Tap chi CD chuan ky 1 thang 3 pdf KHOA HỌC CÔNG NGHỆ� N«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n KỲ 1 TH¸NG 3/2022�26 NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHỤ PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH TÁCH SỢI BẸ CHUỐI, LÁ DỨA LÀM PHÂN HỮU CƠ Với[.]
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHỤ PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH TÁCH SỢI BẸ CHUỐI, LÁ DỨA LÀM PHÂN HỮU CƠ Với mục đích hồn thiện quy trình khai thác sợi bẹ chuối dứa để sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ, nghiên cứu phế phụ phẩm sau tách sợi bẹ chuối dứa giàu bon hữu (OC đạt 45,33% phụ phẩm sợi chuối 42,27% phụ phẩm dứa, hàm lượng nitơ đạt 1,08% 1,17%, P2O5 đạt 0,25% 0,13%, K2O đạt 2,03% 7,28%) phối trộn với chế phẩm (chứa , ) phân chuồng Sau ủ hiếu khí 40 ngày đảo trộn, phân hữu đánh giá tiêu đạt chuẩn theo quy định TCVN 7185: 2002 Rau cải trồng nghiệm thức có bổ sung phân hữu thành phẩm cho thấy, hạt cải nảy mầm sau ngày, tỉ lệ nảy mầm đạt 96% - 97% Rau mầm lên đều, mật độ dày rau xanh, mập so với rau trồng nghiệm thức đối chứng có bổ sung phân bón thị trường : ĐẶT VẤN ĐỀ Trong tình hình sản xuất nơng nghiệp nay, việc sử dụng nhiều phân bón hóa học làm ảnh hưởng tới chất lượng đất như: Xói mịn, nhiễm đất, nước ngầm, dư lượng lớn… Để hướng tới sản xuất nơng nghiệp an tồn, xu hướng sử dụng phân bón chuyển đổi mạnh mẽ từ phân hóa học sang phân hữu Nghiên cứu chế biến phân hữu từ phế phụ phẩm nông nghiệp nhằm tận dụng hiệu nguồn chất hữu sẵn có giải vấn đề ô nhiễm vấn đề quan tâm trọng Bởi giải pháp hiệu quả, tận dụng tối đa nguồn thải hữu cơ, giảm ô nhiễm, cải thiện tính chất đất mà cịn giảm chi phí đầu tư vào phân bón hóa học Chandramohan Marimuthu (2010) tiến hành nghiên cứu sản xuất phân bón từ chất thải hữu có nguồn gốc từ chất thải nông nghiệp, tàn dư thực vật, chất thải phân gia cầm, phân gia súc, chất độn chuồng chất thải thủy sản Sau 120 ngày ủ, phân hữu bón cho chuối cho suất tăng 20% so với đối chứng [1] Soh - Fong Lim cs (2015) sử dụng phụ phẩm số loại phương pháp lên men rắn để sản xuất phân hữu sinh học Phân hữu thành phẩm có giá trị pH, hàm lượng kali, nitơ chất dinh dưỡng cao [3] Trường Đại học Lâm nghiệp * Email: huydai2003@yahoo.com Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Vestergaard Frandsen Việt Nam 26 Phạm Thị Hà Nhung cs (2016) nghiên cứu sản xuất phân hữu từ táo theo quy mơ hộ gia đình xây dựng cơng thức ủ phân từ táo, rơm rạ, thân ngô, đạm, lân, kali chế phẩm vi sinh Sau 70 ngày, sản phẩm phân hữu tơi, xốp, có màu đen đặc trưng, hàm lượng dinh dưỡng tốt với 16,221% OM; 1,435% N, 0,256% P2O5, 0,316% K2O, pH đạt mức 7,42 thích hợp cho nhiều trồng [2] Phụ phẩm thải sau trình tách sợi từ bẹ chuối dứa để sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ có chất sinh khối thực vật, với hàm lượng nước lớn, hàm lượng xenluloza, hemixenluloza, tinh bột, khống phong phú tận dụng để sản xuất phân hữu vi sinh, đồng thời khép kín chu trình q trình sản xuất đồ thủ cơng mỹ nghệ từ bẹ chuối dứa [4] Chính vậy, nghiên cứu sử dụng phụ phẩm trình tách sợi bẹ chuối, dứa làm phân hữu cần thiết, nhằm vừa tận thu giá trị phụ phẩm hữu làm phân bón, đồng thời giải triệt để phế phụ phẩm tạo tránh gây lãng phí nhiễm mơi trường NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phụ phẩm sau trình tách sợi bẹ chuối tách sợi dứa để sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ - Chế phẩm (chứa chủng , ); vôi bột; phân chung; t cỏt Nông nghiệp phát triển nông thôn - KỲ - TH¸NG 3/2022 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Phụ phẩm sau trình tách sợi thu gom xác định hàm lượng chất dinh dưỡng theo phương pháp thể bảng Thành phần OC (%) N (%) P2O5 (%) Phương pháp TCVN 9294: 2012 [5] TCVN 8557: 2010 [6] TCVN 8559: 2010 [7] Phụ phẩm ủ theo phương pháp ủ nhanh hiếu khí có bổ sung chế phẩm vi sinh Trichoderma theo bước tiến hành sau: TT CT1 CT2 Phụ phẩm tách sợi bẹ chuối (kg) 15 Phụ phẩm tách sợi dứa (kg) 15 Nguyên liệu phụ phẩm ủ thùng xốp theo dõi thông số: nhiệt độ, pH, chiều cao đống ủ, màu sắc, độ ẩm xác định thường xuyên sau thời điểm: ngày, ngày, 14 ngày, 28 ngày, 40 ngày ủ Còn tiêu dinh dưỡng theo chất lượng phân bón hữu xác định thời điểm sau kết thúc trình ủ để đánh giá so sánh với chất lượng phân bón theo quy định tiêu chất lượng phân bón hữu TCVN 7185: 2002 [11] Hạt rau cải lựa chọn đồng gieo vào thùng xốp nhỏ kích thước 30 cm x 20 cm với bổ sung phân hữu từ phụ phẩm theo cơng thức bố trí bảng (Các công thức xử lý hạt rau (số lượng, đồng đều) tưới ẩm nhau) Với tiêu theo dõi: tỷ lệ hạt rau nảy mầm, thời gian nảy mầm, màu sắc hình thái rau mầm, chiều cao trung bình rau mầm, khối lượng rau mầm Các tiêu đo vào ngày: 5, 10, 15 trình khảo sát Thành phần Phụ phẩm tách sợi bẹ chuối Phụ phẩm tách sợi dứa OC (%) 45,33 42,27 N (%) 1,08 1,17 K2O% pH Độ ẩm(%) TCVN 8560: TCVN 5779: TCVN 9297: 2010 [8] 2007 [9] 2012 [10] - Phụ phẩm bẹ chuối xử lý đến kích thước 10 cm độ ẩm đến 60% - Phụ phẩm dứa để nguyên kích thước xử lý độ ẩm đến 60% Phụ phẩm ủ với chế phẩm số phụ gia nguyên liệu bảng Phân chuồng (kg) 2,5 2,5 TT Đối chứng NT1 NT2 NT3 NT4 Vôi bột (kg) 0,5 0,5 Chế phẩm (kg) 0,2 0,2 Phân Phân hữu Đất hữu Phân từ phụ trồng từ phụ hữu phẩm (đất phẩm thị tách sợi cát) tách sợi trường bẹ (%) dứa (%) chuối (%) (%) 50 0 50 50 50 70 70 50 30 0 50 30 0 0 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Hàm lượng chất dinh dưỡng phụ phẩm tách sợi bẹ chuối dứa phân tích theo phương pháp mô tả Kết thể bảng P2O5 (%) 0,25 0,13 K2O (%) 2,03 7,28 Nông nghiệp phát triển nông thôn - KỲ - TH¸NG 3/2022 pH 6,78 6,96 Độ ẩm (%) 73,5 68,5 27 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Kết bảng cho thấy, phụ phẩm sau tách sợi bẹ chuối dứa có mơi trường trung tính chứa lượng dinh dưỡng cao Trong đó, hàm lượng bon hữu mức cao (đạt 45,33% phụ phẩm tách sợi bẹ chuối 42,27% phụ phẩm tách sợi dứa), hàm lượng nitơ mức cao, đạt 1,08% phụ phẩm tách sợi bẹ chuối 1,17% phụ phẩm tách sợi dứa Ngoài ra, phụ phẩm chứa lượng nhỏ lân khơng cao q trình ủ phân bổ sung thêm từ nguồn bên (phân chuồng) Hàm lượng kali cao, đạt 2,03% phụ phẩm TT tách sợi bẹ chuối 7,28% phụ phẩm tách sợi dứa Do nguồn nguyên liệu hữu có giá trị tiềm để sản xuất phân hữu Phụ phẩm thu gom, xử lý kích thước, trải để giảm độ ẩm đến 60%, xác định khối lượng chuẩn bị ủ phân Thực trình ủ phân theo dõi thông số đống ủ trình bày phần phương pháp Kết thể bảng hình Chỉ tiêu theo Đống ủ tách sợi bẹ chuối sau thời gian (ngày) dõi đống ủ 14 21 28 40 Nhiệt độ (oC) 28 34 42 47 48 39 pH 6,8 6,9 7,1 7,2 7,5 7,3 Chiều cao đống 30 29 25 22 20 15 ủ (cm) Màu sắc Xám Nâu Nâu Đen Đen Đen Độ ẩm (%) 60,7 53,1 44,3 40,6 35,2 32,3 Kết bảng cho thấy, giá trị nhiệt độ dao động tăng lên tuần đầu ủ phân chứng tỏ có hoạt động hệ vi sinh vật đống ủ để thực trình phân giải hợp chất hữu thành chất dinh dưỡng Giá trị nhiệt độ đạt cao thời điểm sau ủ 28 ngày lên tới 48oC, thời điểm diễn trình trao đổi chất mạnh vi sinh vật thời điểm sau 40 ngày, nhiệt độ giảm dần, đống ủ ổn định Giá trị pH đống ủ suốt q trình ủ khơng thay đổi nhiều, dao động xung quanh giá trị pH trung tính, điều cho thấy vi sinh vật phân giải hợp chất hữu phát triển tốt, có xuất vi sinh vật gây thối tạo mơi trường axít Đống ủ tách sợi dứa sau thời gian (ngày) 14 21 28 40 28 35 38 42 48 42 6,8 6,8 7,0 7,1 7,5 7,2 30 29 26 22 20 12 Xanh 61,2 Nâu 52,8 Đen 43,5 Đen 40,2 Đen 34,4 Đen 31,4 Đối với chiều cao đống ủ, thấy rõ q trình ủ có sụt giảm chiều cao thể tích đống ủ đáng kể, chứng tỏ có vi sinh vật hoạt động mạnh, chúng sử dụng chất hữu làm nguồn dinh dưỡng cho hoạt động sống Trong ngày đầu vi sinh vật chưa thích nghi nên độ sụt giảm ít, từ ngày thứ 14 trở độ sụt giảm bắt đầu tăng ngày thứ 40 Đống ủ từ phụ phẩm tách sợi bẹ chuối sau tuần (A); tuần (B); tuần (C) tuần (D) Đống ủ từ phụ phẩm tách sợi dứa sau tuần (A); tuần (B); tuần (C) tun (D) 28 Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 3/2022 ... (ngày) 14 21 28 40 28 35 38 42 48 42 6,8 6,8 7,0 7 ,1 7,5 7,2 30 29 26 22 20 12 Xanh 61, 2 Nâu 52,8 Đen 43,5 Đen 40,2 Đen 34,4 Đen 31, 4 Đối với chi? ??u cao đống ủ, thấy rõ trình ủ có sụt giảm chi? ??u... (ngày) dõi đống ủ 14 21 28 40 Nhiệt độ (oC) 28 34 42 47 48 39 pH 6,8 6,9 7 ,1 7,2 7,5 7,3 Chi? ??u cao đống 30 29 25 22 20 15 ủ (cm) Màu sắc Xám Nâu Nâu Đen Đen Đen Độ ẩm (%) 60,7 53 ,1 44,3 40,6 35,2... mầm, chi? ??u cao trung bình rau mầm, khối lượng rau mầm Các tiêu đo vào ngày: 5, 10 , 15 trình khảo sát Thành phần Phụ phẩm tách sợi bẹ chuối Phụ phẩm tách sợi dứa OC (%) 45,33 42,27 N (%) 1, 08 1, 17