(TIỂU LUẬN) bài THUYẾT TRÌNH môn MARKETING DU LỊCH chủ đề chiến lược sản phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ-LUẬT KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH    - -   BÀI THUYẾT TRÌNH MƠN MARKETING DU LỊCH Chủ đề: Chiến lược sản phẩm GIẢNG VIÊN: CÔ VÕ THỊ NGỌC TRINH Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Dưa Hấu Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Tứ Mao TPHCM, ngày tháng năm 2022 A: TỔNG QUAN NỘI DUNG -Khái niệm marketing du lịch, chiến lược sản phẩm, sản phẩm du lịch ( gồm sản phẩm hàng hóa sản phẩm dịch vụ, tài nguyên du lịch) -Các loại hình du lịch cụ thể( du lịch cộng đồng, tembuilding, du lịch quốc tế,…) ( cách thiết kế cho loại du lịch đó) Đặc điểm sản phẩm du lịch Phân loại sản phẩm (sản phẩm đơn lẻ tổng hợp) Các mơ hình du lịch tiêu biểu (4S,3H,6H,…) B: CÁC LOẠI CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TIÊU BIỂU ( loại) (ví dụ + liên hệ thực tiễn) Chiến lược nhãn hiệu Chiến lược tập hợp sản phẩm (Product mix) Chiến lược dòng sản phẩm ( Product line) Chiến lược cho sản phẩm ( Product item) Chiến lược theo chu kì sống sản phẩm MỤC LỤC Một số mô hình sản phẩm du lịch quốc gia…………………………………………… 1.1 Mơ hình 4S ……………………………………………………………………… 1.2 Mơ hình 3H ……………………………………………………………………… 1.3 Mơ hình 6H ……………………………………………………………………… Chiến lược sản phẩm ……………………………………………………… Chiến lược chu kì sống sản phẩm ………………………………………………… 3.1 Khái niệm chu kì sống sản phẩm …………………………………………… 3.2 Phân loại chu kì sống sản phẩm …………………………………………… 10 3.2.1 Chu kỳ sống sản phẩm vùng điểm du lịch…………… 11 3.2.2.Chu kỳ sống phương thức, hình thức du lịch hay chương trình du lịch cụ thể………………………………………………………………….12 Phần làm nhóm Dạ thưa phần chiến lược sản phẩm có nhóm làm chung nhóm họp làm việc với nên phân chia cơng việc nhóm em đảm nhận phần A3 B4 B5 Đặc điểm sản phẩm du lịch Phân loại sản phẩm (sản phẩm đơn lẻ tổng hợp) 1.1 Tổng quan Khái niệm marketing du lịch, chiến lược sản phẩm, sản phẩm du lịch (gồm sản phẩm hàng hóa sản phẩm dịch vụ, tài nguyên du lịch) - Các loại hình du lịch cụ thể (du lịch cộng đồng, teambuilding, du lịch quốc tế, ) (Cách thiết kế cho loại hình du lịch đó) 1.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch Phân loại sản phẩm du lịch: + Sản phẩm đơn lẻ: Là sản phẩm nhà cung ứng đưa nhằm thoả mãn nhu cầu cụ thể khách Ví dụ: Ví dụ khách sạn có dịch vụ cho khách du lịch thuê xe tự lái Các nhà cung ứng khách sạn, nhà hàng, hãng vận chuyển, + Sản phẩm tổng hợp: Là sản phẩm phải thoả mãn đồng thời nhóm nhu cầu mong muốn khách du lịch Ví dụ: Chương trình (tour) du lịch trọn gói bao gồm nhiều dịch vụ đơn lẻ dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí, - Đặc điểm sản phẩm du lịch: Sản phẩm du lịch có đầy đủ đặc điểm dịch vụ, là: + Tính vơ hình: Sản phẩm du lịch vơ hình (khơng cụ thể) Thực kinh nghiệm du lịch hàng cụ thể Mặc dù cấu thành sản phẩm du lịch có hàng hố Do tính chất vơ hình nên khách du lịch đánh giá chất lượng sản phẩm qua địa điểm, người phục vụ, trang thiết bị, thông tin cung cấp,… Sản phẩm du lịch dễ dàng bị chép, bắt chước + Tính khơng đồng nhất: Do tính vơ hình nên sản phẩm du lịch thường có chất lượng khơng lặp lại Chỉ tiêu dùng sản phẩm khách cảm nhận Khó lượng hóa + Tính khơng tách rời: Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch xảy thời gian địa điểm sản xuất chúng + Tính khơng chuyển giao sở hữu, sử dụng: Sản phẩm du lịch thuộc quyền sở hữu bạn thời điểm bạn mua Khơng thể sang tên, đổi chủ hay nhượng lại cho mà giữ nguyên giá trị + Tính mau hỏng không dự trữ được: Sản phẩm du lịch chủ yếu dịch vụ dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống… 2: Một số mơ hình sản phẩm du lịch quốc gia -Từ đă `c điểm riêng sản phẩm du lịch, số chuyên gia du lịch rút yếu tố để lập nên mơ hình sản phẩm du lịch quốc gia để thu hút khách du lịch đến Tùy theo yếu tố thiên nhiên quốc gia, điểm đến quan điểm người, từ có mơ hình 4S, 3H 6S 2.1: Mơ hình 4S: SEA: biển SUN: mặt trời, tắm nắng SHOP: cửa hàng lưu niệm, mua sắm SEXTOUR: du lịch tình dục - Sea (Biển): Du lịch biển sản phẩm du lịch hót Những nơi có bãi biển sạch, đẹp đẽ nơi du khách đổ xô về, đến nghỉ dưỡng, tắm nắng, tham gia hoạt động-trò chơi bãi biển (lướt ván, bóng chuyền, lướt cano, thả dù, ) Việt Nam có vị trí thuận lợi để phát triển du lịch biển, có 2.500km bờ biển, với nhiều bãi tắm đẹp biển Quy Nhơn, Khánh Hịa… Cạnh đó, cịn nhiều bãi biển đẹp chưa khai thác, tiềm dồi để phát triển du lịch tương lai -Sun (Mặt trời): Là yếu tố quan trọng khách du lịch quốc tế, người xứ lạnh hưởng thụ ánh nắng Mặt Trời Chính vậy, họ thường tìm đến khu vực, đất nước, vùng lãnh thổ nhiều nắng Việt Nam, Singapore, Thái Lan, Malaysia, để tận hưởng ánh nắng Ở Việt Nam, miền Bắc Trung, mùa rõ rệt Cịn miền Nam có mùa: mùa mưa mùa nắng Tuy nhiên, dù mưa miền Nam có nắng Về thời tiết, yếu tố thuận lợi phát triển du lịch miền Nam - Shop (Mua sắm): Dù đặt chân đến vùng đất nào, du khách có du xướng mua sắm đồ để làm q lưu niệm cho chuyến quà cho người thân, bạn bè Nắm bắt tâm lý du khách nhiều khu chợ truyền thống điểm đến tiếng quy hoạch phát triển thành điểm mua sắm đặc sắc chợ Đà Lạt, chợ cuối tuần Bangkok Thái Lan, - Sextour (Du lịch tình dục): Đây loại hình du lịch vô đặc thù phổ biến nước phát triển Hoạt động thường diễn khu đèn đỏ phủ cấp phép hoạt động coi nghề hợp pháp đất nước Sextour phổ biến Thái Lan (Patpong Bangkok Phuket), Nhật Bản (Kabukicho, Tokyo), Riêng với Việt Nam, theo phong mỹ tục ngày xưa, bảo vệ giá trị đẹp-chân-thiện-mỹ Đây khơng phải hình thức để Việt Nam khai thác phát triển du lịch 2.2: Mơ hình 3H Heritage: Di sản, nhà thờ Hospitality: Lòng hiếu khách, khách sạn-nhà hàng Honesty: Lương thiện, uy tín kinh doanh -Heritage (Di sản): Là phần thiếu sản phẩm du lịch gồm gì? Tùy thuộc vào mức độ quý giá quan trọng mà di sản thuộc văn hóa, lịch sử, kiến trúc, vùng trở thành di sản quốc gia giới Việt Nam có nhiều di sản giới công nhận Cố đô Huế, thánh địa Mỹ Sơn, phố cổ Hội An, -Hospitality (Lòng hiếu khách): Được đánh giá thể qua thái độ người dân địa phương với khách du lịch, thái độ phục vụ nhân viên cung ứng dịch vụ với khách du lịch Đây yếu tố định việc du khách có ấn tượng với điểm đến dịch vụ tỉ lệ họ quay trở lại giới thiệu với người thân, bạn bè, Nói đến nơi Việt Nam, gọi thành phố đáng sống với người thân thiện, dễ thương tâm trí người Đà Nẵng -Honesty (Trung thực): Yếu tố không khách du lịch nước ngồi đánh giá cao đến Việt Nam Họ khơng trả phí dịch vụ cao khách nước mà bị chèo kéo, ép giá, mua sắm, ăn uống, 2.3: Mơ hình 6S Sanitaire: vệ sinh Santé: sức khỏe Sécurité: an ninh trật tự xã hội Sérénité: thản Service: dịch vụ Satisfaction: Sự thỏa mãn -Sanitaire (Vệ sinh): Bao gồm tất yếu tố từ vệ sinh an toàn thực phẩm, mơi trường, đường phố đến việc giữ gìn vệ sinh điểm tham quan Đây yếu tố đánh giá cao nay, đặc biệt nước phát triển Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ở Singapore bạn ăn kẹo cao su xả rác bừa bãi bị phạt từ 500 - 1000 USD -Santé (Sức khỏe): Loại hình du lịch phổ biến Khách du lịch thường đến quốc gia có dịch vụ y tế phát triển Singapore, Nhật Bản, Hoa Kỳ, để chữa bệnh đến vùng đất có khí hậu ơn hịa, mát mẻ khơng khí lành Newzealand, Đà Lạt (Việt Nam),… -Sécurité (An ninh, trật tự xã hội): Bao gồm tất vấn đề trật tự cơng cộng, ổn định trị, trừ tệ nạn xã hội, Yếu tố quan trọng muốn phát triển du lịch ổn định bền vững Bởi chẳng khách du lịch muốn đến vùng đất hay quốc gia mà gặp nguy hiểm tài sản tính mạng Về vấn đề này, ngành du lịch Việt Nam khắc phục cải thiện -Sérénité (Sự thản): Bên cạnh trải nghiệm thản, hưởng thụ chín mục đích cuối chuyến du lịch Chính vậy, phận khơng nhỏ khách du lịch có xu hướng tìm thiên nhiên, rừng núi, biển cả, để vừa trải nghiệm vừa tìm thản, thư giãn tâm hồn -Service (Dịch vụ): Bản thân du lịch ngành dịch vụ, cung cấp sản phẩm cho khách hàng phải đảm bảo dịch vụ tốt, chí vượt mong đợi khách hàng để họ nhớ chia sẻ với người thân, bạn bè, cộng đồng mạng xã hội -Satisfaction (Sự thỏa mãn): Mục đích việc cung cấp sản phẩm du lịch chất lượng phong phú để thỏa mãn nhu cầu trải nghiệm, tận hưởng khám phá người Đề phục vụ thỏa mãn du lịch phân chia thành nhiều loại du lịch tâm linh, du lịch chữa bệnh, du lịch nghiên cứu, du lịch sinh thái, du lịch công vụ, Chiến lược tập hợp sản phẩm (Product mix) - Tập hợp sản phẩm (Product mix): Là tổng hợp dịng sản phẩm hàng mà người bán cụ thể đưa để bán cho người mua - Chiến lược tập hợp sản phẩm gồm: + Mở rộng tập hợp sản phẩm; + Kéo dài dòng sản phẩm; + Tăng chiều sâu tập hợp sản phẩm; + Tăng/Giảm tính đồng tập hợp sản phẩm - Để quản lý tất sản phẩm có xây dựng chiến lược hiệu cho chúng, trước tiên cần nắm rõ bảng kích thước tập hợp sản phẩm + Chiều rộng: thể dòng sản phẩm doanh nghiệp Một dòng sản phẩm bao gồm chuỗi sản phẩm có liên quan tới một vài tiêu chí: chức năng, cấu trúc/đặc điểm, nhóm khách hàng mục tiêu Ví dụ: Với cơng ty làm khách sạn chia thành loại giá khác tương ứng với loại phòng khác phòng thường, phòng VIP, + Chiều sâu: thể tổng số mẫu biến thể (thay đổi một vài yếu tố cấu thành nên sản phẩm màu sắc, mùi vị, thể tích, khối lượng, kiểu dáng,…) sản phẩm dịng Ví dụ: Có mẫu biến thể bàn chải P/S thay đổi cấu tạo lông (than bạc, muối tre, siêu mềm mảnh) + Chiều dài: thể tổng số sản phẩm doanh nghiệp Tính đồng tập hợp sản phẩm: thể mức độ liên quan sản phẩm mặt công nghệ sản xuất, hệ thống phân phối, lĩnh vực kinh doanh,… - Giới thiệu khách sạn Renaissance Riverside Saigon Chỉ 30 phút từ sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất tọa lạc gần với địa điểm du lịch tiếng, trung tâm tài mua sắm sầm uất, Renaissance Riverside Saigon khách sạn thuộc tập đoàn Marriott International với cảnh sơng Sài Gịn tuyệt đẹp! Với 336 phịng khách phòng Suites cao cấp với hai nhà hàng tiếng - Viet Kitchen Kabin - mang tới trải nghiệm ẩm thực phong phú từ quốc tế tới ăn Trung Hoa, với nguyên liệu tươi ngon địa phương RBar nằm sảnh Atrium Lounge tầng 5, hay quán Bar Rooftop danh - Liquid Sky Bar, bể bơi trời tầng 21 ngắm toàn cảnh Sài Gịn, Spa phịng Gym đại ln đem tới hài lịng cho khách hàng Chúng tơi biến chuyến bạn câu chuyện đáng nhớ, đáng để kể lại với khám phá bất ngờ! - Chiến lược tập hợp sản phẩm mà Khách sạn áp dụng Khách sạn Renaissance Riverside Hotel Saigon biết cách áp dụng chiến lược tập hợp sản phẩm nhiều mặt, phải kể đến: + Về Cơ sở vật chất khách sạn Renaissance Riverside Sài Gòn: Sang trọng, đại với nhiều dịch vụ tiện ích khác Các phịng khách sạn cung cấp Tivi hình phẳng, quầy bar mini điều hòa nhiệt độ, việc kết nối internet trở nên dễ dàng internet miễn phí có sẵn Các vị trí trang trí theo tơng màu kem dịu nhẹ với vài nét chấm phá xám be sáng vải Các phòng rộng rãi trang bị đầy đủ tiện nghi, bao gồm cửa sổ lồi lớn nhìn bao qt thành phố sơng, khu vực ghế ngồi với ghế sofa, truyền hình cáp hình phẳng két an tồn Phịng tắm riêng kèm bồn tắm, vòi sen đồ vệ sinh cá nhân miễn phí + Bên cạnh đó, Khách sạn tạo gói như: “STAY & DIMSUM YOUR WAY” ƯU ĐÃI PHÒNG NGHỈ & DIMSUM THƯỢNG HẠNG Với quyền lợi lưu trú đặc biệt sau: Một đêm nghỉ phịng Deluxe Riverview cảnh sơng Sài Gịn Bữa sáng tự chọn nhà hàng Việt Kitchen Lựa chọn bữa tối bữa trưa dimsum không giới hạn nhà hàng Kabin Miễn phí sử dụng hồ bơi tầng thượng phịng tập thể thao Miễn phí wifi tốc độ cao Chiến lược dòng sản phẩm (Product line) - Khái niệm: Dòng sản phẩm (Product Line) nhóm sản phẩm có liên quan, nhiều khía cạnh thỏa mãn bậc nhu cầu sử dụng nhau, bán tới nhóm khách, sử dụng loại trung gian, bán với nhóm giá định Tất sản phẩm dòng sản phẩm đặt tên thương hiệu bán công ty Các cơng ty bán nhiều dịng sản phẩm tên thương hiệu khác họ, tìm cách phân biệt chúng với để mang lại khả sử dụng tốt cho người tiêu dùng Các công ty thường mở rộng dịch vụ cách thêm vào dịng sản phẩm có người tiêu dùng có nhiều khả mua sản phẩm từ thương hiệu mà họ quen thuộc - Chiến lược dòng sản phẩm: Kéo dãn dòng sản phẩm (line stretching): Hướng chất lượng, tính năng, giá sản phẩm lên trên, xuống theo hai phía Bao gồm: + Phát triển lên trên: Khi doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm thị trường phía dưới: chất lượng thấp, giá thấp, doanh nghiệp vươn lên thị trường phía với chất lượng cao, giá cao nhằm đạt mức sinh lời cao, tốc độ tăng trưởng cao hơn, làm cho dòng sản phẩm phong phú thêm cho khách hàng Chiến lược có độ mạo hiểm định bước vào thị trường Ví dụ: Sau có thị trường khách sạn có chỗ đứng nhu cầu dịch vụ người dân nâng cao Renaissance Riverside Sài Gịn khánh thành vào hoạt động nhằm đáp ứng nhu cầu chiếm lĩnh thị phần khách sạn chất lượng phục vụ đẳng cấp với đa dạng hạng phịng + Phát triển lên góc bên trái: Chất lượng cao giá thấp Để cạnh tranh, doanh nghiệp Việt Nam thực chiến lược với lợi chi phí đầu vào thấp Ví dụ: Renaissance Riverside Sài Gịn thực chiến lược với phương châm: "Chất lượng ngoại, giá nội" Đưa dịch vụ khách sạn sao, kiến trúc Pháp thời phục hưng sang trọng, ẩm thực quốc tế đến gần với người dân Việt Nam với giá phù hợp + Phát triển xuống phía dưới: Đây chiến lược theo hướng ngược lại so với chiến lược với mục tiêu cản trở đối phương xâm nhập vào thị trường tăng trưởng nhanh Ví dụ: Renaissance Riverside Hotel Saigon phát triển hạng phịng Deluxe với giá trung bình cao giúp tiếp cận với tệp khách hàng trung bình từ mở rộng thị trường phía + Phát triển theo hai phía, vừa lên vừa xuống: Mục tiêu chiến lược chiếm lĩnh tồn thị trường Ví dụ: Renaissance Riverside Hotel Saigon vừa có hạng phịng Deluxe với giá trung bình vừa có hạng phịng Presidential Suite - phịng tổng thống có hạng phịng Executive Suite số hạng phòng khác trải dài để tiếp cận tồn thị trường + Bổ sung dịng sản phẩm (line filling): Cộng thêm sản phẩm vào dịng sản phẩm có Ví dụ: Buffet tối Renaissance Riverside Hotel 840.000 – 960.000đ Riêng bữa tiệc tự chọn buổi tối bao gồm loại hải sản cao cấp có giá 10 1.375.000đ Hoặc Renaissance Riverside Hotel Saigon cịn có đa dạng loại hình dịch vụ cho du khách nghỉ chân như: Phịng tập Gym 24/7, Bể bơi ngồi trời Executive Lounge cho số hạng phòng + Hạn chế dòng sản phẩm: Trong trình cạnh tranh thị trường doanh nghiệp phát dòng sản phẩm hay sản phẩm khơng cịn hiệu phải nhanh chóng từ bỏ chúng để dồn tiềm lực phát huy sản phẩm cịn có hiệu + Hiện đại hóa dịng sản phẩm: Các dịng sản phẩm phải ln cải tiến, hồn thiện thỏa mãn yêu cầu thị trường Các kết nghiên cứu thị trường tạo sở để doanh nghiệp có kế hoạch thực chiến lược Chiến lược cho sản phẩm - Chất lượng sản phẩm du lịch tiêu khó xác định phần lớn sản phẩm du lịch vơ hình, tức dịch vụ Việc xác định chất lượng sản phẩm phụ thuộc phần lớn vào yếu tố chủ quan Tuy vậy, sản phẩm du lịch hồn hảo địi hỏi yếu tố thành phần phải hồn hảo - Trong việc triển khai sản phẩm người lập kế hoạch cần suy nghĩ cấp độ sau: - Phần cốt lõi: việc nghiên cứu, khám phá nhu cầu tiềm ẩn (insight) nhóm khách hàng mục tiêu quan trọng Đồng thời mang lại giá trị khác biệt cho sản phẩm Ví dụ: thỏa mãn nhu cầu khác khách hàng Khi du lịch, KH muốn thoải mái, thư giãn, muốn khám phá điểm hịa vào cảnh sắc đất trời Khi đó, người làm du lịch đánh vào nhu cầu KH, đưa điểm tư vấn cho KH du lịch vùng núi (nơi có khí hậu mát mẻ, thiên nhiên bao la, có cảnh núi rừng tao nhã ) Để thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng Đà Lạt điểm đến vơ tuyệt vời, với thời tiết se se lạnh bầu khơng khí thống mát, lành Đến du khách khơng hịa vào thiên nhiên mà cịn ngắm nhìn cảnh đẹp - Phần cụ thể: bao gồm tất yếu tố hữu hình hóa sản phẩm giúp khách hàng chạm vào, cảm nhận, phân biệt khác biệt thương hiệu Thơng qua đó, lợi ích cốt lõi truyền tải đến khách hàng Nhưng du lịch loại hình có tính vơ hình tương đối Khơng có nghĩa vơ hình tuyệt đối, nên người làm du lịch bổ sung, hồn chỉnh để giúp Khách hàng cảm nhận chất lượng dịch vụ cách tốt Ví dụ: Khi xác định nhu cầu khách hàng, cụ thể việc chọn Đà Lạt nơi khách đến Thì cần cung cấp cho khách hàng thêm thông tin theo nhu cầu khách hàng như: cảnh quan Đà Lạt, nơi mà khách hàng nghỉ chân, nơi để khách hàng ăn uống, tụ điểm giải trí cho khách hàng, quan trọng khơng thể thiếu trải nghiệm du khách trước sau sử dụng dịch vụ bên - Phần gia tăng: bao gồm dịch vụ lợi ích cộng thêm, vũ khí cạnh tranh nhãn hiệu du lịch Ví dụ: Đi du lịch thường có chi phí cao, hiểu mong muốn KH chúng 11 ta nên tạo tour nhằm giảm bớt chi phí thời gian lại Khơng KH có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá đăng kí theo tour Trong ngành du lịch, thực điểm khác biệt sản phẩm có, dù khơng q nhiều Đặc biệt ngành lữ hành, việc chọn phân khúc đối tượng khách hàng khác nhau, doanh nghiệp lữ hành dường chưa có nhiều lợi cạnh tranh gói sản phẩm Cần nghiên cứu loại hình dịch vụ du lịch để có hướng phát triển, tạo chủng loại sản phẩm du lịch phong phú, đáp ứng nhu cầu thị trường Dựa cấp độ cấu thành sản phẩm, xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch theo hướng sau: -Nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch: Việc nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch có tầm quan trọng sống doanh nghiệp du lịch điều kiện hội nhập Muốn nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch phải hồn thiện nâng cao chất lượng yếu tố thành phần sản phẩm, dịch vụ du lịch: khu du lịch, điểm du lịch; dịch vụ lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí; dịch vụ vận chuyển du lịch; cơng tác tổ chức tour du lịch; lễ hội kiện du lịch… -Phát triển đa dạng sản phẩm, dịch vụ du lịch: Đa dạng loại hình du lịch: du lịch biển, rừng, đảo, vịnh, thành phố, thôn quê; Đa dạng phương thức phục vụ: ăn, nghỉ, vận chuyển; Đa dạng tour du lịch, tạo sản phẩm trọn gói: dài, ngắn, nhiều điểm đến, điểm đến; Đa dạng loại hình tham quan, giải trí: đền chùa, di tích lịch sử, văn hoá, danh lam thắng cảnh Do sản phẩm du lịch chủ yếu dịch vụ nên việc đa dạng hố sản phẩm du lịch thay đổi yếu tố dịch vụ sản phẩm Sự thay đổi điểm du lịch hay khu du lịch diễn chậm thay đổi tour du lịch vơ nhanh chóng 12 Đặc biệt, - Định vị sản phẩm: Đặt câu hỏi: Các bạn có biết cần định vị thương hiệu sản phẩm du lịch hay không? Định vị thương hiệu giúp khách hàng dễ dàng liên tưởng đến doanh nghiệp, ảnh hưởng lớn đến chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp ngành du lịch Khi chọn segment thị trường cụ thể, hiểu vị đối thủ, việc định vị để có chỗ đứng tâm trí khách hàng điều bắt buộc phải có ngành cạnh tranh du lịch Chúng ta suốt ngày ca Giảm giá Tăng tiền ads Có nhiều chiến lược triển khai chiến lược trọng điểm (tấn cơng mạnh hơn), chiến lược khác biệt hóa Với doanh nghiệp có nguồn lực lớn, có lợi quy mơ kênh phân phối hay dùng cách Với doanh nghiệp nhỏ, chiến lược khác biệt hóa lựa chọn khả quan (sơ đồ tạo định vị thương hiệu cho KH) 3: Chiến lược chu kì sống sản phẩm 3.1: Khái niệm chu kì sống - Chu kỳ sống sản phẩm (Product Life Cycle) thuật ngữ mô tả trạng thái vận động việc tiêu thụ loại sản phẩm thị trường kể từ xuất đến khơng bán Đây q trình biến đổi doanh thu, chi phí lợi nhuận theo thời gian loại sản phẩm -Nghiên cứu chu kỳ sống sản phẩm: xác định khoảng thời gian mà sản phẩm tiêu thụ mạnh năm năm Nghiên cứu 13 chu kỳ sống xét cho sản phẩm, loại hình du lịch, dịch vụ nghiên cứu chu kỳ sống để đưa sách thích hợp sách giá, sách phân phối nhằm kéo dàI thời vụ tăng hiệu kinh tế (giảI mối quan hệ cung cầu) -Dịch vụ khơng có chu kỳ đời sống sản phẩm Trong du lịch, sản phẩm hữu điểm du lịch có chu kỳ đời sống sản phẩm, chu kỳ đời sống sản phẩm phụ thuộc vào loại: Chu kỳ ngắn hạn, chu kỳ trung hạn, chu kỳ dài hạn 3.2: Phân loại chu kì sống sản phẩm -Đối với kinh doanh lữ hành, muốn phân tích xác chu kỳ sống cùa sản phẩm cần phân loại rõ ràng:  Vùng điểm du lịch  Một tour cụ thể  Một phương thức, hình thức du lịch Chu kỳ sống địa danh du lịch thường dài triệt tiêu hồn tồn chu kỳ đời sống sản phẩm phụ thuộc vào loại: chu kỳ ngắn hạn; chu kỳ trung hạn; chu kỳ dài hạn  Chu kỳ ngắn hạn: chu kỳ ngắn hạn điểm du lịch tính năm ngắn 14  Chu kỳ trung hạn: thường xảy vài năm Sở dĩ có thay đổi xu hướng khách, vấn đề trị, bất ổn an ninh hay thay đổi kinh tế môi trường địa phương Chu kỳ dài hạn: trải qua bốn giai đoạn: Giai đoạn phát hiện; Giai đoạn phát triển; Giai đoạn chín muồi; Giai đoạn suy thối Mỗi giai đoạn có đặc tính riêng sản phẩm trải qua giai đoạn  15 -Nói chung du lịch, đơn vị thường xuyên đưa chương trình thêm vào chương trình cũ Vì mơ hình chu kỳ sống sản phẩm lữ hành phổ biến thể sơ đồ Tương ứng với giai đoạn chu kỳ sống, đơn vị kinh doanh du lịch có định phù hợp sách sản phẩm mình: a: Giai đoạn thử nghiệm(introduction stage): Đây bước đầu, tìm thấy điểm du lịch phát triển ý tưởng sản phẩm Bước đầu đưa sản phẩm thị trường lượng tiêu thụ hạn chế Trong giai đoạn này, doanh số thấp, trái lại, chi phí đầu tư cao Đây nơi du lịch hình thành, bắt đầu thu hút số khách du lịch, khách sạn nhà hàng, sở kinh doanh với giá cao Giai đoạn phát có nhiều nguy dẫn đến thất bại kinh doanh số lượng khách chi phí cao Những chương trình tiêu biểu giới thiệu  Chiến lược hớt váng nhanh: Là chiến lược mà doanh nghiệp đưa sản phẩm bán với mức giá cao, đồng thời xúc tiến mạnh nhằm thuyết phục thị trường lợi ích sản phẩm  Chiến lược hớt váng từ từ: Là chiến lược mà doanh nghiệp đưa sản phẩm bán với mức giá cao, hoạt động xúc tiến yếu  Chiến lược thâm nhập nhanh: Doanh nghiệp đưa sản phẩm bán với mức giá thấp từ đầu, đầu tư cho hoạt động xúc tiến 16  Chiến lược thâm nhập từ từ: Doanh nghiệp đưa sản phẩm bán với mức giá thấp, mức chi phí xúc tiến thấp b: Giai đoạn phát triển(Growth stage): Giai đoạn phát triển, sản phẩm trở nên phổ biến, hấp dẫn khách du lịch, công việc kinh doanh thuận lợi phát đạt, kích thích người khác cạnh tranh Trong giai đoạn này, điểm du lịch thích hợp với loại người trung bình (Midcentric) kinh doanh có nhiều đối thủ cạnh tranh muốn nhảy vào, cần bán nhiều cổ động Cụ thể, tập trung chủ yếu vào chương trình bán chạy nhất, vài chương trình phụ cần thiết       Công ty nâng cao chất lượng sản phẩm, bổ sung thêm chất cho sản phẩm cải tiến Công ty bổ sung mẫu mã Xâm nhập khúc thị trường Mở rộng phạm vi phân bố tham gia kênh phân phối Chuyển từ quảng cáo mức độ biết đến sản phẩm quảng cáo mức độ ưa thích sản phẩm Giảm giá để thu hút số người mua nhạy cảm với giá tiếp sau C: Giai đoạn chín muồi (Maturity Stage): Giai đoạn chín muối gọi giai đoạn bão hòa Trong giai đoạn này, hoạt động kinh doanh trở nên cạnh tranh riết giá Các đơn vị cung ứng du lịch tìm cách cải biến sản phẩm nhằm đạt thỏa mãn khách tối đa Để giảm bớt rủi ro tránh suy thoái sản phẩm, điểm du lịch phải tìm cách cải tổ lại hình thức kinh doanh, thích ứng với thị trường du khách mới, cần cải biến sản phẩm ý tưởng để thu hút khách du lịch Phát triển đầy đủ hệ thống chương trình, đa dạng hố sản phẩm dịch vụ, sách phân biệt giá D: Giai đoạn suy thoái (Decline Stage): Đây giai đoạn tỏ dấu hiệu khách chán ngấy quay mặt lại với sản phẩm để tìm điểm du lịch khác Trong giai đoạn này, đơn vị cung ứng du lịch nên tìm cách để đưa sản phẩm khơng cịn sử dụng cho khách du lịch vào việc sử dụng hữu ích khác 17 18 Kết luận: -Không phải sản phẩm trải qua giai đoạn giai đoạn dài ngắn hiểu biết người làm Marketing Mỗi giai đoạn chu kỳ đời sống sản phẩm có chiến lược Marketing nhằm phù hợp với tình thế, thực trạng mơi trường để trì phát triển sản phẩm Có nơi du lịch giai đoạn chín muồi tồn nhiều năm, có nơi khơng vượt qua giai đoạn phát ban đầu Ví dụ khu du lịch Suối Tiên Giai đoạn giới thiệu: Trong năm đầu lập nghiệp khu du lịch Suối Tiên gặp nhiều khó khăn mà đồng vốn cịn hạn hẹp, chế cịn nhiều khó khăn Suối Tiên phơi thai hình thành, hạng mục cơng trình mọc lên thức mở cửa đón du khách Giai đoạn tăng trưởng: bắt đầu hồn thiện cơng trình tự xây dựng Suối Tiên theo sắc riêng người Việt Vào năm 2014, du lịch văn hóa Suối Tiên đổi tồn diện cảnh quan, cơng nghệ giải trí đầu tư gần 200 tỷ đồng cho cơng trình vui chơi, giải trí lạ, đại 19 Giai đoạn trưởng thành: Suối Tiên hồn thiện mở rộng diện tích 105ha, 150 cơng trình, mơ hình vui chơi giải trí, đa dạng phong phú Giai đoạn suy thoái: Dưới tác động dịch bệnh việc khách du lịch chán chọn điểm du lịch mới, Suối Tiên theo dõi hệ thống Đưa chiến lược hạ giá, miễn phí với ưu đãi Ví dụ du lịch Việt Nam thời kì Covid Trong đợt dịch Covid vừa qua, nói hầu hết cơng ty du lịch giai đoạn khó khăn, giai đoạn suy thối phải chịu thiệt hại nặng nề từ đợt dịch Đối với, công ty du lịch Golden Tour Đánh giá việc đâyy bước vào giai đoạn suy thoái, cạnh tranh đối thủ trở nên gay gắt phải đổi đầu dịch bệnh Để tiếp tục trì hoạt động, cty mặt chuyển lĩnh vực hoạt động sang kinh doanh mặt hàng thiết yếu, đồ gia dụng, thực phẩm…, mặt khác yêu cầu số nhân giữ lại tiếp tục phát triển, quảng bá sản phẩm du lịch trong, nước Tóm lại: Sản phẩm hơm lạc hậu vào ngày mai Do nhà kinh doanh phải không ngừng tung chiến lược phát triển sản phẩm nguyên sau:     Nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thay đổi theo thời gian phát triển mạnh mẽ khoa học công nghệ làm cho phương tiện kĩ thuật trước bị lạc hậu thay phương tiện đại Chu kỳ sống sản phẩm ngày bị rút ngắn Tình hình cạnh tranh gay gắt cơng ty 20 ... B5 Đặc điểm sản phẩm du lịch Phân loại sản phẩm (sản phẩm đơn lẻ tổng hợp) 1.1 Tổng quan Khái niệm marketing du lịch, chiến lược sản phẩm, sản phẩm du lịch (gồm sản phẩm hàng hóa sản phẩm dịch... TỔNG QUAN NỘI DUNG -Khái niệm marketing du lịch, chiến lược sản phẩm, sản phẩm du lịch ( gồm sản phẩm hàng hóa sản phẩm dịch vụ, tài nguyên du lịch) -Các loại hình du lịch cụ thể( du lịch cộng đồng,... LƯỢC SẢN PHẨM TIÊU BIỂU ( loại) (ví dụ + liên hệ thực tiễn) Chiến lược nhãn hiệu Chiến lược tập hợp sản phẩm (Product mix) Chiến lược dòng sản phẩm ( Product line) Chiến lược cho sản phẩm ( Product