PGS TS Phan Văn Nhân, GS TS Nguyễn Lộc, PGS TS Ngô Anh Tuấn CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP PGS TS Phan Văn Nhân, GS TS Nguyễn Lộc, PGS TS Ngô Anh Tuấn (đồng chủ biên) CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA GIÁO[.]
PGS-TS Phan Văn Nhân, GS-TS Nguyễn Lộc, PGS-TS Ngô Anh Tuấn CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP PGS-TS Phan Văn Nhân, GS-TS Nguyễn Lộc, PGS-TS Ngô Anh Tuấn (đồng chủ biên) CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 2016 LỜI NĨI ĐẦU Giáo dục nghề nghiệp (GDNN) lĩnh vực phong phú đa dạng Điều thể thông qua “thế giới nghề nghiệp” thị trường lao động Chúng ta thấy nghề nghiệp đơn giản, người lao động không cần qua trường lớp đào tạo số nghề nghiệp phức tạp họ phải đào tạo nhiều trình độ khác Ngồi cịn có nghề nghiệp thuộc lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ lĩnh vực khác, Do đó, để có nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu thị trường lao động, GDNN phải phát huy vai trò chủ đạo, cải thiện nâng cao chất lượng dạy nghề, đáp ứng mục tiêu mà GDNN đặt người lao động Đã có nhiều tài liệu dành cho GDNN soạn thảo thời gian qua nội dung chương trình, phương pháp hình thức tổ chức đào tạo, quản lý trình đào tạo, yếu tố xem tiền đề, sở cho việc tổ chức giáo dục nghề nghiệp Tuy nhiên, chưa có chuyên khảo cụ thể trình bày gắn kết sở lý luận với sở thực tiễn giáo dục nghề nghiệp Vì tài liệu chuyên khảo “Cơ sở khoa học Giáo dục nghề nghiệp” soạn thảo nhằm cung cấp sở lý luận thực tiễn cho việc nâng cao chất lượng hiệu giáo dục nghề nghiệp Nội dung chuyên khảo gồm phần: - PHẦN I - KHÁI QUÁT VỀ GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP - PHẦN II - CƠ SỞ PHƯƠNG PHÁP LUẬN DẠY HỌC TRONG GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP - PHẦN III - NGUYÊN TẮC, PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ NĂNG DẠY HỌC - PHẦN IV - THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC QUÁ TRÌNH DẠY HỌC - PHẦN V- KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP Tài liệu chuyên khảo tập trung làm rõ sở lý luận thực tiễn để trả lời câu hỏi giáo dục nghề nghiệp là: - Giáo dục nghề nghiệp gì? - Dựa sở khoa học để tiến hành tổ chức giáo dục nghề nghiệp? - Tổ chức giáo dục nghề nghiệp cần tuân thủ theo nguyên tắc phương pháp nào? - Thiết kế tổ chức trình giáo dục nghề nghiệp nào? - Làm biết kết chất lượng giáo dục nghề nghiệp? Trong phần chuyên khảo, nhóm tác giả cố gắng trình bày lồng ghép sở lý luận với ví dụ, dẫn chứng cụ thể làm sở cho bạn đọc quan tâm vận dụng vào thực tiễn giáo dục nghề nghiệp cương vị Ngồi phần chính, chúng tơi cịn đưa vào phụ lục mẫu, tiêu chí đánh giá, số soạn, kiểm nghiệm qua thực tiễn để bạn đọc tham khảo vận dụng sáng tạo thực tiễn dạy học Tài liệu sử dụng đào tạo GV, nghiên cứu khoa học bồi dưỡng cán quản lý giáo dục nghề nghiệp Trong trình biên soạn sách khó tránh khỏi thiếu sót, nhóm tác giả mong nhận góp ý bạn đọc để lần tái sau sách hồn thiện Nhóm tác giả MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU MỤC LỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT 15 Phần I: KHÁI QUÁT VỀ GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 17 I GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 17 Giáo dục nghề nghiệp Mục tiêu giáo dục nghề nghiệp 17 Nội dung giáo dục nghề nghiệp 17 2.1 Kiến thức 18 2.2 Kỹ 20 2.3 Thái độ nghề nghiệp 23 2.4 Mối liên hệ tri thức, kỹ kỹ xảo 23 Đặc điểm giáo dục nghề nghiệp 24 Dạy học giáo dục nghề nghiệp 28 II NGƯỜI GV GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 28 Đặc điểm lao động sư phạm người GV giáo dục nghề nghiệp 28 1.1 Đối tượng lao động sư phạm 29 1.2 Công cụ lao động sư phạm 30 1.3 Sản phẩm lao động sư phạm 31 1.4 Lao động sư phạm đòi hỏi tính khoa học, tính sáng tạo tính nghệ thuật cao 32 Những lực người GV giáo dục nghề nghiệp 33 2.1 Năng lực hiểu người học 33 2.2 Năng lực tự học tự bồi dưỡng 34 2.3 Năng lực thiết kế tài liệu dạy học 35 2.4 Năng lực tổ chức dạy học 36 2.5 Năng lực ngôn ngữ 37 2.6 Năng lực giao tiếp sư phạm 38 2.7 Năng lực khéo léo ứng xử sư phạm 39 2.8 Năng lực tổ chức hoạt động sư phạm 40 Nội dung, tiêu chuẩn, tiêu chí nghiệp vụ sư phạm GV GDNN 42 III NGƯỜI HỌC TRONG CƠ SỞ GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 45 Đặc điểm người học sở giáo dục nghề nghiệp 45 1.1 Nhu cầu hiểu, biết 45 1.2 Sự tự ý thức người học 45 1.3 Kinh nghiệm người học 46 1.4 Sự sẵn sàng để học 47 1.5 Định hướng học tập 47 1.6 Động học tập 47 1.7 Các yếu tố dạy học ảnh hưởng đến đặc điểm học tập người học 48 1.8 Người học muốn học 49 Các phong cách học tập người học sở giáo dục nghề nghiệp 50 2.1 Học tích cực mang tính phản ánh 50 2.2 Học trực giác 50 2.3 Học hình ảnh trao đổi ngơn ngữ 51 2.4 Học theo trình tự học theo vấn đề 52 Phần II: CƠ SỞ PHƯƠNG PHÁP LUẬN DẠY HỌC 53 TRONG GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 53 I MỘT SỐ HỌC THUYẾT VỀ TÂM LÝ HỌC DẠY HỌC 53 Dạy học theo thuyết hành vi (Behaviorism) 53 1.1 Sơ lược thuyết hành vi 53 1.2 Thuyết hành vi dạy học 54 Dạy học theo thuyết liên tưởng (Asociationnism) 55 2.1 Sơ lược thuyết liên tưởng 55 2.2 Thuyết liên tưởng dạy học 56 Dạy học theo thuyết kiến tạo 57 3.1 Sơ lược thuyết kiến tạo (Constructionalism) 57 3.2 Thuyết kiến tạo dạy học 58 Dạy học theo thuyết đa thông minh 61 4.1 Sơ lược thuyết đa thông minh (MI) 61 4.2 Thuyết đa thông minh dạy học 62 Dạy học theo thuyết hoạt động 66 5.1 Sơ lược thuyết hoạt động 66 5.2 Đặc điểm hoạt động người 67 5.3 Cấu trúc hoạt động 68 5.4 Thuyết hoạt động dạy học 70 Đào tạo theo lực 73 6.1 Sơ lược đào tạo theo lực 73 6.2 Dạy học theo lực thực 75 6.3 Đặc điểm tổ chức dạy học nghề nghiệp theo lực 79 Lý thuyết học tập dựa kinh nghiệm 81 7.1 Sơ lược lý thuyết học tập dựa kinh nghiệm 81 7.2 Dạy học theo lý thuyết học tập dựa kinh nghiệm 84 II CƠ SỞ GIÁO DỤC HỌC CỦA PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC 85 Bản chất tâm lý – sư phạm dạy học 86 1.1 Bản chất tâm lý sư phạm dạy học lý thuyết 86 1.2 Bản chất tâm lý, sư phạm dạy học thực hành, thí nghiệm 92 1.3 Bản chất dạy học tổ chức hoạt động 94 Bản chất trình dạy học 103 2.1 Giáo dục, hình thành phát triển kiến thức, kỹ năng, phẩm chất nhân cách trí tuệ 103 2.2 Quá trình dạy học trình tổ chức hoạt động 104 2.3 Dạy học trình giao tiếp 105 III CƠ SỞ SINH LÝ HỌC CỦA PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC 108 Cấu tạo hoạt động sinh lý thần kinh 108 1.1 Hệ thần kinh 108 1.2 Cấu tạo hệ thần kinh 110 1.3 Hoạt động thần kinh cấp cao 111 1.4 Phản xạ cung phản xạ 113 Các quy luật hoạt động thần kinh cấp cao 115 2.1 Quy luật hoạt động theo hệ thống 115 2.2 Quy luật lan tỏa tập trung 115 2.3 Quy luật cảm ứng qua lại 116 2.4 Quy luật phụ thuộc vào cường độ kích thích 116 Ngơn ngữ hệ thống tín hiệu thứ hai dạy học 117 3.1 Hệ thống tín hiệu thứ thứ hai 117 3.2 Ngôn ngữ nhận thức 118 3.3 Hoạt động ngôn ngữ GV GDNN 122 3.4 Vai trị ngơn ngữ hoạt động nhận thức hình thành NLNN 122 Phần III: NGUYÊN TẮC, PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ NĂNG DẠY HỌC 125 I CÁC NGUYÊN TẮC DẠY HỌC 125 Những nguyên tắc chung dạy học 125 1.1 Khích lệ học tập 125 1.2 Người học tích cực tham gia 125 1.3 Học tập có tham gia nhiều giác quan 126 1.4 Học tập phải có ý nghĩa 126 1.5 "Chia khúc" thông tin học 127 1.6 Thực hành củng cố lại 127 1.7.Thông tin liên kết 127 1.8.Tạo ấn tượng cuối học 127 1.9 Thông tin phản hồi dạy 127 1.10 Ôn tập thường xuyên 128 1.11 Phạm vi tập trung 129 1.12 Giao tiếp 129 Nguyên tắc dạy học đến thông thạo (mastery learning) 129 Nguyên tắc học tập người lớn 133 Nguyên tắc lựa chọn sử dụng phương tiện trực quan GDNN 135 II PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC 136 Khái niệm phương pháp dạy học 136 Phân loại phương pháp dạy học 139 Nhóm phương pháp dạy học phức hợp 140 3.1 Dạy học nêu vấn đề 140 3.2 Dạy học Algorith hóa 147 3.3 Dạy học chương trình hóa 150 3.4 Dạy học theo dự án 151 3.5 Dạy học theo hướng tích cực hóa người học 156 Đặc điểm số phương pháp, kỹ thuật dạy học phổ biến 164 Lựa chọn phương pháp dạy học phù hợp 172 Những phương pháp dạy học phổ biến 176 6.1 Phương pháp thuyết trình có minh họa 176 6.2 Phương pháp đàm thoại - mô hình dạy học tương tác 182 6.3 Phương pháp mô 188 6.4 Phương pháp vấn đáp 194 6.5 Phương pháp nghiên cứu tình 198 6.6 Sử dụng phương pháp tình điển hình 203 6.7 Phương pháp “bể cá” 205 6.8 Phương pháp tổ chức hoạt động nhóm 206 6.9 Phương pháp quan sát 208 6.10 Các phương pháp trực quan 209 6.11 Phương pháp trình bày mẫu 215 6.12 Phương pháp thí nghiệm 217 6.13 Phương pháp luyện tập 219 6.14 Phương pháp công não (Brainstorming) 225 6.15 Phương pháp phân tích tổng hợp 228 6.16 Phương pháp quy nạp diễn dịch 230 6.17 Phương pháp “bốn giai đoạn” 232 6.18 Phương pháp dạy học dùng phiếu hướng dẫn 236 Sử dụng máy tính dạy học 241 7.1 Các chức máy tính 241 7.2 Những ưu việc sử dụng máy tính dạy học 242 7.3 Lợi ích hạn chế việc ứng dụng máy tính dạy học 243 7.4 Ứng dụng CNTT nói chung máy tính nói riêng dạy học 244 7.5 Một số nguyên tắc định hướng ứng dụng máy tính dạy học 245 7.6 Một số phần mềm cần thiết GV 247 III KỸ NĂNG DẠY HỌC 248 Khái niệm kỹ 248 Kỹ dạy học 249 Hệ thống kỹ dạy học 250 3.1 Căn phân loại kỹ dạy học 250 3.2 Tiêu chí nhận diện kỹ dạy học 256 3.3 Các tiêu chí đánh giá kỹ dạy học 258 Mơ hình kỹ dạy học sở phân tích nghề 259 10 ... 15 Phần I: KHÁI QUÁT VỀ GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 17 I GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP 17 Giáo dục nghề nghiệp Mục tiêu giáo dục nghề nghiệp 17 Nội dung giáo dục nghề nghiệp 17 2.1 Kiến thức... QUẢ HỌC TẬP Tài liệu chuyên khảo tập trung làm rõ sở lý luận thực tiễn để trả lời câu hỏi giáo dục nghề nghiệp là: - Giáo dục nghề nghiệp gì? - Dựa sở khoa học để tiến hành tổ chức giáo dục nghề. .. đề, sở cho việc tổ chức giáo dục nghề nghiệp Tuy nhiên, chưa có chuyên khảo cụ thể trình bày gắn kết sở lý luận với sở thực tiễn giáo dục nghề nghiệp Vì tài liệu chuyên khảo ? ?Cơ sở khoa học Giáo