Mục tiêu nghiên cứu
- Trình bày cơ sở lý luận hình thành nên Marketing - Mix
- Phân tích thực trạng Marketing - Mix của sản phẩm hạt điều tại công ty TNHH MTV Paramita giai đoạn 2012-2016
- Đề xuất giải pháp Marketing - Mix cho sản phẩm hạt điều tại công ty TNHH MTV Paramita giai đoạn 2017-2020 tại thành phố Hồ Chí Minh.
Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
Là những người có thu nhập trung bình trở lên, chủ yếu là học sinh, sinh viên, nội trợ, khách du lịch và tập trung chủ yếu là nữ giới
Tại công ty TNHH MTV Paramita trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.
Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp quan sát thực tế
- Phương pháp nghiên cứu tại bàn, từ các nguồn:
+ Internet ( các website kinh tế, website công ty…)
Các loại thông tin Nguồn Phương pháp thu thập thông tin
- Trong nội bộ công ty
- Phỏng vấn nhà quản lý
- Tìm kiếm trên mạng internet.
Kết cấu của đề tài
Đề tài sẽ được chia thành 3 chương:
+ Chương 1: Cơ sở lý luận
+ Chương 2: Thực trạng Marketing - Mix cho sản phẩm hạt điều tại công ty TNHH MTV Paramita giai đoạn 2012-2016
+ Chương 3: Giải pháp Marketing - Mix cho sản phẩm hạt điều tại công ty TNHH MTV Paramita giai đoạn 2017-2020 tại thành phố Hồ Chí Minh.
CƠ SỞ LÝ LUẬN
Khái niệm về Marketing
Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó mà các cá nhân và tập thể có đƣợc những gì họ cần và mong muốn thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những người khác
Thỏa mãn khách hàng, chiến thắng trong cạnh tranh, lợi nhuận lâu dài
- Phân tích môi trường và nghiên cứu Marketing
- Mở rộng phạm vi hoạt động
- Phân tích người tiêu thụ
- Thực hiện kiểm soát và đánh giá Marketing
Marketing-Mix là sự phối hợp một cách linh hoạt và đồng bộ các phối thức Marketing có thể kiểm soát được nh m tạo ra sự đáp ứng cần thiết hướng tới thị trường mục tiêu
Trong marketing mix có đến hàng chục công cụ khác nhau McCarthy đã đƣa ra một cách phân loại các công cụ này theo bốn yếu tố gọi là 4P Đó là sản phẩm ( Product), giá cả ( Price), tiêu thụ ( Place tức là phân phối) và chiêu thị ( Promotion) Các phối thức này phải đƣợc phối hợp với nhau một cách đồng bộ và linh hoạt
Tính năng Danh mục hàng
Tên nhãn Sản phẩm Phân phối Địa điểm
Giá quy định Kích thích tiêu thụ
Bớt giá Lực lƣợng bán hàng
Kỳ hạn thanh toán Quan hệ với công chúng Điều kiện trả chậm Marketing trực tiếp
Hình 1.1 Bốn P của Marketing mix
(Nguồn: http://voer.edu.vn)
Không phải tất cả các biến trong Marketing Mix đều có thể điều chỉnh đƣợc sau một thời gian ngắn Thông thường công ty có thể thay đổi giá, quy mô lực lƣợng bán hàng và chi phí quảng cáo sau một thời gian ngắn Thế nhƣng công ty chỉ có thể phát triển sản phẩm mới và thay đổi các kênh phân phối của mình sau một thời gian dài Vì vậy công ty thường ít thay đổi marketing mix của từng thời kỳ trong một thời gian ngắn, mà chỉ thay đổi một số biến trong marketing mix.
Môi trường Marketing – Lựa chọn thị trường mục tiêu
Môi trường marketing bao gồm các yếu tố bên ngoài nhưng có tác động đến chức năng quản trị marketing, tạo ra cơ hội hoặc đe dọa cho hoạt động marketing của doanh nghiệp Môi trường marketing bao gồm môi trường vĩ mô và vi mô
Mục tiêu nghiên cứu môi trường marketing:
- Giúp các nhà quản trị Marketing dự báo chính xác các cơ hội, rủi ro marketing
- Đánh giá khách quan năng lực của doanh nghiệp
- Đề xuất ra các giải pháp Marketing có tính khả thi và có tính cạnh tranh; phát huy được lợi thế để tận dụng được cơ hội và giảm thiểu rủi ro trước sự biến đổi của môi trường Marketing
Những người làm marketing cần quan tâm sâu sắc đến quy mô và tỷ lệ tăng dân số ở các thành phố, khu vực, quốc gia khác nhau, sự phân bố tuổi tác và cơ cấu dân tộc, trình độ học vấn, mẫu hình hộ gia đình, cũng nhƣ đặc điểm và phong trào của khu vực
Thị trường cần có sức mua và công chúng Sức mua hiện có trong một nền kinh tế phụ thuộc vào thu nhập hiện có, giá cả, lương, tiền tiết kiệm, nợ nần và khả năng có thể vay tiền Những người làm marketing phải theo dõi chặt chẽ những xu hướng chủ yếu trong thu nhập và các kiểu chi tiêu của người tiêu dùng
Các điều kiện xấu đi của môi trường tự nhiên là một trong các vấn đề chủ yếu mà các doanh nghiệp phải đối phó Các nhà quản trị marketing cần xem xét các cơ hội và đe dọa có liên quan đến các xu hướng chính trong sự biến đổi của môi trường tự nhiên Cụ thể là : Sự khan hiếm các nguồn nguyên liệu, sự gia tăng chi phí năng lượng, tình trạng ô nhiễm môi trường, sự thay đổi vai trò của các chính phủ trong việc bảo vệ môi trường
Môi trường công nghệ tác động đến quản trị marketing rất đa dạng, tùy thuộc khả năng công nghệ của doanh nghiệp mà các tác động này có thể đem lại các cơ hội hoặc gây ra các mối đe dọa đối với việc đổi mới, thay thế sản phẩm, chu kỳ sống sản phẩm, chi phí sản xuất… của doanh nghiệp
Các quyết định marketing chịu tác động mạnh mẽ của những biến đổi trong môi trường chính trị và pháp luật Môi trường này được tạo ra từ hệ thống luật pháp, các tổ chức chính quyền và gây ảnh hưởng cũng như ràng buộc các hành vi của tổ chức lẫn cá nhân trong xã hội
Xã hội, trong đó đó người ta sinh ra và lớn lên, là môi trường hình thành các niềm tin cơ bản, các giá trị và những tiêu chuẩn của chính họ cũng nhƣ những tiêu chuẩn được xã hội thừa nhận Những đặc điểm văn hóa sau đây có thể ảnh hưởng đến các quyết định marketing: tính bền vững của những giá trị văn hóa cốt lõi và các văn hóa đặc thù
Trong việc thiết kế một kế hoạch marketing cho doanh nghiệp, bộ phận marketing phải chịu sự lãnh đạo của ban giám đốc đồng thời phải hợp tác với những bộ phận khác trong doanh nghiệp nhƣ bộ phận nghiên cứu và phát triển, sản xuất…
Nhà cung ứng bao gồm các tổ chức và các cá nhân cung cấp các yếu tố đầu vào cần thiết cho quá trình cung ứng sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp tới khách hàng và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng Chất lƣợng cung ứng và sự hợp tác giữa doanh nghiệp với nhà cung ứng sẽ tác động trực tiếp tới khả năng cung ứng hàng hóa và khả năng làm hài lòng khách hàng, khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Các hoạt động Marketing nh m chủ động phản ứng với những thay đổi bất thường từ phía nhà cung ứng và thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung ứng chiến lƣợc
Các trung gian marketing có trách nhiệm giúp doanh nghiệp truyền thông, bán và phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng Đó có thể là các trung gian phân phối, công ty cung ứng dịch vụ marketing nhƣ quảng cáo, nghiên cứu thị trường, các cơ sở vật chất phục vụ phân phối hay các tổ chức tài chính
Khách hàng có thể được coi là thị trường của doanh nghiệp, và là yếu tố quan trọng nhất chi phối mang tính quyết định tới các hoạt động marketing của doanh nghiệp bởi nguyên lý cơ bản của Marketing đó là: “làm hài lòng khách hàng”, nói cách khác khách hàng luôn là trọng tâm của các quyết định Marekting
Mỗi doanh nghiệp tùy hoàn cảnh có các hình thức đối thủ cạnh tranh khác nhau:
- Đối thủ cạnh tranh về ƣớc muốn
- Đối thủ cạnh tranh về loại sản phẩm
- Đối thủ cạnh tranh về hình thái sản phẩm
- Đối thủ cạnh tranh về nhãn hiệu sản phẩm
Bao gồm tất cả những nhóm (giới) có quan tâm hoặc sẽ quan tâm tới hoạt động của doanh nghiệp và có thể gây ảnh hưởng tích cực hoặc không tích cực hoạt động Marketing của doanh nghiệp Nói chung, đây là những nhóm có khả năng ảnh hưởng tới khả năng đạt được những mục tiêu đề ra của doanh nghiệp đó.Vậy, doanh nghiệp cần phải quan tâm để tận dụng đƣợc sự thiện chí của họ và giảm thiểu rủi ro từ việc thiếu thiện chí với doanh nghiệp của các nhóm công chúng Công chúng bao gồm: giới tài chính, giới truyền thông, giới công quyền, giới địa phương, các tổ chức xã hội, công chúng rộng rãi, công chúng nội bộ.
Phân tích SWOT
SWOT là tập hợp viết tắt những chữ cái đầu tiên của các từ tiếng Anh: Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) và Threats (Nguy cơ) Đây là công cụ cực kỳ hữu ích giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề hoặc ra quyết định trong việc tổ chức, quản lý cũng nhƣ trong kinh doanh
Mô hình SWOT chỉ ra các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với ngành hàng, doanh nghiệp từ đó kết hợp phát triển các loại chiến lƣợc, đề xuất các giải pháp để phát huy những điểm mạnh, khai thác những cơ hội, tối thiểu hoá những điểm yếu và hạn chế những thách thức để hoạt động kinh doanh đạt hiệu quả cao, lợi nhuận lớn và tránh các rủi ro Các loại chiến lƣợc là: chiến lƣợc thế mạnh- cơ hội (SO), chiến lƣợc điểm yếu- cơ hội ( WO), chiến lƣợc thế mạnh- đe dọa ( ST), chiến lƣợc điểm yếu- đe dọa ( WT) Ngoài ra còn có các chiến lƣợc mở rộng kết hợp nhiều yếu tố nhƣ: SOT, ST, OWT, SWOT
Hình 1.2 Mô hình phân tích SWOT
Nguồn: http://www.adcvietnam.net
Phân đoạn thị trường – Lựa chọn thị trường mục tiêu
Phân đoạn thị trường: là cách thức chia cắt thị trường tiềm năng thành các đoạn hay khúc các thị trường nhỏ hơn dựa trên cơ sở những khác biệt về nhu cầu- mong muốn hoặc các đặc tính hay hành vi khách hàng
Nhu cầu của con người là vô hạn, thị trường người tiêu dùng rộng lớn phân tán, bên cạnh đó nguồn lực của doanh nghiệp chỉ có hạn, với mỗi một công việc kinh doanh, doanh nghiệp luôn phải đối mặt với đối thủ cạnh tranh Vậy nên để có thể chiến thắng, duy trì hoạt động kinh doanh có hiệu quả thì doanh nghiệp phải tìm cho mình những đoạn thị trường mà ở đó doanh nghiệp có khả năng đáp ứng nhu cầu và ƣớc muốn của khách hàng hơn hẳn đối thủ cạnh tranh Thực chất của chiến lược phân đoạn thị trường, chọn thị trường mục tiêu và định vị là sự chuyển đổi từ chiến lƣợc “marketing đại trà” sang “marketing mục tiêu”.
Nội dung của chiến lƣợc Marketing-Mix
Mặc dù vai trò của những yếu tố phi giá cả tăng lên trong quá trình marketing hiện đại nhƣng giá cả vẫn là một yếu tố cực kỳ quan trọng và là một thách thức đặc biệt trên những thị trường có sự cạnh tranh độc quyền hay tập đoàn độc quyền
1.5.1.1 Các bước định giá sản phẩm
- Thứ nhất, xác định thận trọng mục tiêu marketing của doanh nghiệp
- Thứ hai, xác định đồ thị nhu cầu thể hiện số lƣợng sản phẩm chắc chắn thị trường sẽ mua trong thời kỳ nhất định với các mức giá khác nhau
- Thứ ba, ƣớc tính giá của mình sẽ thay đổi nhƣ thế nào với mức sản lƣợng khác nhau và với trình độ kinh nghiệm sản xuất khác nhau đã tích lũy đƣợc
- Thứ tƣ, khảo sát giá của các đối thủ cạnh tranh
- Thứ năm, lựa chọn phương pháp định giá thích hợp, ví dụ: định giá theo phụ giá, định giá theo lợi nhuận mục tiêu, định giá theo giá trị nhận thức đƣợc, định giá theo giá trị, định giá theo mức giá hiện hành và định giá trên cơ sở đấu giá kín
- Thứ sáu, lựa chọn giá cuối cùng, phối hợp nó với các yếu tố khác của marketing mix, kiểm tra xem nó có phù hợp không và sau khi định giá cần xem xét phản ứng của khách hàng và đối thủ cạnh tranh
1.5.1.2 Những thay đổi giá cho sản phẩm
- Chủ động giảm giá: công ty muốn gia tăng thị phần hoặc thị phần có nguy cơ giảm, công ty muốn khôi phục thị phần Có trường hợp công ty muốn khai thác hết công suất do đó có thể mở rộng thị trường công ty hạ giá
- Chủ động tăng giá: khi chi phí sản xuất tăng, do tình hình lạm phát, chi phí tăng làm ảnh hưởng đến lợi nhuận và hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Trong trường hợp này công ty phải tăng giá bán sản phẩm Một yếu tố khác dẫn đến việc tăng giá là khi nhu cầu vƣợt quá mức cung, khách hàng sẵn sàng trả giá cao để tiêu dùng
1.5.2.1 Vai trò, chức năng của phân phối trong hoạt động Marketing-Mix
- Cầu nối giữa sản xuất và tiêu dùng
- Tác động có chủ định và quá trình lưu thông hàng hóa nh m giúp hàng hóa tiêu thụ nhiều hơn, nhanh hơn, kích thích tái sản xuất
- Hỗ trợ cho chính sách sản phẩm, giá và chiêu thị đi đến thành công
Kênh phân phối sản phẩm là tập hợp các tổ chức và cá nhân làm nhiệm vụ chuyển đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng
Các trung gian trong kênh phân phối gồm: nhà bán lẻ, nhà bán buôn, đại lý, người môi giới Chức năng của kênh phân phối là: thông tin, chiêu thị, đàm phán, đặt hàng, cung cấp tài chính, chấp nhận rủi ro, tổ chức phân phối vật chất, thanh toán, chuyển giao sở hữu Đặc điểm của các kênh marketing là thay đổi liên tục và đôi khi đột biến Ba trong số những xu hướng quan trọng nhất là sự phát triển các hệ thống marketing dọc, ngang và đa kênh
1.5.2.3 Chiến lƣợc kênh phân phối Đối với doanh nghiệp có các chiến lƣợc phân phối nhƣ: chiến lƣợc phân phối rộng rãi, chiến lƣợc phân phối chọn lọc, chiến lƣợc phân phối độc quyền Để đạt đƣợc các mục tiêu phân phối, các nhà sản xuất phải xác định 6 quyết định phân phối cơ bản sau đây :
+ Phân phối nên đóng vai trò nào trong chiến lƣợc Marketing-Mix?
+ Các kênh phân phối của công ty đƣợc thiết kế nhƣ thế nào ?
+ Nên tìm kiếm loại thành viên nào trong kênh để đáp ứng các mục tiêu phân phối của công ty?
+ Quản lý và thiết kế kênh phân phối nhƣ thế nào để giúp công ty đạt hiệu quả và kết quả liên tục?
+ Hoạt động của các thành viên có thể đƣợc đánh giá nhƣ thế nào?
+ Định kỳ phải tiến hành cải biến kênh nhƣ thế nào?
Chiến lƣợc sản phẩm là sự kết gắn của sự lựa chọn và của những biện pháp phải sử dụng để xác định một tập hợp sản phẩm bao gồm các dòng sản phẩm và các món hàng sao cho phù hợp với từng thị trường và với từng giai đoạn khác nhau trong chu kỳ sống của sản phẩm đó
1.5.3.1 Chiến lƣợc cho một hỗn hợp sản phẩm
Bốn tham số đặc trƣng cho hỗn hợp sản phẩm giúp doanh nghiệp xác định chiến lƣợc hỗn hợp sản phẩm nhƣ sau:
- Mở rộng: thêm chủng loại sản phẩm
- Kéo dài: thêm số mặt hàng vào dãy sản phẩm của hỗn hợp
- Tăng chiều sâu: đa dạng hóa một mặt hàng về kích cỡ, kiểu dáng, thành phần…
- Tăng giảm tính đồng nhất: công ty kinh doanh trong một hay nhiều lĩnh vực
1.5.3.2 Chiến lƣợc cho một dãy sản phẩm
Dãy sản phẩm là một tập hợp các sản phẩm có liên hệ với nhau nhƣ cùng công dụng, cùng chức năng vận hành hoặc cùng đáp ứng cho nhu cầu của một nhóm khách hàng nào đó
- Thiết lập dãy sản phẩm
- Phát triển dãy sản phẩm (dãn rộng: hướng lên, hướng xuống, cả hai hướng hoặc bổ sung)
- Hạn chế dãy sản phẩm
- Biến đổi dãy sản phẩm
- Hiện đại hóa dãy sản phẩm
1.5.3.3 Chiến lƣợc cho một sản phẩm cụ thể
- Đổi mới (chủ động, phản ứng nhanh)
- Thích ứng (tăng chất lƣợng, giảm giá)
Quyết định về nhãn hiệu sản phẩm và bao bì
Công ty cần xây dựng những chính sách nhãn hiệu cho từng mặt hàng trong các chủng loại của mình Họ phải quyết định có gắn nhãn hiệu hay không, gắn nhãn hiệu của nhà sản xuất hay nhà phân phối, sử dụng tên họ hay tên nhãn hiệu cá biệt, có mở rộng tên nhãn hiệu cho các sản phẩm mới không, có sử dụng nhiều nhãn hiệu và tái xác định vị trí cho mọi nhãn hiệu không Bên cạnh đó người làm marketing phải xây dựng và thử nghiệm bao bì để đảm bảo chắc r ng nó đạt đƣợc mục tiêu mong muốn và phù hợp với chính sách đối với công chúng
Quyết định về chất lƣợng sản phẩm
Chất lƣợng là tổng thể những chỉ tiêu, những đặc trƣng của sản phẩm thể hiện đƣợc sự thỏa mãn nhu cầu trong điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với công dụng sản phẩm Đối với nhà sản xuất chất lƣợng có nghĩa là đáp ứng những chỉ tiêu kỹ thuật của sản phẩm Trên quan điểm Marketing chất lƣợng đƣợc đo theo cảm nhận của người mua
Tạo uy tín cho sản phẩm
Tạo uy tín sản phẩm chính là việc cố gắng tạo ra hình ảnh (ấn tƣợng) tốt về sản phẩm trong nhận thức của khách hàng để họ có một niềm tin nhất định đối với sản phẩm đó Việc tạo ra uy tín có ý nghĩa quan trọng, bảo đảm lợi thế cạnh tranh của công ty trên thị trường
THỰC TRẠNG MAKETING-MIX CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV PARAMITA GIAI ĐOẠN 2014-2016
Giới thiệu công ty
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển công ty
Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Paramita ( viết tắt: TNHH MTV Paramita) chính thức đi vào hoạt động ngày 11/11/2011 trong lĩnh vực hạt sấy khô nhƣ hạt điều, hạt sen, hạt dẻ, mứt gừng, mứt hạt sen, mứt kiwi và cà phê
Năm 2012: Đã xâm nhập thành công thị trường hạt sấy khô và có hệ thống phân phối ở chuỗi siêu thị Satra
Năm 2013: Bước đầu có lợi nhuận và lượng khách hàng trung thành nhất định
Hệ thống siêu thị đƣợc mở rộng sang hệ thống siêu thị Maximax
Năm 2014: Doanh thu khởi sắc và tạo ấn tƣợng mạnh Khách hàng biết đến Paramita nhiều hơn Hệ thống đƣợc mở rộng phân phối đến Aeon Mall
Năm 2015: Khách hàng ngày càng tin tưởng Paramita nhiều hơn Hệ thống đƣợc mở rộng phân phối đến hệ thống siêu thị Big C trên toàn quốc
Năm 2016: Khách hàng trong và ngoài nước biết đến Paramita và yêu quý hơn Hệ thống đƣợc mở rộng phân phối đến chuỗi siêu thị Vinmart
Tháng 12/2013, công ty TNHH Paramita nhận được giải thưởng "Thương hiệu xuất sắc - Excelent Brand 2013" do báo Doanh Nhân Sài Gòn tổ chức
Sau 5 năm hoạt động Paramita vô cùng tự hào những gì mình đã làm cho khách hàng và các hoạt động từ thiện thầm lặng
2.1.2 Cơ cấu bộ máy tổ chức công ty
Do mới thành lập không lâu nên lực lƣợng lao động còn hạn chế, hiện tại chỉ có 20 người; phòng marketing chưa tách ra riêng mà kết hợp chung với phòng kinh doanh do đó các hoạt động marketing chƣa có sự hoạch định rõ ràng, chƣa đồng bộ
Hình 2.1 Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty
(Nguồn : Phòng hành chính nhân sự công ty TNHH Paramita)
Chức năng và nhiệm vụ của từng phòng ban:
- Chỉ đạo các phòng ban trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
- Tổ chức điều hành và xây dựng chiến lƣợc đầu tƣ phát triển của công ty
- Quản lý điều hành mọi hoạt động kinh doanh và thực hiện đúng chức năng hoạt động của công ty
- Chịu trách nhiệm pháp lý cá nhân trước cơ quan chủ quản cấp trên và pháp luật của nhà nước cụ thể là: chịu trách nhiệm cùng cấp có liên quan về công tác thu, chi tài chính, báo cáo thanh toán quyết toán tài chính
- Ký hợp đồng kinh tế với các khách hàng và đối tác đăng ký kinh doanh mà công ty đã ký
- Chịu trách nhiệm chỉ đạo trực tiếp về mặt cung ứng về nhân sự của công ty
- Quyết định việc sử dụng và bố trí lao động, khen thưởng, kỷ luật
- Chịu trách nhiệm cùng với các phòng ban về tổ chức, ký kết hợp đồng lao động
- Là người trợ giúp cho giám đốc, trực tiếp điều hành toàn bộ công tác: kế toán, thống kê về tình hình tài chính và nhân sự
- Người được giám đốc ủy quyền giải quyết các công việc của công ty khi Giám đốc đi vắng
Phòng kế toán Phòng kinh doanh Phòng HCNS
Phòng kế toán – tài chính
- Thực hiện mọi vấn đề liên quan đến tài chính kế toán Tham mưu cho giám đốc về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, đảo bảo cung cấp số liệu chính xác và kịp thời để ban giám đốc đƣa ra các chính sách kinh doanh tối ƣu nhất
- Hướng dẫn, giám sát việc thực hiện, lập sổ sách ghi chép thu chi ở các bộ phận kinh doanh của công ty Kiểm tra thường xuyên tài chính
- Kiểm soát nguồn vốn đi vào và đi ra
- Lập bảng cân đối kế toán theo quý và theo năm
Phòng kế hoạch kinh doanh
- Lập kế hoạch xây dựng chiến lƣợc kinh doanh sao cho có hiệu quả, doanh thu luôn tăng, luôn thu về lợi nhuận
- Tổ chức tiếp thị, chủ động liên hệ với khách hàng, và đối tác Trực tiếp chỉ đạo phân phối hàng hóa đến các kênh phân phối
- Đối chiếu doanh thu hàng tháng với bộ phận kế toán, báo cáo lên giám đốc và chịu trách nhiệm trước giám đốc
- Tiếp nhận các ý kiến phản hồi từ khách hàng và đối tác
Phòng tổ chức hành chính nhân sự
- Tham mưu trong công tác quản lý nhân sự toàn công ty, theo dõi tình hình nhân sự, đào tạo nhân viên, tổ chức lao động tiền lương, thu nhập lao động; tuyển dụng, thử việc, xác định lương, khen thưởng cũng như các chế độ, chính sách, quyền lợi liên quan đến cán bộ, công nhân viên của công ty dưới sự xét duyệt của phó giám đốc
- Quản lý các giấy tờ hành chính, thủ tục….Tiếp nhận các ý kiến đóng góp, xét duyệt khen thưởng, kỷ luật từ nhân viên.
Thực trạng hoạt động Marketing- Mix tại công ty
2.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của công ty
Tính đến thời điểm tháng 3/2017 dân số Việt Nam đã lên đến hơn 95 triệu dân và bình quân mỗi năm dân số nước ta tăng hơn 1 triệu người Độ tuối trung bình của nước ta là 30.8, con số này đang tăng lên theo từng năm Điều này cho thấy dân số Việt Nam đang dần già hóa cho các năm về sau
Dân số đông và tăng lên mỗi năm, dân số tập trung đông ở các thành phố lớn (Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội)
Bên cạnh đó, thu nhập của người tiêu dùng ở các vùng đô thị cũng tăng đáng kể trong những năm gần đây, ở thành phố Hồ Chí Minh trong những năm gần đây thu nhập bình quân mỗi người tăng gần 1USD so với năm 2013 Điều này cho thấy mức sống của người dân thành phố Hồ Chí Minh ngày càng được nâng lên
Đẩ y m ạ nh nhu c ầ u tiêu dùng trên th ị trường, cơ cấ u dân s ố vùng s ẽ đem l ại cơ hộ i cho các công ty có ngu ồn lao độ ng tr ẻ , có tay ngh ề M ứ c s ố ng cao làm gia tăng nhu cầ u tiêu th ụ s ả n ph ẩ m có ch ất lượ ng, có l ợ i cho s ứ c kh ỏe Dân cư t ập trung độ ng ở Hà N ộ i, Thành ph ố H ồ Chí Minh nên doanh nghi ệ p có th ể t ậ p trung nghiên c ứ u th ị trườ ng và ti ế n hành ho ạt độ ng marketing, kinh doanh ở khu v ự c này
Số liệu vừa đƣợc tổng cục thống kê công bố cho thấy, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của 2016 tăng 4,74%, bình quân mỗi tháng năm 2016 tăng 0,4% CPI bình quân năm 2016 tăng 2,66% so với bình quân năm 2015 Lạm phát của năm 2016 tăng cao hơn năm 2015, nhƣng vẫn thấp hơn nhiều so với mức tăng bình quân của một số năm gần đây, đồng thời vẫn n m trong giới hạn mục tiêu 5% mà Quốc hội đề ra
Trong năm có nhiều kỳ nghỉ kéo dài nên nhu cầu mua sắm, vui chơi, giải trí tăng cao, giá các mặt hàng lương thực, thực phẩm tăng lên Ngoài ra, thiên tai và thời tiết bất lợi, rét đậm rét hại trên diện rộng ở phía Bắc, mƣa lũ, ngập lụt nghiêm trọng ở miền Trung; khô hạn ở Tây Nguyên và xâm nhập mặn ở Đồng b ng sông Cửu Long cũng làm chỉ số giá nhóm lương thực tháng 12/2016 tăng 2,57% so với cùng kỳ năm 2015
Ch ỉ s ố giá tăng gây hạ n ch ế tiêu dùng các m ặ t hàng không ph ả i thi ế t y ế u như h ạt điều cũng là sự b ấ t l ợ i cho công ty
Các vấn đề toàn cầu hiện nay gây ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp nhƣ:
+ Sự khan hiếm nguồn nguyên liệu
+ Chi phí năng lƣợng ngày càng tăng
Các s ả n ph ẩ m t ừ thiên nhiên, thân thi ệ n v ới môi trườ ng ngày càng ph ổ bi ến và được người tiêu dùng ưa thích, ủ ng h ộ Doanh nghi ệ p c ầ n tái ch ế , tìm ki ế m ngu ồn năng lượ ng thay th ế , v ậ n hành hi ệ u qu ả và ti ế t ki ệ m trong s ả n xu ấ t
Cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật diễn ra nhanh chóng trong thời gian gần đây đã làm cho chu kỳ sống của công nghệ ngày càng bị rút ngắn Công nghệ hiện nay vừa là cơ hội vừa là thách thức cho doanh nghiệp Tuy nhiên, trong hoàn cảnh hội nhập kinh tế quốc tế nhƣ hiện nay đã tạo những điều kiện rất thuận lợi để Paramita có thể tiếp cận đƣợc dễ dàng với công nghệ mới và máy móc hiện đại của thế giới để nâng cao vị thế của mình trên thị trường
Những ràng buộc pháp lý đối với ngành bánh kẹo, mứt, hạt sấy khô chủ yếu liên quan đến an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nên Paramita rất chú trọng và xem là chiến lƣợc lâu dài của mình
Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, mứt, hạt sấy khô nhìn chung sử dụng nhiều lao động và các nông sản trong nước Vì vậy, các ngành này được nhà nước dành nhiều chính sách ƣu đãi nhất định, cụ thể là những ƣu đãi trong luật khuyến khích đầu tư trong nước về tiền thuế đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập khẩu máy móc thiết bị
Khi tham gia th ị trườ ng thì Paramita ch ị u s ự tác độ ng c ủ a các y ế u t ố chính tr ị , pháp lý, chính sách c ủ a n hà nước; do đó, việ c nâng cao ý th ứ c, nghi ệ p v ụ c ủa đội ngũ nhân viên là mộ t v ấn đề h ế t s ứ c quan tr ọ ng và c ấ p bách Môi trườ ng chính tr ị ổn đị nh, thu ậ n l ợ i cho s ự phát tri ể n lâu dài cho công ty
Sự khác nhau về khu vực địa lý, nhánh văn hóa có ảnh hưởng đến nhu cầu về tiêu dùng, về chủng loại, chất lượng, màu sắc, kiểu dáng, bao bì Đặc biệt, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Vậy nên, Công ty cần có chính sách đảm bảo an toàn vệ sinh, chất lƣợng sản phẩm đối với người tiêu dùng
Người mua hàng thường có tâm lý mua hàng gọn, nhẹ, quá trình mua đơn giản, thanh toán dễ dàng Họ có thể kèm theo các yêu cầu cụ thể về sản phẩm, dịch vụ Nên công ty cũng nên lưu ý những yếu tố này để áp dụng vào trong kinh doanh
Quá trình đô thị hóa, phân bố lại dân cư và mức sống của người dân ngày càng cao có ảnh hưởng đến nhu cầu về sản phẩm Công ty cần phải tập trung các nỗ lực của mình vào những khu vực đông dân cƣ, vào các khu vực có khả năng tiêu thụ cao
Y ế u t ố xã h ộ i ngày càng tr ở nên quan tr ọng đố i v ớ i các doanh nghi ệ p đặ c bi ệ t là Paramita khi h ọ mu ố n ph ấn đấ u tr ở thành m ột thương hiệu đậm đà b ả n s ắ c Vi ệ t
Công ty Paramita cần nhiều loại nguyên liệu đầu vào cho quá trình sản xuất của mình Do nguồn nguyên liệu phải thu từ nhiều nguồn nên công ty bị phụ thuộc nhiều vào các cơ sở chế biến khác
Về nguyên vật liệu: Hạt điều là sản phẩm chủ lực của công ty Paramita, chiếm thị phần khá lớn trong cơ cấu sản phẩm, tuy nhiên công ty đang gặp khó khăn về nguồn cung hạt điều, do diện tích trồng điều ngày càng thu hẹp
GIẢI PHÁP MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV PARAMITA GIAI ĐOẠN 2017-2020 TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Mục tiêu công ty trong giai đoạn 2017-2020
- Khẳng định thương hiệu Paramita trên thị trường Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và thị trường Việt Nam nói chung
- Nâng cao doanh thu đạt mức từ 7 tỷ đồng đến 10 tỷ đồng
- Duy trì và nâng cao hiệu quả kinh doanh
- Hoàn thiện và phát triển sản phẩm mới
- Không ngừng mở rộng các mối quan hệ liên doanh liên kết với các đối tác làm ăn để tìm kiếm thêm cơ hội kinh doanh
- Tăng cường các hoạt động tuyên truyền quảng cáo, thông tin về sản phẩm
- Giữ vững định hướng phát triển, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Giải pháp
Thị trường hạt điều hấp dẫn
Theo Hội đồng hạt quả khô quốc tế (INC), sản lƣợng gia tăng bình quân 10%/năm do ngày càng có những báo cáo khoa học chứng minh lợi ích đối với sức khỏe con người của hạt điều
Việt Nam là nước xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới tuy nhiên chỉ giữ lại 7% trong tổng sản lượng xuất khẩu điều của cả nước trung bình khoảng 350.000 tấn/năm cho tiêu dùng nội địa Thị trường Việt Nam vẫn đang rất tiềm năng vì tỷ lệ người dân sử dụng hạt điều vẫn còn ít nên đây là cơ hội cho truyền thông Marketing trong tương lai
Số lƣợng, nguồn lực các công ty trong ngành hạt điều
Trong khi vùng nguyên liệu giảm thì số lƣợng các nhà máy chế biến nhân điều lại mọc lên khá nhiều, hiện cả nước có tổng cộng 465 nhà máy, nếu tính cả những hộ chế biến nhỏ thì số lƣợng lên đến hơn 1.000 trong đó có 46 nhà máy quy mô lớn với tổng công suất chế biến trên 1 triệu tấn điều thô/năm Tính đến tháng 07/2015 có đến 256 doanh nghiệp, cơ sở chế biến điều, có đến 119 cơ sở, doanh nghiệp - tương đương 45%, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (bị xếp loại C) Điều này đặt ngành điều nước ta trước những thách thức trong thời gian tới
Khó khăn ngành điều trong năm qua
Các bệnh phổ biến trên điều hiện nay là nhiễm bệnh thán thƣ, bọ trĩ, bọ xít muỗi đỏ… Việc điều bị những bệnh này khiến cho trái non bị rụng hoặc khó đậu trái Gây thiếu hụt nguồn nguyên liệu để chế biến
3.2.1.2 Dự báo thị trường tương lai
Hạt điều ngày càng được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng do các nghiên cứu tiếp tục chỉ ra những giá trị hấp dẫn đối với sức khỏe con người của loại hạt này Hạt điều thô không chỉ giúp làm tăng hương vị món ăn và còn bổ sung thêm protein và giàu dƣỡng chất, tốt cho tim, mắt và da So với các loại hạt khác, hạt điều có hàm lƣợng calorie thấp hơn
Xu hướng sử dụng các loại hạt ngày càng phổ biến hơn Đặc biệt là dịp Tết thì lƣợng bán ra khá cao, có khi không đủ nguồn hàng để bán mặc dù giá tăng lên dao động từ 5% -15% Ngoại trừ các dịp lễ Tết, trên bàn bày tiệc cưới thì các khách sạn cũng chú trọng đến loại hạt điều này để khai vị cho các món ăn
Với lợi thế sản lƣợng điều khá lớn từ Việt Nam và Campuchia cùng với công nghệ chế biến hiện đại, ngành chế biến điều Việt Nam sẽ vẫn có lợi thế trong khoảng 2 – 3 năm tới nhƣng tỷ suất lợi nhuận sẽ giảm do cạnh tranh gay gắt
Qua phân tích SWOT, căn cứ vào phân tích thị trường, doanh nghiệp, người tiêu dùng và khả năng tài chính, nguồn lực cũng nhƣ những cơ hội và vấn đề đƣợc nêu ở những phần trên ta thấy r ng công ty TNHH MTV Paramita có nhiều điều kiện, tiềm năng phát triển, mở rộng quy mô trong thời gian sắp tới Qua đây, em xin đƣa ra một vài giải pháp để giúp công ty hoàn thiện hơn nữa chiến lƣợc Marketing Mix
Xác đị nh th ị trườ ng m ụ c tiêu
Theo thống kê, khách hàng dùng sản phẩm của công ty Paramita là những người có thu nhập trung bình trở lên, chủ yếu là học sinh, sinh viên, nội trợ, khách du lịch và tập trung chủ yếu là nữ giới
Sản phẩm mứt, hạt sấy khô có chất lƣợng và độ tin cậy tốt nhất
Dưới áp lực nhiều đối thủ cạnh tranh như ngày nay, Công ty Paramita muốn mở rộng thị trường và giữ lại nguồn khách hàng trung thành của mình thì công ty cần phải thực hiện một số hoạt động nhƣ sau:
- Phát huy những lợi thế của những sản phẩm chủ lực của công ty, quy hoạch thương hiệu cho từng dòng sản phẩm trong suy nghĩ của người tiêu dùng
- Hạn chế những mẫu mã của sản phẩm cùng nhóm hay cùng dòng sản phẩm không trùng nhau về thiết kế và quy cách đóng gói để người tiêu dùng không nhầm lẫn
- Hiện đại hóa sản phẩm: Cải tiến có chọn lọc về thiết kế bao bì, đóng gói kỹ lƣỡng, đính nơ và màu sắc hộp quà thu hút và chất liệu bao bì thân thiện với môi trường và sử dụng công nghệ lưu giữ hương thơm của hạt điều khi rang chín để gây ấn tƣợng cho khách khi lần đầu tiên tiếp xúc
- Về phía mặt hàng sản phẩm: Công ty vẫn duy trì 2 loại hạt điều lụa và hạt điều rang muối, đến năm 2019-2020 sẽ kéo dài lên phía trên phát triển sản phẩm hạt điều tẩm gia vị và thông qua chế biến sẵn để phục vụ khách hàng Và mỗi năm công ty có thể trích thêm 10% chi phí để phát triển chủng loại sản phẩm hạt điều có kiểu dáng đẹp hơn, chất lƣợng tốt hơn
Trong giai đoạn này, công ty cần quan tâm đến cốt lõi của sản phẩm nhƣ: nhãn hiệu, dịch vụ, uy tín của sản phẩm thông qua những hoạt động khảo sát, tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng để đáp ứng ngày càng tốt hơn thị hiếu người tiêu dùng Đặc biệt khách hàng ngày càng muốn bản thân đƣợc phục vụ nhiều hơn nên công ty cần phải có các kế hoạch chăm sóc khách hàng chu đáo theo từng phân khúc cũng nhƣ loại sản phẩm mà khách hàng đang dùng
Xét về yếu tố khách hàng
