Cạnh tranh trên thị trường chế biến nông sản thực phẩm giữa các doanh nghiệp trong nước và quốc tế ở Trung Quốc Nguyễn Thị Thuỳ Linh Phạm Nhật Linh Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội Dựa[.]
Cạnh tranh thị trường chế biến nông sản thực phẩm doanh nghiệp nước quốc tế Trung Quốc Nguyễn Thị Thuỳ Linh Phạm Nhật Linh Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội Dựa nghiên cứu điển hình khác nhau, viết xem xét cạnh tranh doanh nghiệp quốc tế doanh nghiệp nước q trình tồn càu hố tái cấu trúc thị trường chế biến nông sản thực phẩm Trung Quốc Trên thị trương chể biến nông sản thực phẩm Trung Quốc, doanh nghiệp nước thực chiến lược học hỏi bắt chước, liên doanh liên kết với doanh nghiệp đầu tư nước khám phá thị trường mà nhà đầu tư nước ngồi khơng có lợi Từ đó, doanh nghiệp nước doanh nghiệp quốc tế bổ sung hợp tác với để đạt mục tiêu Thị trường chê' biến nơng sản thực phẩm Trung Quốc khúc cao cấp khơng phải mục tiêu thương hiệu quốc tế đầu tư vào Trung Quốc sản phẩm họ bán rộng rãi thị 1.1 Thu hút đàu tư trực tiếp nước trường đại chúng kinh tế phát triển Tuy (FDI) vào ngành chế biến nông sản thực phẩm nhiên, vào thị trường Trung Quốc, chất lượng Năm 2020, Trung Quốc vượt Mỹ để trở thành sản phẩm thương hiệu quốc tể cao quốc gia hút vốn đầu tư nước nhiều nhiều so với thương hiệu địa phương Và để giới với 163 tỷ USD Các nhà đầu tư nước ngồi đến trì chất lượng bảo vệ thương hiệu, chi phí Trung Quốc để chinh phục thị trường 1,4 tỷ người sản phẩm cao nhiều so với tiêu dùng, sản phẩm có thương hiệu sản phẩm địa phương Vì vậy, loại nông sản ngày ưa chuộng gia tăng thu nhập chế biến từ thương hiệu quốc tế vị khả dụng xuất tầng lớp trung lưu, tìm xếp vào danh mục sản phẩm cao cấp Trung Quốc kiếm nguồn dinh dưỡng, chế độ ăn uống an toàn Vị thị trường cao cấp lúc đầu mang lại lợi Đối với cơng ty đa quốc gia, chiến thắng ích cho nhiều thương hiệu quốc tế Giá thành cao Trung Quốc đồng nghĩa với việc nâng họ lên vị trí mang nhiều lợi nhuận doanh số bán hàng tốt, dẫn đầu toàn cầu; doanh nghiệp mà người tiêu dùng chủ yếu người giàu có khu vực, chiến thắng Trung Quốc có nghĩa Trung Quốc Tuy nhiên kinh tế Trung Quốc giành vị thế giới chứng kiến phát triển mạnh mẽ với tốc độ tăng Trong ngành chế biến thực phẩm đóng gói trưởng trung bình đạt 10% vịng 30 năm, thu mỳ gói, snack, sữa bột đồ uống, nhà đầu nhập mức lương trung bình tăng nhanh chóng, tư nước ngồi có ảnh hưởng lớn so với doanh đời sống người dân cải thiện đáng kể Tăng nghiệp nội địa Hơn 100 thương hiệu nước trưởng kinh tế Trung Quốc tạo tiền đề mở rộng hoạt động thị trường bia Trung Quốc quy mô khách hàng cho thương hiệu quốc tế chiếm lĩnh phân khúc cao cap Sự diện rộng Tuy nhiên, tmột sở sản xuất quy mô lớn mà rãi thương hiệu nhà đầu tư nước ngồi dường khơng có đủ lượng khách hàng lớn khơng thể chi cho thấy chiến thắng áp đảo công trả cac khoản nợ tài khơng thể chịu đựng ty quốc tế quốc tế Tuy nhiên, nhìn kỹ vào thời gian dài thua lỗ Nhiều nhà đầu tư phân khúc loại hình sản phẩm thị trường nước gặp thất bại buộc phải rút lui chế biến nơng sản thực phẩm, cịn nhiều khoảng trống thị trường mà công ty đa quốc gia chưa Chiến lược doanh nghiệp quốc tê' tiếp cận Tuy nhiên, co số nhà đầu tư nước gặp phải thất bại rút lui khỏi thị trường Trung Quốc 1.2 "Bầy" thị trường cao cấp Thị trường tiêu dùng Trung Quốc chia thành ba phân khúc: thị trường đại chúng, thị trường trung cấp thị trường cao cấp Phân 2.1 Doanh nghiệp giới: Thoát khỏi thị trường cao cấp Một số thương hiệu chuyển đổi theo hướng cắt giảm chi phí, hạ giá thành, cho phép sản phẩm thương hiệu họ chuyển từ phân khúc cao cấp trở thành phân khúc trung cấp chí phân khúc đại chúng Unilever giảm mạnh giá kem từ Kinh tê' Châu Ả - Thái Bình Dương (Tháng 4/ 2022) 13 NGHIÊN CỨU năm 1999 để cạnh tranh với thương hiệu địa phương Yili McDonald’s, thương hiệu khó để thay đổi mùi vị sản phẩm họ mở cửa hàng có máy lạnh vào mùa hè nóng nực phép học sinh trung học chuẩn bị kỳ thi nhập học vào trường đại học cung cấp dịch vụ miễn phí thẻ xe buýt hàng tháng Bằng cách tiếp cận này, McDonald’s cố gắng trở thành thành viên cộng đồng địa phương nhà hàng cao cấp Một số thương hiệu áp dụng đường khác mở rộng phân khúc thị trường, phát triển thương hiệu địa phương bán với giá cạnh tranh Các nhãn hiệu ban đầu họ mức giá ban đầu để giữ phân khúc cao cấp Đồng thời họ mua lại thương hiệu địa phương sản xuất sản phẩm cho thị trường đại chúng Bằng nhiều cách tiếp cận khác nhau, doanh nghiệp dần thoát khỏi bẫy thị trường cao cấp tiếp tục phát triển mạnh mẽ thị trường Trung Quốc 2.2 Doanh nghiệp châu Á: Công ty nước ngồi thương hiệu địa phương Các cơng ty chế biến nông sản đa quốc gia nhà đầu tư cấp vào thị trường chế biến nông sản thực phẩm Trung Quốc với thương hiệu tiếng tồn cầu, cơng nghệ đại sức mạnh tài lớn Cịn cơng ty chế biến nông sản thực phẩm khu vực châu Á cấp hai, có vị yếu so với công ty đa quốc gia, lại mạnh nhiều so với doanh nghiệp nội địa Để tiếp cận thị trường chế biến nông sản thực phẩm Trung Quốc, cơng ty châu Á có số cách thức hiệu Trong số công ty chế biến nông sản châu Á Trung Quốc, công ty chế biến nông sản Nhật Bản thường tập trung vào sản xuất sản phẩm xuất sang thị trường nông sản chế biến Nhật Bản, công ty chế biến nông sản Đài Loan thường tập trung vào nông sản đồ uống "ăn liền" Những điều phản ánh lợi độc đáo so với nhà đầu tư nước ngồi khác mà cơng ty Nhật Bản hưởng - phản ánh tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt mà người Nhật Bản sử dụng người Trung Quốc, công ty Đài Loan hưởng phản ánh hiểu biết tường tận vị sở thích người Trung Quốc Cách tiếp cận Tập đoàn CP Thái Lan (Charoen Pokphan Group) có điểm khác biệt Hầu hết đàu tư CP vào Trung Quốc liên doanh nhận thái độ cởi mở đối tác địa phương CP tiếp cận thị trường Trung Quốc với tư cách công ty nước ngồi, mà cơng ty Trung Quốc sử dụng nguồn lực bên để cải thiện kinh tế đất nước Danh tính CP với tư cách công ty Trung Quốc thiết lập cách có hệ thống Bốn yếu tố cách tiếp cận là: xây dựng lòng tin với đối 14 Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương (Tháng 4/ 2022) tác địa phương, địa hoá quản lý, sẵn sàng chuyển giao công nghệ chia sẻ lợi nhuận cách hào phóng Chiến lược doanh nghiệp nước Trung 'Quốc 3.1 Học hỏi từ nhà đầu tư nước nâng cấp sản phẩm từ đại trà lên trung bình Vị nhà sản xuất nước nhà đầu tư nước lần đến thị trường chế biến nông sản Trung Quốc phân khúc thị trường đại chung Vào thời điểm đó, khoảng cách chất lượng lớn Các thương hiệu quốc tế gắn liền với chất lượng cao phong cách sống mới, thương hiệu nội địa lại đại diện cho thị hiếu lạc hậu thiếu hiểu biết người tiêu dùng Các sản phẩm doanh nghiệp nước bán với giá thấp làm dấy lên sóng lo lắng người tiêu dùng tiêu chuẩn vệ sinh sản phẩm nước nguồn gốc thực sản phẩm Chính vậy, người tiêu dùng Trung Quốc mua sản phẩm từ thương hiệu nhập nước ngân sách họ cho phép Trên thị trường sữa bột, tiêu chuẩn chất lượng thương hiệu nước tiếng bắt đầu họ quan sát, cách thức quản lý thiết bị họ học hỏi, cách thức tiếp được họ mơ Sau đó, sản phẩm nhãn hiệu nước bán với trước nhãn hiệu nội địa củng cố lại bán với giá mức thấp Điều làm tăng thị phần doanh nghiệp nội địa gây áp lực lên thương hiệu quốc tế 3.2 Phát triển thị trường mà đối thủ nước chưa thâm nhập khơng có lợi Theo thời gian, số cơng ty đa quốc gia với thương hiệu quốc tế tạo lợi theo quy mô nội địa hoá hoạt động họ, rút lui khỏi thị trường cao cấp tham gia vào cạnh tranh thị trường trung bình đại chúng Coca-Cola liên minh với Tổng công ty Xuất nhập Ngũ cốc, Dầu & Thực phàm Quốc gia Trung Quốc (COFCO) Kerry & Swire (Hồng Kông), phát triển mạng lưới 25 nhà máy phủ khắp Trung Quốc Wahaha Robust công ty sản xuất đồ uống nước truyền cảm hứng ảnh hưởng vởi phương pháp quản lý, quảng cáo phân phối Coca-Cola Pepsi, đồng thời xây dựng giá trị thương hiệu riêng họ theo cách sáng tạo Hai doanh nghiệp nội địa ý thức phát triển thị trường mà nhãn hàng nước ngồi chưa hướng đến khơng có lợi Bên cạnh đó, hai áp dụng cách tiếp cận mở rộng khách hàng linh hoạt hiệu Wahaha tận dụng Asia - Pacific Economic Review RESEARCH chương trình xố đói giảm nghèo phủ sử dụng quỹ nhà nước để thiết lập sở đóng chai vùng nghèo Sau xây dựng đủ sức mạnh thương mại, Wahaha gia nhập thị trường đồ uống có ga cạnh tranh trực tiếp với Coca-Cola Pepsi thị trường Trung Quốc 3.3 Bắt chước nhà đầu tư nước Sự phát triển vũ bão ngành chế biến nông sản Trung Quốc cho thấy mơ hình khác, nhà đầu tư nước CP (Tập đoàn Charoen Pokphan) dẫn đầu tiên phong ngành công nghiệp non trẻ Trung Quốc Từ đó, cơng ty nước lớn mạnh với nhà đầu tư nước ngồi Các cơng ty nước theo sát cơng ty nước ngồi bắt chước hầu hết khía cạnh, cách làm cơng ty nước ngồi Q trình đặc trung phát triển New Hope Group - công ty chế biến thực phẩm tư nhân Trũng Quốc Chiến lược cạnh tranh New Hope đơn giản - cạnh tranh giá đầu tư chi phí thấp bên cạnh việc hiểu rõ thị trường địa phương Chính vậy, New Hope vượt doanh số bán hàng CP tỉnh Tứ Xuyên sau thiết lập 90 sở kinh doanh khắp nước 3.4 Liên doanh liên kết với công ty đầu tư nước ngồi Shuanghui, cơng ty sở hữu quản lý vững người Trung Quốc địa phương miền Trung Trung Quốc, vươn lên dẫn đầu lĩnh vực chế biến thịt khu vực hiểu biết vị riêng người địa phương Tập đoàn liên doanh với 20 nhà đầu tư nước ngồi để nâng cấp cơng nghệ, quản lý sức mạnh tài Một số công ty Trung Quốc hợp tác với đối tác nước ngồi đối tác bình đẳng để khám phá tiềm thị trường phân khúc trung cấp Cách thức liên doanh liên kết cho phép doanh nghiệp chế biến nông sản nội địa Trung Quốc tận dụng sức mạnh từ nguồn lực quốc tế với lợi công ty địa phương Thơng qua hình thức này, sản phẩm nơng sản thực phẩm chế biến "Sản xuất Trung Quốc" đạt tiêu chuẩn chất lượng cao mới, công nghệ cao, đa dạng phong phú loại hình hình thức, doạnh nghiệp nước đổi cách tiếp thị, tiếp cận quy trình quản lớn đại, nâng tầm thương hiệu mở rộng thị trường 3.5 Chiến lược hướng ngoại Chiến lược "đi ngoài" hay "đi toàn cầu” Trung Quốc năm 1990 sáng kiến nhằm củng cố doanh nghiệp nông nghiệp, chế biến nơng sản thực phẩm Trung Quốc bang cách khuyến khích họ dịch chuyển sở thị trường toàn cầu Đây chuyển đổi từ việc tiếp nhận công nghệ đầu tư cách thụ động thành tham gia chủ động, tích cực vào thị trường quốc tể để tạo doanh nghiệp Trung Quốc có sức cạnh tranh tồn cầu Hầu hết doanh nghiệp Trung Quốc đầu tư vào chế biến nông sản thực phẩm quốc gia thương hiệu thiểu nguồn lực lại có nhiều đất đai tài nguyên thiên nhiên khác Bộ Thương mại Trung Quốc đề nghị doanh nghiệp chế biến nông sản Trung Quốc đầu tư nước để khắc phục vấn đề mà họ phải đối mặt Trung Quốc: đất canh tác q trình thị hố, nhiễm chi phí sản xuất tăng cao Hàm ý cho Việt Nam Thông thường, doanh nghiệp chế biến nông sản thực phẩm quốc tế với nguồn lực phong phú dồi dào, áp dụng chiến lược để tiếp cận thị trường Việt Nam, nhấn mạnh vào chất lượng sản phẩm, cơng nghệ quy trình sản xuất Trong phần lớn doanh nghiệp chế biến nông sản thực phẩm nước doanh nghiệp vừa nhỏ, phụ thuộc nhiều vào yếu tố tài nguyên, lao động giá rẻ trình độ thấp, chưa áp dụng khoa học cơng nghệ đại quy trình quản lý hiệu quả, sản phẩm nông sản thực phẩm chế biến chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế Doanh nghiệp chế biến nông sản thực phẩm Việt Nam gặp nhiều khó khăn để cạnh tranh với doanh nghiệp nước việc chiếm lĩnh thị trường nước tiếp cận thị trường giới Mặc dù không tồn công thức đơn giản để công ty chế biến nông sản thực phẩm nước ngồi cạnh tranh với cơng ty nước, công ty nước cạnh tranh với cơng ty nước ngồi Nhưng doanh nghiệp chế biến nông sản thực phẩm nước nên xác định thị trường mà doanh nghiệp nước ngồi khơng có lợi chưa tiếp cận, học hỏi để nâng cấp hoạt động, đổi khoa học công nghệ đại, hình thành liên minh liên kết để tiếp cận trực tiếp với nguồn lực nước để nâng cao lực cạnh tranh cho công nghiệp chế biến nông sản thực phẩm nước bối cảnh hội nhập quốc tế Tài liệu tham kháo Henderson, Dennis (1998) "Between the farm gate and the dinner plate: motivations for industrial change in the processed food sector." The future of food : 126-148 Shambaugh, David 2013 China Goes Global: The Partial Power New York: Oxford University Press Song, H., and H Zhang 2014 "Investment for Agriculture in Foreign Countries by Chinese Firms: Characteristics, Barrier and Choice of Government," Issues in Agricultural Economy issue 9:4-10 Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương (Tháng 4/ 2022) 15 ... sản phẩm nông sản thực phẩm chế biến chưa đạt tiêu chuẩn quốc tế Doanh nghiệp chế biến nông sản thực phẩm Việt Nam gặp nhiều khó khăn để cạnh tranh với doanh nghiệp nước việc chiếm lĩnh thị trường. .. Á có số cách thức hiệu Trong số công ty chế biến nông sản châu Á Trung Quốc, công ty chế biến nông sản Nhật Bản thường tập trung vào sản xuất sản phẩm xuất sang thị trường nông sản chế biến Nhật... gia chủ động, tích cực vào thị trường quốc tể để tạo doanh nghiệp Trung Quốc có sức cạnh tranh tồn cầu Hầu hết doanh nghiệp Trung Quốc đầu tư vào chế biến nông sản thực phẩm quốc gia khơng có thương