu dùng khách hàng ngày cao việc lựa chọn bánh, kẹo … không dừng lại chất lượng sản phẩm mà phải tốt sức khỏe + Chính lẽ đó, thương hiệu ln khơng ngừng nắm bắt để đưa sản phẩm nhằm thu hút quan tâm từ đông đảo khách hàng Với nỗ lực việc không ngừng mắt hàng loạt sản phẩm mang tính đột phá, Kinh Đơ trở thành thương hiệu bánh, kẹo biết đến với danh mục sản phẩm đa dạng, kịp thời chinh phục người tiêu dùng với sản phẩm phù hợp, chất lượng cao, vào thời điểm người tiêu dùng cần Lợi ích xã hội + Mondelez Kinh Đơ Việt Nam thể văn hóa doanh nghiệp giàu tính nhân văn góp phần đóng góp vào phát triển tốt đẹp người xã hội, thông qua chương trình cộng đồng ý nghĩa Tiêu biểu chương trình nghĩa: + Triển khai thực dự án "Vui tới trường - Joy Schools" với mục tiêu: tăng cường giáo dục dinh dưỡng, vui chơi động tiếp cận thực phẩm tươi cho lửa tuổi học đường + Thực chương trình "Ngày tình nguyện – Jay Day": tập thể nhân viên Mondelez Kinh Đơ tham gia trị chuyện, chăm sóc cụ già, em nhỏ; tham gia nấu ăn với thực đơn đặc biệt có dinh dưỡng hợp lý chăm sóc bữa ăn cho cụ, bé trung tâm bảo trợ xã hội + Phối hợp Hội bảo trợ bệnh nhân nghèo TP HCM trao tặng 2.000 thẻ bảo hiểm y tế 2.000 phần quà với tổng trị giá 500 triệu đồng cho người nghèo địa bàn quận Thủ Đức, quận 12, quận quận 8, TP HCM + Dành tặng tỉ đồng để ủng hộ triển khai xây dựng cầu bê tông kiên cố dự án "kiến tạo nhịp cầu” huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang Phần 2: CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 2.1 Tổng quan thị trường khách hàng DN Thị trường doanh nghiệp - Khu vực địa lý: phân bố 64 tỉnh thành Có hệ thống phân phối khắp nước Kinh Đơ có hệ thống phân phối khắp nước Sản phẩm Kinh Đô bày bán bakery, siêu thị lớn nhỏ, chợ, cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng tạp hóa, tin trường học, xe bán hàng lưu động (Kem Kido’s), xe thuốc lá…Vì vậy, Kinh Đô dễ dàng tiếp cận đối tượng khách hàng Vào năm thành lập, Kinh Đô có slogan “ Nơi có bánh Kinh Đơ” đến nay, Kinh Đơ đạt điều đó, tức bánh kẹo Kinh Đơ có mặt khắp Việt Nam (Trước mắt, “nơi nào” hiểu thị trường Việt Nam ) + Khu vực thành thị: nơi có thu nhập cao, tiêu dùng sản phẩm đa dạng với yêu cầu chất lượng cao, mẫu mã, kiểu dáng đẹp + Khu vực nông thơn: nơi có nhu cầu, thu nhập vừa thấp, đòi hỏi khách hàng chất lượng thấp, kiểu dáng không cần đẹp, giá phải + Khu vực miền núi: có thu nhập thấp, yêu cầu chất lượng vừa phải, mẫu mã không cần đẹp, nặng khối lượng, giá phải thấp - Thị phần: Kinh Đô (KDC) đơn vị giữ vững đầu thị phần bánh kẹo Việt Nam (khoảng 30 - 35% thị phần) Các sản phẩm Kinh Đô tập trung cho phân khúc trung cao cấp, thống lĩnh thị phần tồn thị trường kể đến gồm bánh trung thu (76%), bánh mỳ (64%), bánh mặn AFC (56%) Bánh quy chiếm 30,4% thị phần đem lại nguồn doanh thu đáng kể (28%) - Đối thủ cạnh tranh: Một vài đối thủ cạnh tranh thương hiệu Kinh Đơ kể tới cơng ty cổ phần bánh kẹo Biên Hịa (Bibica), công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (Haihaco), công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị (Huu nghi Food) … Ưu nhược điểm kinh đô so với đối thủ cạnh tranh: Ưu điểm: + Cơng ty có hệ thống phân phối rộng khắp nước + Công ty quan tâm đến hoạt động Marketing + Thương hiệu mạnh thị phần lớn + Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh + Cơng ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh + Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm Nhược điểm: + Nghiệp vụ quản lý nhân chưa chuyên nghiệp, tỷ lệ nhân viên bỏ việc cao, chế độ đãi ngộ chưa thỏa đáng + Bộ máy nhân rườm rà, máy móc, nguyên tắc, thiếu linh động + Thương hiệu kinh đô tiếng (do thành công số dịng sản phẩm bánh Trung thu, bánh tươi) việc xây dựng thành công thương hiệu cho dòng sản phẩm chưa thật đồng + Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh Trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình + Việc xuất sản phẩm hình thức gia cơng cho đối tác nước ngồi, thương hiệu Kinh Đơ chưa nước ngồi biết đến nhiều + Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Thị trường mục tiêu - Độ tuổi: từ tuổi trở lên - Đối tượng: + Học sinh, sinh viên, nội trợ, nhân viên văn phòng + Người có mức thu nhập trung bình trở lên - Hành vi mua hàng: + Làm quà tặng/ biếu + Mua cho thân - Mong muốn khách hàng: + Chọn thương hiệu bánh uy tín, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm + Thay đổi thưởng thức nhiều hương vị khác 2.2 Chiến lược sản phẩm Quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm - Mô tả tập hợp sản phẩm doanh nghiệp (Rộng- dài -sâu) Bánh cracker lúa mì AFC Bánh cracker rau AFC AFC Bánh quy caramel flan AFC Cosy Bánh quy bơ Cosy Bánh quy bơ mặn Cosy Bánh mỳ Solite Bánh Bánh quy bơ nhân socola Cosy Bánh mỳ Scotti Bánh mỳ tươi Kinnh Đô Bánh lan kem vị bơ sữa Solite Bánh lan cuộn kem socola Solite LU Bánh lan cuộn kem dứa Solite Bánh Quy Bơ Công Thức Pháp LU Chiều rộng sản phẩm - Phân tích định liên quan đến tập hợp sản phẩm Mở rộng tập hợp sản phẩm Tiếp tục thành công sản phẩm bánh quy hạt Socola & Yến Mạch mắt vào năm 2020, nhãn hàng Cosy Wonderfulls tiếp tục cho đời sản phẩm “Cosy Wonderfulls - Bánh quy Hạt điều Bơ” giúp bổ sung lượng cần thiết bữa ăn nhẹ, giúp giây phút nghỉ ngơi, chia sẻ trở nên thú vị - Phân tích định liên quan đến dòng sản phẩm + Kéo giãn dòng sản phẩm + Kéo giãn xuống + Kéo giãn lên Kinh Đô định quản trị sản phẩm lên phía bổ sung dịng bánh chay cao cấp vào sản phẩm bánh trung thu Năm 2010, thị trường bánh trung thu có cạnh tranh ngày gay gắt với gia nhập ngày nhiều doanh nghiệp xưởng sản xuất nhỏ, lẻ, kể thủ công Sản phẩm bánh trung thu ngày đa dạng phong phú chủng loại mẫu mã, doanh nghiệp xưởng sản xuất chạy đua liệt mẫu mã, giá cả, chất lượng sản phẩm dịch Để giữ vị 80% thị trường bánh trung thu Kinh Đô định mở rộng tuyến sản phẩm với dòng sản phẩm tạo khác biệt môi trường dần bão hòa thị trường Nổi bật sản phẩm cao cấp Trăng Vàng Thanh Tịnh với bánh chay hảo hạng: Bào Ngư Thượng hải, Cua Alaska Thượng hạng, Trà Xanh Hạt Macadamia Hawai Đậu Xanh Hạnh Nhân cao cấp kèm với hộp trà Olong thượng hạng Được chế biến công thức độc đáo sáng tạo giúp đảm bảo vị đạm, khiết bánh chay + Kéo giãn hai chiều Dòng kem Celano Kinh Đơ dịng kem cao cấp, hướng tới đối tượng khách hàng giới trẻ, Celano gần đối thủ cạnh tranh thị trường Tuy nhiên thị trường biến động nhanh chóng, nguy có đối thủ cạnh tranh thị trường lớn thị trường rộng, Kinh Đơ có thêm dịng kem Merino phục vụ khách đầu + Lắp đầy dòng Đối với bánh dinh dưỡng AFC cracker từ đời đến AFC liên tục khẳng định dòng bánh dinh dưỡng hàng đầu Để trì lợi AFC liên tục bổ sung vị tạo hứng thú cho người tiêu dùng, với sản phẩm AFC rau cải, AFC lúa mì… Hơn với đặc trưng dòng bánh dinh dưỡng nghiên cứu đưa sản phẩm có khối lượng phù hợp với phần ăn nhu cầu người tiêu dùng + Thu hẹp dòng sản phẩm + Hiện đại hóa dịng sản phẩm Năm 2011, bên cạnh việc tung dòng sản phẩm mới, kem Celano cải tiến lớn chất lượng sản phẩm, sản xuất hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất, kem béo nhẹ, mịn tốt cho sức khỏe Bên cạnh kem ốc quế Celano thay bao bì mới, với màu sắc trẻ trung, thể nét cá tính giới trẻ không phần sang trọng Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm: cấp độ sản phẩm, thiết kế sản phẩm * Các cấp độ sản phẩm Kinh Đô : - Sản phẩm cốt lỗi: thực phẩm dùng để ăn, làm quà tặng với hương vị thơm ngon, giá hợp lý, bao bì bắt mắt - Sản phẩm cụ thể: Kinh Đơ doanh nghiệp tiếng có uy tín thị trường Các sản phẩm doanh nghiệp sản xuất chế biến vệ sinh an toàn thực phẩm Sản phẩm bánh Cosy Kinh Đô đóng gói gọn nhẹ, dễ dàng tiện lợi việc sử dụng, bảo quản mang - Sản phẩm tăng thêm: + Bánh Cosy Kinh Đô giao hàng tận nơi, đặt dễ dàng nhanh chóng website số điện thoại + Có thể tìm kiếm mua tất sản phẩm Cosy hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa trải dài toàn quốc kênh thương mại điện tử Tiki, Shopee, Lazada, Grab * Thiết kế sản phẩm: Bánh quy Cosy - Kiểu dáng: + Hình dạng: hộp giấy, hộp thiếc, + Đa dạng chủng loại: bánh quy, bánh quế, bánh kem + Bao bì: in rõ nét, thông tin rõ ràng màu sắc sáng (màu đỏ - tượng trưng cho may mắn) - Tính chất: + Được sản xuất từ nguyên liệu chọn lọc cao cấp, với chân thành, tỉ mỉ đến khâu sản xuất Kinh Đô, tạo nên bánh thơm ngon, béo dịu, kết cấu giòn tan, hương vị ngào đặc trưng hấp dẫn, phù hợp với vị gia đình + - Sản phẩm có độ giịn, thơm ngon, tan nhanh miệng ăn Sự hữu dụng: + Đa dạng chủng loại bánh, trọng lượng, kiểu dáng bao bì, dễ dàng đáp ứng nhu cầu khác người tiêu dùng việc chia sẻ với người thân, bạn bè hay biếu tặng dịp lễ Tết + Thiết kế kế bắt mắt, sang trọng, tiện lợi, mang đến trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức quà Tết sành điệu dành cho gia đình bạn bè - Quyết định liên quan đến nhãn hiệu sản phẩm: Cấu tạo nhãn hiệu, định người đứng tên nhãn hiệu, định chọn tên nhãn hiệu Kinh Đô tâm đến việc xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu, mà yếu tố nhằm tạo sựu ý người tiêu dùng quan trọng Quyết định chọn tên nhãn hiệu Tên nhãn hiệu: Kinh Đô Dấu hiệu nhãn hiệu: biểu tượng hình vương miện màu đỏ có chữ Kinh Đơ màu trắng bên - Ý nghĩa: + Logo Kinh Đơ với tổng thể hài hịa đồng màu sắc tạo trội thương hiệu dẫn đầu lĩnh vực kinh doanh sản phẩm thực phẩm + Màu đỏ tượng trưng cho sức mạnh nội với đầy đủ tâm huyết lịng trung thành, tất nghiệp xây dựng phát triển công ty + Tên Kinh Đô mong muốn doanh nghiệp có lớn mạnh vững vàng, nâng cao tầm vóc uy tín thương trường + Hình Ellipse đại diện cho thị trường nội địa tăng trưởng, sản phẩm Kinh Đô chiếm thị phần quan trọng ổn định + Dấu hiệu nhãn hiệu : Là phận nhãn hiệu mà ta nhận biết không đọc lên Dấu hiệu bao gồm hình vẽ, biểu tượng, màu sắc, kiểu chữ cách điệu khoảng 94% dân số giới nhận nhãn hiệu Kinh Đô chữ Kinh Đô viết in hoa với màu đỏ trắng Nhãn hiệu thương mại: + Nhãn hiệu đăng ký: Được thành lập từ năm 1913, công ty kinh đô khởi đầu phân xưởng sản xuất nhỏ Phú Lâm quận với vốn đầu tư 1,4 tỷ có khoảng 70 nhân viên lúc công ty sản xuất snack Ngày 1/10/2002 chuyển từ công ty TNHH xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô sang Công ty Cổ Phần Kinh Đơ Bên cạnh có hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 có hiêụ xuất cao lao động sản xuất, nhanh chóng hội nhập vơi nước khu vực, chuẩn bị cho tiền trình gia nhập AFTA vào năm 2003 Quyết định đặt tên nhấn hiệu Kinh Đơ có tất 14 nhấn hàng với chủng loại khác Mỗi nhấn hàng lại có sản phẩm đa dạng chất lượng Chính đa dạng chủng loại mà Kinh Đô chọn cách "đặt tên nhấn hiệu cho sản phẩm riêng biệt" AFC Cosy: bánh quy Marie, bánh quy kęp kem, bánh quy bơ dừa, bánh quy mini, bánh quế, bánh xốp Korento Shachi (snack) Solite (bánh lan) Slide (khoai tây chiên ống) Kinh Đô (bánh mỳ siêu mềm) Merino Celano 10 Váng sữa Wel Hoa Kỳ 11 Wel yo(sữa chua) 12 Trăng vàng (bánh Trung Thu) 13 Trung Thu Kinh Đô (bánh Trung Thu) Những nhãn hiệu đảm bảo: + Dề đọc, dễ nhận dạng dễ nhớ + Tạo liên tưởng đến đặc tính sản phẩm (VD: váng sữa Wel) + Thể chất lượng sản phẩm ( VD: Bánh mì siêu mềm) + Gây ấn tượng ( VD: Trăng vàng) + Tạo khác biệt với sản phẩm khác Quyết định người đứng tên sản phẩm Phần Kinh Đô lựa chọn sản phấm sản xuất, kinh doanh nhãn hiệu vừa nhà sản xuất vừa nhà phân phối VD: theo nhà phân phối có bánh mỳ siêu mềm, bánh Trung thu Còn lại nhà sản xuất Nâng cao uy tín nhấn hiệu Có nhiều cách để tăng niềm tin khách hàng sản phẩm nhãn hiệu sản phẩm như: tạo sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu thị hiểu khách hàng, đồng thời sản phẩm cần có bao bì đep, ân tượng, giá phù hợp, hình thành dịch vụ bán hàng Kinh Đô sử dụng hầu hất cách + Về mẫu mã, bao bì đẹp, ấn tượng ta thấy rõ nét bánh Trung thu + Tạo sản phẩm chất lượng cao trước Kinh Đơ sản xuất bánh mỳ sandwich, có thêm bánh mỳ siêu mềm với chất lượng tốt nhiều loại bánh cũ + Giá phù hợp: Kinh Đơ có loại kem merino celano Trong celano có giá thành cao hơn, điều ta dề hiểu chất lượng celano hản chất lượng merino loại kem hãng khác - Quyết định liên quan đến bao bì sản phẩm: lớp bao bì, thiết kế bao bì, nhãn mác bao bì - Quyết định liên quan đến bao bì sản phẩm a)Tơng màu chủ đạo bào bì sản phẩm: Khơng thu hút người dùng hương vị lôi mà Kinh Đô trọng đến mẫu mã kiểu dáng sản phẩm Thấu hiểu ngun tắc “hình ảnh thú thu hút ý khách hàng đầu tiên” nên nhà sản xuất trọng khâu thiết kế bao bì sản phẩm Các sản phẩm bánh Cosy thị trường có nhiều mẫu mã khác như: bánh hộp thiếc, hộp giấy, dạng gói… Tất giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn cho sản phẩm ưng ý Với tông màu chủ đạo màu đỏ bao quanh khiến cho sản phẩm trở nên bắt mắt tạo ấn tượng nhìn khách hàng b)Cấu tạo bao bì Cosy: - Bao bì thơng dụng sử dụng rộng rãi bánh Cosy : thiết kế chất liệu Nilon, hộp giấy - Đối với bánh Cosy sử dụng chất liệun Nilon: chất liệu sử dụng rộng rãi với kích thước nhỏ gọn với khối lượng 144g Đối với bao bì dạng hộp giấy: Bên cạnh gói nilon tiện dụng, Kinh Đơ cịn cung cấp sản phẩm dạng hộp giấy, với hoạ tiết đỏ chủ đạo có tai xách kèm tiện lợi phù hợp mang tạng người thân bạn bè c).Quyết định liên quan đến bao bì : hình dáng , kích thước , phong cách điểm bật “ Đón vui ngày tết “ - Để làm tăng giá trị sản phẩm, thu hút lượng khách hàng trung thành Kinh Đô tập trung nhiều vào thay đổi thiết kế hàng loạt bao bì sản phẩm khác Khơng tăng độ đẹp mắt mẫu bao bì mà cịn tập trung đánh mạnh vào thị yếu khách hàng từ việc thay đổi chất liệu bao bì đến việc thiết kế bao bì D).Một số chiến dịch thay đổi bao bì coca cola -Tính linh hoạt cách thiết kế bao bì sản phẩm Với đa đạng chủng loại dịng bánh Cosy, Kinh Đơ sáng tạo nhiều kiểu bao bì bắt mắt ứng với sản phẩm Có thể dễ dàng nhận thấy hộp bánh Cosy khốc lên màu sắc tươi sáng làm chủ đạo, kết hợp với cách trang trí tỉ mỉ độc đáo tạo ấn tượng khó phai lòng người tiêu dùng Để phục vụ nhu cầu trang trí bàn thờ gia tiên, nhà cửa hay mua quà biếu tặng người thân, Kinh Đô vô tinh tế sản xuất bao bì với sắc đỏ làm chủ đạo lời chúc năm may mắn đến gia đình Việt Nam Bao bì vận chuyển: Một số bao bì thùng carton dùng để chứa, vận chuyển hàng hóa từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ, quản lý lưu kho sản phẩm -Bao bì ngồi -Bao bì tiếp xúc: Nổi bật với màu đỏ bắt mắt dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng, cầm nắm thuận tiện, dễ dàng bảo quản i) Nhãn mác gắn bao bì: -Đối với sản phẩm dạng Nilon -TÊN HÀNG: Bánh Cosy -CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU: Bảng giá trị dinh dưỡng 144g: Năng lượng 501 kcal/100g Chất béo: 23.1: 240mg DHA: 8.3mg Mục khác giá VÀ ĐỊA CHỈ NHÀ SẢN XUẤT:Sản xuất công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam 485 Xa Lộ Hà Nội, Phường Linh Trung TP Thủ Đức,TP Hồ Chí Minh -Định lượng: Thể tích thực lon 320ml -Thành phần cấu tạo nguyên liệu: Thành phần: Nước bão hòa CO2, đường mía đường HFCS, màu tự nhiên (Caramen nhóm IV), chất điều chỉnh độ ACID (338), hương Cola tự nhiên, Caffeine -CHỊU TRÁCH NHIỆM BỞI: công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam, số 485, đường xa lộ Hà Nội, Phường Linh Trung, TP.Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam -THEO SỰ CHO PHÉP: công ty Coca Cola, One Coca Cola Plaza, 30313, Hoa Kỳ, xuất xứ: Việt Nam -SỬ DỤNG TRỰC TIẾP: ngon uống lạnh -HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN SỬ DỤNG: Bảo quản nơi thoáng mát -NGÀY SẢN XUẤT VÀ THỜI HẠN SỬ DỤNG: Xem đáy lon -KHÔNG SỬ DỤNG SẢN PHẨM QUÁ HẠN -PHỊNG THƠNG TIN KHÁCH HÀNG:1900 555 584 - 2021 The Coca Cola Company - MÃ VẠCH CHECK SẢN PHẨM : MÃ QR N.W., Atlanta, Georgia - Phân tích chiến lược marketing theo chu kỳ sống sản phẩm + Trong năm gần đây, bánh quy Cosy có mức tiêu thụ tăng nhanh kéo theo doanh số lợi nhuận bắt đầu tăng với tốc độ nhanh khách hàng trung thành mà khách hàng mua sản phẩm, không phân biệt giới tính, tuổi tác hay nghề nghiệp Vì vậy, thấy sản phẩm bánh Cosy giai đoạn phát triển, phù hợp với chiến lược thâm nhập thị trường, cần đưa kế hoạch để kéo dài mức tăng trưởng nhanh thị trường lâu tốt nâng cao chất lượng sản phẩm Số lượng bán tăng nhanh, mức độ cạnh tranh thị trường tăng, lãi cao đạt đến điểm tối đa Thương hiệu Cosy dẫn đầu ngành hàng Bánh Quy Điểm tiếp cận người dùng (CRP) lọt vào top 10 thương hiệu phát triển nhanh lĩnh vực thực phẩm, dựa báo cáo Asia Brand Footprint 2021 Kantar Tại Việt Nam, Cosy trì diện mạnh mẽ thị trường, thích ứng với phát triển thị trường thức ăn nhẹ Việt Nam Mục tiêu Marketing: + Tối ưu hóa danh mục sản phẩm tăng trưởng doanh số thông qua việc nâng cao chất lượng bán hàng điểm bán + Tối đa hóa thõa mãn: đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng cách lấy khách hàng người tiêu dùng làm trọng tâm, ln tìm hiểu thay đổi xu hướng tiêu dùng để đáp ứng nhu cầu cách tốt Bên cạnh việc nỗ lực không ngừng để mang sản phẩm chất lượng cao tới người tiêu dùng, doanh nghiệp đầu tư mạnh mẽ vào kênh phân phối, sở hạ tầng thông tin phục vụ tốt đối tác bán lẻ khách hàng, đảm bảo người tiêu dùng ln tiếp cận sản phẩm cách dễ dàng thuận tiện + Tạo sản phẩm chất lượng cao mà không gây tác động tiêu cực đến người hành tinh để nắm giữ thị phần Chiến lược marketing Kinh Đô định hướng rõ ràng, đảm bảo tạo nên thống cao Qua đó, khơng tăng độ nhận diện thị trường mà phải tạo nên giá trị mang yếu tố định vị riêng cho doanh nghiệp + Để đạt thành công này, Kinh Đô xây dựng triển khai chiến lược Marketing theo mơ hình Marketing Mix 4P hiệu sản phẩm bánh Cosy - Sản phẩm [Product] Khi nói đến chiến lược Marketing Kinh Đơ sản phẩm, Kinh Đô không trọng đến sản phẩm, mà họ quan tâm đến hầu hết yếu tố làm nên sắc thương hiệu Những dịng loại sản phẩm bánh Cosy Kinh Đơ góp vốn đầu tư vỏ hộp thích mắt, rộn ràng sắc xuân, thích hợp làm quà tặng khuyến dịp lễ Tết Cosy biết đến bánh qui tiếng Việt nam, bao gồm sandwich kẹp kem, bơ sữa dừa, wafer sandwich, wafer mini Với dây chuyền công nghệ đại nhiều ý tưởng thú vị, Cosy tương lai chắn tiếp tục phát triển thêm nhiều sản phẩm chất lượng để dành tặng cho khách hàng bánh kẹo Kinh Đơ tốt đẹp hất Vì để đáp trả yêu mến người tiêu dùng với mong muốn làm khách hàng hài lịng Ngồi hương vị quen thuộc bơ sữa, vị dâu, socola,… cơng ty định tung thị trường hương vị cho dịng sản phẩm Cosy, thực đa dạng hố sản phẩm với bánh quy Cosy Sản phẩm đảm bảo chất lượng có hàm lượng dinh dưỡng cao - Giá [Price]: Đưa đề xuất với mức giá xây dựng hình ảnh dẫn đầu chất lượng: giá đôi với chất lượng sản phẩm Quyết định định giá cho sản phẩm bánh quy Cosy dựa theo phương pháp định giá xuất phát từ chi phí sản xuất Ngồi cịn có nhiều loại bánh Cosy với nhiều hương vị khối lượng nhỏ khác nhau, giá bán từ 10.000đ-30.000đ phù hợp với trẻ em, học sinh sinh viên Cosy có nhiều mức giá ưu đãi, khuyến mãi, chủ động tăng giảm phú hợp với thay đối giá đối thủ cạnh tranh - Phân phối [Place]: Cosy xây dựng kênh phân phối đa dạng rộng khắp, bao phủ điểm bán lẻ toàn thành phố, khu vực ngoại thành có khách hàng mục tiêu, bao gồm tiệm ăn vặt, siêu thị lớn CoopMart, CitiMart, Big C siêu thị mini, canteen trường học,… Dưới sơ đồ kênh phân phối sản phẩm Cosy Kinh đô Bakery Công ty cổ phần Kinh Đô Siêu thị Đại lí Người tiêu thụ cuối Bán lẻ Kênh 1: Theo dịng kênh sản phẩm cơng ty đến tay người tiêu dùng cách trực tiếp từ cửa hàng Bakery Kinh Đô Kênh tiêu thụ giúp công ty tiết kiệm chi phí trung gian mà cịn giúp cơng ty có điều kiện để tiếp xúc trực tiếp với khách hàng Trong kênh cơng ty nhận phản hồi trực tiếp từ khách hàng Hiện hệ thống có 36 Bakey nước, năm tới hệ thống Bakey có triển vọng phát triển mạnh nhờ việc cơng ty triển khai mơ hình kinh doanh nhượng quyền Kênh 2: Đây kênh phân phối qua hệ thống siêu thị, cơng ty kí kết hợp đồng với siêu thị lớn để họ bày bán sản phẩm cơng ty, hệ thống siêu thị có chức người bán lẻ kênh phân phối Kênh phân phối tiêu thụ khoảng 10% doanh số công ty Hệ thống siêu thị tập hợp 130 siêu thị lớn nhỏ toàn quốc Kênh 3: Kênh gồm đại lí cấp nhà phân phối Đây kênh có chiều dài lớn hệ thống kênh phân phối công ty, kênh tiêu thụ cơng ty, khối lượng sản phẩm lưu chuyển qua kênh khoảng 85% tổng khối lượng sản phẩm tiêu thụ công ty Từ đại lý này, sản phẩm công ty tiếp tục thông qua nhà bán lẻ để tới tay người tiêu dùng cuối Công ty tiếp tục củng cố kênh truyền thống, phát triển mạnh kênh siêu thị, tiếp tục thâm nhập vào kênh bán hàng Nhiều sách ưu đãi tốt dành cho khách hàng đại lý Tỷ lệ chiết khấu dành cho nhà phân phối Kinh Đô cao so với đối thủ cạnh tranh nên việc mở rộng mạng lưới phân phối Kinh Đô dễ dàng Với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường nước, công ty Kinh Đô phát triển hệ thống với nhà phân phối đại lý phủ khắp 63 tỉnh thành, luôn đảm bảo việc kinh doanh phân phối thông suốt kịp thời Bên cạnh đó, ngành bán lẻ Kinh Đô theo hướng phát triển Hiện tại, Kinh Đô tiếp tục xây dựng chuỗi Kinh Đơ Bakery mơ hình K-Do Bakery&Café Trong thời gian tới, Kinh Đô tập trung vào xây dựng quản lý chuỗi cửa hàng, siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi trung tâm thương mại - Xúc tiến [Promotion]: Quảng cáo: Có nhiều loại hình quảng cáo, tuỳ thuộc vào mặt hàng, phân khúc thị trường tình hình tài cơng ty mà lựa chọn loại hình quảng cáo cho phù hợp Đối với dòng sản phẩm bánh quy Cosy Kinh Đô, phải chọn loại hình quảng cáo dể phù hợp với tất nhóm khách hàng hướng tới Có loại quảng cáo như: quảng cáo truyền hình, quảng cáo youtube, quảng cáo banner, Khuyến mãi: nhằm tăng việc nhận biết nhãn hiệu bánh Cosy kích thích nhu cầu mua sản phẩm khách hàng Các chiến dịch marketinh như: chiến dịch Cosy-Liven up - Cùng COSY Mở Lời, Trọn Vị Từng Khoảnh Khắc, với thông điệp ấm áp in trực tiếp lên bao bì Cosy Marie, để gói bánh Cosy Marie trở thành đại sứ giúp người diễn đạt “những lời chưa nói” cách dễ dàng tự nhiên Tổ chức lễ hội, kiện, khai trương,… 2.3 Chiến lược giá - Giá sản phẩm so sánh với sản phẩm cạnh tranh sản phẩm thay Nhận xét BẢNG GIÁ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ SẢN PHẨM THAY THẾ Bảng giá cosy Giá sản phẩm cạnh tranh Hải Hà Bibica Hữu Nghị Giá sản phẩm thay NHẬN XÉT Giá sản phẩm so sánh với sản phẩm cạnh tranh sản phẩm thay thế: + Sản phẩm bánh quy Cosy so với bánh quy doanh nghiệp Hải Hà mắc dao động từ 31.500đ - 90.000đ + So với dòng bánh quy doanh nghiệp Bibica mắc dao động từ 13.100đ - 172.200đ + So với dòng bánh quy doanh nghiệp Hữu Nghị mắc dao động khoảng 47.000đ 67.5000đ; Bánh quy Cosy Marie 336g Bánh quy nhân mứt thơm Cosy 240g có giá rẻ dao động từ 12.000đ - 17.000đ => So với đối thủ cạnh tranh dịng sản phẩm bánh quy Kinh Đơ có giá cao Tuy nhiên giá mặt sản phẩm dao động từ trung bình đến hợp lý phù hợp với nhiều nhóm khách hàng khác nhau, với chất lượng sản phẩm ln đảm bảo nên lịng khách hàng thị trường cạnh tranh bánh kẹo nói riêng ngành hàng thực phẩm đồ uống nói chung Các định giá sản phẩm: => Giá sản phẩm yếu tố quan trọng để khách hàng chọn mua sản phẩm, Kinh Đô xây dựng chiến lược giá với mục tiêu đảm bảo doanh thu công ty, vừa phù hợp với giá thị trường để tăng khả cạnh tranh, giữ vững thị phần tạo sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, sản phẩm bổ sung đồ uống, cung cấp thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi độc đáo cho tất người để ln giữ vị trí tiên phong thị trường thực phẩm - Các định giá sản phẩm: DN sử dụng phương pháp định giá nào, chủ động thay đổi giá phản ứng Doanh nghiệp sử dụng phương pháp định giá Định giá dựa vào giá trị cảm nhận người mua: Hiểu nhu cầu người dân Việt Nam, Kinh Đô cho nhiều sản phẩm với nhiều mức giá phù hợp khác Đối với dòng bánh Cosy sử dụng mức giá bình dân từ 19.000 đ – 30.500 đ để phù hợp với phân khúc khách hàng mức trung bình Định giá dựa vào cạnh tranh:so với giá bán bánh quy đối thủ cạnh tranh ví dụ bibica kinh đưa mức giá theo chiều rộng nghĩa tất sản phẩm kinh đô cạnh tranh vượt trội Với mức giá dòng bánh cosy từ 19 đến 30.500 đ khối lượng giá thấp so với bibica giá giao động từ 14.000đ đến 54.000đ Tình trạng vật giá leo thang, lạm phát Covid-19 diễn biến phức tạp, số ca dương tính đợt dịch cao tất đợt dịch Việt Nam kể từ năm ngoái tới Đặc biệt, lần này, dịch bệnh “đánh” thẳng vào số khu công nghiệp Bắc Giang, Bắc Ninh, khiến sản xuất bị đình trệ Khơng vậy, nhìn cảnh sân bay vắng bóng người, hàng qn đóng cửa… đủ thấy tác động khơng nhỏ Bên cạnh sức em lạm phát ngày lộng hành Các mặt hàng thực phẩm bản, chẳng hạn dầu ăn mì ống, đắt khoảng 10% Và việc tăng giá mặt hàng bắt đầu có tác động đến ngân sách hộ gia đình Sự Xung đột Nga - Ukraine yếu tố tác động thêm đẩy giá dầu tăng cao ngắn hạn Các yếu tố định đến giá xăng dầu tăng đứng mức cao, kéo dài thời gian tới kinh tế giới tiếp tục trình phục hồi mạnh mẽ, khiến nhu cầu sản xuất tiêu dùng tăng cao; thiếu hụt đầu tư thượng nguồn khai thác nguồn cung dầu thơ ít, trữ lượng thấp, sản lượng toàn cầu gần đạt mức tối đa khiến nguồn cung chưa đáp ứng kịp thời tổng cầu Gần tuần lễ trung thu tháng 09/2022 Công Ty TNHH Kinh Đô không ngoại lệ loại bánh có su hướng tăng Nhìn chung, bảng giá bánh trung thu kinh 2021 khơng có thay đổi so với năm 2020 Nhưng năm 2022 lại có biến động lớn giá nguyên liệu đầu vào nên giá điều chỉnh theo hướng tăng nhẹ Theo đó, bánh có giá bán cao năm ngối trung bình khoảng 5% - Chủ động thay đổi giá Khi cầu cao cung Trên thực tế ngày lễ ngày đầu năm dịp lễ Tế Nguyên Đán… nhu cầu tiêu dùng mặt hàng đồ ăn vô lớn loại bánh biếu vào ngày Tết nên dù giá tăng cao lượng cầu cao, thu nhập người tiêu dùng tăng nên nhu cầu bánh để trang trí sử dụng vào dịp Tết gia tăng Trên thị trường mặt hàng bánh doanh nghiệp Kinh Đơ có kiểu dáng, mẫu mã đẹp, chất lượng tốt làm cho lượng nhu cầu người tiêu dùng tăng cao Nhà sản xuất đáp ứng cách tăng lượng cung Doanh nghiệp Kinh Đô trọng đầu tư cho trưng bày, kinh doanh sản phẩm nhằm phục vụ tốt nhu cầu mua sắm Tết biếu tặng người tiêu dùng Những quà Tết theo nhóm ( quà Tết đặt biệt, quà Tết truyền thống, Cosy Tết, ) thực dựa vào nhu cầu người tiêu dùng Giá bánh Cosy ngày thường : Giá bánh Cosy ngày Tết : Vì lí ngày Tết, nhu cầu người tiêu dùng sử dụng bánh để làm q bánh, trang trí, ăn tăng cao Vì giá bánh Cosy có thay đổi rõ ràng Nhưng nhu cầu sử dụng tăng cao lượng bánh cung cấp thị trường sử dụng Phân khúc thị trường Cosy Phân khúc khách hàng mục tiêu theo địa lý: Kinh Đô hướng vào khai thác thị trường mục tiêu thành phố lớn, có mật độ dân cư đơng đúc, trung tâm kinh tế, văn hố, trị lớn nước như: Thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Hà Nội, thành phố Đà Nẵng,… Theo đó, nhà máy sản xuất bánh Cosy Kinh Đô xây dựng lắp đặt Đặc biệt, vào dịp Trung Thu dịp lễ Tết, bánh Cosy Kinh Đô phân bố khắp quận lớn thành phố Hồ Chí Minh Tại bắt gặp hàng loạt điểm bán bánh Cosy Kinh Đô Cosy Kinh Đô đưa mẫu mã sản phẩm đa dạng, phong phú chất lượng hương vị để phục vụ nhu cầu thực khách Phân đoạn khách hàng mục tiêu theo lối sống: Doanh nghiệp tập trung vào loại bánh có truyền thống, kết hợp với hoa văn lâu đời kinh thành Thăng Long bao bì hộp sản phẩm thêm số họa tiết trang trí vào ngày Tết hoa mai, bao lì xì đỏ, hoa đào đêm 30 sum họp gia đình Tạo thêm hiệu ứng sinh động mang lại khơng khí Tết tươi vui cho khách hàng Trái lại, với thị trường khách hàng mục tiêu sống theo lối sống đại, Kinh Đơ lại trọng vào calo hơn, phục vụ nhu cầu ăn uống healthy Với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường nước, Kinh Đô từ thành lập phát triển hệ thống nhà phân phối đại lý phủ khắp 63 tỉnh thành, đảm bảo cho việc phân phối thông suốt diễn kịp thời Với tập khách hàng công ty trung gian, đại lý bán buôn bán lẻ tập khách hàng quan trọng công ty, tiêu thụ phần lớn số lượng sản phẩm công ty Mạng lưới đại lý trải rộng khắp toàn quốc, chủ yếu tập trung phát triển rộng rãi miền Nam, Thành phố Hồ Chí Minh Đảm bảo q trình lưu thơng tiêu thụ sản phẩm bánh Cosy cách liên tục nhanh chóng Theo dịng kênh sản phẩm công ty đến tay người tiê ... Năm 2010, Kinh Đô sáp nhập công ty chế biến thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc công ty Ki Do vào công ty cổ phần Kinh Đô Định hướng sáp nhập Kinh Đô để mở rộng quy mô ngành thực phẩm Tham vọng Kinh Đơ... Giá sản phẩm so sánh với sản phẩm cạnh tranh sản phẩm thay Nhận xét BẢNG GIÁ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ SẢN PHẨM THAY THẾ Bảng giá cosy Giá sản phẩm cạnh tranh Hải Hà Bibica Hữu Nghị Giá sản phẩm thay. .. công này, Kinh Đô xây dựng triển khai chiến lược Marketing theo mơ hình Marketing Mix 4P hiệu sản phẩm bánh Cosy - Sản phẩm [Product] Khi nói đến chiến lược Marketing Kinh Đô sản phẩm, Kinh Đô
Ngày đăng: 07/12/2022, 09:52
Xem thêm:
