Đang tải... (xem toàn văn)
TẠP CHÍ CONS ỈHƯŨN6 KHẢO NGHIỆM PHÂN BÓN VI LƯỢNG ĐẤT HIẾM TRÊN CÂY CHÈ TẠI XÃ MINH TIẾN, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÃI NGUYÊN • PHẠM THANH HUẾ PHẠM THỊ THANH VÂN TÓM TẮT Theo xu hướng hiện nay, việc sử dụn[.]
TẠP CHÍ CONS ỈHƯŨN6 KHẢO NGHIỆM PHÂN BĨN VI LƯỢNG ĐẤT HIẾM TRÊN CÂY CHÈ TẠI XÃ MINH TIẾN, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÃI NGUYÊN • PHẠM THANH HUẾ - PHẠM THỊ THANH VÂN TÓM TẮT: Theo xu hướng nay, việc sử dụng phân bón hữu vi sinh để cải tạo đất, tăng độ phì nhiêu đất, tăng khả hấp thụ cung cấp dinh dưỡng đất cho chè, sản xuất chè an toàn theo hướng hữu cơ, góp phần nâng cao suất, chất lượng phát triển bền vững sản phẩm chè Cây chè mạnh huyện Đại Từ, tỉnh Thái Ngun Vì vậy, Huyện ln nắm bắt xu hướng công nghiệp trồng chè, đặc biệt vấn đề phân bón Đứng trước nhu cầu đó, Phịng Nơng nghiệp huyện Đại Từ kết hợp với Viện Công nghệ xạ hiếm, Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam Công ty TNHH ứng dụng công nghệ đất Bắc Việt tiến hành thực sáng kiến "Khảo nghiệm phân bón vi lượng đất chè xã Minh Tiến, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Ngun" Sử dụng cơng thức phân bón đối tượng nghiên cứu chè LDP1 với tiêu mật độ búp, trọng lượng búp, chiều dài búp, suất lứa hái, sau năm thực hiện, sáng kiến thu kết bước đầu sau: công thức thấy độ dày tán chè tăng so đối chứng, riêng mật độ búp chè tăng so đối chứng 18,6%, suất chè tăng tỷ lệ mù xịe giảm, ngoại hình màu nước chè cải thiện rõ rệt so với đối chứng Từ khóa: ngành cơng nghiệp ữồng chè, phân bón hữu cơ, phân bón vi lượng đất hiếm, chè LDP1 Đặt vân đề Nhiều nhà khoa học lớn nghiên cứu chè Trang Văn Phương, Đào Thừa Trân, K.M Djemukhatze cho rằng: Việt Nam nằm vùng ngoại vi vùng nguyên sản chè giới, điều khẳng định phát triển chè nước ta thích hợp Thơng kê cho thấy: diện tích chè Việt Nam có khoảng 116.751 ha, 384 SỐ 7-Tháng 4/2022 chè kinh doanh 98.000 ha, sản lượng đọt tươi đạt 441.500 Năng suất bình quân đạt 4,51 tấn/ha chất lượng chè Việt Nam cịn thấp, sức cạnh tranh chè Việt Nam không cao thị trường giới Hiện nay, diện tích chè giới khoảng 2,65 triệu ha, sản lượng chè giới đạt mức kỷ lục năm gần gần triệu tấn/năm Theo FAO, xu hướng toàn cầu HĨA HỌC-CƠNG NGHỆ THựC PHẨM ngành Chè 20 năm gần cho thấy sản lượng chè tăng 65%, phần lớn nước sản xuất chè tăng sản lượng Với đà tăng trưởng vậy, nước xuất chè cạnh tranh gay gắt với nhau, cộng thêm cạnh tranh truyền thống lâu đời chè cà phê đồ uống khác Vì vậy, thị trường xuất chè giới có nhiều biến động Trong 20 năm qua, thị phần xuất chè châu Á từ 72% giảm xuống 64% năm 1998 Theo ước tính Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp quốc (FAO), xuất chè giới tăng gần 2% thập niên qua, mức tăng chậm loại đồ uống Trước thực trạng vậy, nước giới trọng đến giông chè, đặc biệt phân bón để tăng suất chất lượng nhằm tăng sức cạnh tranh sản phẩm chè Trong biện pháp kỹ thuật nông nghiệp tổng hợp nhằm đạt sản lượng chất lượng cao vườn chè, phân bón kỹ thuật phân bón cho kết rõ rệt trở thành vấn đề nghiên cứu chủ yếu kỹ thuật trồng trọt chăm sóc chè Trong ngành cơng nghiệp trồng chè, phân bón có ý nghĩa vơ quan trọng, phân bón cho chè trải qua hệ giới: Thế hệ thứ với chè quảng canh, sử dụng lượng phân hữu cơ; hệ thứ hai(năm 1940) bón phân hóa học, chủ yếu sử dụng phân đạm; hệ thứ ba (năm 1970) sử dụng phân phức hợp NPK; hệ thứ tư sử dụng phân hữu cơ, phân phức hợp NPK, phân vi lượng Với mục đích tăng hiệu sản xuất sức cạnh tranh sản phẩm chè thị trường, thúc đẩy mở rộng sản xuất chè an toàn, sản xuất chè hữu theo hướng hữu cơ, góp phần nâng cao suất, chất lượng, giá trị phát triển bền vững sản phẩm chè với Phịng Nơng nghiệp huyện Đại Từ tiến hành thực nghiên cứu “Khảo nghiệm phân bón vi lượng đất chè xã Minh Tiến, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” Nội dung phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu: LDP1 Đây giống chè chọn lọc từ phương pháp lai hữu tính Năm 1994, thơng qua Hội đồng khoa học Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ cho phép khu vực hóa Năm 2001, giống chè LDP1 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn công nhận giống Quốc gia 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu Tại Hợp tác xã chè Tân Tiến, xã Minh Tiến, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 12/2020 12/2021 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Sử dụng công thức thực nghiệm: Công thức 1: Nền bón phân theo quy trình kỹ thuật mơ hình thâm canh tổng hợp Cơng thức 2: Nền bón phân theo quy trình kỹ thuật mơ hình thâm canh tổng hợp + bón bổ sung 10 kg Chế phẩm đất (ĐH) dạng bột (sản phẩm Dự án SXTX Mã số: DASXTN12/18/ VCNXH)/ha/năm Công thức 3: Nền bón phân theo quy trình kỹ thuật mơ hình thâm canh tổng hợp + Phun Dung dịch phân bón đất (sản phẩm Dự án SXTX Mã số: DASXTN 12/18/VCNXH) với lượng 4,2 lít/ha/tháng Cơng thức 4: Nền bón phân theo quy trình kỹ thuật mơ hình thâm canh tổng hợp + bón 5kg Chế phẩm đất dạng bột (sản phẩm Dự án SXTX Mã số: DASXTN 12/18/VCNXH)/ha/năm + Phun dung dịch phân bón đất 2,8 lít/ha/tháng Cơng thức 5: Nền bón phân theo quy trình kỹ thuật mơ hình thâm canh tổng hợp + Phun phân bón Hữu (HC) - Đất với lượng lít/ha/tháng Cơng thức 6: Nền bón phân theo quy trình kỹ thuật mơ hình thâm canh tổng hợp + Phun phân bón Hữu - Đất với lượng lít/ha/tháng Các cơng thức thí nghiệm bố trí lần nhắc lại, diện tích 100m2 Diện tích thực nghiệm đo đếm thu thập số liệu ô, thuộc nương chè hộ gia đình ơng Chu Minh Tuyển, diện tích 600m2 2.3.2 Các tiêu theo dõi s Mật độ búp (búp/ m2) J Trọng lượng búp (g/búp) SỐ 7-Tháng 4/2022 385 TẠP CHÍ CƠNG THƯƠNG •S Chiều dài búp (cm) Như vậy, việc sử dụng đất không làm tăng trọng lượng búp chè, ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu chè Tuy nhiên, dùng kết hợp phun phân bón vi lượng đất với bón qua đất làm mật độ búp chè tăng 18,6% so với đối chứng Đồng thời sử dụng phân bón đất tất công thức làm giảm tỷ lệ búp mù xịe, từ làm tăng suất hình thức chè sau chế biến 3.2 Ánh hưởng phân bón vỉ lượng đất đến suất chè kinh doanh Các số liệu khảo nghiệm suất búp trung bình lứa hái so sánh tăng suất công thức khảo nghiệm thể Bảng Bảng cho thấy, tất cơng thức có bổ sung đất vào chế độ bón phân cho suất tăng từ 11,5-22,87%, cơng thức có kết hợp s Năng suất lứa hái (kg/ha) ■S Thành phần giới búp chè (%) J Thử nếm cảm quan (điểm) J Hiệu kinh tế (đ/ha) Kết nghiên cứu thảo luận 3.7 Ánh hưởng phân vi lượng đất đến việc hình thành búp Để nghiên cứu ảnh hưởng phân vi lượng đất đến sinh trưởng suất chè kinh doanh, khảo nghiệm tiến hành theo dõi tiêu tác động trực tiếp đến suất chất lượng chè, chiều dài búp, khơi lượng trung bình búp, mật độ búp tỷ lệ búp mù xòe, Các số liệu trình bày Bảng Bảng cho thây tiến hành phun bón đất chè, chiều dài búp trọng lượng búp cơng thức khơng có nhiều thay đổi Bảng Ảnh hưởng phân vi lượng đất cấu thành búp chè Dài búp TT Trọng lượng búp Mật độ búp Cơng thức bón phân (tính theo ha) Ty lệ Cm % g/búp % Búp/m2 % mù xòe (%) CT1:Đô'i chứng 3,96 100,00 0,55 100,00 87,3 100,00 10,05 CT2: Bón 10 kg Chê' phẩm ĐH dạng bột 3,98 100,51 0,56 101,8 95,6 109,5 8,7 CT3: Phun 4,2 lít Dung dỊch Đất 4,08 103,03 0,58 105,5 97,8 112,0 9,1 4,13 104,29 0,57 103,6 103,5 118,6 8,2 CT4: Bón kg Chê' phẩm ĐH dạng bột + Phun 2,8 lít Dung dịch ĐH CT5: Phun6lítHC-ĐH1 4,14 104,55 0,56 101,8 98,3 112,6 8,9 CT6: Phun6lítHC-ĐH2 4,16 105,05 0,58 105,5 99,7 114,2 9,2 Bảng Ảnh hưởng phân bón vi lượng đất đến suất chè kinh doanh Năng suất TB lứa hái (ơ 100 m2) STT Cơng thức bón phân (tính theo ha) Kg % CT1: Đối chứng 4,801 100,00 CT2: Bón 10 kg Chế phẩm ĐH dạng bột 5,354 111,50 CT3: Phun 4,2 lít Dung dỊch Đất 5,672 118,14 CT4: Bón kg Chê' phẩm ĐH dạng bột + Phun 2,8 lít Dung dịch ĐH 5,900 122,87 CT5: Phun 6lítHC-ĐH1 5,505 114,65 CT6: Phun lít HC-ĐH2 5,783 120,43 386 Số 7-Tháng 4/2022 HĨA HỌC-CƠNG NGHỆ THựC PHẨM bổ sung chế phẩm đất vào phân bón rễ với phun dung dịch phân bón đất (Cơng thức 4) cho suất tăng cao 22,87% 3.3 Ánh hưởng phân bón vỉ lượng đất đến chất lượng sản phẩm chè sau chếbiến Để đánh giá cảm quan chất lượng chè, tiến hành đánh giá thông qua tiêu ngoại hình, màu nước, hương, vị Các điểm cảm quan riêng rẽ điểm tổng hợp nêu Bảng Bảng cho thấy, việc sử dụng phân bón vi lượng đất công thức giúp cho chè quang hợp tốt hơn, thành phần dinh dưỡng búp chè cân đối, nên sản phẩm chè cánh xoăn đều, màu nước xanh sáng bóng so với khơng sử dụng phân vi lượng đất Kết thử nếm cho thây công thức phun phân vi lượng đất kết hợp với bón gốc, điểm thử nếm cảm quan lớn nhất, chứng tỏ việc sử dụng phân vi lượng có ảnh hưởng tốt đến chất lượng chè thành phẩm 3.4 Hiệu kinh tế việc ứng dụng phân bón vi lượng đất sản xuất chè Hiệu kinh tế việc ứng dụng phân bón vi lượng đất sản xuất chè thể rõ Bảng Bảng cho thấy việc ứng dụng phân bón vi lượng đất chè đem lại hiệu kinh tế rõ rệt Chi phí mua phân bón vi lượng đất cho chè sử dụng năm thấp 1.650.000đ, lợi nhuận thu từ Iha chè sử dụng phân bón vi lượng đất năm 468.700.000đ cao so với Iha đôi chúng không sử dụng phân bón vi lượng đất 153.750.000 đ Kết luận đề nghị Kết nghiên cứu bước đầu sử dụng phân bón vi lượng đất chè cho thấy: + Sử dụng phân bón vi lượng đất công thức tăng độ dày tán chè so đối chứng + Phun phân bón vi lượng đất kết hợp với bón phân vi lượng đất (CT.4) làm cho mật độ búp chè tăng so đối chứng 18,6%, chiều dài búp trọng lượng búp cơng thức thay đổi không ảnh hưởng nhiều đến thành phần giới búp chè từ tôm, trọng lượng 1, 2, cuông chè + Sử dụng kết hợp phun phân vi lượng đất kết hợp bón gốc làm tăng suất chè giảm tỷ lệ mù xoè so với đôi chứng SỐ 7-Tháng 4/2022 387 TẠP CHÍ CƠNG THƯƠNG Bảng Hiệu kinh tế phân bón vi lượng đất Chỉ tiêu Tổng chi (tính cho 1ha/năm) Diện tích sử dụng phân bón Diện tích đơì chứng khơng sử dụng vi lượng đâ't phân bón vi lượng ĐVT SơTượng Đơn giá Thành tiến SỐlượng Đơn giá Thành tiền (kg) (đ) (đ) (kg) (đ) (đ) Đ 273.050.000 274.700.000 Bón nến (theo quy trình) 273.050.000 273.050.000 NPK 5:10:3 Kg 2000 5.000 10.000.000 2000 5.000 10.000.000 Phân chuổng Kg 17000 550 9.350.000 17000 550 9.350.000 Phân khác Đ Công lao động Đ Thuốc BVTV Đ 26.700.000 Đ 1.650.000 Đ 1.650.000 5.000.000 1110 200.000 222.000.000 5.000.000 1110 200.000 222.000.000 26.700.000 BỔsung phân bón vi lượng đâĩ Kết hợp bón rế+ phun phân bón đất II Tổng thu tính cho ha) Đ Chè búp khô Kg III Lợi nhuận = Thu- chi (tính cho ha) Đ 743.400.000 4130 + Sử dụng phân bón vi lượng đất kết hợp bón gốc phun qua tăng chất lượng chè ngoại hình màu nước Từ kết đề tài, nhóm thực nghiên cứu đề nghị Viện Công nghệ xạ hiếm, Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam Công ty TNHH ứng dụng công nghệ đất Bắc Việt tiếp tục hỗ trợ thực mơ hình sử dụng phân bón đất 180.000 743.400.000 468.700.000 588.000.000 3360 175.000 588.000.000 314.950.000 chè sô' trồng khác xã Minh Tiến để có kết đánh giá xác hơn, trước áp dụng rộng rãi địa bàn; Đề nghị cấp có thẩm quyền quan tâm, tạo điều kiện để có chế hỗ trợ người dân ứng dụng phân bón đất vào sản xuất nơng nghiệp để tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch, góp phần tăng thu nhập cho người dân ■ TÀI LIỆU THAM KHẢO: Úy ban nhân dân huyện Đại Từ (2021) Phương án Sản xuất nông nghiệp huyện Đại Từ năm 2021 sô'01/PAUBND ngày 8/2/2021 Nguyễn Bá Tiến, Lưu Cao Nguyên, Lê Xuân Hữu, Nguyễn Tiến Quý (2019) Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất đồng thời nhiều loại sản phẩm đất từ quặng Basnazite Đông Pao Truy cập https://inis.iaea.org/collection/NCLCollectionStore/_Public/51/066/51066756.pdf Lê Bá Thuân (2016) Báo cáo tổng kết Dự án: Hợp tác nghiên cứu Viện Nam - Nhật Bản phát triển công nghiệp đất Việt Nam 2011-2016 Hà Nội Cục Thông tin Khoa học Công nghệ Quốc gia (2010) Khai thác sử dụng đất giới Hà Nội 388 SỐ 7-Tháng 4/2022 HĨA HỌC CƠNG NGHỆ THựC PHẨM Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2007) Quyết định sô' 10/2007/QĐ-BNN Danh mục phân bón phép sản xuất, kinh doanh sử dụng Việt Nam Ngày nhận bài: 15/2/2022 Ngày phản biện đánh giá sửa chữa: 6/3/2022 Ngày châp nhận đăng bài: 16/3/2022 Thông tin tác giả: PHẠM THANH HUÊ PHẠM THỊ THANH VÂN Trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên TESTING THE RARE EARTH MICRONUTRIENT FERTILIZERS OF TEA PLANT IN MINH TIEN COMMUNE, DAI TU DISTRICT, THAI NGUYEN PROVINCE • PHAM THANH HUE1 • PHAM THI THANH VAN1 Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Thai Nguyen University ABSTRACT: In the current trend of using microbial organic fertilizers to enrich soil, improve the ability of soil to absorb nutrients as well as provide nutrients for tea plants, tea industry is going organic to improve the yield and quality of tea products, and achieve a sustainable development in the future Teaa is one of the key plants in Dai Tu district, Thai Nguyen province The Department of Agriculture of Dai Tu district cooperated with the Institute for Technology of Radioactive and Rare Elements under the Vietnam Atomic Energy Institute, and Bac Viet Rare Earth Technology Application Co., Ltd to conduct the study named “Testing the rare earth micronutrient fertilizers of tea plant in Minh Tien commune, Dai Tu district, Thai Nguyen province" Six fertilizer formulas were tested with LDP1 tea and indicators such as the density of buds, weight of buds, length of buds, yield of picking, etc were observed After one year of testing, the study’s preliminary results show that all six fertilizer formulas helped the tea canopy’s thickness increase compared to the control sample The density of tea buds increased by 18.6% compared to the control as well as the yield increased and the blind bud rate decreased And the tea’s appearance and the tea water’s color were improved significantly compared to the control sample Keywords: tea industry, organic fertilizer, rare earth micronutrient fertilizer, LDP1 tea SỐ - Tháng 4/2022 389 ... đầu sử dụng phân bón vi lượng đất chè cho thấy: + Sử dụng phân bón vi lượng đất công thức tăng độ dày tán chè so đối chứng + Phun phân bón vi lượng đất kết hợp với bón phân vi lượng đất (CT.4)... phẩm chè chúng tơi với Phịng Nông nghiệp huyện Đại Từ tiến hành thực nghiên cứu ? ?Khảo nghiệm phân bón vi lượng đất chè xã Minh Tiến, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên? ?? Nội dung phương pháp nghiên cứu... vi? ??c ứng dụng phân bón vi lượng đất sản xuất chè Hiệu kinh tế vi? ??c ứng dụng phân bón vi lượng đất sản xuất chè thể rõ Bảng Bảng cho thấy vi? ??c ứng dụng phân bón vi lượng đất chè đem lại hiệu kinh