Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách Sổ tay hướng dẫn canh tác cây thanh long theo VietGAP tiếp tục cung cấp tới các bạn nội dung chính về kỹ thuật canh tác thanh long theo VietGAP. Thông qua nội dung được chia sẻ, các bạn sẽ biết cách lựa chọn khu vực sản xuất, thiết kế vườn trồng, chọn giống trồng, kỹ thuật trồng, biện pháp phòng tránh sâu bệnh cho cây... Mời các bạn cùng đón đọc.
CHƯƠNG III KỸ THUẬT CANH TÁC THANH LONG THEO VietGAP 3.1 LỰA CHỌN KHU VỰC SẢN XUẤT 3.1.1 Yêu cầu sinh thái • Yêu cầu nhiệt độ: Cây long nhiệt đới có nguồn gốc vùng sa mạc thuộc Mexicô Colombia, cần nhiệt độ phát triển từ 15-35oC, có khả chịu nhiệt độ lạnh tới 0oC nóng 40oC • u cầu ánh sáng: Cây long chịu ảnh hưởng quang kỳ, hoa điều kiện ngày dài Cây sinh trưởng phát triển tốt nơi có ánh sáng đầy đủ, ốm yếu thiếu ánh sáng, cường độ ánh sáng cao ảnh hưởng đến khả sinh trưởng • Yêu cầu nước: - Cây long có khả chịu hạn không chịu úng - Cần cung cấp đủ nước để sinh trưởng, thời kỳ phân hóa mầm hoa, hoa ni - Nhu cầu lượng mưa tốt cho từ 800-2.000 mm/năm 3.1.2 Vùng trồng - Chọn vùng sản xuất phải đảm bảo điều kiện đất đai khí hậu thích hợp để long sinh trưởng phát triển tốt - Chọn trồng long vùng quy hoạch phát triển ăn địa phương Bảng Phân tích mối nguy vùng trồng Mối nguy Nguồn gốc Hình thức lây nhiễm Biện pháp kiểm sốt - Sử dụng khơng thuốc BVTV, hố chất dẫn đến tồn dư đất - Thải bỏ bao bì chứa đựng khơng hợp lý - Rị rỉ hoá chất, dầu mỡ ngẫu nhiên vào đất - Cây long hấp thu tồn dư hoá chất đất - Sản phẩm long tiếp xúc trực tiếp với đất bị ô nhiễm - Sử dụng thuốc BVTV theo - Thu gom tiêu hủy bao bì thuốc BVTV sau sử dụng quy định Hóa học Hố chất (Tồn dư thuốc BVTV hoá chất khác đất) SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 35 Kim loại nặng (As, Pb, Cd, Hg) - Sử dụng liên tục loại phân bón có hàm lượng kim loại nặng cao - Rác thải từ vùng phụ cận - Cây long hút kim loại nặng có hàm lượng cao đất - Hạn chế sử dụng loại phân bón có chứa nhiều kim loại nặng - Sử dụng phân tươi chưa qua xử lý - Phân động vật nuôi khu vực sản xuất vùng phụ cận - Những vùng chưa có đê cao dễ bị ngập lụt - Sản phẩm long tiếp xúc trực tiếp với đất thời điểm thu hoạch - Chăn nuôi gia súc, gia cầm thả lan vườn, khơng có biện pháp xử lý chất thải hợp lý - Nguồn nước từ nơi khác tràn đến mang theo vi sinh vật - Phân tích mẫu đất (nếu nghi ngờ đất bị nhiễm để có biện pháp khắc phục) - Có biện pháp quản lý vật ni hợp lý - Phải có đê bao để hạn chế ảnh hưởng lũ lụt vùng đất thấp, trũng,… Sinh học Vi sinh vật (Vi khuẩn, virus vật ký sinh) Một số quy định sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP - Chọn khu vực sản xuất phù hợp, giảm thiểu nguy nhiễm khói, bụi Khu vực sản xuất không bị ô nhiễm chất thải, hóa chất độc hại từ hoạt động giao thông, công nghiệp, làng nghề, khu dân cư, bệnh viện, khu chăn nuôi, sở giết mổ, nghĩa trang, bãi rác hoạt động khác - Khu vực sản xuất VietGAP sở có nhiều địa điểm sản xuất long phải có tên hay mã số cho địa điểm - Khu vực sản xuất VietGAP cần phân biệt có biện pháp cách ly giảm thiểu nguy ô nhiễm từ khu sản xuất khơng áp dụng VietGAP lân cận (nếu có) Vùng đất sản xuất vùng phụ cận phải xem xét mặt: Sự xâm nhập động vật hoang dã nuôi nhốt tới vùng trồng nguồn nước; Khu chăn ni tập trung; Hệ thống chất thải có gần khu vực sản xuất; Bãi rác nơi chôn lấp rác thải; Các hoạt động công nghiệp; Nhà máy xử lý rác thải - Phải đánh giá nguy gây nhiễm hóa học sinh học từ hoạt động trước từ khu vực xung quanh Trường hợp xác định có mối nguy phải có biện pháp ngăn ngừa kiểm sốt hiệu không tiến hành sản xuất - Vùng sản xuất có mối nguy nhiễm cao khơng thể khắc phục khơng sản xuất theo VietGAP 36 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 3.1.3 Đất trồng Cây long trồng nhiều loại đất khác từ đất cát pha, đất phù sa, đất xám bạc màu, đất phèn, đất đỏ Bazan, đất thịt,…nhưng tốt trồng đất tơi xốp, thơng thống, nước tốt, pH từ 5-7 Một số quy định sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP: - Lấy mẫu đất theo phương pháp lấy mẫu hành (5 ha/mẫu) thực người lấy mẫu qua đào tạo, cấp chứng đào tạo người lấy mẫu Mẫu gửi phân tích đánh giá tiêu kim loại nặng so với mức tối đa cho phép theo QCVN 03-MT: 2015/BTNMT - Nếu kết phân tích mẫu đất vùng sản xuất cho thấy vượt mức ô nhiễm cho phép cần tìm hiểu nguyên nhân xác định biện pháp xử lý thích hợp nhằm giảm thiểu rủi ro 3.2 THIẾT KẾ VƯỜN TRỒNG a) Kiểu trồng Hiện Việt Nam có nhiều cách trồng long, cách trồng long trụ xi măng phổ biến nhiều vùng trồng long Gần kỹ thuật trồng long kiểu giàn chữ T (T-Bar) tiến kỹ thuật Viện Cây ăn miền Nam nhiều nhà vườn trang trại trồng long áp dụng • Kiểu trồng trụ xi măng Trụ xi măng cốt sắt đúc vuông cạnh 12-15 cm, dài 1,6-1,8 m, chơn sâu 0,4-0,5 m • Kiểu giàn chữ T (T-Bar): Thiết kế giàn trồng - Trụ trồng: + Trụ xi măng có kích thước cạnh 12 cm, bên có sắt mm, dài 1,8 m, chơn sâu 0,5 m Trên đầu trụ có phần dư sắt cm để cố định 02 sợi dây thép mạ kẽm căng đỉnh giàn + Trụ trồng có 02 lỗ trịn đường kính 27 mm vị trí từ đỉnh trụ xuống 10 cm 70 cm để gắn hai sắt làm chữ T sau - Trụ giằng: Trụ xi măng vị trí đầu cuối hàng có vai trị giữ vững giàn trồng, với cạnh 15 cm bên có sắt mm dài 1,8 m, chôn sâu 0,5 m, chôn đổ bê tông phần chân trụ làm trụ đỡ căng dây cho giàn trồng + Vị trí gắn sắt chữ T: Thanh sắt chữ T phía dài 60 cm gắn vị trí từ đỉnh trụ xuống 10 cm Thanh sắt chữ T phía dài 80 cm gắn vị trí từ đỉnh trụ xuống 70 cm Sử dụng ống sắt trịn mạ kẽm có đường kính 27 mm dày 2,1 mm SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 37 - Cách căng dây cho giàn trồng + Căng dây đầu giàn: 02 sợi dây thép mạ kẽm loại mm căng dọc đầu trụ trồng, sau cột cố định vào trụ đỡ vị trí đầu cuối hàng, dây dài 100 m có 02 tăng đưa/cảo để căng dây thép cho thẳng + Căng dây hai bên giàn: Thanh sắt chữ T phía dài 60 cm căng dây thép mạ kẽm loại mm hai bên vị trí mép ngồi sắt chữ T phía trên, khoảng cm tính từ mép ngồi vào Trên dây dài 100 m có 02 cảo để căng dây Thanh sắt chữ T phía dài 80 cm căng dây thép mạ kẽm loại mm hai bên vị trí mép ngồi sắt chữ T phía dưới, khoảng cm từ mép vào Trên dây dài 100 m có 02 cảo để căng dây - Lắp đặt hệ thống tưới: Đường ống tưới lắp đặt dọc theo hàng, ống nhựa LDPE đường kính 16-25 mm tùy theo tổng lưu lượng nước đường ống, béc phun mưa cục có đường kính phun rộng 1-2 m lắp đặt cách 1,0-1,4 m Hình 15 Trụ trồng Hình 16 Trồng giàn T-Bar Hình 17 Lắp đặt hệ thống tưới 38 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP b) Bờ bao cống bọng Việc áp dụng cho vùng đất thấp ĐBSCL Tùy diện tích vườn mà có hay nhiều cống gọi cống đầu mối đưa nước vào cho toàn khu vực Cống nên đặt bờ bao, đối diện với nguồn nước để lấy nước vào hay nước nhanh Cần chọn cống có đường kính lớn lấy đủ nước thời gian thủy triều cao Nên đặt cống cho nước vào nước riêng để nước mương lưu thông tốt Nắp cống bố trí nắp treo đặt đầu miệng nắp cống phía nắp cống phía ngồi bờ bao để thủy triều lên nắp cống tự mở cho nước vào vườn, thủy triều xuống nắp tự đóng giữ nước vườn Palang Mặt cống Đê Đê Hình 18 Mơ hình cống để kiểm soát thủy triều c) Mật độ khoảng cách trồng * Kiểu trồng trụ xi măng - Khoảng cách trồng trung bình x m (1.100 trụ/ha); x 2,8 m (1.190 trụ/ha) tùy theo điều kiện vùng * Kiểu giàn chữ T (T-Bar) - Khoảng cách hai hàng trồng m, hai trụ trồng m, hom cách hom 0,6 m (trung bình 5.555 hom/ha) - Sử dụng gỗ (tràm, tre) có chiều dài 1,5 m chơn vào đất 10-15 cm, cách 60 cm, làm trụ đỡ cho bám phát triển leo lên giàn 3.3 GIỐNG TRỒNG Một số giống long trồng phổ biến nay: Ở Việt Nam, giống long trồng phổ biến long ruột trắng, long ruột đỏ LĐ1, long ruột tím hồng LĐ5 • Thanh long ruột trắng: - Giống có khả hoa tự nhiên mức trung bình, tập trung từ tháng 4-8 dương lịch (dl) Hoa có khả thụ phấn tự nhiên để tạo thời gian từ hoa nở đến thu 30-34 ngày - Khối lượng trung bình 360-380 g/quả Hình thn dài (tỉ lệ dài quả/rộng quả: 1,51,7) Vỏ màu đỏ đến đỏ nâu bóng, tai (lá bắc hoa) cứng có màu xanh đến xanh vàng SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 39 - Năng suất năm thứ khoảng kg/trụ; năm thứ khoảng 10-15 kg/trụ, năm thứ khoảng 30 kg/trụ/năm năm thứ trở từ 35-40 kg/trụ (tương đương 40-45 tấn/ha) • Thanh long ruột đỏ LĐ1: - Giống Viện Cây ăn miền Nam lai tạo Bộ Nông nghiệp PTNT công nhận giống đưa vào sản xuất thử vào năm 2005 Giống có khả hoa tự nhiên mạnh gần quanh năm, hoa nhiều tập trung từ tháng 3-9 dl Thời gian từ hoa nở đến thu 29-32 ngày - Khối lượng trung bình 380-400 g/quả, hình thon dài (tỉ lệ dài quả/rộng quả: 1,61,8), vỏ màu đỏ tươi, sáng bóng đẹp, tai màu xanh đến xanh đỏ cứng trung bình đến Thịt màu đỏ tím, vị chua nhẹ - Năng suất năm thứ khoảng kg/trụ; năm thứ khoảng 20 kg/trụ năm thứ trở trung bình 40 kg/trụ • Thanh long ruột tím hồng LĐ5: - Là giống lai hữu tính giống long ruột đỏ LĐ1 giống long ruột trắng Giống Bộ Nông nghiệp PTNT công nhận cho sản xuất tỉnh ĐBSCL miền Đông Nam từ 12/2010 Cây có khả hoa mạnh gần quanh năm, hoa có khả thụ phấn tự nhiên để tạo Thời gian hoa vụ từ tháng 3-8 dl mùa nghịch từ tháng 10-2dl Trong vụ suất trung bình đạt 10,34 kg/trụ/vụ (cây 16 tháng tuổi) - Quả có khối lượng trung bình 350-400 g, vỏ màu đỏ tươi, sáng, bóng, tai có màu xanh đến xanh đỏ cứng Thịt có màu tím hồng, vị chua nhẹ, độ brix đạt trung bình 16,7%, thịt • Hom giống: Hiện nhà vườn trồng long hom (cành) Tiêu chuẩn hom giống Tuổi cành trung bình - 10 tháng; Chiều dài hom tốt từ 40 - 50 cm; Hom to mập, có màu xanh đậm; Hom khơng khuyết tật, không bị sâu bệnh Các mắt chùm gai phải tốt, nở đều, khả nảy chồi tốt Hình 19 Chuẩn bị hom giống + Sau chọn hom, xử lý hom với dung dịch NAA 0,2%, giâm hom môi trường đất: tro trấu: xơ dừa = 1:1:1 + Trước giâm hom, xử lý môi trường thuốc BVTV gốc đồng để phòng ngừa nấm bệnh gây thối cành Thời gian giâm cành khoảng 2-3 tuần 40 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP Một số quy định sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP - Lựa chọn giống trồng: + Phải sử dụng giống trồng có nguồn gốc rõ ràng, phép sản xuất, kinh doanh Việt Nam giống địa phương canh tác lâu năm + Vật liệu giống khai thác từ đầu dòng, vườn đầu dịng Sở Nơng nghiệp PTNT cơng nhận + Cần lựa chọn giống có khả chống chịu sâu bệnh hại sử dụng giống khỏe, sâu bệnh + Nên chọn giống có chất lượng tốt thị trường ưa chuộng đáp ứng nội tiêu xuất - Yêu cầu nguồn gốc giống: + Cây giống phải sản xuất từ sở có uy tín, có nhãn mác rõ ràng + Trường hợp mua giống phải có hồ sơ ghi rõ tên địa tổ chức, cá nhân thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, phương pháp xử lý giống, gốc ghép + Trường hợp tự sản xuất giống phải liệt kê rõ phương pháp nhân giống, xử lý giống 3.4 KỸ THUẬT TRỒNG 3.4.1 Chuẩn bị đất trồng - Vùng đất cao: Những vùng đất cao tỉnh Bình Thuận đất xám bạc màu, đất cát pha đất núi, dốc dễ xói mịn, rữa trơi, phải bón nhiều phân hữu (phân chuồng hoai mục) cải tạo đất Sau chôn trụ xong, đào quanh trụ sâu 20 cm, đường kính 1,5 m, bón lót phân chuồng phủ đất mặt lên sau đặt hom - Vùng đất thấp: Phải lên liếp trước trồng, liếp phải cách mặt nước mương khoảng 50-70 cm Lên mô cao từ 10-20 cm rộng 0,8-1 m để trồng Đất cần cày bừa kỹ, phơi đất, trừ cỏ dại 3.4.2 Thời vụ trồng - Vùng đất cao: Vùng thiếu nước tưới nên trồng vào đầu mùa mưa khoảng tháng - dl - Vùng đất thấp: Trồng vào khoảng tháng 10-11 dl Giai đoạn cuối mùa mưa, độ ẩm cao, sinh trưởng phát triển nhanh, trồng thời điểm tránh nguy ngập úng Cần tủ gốc rơm, cỏ khô, mụn dừa,…và thường xuyên tưới nước cho SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 41 3.4.3 Cách trồng Hình 20 Trồng hom, dùng dây buộc tủ mụn dừa a) Kiểu trồng trụ xi măng - Bón lót 10-20 kg phân chuồng hoai mục 200 g NPK 16-16-8 0,5 kg phân super lân (nếu vùng đất chua phèn sử dụng lân nung chảy) kết hợp với 0,2-0,5 kg vôi - Mỗi trụ trồng hom, mặt trụ hom - Hom đặt độ sâu 2-5 cm, áp phần phẳng hom vào mặt phẳng trụ giúp hom rễ bám nhanh vào trụ - Sau trồng dùng dây nylon buộc nhẹ hom vào trụ tránh gió làm lung lay, hư rễ - Sau đặt hom, tưới nhẹ tủ rơm, cỏ khô hay mụn dừa giữ ẩm cho đất b) Kiểu giàn chữ T (T-Bar) - Trước đặt hom 7-10 ngày, xới xáo làm cho đất tươi xốp bón lót 10 kg phân chuồng hoai mục + 500 g phân super lân + 500 g vôi/ô m (5 hom) (tương đương 11 phân chuồng hoai mục + 550 kg phân super lân + 550 kg vôi/ha) - Hom đặt độ sâu 2-5 cm sau lấp đất lại - Sau trồng dùng dây nylon buộc hom áp sát vào tràm/tre cắm sẵn giúp cố định hom giống tránh gió làm lung lay, đổ ngã hư rễ - Sau đặt hom, tưới nhẹ đậy liếp trồng rơm, cỏ khô hay mụn dừa giữ ẩm cho đất 42 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP Hình 21 Cây long phát triển trụ dạng T-Bar Hình 22 Cố định vị trí cành kiểu trồng giàn 3.5 QUẢN LÝ DINH DƯỠNG, KỸ THUẬT BÓN PHÂN VÀ HÓA CHẤT BỔ SUNG 3.5.1 Quản lý dinh dưỡng Bảng Phân tích nhận diện mối nguy từ phân bón hóa chất bổ sung Mối nguy Nguồn gốc Mối nguy hóa học Kim loại Kim loại nặng (KLN) nặng (As, phân bón Pb, Cd, hóa chất bổ sung Hg…) Mối nguy sinh học VSV (Vi Phân bón nước khuẩn, vi- thải động vật rus vật người không ký sinh) xử lý xử lý chưa triệt để chứa nhiều VSV gây bệnh Hình thức lây nhiễm Biện pháp kiểm soát - KLN phân bón hóa chất bổ sung làm tăng hàm lượng KLN đất Cây trồng hấp thu chất tích luỹ sản phẩm - Bón phân cân đối - Hạn chế sử dụng loại phân bón có chứa nhiều KLN - Sử dụng phân bón phép sản xuất kinh doanh Việt Nam - Tiếp xúc trực tiếp - Không sử dụng phân phân bón hữu chưa chuồng cịn tươi (nên ủ xử lý với phần ăn phân chuồng hoai mục) Một số quy định sử dụng phân bón sản xuất theo VietGAP - Phải sử dụng phân bón chất bổ sung phép sản xuất, kinh doanh có Quyết định cơng nhận phân bón lưu hành Việt Nam Nếu sử dụng phân gia súc, gia SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 43 cầm làm phân bón phải ủ hoai mục kiểm soát hàm lượng kim loại nặng theo quy định - Cần sử dụng phân bón theo nhu cầu long, kết phân tích chất dinh dưỡng đất theo quy trình khuyến cáo quan có chức - Phân bón chất bổ sung phải giữ nguyên bao bì, đổi sang bao bì, vật chứa khác, phải ghi rõ đầy đủ tên, hướng dẫn sử dụng, hạn sử dụng bao bì ban đầu - Một số loại phân bón chất bổ sung như: Amoni nitrat, nitrat kali, vôi sống phải bảo quản tránh nguy gây cháy, nổ, làm tăng nhiệt độ 3.5.2 Kỹ thuật bón phân hóa chất bổ sung Đối với long, lượng phân bón thay đổi tùy theo tình trạng đất tốt hay xấu, theo mật độ trồng, theo tuổi cây, theo sản lượng mà cho vụ trước, hay theo nhu cầu dinh dưỡng giống a) Kiểu trồng trụ xi măng • Năm thứ - Phân hữu lân: 10-15 kg phân chuồng hoai mục 1-2 kg phân hữu + 0,5 kg super lân (nếu đất phèn bón lân nung chảy)/trụ Bón trước trồng tháng sau trồng - Phân vô cơ: 50-100g ure + 100-150 g (16-16-8 hay 20-20-15)/trụ Bón định kỳ tháng/lần, rải xung quanh trụ trồng cách gốc 20-30 cm, dùng rơm hay cỏ khô đậy gốc tưới nước cho tan phân bón • Năm thứ hai - Phân hữu lân: 15-20 kg phân chuồng hoai mục 3-4 kg phân hữu + 0,5 kg super lân lân nung chảy/trụ Bón làm đợt vào đầu cuối mùa mưa - Phân vơ cơ: 80-100g ure + 100-150 g 20-20-15/trụ Bón định kỳ tháng/lần, rải xung quanh trụ trồng cách gốc 20-30 cm, dùng rơm hay cỏ khô đậy gốc tưới nước cho tan phân bón - Phân bón lá: Khi leo lên đầu trụ sử dụng số loại phân bón để giúp phát triển nhanh, bẹ to khỏe xanh - Vôi: 1-1,5 kg/cây (100-150 kg/1.000 m2), bón 1-2 vào đầu cuối mùa mưa, rải vơi mặt liếp • Giai đoạn kinh doanh (Cây từ năm thứ trở đi) - Do long, vụ thuận cho thường xuyên gối đầu (trên vừa có nụ, hoa quả…), nên chia lượng phân bón nhiều lần bón để kịp thời cung cấp dinh dưỡng cho nuôi Ở giai đoạn cần trọng đến lượng phân kali, nhằm tăng độ thịt Khuyến cáo lượng phân bón cho trụ long năm sau: - Phân hữu lân: Mỗi trụ sử dụng từ 20-30 kg phân chuồng hoai mục 10 kg phân hữu + 0,5 kg super lân (nếu đất phèn bón lân nung chảy) - Phân vô cơ: Lượng phân N-P2O5-K2O 750-750-750 g/trụ/năm 44 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP ... rơm, cỏ khô hay mụn dừa giữ ẩm cho đất 42 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP Hình 21 Cây long phát triển trụ dạng T-Bar Hình 22 Cố định vị trí cành kiểu trồng giàn 3.5... tan nước tưới, tủ rơm/mụn dừa 46 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP Hình 23 Bón phân hữu cho long trồng giàn Hình 24 Bón vơi cho long trồng trụ 3.6 QUẢN LÝ NƯỚC TƯỚI... chừa lại đoạn khoảng 15 -20 cm, từ đoạn phát triển nhiều chồi để tạo lại tán 52 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY THANH LONG THEO VIETGAP 3.8 XỬ LÝ RA HOA 3m Cây long thuộc nhóm ngày dài,