(TIỂU LUẬN) chuỗi giá trị phương pháp nghiên cứu và cách tiếp cận

Chuỗi Giá Trị Phương pháp nghiên cứu cách tiếp cận 01 I Các khái Chuỗi giá trị đơn giản Chuỗi giá trị mở rộng Chuỗi giá trị toàn cầu III ịnh hướng nghiên cứu Nâng cấp ch 02 04 II Các cách tiếp cận IV Mơ hình nghiên cứu Khung phân tích M.Porter Phương pháp Filière Phương pháp tiếp cận tồn cầu Hoạt động Hoạt động hỗ trợ Lợi Nhuận I Các khái niệm Một chuỗi giá trị (ValueLink) hệ thống kinh tế mơ tả như: • Một chuỗi hoạt đơng kinh doanh có liên quan mật thiết với (các chức năng) từ mua đầu vào cụ thể dành cho việc sản xuất sản phẩm đó, đến hồn chỉnh quảng cáo, cuối bán thành phẩm cho người tiêu dùng • Các doanh nghiệp (Nhà vận hành) thực chức này, ví dụ như: Nhà sản xuất, người chế biến, thương gia, nhà phân phối cho sản phẩm cụ thể Các doanh nghiệp liên kết với loạt hoạt động kinh doanh, sản xuất chuyển từ nhà sản xuất ban đầu đến người tiêu dùng cuối • Một mơ hình kinh doanh sản phẩm thương mại cụ thể Mơ hình kinh doanh cho phép khách hàng cụ thể sử dụng công cụ công nghệ cụ thể cách điều phối đặc biệt hoạt động sản xuất marketig nhiều doanh nghiệp • Các chủ thể chia sẻ lợi ích sản phẩm cuối thay đổi thị trường đồng thời tác động đến tất chủ thể I Các khái niệm Chuỗi giá trị đơn giản Chuỗi giá trị mơ tả tồn hoạt động cần thiết để đưa sản phẩm hay dịch vụ từ khái niệm, qua công đoạn sản xuất khác (liên quan đến việc kết hợp chuyển hóa vật chất đầu vào dịch vụ sản xuất khác nhau), đưa đến người tiêu dùng sau cùng, bố trí sau sử dụng (Kaplinsky- Handbook Value chain) I Các khái niệm Chuỗi giá trị mở rộng tập hợp hoạt động nhiều người khác tham gia thực (Nhà cung cấp đầu vào, người thu gom, nhà chế biến, công ty, người bán sỉ, người bán lẻ, ) để sản xuất sản phẩm sau bán cho người tiêu dùng Nói cách khác, chuỗi giá trị mở rộng bao gồm: • Một chuỗi q trình sản xuất từ đầu vào đến đầu • Một xếp có tổ chức, kết nối điều phối người sản xuất, nhóm sản xuất, doanh nghiệp nhà phân phối liên quan đến sản phẩm cụ thể • Một mơ hình kinh tế kết nối việc lựa chọn sản phẩm cơng nghệ thích hợp với cách thức tổ chức tác nhân liên quan để tiếp cận thị trường Chuỗi hàng hóa tồn cầu: “Chuỗi giá trị tồn cầu tồn q trình sản xuất hàng hóa, từ ngun liệu thơ thành phẩm, thực nơi mà kỹ nguyên liệu cần thiết để sản xuất có sẵn mức giá cạnh tranh đảm bảo chất lượng thành phẩm” - Định nghĩa OECD năm 2013 Khung chuỗi hàng hóa tồn cầu (Gary Gereffi - Commodity Chains Framework for Analyzing Global Industries- 1999) • Kết hợp khía cạnh quốc tế rõ ràng vào phân tích • Tập trung vào sức mạnh thực công ty hàng đầu phân khúc khác chuỗi hàng hóa, minh họa cách sức mạnh thay đổi theo thời gian • Xem phối hợp tồn chuỗi nguồn lợi cạnh tranh quan trọng điều địi hỏi phải sử dụng mạng tài sản chiến lược • Xem việc học tập tổ chức chế quan trọng mà công ty cố gắng để cải thiện củng cố vị trí họ chuỗi II Các cách tiếp cận Khung phân tích Michael Porter: • Đánh giá xem doanh nghiệp nên tự định vị đâu thị trường mối quan hệ với nhà cung cấp, khách hàng, đối thủ cạnh tranh khác • Một cơng ty cung cấp mặt hàng (hay dịch vụ) cho khách hàng có giá trị tương đương với đối thủ cạnh tranh với chi phí thấp (chiến lược giảm chi phí) Hoặc làm để doanh nghiệp sản xuất mặt hàng mà khách hàng chịu mua với mức giá cao (chiến lược tạo khác biệt) II Các cách tiếp cận Khung phân tích Michael Porter: • Các doanh nghiệp sử dụng khung phân tích để tìm nguồn lợi cạnh tranh Có thể phân tích tính cạnh tranh doanh nghiệp cách xem xét chuỗi giá trị bao gồm hoạt động thiết kế sản phẩm, hậu cần (bên bên ngoài) • Khái niệm chuỗi giá trị áp dụng kinh doanh chủ yếu để hỗ trợ hoạt động quản lí, điều hành, đưa định mang tính chiến lược Hoạt động chính: Bao gồm hoạt động liên quan trực tiếp đến việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Chúng ảnh hưởng trực tiếp đến kết hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hoạt động đầu vào (Inbound Logistics): liên quan đến tiếp nhận hàng tồn kho, phân phối đầu vào sản phẩm chẳng hạn quản lý nguyên vật liệu, lưu kho quản lý kho, kiểm sốt chi phí đầu vào,… Hoạt động sản xuất (Operation): Bao gồm tất hoạt động nhằm chuyển yếu tố đầu vào thành sản phẩm cuối triển khai sản xuất, quản lý chất lượng, vận hành bảo trì thiết bị,… Hoạt động đầu (Outbound Logistics): Bao gồm hoạt động nhằm đưa sản phẩm đến khách hàng công ty như: Bảo quản, quản lý hàng hoá, phân phối, xử lý đơn hàng Marketing bán hàng (Marketing and Sales): quảng cáo, xúc tiến bán, bán hàng, lựa chọn, quản trị kênh phân phố , Đây hoạt động có vai trị quan trọng, thực khơng tốt khiến cho ba hoạt động phía bị ảnh hưởng Dịch vụ sau bán (Service): gồm hoạt động liên quan đến cung cấp dịch vụ nhằm tăng cường trì giá trị sản phẩm lắp đặt, sửa chữa, điều chỉnh sản phẩm, giải thắc mắc khiếu nại II Các cách tiếp cận Khung phân tích Michael Porter: Hoạt động hỗ trợ: Đây hoạt động tác động cách gián tiếp đến sản phẩm nhờ mà hoạt động thực cách tốt Cơ sở hạ tầng doanh nghiệp: quản trị tổng quát, lập kế hoạch, tài – kế tốn, pháp lý Cơ sở hạ tầng đóng vai trị hỗ trợ cho toàn hoạt động dây chuyền giá trị kể hoạt động hoạt động hỗ trợ khác Quản lý nguồn nhân lực: Bao gồm nhiều hoạt động liên quan đến tuyển dụng, thuê lao động, huấn luyện, phát triển vấn đề thu nhập tất loại nhân Quản lý nguồn nhân lực hỗ trợ hoạt động hoạt động hỗ trợ khác Phát triển cơng nghệ: gồm nhiều hoạt động tập hợp lại diện rộng thành nỗ lực để cải tiến sản phẩm quy trình Phát triển cơng nghệ hỗ trợ loại cơng nghệ diện hoạt động giá trị, Mua hàng: Đây hoạt động thu mua yếu tố đầu vào sử dụng dây chuyền giá trị doanh nghiệp Công tác thu mua đầu vào bao gồm nguyên liệu thô, nguồn cung ứng sản phẩm để tiêu thụ khác tài sả II Các cách tiếp cận Phương pháp Filière • Phương pháp sử dụng để phân tích hệ thống sản xuất nông nghiệp (cao su, bông, cà phê,…) nước phát triển hệ thống thuộc địa Pháp Trong bối cảnh này, phương pháp Filière đặc biệt trọng đến cách hệ thống sản xuất địa phương kết nối với công nghiệp chế biến, sản xuất, thương mại, xuất khâu tiêu dùng cuối • Khái niệm chuỗi tập trung phần lớn vào vấn đề mối quan hệ vật chất kĩ thuật tóm tắt sơ đồ dịng chảy hàng hóa sơ đồ mối quan hệ chuyển đổi thông qua người tham gia chuỗi Nhà cung ứng đầu vào Nhà sản xuất Nhà phân phối Người tiêu dùng II Các cách tiếp cận Phương pháp tiếp cận tồn cầu • Theo Sổ tay nghiên cứu chuỗi giá trị Raphael Kaplinsky Mike Morris: “Chuỗi giá trị toàn cầu dây chuyền sản xuất kinh doanh theo phương thức tồn cầu hóa, có nhiều nước tham gia vào công đoạn khác từ thiết kế, chế tạo, tiếp thị đến phân phối hỗ trợ người tiêu dùng.” • Vào năm 1990, Gary Gereffi đưa quan niệm sản xuất nước thúc đẩy chuỗi cung ứng người mua nhà sản xuất, nhấn mạnh vai trò nhà bán lẻ khổng lồ, thương hiệu toàn cầu nhà sản xuất để điều phối mạng lưới nhà cung cấp phức tạp với chi phí thấp kinh tế phát triển tồn giới • Khung GVC xây dựng xung quanh hai trụ cột 'quản trị' (cách thức kiểm soát tổ chức chuỗi cung ứng toàn cầu) 'nâng cấp' (cách quốc gia công ty cố gắng tạo, nắm bắt giữ hốc có giá trị cao GVC) (Gary Gereffi, Global Value Chains and Development: Redefining the Contours of 21st Century Capitalism, Cambridge, 2018) • Trong viết năm 1994 mình, Gereffi xác định hai loại quản trị Đầu tiên chuỗi hướng đến người mua, cơng ty dẫn đầu người mua cuối chuỗi bán lẻ nhà sản xuất sản phẩm có thương hiệu sản phẩm tiêu dùng cuối khơng bền (ví dụ: quần áo, giày dép thực phẩm) Loại quản trị thứ hai xác định Gereffi chuỗi nhà sản xuất điều khiển Ở đây, lực công nghệ cơng ty dẫn đầu (nói chung thượng nguồn chuỗi) xác định khả cạnh tranh chuỗi III Các định hướng nghiên cứu chuỗi giá trị Định hướng nghiên cứu nâng cấp chuỗi giá trị Xây dựng chiến lược phát triển chuỗi giá trị có hai nội dung: • Nâng cấp chuỗi giá trị: liên kết doanh nghiệp tư nhân hiệp hội chúng để cải thiện chuỗi giá trị (chủ thể tham gia chuỗi giá trị cần làm để sinh giá trị lớn tương lai?) • Thúc đẩy chuỗi giá trị: thể chế hỗ trợ bên ngồi (chính phủ, quan tài trợ) triển khai chương trình phát triển, tạo điều kiện thuận lợi, trợ giúp cho việc nâng cấp chuỗi giá trị Các thể chế hỗ trợ thuộc môi trường bên ngồi (khơng phải chủ thể tham gia) Xây dựng chiến lược nâng cấp đến trước xây dựng chiến lược thúc đẩy: Phải biết chiến lược ai? Đánh giá triển vọng chủ thể tham gia chuỗi giá trị (doanh nghiệp, nhà cung cấp dịch vụ…) Họ đủ động hỗ trợ bên ngồi có ý nghĩa Cơ quan phát triển thực thúc đẩy việc nâng cấp tầm nhìn chiến lược phù hợp với mục tiêu phát triển họ Họ quan tâm đến hai khía cạnh chiến lược nâng cấp: • Xác định chủ thể chịu trách nhiệm nâng cấp chuỗi • Xây dựng mơ hình tác động nâng cấp chuỗi Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: -Thống tầm nhìn, chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị Bước 1: Thống tầm nhìn, chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị Tầm nhìn nâng cấp phản ánh mục tiêu tổng thể nâng cấp chuỗi phù hợp với lợi ích nhà vận hành phải phản ánh được: • Tăng thu nhập chuỗi (sản lượng bán cao hơn, giá tốt hơn…) • Thu nhập nhà vận hành chuỗi (giữ lại giá trị) Việc xác định tầm nhìn trước hết phải giải vấn đề cạnh tranh – xuất phát từ lợi ích, triển vọng doanh nghiệp, quan phát triển xác định xem tầm nhìn có mở hội cho xã hội hay không (như cho người nghèo), từ thúc đẩy, tập trung vào phần nội dung chiến lược, mà giúp ích cho xã hội nhiều Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 1: Thống tầm nhìn, chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị Ý tưởng quản lý chiến lược áp dụng để định hướng chiến lược tổng thể nâng cấp chuỗi giá trị Hai công cụ sủ dụng: Michael Porter: Ma trận chiến lược chung: • Phương án thị trường rộng, doanh thu cao: tầm nhìn chiến lược phản ánh đa dạng hoá sẩn phẩm phản ánh giảm chi phí • Phương án tập trung vào nhu cầu số phân đoạn nhỏ: Chính lược phân khúc (đa dạng hố hoạch chi phí) Igor Ansoff: ma trận sản phẩm thị trường đánh giá phối hợp sản phẩm sản phẩm với thị trường tại, thị trường cho có hội thành công Các ma trận chiến lược ra: coi tiềm điểm xuất phát xây dựng tầm nhìn từ điểm tích cực tương lai chuỗi giá trị Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 1: Thống tầm nhìn, chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị • Chiến lược giảm chi phí sản xuất, thâm nhập thị trường: Giúp doanh nghiệp chịu trách nhiệm chiến lược lẫn thể chế hỗ trợ dung hồ mục đích riêng họ thành tầm nhìn chung ( doanh nghiệp muốn đạt lợi ích họ trước tiên, thể chế hỗ trợ muốn giảm nghèo trước nhất, chiến lược giải vấn đề cho hai) Những tầm nhìn, chiến lược phù hợp khác: • Chiến lược cải tiến chất lượng, phát triển sản phẩm • Chiến lược đầu tư (nước ngồi) • Chiến lược tái phân phối giá trị Chiến lược tái phân phối vận hành hố tầm nhìn có mục tiêu giảm nghèo, “tỉ lệ thu nhập chuỗi lớn hơn” dành cho tất nhà sản xuất sơ cấp (như nông nghiệp), chiến lược tập trung chủ yếu vào giữ lại giá trị nhà sản xuất sơ cấp( hình mẫu khác tập trung tạo giá trị) Ba mục tiêu tiềm thấy là: o Các hiệp hội xây dựng o Cải tiên hợp đồng o Cải thiện chức chế biến Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 2: Phân tích thuận lợi & khó khăn • Các tầm nhìn chiến lược vận hành hoá mục tiêu chiến lược Việc thiết lập mục tiêu vận hành thường sử dụng đồ chuỗi gía trị kết nghiên cứu kinh tế vầ nghiên cứu thị trường để tham khảo • Mục tiêu xác định từ vấn đề tại, phản ánh cấu trúc thời chuỗi giá trị hội, thay đổi cần thiết đề cập tầm nhìn • Dựa vào kết phân tích chuỗi giá trị cần phân tích lý gây nguy khó khăn tiềm ẩn • Mục tiêu nâng cấp chuỗi giá trị xây dựng dựa câu hỏi định hướng phân tích chuỗi gía trị:  Đâu lý khiến chuỗi giá trị bị ngừng trệ?  Khoảng cách tồn yêu cầu chuỗi giá trị dẫn xuất từ tầm nhìn với cấu trúc lực thời chuỗi?  Những khó khăn làm giảm lực cạnh tranh nhóm mục tiêu ngăn cản nhóm gia nhập chuỗi giá trị • Các cách trình bày thơng tin để sử dụng trực tiếp  Mơ tả ngun tắc hình hố lợi nhuận khó khăn đồ chuỗi giá trị  Kết nối đồ chuỗi với phân tích SWOT  Phân tích SWOT Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 3: Đặt mục tiêu nâng cấp mang tính vận hành Thiết lập mục tiêu mang tính vận hành bao gồm: tổng hợp hố phân tích hội thách thức, đưa chúng vào đề xuất hành động cụ thể • Xác định khu vực nâng cấp: o Các hoạt động tiềm phản ánh cách hệ thống yếu tố sau: o Xác định khả loại bỏ cản trở tiến trình thực tầm nhìn: Thu thập tồn thơng tin liên quan đến mục tiêu chiến lược, hội, thách thức ngun nhân gây Đây q trình phân tích chi tiết trở ngại nhằm đến đề xuất hành động o Xác định khả đáp ứng địi hỏi liên quan đến tầm nhìn: Bắt đầu từ mục tiêu chiến lược phân tách chúng thành nhiệm vụ cần thực nằm tầm kiểm soát o Kiểm tra “điểm mấu chốt đòn bẩy” chuỗi giá trị: Vấn đề cốt lõi tìm “Điểm mấu chốt địn bẩy” – liên kết kinh doanh quan trọng (các nút cổ chai) chuỗi giá trị ảnh hưởng tới toàn lực, tới dịch vụ chủ chốt nguồn công nghệ thiếu chuỗi giá trị Lập chương trình hành động nhằm nâng cấp chuỗi giá trị tập trung vào điểm đòn bẩy chủ thể giai đoạn tương ứng Việc nâng cấp cần phải xây dựng ý tưởng kinh doanh giải pháp mang tính sáng tạo Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 3: Đặt mục tiêu nâng cấp mang tính vận hành • Xác định chương trình nâng cấp: Phạm vi hành động bao gồm: o Phạm vi hành động nhằm cải thiện liên kết kinh doanh, hiệp hội quan hệ đối tác: Xác định tăng trưởng tiềm hoạt động bán hàng trong phân phối thu nhập chuỗi đồng thời cho biết tổng chi phí giao dịch Cải thiện liên kết kinh doanh theo chiều dọc chiều ngang giúp xây dựng mối tiếp xúc thị trường, làm giảm chi phí sản xuất chi phí giao dịch, quản lý chất lượng cải thiện mối quan hệ hợp đồng nhà sản xuất với người mua o Phạm vi hành động nhằm tăng cường cung cầu dịch vụ (bao gồm dịch vụ kinh doanh dịch vụ tài chính): Các nhà cung cấp dịch vụ thường “Điểm địn bẩy” chuỗi giá trị Các nhà cung cấp dịch vụ khiến cho sáng tạo truyền đạt đến nhà vận hành chuỗi tăng lên gấp bội Phát triển cung cầu dịch vụ làm cải thiện đổi sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, giúp mở rộng sản xuất sản lượng bán, đồng thời giúp tăng cường quản lý chất lượng o Phạm vi hành động nhằm áp dụng tiêu chuẩn, cải thiện sách mơi trường kinh doanh chuỗi: Xây dựng sách áp dụng tiêu chuẩn chất lượng tạo tảng phối hợp quản lý chất lượng, giúp giảm chi phí giao dịch thị trường tăng bảo đảm hợp đồng Các hành động ba nhóm có mối quan hệ tương tác chặt chẽ với nhau, đến mức mà chúng coi “chiến lược liên kết” Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 4: Xác định chủ thể tham gia vào việc thực chiến lược nâng cấp Các chủ thể chuỗi có trách nhiệm triển khai hoạt động nâng cấp chuỗi có trách nhiệm triển khai hoạt động nâng cấp chuỗi cần phải: • Hồn tồn tán thành chiến lược nâng cấp kể kỳ vọng lợi ích xã hội • Có khả đóng góp vào tiến trình nâng cấp chuỗi giá trị • Xem xét lại lực chủ thể tham gia vào việc thực chiến lược nâng cấp: Với nhóm hoạt động nâng cấp, chủ thể tham gia chuỗi giá trị thể chế hỗ trợ cần định: o Ai số chủ thể tham gia chuỗi (Doanh nghiệp, hiệp hội tổ chức kinh doanh) đóng vai trị lãnh đạo hoạt động nâng cấp tương ứng? o Hoạt động nâng cấp có địi hỏi phải có hỗ trợ từ bên (bởi dự án thúc đẩy chuỗi giá trị) hay khơng? • Lập kế hoạch hoạt động vận hành: Lên kế hoạch vận hành cần phải cụ thể hoá: o Các mục tiêu (các kết kỳ vọng) o Chuỗi giá trị nâng cấp phân đoạn cấp độ o Ai người chịu trách nhiệm hành động o Các yêu cầu tương ứng thời hạn, nguồn lực mốc quan trọng Các bước tiến hành để xây dựng chiến lược nâng cấp: Bước 4: Dự báo tác động việc nâng cấp chuỗi Các mơ hình tác động sử dụng suốt dự án, từ khâu thiết kế dự án, kiểm tra, giám sát đến đánh giá báo cáo kết Công dụng quan trọng mơ hình tác động theo dõi quản lý tác động Quy trình xây dựng mơ hình tác động Quy trình xây dựng mơ hình tác động tầm nhìn mục tiêu, sau xác định điều kiện tiên để có lợi ích Mơ hình tác động cụ thể hố tồn chuỗi kiện diễn hoạt động xảy cuối với lợi ích có nhờ bổ sung bước trung gian Mỗi bước trung gian minh hoạ giải thích kết nối logic can thiệp từ bên với tác động kỳ vọng THANKS! .. .Chuỗi giá trị đơn giản Chuỗi giá trị mở rộng Chuỗi giá trị toàn cầu III ịnh hướng nghiên cứu Nâng cấp ch 02 04 II Các cách tiếp cận IV Mơ hình nghiên cứu Khung phân tích M.Porter Phương pháp. .. qua người tham gia chuỗi Nhà cung ứng đầu vào Nhà sản xuất Nhà phân phối Người tiêu dùng II Các cách tiếp cận Phương pháp tiếp cận tồn cầu • Theo Sổ tay nghiên cứu chuỗi giá trị Raphael Kaplinsky... định hướng nghiên cứu chuỗi giá trị Định hướng nghiên cứu nâng cấp chuỗi giá trị Xây dựng chiến lược phát triển chuỗi giá trị có hai nội dung: • Nâng cấp chuỗi giá trị: liên kết doanh nghiệp tư