Chương 3 - Dinh dưỡng khoáng của thực vật docx

Vai trò sinh lý của các nguyên tố khoáng - Trong cây, tồn tại ở dạng PO43- là thành phần của nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng... 4.1 PhotphoVai trò của P trong cây + Là thành phần của

Chương 3 DINH DƯỠNG KHOÁNG CỦA

Nhóm 1 (2) trình bày : Photpho

4 Vai trò sinh lý của các nguyên tố khoáng

- Trong cây, tồn tại ở dạng PO43- là thành

phần của nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng

4.1 Photpho

Vai trò của P trong cây

+ Là thành phần của axit nucleic, có vai trò

trong quá trình di truyền, phân chia tế bào

và sinh trưởng của cây

+ Là thành phần của photpholipit Đây là

hợp chất cấu tạo nên màng sinh học trong

tế bào

+ Có mặt trong ADP, ATP Đây là các chất

dự trữ và trao đổi năng lượng sinh học trong cây

4.1 Photpho

 Vai trò của P trong cây (tt)

+ Tham gia vào nhóm hoạt động của các

enzim oxi hoá khử: NAD, NADP, FAD,

FMN

Là các enzim quan trọng trong quá trình quang hợp, hô hấp, đồng hoá nitơ

+ Có mặt trong các chất phổ biến trong

quá trình trao đổi chất: hexozơphotphat,

triozơphotphat, pentozơphotphat.

4.1 Photpho

Biểu hiện khi cây thiếu P:

- Lúc đầu lá có màu xanh đậm sau chuyển màu vàng

- Hiện tượng bắt đầu từ mép lá và lá phía dưới trước

Vd: ở lúa, thiếu P lá nhỏ, hẹp, có

màu lục đậm, đẻ nhánh ít, trỗ bông chậm, chín kéo dài…

Biểu hiện khi cây thiếu P :

Nhóm 3 (4) trình bày: Lưu huỳnh

 Vậy dạng cây hấp thu là sunfat

4.2 Lưu huỳnh

Vai trò của S đối với cây:

+ Là thành phần của xystin, xystein, metionin Các axit amin này là thành

phần bắt buộc của protein, tạo nên các liên kết disunfit (-S-S-) bảo đảm tính

ổn định về cấu trúc của phân tử protein

4.2 Lưu huỳnh

 Vai trò của S đối với cây:(tt)

- Tham gia vào hợp chất: cofecment A

(CoA-SH) CoA-SH kết hợp Axetil

tạo hợp chất Axetil-CoA có vai trò

quan trọng trong quá trình trao đổi lipit, hô hấp

- Có mặt trong 1 số vitamin quan trọng như biotin, thiamin

4.2 Lưu huỳnh

Khi đủ S: cây sinh trưởng thuận lợi.

Khi thiếu S: biểu hiện xuất hiện ở lá

non trước

Triệu chứng đặc trưng: lá vàng úa, gân lá vàng mà thịt lá còn xanh, sau chuyển sang vàng

4.2 Lưu huỳnh

Khi thiếu S

Nhóm 5(6) trình bày: Kali

4.3 Kali

 Dạng K cây hấp thu và phân bố của

K trong cây

- K trong đất ở dạng K+ Có 3 dạng,

dạng cây hấp thu là dạng tan trong

dung dịch và dạng có thể trao đổi.

- Trong cây, K tồn tại dưới dạng K+ tự

do linh động Phân bố nhiều ở bộ phận còn non đang sinh trưởng

- Là nguyên tố dùng lại

4.3 Kali

 Vai trò của K đối với cây

- Điều chỉnh các đặc tính lí hoá của keo NSC

- Điều chỉnh sự đóng mở của khí khổng.

- Điều chỉnh dòng vận chuyển các chất hữu

cơ trong mạch libe.

- Tăng tính chống chịu của cây.

4.3 Kali

 Vai trò của K đối với cây (tt)

- Hoạt hoá nhiều enzim tham gia vào các biến đổi chất, đặc biệt là quá trình

quang hợp, hô hấp: ATP-aza, RDP-

cacboxylaza,

- Điều chỉnh sự vận động ngủ của 1 số lá cây họ đậu và trinh nữ

Nhóm 7 trình bày : Canxi

4.4 Canxi

Dạng Ca trong đất và trong cây :

- Trong đất, Ca là cation trao đổi được hấp

thụ trên bề mặt keo đất

Nồng độ H + môi trường tăng, Ca 2+ vào dung dịch đất trung hoà độ chua đất và cây hấp thu.

- Trong cây, Ca liên kết với một số chất hữu

cơ Là nguyên tố " không dùng lại"

4.4 Canxi

 Vai trò của Ca đối với cây

+ Tham gia vào hình thành nên thành tế

bào Ca kết hợp với axit pectinic tạo

pectat canxi giúp gắn chặt các tế bào với nhau.

+ Tham gia vào hình thành nên màng tế bào

4.4 Canxi

 Vai trò của Ca đối với cây (tt)

+ Hoạt hóa nhiều enzim: photpholipaza, adeninkinaza,

+ Trung hòa độ chua và đối kháng với

nhiều cation khác trong cây, loại trừ

độc tố tinh khiết của các cation trong chất nguyên sinh: H+ , Na+ ,

4.4 Canxi

 Triệu chứng thiếu Ca:

- Mô phân sinh đỉnh thân và rễ bị hại

nghiêm trọng, sinh trưởng bị ức chế, rễ

Nhóm 8 trình bày: Magie

4.5 Magie

 Mg trong đất.

Ở dạng tan trong dung dịch đất,

dạng trao đổi và giữ chặt trên keo đất

MgCO3, MgCO3.CaCO3 là dạng có khả năng cung cấp Mg cho cây

4.5 Magie

 Vai trò của Mg đối với cây

- Là thành phần của diệp lục

- Hoạt hoá nhiều enzim Đặc biệt là 2

enzim trong quá trình cố định CO2 là cacboxylaza và PEP-cacboxylaza.

RDP Tham gia vào hình thành thành tế bào, quá trình tổng hợp protein, điều chỉnh sự hút các cation

4.5 Magie

* Thiếu Mg

- Bệnh vàng lá do thiếu diệp lục, làm chậm

sự ra hoa.

- Triệu chứng điển hình : gân lá còn xanh

nhưng thịt lá bị vàng Tổn thương xuất

hiện từ lá dưới lên lá trên.

- Là nguyên tố dùng lại

4.5 Magie

 Thiếu Mg

Thiếu Dấu hiệu