Đề 1 MA TRẬN KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 10 HKII Tên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng cấp độ thấp Vận dụng cấp độ cao Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản Hãy nêu rõ mục đích[.]
MA TRẬN KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 10 HKII Tên chủ đề Nhận biết Mục đích, ý nghĩa cơng tác bảo quản, chế biến nông- lâm- thủy sản Thông hiểu Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa q trình bảo quản nông, lâm, thủy sản? Điểm: điểm điểm điểm Tỉ lệ theo cột: 30% Tỉ lệ hàng= 0% Tỉ lệ hàng= 66,67% Bảo quản lương thực-thực Trình bày số phương Trình bày quy trình bảo quản phẩm pháp bảo quản rau, hoa, rau, hoa, tươi theo tươi? phương pháp lạnh? Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: 30% Bài mở đầu Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: 10% Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh điểm Tỉ lệ hàng= 33,33% Kinh doanh gì? điểm Tỉ lệ hàng= 100% Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: 30% Tổng điểm: 10 điểm Tỉ lệ: 100% điểm Tỉ lệ hàng=0% Điểm theo cột: điểm Tỉ lệ: 20% điểm Tỉ lệ hàng= 66,67% Vận dụng cấp độ thấp Vận dụng cấp độ cao Giữa công tác bảo quản chế biến nông-lâm- thủy sản Mối quan hệ nào? điểm Tỉ lệ hàng= 33,33% Tỉ lệ hàng= 0% Tỉ lệ hàng= 0% Tỉ lệ hàng= 0% điểm điểm Tỉ lệ hàng= % Tỉ lệ hàng= 0% Thế lĩnh vực kinh Để lựa chọn lĩnh vực doanh phù hợp? kinh doanh phù hợp ta cần phải tiến hành phân tích yếu tố nào? điểm điểm Tỉ lệ hàng=33,33% Tỉ lệ hàng=66,67% Điểm theo cột:5 điểm Điểm theo cột:3điểm Tỉ lệ: 50% Tỉ lệ: 30% điểm Tỉ lệ hàng= 0% điểm Tỉ lệ hàng=0% Điểm theo cột:0 điểm Tỉ lệ: 0% Đề A Câu Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa trình bảo quản nơng, lâm, thủy sản? Giữa cơng tác bảo quản chế biến nông-lâm- thủy sản Mối quan hệ nào? Câu Trình bày số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi quy trình bảo quản rau, hoa, tươi theo phương pháp lạnh? Câu Kinh doanh gì? Thế lĩnh vực kinh doanh phù hợp? Để lựa chọn lĩnh vực kinh doanh phù hợp ta cần phải tiến hành phân tích yếu tố nào? MA TRẬN KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 10 HKII Tên chủ đề Nhận biết Mục đích, ý nghĩa cơng tác bảo quản, chế biến nông- lâm- thủy sản Điểm: điểm điểm Tỉ lệ theo cột: Tỉ lệ hàng= 0% Bảo quản lương thực-thực phẩm Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: Bài mở đầu Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: Tổng điểm: 10 điểm Tỉ lệ: 100% Thông hiểu Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa cơng tác bảo quản chế biến nông, lâm, thủy sản? điểm Tỉ lệ hàng= 66,67% Trình bày quy trình bảo quản sắn lát khô? điểm điểm Tỉ lệ hàng= 0% Tỉ lệ hàng= 66,67% Khái niệm kinh doanh, Cơng Có loại cơng ty nào? ty? điểm điểm Tỉ lệ hàng=25% Tỉ lệ hàng=25% Điểm theo cột: điểm Điểm theo cột: điểm Tỉ lệ: 10% Tỉ lệ: 50% Vận dụng cấp độ thấp Vận dụng cấp độ cao Mối quan hệ công tác bảo quản chế biến nơnglâm- thủy sản gì? điểm Tỉ lệ hàng= 33,33% Hàm lượng axit (HCN) loại bỏ bớt bước nào? Giải thích điểm Tỉ lệ hàng= 33,33% đặc điểm loại công ty? điểm Tỉ lệ hàng=50% Điểm theo cột:4 điểm Tỉ lệ: 40% điểm Tỉ lệ hàng= 0% điểm Tỉ lệ hàng=0% điểm Tỉ lệ hàng=0% Điểm theo cột:0 điểm Tỉ lệ: 0% Đề B Câu Nêu mục đích nghĩa cơng tác bảo quản chế biến nông- lâm- thuỷ sản? Mối quan hệ công tác bảo quản chế biến nơng-lâm- thủy sản gì? Câu Trình bày quy trình bảo quản sắn lát khơ? Câu Khái niệm kinh doanh, Cơng ty? Có loại cơng ty nào? đặc điểm loại công ty? MA TRẬN KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 10 HKII Tên chủ đề Nhận biết Thơng hiểu Ảnh hưởng thuốc hóa Trình bày khái niệm thuốc học bảo vệ đến quần thể hóa học bảo vệ thực vật? sinh vật môi trường Vận dụng cấp độ thấp Vận dụng cấp độ cao Ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường nào? điểm điểm điểm Tỉ lệ hàng=0% Tỉ lệ hàng=66,67% Tỉ lệ hàng=0% Hãy cho biết số phương Trình bày quy trình bảo quản pháp bảo quản hạt giống? hạt giống? Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: điểm Tỉ lệ hàng=33,33% Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: Bài mở đầu điểm điểm Tỉ lệ hàng=0% Tỉ lệ hàng=33,33% Kinh doanh, Thị trường, Doanh nghiệp, công ty? Điểm: điểm Tỉ lệ theo cột: Tổng điểm: 10 điểm Tỉ lệ: 100% điểm Tỉ lệ hàng=50% Điểm theo cột: điểm Tỉ lệ: 30% điểm Tỉ lệ hàng=0% Điểm theo cột:1 điểm Tỉ lệ: 10% điểm Tỉ lệ hàng=66,67% Có loại công ty nào? đặc điểm loại công ty? điểm Tỉ lệ hàng=50% Điểm theo cột:6 điểm Tỉ lệ: 60% điểm Tỉ lệ hàng=0% điểm Tỉ lệ hàng=0% Điểm theo cột:0 điểm Tỉ lệ: 0% Đề C Câu Trình bày khái niệm thuốc hóa học bảo vệ thực vật? Ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường nào? Câu Hãy cho biết số phương pháp bảo quản hạt giống? Trình bày quy trình bảo quản hạt giống? Câu Trình bày số khái niệm sau: Kinh doanh, Thị trường, Doanh nghiệp, cơng ty? Có loại công ty nào? đặc điểm loại công ty? .. .MA TRẬN KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 10 HKII Tên chủ đề Nhận biết Mục đích, ý nghĩa cơng tác bảo quản, chế biến nông- lâm- thủy... quan hệ công tác bảo quản chế biến nơng-lâm- thủy sản gì? Câu Trình bày quy trình bảo quản sắn lát khơ? Câu Khái niệm kinh doanh, Cơng ty? Có loại công ty nào? đặc điểm loại công ty? MA TRẬN KIỂM... kinh doanh, Cơng ty? Có loại công ty nào? đặc điểm loại công ty? MA TRẬN KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 10 HKII Tên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Ảnh hưởng thuốc hóa Trình bày khái niệm thuốc học bảo vệ đến