Đang tải... (xem toàn văn)
LêI Më §ÇU Nh÷ng n¨m qua, thùc hiÖn ®êng lèi ®æi míi do §¶ng ta khëi xíng vµ l nh ®¹o, ngµnh th¬ng m¹i ® cïng c¸c ngµnh, ®Þa ph¬ng nç lùc phÊn ®Êu, ®¹t ®îc nh÷ng thµnh tùu bíc ®Çu quan träng tro[.]
Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only LờI Mở ĐầU Những năm qua, thực đường lối đổi Đảng ta khởi xướng lÃnh đạo, ngành thương mại đà ngành, địa phương nỗ lực phấn đấu, đạt thành tựu bước đầu quan trọng lĩnh vực lưu thông hàng hoá dịch vụ, góp phần tạo nên biến đổi sâu sắc thị trường nước vị thị trường nước Các loại hình dịch vụ gắn với lưu thông hàng hoá phát triển mạnh, thúc đẩy sản xuất kinh doanh, góp phần phục vụ đời sống giải việc làm cho người lao động Trong số không nhắc tới ngành sản xuất kinh doanh thực phẩm ngành sản xuất hàng tiêu dùng gắn liền với đời sống hàng ngày người dân Mỗi doanh nghiệp thấy rõ quan trọng thị trường tác động tới kinh doanh, thấy nhân tố tác động tới hiệu sản xuất kinh doanh, từ xây dựng phương án kinh doanh phù hợp Đối với xí nghiệp khai thác cung ứng thực phẩm tổng hợp vấn đề thúc đẩy tiêu thụ hàng hoá quan trọng hết chức chủ yếu xí nghiệp khai thác kinh doanh thực phẩm Qua thời gian thực tập xí nghiệp, có hiểu biết ỏi thực trạng, tình hình sản xuất kinh doanh xí nghiệp Bằng kiến thức thân cộng với giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo hướng dẫn cô, xí nghiệp, em xin đề xuất số giải pháp nhỏ để góp phần vào thúc ®Èy ph¸t triĨn kinh doanh cđa xÝ nghiƯp Víi ®Ị tài: "Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thực phẩm xí nghiệp Khai thác Cung ứng thực phẩm tổng hợp" Ngoài lời mở đầu kết luận chia làm chương: - Chương I: lý ln chung vỊ kinh doanh thùc phÈm cđa doanh nghiệp - Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh thực phẩm xí nghiệp Khai thác Cung ứng thực phẩm tổng hợp - Chương III: Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh kinh doanh thực phẩm xí nghiệp khai thác cung ứng thực phẩm tổng hợp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Ch¬ng I lý ln chung vỊ kinh doanh thùc phÈm doanh nghiệp Khái niệm vai trò kinh doanh thực phẩm trình sản xuất kinh doanh 1.1 Khái niệm kinh doanh kinh doanh thùc phÈm HiƯn cã nhiỊu c¸ch hiĨu kh¸c vỊ kinh doanh sau vài định nghĩa: Kinh doanh việc thực một, số tất công đoạn trình đầu tư từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm thực dịch vụ thị trường nhằm mục đích sinh lời (TrÝch lt doanh nghiƯp ViƯt Nam) Kinh doanh lµ mét hoạt động kinh tế nhằm mục tiêu sinh lời chủ thể kinh doanh thị trường (Trích từ giáo trình lý thuyết quản trị kinh doanh) Khi tiến hành hoạt động kinh doanh phải sử dụng tập hợp phương tiện, người, nguồn vốn đưa nguồn lực vào hoạt động ®Ĩ sinh lêi cho doanh nghiƯp Nhng chóng ®Ịu cã đặc điểm chung gắn liền với vận động cđa ngn vèn, mét chđ thĨ kinh doanh kh«ng chØ có cần vốn mà cần cách thức làm cho đồng vốn quay vòng không ngừng, để đến cuối chu kỳ kinh doanh số vốn lại tăng thêm Mặt khác chủ thể kinh doanh phải có doanh thu để bù đắp chi phí có lợi nhuËn Kinh doanh thùc phÈm lµ mét sè hàng nghìn hình thức kinh doanh, lĩnh vực kinh doanh hàng tiêu dùng, có đặc điểm chung giống có đặc điểm riêng là: - Người tiêu dùng hiểu biết hàng hoá có hệ thống: thị trường có tới hàng chục ngàn mặt hàng, dù người ta đà tận dụng nhiều phương pháp giới thiệu hàng hoá, doanh nghiệp người tiêu dùng chưa hiểu rõ hết địa sản xuất, chất lượng, đặc tính, công dụng cách thức sử dụng tất loại hàng hoá LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only - Sức mua thị trường biến đổi lớn, theo thời gian, theo địa phươngngười tiêu dùng cân nhắc kỹ cần mua sắm vào thời điểm có nhiều hàng tiêu dùng có khả thay lẫn - Sự khác biệt người tiêu dùng lớn: tầng lớp dân cư, địa vị, tập đoàn khác nghề nghiệp, dân tộc, giới tính, trình độ văn hóa, độ tuổi, tập quán sinh hoạt nên hiểu biết tiêu dùng họ loại sản phÈm vỊ thùc phÈm kh¸c biƯt - NhiỊu ngêi mua hàng thực phẩm gắn với sống hàng ngày nhân dân, thành viên xà hôi có nhu cầu tiêu dùng lần mua không nhiều, lặt vặt phân tán nhu cầu đời sống đa dạng mặt hàng kinh doanh hàng thực phẩm gắn liền với nhu cầu sinh hoạt người: lương thực, đường, sữa, đồ hộp, dầu ăn, bia, rượu, bột mì, bánh kẹo Nguyên liệu sản phẩm ngành nông nghiệp, lâm nghiệp, chăn nuôi, thuỷ sản, số ngành chế biến khác Hàng nông sản dùng làm nguyên liệu đầu vào cho sản xuất kinh doanh hàng thực phẩm nên ta phải hiểu rõ đặc điểm để chủ động khai thác tốt nguồn đầu vào Kinh doanh hàng nông sản có đặc điểm sau: + Tính thời vụ: chăn nuôi, trồng trọt có tính thời vụ nên cần phải biết quy luật sản xuất mặt hàng nông sản để làm tốt công tác chuẩn bị trước mùa thu hoạch, đến kỳ thu hoạch phải tập trung nhanh nguồn lao động để triển khai công tác thu mua chế biến sản phẩm từ ngành + Tính phân tán: hàng nông sản phân tán vùng nông thôn tay hàng triệu nông dân, sức tiêu thụ tập trung thành phố khu công nghiệp tập trung Vì phải bố trí địa điểm thu mua, phương thức thu mua, chế biến vận chuyển phải phù hợp với đặc điểm nói + Tính khu vực: tuỳ theo địa hình nơi mà có vùng thích hợp với trồng trọt nông nghiệp, nơi công nghiệp, nơi với nghề chăn nuôi, có sở sản xuất sản phẩm hàng nông sản khác với tỷ lệ hàng hoá cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only + Tính không ổn định: Sản xuất hàng nông sản không ổn định, sản lượng hàng nông nghiệp lên xuống thất thường, vùng mùa vùng khác mùa Hàng nông sản phong phú, nơi sản xuất tiêu thụ rải rác khắp nơi, quan hệ cung cầu phức tạp, ngành kinh doanh hàng nông sản phải nắm vững quy luật luân chuyển chúng: nắm khu vực sản xuất, nắm hướng khu vực tiêu thụ hàng nông sản truyền thống, nắm đặc điểm, chất lượng thời vụ hàng hoá nông sản Chủ thể kinh doanh công ty thương mại làm cầu nối sản xuất với tiêu dùng nhà sản xuất, chế biến Những sản phẩm sản xuất việc cần giấy phép đăng ký kinh doanh phải có giấy chứng nhận đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bé y tÕ cÊp 1.2 Vai trß cđa kinh doanh thùc phÈm 1.2.1 Vai trß cđa kinh doanh thùc phẩm phát triển kinh tế - xà hội Kinh doanh thực phẩm trình bao gồm nhiều khâu, nhiều công đoạn, nhiều phận phức tạp liên tục có mối liên hệ chặt chẽ, gắn bó với Kết khâu phận có ảnh hưởng tới chất lượng khâu khác hay toàn trình kinh doanh, khâu tiêu thụ sản phẩm đánh giá khâu then chốt định đến thành bại doanh nghiệp Sản xuất mà không tiêu thụ hay sản phẩm thực phẩm tiêu thụ chậm làm cho doanh nghiệp kinh doanh lỗ dẫn tới phá sản Thực phẩm nhân tố quan trọng ®èi víi toµn x· héi nãi chung vµ ®èi víi người nói riêng Thực phẩm cung cấp cho ngêi nh÷ng chÊt dinh dìng nh: tinh bét, chÊt béo, loại vitamin, prôtêin chất khoáng khác giúp người có sức khoẻ để tồn lao động, phát triển Tiêu thụ sản phẩm có vai trò việc cân đối cung cầu thực phẩm thị trường Thực phẩm dạng tự nhiên đà qua chế biến, sản xuất sản phẩm tiêu thụ tức vấn đề sản xuất kinh doanh thực phẩm diễn bình thường, liên tục tránh cân đối cung cầu hàng thực phẩm Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm có nhu cầu sử dụng nguồn lực xà hội để bảo đảm đầu vào cho sản xuất nguyên LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only liệu, vốn, nhân lực, thiết bị máy móc, công nghệ đà tác động tới loạt hoạt động khác, lĩnh vực kinh doanh khác người chăn nuôi, trồng trọt, yếu tố người, yếu tố văn hoá xà hội Tức đà trực tiếp gián tiếp tác động tới phát triển ngành khác hay toàn kinh tế quốc dân Tiêu thụ sản phẩm nói chung tiêu thụ thực phẩm nói riêng không trực tiếp tạo cải vật chất cho xà hội mà phục vụ trình tiếp tục sản xuất khâu lưu thông Kinh doanh thực phẩm có tác dụng nhiều mặt tới lĩnh vực sản xuất tiêu dùng xà hội, cung cấp sản phẩm lương thực, thực phẩm hàng hóa thiết yếu tới toàn người cách đầy đủ, kịp thời đồng bộ, số lượng, chất lượng cách thuận lợi, với quy mô ngày mở rộng Đối với lĩnh vực sản xuất, doanh nghiệp thương mại, đại lý bán buôn bán lẻ nhận sản phẩm, vật tư kỹ thuật đầu vào cách kịp thời, đồng bộ, số lượng, chất lượng Đối với lĩnh vực tiêu dùng, cá nhân dễ dàng thoả mÃn nhu cầu hàng thực phẩm thị trường cách kịp thời văn minh, nhờ hàng loạt cửa hang, quầy hàng, siêu thị Cung cấp cho người, gia đình nhu cầu đa dạng tầng lớp dân cư, lứa tuổi, nghề nghiệp Nó có tác dụng kích thích nhu cầu, gợi mở nhu cầu, hướng người tiêu dùng tới hàng thực phẩm có chất lượng cao, thuận tiện sử dụng, đồng thời đa dạng sản phẩm với phong cách phục vụ đa dạng, văn minh, đại 1.2.2 Vai trò kinh doanh thực phẩm phát triển doanh nghiệp Kinh doanh thực phẩm từ khâu mua nguyên liệu đầu vào, sản xuất chế biến khâu tiêu thụ sản phẩm, khâu quan trọng để tăng hiệu hoạt động kinh doanh khâu hoạt động kém, chậm tiến độ ảnh hưởng tới khâu khác Nhưng phải nói kinh doanh nói chung kinh doanh thực phẩm nói riêng tiêu thụ hàng hoá giai đoạn quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới khâu khác, tới tồn phát triển doanh nghiệp Để tiếp tục, đẩy mạnh kinh doanh thị trường doanh nghiệp hoạt động ngành thực phẩm tìm cách tái sản xuất, mở rộng thị trường cho có nhiều sản phẩm đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Thì điều kiện cần đủ doanh nghiệp phải tiêu thụ sản phẩm cho thu lượng tiền bảo đảm bù đắp chi phÝ bá ra, cã lỵi nhn tõ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only ®ã doanh nghiƯp có đủ nguồn lực để tiếp tục tái sản xuất mở rộng cho chu kỳ sản xuất sau, doanh nghiệp không tiêu thụ gây ứ đọng nguồn vốn, tăng chi phí kho, bảo quản gây đình trệ cho hoạt động sản xuất kinh doanh Đối với ngành thực phẩm tiêu thụ sản phẩm có vai trò quan trọng việc trì phát triển mở rộng thị trường Tiêu thụ nhiều sản phẩm tức sản phẩm thực phẩm đà thị trường chấp nhận, cầng có nhiều khách hàng biết tới sản phẩm, biết tới thương hiệu, biÕt tíi doanh nghiƯp kinh doanh thùc phÈm ®ã Trong hình thức kinh doanh mục tiêu trì mở rộng thị trường mục tiêu quan trọng để doanh nghiệp trì phát triển Doanh nghiệp phải đề biện pháp để kích thích khối lượng tiêu thụ, tăng doanh số bán không thị trường mà thị trường tiềm Khối lượng hàng bán ngày lớn doanh nghiệp có thêm điều kiện để mở rộng phát triển kinh doanh, từ phát thêm nhu cầu cho sản phẩm thực phẩm Tiêu thụ thực phẩm doanh nghiệp góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, thông qua tiêu lợi nhuận, tốc độ quay vốn, mức chi phí đồng vốn Hiệu kinh doanh phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng yếu tố trình kinh doanh doanh nghiệp nhằm đạt kết cao nhÊt, víi chi phÝ nhá nhÊt Nã kh«ng chØ thước đo trình độ tổ chức kinh doanh mà vấn đề sống doanh nghiệp, tiêu thụ thực phẩm tác động trực tiếp tới trình tổ chức quản lý, thúc đẩy việc áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng thực phẩm, hạ giá thành sản xuất doanh nghiệp ngành thực phẩm Tổ chức tốt hoạt động tiêu thụ góp phần giảm chi phí lưu thông, giảm thời gian dự trữ thành phẩm, nguyên liệu, tăng nhanh vòng quay vốn, rút ngắn chu kỳ sản xuất kinh doanh từ giúp doanh nghiệp tăng doanh thu đem lại lợi nhuận cao Tiêu thụ thực phẩm đem lại chỗ đứng độ an toàn cao cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm môi trường cạnh tranh khắc nghiệt với doanh nghiệp ngành ngành, mục tiêu mà doanh nghiệp muốn hướng tới Vị đánh giá qua doanh số bán, số lượng hàng hoá bán ra, phạm vi thị trường mà chiếm lĩnh Mỗi doanh nghiệp luôn ph¶Ø chó ý tíi uy tÝn, tíi niỊm tin LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only cđa khách hàng vào sản phẩm doanh nghiệp, tới thương hiệu doanh nghiệp, để từ tạo đà cho việc mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng khả cạnh tranh Tiêu thụ thực phẩm có vai trò gắn kết người sản xuất, chế biến thực phẩm người tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp Nó giúp cho nhà sản xuất thực phẩm hiểu rõ thêm kết trình sản xuất kinh doanh thông qua phản ánh người tiêu dùng thực phẩm, qua nắm bắt nhu cầu họ Đồng thời qua hoạt động tiêu thụ giúp cho doanh nghiệp kiểm tra tình hình hoạt động kinh doanh đơn vị, cửa hàng, đại lý, chi nhánh Trên sở doanh nghiệp có biện pháp hữu hiệu đoạn thị trường để khai thác tối đa nhu cầu khách hàng Đối với hoạt động đầu vào doanh nghiệp giai đoạn đầu trình sản xuất kinh doanh, sản xuât dẫn tới sản phẩm để tiêu thụ Nếu giai đoạn tổ chức tốt từ khâu nghiên cứu nguồn hàng, tổ chức thu mua, vận chuyển, bảo quản, sơ chế giúp cho hoạt động sản xuất kinh doanh nghiệp diễn liên tục, nhịp nhàng không bị gián đoạn Luôn có sản phẩm để đáp ứng tốt đầy đủ kể lúc khối lượng mua hàng thực phẩm đẩy tới mức cao chu kỳ kinh doanh ( vào gần tết Nguyên Đán hàng năm ) Từ nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành đơn vị sản phẩm, giúp cho doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực thực phẩm thắng cạnh tranh kể với sản phẩm thay thế, lợi nhuận ngày tăng Nội dung kinh doanh thực phẩm 2.1 Hoạt động mua sắm vật tư cho sản xuất (tạo nguồn) Để hoạt động sản xuất tiêu thụ diễn liên tục không bị gián đoạn đòi hỏi phải bảo đảm thường xuyên, liên tục nguyên nhiên vật liệu máy móc thiết bị Chỉ đảm bảo đủ số lượng, mặt hàng chất lượng cần thiết với thời gian quy định sản xuất tiến hành bình thường sản xuất kinh doanh có hiệu Vật tư (nguyên, nhiên vật liệu) cho sản xuất doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng, góp phần nâng cao trình độ công nghệ, nâng cao sức cạnh tranh, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hoá đất nước Nguyên liệu đầu vào cho sản xuất thực phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only như: sản phẩm nông sản tươi, khô (gạo, ớt, măng, tỏi, đậu nành, mía, dưa), thiết bị máy móc, vốn, sở hạ tầng, điện, nước Đảm bảo tốt vật tư cho sản xuất đáp ứng yêu cầu số lượng, chất lượng, thời gian, chủng loại đồng Điều ảnh hưởng tới suất doanh nghiệp, đến chất lượng sản phẩm, đến việc sử dụng hợp lý tiết kiệm vật tư, đến tình hình tài doanh nghiệp, ®Õn hiƯu qu¶ s¶n xt kinh doanh, ®Õn sù tån phát triển doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường nội dung công tác đầu vào cho sản xuất kinh doanh nói chung cho lĩnh vực thực phẩm nói riêng (Hậu cần vật tư cho sản xuất) bao gồm từ khâu nghiên cứu thị trường, xác định nguồn vật tư, lập kế hoạch mua sắm vËt t, tỉ chøc mua s¾m, tỉ chøc tiÕp nhËn, bảo quản cấp phát đến việc quản lý sử dụng toán Phân tích đánh giá q.tr qlý Xác định nhu cầu Qlý dự trữ bảo quản CÊp ph¸t vËt t néi bé QuyÕt to¸n vËt t Xây dựng kế hoạch y.cầu vật tư XĐ p.p ®¶m b¶o vËt t Lùa chän nguêi cung øng T.chøc qlý vật tư nội Thương lượng đặt hàng Lập t.chức t.hiện KH mua sắm vtư Theo dõi đặt hàng tiếp nhận vật tư Sơ đồ 1.1: Mô hình tổ chức mua sắm quản lý vật tư 2.1.1 Xác định nhu cầu Mỗi loại vật tư có đặc tính cơ, lý, hoá học trạng thái khác nhau, có nhu cầu tiêu dùng cho đối tượng khác Doanh nghiệp thực phẩm phải tính toán, dựa vào tiêu để xác định nhu cầu cần tiêu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only dïng kú kinh doanh, số lượng nguyên nhiên, vật liệu loại chất lượng để sản xuất thực phẩm Đồng thời doanh nghiệp phải nghiên cứu xác định khả nguồn hàng, để khai thác đặt hàng thu mua đáp ứng cho nhu cầu sản xuất, nguồn hàng mua lại nhà kinh doanh khác hay tới tận nơi trồng trọt chăn nuôi để thu mua nguyên vật liệu Nhu cầu vật tư cho sản xuất xác định phương pháp: a Phương pháp trực tiếp ( dựa vào mức tiêu dùng vật tư khối lượng sản phẩm sản xuất kú) - TÝnh theo møc s¶n phÈm: n N sx QSP m SP Nsx: Nhu cÇu vËt tư để sản xuất sản phẩm kỳ QSP: Số lượng sản phẩm sản xuất kỳ kế hoạch mSP: Mức sử dụng vật tư cho đơn vị sản phẩm n: Số sản phẩm sản xuất (khối lượng công việc) - TÝnh theo møc chi tiÕt s¶n phÈm n N ct Qct mct Nct: Nhu cÇu vËt tư để sản xuất chi tiết sản phẩm kỳ Qct: Số lượng chi tiết sản phẩm sản xuất kú kÕ ho¹ch mct: Møc sư dơng vËt t cho đơn vị chi tiết sản phẩm n: Số chi tiÕt s¶n xt - TÝnh theo møc cđa s¶n xuất tương tự Nsx = Qsp.mtt Kđ Nsx: Nhu cầu vật tư tiêu dùng để sản xuất sản phẩm kỳ Qsp: Số lượng sản phẩm sản xuất kỳ kế hoạch mtt: Mức tiêu dùng vật tư sản phẩm tương tự Kđ: hệ số điều chỉnh loại sản phẩm - Tính theo mức sản phẩm ®¹i diƯn Nsx = Qsp m®d LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Nsx: Nhu cÇu vËt tư tiêu dùng để sản xuất sản phẩm kỳ Qsp: Số lượng sản phẩm sản xuất kỳ kế hoạch mđd: mức sử dụng vật tư sản phẩm đại diện mbq m K K sp sp sp (Víi Ksp: tû trọng cỡ loại tổng khối lượng sản xuất, %) b Phương pháp tính dựa sở số liệu thành phần chế tạo sản phẩm Nhiều loại sản xuất ngành công nghiệp thực phẩm, sản phẩm đúc, sản phẩm bê tông sản xuất từ nhiều loại nguyên, vật liệu khác nhau, nhu cầu xác định theo bước Bước 1: Xác định nhu cầu vật tư để thực kế hoạch tiêu thơ s¶n phÈm (NVT) n NVT = Q.H Q: Khối lượng sản phẩm sản xuất theo kế hoạch tiêu thụ kỳ H: Trọng lượng tinh sản phẩm (kg, tấn, m2) n: Số lượng sản phẩm sản xuất Bước 2: Xác định nhu cầu vật tư cần thiết cho sản xuất có tính tổn thất tr×nh sư dơng N sx N VT Kt (Kt: hệ số thu thành phẩm) Bước 3: Xác định nhu cầu loại vật tư hàng hoá Nx = Nsx.h Nx: Nhu cầu loại vật tư, hàng hoá h: Tỷ trọng loại so với tổng số c Phương pháp tính nhu cầu dựa së thêi h¹n sư dơng N sx Pvt t Pvt: nhu cầu hàng hoá cần có cho sử dụng t: Thời hạn sử dụng d Phương pháp tính theo hƯ sè biÕn ®éng Nsx = Nbc Tsx Htk Nbc: Số lượng vật tư sử dụng năm báo c¸o LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... vỊ kinh doanh thực phẩm doanh nghiệp Khái niệm vai trò kinh doanh thực phẩm trình sản xuất kinh doanh 1.1 Khái niệm kinh doanh kinh doanh thùc phÈm HiƯn cã nhiỊu c¸ch hiĨu kh¸c kinh doanh sau vài... chu kú kinh doanh sè vèn lại tăng thêm Mặt khác chủ thể kinh doanh phải có doanh thu để bù đắp chi phí có lợi nhuận Kinh doanh thực phẩm số hàng nghìn hình thức kinh doanh, lĩnh vực kinh doanh. .. giúp doanh nghiệp tăng doanh thu đem lại lợi nhuận cao Tiêu thụ thực phẩm đem lại chỗ ? ?ứng độ an toàn cao cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm môi trường cạnh tranh khắc nghiệt với doanh nghiệp