Menu E1 Vi 05 2022 Dear valued customers, Wishing to give you the perfect meal for the dishes with authentic flavors from all over Vietnam We, The Essence Restaurant has some helpful hints for you bef[.]
ESSENCE RESTAURANT The delights of Vietnamese cuisine Open time: 11:30 – 22:00 (Last order: 21.45) Dear valued customers, Wishing to give you the perfect meal for the dishes with authentic flavors from all over Vietnam We, The Essence Restaurant has some helpful hints for you before you order as follows We serve traditional Vietnamese dishes from all three regions of NorthSouth- Central Vietnam While the taste is characteristic of northern salty, spicy hot is central but the south is sweet and spicy sour taste While our clients come from all over the world with multi-ethnic, multinational, different culinary styles it's hard for us to meet flavor best suited for all clients at the same time We are happy to prepare dishes to meet your taste such as example: more spicy, more salty, less sour and sweet so that the majority of customers can enjoy most of the local cuisine So please if you have a special taste and desire for additional spices to avoid any disappointing, notify the wait staff before ordering We really hope that you enjoy your meal * All prices are subject to 10% tax and 5% service charge SET MENUS OPTION A 590.000VND ($28.6)/PERSON LY RƯỢU VANG ĐỎ Cabernet Sauvignon từ Chile SALAD XỒI TƠM Xồi xanh, tôm, lạc, rau thơm, tỏi, nước sốt chua BÚN CHẢ Thịt miếng, thịt viên, phục vụ bún, rau thơm, nước mắm chua NEM CHUỐI Chuối, chocolate, bánh tráng, phục vụ sốt vanilla OPTION B 650.000VND ($29.6)/PERSON LY RƯỢU VANG TRẮNG Sauvignon Blanc từ Chile TÔM CẨM TÚ Tôm, khoai tây sợi, bột tempura, sốt mayonnaise CƠM GÀ HỘI AN Thịt gà xé trộn kiểu sa lát hành, ớt, rau răm, sốt chua ngọt, ăn cơm nấu từ nước luộc gà KEM XƠI XỒI Xơi nếp cẩm, cốt dừa, kem vanilla, xồi OPTION C 650.000VND ($29.6)/PERSON LY RƯỢU VANG TRẮNG Sauvignon Blanc từ Chile PHỞ CUỐN THỊT CHA SIU Thịt lợn nướng sốt cha siu, lạc, rau thơm, cà rốt, hành tây CÁ DIÊU HỒNG PHI LÊ BỌC LÁ CHUỐI NƯỚNG Cá diêu hồng phi lê ướp giềng, nghệ, hành, là, lạc, phục vụ cơm canh KEM CHANH LEO Kem tươi, nước chanh leo, trứng OPTION D 650.000VND ($29.6)/PERSON LY RƯỢU VANG ĐỎ Cabernet Sauvignon từ Chile NEM RÁN HÀ NỘI Thịt lơn, trứng, miến, cà rốt, giá đỗ, mộc nhĩ, phục vụ bún nước chấm chua BÒ XÀO ỐNG TRE Thịt bò, sốt tiêu đen, hành hoa, rau răm, phục vụ cơm canh CHUỐI KẸP KEM Kem Vanilla, chuối, vừng, lạc, dừa sợi SALADS 1, SALAD XỒI TƠM Xồi xanh, tơm, lạc, rau thơm, tỏi, nước sốt chua 159.000VND ($7.2) 2, SALAD HOÀNG ĐẾ Xà lách xoăn, ba xơng khói, Parmesan, bánh mỳ nướng, dầu oliu, nước cốt chanh, cá Anchovy 149.000VND ($6.8) 3, SALAD BƠ (THEO MÙA) Quả bơ, hành, cà chua, thịt gà, nước sốt 159.000VND ($7.2) 4, SALAD ĐU ĐỦ THỊT BỊ Đu đủ xanh, cà rốt, thịt bị, lạc, rau thơm, tỏi, nước sốt chua 139.000VND ($6.3) 5, SALAD NIÇOISE Cà chua bi, khoai tây, olive xanh đen, trứng luộc, xà lách, cá ngừ đóng hộp 149.000VND ($6.8) 6, SALAD BƯỞI TƠM Bưởi, lạc, tơm, tỏi, nước sốt chua 159.000VND ($7.2) 7, SALAD KHOAI MÔN THỊT GÀ Khoai môn, thịt gà, hành, rau thơm, nước sốt chua cay 139.000 ($6.3) 8, SALAD BƠ COCKTAIL (THEO MÙA) Quả bơ, tôm ướp rượu mạnh, sốt mayonnaise 239.000 ($10.7) 9, SALAD VỊT XƠNG KHĨI Lườn vịt xơng khói, xà lách xoăn, đậu Hà Lan, cà chua bi, sốt Balsamic 239.000 ($10.7) SOUPS 1, SÚP GÀ NGÔ NON Thịt gà, ngô non, nấm, trứng 129.000VND ($5.9) 2, SÚP HÀNH TÂY Hành tây, Parmesan, bánh mỳ nướng 129.000VND ($5.9) 3, SÚP MĂNG TÂY Măng tây, khoai tây, kem tươi, bánh mỳ nướng 139.000VND ($6.3) 4, SÚP CÀ RỐT Cà rốt, gừng, bánh mỳ nướng 129.000VND ($5.9) 5, SÚP BÍ ĐỎ CÁ HỒI Bí đỏ, cá hồi, xả, cà ri, hành tây, cốt dừa, kem tươi, bánh mỳ nướng 149.000 ($6.8) 6, SÚP KHOAI TÂY, BA CHỈ XƠNG KHĨI Khoai tây, thịt ba xơng khói, cần tây, kem tươi, bánh mỳ nướng 139.000VND ($6.3) 7, SÚP TƠM NẤM Nấm, tơm, kem tươi 139.000VND ($6.3) MÓN ĂN VIỆT NAM HEO 1, NEM RÁN HÀ NỘI (4C) Thịt lơn, trứng, miến, cà rốt, giá đỗ, mộc nhĩ, phục vụ bún nước chấm chua 149.000VND ($6.8) 2, NEM TƯƠI KIỂU HUẾ (4C) Thịt lợn, tôm muối chua Huế, chuối xanh, dứa, lạc, khế, rau thơm, nước chấm chua 129.000VND ($5.9) 3, NEM RÁN CUNG ĐÌNH KIỂU HUẾ (6C) Thịt lợn, tôm, cà rốt, khoai môn, nước chấm chua 179.000VND ($8.1) 4, PHỞ CUỐN THỊT CHA SIU Thịt lợn nướng sốt cha siu, lạc, rau thơm, cà rốt, hành tây 149.000VND ($6.8) 5, BÁNH XÈO Bánh xèo nhân tôm, thịt lợn, giá đỗ; phục vụ bánh tráng, rau thơm, nước chấm chua 159.000 ($7.2) 6, BÚN CHẢ Thịt miếng, thịt viên, phục vụ bún, rau thơm, nước mắm chua 189.000 ($8.6) BÒ 1, PHỞ CUỐN BÒ (4C) Thịt bò, giá đỗ, xà lách, rau thơm, lạc, nước chấm chua 139.000VND ($6.3) 2, BÒ XÀO ỐNG TRE Thịt bò, sốt tiêu đen, hành hoa, rau răm, phục vụ cơm canh 239.000VND ($10.7) 3, BÚN BÒ NAM BỘ Thịt bò, giá đỗ, bún, rau thơm, lạc, nước sốt chua 169.000VND ($7.7) 4, BÒ CUỐN LÁ LỐT Thịt bò, thịt lợn, tỏi, xả, lốt, phục vụ cơm canh 189.000VND ($8.6) 5, BÒ HÚNG QUẾ Thịt bò, húng quế, xả, ớt, cốt dừa, dầu vừng, sa tế, phục vụ dừa kèm cơm 289.000VND ($13.1) GÀ 1, ĐÙI GÀ QUAY Đùi gà, sốt nấm Đông Cô, dầu hào, ớt, phục vụ cơm canh 219.000VND ($9.6) 2, CƠM GÀ HỘI AN Thịt gà xé trộn kiểu sa lát với hành, ớt, rau răm, sốt chua ngọt, ăn cơm nấu từ nước luộc gà 199.000VND ($9.0) 3, GÀ BỌC LÁ NẾP Miếng gà lọc xương bọc nếp, phục vụ cơm đảo với rượu vang, hành tây, dầu ô liu 199.000VND ($9.0) 4, GÀ XIÊN NƯỚNG LÁ MÓC MẬT Thịt gà, dầu hào, dầu mè, xả, ớt, móc mật phục vụ bún sốt chua 209.000VND ($9.5) VỊT 1, VỊT KHÌA NAM BỘ (MĨN CAY) Thịt vịt cắt nhỏ, khoai môn, sa tế, xả, ớt, rau răm, phục vụ dừa kèm cơm 299.000VND ($13.6) 2, CHẢ VỊT BAO XẢ Vịt băm thịt lợn, húng quế, dầu mè bao xả, phục vụ bún xì dầu 289.000VND ($13.1) CÁ 1, CHẢ CÁ LĂNG HÀ THÀNH Cá lăng ướp nghệ giềng, phục vụ nước mắm pha, bún, bánh tráng, rau thơm, hành, lạc (Xin lưu ý: Để đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hạn chế mùi gây ảnh hưởng đến khách hàng khác, nhà hàng khách sạn không phục vụ mắm tơm, mong q khách thơng cảm) 259.000VND ($11.8) 2, CÁ VƯỢC PHI LÊ TẨM BỘT SỐT MẮM ME Cá vược phi lê tẩm bột chiên giòn, sốt mắm me, phục vụ cơm canh 219.000VND ($9.6) 3, CÁ DIÊU HỒNG PHI LÊ BỌC LÁ CHUỐI NƯỚNG Cá diêu hồng phi lê ướp giềng, nghệ, hành, là, lạc, phục vụ cơm canh 239.000VND ($10.7) 4, CÁ HỒI CUỐN BÁNH TRÁNG CHIÊN SỐT MẬN Cá hồi ướp rượu vang trắng, tiêu, cuộn bánh tráng rế, phục vụ sốt mận salad 349.000VND ($15.9) TƠM 1, TƠM CẨM TÚ (4C) Tơm, khoai tây sợi, bột tempura, sốt mayonnaise 249.000VND ($11.3) 2, TÔM TẨM BỘT CHIÊN SỐT MẮM ME Tôm, bột chiên tempura, sốt mắm me, phục vụ cơm canh 249.000VND ($11.3) MÓN KHÁC 1, CƠM CHIÊN (GÀ HOẶC RAU HOẶC HẢI SẢN) Cơm rang trứng, đậu Hà Lan, ngô non, cà rốt với tùy chọn với thịt gà, rau, hải sản 169.000VND ($7.7) 2, PHỞ (BÒ HOẶC GÀ) Bánh phở, nước hầm từ xương, hành hoa, rau mùi, phục vụ tuỳ chọn với thịt bị gà 149.000VND ($6.8) 3, MỲ XÀO (BỊ HOẶC GÀ) Mỳ sợi, rau cải, nấm, cà rốt, cà chua, hành, tỏi, phục vụ tuỳ chọn với thịt bò gà 169.000VND ($7.7) 4, MỲ XÀO HẢI SẢN Mỳ sợi, tôm, mực, rau cải, nấm, cà rốt, cà chua, hành, tỏi 199.000VND ($9.0) 5, ĐẬU CHIÊN MUỐI TÔM XẢ Đậu Nhật, muối tôm, tỏi, bột mỳ, ớt, tỏi 159.000VND ($7.2) 6, MỰC NƯỚNG Mực, sốt cay, mù tạt, mật ong, tỏi 299.000VND ($13.6) MÓN ÂU 1, CLUB SANDWICH Trứng rán, ba xơng khói, phơ mai, dưa chuột, cà chua, xà lách, thịt gà, bánh mỳ gối, phục vụ khoai tây chiên 169.000VND ($7.7) 2, MỲ Ý (SỐT BÒ BĂM / SỐT CÀ CHUA / SỐT KEM, BA CHỈ XƠNG KHĨI) Sợi mỳ Ý, Parmesan với tuỳ chọn sốt 169.000VND ($7.7) 3, BÁNH MỲ BƠ TỎI Bánh mỳ nướng, bơ, tỏi, Mozzarella 109.000VND ($5.0) 4, KHOAI TÂY CHIÊN Khoai tây Mỹ cắt sợi chiên kèm sốt cà chua 109.000VND ($5.0) 5, CÁ HỒI NA UY NƯỚNG Cá hồi phi lê, khoai tây nghiền, sốt chanh leo rau củ nướng 399.000VND ($18.1) 6, CÁ KÈM KHOAI TÂY CHIÊN Cá phi lê tẩm bột chiên, phục vụ khoai tây chiên sốt cà chua 199.000VND ($9.0) MÓN ÂU 7, MỲ Ý TƠM Tơm, cà chua bi, mỳ Ý, rượu vang trắng 239.000VND ($10.7) 8, BÒ ÚC (RIB-EYE) SỐT TIÊU ĐEN Thịt bò Úc nhập khẩu, phục vụ khoai tây nghiền, rau củ nướng sốt tiêu đen 399.000VND ($16.8) 9, BÒ ÚC (TENDERLOIN) SỐT TIÊU ĐEN Thịt bò Úc nhập khẩu, phục vụ khoai tây nghiền, rau củ nướng sốt tiêu đen 499.000VND ($22.7) 10, BÁNH HAMBURGER Bánh mỳ tròn, thịt bò, ba xơng khói, trứng phơ mai, xà lách, cà chua, dưa chuột, mù tạt, kèm khoai tây chiên 189.000VND ($8.6) 11, TƠM CUỘN CÀ TÍM & BA CHỈ XƠNG KHĨI TẨM BỘT CHIÊN (2C) Tơm, ba xơng khói, cà tím, bột chiên, phục vụ với sốt thousand 169.000VND ($7.7) MÓN CHAY 1, SÚP BÍ ĐỎ Bí đỏ, cá hồi, xả, cà ri, hành tây, cốt dừa, kem tươi, bánh mỳ nướng 119.000VND ($5.4) 2, SALAD THẬP CẨM Cà rốt, dưa chuột, cà chua, đậu que, ngô non, xà lách, sốt Balsamic 119.000VND ($5.4) 3, NEM CHAY RÁN Trứng, miến, cà rốt, giá đỗ, mộc nhĩ, nấm, phục vụ rau thơm, bún nước chấm xì dầu 139.000VND ($6.3) 4, RAU XÀO CÀ RI Hoa lơ xanh, trắng, hành tây, cà rốt, ngô non, tỏi, xả, cốt dừa, cà ri, phục vụ cơm 149.000VND ($6.8) 5, RAU XÀO HẠT ĐIỀU Hoa lơ xanh, trắng, ngô non, cà rốt, đậu Pháp, hạt điều, phục vụ cơm 149.000VND ($6.8) 6, RAU CẢI XÀO NẤM Rau cải, nấm, tỏi, dầu hào, bột 129.000VND ($5.9) 7, RAU MUỐNG XÀO TỎI (THEO MÙA) Rau muống, tỏi 119.000VND ($5.4) MÓN CHAY 8, ĐẬU CUỐN LÁ LỐT Lá lốt, đậu, nấm, hành, phục vụ cơm 119.000VND ($5.4) 9, CÀ TÍM OM TỘ Cà tím, đậu, nấm, hành, tỏi, rau thơm, cơm trắng 129.000VND ($5.9) 10, MỲ Ý SỐT RAU CỦ Cà chua, ô liu đen, xanh, hành, Mozzarella 169.000VND ($7.7) 11, BÁNH MỲ PHƠ MAI Bánh mỳ Baguette, phơ mai, xà lách, dưa chuột, cà chua, sốt mayonnaise 139.000VND ($6.3) 12, ĐẬU SỐT NHO ĐEN Đậu Nhật, ớt chuông, hành, nấm, sốt nho đen, mật ong, xì dầu, phục vụ cơm 139.000VND ($6.3) TRÁNG MIỆNG 1, ĐĨA HOA QUẢ THEO MÙA 139.000VND ($6.3) Các loại hoa theo mùa 2, KEM NEW ZEALAND (CHOCOLATE HOẶC VANILLA) 69.000VND ($3.1)/scoop Nhập New Zealand 3, CHUỐI ÁP CHẢO SỐT BƠ CAM 119.000VND ($5.4) Chuối, sốt bơ cam, rượu Rum 4, BÁNH CHUỐI CREPES 119.000VND ($5.4) Bánh Crepe, chuối, rượu Rum, hạnh nhân, sốt chocolate 5, BÁNH DỨA CREPES 119.000VND ($5.4) Bánh Crepe, dứa, rượu Rum, hạnh nhân, sốt chocolate 6, KEM BRÛLÉE 139.000VND ($6.3) Kem tươi, trứng, vanilla TRÁNG MIỆNG 7, SALAD HOA QUẢ 119.000VND ($5.4) Hoa cắt nhỏ trộn sữa chua, sữa đặc, cốt dừa 8, KEM CHANH LEO 119.000VND ($5.4) Kem tươi, nước chanh leo, trứng 9, NEM CHUỐI 139.000VND ($6.3) Chuối, chocolate, bánh tráng, phục vụ sốt vanilla 10, CHUỐI KẸP KEM 149.000VND ($6.8) Kem Vanilla, chuối, vừng, lạc, dừa sợi 11, KEM XƠI XỒI 149.000VND ($6.8) Xơi nếp cẩm, cốt dừa, kem vanilla, xoài 12, BÁNH TÁO CRUMBLE 139.000VND ($6.3) Táo, hạnh nhân, bột mỳ, bơ, ăn kem Vanilla ...SET MENUS OPTION A 590.000VND ($28.6)/PERSON LY RƯỢU VANG ĐỎ Cabernet Sauvignon từ Chile SALAD XỒI TƠM Xồi xanh, tơm, lạc, rau thơm, tỏi, nước sốt chua BÚN CHẢ Thịt miếng, thịt vi? ?n, phục... chocolate, bánh tráng, phục vụ sốt vanilla OPTION B 650.000VND ($29.6)/PERSON LY RƯỢU VANG TRẮNG Sauvignon Blanc từ Chile TÔM CẨM TÚ Tôm, khoai tây sợi, bột tempura, sốt mayonnaise CƠM GÀ HỘI AN Thịt... Xơi nếp cẩm, cốt dừa, kem vanilla, xoài OPTION C 650.000VND ($29.6)/PERSON LY RƯỢU VANG TRẮNG Sauvignon Blanc từ Chile PHỞ CUỐN THỊT CHA SIU Thịt lợn nướng sốt cha siu, lạc, rau thơm, cà rốt, hành