Chuyên đề tốt nghiệp Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân Luận văn “Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Trung Quốc và một số giải pháp thu hút khách du lịch Trung Quốc tại Chi n[.]
Chuyên đề tốt nghiệp Luận văn: “Đặc điểm tiêu dùng khách du lịch Trung Quốc số giải pháp thu hút khách du lịch Trung Quốc Chi nhánh Cơng ty Du lịch Dịch vụ Dầu khí Việt Nam” Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Hội nhập vào xu chung giới, ngành du lịch ngày phát triển nhanh, chiếm vị trí quan trọng kinh tế quốc dân coi ngành kinh tế mũi nhọn Trong hoạt động kinh doanh du lịch hoạt động lữ hành, đặc biệt hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế quan trọng Trong năm qua sách mở cửa kinh tế với sách, biện pháp Đảng Nhà nước nhằm thúc đẩy kinh tế lên tạo điều kiện phát triển du lịch lữ hành quốc tế vào Việt Nam lượng khách Việt Nam du lịch nước Tuy nhiên, lượng khách quốc tế đến Việt Nam thấp so với nhiều nước khu vực giới Sự phát triển sản phẩm du lịch Việt Nam cịn nghèo nàn, chưa hấp dẫn du khách, cơng ty lữ hành quốc tế yếu kinh nghiệm quản lý, chưa xây dựng sản phẩm đặc trưng, chương trình du lịch chưa đa dạng phong phú; đồng thời chưa đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường, tổ chức quảng cáo khuếch trương sản phẩm hạn chế Tình hình đặt cho công ty lữ hành quốc tế Việt Nam loạt vấn đề cần giải cho tồn phát triển thân Giống Công ty lữ hành quốc tế khác, công ty lữ hành Hanoitourist gặp thách thức lớn hoạt động thương trường Sau thời gian học tập tìm hiểu cơng ty lữ hành Hanoitourist, xuất phát từ suy nghĩ kiến thức thu trình học tập thực tế hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế công ty lữ hành Hanoitourist, em chọn đề tài "Đẩy mạnh hoạt động khai thác thị trường khách du lịch Mỹ công ty lữ hành Hanoitourist" làm chuyên đề tốt nghiệp, nhằm thử nghiệm phân tích thực trạng đề xuất số giải pháp nhằm góp phần đẩy mạnh hoạt động khai thác thị trường khách du lịch Mỹ công ty Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Kết cấu chun đề ngồi lời nói đầu, kết luận tài liệu tham khảo, gồm ba chương: Chương I: Cơ cở lý luận số vấn đề có liên quan Chương II: Thực trạng hoạt động khai thác thị trường khách du lịch Mỹ công ty lữ hành Hanoitourist Chương III: Một số đóng góp nhằm đẩy mạnh hoạt động khai thác thị trường khách du lịch Mỹ công ty lữ hành Hanoitourist Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Chương 1: Cơ sở lý luận số vấn đề liên quan 1.1 Các khái niệm bản: 1.1.1 Khái niệm du lịch: Thực tế hoạt động du lịch xuất từ lâu lịch sử phát triển xã hội loài người Ngay thời kỳ cổ đại với văn hóa lớn Ai Cập, Hy Lạp xuất hình thức du lịch hoạt động mang tính tự phát, hành hương thánh địa, đất thánh, đền chùa, nhà thờ Kitô giáo, du ngoạn vua chúa quý tộc… Đến kỷ XVII, thời kỳ phục hưng nước châu Âu, kinh tế - xã hội phát triển, lĩnh vực thông tin, giao thơng vận tải theo phát triển nhanh chóng, điều thúc đẩy du lịch phát triển mạnh mẽ Đến thời kỳ đại với bùng nổ cách mạng khoa học kỹ thuật, đời phương tiện giao thông mới, du lịch có điều kiện để phát triển mạnh, người từ nơi đến nơi khác thời gian ngắn Sống không gian “bê tông”, “máy tính”, tác phong cơng nghiệp q mệt mỏi, người nảy sinh nhu cầu trở với thiên nhiên, với cội nguồn văn hóa dân tộc hay đơn giản để nghỉ ngơi sau quãng thời gian lao động Như du lịch dần trở thành hoạt động quen thuộc đời sóng người phát triển phong phú chiều rộng lẫn chiều sâu Theo Tổ chức du lịch Thế giới năm 1998 khách du lịch tồn cầu 625 triệu lượt người, thu nhập 448 tỷ đô la Mỹ; năm 2000 698 triệu lượt người, thu nhập 467 tỷ đô la Mỹ; năm 2002 lượng khách 716,6 triệu lượt, thu nhập 474 tỷ đô la Mỹ Và dự báo đến năm 2010 lượng khách 1.006 triệu lượt với thu nhập 900 tỷ la Mỹ Vậy từ ta đặt câu hỏi du lịch gì? Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Mặc dù hoạt động du lịch có nguồn gốc hình thành từ lâu phát triển với tốc độ nhanh vậy, song khái niệm “du lịch” hiểu khác quốc gia khác từ nhiều góc độ khác Theo định nghĩa Kuns, người Thụy Sỹ cho rằng: “Du lịch tượng người chỗ khác, nơi thường xuyên, đến phương tiện giao thông sử dụng xí nghiệp du lịch” Theo định nghĩa hai vị giáo sư, tiến sỹ Hunziker Krapf: “Du lịch tập hợp mối quan hệ tượng phát sinh hành trình lưu trú người địa phương, việc lưu trú khơng thành cư trú thường xun không liên quan đến hoạt động kiếm lời” Định nghĩa Từ điển Bách khoa Du lịch (Viện hàn lâm): “Du lịch tập hợp hoạt động tích cực người nhằm thực dạng hành trình, cơng nghiệp liên kết nhằm thỏa mãn nhu cầu khách du lịch…Du lịch hành trình mà bên người khởi hành với mục đích chọn trước bên công cụ làm thỏa mãn nhu cầu họ” Định nghĩa Đại học kinh tế Praha (Cộng hòa Séc): “Du lịch tập hợp hoạt động kỹ thuật, kinh tế tổ chức liên quan đến hành trình người việc lưu trú họ nơi thường xuyên với nhiều mục đích khác nhau, loại trừ mục đích hành nghề thăm viếng có tổ chức thường kỳ” Ngược lại với định nghĩa trên, ông Michael Coltman (Mỹ) đưa định nghĩa ngắn gọn du lịch: “Du lịch kết hợp tương tác nhóm nhân tố q trình phục vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở quyền địa phương nơi đón khách du lịch” Có thể thể mối quan hệ sơ đồ sau: Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Du khách Dân cư sở Nhà cung ứng dịch vụ du lịch Chính quyền địa phương nơi đón khách Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa: “Du lịch bao gồm tất hoạt động cá nhân đến lưu trú điểm nơi thường xuyên họ thời gian không dài năm với muc đích nghỉ ngơi, cơng vụ mục đích khác” Ở Việt Nam, khái niệm du lịch nêu Pháp lệnh du lịch sau: “Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyêncủa nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định” Từ định nghĩa cho ta thấy du lịch hoạt động liên quan đến cá nhân, nhóm hay tổ chức khỏi nơi cư trú thường xuyên họ hành trình ngắn ngày dài ngày nơi khác với mục đích chủ yếu khơng phải kiếm lời Q trình du lịch họ gắn với hoạt động kinh tế, mối quan hệ, tượng nơi họ đến 1.1.2 Nhu cầu du lịch 1.1.2.1 Khái niệm nhu cầu du lịch: Người ta du lịch với mục đích “sử dụng” tài nguyên du lịch mà nơi thường xun khơng có Muốn “sử dụng” tài nguyên du lịch nơi người ta pahỉ mua sắm tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ khác phục vụ cho chuyến hành trình Trong phát triển khơng ngừng sản xuất xã hội du lịch trở thành đòi hỏi tất yếu người Du lịch trở thành nhu cầu người trình độ kinh tế, xã hội dân trí phát triển Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp Vậy nhu cầu du lịch? Nhu cầu du lịch loại nhu cầu đặc biệt tổng hợp người, nhu cầu hình thành phát triển tảng nhu cầu sinh lý (sự lại) nhu cầu tinh thần (nhu cầu nghỉ ngơi, tự khẳng định, nhận thức, giao tiếp) Nhu cầu du lịch phát sinh kết tác động lực lượng sản xuất xã hội trìng độ sản xuất xã hội Trình độ sản xuất xã hội cao, mối quan hệ xã hội hồn thiện nhu cầu du lịch người trở nên gay gắt “Du lịch hoạt động cốt yếu người cà xã hội đại Bởi lẽ du lịch trở thành hình thức quan trọng việc sử dụng thời gian nhàn rỗi người đồng thời phương tiện giao lưu mối quan hệ người với người” (Tuyên bố La Hay du lịch) Ngành du lịch ngày phát triển nhu cầu du lịch người ngày phát triển Sự phát triển nhu cầu du lịch nguyên nhân sau: + Đi du lịch trở thành phổ biến với người + Xu hướng dân số theo kế hoạch hóa gia đình tạo điều kiện du lịch dễ dàng + Cơ cấu độ tuổi + Khả tốn cao + Phí tổn du lịch giảm + Mức độ giáo dục cao + Cơ cấu nghề nghiệp đa dạng + Đơ thị hóa + Các chương trình bảo hiểm, phúc lợi lao động phủ tài trợ, du lịch trả góp + Thời gian nhàn rỗi nhiều + Du lịch mục đích kinh doanh Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp + Phụ nữ có điều kiện du lịch + Du lịch tiêu chuẩn sống + Mối quan hệ thân thiện – hịa bình quốc gia 1.1.2.2 Phân loại nhu cầu du lịch: Tổng quát lại từ việc nghiên cứu nhu cầu nói chung mục đích, động du lịch nói riêng người chuyên gia lĩnh ực du lịch phân chia nhu cầu du lịch thành nhóm sau: - Nhu cầu (thiết yếu) gồm: Đi lại, lưu trú, ăn uống - Nhu cầu đặc trưng: Nghỉ ngơi, giải trí, tham quan, tìm hiểu, thưởng thức đẹp, tự khẳng định, giao tiếp… - Nhu cầu bổ sung: Thẩm mỹ, làm đẹp, thông tin, giặt là… Trên thực tế khó xếp hạng phân thứ bậc loại nhu cầu khách du lịch Các nhu cầu lại, lưu trú, ăn uống nhu cầu thiết yếu quan trọng thiếu để người khách du lịch tồn phát triển Tuy nhiên du lịch mà khơng có để gây ấn tượng, giải trí tiêu khiển, khơng có dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu khơng thể gọi du lịch Trong chuyến ta thường kết hợp để đạt nhiều mục đích khác nhau, nhu cầu cần thỏa mãn đồng thời Thỏa mãn nhu cầu thiết yếu để người tồn phát triển để tiếp tục thỏa mãn nhu cầu Nhu cầu đặc trưng ngun nhân quan trọng có tính chất định thúc đẩy người du lịch Nếu nhu cầu thỏa mãn coi đạt mục đích chuyến Và việc thỏa mãn nhu cầu bổ sung làm dễ dàng thuận tiện hành trình du lịch khách Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp 1.1.3 Khách du lịch, phân loại yếu tố ảnh hưởng đến khách du lịch 1.1.3.1 Khái niệm khách du lịch: Ngành du lịch muốn hoạt động phát triển đối tượng “khách du lịch” nhân tố định Nếu khong có “khách du lịch” nhà kinh doanh du lịch khơng thể kinh doanh được, khơng có “khách du lịch” hoạt động nhà kinh doanh du lịch trở nên vơ nghĩa Nếu xét góc độ thị trường “khách du lịch” “cầu thị trường”, nhà kinh doanh du lịch “cung thị trường” Vậy “khách du lịch” ? Để nghiên cứu cách đầy đủ có sở tin cậy cần tìm hiểu phân tích số định nghĩa “khách du lịch” đưa từ Hội nghị quốc tế du lịch hay tổ chức quốc tế có quan tâm đến vấn đề du lịch Sau số định nghĩa khách du lịch: Định nghĩa Liên hiệp quốc gia (League of Nations) khách du lịch nước ngoài: “Bất đến thăm đất nước khác với nơi cư trú thường xuyên khoảng thời gian 24h” Định nghĩa Liên hiệp Quốc tế Tổ chức Chính thức Du lịch (IUOTO): Năm 1950 IUOTO đưa định nghĩa khách du lịch quốc tế có điểm khác với định nghĩa là: “Sinh viên người đến học trường coi khách du lịch” “Những người cảnh không coi khách du lịch trường hợp, họ hành trình qua nước khơng dừng lại thời gian vượt 24h, họ hành trình khoảng thời gian 24h có dừng lại khơng với mục đích du lịch” Định nghĩa khách du lịch có tính chất quốc tế hình thành Hội nghị Roma Liên hợp quốc tổ chức vào năm 1963: “Khách du lịch quốc tế Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chuyên đề tốt nghiệp người lưu lại tạm thời nước sống nơi cư trú thường xuyên họ thời gian 24h hay hơn” Định nghĩa hội nghị quốc tế Du lịch Hà Lan năm 1989: “Khách du lịch quốc tế người thăm đất nước khác, với mục đích tham quan, nghỉ ngơi, giải trí, thăm hỏi khoảng thời gian nhỏ tháng, người khách khơng làm để trả thù lao sau thời gian lưu trú du khách trở nơi thường xuyên mình” Định nghĩa khách du lịch Việt Nam: Trong Pháp lệnh du lịch Việt Nam ban hành năm 1999 có nói: “Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến” 1.1.3.2 Phân loại khách du lịch Sau nhận thức định nghĩa khách du lịch việc phân loại khách du lịch có ý nghĩa quan trọng Đó điều kiện cho viẹc nghiên cứu, thống kê tiêu du lịch Ngày - – 1993 theo đề nghị Tổ chức du lịch giới (WTO), Hội đồng thống kê Liên hợp quốc (United Nations Statistical Commission) công nhận thuật ngữ sau để thống việc soạn thảo thống kê du lịch: Khách du lịch quốc tế (International Tourist) bao gồm: Lê Huy – lớp du lịch 45B – trường đại học Kinh tế quốc dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... khách du lịch nước khách du lịch quốc tế đến Khách du lịch quốc gia (National Tourist): gồm khách du lịch nước khách du lịch quốc tế nước Theo Pháp lệnh du lịch Việt Nam ban hành năm 1999: Khách du. .. Khách du lịch bao gồm khách du lịch nội địa khách du lịch quốc tế Khách du lịch nội địa công dân Việt Nam người nước cư trú Việt Nam du lịch phạm vi lãnh thổ Việt Nam Khách du lịch quốc tế người... gười sống quốc gia du lịch nước Khách du lịch nước (Internal Tourist): gồm người công dân quốc gia người nước sống lãnh thổ quốc gia du lịch nước Khách du lịch nội địa (Domestic Tourist): gồm khách