KẾ HOẠCH Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành Y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng đến 2030 của huyện Hạ Hòa

UỶ BAN NHÂN DÂN HUYỆN HẠ HỒ CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Số:1188/KH-UBND Hạ Hoà, ngày 27 tháng076 năm 2022 Độc lập - Tự - Hạnh phúc KẾ HOẠCH Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành Y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng đến 2030 huyện Hạ Hòa Căn Kế hoạch số 99/KH-ATVSTP, ngày 15/6/2022 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành y tế tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2022-2025, định hướng đến 2030; Ủy ban nhân dân huyện Hạ Hoà xây dựng Kế hoạch nâng cao chất lượng ngành Y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng 2030 huyện Hạ Hòa cụ thể sau: I MỤC TIÊU Mục tiêu chung Hoàn thiện cấu tổ chức, nâng cao lực nhằm quản lý, kiểm soát chủ động, hiệu công tác bảo đảm ATTP; triển khai thực đồng nhiệm vụ, giải pháp nâng cao kiến thức, thực hành, cải thiện tình trạng bảo đảm ATTP sở sản xuất, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống, phịng ngừa tình trạng ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm Đóng góp tích cực vào nghiệp chăm sóc bảo vệ, nâng cao sức khoẻ nhân dân phát triển kinh tế xã hội huyện Mục tiêu, tiêu cụ thể đến 2025 2.1 Mục tiêu 1: Hoàn thiện tổ chức máy; đào tạo, bồi dưỡng nâng cao lực cán làm công tác ATTP - Tổ chức xếp, bổ sung nhân lực đảm bảo số lượng theo tiêu biên chế giao cấp huyện kiêm nhiệm phụ trách lĩnh vực ATTP cấp xã - Bố trí đủ nhân lực làm cơng tác bảo đảm ATTP Phịng Y tế, Trung tâm Y tế trạm y tế xã, thị trấn; quy định phối hợp công tác ATTP Phòng Y tế với Trung tâm Y tế, Trạm Y tế công chức theo dõi ATTP UBND xã 2.2 Mục tiêu 2: Cải tạo nâng cấp sở vật chất, trang thiết bị, triển khai kỹ thuật ATTP: - Đầu tư sửa chữa, nâng cấp sở vật chất, trang thiết bị làm việc, hệ thống máy tính, mạng internet đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ quản lý nhà nước ATTP - Bổ sung nâng cấp trang thiết bị cho Phòng Y tế, Trung tâm Y tế Trạm Y tế xã, thị trấn 2.3 Mục tiêu 3: Nâng cao chất lượng hoạt động chuyên môn ATTP: - Nâng cao kiến thức, thực hành ATTP, đảm bảo 100% người quản lý, 100% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm 95% người tiêu dùng có kiến thức, thực hành ATTP - Cải thiện tình trạng bảo đảm ATTP sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống: Trên 90% sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống kiểm tra đạt yêu cầu ATTP; 100% sở sản xuất, chế biến thực phẩm thuộc ngành y tế quản lý chứng nhận đủ điều kiện ATTP; 95% sở dịch vụ ăn uống cấp huyện quản lý chứng nhận đủ điều kiện ATTP; kiểm soát hiệu kinh doanh thức ăn đường phố 2.4 Mục tiêu 4: Nâng cao hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước ATTP - Đẩy mạnh cải cách hành chính, triển khai dịch vụ công trực tuyến mức độ thủ tục hành ATTP thuộc thẩm quyền giải cấp huyện - Phân công cụ thể trách nhiệm quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP cho quan, địa phương; xây dựng đội ngũ cán công chức chuyên nghiệp, đủ lực quản lý, tổ chức thực thi sách pháp luật, tra, kiểm tra, giám sát xỷ lý ATTP Định hướng đến năm 2030 Công tác bảo đảm ATTP quản lý chủ động, hiệu dựa chứng kiểm soát ATTP theo chuỗi; 100% người quản lý, 100% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống 98% người tiêu dùng có kiến thức thực hành ATTP; 98% sở sản xuât, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt điều kiện ATTP Khống chế tình trạng ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc số ca mắc NĐTP ghi nhận, báo cáo vụ ngộ độc thực phẩm < 05 ca/100.000 dân Nhiệm vụ giải pháp thực 4.1 Tăng cường lãnh đạo, đạo cấp ủy Đảng, quyền công tác bảo đảm ATTP - Phát huy vai trò Ban đạo liên ngành ATTP cấp huyện, cấp xã đạo, tổ chức triển khai thực nhiệm vụ, giải pháp bảo đảm ATTP - Thực đầy đủ, nghiêm túc trách nhiệm quản lý, thực thi pháp luật ATTP cấp, ngành, địa phương, đơn vị theo phân công, phân cấp UBND huyện; trực tiếp đạo, thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực trách nhiệm quản lý ATTP địa phương; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân thiếu trách nhiệm, buông lỏng quản lý ATTP - Đưa tiêu ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội địa phương, đơn vị; ưu tiên bố trí kinh phí để tổ chức thực 4.2 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục kiến thức pháp luật ATTP - Tăng cường đa dạng hóa hoạt động truyền thơng nhằm nâng cao nhận thức cấp ủy đảng, quyền, ban ngành, đoàn thể người dân trách nhiệm, nghĩa vụ quyền lợi công tác bảo đảm ATTP - Phát huy vai trị phương tiện thơng tin đại chúng (báo, đài, mạng internet…) thông tin, tuyên truyền kiến thức, pháp luật ATTP, biểu dương người tốt, việc tốt, điển hình tiến tiến, mơ hình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn, cơng khai danh tính tổ chức/cá nhân, sản phẩm thực phẩm vi phạm ATTP để định hướng dư luận, xử lý cố truyền thông liên quan đến ATTP - Ứng dụng loại hình truyền thơng đại, xây dựng kênh truyền thông ứng dụng mạng xã hội, phần mềm quản lý ATTP; kết hợp với phương thức truyền thông truyền thống (pano, áp phích, băng zơn, hiệu, tờ rơi, băng đĩa, tài liệu, …) nhằm lan toả nhanh chóng nội dung, thơng điệp truyền thông ATTP cộng đồng - Huy động tham gia ban, ngành, đoàn thể, thực hoạt động truyền thông ATTP như: Truyền thông lưu động, truyền thông trực tiếp cấp huyện, xã; hoạt động ngoại khóa, truyền thơng lồng ghép ATTP cho cán bộ, giáo viên, học sinh, sinh viên, đưa nội dung giáo dục ATTP vào cấp học phổ thông - Tổ chức phát động, tăng cường truyền thông đợt cao điểm ATTP: Tết nguyên đán, Tháng hành động ATTP, Tết Trung thu kiện trị, kinh tế, văn hóa, xã hội diễn địa bàn - Tiếp tục tuyên truyền, gắn thực tiêu chí ATTP vận động “Tồn dân đồn kết xây dựng nơng thơn mới, văn minh đô thị”, vận động nhân dân thay đổi tập quán ăn uống vệ sinh ảnh hưởng tới sức khỏe người; tổ chức tập huấn, hướng dẫn sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cộng đồng sản xuất, kinh doanh sử dụng thực phẩm an tồn 4.3 Phát triển mơ hình kiểm soát ATTP; tiếp tục đẩy mạnh xây dựng, thực chuỗi thực phẩm an tồn, nơng sản sạch, truy xuất nguồn gốc thực phẩm - Xây dựng, nhân rộng mơ hình kiểm sốt ATTP bếp ăn tập thể trường học, doanh nghiệp; bữa cỗ nhiều người ăn, thức ăn đường phố… - Đẩy mạnh tư vấn, hướng dẫn doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo GMP, HACCP, ISO 22000 sản xuất, chế biến thực phẩm; hỗ trợ, khuyến khích sở sản xuất, bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm quy mô nhỏ nâng cấp sở vật chất, trang thiết bị áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến - Triển khai hiệu vùng sản xuất rau an toàn, chè an toàn, vùng chăn ni tập trung, ni trồng thủy sản an tồn, mạng lưới giết mổ gia súc gia cầm tập trung, an toàn Hướng dẫn sở sản xuất rau an toàn, chè an toàn áp dụng VietGAP, GMP, GHP, HACCP, ISO 22000; sở chăn nuôi sử dụng thức ăn chăn nuôi sản phẩm hỗ trợ chăn nuôi, áp dụng quy trình thực hành chăn ni tốt (VietGAHP); sở nuôi trồng thủy sản không sử dụng hóa chất xử lý mơi trường, kháng sinh, thuốc thú y thủy sản khơng rõ nguồn gốc xuất xứ, ngồi danh mục cho phép, áp dụng GAP, nuôi trồng thủy sản hữu cơ; nâng cấp sở vật chất, trang thiết bị bảo đảm ATTP, vệ sinh thú y giết mổ, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật - Xây dựng nhân rộng chuỗi liên kết sản xuất với chế biến, tiêu thụ sản phẩm gắn với chứng nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng nơng sản thực phẩm, mơ hình chợ bảo đảm ATTP, cửa hàng, quầy kinh doanh rau an toàn, thực phẩm sạch, hệ thống phân phối thực phẩm an toàn xã, thị trấn 4.4 Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, hậu kiểm, xử lý vi phạm ATTP - Đẩy mạnh kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành quy định pháp luật ATTP, điều kiện bảo đảm ATTP, việc sử dụng phụ gia thực phẩm sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm, công bố sản phẩm, quảng cáo thực phẩm…tại sở sản xuất, kinh doanh, kể hình thức kinh doanh truyền thống kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử; đặc biệt trọng việc tra, kiểm tra đột xuất - Thường xuyên kiểm tra, giám sát ATTP sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, sở chế biến cung cấp suất ăn sẵn, dịch vụ nấu ăn lưu động, bếp ăn tập thể trường học, doanh nghiệp, khu/cụm công nghiệp, dịch vụ ăn uống khu du lịch, lễ hội, thức ăn đường phố,… - Tăng cường công tác lấy mẫu, kiểm nghiệm mẫu, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, kịp thời phát hiện, cảnh báo nguy ngăn chặn việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, chất lượng, vi phạm quy định ghi nhãn hàng hoá, thực phẩm nhập lậu, gian lận thương mại; thực truy xuất nguồn gốc, xử lý thực phẩm khơng đảm bảo an tồn - Giám sát thường xun tồn dư hố chất độc hại nơng sản, thuỷ sản thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ việc thực quy định bảo đảm ATTP chuỗi sản xuất, cung cấp, tiêu thụ thực phẩm - Thực xử lý vi phạm ATTP tất cấp, ngành; xử lý nghiêm theo quy định pháp luật trường hợp vi phạm ATTP sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống; kịp thời giải khiếu nại, tố cáo ATTP theo quy định pháp luật 4.5 Triển khai ứng dụng công nghệ thông tin quản lý ATTP nghiên cứu khoa học ATTP - Ứng dụng công nghệ thông tin, triển khai phần mềm việc đạo, quản lý ATTP nhằm tạo tương tác, khai thác, trao đổi thông tin liên quan ATTP quan quản lý cấp - Khuyến khích triển khai ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật ATTP nhằm nghiên cứu xác định, đánh giá, đưa giải pháp can thiệp cải thiện tình trạng bảo đảm ATTP địa bàn 5 4.6 Tăng cường kiểm soát bệnh lây truyền qua thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm - Đẩy mạnh cơng tác giám sát chủ động tình trạng ngộ độc thực phẩm sở khám chữa bệnh cộng đồng, kịp thời phát hiện, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm - Kiểm soát chặt chẽ điều kiện bảo đảm ATTP, nguồn gốc thực phẩm, phụ gia thực phẩm, nguồn nước… sử dụng bếp ăn tập thể, sở chế biến cung cấp suất ăn sẵn, dịch vụ nấu cỗ lưu động, nhà hàng, khu du lịch, lễ hội, thức ăn đường phố; kiên đình hoạt động có biện pháp xử lý thích đáng trách nhiệm người đứng đầu sở không đảm bảo ATTP - Tăng cường giám sát ATTP kiện trị, kinh tế, văn hóa, thể dục thể thao sản phẩm thực phẩm có nguy cao; kịp thời thông tin, cảnh báo nguy ATTP - Triển khai thực hiệu bảo đảm ATTP bữa cỗ tập trung nhiều người ăn đám cưới, đám tang… gắn với vận động nhân dân thực nếp sống văn minh việc cưới, việc tang theo Chỉ thị số 05/CT-TTg ngày 09/02/2018 Thủ tướng Chính phủ 4.7 Kiện tồn tổ chức, tăng cường vai trò, hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước ATTP - Bố trí nhân lực phụ trách cơng tác ATTP Phòng Y tế, Trung tâm Y tế xã, thị trấn đảm bảo đủ số lượng, chất lượng, đáp ứng yêu cầu quản lý điều hành hoạt động đảm bảo ATTP - Tập trung đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn nâng cao lực quản lý, chuyên môn nghiệp vụ ATTP cho đội ngũ cán làm công tác ATTP - Tăng cường vai trò, hiệu lực, hiệu quản lý nhà nước ATTP; phát huy vai trò quan quản lý nhà nước ATTP việc xây dựng quy chuẩn địa phương; tư vấn, hướng dẫn sở thực phẩm xây dựng tiêu chuẩn sở, yêu cầu kỹ thuật sở thực quản lý ATTP dựa tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật ATTP - Đẩy mạnh cải cách hành hoạt động quan, đơn vị; giảm tối đa thời gian, tạo điều kiện thuận lợi cho tổ chức/cá nhân việc thực giải mức độ thủ tục hành ATTP hệ thống dịch vụ công trực tuyến - Làm tốt công tác quản lý, cấp giấy chứng nhận liên quan ATTP cho sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống (Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP…) - Phân công cụ thể trách nhiệm quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP cho quan, địa phương; thường xuyên trao đổi thông tin phối hợp chặt chẽ quan, đơn vị, địa phương quản lý, tra, kiểm tra, giám sát xử lý cố ATTP 6 4.8 Tăng cường đầu tư nguồn lực cho cơng tác ATTP - Bố trí kinh phí triển khai thực hoạt động, nhiệm vụ giải pháp đảm bảo ATTP địa bàn - Lồng ghép hoạt động bảo đảm ATTP với chương trình, dự án liên quan để tận dụng nguồn lực cho cơng tác bảo đảm ATTP - Phát huy vai trị đóng góp doanh nghiệp, sở, tổ chức xã hội, nghề nghiệp cho công tác đảm bảo ATTP; bước xã hội hóa số khâu công tác bảo đảm ATTP Tổ chức thực 7.1 Phòng Y tế: - Tham mưu ban hành văn đạo, hướng dẫn, chương trình, kế hoạch; kiện toàn Ban đạo, phối hợp liên ngành công tác ATTP - Là đầu mối phối hợp với quan liên quan tổ chức, triển khai thực kế hoạch ATTP - Chủ trì, phối hợp thực công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức pháp luật ATTP - Tổ chức, thực kiểm tra, hậu kiểm, giám sát ATTP; giám sát nguy ô nhiễm thực phẩm, xử lý vi phạm ATTP; giám sát, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm - Kiểm soát ATTP sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm - Thực công tác cải cách hành chính, giải thủ tục hành ATTP mức độ hệ thống dịch vụ công trực tuyến - Cử cán tham gia khóa đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn tổ chức tập huấn nâng cao lực, chuyên môn nghiệp vụ cho cán làm công tác ATTP 7.2 Trung tâm Y tế huyện: - Phối hợp với Phòng Y tế tổ chức, triển khai thực nhiệm vụ, giải pháp công tác bảo đảm ATTP địa bàn huyện - Thực công tác giám sát nguy ô nhiễm thực phẩm; giám sát, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm 7.3 Ủy ban nhân dân xã, thị trấn: - Ban hành văn đạo, văn hướng dẫn, kế hoạch ATTP cấp xã - Tổ chức, triển khai kế hoạch, nhiệm vụ giải pháp bảo đảm ATTP theo chức nhiệm vụ địa bàn - Phối hợp thực hoạt động truyền thông giáo dục ATTP - Thực công tác kiểm tra, hậu kiểm , giám sát ATTP; chủ trì, phối hợp thực giám sát nguy ô nhiễm thực phẩm, xử lý vi phạm ATTP - Quản lý tình hình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm địa bàn 7 Trên Kế Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng 2030 huyện Hạ Hòa Yêu cầu phòng, quan, đơn vị liên quan; UBND xã, thị trấn triển khai thực hiện./ Nơi nhận: - Sở Y tế (b/c); - TTHU; TT HĐND huyện; - CT, PCT UBND huyện (Ơ.Vũ); - Các phịng, ban, đơn vị liên quan; - UBND xã, thị trấn; - CVP, PCVP; - Lưu: VT TM ỦY BAN NHÂN DÂN KT CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Ký bởi: Ủy ban Nhân dân huyện Hạ Hòa Cơ quan: Huyện Hạ Hòa, Tỉnh Phú Thọ Ngày ký: 27-07-2022 08:47:59 +07:00 Ngô Anh Vũ ... đạo, đạo cấp ? ?y Đảng, quyền cơng tác bảo đảm ATTP - Phát huy vai trò Ban đạo liên ngành ATTP cấp huyện, cấp xã đạo, tổ chức triển khai thực nhiệm vụ, giải pháp bảo đảm ATTP - Thực đ? ?y đủ, nghiêm... ATTP - Tăng cường đa dạng hóa hoạt động truyền thơng nhằm nâng cao nhận thức cấp ? ?y đảng, quyền, ban ngành, đoàn thể người dân trách nhiệm, nghĩa vụ quyền lợi công tác bảo đảm ATTP - Phát huy... nhà nước ATTP; phát huy vai trò quan quản lý nhà nước ATTP việc x? ?y dựng quy chuẩn địa phương; tư vấn, hướng dẫn sở thực phẩm x? ?y dựng tiêu chuẩn sở, y? ?u cầu kỹ thuật sở thực quản lý ATTP dựa