Chè là một trong những loại cây quá quen thuộc với chúng ta, nó không chỉ giúp cho con người Việt Nam một thức uống vô cùng tuyệt, mà nó còn mang lại hiệu quả kinh tế vô cùng lớn. Sau đây sẽ là dàn ý chi tết và 4 bài văn mẫu lớp 9: Thuyết minh về cây chè, mời các bạn cùng tham khảo.
Bài văn mẫu lớp Thuyết minh chè Dàn ý thuyết minh chè I Mở bài: – Dẫn dắt giới thiệu vấn đề mà đề yêu cầu: Thuyết minh chè II Thân bài: * Nguồn gốc xuất xứ chè – Về nguồn gốc chè, theo truyền thuyết loại có nguồn gốc từ Trung Hoa xưa Người phát loại Viêm Đế, hay cịn gọi vua Thần Nơng – Tam hoàng, vào khoảng năm 2730 TCN Khi đồn tùy tùng nghỉ chân gốc có gió vài lạ vào siêu nước sôi Ngay lập tức, nước siêu chuyển sang màu xanh ngả vàng hương thơm từ siêu tỏa khiến nhà vua u thích Sau nhà vua mang nghiên cứu phát tác dụng to lớn chè + Tuy nhiên, truyền thuyết mà người Trung Hoa dùng chè để chữa bệnh, sau có quý tộc dùng loại + Người ta xác định chè sử dụng từ khoảng triều nhà Thương, đặc biệt phổ biến vào thời nhà Đường, bắt đầu lan sang nước khác – Theo thư tịch cổ Việt Nam chè từ lâu có hai loại: trồng vùng đồng sông Hồng, vùng núi phía Bắc => Như vậy, chè loại vô phổ biến có từ lâu đời, trở thành thức uống, phương thuốc hữu hiệu nhiều người ưa chuộng * Hình dáng phận chè – Rễ chè: Là dạng rễ chùm, thường ăn sâu xuống lòng đất khoảng 1m Nếu đất đất tơi xốp rễ ăn sâu nhiều – Thân chè: – Lá chè: Các mọc cành, mọc cách khoảng đặn gọi đốt Cứ đốt có Gân thường lên rõ, màu sắc phụ thuộc vào loại chè mà có màu đậm hay nhạt Rìa có hình cưa, sờ vào ngứa – Hoa chè: Hoa chè đẹp, có cánh Cánh hoa màu trắng cong cong, bao bọc lấy nhuỵ hoa màu vàng sáng bên Cây thường nụ vào tháng lại phải đến tháng 11 tháng 12 nở hoa Nụ hoa màu xanh, be bé hạt ngọc sáng ẩn giấu Một chè thường có nhiều hoa, trung bình khoảng từ 100 đến 200 – Búp chè: Đây đoạn non cành chè Bao gồm có vài non tôm chè – Phần non tận cành chè, chưa xoè Đây phần người ta thu hoạch để chế biến sản xuất nhiều loại chè khác Vì nên phần quan trọng có giá trị – Quả chè: Thuộc dạng nang Mỗi gồm nhiều ngăn, bên có nhiều hạt Quả có màu xanh đậm Bên hạt chè cứng, có màu nâu sẫm * Phân loại – Người ta có nhiều cách phân loại chè Đây cách phân loại khoa học Cohen Stuart đưa nhiều người chấp nhận Theo ơng có loại là: + Chè Trung Quốc nhỏ: Nếu quan sát thấy loại thấp, mọc giống bụi Chúng phân cành nhiều có khả chịu rét tốt, lên tới -15 độ Lá chè dày, có màu xanh đậm, dài khoảng từ 3,5 đến 6,5 cm, cưa nhỏ khơng Tuy nhiên búp chè nhỏ, hoa nhiều nên suất thấp, chè chất lượng bình thường Được phân bố chủ yếu miền Đông, Đông Nam Trung Quốc, Nhật Bản số vùng khác + Chè Trung Quốc to: Loại chè có thân thuộc dạng thân nhỡ, cao tầm khoảng 5m khơng có tác nhân đặc biệt khác ảnh hưởng Lá chè thường to dài, tên gọi Lá chè có màu xanh bóng nhạt, cho suất cao chất lượng tốt Loại chè gốc Vân Nam, Tứ Xuyên Trung Quốc nên có tên gọi + Chè Shan: Thân gỗ cao từ 6m 10m Lá to, xanh nhạt, đầu nhọn có cưa viền dày Búp chè loại có nhiều lơng tơ, có màu trắng tuyết, sờ lên mịn nên gọi chè tuyết Loại chè thích ứng điều kiện thời tiết ẩm, địa hình cao cho sản phẩm chè chất lượng tốt Có thể nói loại chè tốt số loại phân Loại chè có Vân Nam – Trung Quốc, Miến Điện miền Bắc nước ta + Chè Ấn Độ: Thân cao, lên tới 15m, cành lại thưa Lá mỏng mềm, có màu xanh đậm lại không chịu rét hạn Chất lượng chè tốt, thường trồng Ấn Độ, Miến Điện, Vân Nam – Trung Quốc vài vùng khác * Giá trị chè – Giá trị chất, văn hóa… + Trước hết phải nói đến giá trị tuyệt vời chất có chè giúp chống ung thư, ngăn ngừa béo phì + Chè thúc đẩy trình trao đổi chất, cho vào nhiều thực đơn ăn kiêng + Ngoài bã chè phơi khơ cịn giúp vệ sinh khử mùi hơi, đốt đuổi lồi sinh vật gián, kiến… + Caffeine có chè giúp tỉnh táo vào sớm Tuy nhiên không nên dùng nhiều + Cây chè niềm tự hào văn hóa Trung Hoa, thói quen dùng trà nét bật gìn giữ người Anh, người Việt…, trà đạo nét giá trị văn hóa nhiều nước phương Đơng – Giá trị kinh tế: + Chè loại có giá trị xuất lớn, mang lại nguồn lợi không nhỏ dành cho người dân + Sản xuất chế biến chè ngành có triển vọng đầu tư nhiều => Với thói quen dùng chè việc quán đồ uống xuất ngày nhiều, chè ngày có giá trị trọng phát triển * Cách chăm sóc gieo trồng – Cần phải ý nhiều đến mật độ gieo trồng, đất khí hậu lựa chọn trồng chè – Khơng vậy, cần ý q trình chăm sóc, phân bón… III Kết bài: – Nêu cảm nghĩ thân chè giá trị loại Thuyết minh chè - Mẫu Trong ách loại lấy nước uống, hẳn biết đến chè Một loại trồng phổ biến Việt Nam, nhiều người ưa chuộng trở thành lồi cơng nghiệp quan trọng Cây chè trồng chủ yếu khu vực Đông Á, Nam Á, Đơng Nam thích hợp với khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới đất đai khu vực Ở Việt Nam ta, khu vực trồng chè phổ biến miền Bắc miền Trung, thị trường chè nở rộ từ năm đầu kỉ XX Chè luộc loại lưu niên, thường mọc thành bụi Mỗi chè thường cắt tỉa, cao khoảng hai mét để thuận tiện cho trình thu hoạch Thân nhỏ, màu nâu sẫm, thân phân cành nhỏ khác nhau, rễ dài bám chắc, thuộc loại rễ cọc Cây chè có hai loại mầm, mầm sinh dưỡng mầm sinh thực Nếu mầm sinh dưỡng phát triển thành chè, mầm sinh thực phát triển thành hoa Lá chè có hình dáng phổ biến, non màu xanh nhạt, già màu xanh đậm hơn, có lơng tơ ngắn, hai bên viền có cưa nhỏ Hoa chè mang màu trắng ngà khiết, hoa có chừng cánh, bên nhụy màu vàng Hoa chè có mùi đặc trưng, nhẹ nhàng Quả chè hình trịn bên có chứa hạt Cây chè có nhiều cơng dụng nên ưa chuộng Chủ yếu dùng để làm chè, chè tươi chè khô, hãm với nước sôi tạo thành nước chè vàng vàng xanh Uống vào có vị đặc trưng, nồng đắng, uống xong thấy cổ họng Chè ưa chuộng chủ yếu người trung niên lớn tuổi Chè có tác dụng kích thích hệ thần kinh, chống buồn ngủ Ngồi ra, chè cịn thứ nước giải khát, giúp mát tim, thải độc Uống chè mức độ vừa đủ tốt cho sức khỏe, chống ung thư, giảm stress, làm đẹp da Lá chè sử dụng nhiều nhất, ngồi có sử dụng hạt chè để ép lấy tinh dầu Với đất nước thiên trồng trọt nước ta, việc phát triển trồng chè có lợi cho kinh tế mặt hàng xuất thu hút Khơng thế, chè cịn nét đẹp văn hóa dân tộc, bát nước chè buổi làm đồng xua nắng Mỗi gia đình quê miền Bắc thường có ấm tích chè tươi đặt giành tích, để ngày nước chè cịn nóng Đây nét đẹp văn hóa cần giữ gìn Cây chè trồng thích hợp vùng có khí hậu nhiệt đới Đơng Nam Á chúng ta, nơi đất chua thích hợp cho chè phát triển Người ta thường hát chè lúc sáng sớm, sương đêm mưa đọng lại chè tươi xanh Một số địa điểm trồng chè tiếng Việt Nam kể đến Tân Cương (Thái Nguyên), Bảo Lộc (Lâm Đồng), Pleiku (Gia Lai),… mang lại nguồn kinh tế không nhỏ cho quốc gia địa điểm du lịch để, gần gũi với thiên nhiên thu hút nhiều du khách Cây chè từ lâu có ý nghĩa quan trọng với dân tộc ta, loại gần gũi có nhiều cơng dụng thiết thực Cây chè luôn loại công nghiệp mũi nhọn quốc gia loại mang đậm phong cách văn hóa dân tộc Thuyết minh chè - Mẫu Nếu chọn loại nước gắn liền với người dân Việt Nam thứ nước cao sang, phức tạp mà nước chè hay nước trà Cây chè từ lâu vào đời sống người dân, trở thành loại quen thuộc Gốc gác chè theo nghiên cứu nằm vùng Đông Á, Nam Á Đông Nam Á Đây loại thích hợp sống vùng có khí hậu nhiệt đới cận nhiệt đới, tiêu biểu Việt Nam Đất nước ta có đồi chè bạt ngàn Thái Nguyên, Mộc Châu, Đà Lạt Từng hàng chè nối tiếp hàng chè với màu xanh tràn đầy sức sống nối tiếp tận chân trời Hình ảnh bình khiến cho lịng người thêm khoan khoái, vào bao ảnh phông lý tưởng cho nhiều video ca nhạc hay giới thiệu vẻ đẹp đất nước Việt Nam Đặc tính chè trồng vùng cao khoảng nghìn năm trăm mét Với độ cao lý tưởng chè phát triển chậm bù lại lại hấp thụ nhiều sinh dưỡng đất trời, hương vị nắng, gió, sương làm cho chè thơm tho Chè hay trà thuộc loại lưu niên, không mọc riêng lẻ mà mọc thành bụi Người ta thường cắt tỉa cho chiều cao chè hai mét để tập trung phát triển phần trọng điểm khác, đặc biệt Chè gồm thân chính, coi thuộc loại thân gỗ bán gỗ Từ cành nhỏ khác đâm tạo thành tán che phủ màu xanh Chè có hệ rễ dài đâm sâu vào lòng đất hút chất dinh dưỡng Mầm sinh dưỡng cho cành mầm sinh thực thành nụ hoa Lá chè mang hình bầu dục, thn thn hai đầu Nhưng người ta thường thu hoạch phần búp trà, tức trà non, xanh nõn rà Mỗi búp vài ba Chè thường dùng để pha nước uống Có hai loại chè tươi chè khô Chè tươi pha trực tiếp từ chè hái vườn hay đồi Cịn chè khơ loại thơng qua quy trình sản xuất Một năm thường có ba vụ chè Lá chè hái, đặc biệt nên hái vào lúc sáng sớm giọt sương cịn đọng lá, sau đem phơi khơ Rồi chè đem vào tôn quay, loại bỏ phần vụn nát bước vào cơng đoạn vị chè Sau vò, chè đưa phơi cho lên hương Cuối đem đóng gói xuất thị trường Chè khô nguyên liệu chè sen, loại chè nhiều người mong muốn thưởng thức Trà tốt cho sức khỏe Trước tiên có tác dụng giải khát, thức uống khơng thể thiếu qn nước, chí cịn hình thành nét văn hóa "trà đá vỉa hè" Ngồi trà xanh cịn có thành phần ngăn ngừa ung thư, diệt khuẩn Trà dùng làm nguyên liệu cho số loại thuốc Đông Y Trà lựa chọn chị em phụ nữ phương pháp làm đẹp Lên du lịch vùng trồng chè, có túi chè mang làm quà biếu cho người thân, họ hàng đáng q dịp nhà có khách Ngồi ra, chè có giá trị kinh tế, mặt hàng xuất nhiều nước Uống trà coi đạo, phương thức lọc tâm hồn để tận hưởng sống, dư vị cho vị khách phương xa vấn vương Tuy nhiên, uống nhiều trà không tốt cho thể, dễ gây vàng hay chứng ngủ Cây chè vào gắn bó với đời sống người Được thưởng thức chén trà lòng bình yên đến lạ Thuyết minh chè - Mẫu “Chắt chiu vị cho đời Từ hương đất bao người say mê Chè xanh ngan ngát đồng quê Bàn tay em hái đem vò, sao.” Màu xanh, mùi ngan ngát màu, hương chè xanh Đi dọc địa hình đất nước, ta bắt gặp cánh rừng bạt ngàn, đồng lúa chín ngát, vườn um tùm tốt tươi, ta thấy rừng chè phủ xanh đồi núi Cây chè, hay trà loài có xuất xứ từ Đơng Á, Nam Á Đơng Nam Á Cho đến ngày nay, chè trở nên phổ biến trồng trọt nhiều nơi, đặc biệt khu vực có khí hậu nhiệt đới cận nhiệt Ở Việt Nam, Tân Cương Thái Nguyên, Mộc Châu Sơn La, Đà Lạt Lâm Đồng,… vùng trồng nhiều chè tiếng cho suất chè cao nước Cây chè có thân chính, thân gỗ, thân bán gỗ thân bụi Từ thân, nhiều cành nhỏ khác mọc tạo thành tán chè Mầm chè có hai loại sinh dưỡng sinh thực, mầm sinh dưỡng cho cành lá, mầm sinh thực cho hoa Chè có rễ cọc ăn sâu xuống lịng đất, hút nước muối khống để ni lớn Lá chè thn theo hình bầu dục nhọn hai đầu Khi cịn non, có màu xanh lục nhạt, thời kì chè thu hoạch để sản xuất Khi già, ngả sang màu xanh thẫm Chè thường trồng độ cao khoảng nghìn năm trăm mét độ cao này, chè phát triển chậm, tích nhiều hương vị nắng, gió khơng khí vùng núi cao mát lành Vì nên có đồi chè xanh tốt, rừng chè phủ xanh núi Chè có giá trị non Quy trình chế biến chè khơ thường có bảy bước Đầu tiên hái chè Một năm có ba vụ chè, vụ xuân vào tháng ba tháng bốn, vụ hè thu vào tháng năm đến tháng chín, vụ thu đông từ tháng mười đến tháng mười hai Lá chè hái sau phơi mỏng khơ sương hết khí ẩm trình vận chuyển, giai đoạn gọi làm héo chè Tiếp theo, chè cho vào tôn quay, gọi ốp chè-diệt men chè Sau đó, chè loại bỏ phần bị nát vụn tiến hành vị chè Bước tiếp làm khơ chè tơn quay, sau chè đổ nong nia cho lên hương Giai đoạn cuối đóng gói đưa chè thị trường tiêu thụ Chè thường làm thủ công bàn tay người với hỗ trợ thiết bị máy móc đại Chè xanh loại quen thuộc tên thức uống vơ phổ biến Việt Nam Trong phiên chợ, nhiều ta bắt gặp người bán chè tươi, bán thành cành để người mua tự hãm Trong gia đình Việt Nam, khơng khó để xin cốc chè xanh Thường người ta sử dụng chè khô thay cho chè tươi dễ pha bán rộng rãi Lá chè loại thuốc Đông y hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, bệnh tim mạch vành, nhiệt miệng,… Trà xanh loại nước uống có nhiều cơng dụng, góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư, diệt khuẩn loại nước chị em yêu thức công dụng làm đẹp da hỗ trợ giảm cân Tuy nhiên, uống nhiều chè dẫn đến nhiều bệnh, gây ảnh hưởng xấu đến thể người sử dụng ngủ, khó tiêu, uống chè với thuốc gây rối loạn tiêu hóa,… Những đồi bạt ngàn chè xanh điểm thăm quan nhiều du khách từ miền, điểm du lịch tự nhiên hút khách, nhiều người chọn làm nơi chụp ảnh kỷ niệm Cây chè đem lại nguồn thu ngoại tệ lớn cho quốc gia giá trị xuất tiềm phát triển chúng, đặc biệt chè búp Tân Cương, Thái Nguyên tiếng hương vị độc đáo, đáp ứng nhu cầu thưởng trà nhiều người Chè loại phổ biến độc đáo, hình ảnh đặc trưng cho vùng núi đồi xa xôi Việt Nam Khơng thức uống mà chè cịn có nhiều giá trị đời sống khác, nét phác họa thiếu tranh đất nước trời Nam Thuyết minh chè - Mẫu Chè xanh loại gần gũi đời sống người Từ nhiều kỷ qua, trà biết đến thức uống có giá trị cho sức khỏe người sử dụng phổ biến giới Cây chè sản phẩm trà giá trị mặt kinh tế mà cịn mang đậm sắc văn hóa dân tộc Tại nhiều quốc gia, cách dùng trà nâng lên thành nghệ thuật, văn hóa trà trở thành nét độc đáo làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực trà giới Nhiều nhà khoa học cho chè có nguồn gốc từ vùng Đông Á Đông Nam Á Còn theo truyền thuyết, người phát trà vua Thần Nông, vào khoảng năm 2730 trước Công Nguyên Cây chè khám phá phát triển từ Về sau, tu sĩ Phật giáo trình truyền giáo đem chè sang Ấn Độ Nhật Bản Dần dần, thương gia đưa trà sang châu Âu hình thành “văn hóa trà” khắp giới, mang nét đặc thù dân tộc Chè loài sống nơi có nhiệt độ thấp Chè thường trồng vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Khí hậu ẩm ướt nhiều nắng ấm hai yếu tố Chè đặc biệt phù hợp với loại đất tốt, sâu chua nên hay trồng nhiều vùng trung du miền núi Một số nơi trồng chè tiếng nước ta như: Tân Cương (Thái Nguyên), Mộc Châu (Sơn La), Đà Lạt (Lâm Đồng), Pleiku (Gia Lai),… Cây chè loài mà chồi chúng sử dụng để sản xuất chè Nó loại xanh lưu niên mọc thành bụi nhỏ, thông thường xén tỉa để thấp mét trồng để lấy Rễ chè thuộc họ rễ cọc, có rễ dài Cây chè có thân chính, từ thân phân cành nhánh Người ta chia thân chè làm loại: thân gỗ, thân nhỡ thân bụi Thân cành chè tạo nên khung tán chè Trên chè có hai loại mầm: mầm sinh dưỡng mầm sinh thực, mầm sinh dưỡng phát triển thành cành lá, mầm sinh thực phát triển thành nụ hoa Búp chè đoạn non cành chè, gồm có tơm hai ba non Lá chè mọc cách cành, đốt có lá, gân lên rõ Lá chúng dài từ – 15cm Lá chè lúc mọc có màu xanh non, già có màu xanh đậm Hoa nhỏ, có màu trắng ánh vàng, đường kính từ 2,5 – 4cm, với – cánh hoa Hạt ép để lấy dầu Chè loại có nhiều công dụng Mùa hè thời điểm tốt thuận lợi để chè sinh trưởng phát triển Đây thời điểm chè búp nhiều nhất, cần thu hái kịp thời cho thời vụ, không chè bị lứa dẫn đến giảm chất lượng Chè thường thu hoạch vào sáng sớm, lúc này, tia nắng mặt trời bắt đầu ló rạng, búp chè cịn đọng nguyên sương đêm lành, tinh khiết đất trời Cả chè tươi xao khơ làm nước uống tốt Uống chè giúp kích thích hệ thần kinh, giảm buồn ngủ, mát tim bổ phổi, giải nhiệt thể nên nhiều người ưa chuộng Ngồi ra, chè cịn hữu dụng việc làm giảm bệnh ung thư, huyết áp, làm đẹp da, giảm stress Trà thủ tục nhiều nghi lễ truyền thống, trà đạo nét đẹp văn hóa nhiều quốc gia Chè mặt hàng xuất có giá trị Tuy nhiên, có số lưu ý uống trà Người cao tuổi nên uống trà mức độ vừa phải Người ăn chay người gầy không nên thường xuyên uống trà Đặc biệt, khơng nên uống trà lúc đói Với người thần kinh nhạy cảm, khó ngủ khơng nên uống trà vào buổi tối, chất cafein chè xanh gây kích thích làm ngủ Ngồi cịn ngun liệu cho nhà máy sản xuất phân bón, trà xanh mặt hàng xuất nhiều nước Ngày nay, đồi chè trở thành nơi du lịch giới trẻ Với cơng dụng trên, chè có giá trị ý nghĩa vô to lớn đời sống người Chè lồi có giá trị kinh tế cao, mặt hàng xuất có giá trị toàn giới Lá chè hoa chè sau chế biến thức uống người dân Việt Nam Những đồi chè trải dài bát ngát đến tận chân trời tạo cảm hứng cho nhiều nhà văn, nhà thơ, vào thơ ca nhạc họa Cây chè có nguồn gốc từ lâu đời cịn ngun giá trị dù hơm hay mai sau Chè đóng vị trí đặc biệt sống tinh thần người Việt Chè mang lại nhiều cơng dụng bổ ích cho người, vậy, nên lưu giữ phát triển loài ... đơn ăn kiêng + Ngoài bã chè phơi khơ cịn giúp vệ sinh khử mùi hơi, đốt đuổi lồi sinh vật gián, kiến… + Caffeine có chè giúp tỉnh táo vào sớm Tuy nhiên không nên dùng nhiều + Cây chè niềm tự hào... thân chè giá trị loại Thuyết minh chè - Mẫu Trong ách loại lấy nước uống, hẳn biết đến chè Một loại trồng phổ biến Việt Nam, nhiều người ưa chuộng trở thành lồi cơng nghiệp quan trọng Cây chè. .. làm chè, chè tươi chè khô, hãm với nước sôi tạo thành nước chè vàng vàng xanh Uống vào có vị đặc trưng, nồng đắng, uống xong thấy cổ họng Chè ưa chuộng chủ yếu người trung niên lớn tuổi Chè có