Đang tải... (xem toàn văn)
Untitled ( lOMoARcPSD|18596544 ) lOMoARcPSD|18596544 PRE208 Xây dựng và phát triển thương hiệu Quan Hệ Công Chúng (Trường Cao đẳng Thực hành FPT) Studocu is not sponsored or endorsed by any college or.
lOMoARcPSD|18596544 PRE208- Xây dựng phát triển thương hiệu Quan Hệ Công Chúng (Trường Cao đẳng Thực hành FPT) Studocu is not sponsored or endorsed by any college or university Downloaded by khoem buy (buykhoem@gmail.com) lOMoARcPSD|18596544 Downloaded by khoem buy (buykhoem@gmail.com) MỤC LỤC CHƯƠNG LẬP KẾ HOẠCH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU .5 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp 1.2 Lĩnh vực hoạt động 1.3 Mục tiêu bước .7 1.4 Lập kế hoạch thời gian .10 1.5 Thời gian chi tiết giai đoạn 11 CHƯƠNG 12 NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH, MƠ TẢ NGƯỜI TIÊU DÙNG VÀ THỊ TRƯỜNG .12 2.1 Tổng quan thị trường 12 2.2 Tiềm thị trường 12 2.3 Phân tích mơi trường vĩ mơ (PEST) 12 2.4 Đối thủ cạnh tranh 13 2.5 4P doanh nghiệp 16 2.6 Định vị khách hàng 17 2.7 Khảo sát 17 2.8 Đánh giá kết khảo .28 CHƯƠNG 28 LÊN CONCEPT CHO SẢN PHẨM 28 3.1 Quy trình xây dựng Concept 28 3.2 Xây dựng Concept sản phẩm 30 CHƯƠNG 32 THIẾT KẾ BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU .32 4.1 Tên thương hiệu .32 4.2 Logo 33 4.3 Sologan 33 PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU 4.4 Niêu đựng sản phẩm 34 Downloaded by khoem buy 4.5 Hộp đựng sản phẩm 34 4.6 Thẻ Card Visit 35 CHƯƠNG 36 KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG MARKETING .36 5.1 Kế hoạch marketing 36 5.2 Cụ thể .38 5.3 Bảng dự toán chi phí 46 PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU Downloaded by khoem buy MỞ ĐẦU Người ta không rõ cá kho làng Vũ Đại đời từ bao giờ, biết ăn có từ lâu đời Thời đầu tiên, ăn mang tên Cá kho Đại Hoàng Bởi Đại Hoàng tên gọi làng thật Tên gọi làng Vũ Đại nhà văn Nam Cao đặt cho tác phẩm văn học dựa ngun mẫu làng Đại Hồng Vì mức độ tiếng làng Vũ Đại nên ăn đặt theo tên gọi Sự tích đời cá kho làng Vũ Đại hay Đại Hồng gắn liền với nghèo khó Thuở giờ, Đại Hoàng làng nghèo thuộc vùng chiêm trũng Hà Nam Vì người dân nghèo khó nên ngày Tết chẳng thể chuẩn bị mâm cao cỗ đầy khu vực khác Khi đó, vùng đất chiêm trũng có cá sẵn Vậy nên, người dân làng Đại Hoàng nghĩ cách làm cá kho để dâng lên mâm cúng tổ tiên Để tỏ lòng thành kính, cá kho làm vơ kỳ cơng Mỗi nhà lựa chọn cá to để đem kho Cá chọn cá trắm đen nhiều thịt, xương Và kho lấy phần thân đuôi Phần gia vị ướp cá phải chuẩn bị đầy đủ gồm hành khô, riềng, gừng, nước tương, muối, ớt Nồi để kho cá phải niêu đất củi phải gỗ nhãn để tạo độ thơm Sau thực đầy đủ công đoạn chế biến, ướp, cá đem kho vòng từ 12 – 14 tiếng với lửa gỗ nhãn vừa đủ khơng nhỏ, khơng to Nguyễn Bá Tồn – Giám đốc công ty Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) đưa ăn cá kho ngồi thị trường với thương hiệu cá kho Bá Kiến người dân nước bắt đầu biết đến Dù có nhiều khó khăn trở ngại, nghị lực tài năng, anh hồn tồn thành cơng thưởng thức ăn bị chinh phục Món ăn nhiều người biết đến, số lượng cá đặt mua năm tăng, ăn đặc sản cá kho Bá Kiến trở thành ăn cá kho ưa chuộng Việt Nam PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU Downloaded by khoem buy CHƯƠNG LẬP KẾ HOẠCH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp Tên cơng ty: CƠNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA Được thành lập từ năm 2013, công ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam (DASAVINA) thương hiệu tiếng, uy tín lĩnh vực ẩm thực, đặc sản vùng miền Công ty TNHH thương mại đặc sản Việt Nam thành lập chàng kỹ sư Nguyễn Bá Toàn, anh tốt nghiệp chuyên ngành kỹ sư xây dựng cơng trình nhiên với niềm đam mê ẩm thực anh định từ bỏ để theo đuổi giấc mơ ấp ủ lâu Nhờ tâm giúp đỡ bạn bè, người thân anh thành lập công ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam với mong muốn quảng bá, giới thiệu tất đặc sản vùng miền đến với nhiều thực khách nước Đồng thời gia tăng niềm tự hào dân tộc, niềm tự hào ẩm thực phong phú, đặc sắc Việt Nam lòng người dân Việt Người sáng lập: CEO Nguyễn Bá Tồn Địa chỉ: Số 1, Lơ 4E, Đường Trung n 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737 Website: dacsanbakien.com, dasavina.com.vn PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU Downloaded by khoem buy 1.2 Lĩnh vực hoạt động Áp dụng mơ hình kinh doanh, từ ao vườn bàn ăn với giá trị gia tăng nghệ thuật thưởng thức ẩm thực Việt Nam Góp phần đưa đặc sản cá kho từ ăn dân giã phạm vi làng xã trở thành ăn đầu bảng ẩm thực quốc gia Sản phẩm kinh doanh gồm có Cá kho Bá kiến, cá kho Tiến Vua, cá bị khơ, cá vàng, … Mực khô Cô Tô loại 1, 2, 3, 4, chả mực Ruốc tôm Hạ Long, tô khô, rươi tươi, sá sùng PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU Downloaded by khoem buy Sản phẩm lựa chọn phát triển thương hiệu: Cá Kho Bá Kiến - Là sản phẩm người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm cơng ty - Là ăn thân thuộc với vùng quê Việt Nam có từ lâu đời 1.3 Mục tiêu bước Bước Xác định chiến lược xây dựng thương hiệu Mục tiêu: Đưa chiến lược để định vị thương hiệu cá kho Bá kiến • Phân tích mơi trường cạnh tranh - Mơi trường vĩ mô PEST + Mục tiêu: Giúp cho thương hiệu cá kho Bá Kiến phân tích yếu tố bên ngồi (kinh tế, pháp luật, văn hóa- xã hội, công nghệ) ảnh hưởng đến việc phát triển chiến lược kinh doanh cách chủ động toàn diện + Hiểu rõ môi trường kinh doanh mà thương hiệu cá kho Bá Kiến hoạt động, từ nhận thức hội mối đe dọa tiềm ẩn thương hiệu • Phân tích đối thủ cạnh tranh + Mục tiêu: Biết cách nhìn nhận thương hiệu cá kho Bá Kiến đối thủ cạnh tranh thông qua mắt khách hàng Từ xác định điều mà thương hiệu cải thiện Tiết lộ thơng tin thích hợp độ bão hòa thị trường, hội kinh doanh chiến lược kinh doanh hiệu ngành + Tìm hiểu điểm mạnh điểm yếu đối thủ lĩnh vực cá kho, thịt kho cải thiện đâu tận dụng điểm yếu đối thủ tận dụng làm điểm mạnh cho thương hiệu • Nghiên cứu thị trường + Mục tiêu: Giúp cá kho Bá Kiến đánh giá thị trường để xác định đối thủ cạnh tranh trực tiếp đối thủ tiềm đối tượng có khả cạnh tranh với doanh nghiệp tương lai tìm điểm yếu cách tiếp cận khách hàng đối thủ cạnh tranh + Phân tích thị trường: Xác định rõ thị trường có triển vọng sản phẩm thương hiệu, khả tiêu thụ sản phẩm thị trường chiến lược kinh doanh phù hợp để làm tăng khả cạnh tranh thị trường PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU Downloaded by khoem buy + Định vị khách hàng: Xác định nhóm đối tượng khách hàng cá kho Bá Kiến, nêu rõ độ tuổi, giới tính, thu nhập, sở thích hành vi nhóm đối tượng khách hàng để giúp thương hiệu biết khách hàng xây dựng chiến lược phù hợp • Khảo sát - Lập bảng khảo sát - Khảo sát - Phân tích bảng hỏi - Đánh giá kết luật kết khảo sát ➢ Mục tiêu: Hiểu rõ hành vi mua sắm sử dụng cá kho mong muốn khách hàng sản phẩm Tìm tác động ảnh hưởng Marketing 4Ps đối tượng mục tiêu Bước Thiết kế thực chiến dịch Marketing Mục tiêu: Thể chiến lược concept phù hợp với cá kho Bá Kiến qua hoạt động Marketing Bước 1: Concept • Nguyên liệu: Cá kho Bá Kiến kho từ cá trắm đen, riềng, gừng, hành, nước dừa, … mang lại hương vị đậm đà, đặc trưng Bước 2: Tiến hành + Giai đoạn 1: Làm cho khách hàng biết đến thương hiệu cá kho Bá Kiến thông qua hoạt công cụ truyền thông PRE208_ XAY DUNG & PHAT TRIEN THUONG HIEU Downloaded by khoem buy ... Duy trì phát triển sức mạnh thương hiệu - Xác định kiến trúc thương hiệu - Liên tục quản lý sức mạnh giá trị thương hiệu + Đưa thương hiệu trải khắp nơi để khách hàng biết đến nhiều + Xây dựng lòng... dõi thương hiệu - Mục đích: Bổ trợ cho q trình kiểm tốn thương hiệu - Nghiên cứu, thu thập thông tin người tiêu đùng hiệu hoạt động thương hiệu • Bước 3: Hệ thống quản lý giá trị thương hiệu. .. hưởng Sức mạnh Thương hiệu thương DASAVINA hiệu chứng nhận nhiều sản phẩm đạt giải vàng Món Thương hiệu cá kho Hồng Thơ với uy tín lâu năm, hệ liên tục trì, giữ lửa nghề Thương hiệu cá khoTrần