Bố cục Chuyện cơm hến - Ngữ văn lớp Kết nối tri thức A Bố cục Chuyện cơm hến Có thể chia văn thành phần: - Phần (từ đầu đến “những “đồ giả””): Món cơm hến, đặc sản xứ Huế - Phần (cịn lại): Món ăn đặc sản giống di tích văn hóa Huế B Nội dung Chuyện cơm hến Bài văn giới thiệu cơm Hến đặc sản Huế tình cảm mà tác giả dành cho ăn q hương C Tóm tắt Chuyện cơm hến Tóm tắt Chuyện cơm hến (mẫu 1) Chuyện cơm hến tơi u q hương, u văn hóa ẩm thực nơi sinh lớn lên tác giả Tuy cơm hến chỉ ăn đơn giản bình thường, bình dân lại chứa đựng nét văn hóa tinh thần riêng xứ Huế Tóm tắt Chuyện cơm hến (mẫu 2) Văn Chụn cơm hến miêu tả mơn ăn bình dân làm từ ngun liệu bình dân, phù hợp với nhiều người, cơm nguội với hến nhỏ lăn tăn Thế nhưng, ăn lại cho thấy đặc điểm phong cách ăn uống người Huế: ăn cay Chuyện cơm hến chỉ đơn giản văn giới thiệu ăn Tác giả cịn giới thiệu đến người đọc câu chuyện xung quanh cơm hến đặc biệt khẳng định giá trị văn hóa tinh thần ăn phong cách Huế D Tác giả, tác phẩm Chuyện cơm hến I Tác giả - Hoàn Phủ Ngọc Tường sinh năm 1937 - Quê quán: Quảng Trị - Phong cách nghệ thuật: Tác phẩm ông ca ngợi vẻ đẹp đất nước,con người khắp khắp tổ quốc đặc biệt Huế - Tác phẩm chính: Rất nhều ánh lửa(1979), Ai đặt tên cho dịng sơng?(1984), Miền cỏ thơm(2007) II Tác phẩm Chuyện cơm hến 1.Thể loại: Truyện ngắn Xuất xứ, hoàn cảnh sáng tác - Trích tác phẩm Huế -Di tích người(2001) Phương thức biểu đạt: Miêu tả, biểu cảm Người kể chuyện: Nhân vật Tóm tắt tác phẩm Chuyện cơm hến - Người Huế thích ăn cay, đắng mà người vùng khác khó ăn Huế có đặc sản cơm Hến mà nơi có Một ăn làm từ cơm nguội sau biến tấu thành bún hến Tác giả có kỉ niệm ăn đến Huế Bố cục tác phẩm Chuyện cơm hến - Phần 1: Từ đầu ….trước ngủ : khẩu vị người Huế - Phần 2: Tiếp theo…bàn tay thoăn thứ : giới thiệu cơm hến - Phần 3: Còn lại : ký ức tác giả cơm hến Giá trị nơi dung tác phẩm Chuyện cơm hến - Tác phẩm giới thiệu ăn dân dã, đặc sản xứ Huế mà có nơi có hương vị Giá trị nghệ thuật tác phẩm Chuyện cơm hến - Biện pháp liệt kê - Tự sự kết hợp miêu tả biểu cảm III Tìm hiểu chi tiết Chuyện cơm hến Khẩu vị người Huế - Người Huế có khẩu vị rất dễ + Chua , cay , , đắng không chê vị - Đặc biệt ăn đắng giỏi khiến người xứ khác phải sợ + Thích dùng mướp đắng cịn xanh + Dân Huế vừa húp vừa khen,còn bạn nhậu Quảng né hết đăng khơng chịu - Người Huế thích ăn cay + Cay + Cay tối mắt tối mũi + Cay tốt mồ + Cay chảy nước mắt → Khẩu vị người Huế rất đặc biệt, khác biệt với vùng miền Đặc sản Cơm Hến - Món ăn dân dã hương vị khó đâu mà có + Hà Nơi, Sài Gịn có cơm hến, tơi xem nghêu xắt nhỏ, hến - Loại cơm rất đặc biệt từ cơm nguội - Bày tỏ quan niệm đời chẳng có bỏ - Cơm hến bao gồm cơm nguội hến xắt nhỏ + bún tàu, măng khô, thịt heo thái chỉ - Tác giả bất bình thấy cơm hến bị ‘ cướp bảng quyền” - Tác giả phải người sành ăn u thích ăn tả chi tiết ăn - Tác giả có kỉ niệm đặc biệt ăn dân dã + Một tô cơm hến tất tâm hồn + Nhiều thứ bát cơm nhỏ + Mấy trăm đồng bạc + Nói cậu …cịn chi Huế → Cơm hến khơng đơn chỉ ăn, mà chứa đựng tình người, sự yêu nghề người dân xứ Huế ... ăn đắng giỏi khiến người xứ khác phải sợ + Thích dùng mướp đắng cịn xanh + Dân Huế vừa húp vừa khen,còn bạn nhậu Quảng né hết đăng khơng chịu - Người Huế thích ăn cay + Cay + Cay tối mắt tối